Lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner ou que vous ne voulez tout simplement pas rester longtemps devant la cuisinière, cette recette peut vraiment vous aider. Le poulet en croûte de fromage peut être préparé pour le déjeuner, le dîner et même comme plat de fête.
Le poulet en croûte de fromage s'avère juteux, tendre et très savoureux. Pour cette recette, il est préférable d'utiliser du filet de poulet. Premièrement, il est plus facile de le diviser en morceaux, et deuxièmement, le filet de poulet a une structure plus délicate que les autres parties du poulet - cuisses, pilons et ailes.
Vous pouvez cuisiner non seulement du poulet, mais aussi du porc ou du veau dans une croûte de fromage, l'essentiel est que la viande soit fraîche et jeune. La recette de cuisine reste la même.
filet de poulet – 3 pcs.
pommes de terre – 5-6 pcs.
oignons – 1 pc.
fromage (variété facile à fondre) – 200 gr.
mayonnaise – 100 gr.
sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
Lavez le filet de poulet, séchez-le et battez-le des deux côtés. Pour éviter que le jus de viande ne vole dans toute la cuisine, enveloppez chaque morceau de poulet dans un film alimentaire ou mettez-le dans un sac en plastique. 
Salez et poivrez le filet de poulet des deux côtés. 
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et placer le poulet de manière à ce qu'il n'y ait pas d'espace là où les morceaux se rencontrent. 
Épluchez et lavez les pommes de terre et les oignons. 
Coupez les pommes de terre en fines tranches et l'oignon en demi-rondelles. 
Répartissez l'oignon uniformément sur toute la surface de la viande. 
Placez les tranches de pommes de terre sur la viande et les oignons en forme d'écailles. 
Graisser toute la surface avec de la mayonnaise et lisser avec un couteau. 
Râper le fromage sur une râpe grossière et saupoudrer dessus.
Ça y est, la croûte au fromage pour le poulet est prête.
Filet de poulet dans une croûte de fromage croustillante - ça a même l'air délicieux, n'est-ce pas ? Ce plat peut être préparé aussi bien pour la famille pour le dîner que pour la table des fêtes. Les morceaux de poulet sont juteux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Je donne la recette aux lecteurs du site « Family Notes ».
Filet de poulet en croûte de fromage croustillant
Pour préparer un filet de poulet dans une croûte de fromage croustillante, nous aurons besoin de ce qui suit
Ingrédients:
- filet de poulet 1 kg
- œuf 1 pièce.
- lait ou crème 1/4 tasse
- chapelure 1 tasse
- fromage 150g
- sel, épices
Cuisson des morceaux de poulet recouverts d'une croûte de fromage au four
J'ai utilisé du filet de poitrine de poulet. J'ai coupé les poitrines en morceaux plus petits - chaque poitrine en environ 3-4 parties.
Les morceaux de poulet doivent être salés et roulés dans les épices que vous aimez utiliser pour cuire le poulet. J'utilise un assaisonnement spécial pour le poulet.
Préparons maintenant la pâte et la panure.
Le fromage doit être râpé sur une râpe fine.
Mélangez maintenant l'œuf avec le lait dans un récipient et le fromage avec la chapelure dans un autre.
Nous prenons chaque morceau de poulet et le trempons d'abord dans le mélange œuf-lait, puis le roulons dans la panure.
Placer les morceaux de poulet ainsi préparés dans un plat allant au four graissé avec de l'huile végétale.
Lorsque tous les morceaux sont disposés, placez le moule au four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four pendant une demi-heure. Après cela, augmentez la température à 220 degrés et préparez le plat pendant encore 10 minutes.
Nous sortons le plat fini du four. Le résultat était des morceaux de poulet moelleux et juteux avec une croûte de fromage croustillante.
J'aime généralement le poulet, et surtout lorsqu'il est combiné avec du fromage. J'ai aussi aimé cette recette avec de la chapelure, et ma famille a vraiment aimé le plat fini. Je recommande!
Voici d'autres recettes précédemment publiées sur mon site Web, qui utilisent également du poulet et du fromage :
Naturellement, sous une croûte de fromage.
Une autre julienne. Cette fois
Ksenia Druzhkova, auteur du site "" a partagé avec vous la recette du poulet en croûte de fromage.
● Poulet aux champignons et fromage
Vous aimez le poulet, les champignons, le fromage ? Si la réponse est oui, alors vous devriez absolument essayer le poulet aux champignons et au fromage ! Il s'avère très tendre et savoureux ! Un merveilleux plat pour...
Filet de poulet dans une croûte de fromage croustillante – ça a même l'air délicieux, n'est-ce pas ? Ce plat peut être préparé aussi bien pour la famille pour le dîner que pour la table des fêtes. Les morceaux de poulet sont juteux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Je donne la recette aux lecteurs du site « Family Notes ».
Filet de poulet en croûte de fromage croustillant
Pour préparer un filet de poulet dans une croûte de fromage croustillante, nous aurons besoin de ce qui suit
Ingrédients:
- filet de poulet 1 kg
- œuf 1 pièce.
- lait ou crème 1/4 tasse
- chapelure 1 tasse
- fromage 150g
- sel, épices
Cuisson des morceaux de poulet recouverts d'une croûte de fromage au four
J'ai utilisé du filet de poitrine de poulet. J'ai coupé les poitrines en morceaux plus petits - chaque poitrine en environ 3-4 parties.
Les morceaux de poulet doivent être salés et roulés dans les épices que vous aimez utiliser pour cuire le poulet. J'utilise un assaisonnement spécial pour le poulet.
Préparons maintenant la pâte et la panure.
Le fromage doit être râpé sur une râpe fine.
Mélangez maintenant l'œuf avec le lait dans un récipient et le fromage avec la chapelure dans un autre.
Nous prenons chaque morceau de poulet et le trempons d'abord dans le mélange œuf-lait, puis le roulons dans la panure.
Placer les morceaux de poulet ainsi préparés dans un plat allant au four graissé avec de l'huile végétale.
Lorsque tous les morceaux sont disposés, placez le moule au four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four pendant une demi-heure. Après cela, augmentez la température à 220 degrés et préparez le plat pendant encore 10 minutes.
Nous sortons le plat fini du four. Le résultat était des morceaux de poulet moelleux et juteux avec une croûte de fromage croustillante.
J'aime généralement le poulet, et surtout lorsqu'il est combiné avec du fromage. J'ai aussi aimé cette recette avec de la chapelure, et ma famille a vraiment aimé le plat fini. Je recommande!
Voici d'autres recettes précédemment publiées sur mon site Web, qui utilisent également du poulet et du fromage :
Julienne au poulet et champignons >>, naturellement, sous une croûte de fromage.
Une autre julienne. Cette fois avec du poulet, du jambon et des champignons>>
Poulet aux champignons et fromage au four>>
Ksenia Druzhkova, auteur du site « Notes pour la famille », a partagé avec vous la recette du poulet en croûte de fromage.
7enazametku.ru
Recettes culinaires et recettes photo
Filet de poulet en croûte de fromage
Aujourd'hui, le site culinaire Cook-s.ru présente à votre attention une recette de filet de poulet en croûte de fromage. Personne ne peut résister à ce poulet à la peau tendre et croustillante ! Cuire un filet de poulet avec du fromage est simple et rapide. Vous le constaterez par vous-même en regardant notre recette étape par étape avec photos.
Ingrédients Pour préparer le filet de poulet en croûte de fromage :
- filet de poulet – 400 g
- fromage à pâte dure – 80-100 g
- œufs – 2 pièces.
- farine - 2 c.
- sel, épices - au goût
- huile végétale
Recette filet de poulet en croûte de fromage :
Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en petits morceaux.
Salez ensuite et assaisonnez le filet de poulet avec des épices.
Cassez les œufs dans un bol et battez-les avec un fouet.
Ajouter la farine aux œufs battus et battre à nouveau vigoureusement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Râpez le fromage sur une râpe grossière et ajoutez-le à la pâte, remuez avec une cuillère.
Trempez bien chaque morceau de filet de poulet dans la pâte au fromage et placez-le dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale.
Faites d'abord frire le filet de poulet avec le fromage d'un côté.
Retournez ensuite et faites frire de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Réduisez ensuite le feu et gardez le poulet couvert jusqu'à ce qu'il soit cuit. Le filet de poulet en croûte de fromage est prêt !
cuisinier-s.ru
Filet de poulet en croûte de fromage
Aujourd'hui, nous allons préparer un filet de poulet en croûte de fromage.
Vous aimerez vraiment ce plat incroyablement savoureux.
Vous serez ravi d'un plat aussi tendre et juteux.
La sauce aromatique ajoutera un goût particulier et délicat au plat.
Vous pouvez le préparer avec de la longe de dinde au lieu du poulet.
Ma recette contient des tomates dans leur jus.
Vous pouvez cuisiner à partir de produits frais, rien ne changera.
Un excellent plat d'accompagnement serait de la purée de pommes de terre ou du riz.
Les produits préparés sont conçus pour trois à quatre portions.
Comment faire cuire un filet de poulet :
Nous avons battu la partie filet.
Frotter le fromage dans une râpe fine.
Mélanger le fromage et la chapelure.
Ajoutez du sel et du poivre.
Rouler le surlonge dans le mélange d'œufs.
Rouler ensuite dans le fromage et la chapelure.
Ajouter l'huile végétale dans la poêle.
Faites frire un côté pendant dix minutes.
Commençons par préparer la sauce.
Coupez l'oignon en petits morceaux.
Hachez l'ail en petits morceaux.
Retirez la peau des tomates et écrasez-les à la fourchette.
Coupez les légumes verts en petits morceaux.
Faire revenir l'oignon avec de l'huile végétale.
Ajouter l'ail et faire revenir.
Ajoutez du sel et du poivre.
Le temps de cuisson est de cinq à sept minutes.
Cuire environ deux à trois minutes.
Je vous souhaite bon appétit !
gotovim-vkusnee.ru
Côtelettes de poulet en croûte de fromage
Mère aimante, femme au foyer
Ingrédients requis :
- Poitrine de poulet – 800 gr.
- Oeuf – 2 pièces
- Fromage – 150 gr
- Farine – 150 gr
- Chapelure – 100 gr
- Sel poivre
- huile de friture
Cuisson des « côtelettes de poulet en croûte de fromage »
Les côtelettes de poulet sont très faciles à préparer. Mais nous allons compliquer un peu la tâche et préparer des côtelettes de poulet dans une croûte de fromage croustillante. Vous devez d'abord battre les œufs dans un bol profond.
Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Mélangez ensuite le fromage râpé avec la chapelure.
Nous coupons la poitrine de poulet en filets et la battons avec un couteau ou un maillet à viande.
Il n'est pas nécessaire de trop battre le poulet, car... le filet de poulet est très tendre. N'oubliez pas de saler et poivrer chaque morceau. Passer le filet dans la farine puis dans les œufs battus. La masse d'œufs tombe plus uniformément sur la couche de farine. Roulez ensuite la côtelette dans le fromage et la chapelure.
Placer les côtelettes de poulet panées dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Il suffit de faire frire les côtelettes 3-4 minutes de chaque côté. Sinon, la viande deviendra sèche.
Les côtelettes de poulet finies sont tendres et juteuses et garnies d'une croûte de fromage croustillante. Servir les côtelettes garnies d'herbes et de légumes.
Les côtelettes de poulet sont très faciles à préparer. Mais nous allons compliquer un peu la tâche et préparer des côtelettes de poulet dans une croûte de fromage croustillante. Vous devez d'abord battre les œufs dans un bol profond.
Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Mélangez ensuite le fromage râpé avec la chapelure.
Nous coupons la poitrine de poulet en filets et la battons avec un couteau ou un maillet à viande.
Il n'est pas nécessaire de trop battre le poulet, car... le filet de poulet est très tendre. N'oubliez pas de saler et poivrer chaque morceau.
Passer le filet dans la farine puis dans les œufs battus. La masse d'œufs tombe plus uniformément sur la couche de farine. Roulez ensuite la côtelette dans le fromage et la chapelure.
Placer les côtelettes de poulet panées dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Il suffit de faire frire les côtelettes 3-4 minutes de chaque côté. Sinon, la viande deviendra sèche.
Les côtelettes de poulet finies sont tendres et juteuses et garnies d'une croûte de fromage croustillante. Servir les côtelettes garnies d'herbes et de légumes.
Bon appétit!