Terkadang, karena memiliki produk yang berbeda di lemari es, sulit untuk memutuskan menyiapkan hidangan tertentu. Bahan yang sama bisa menjadi bahan dasar banyak masakan. Dalam kasus seperti itu, kumpulan resep yang didasarkan pada satu atau lebih produk dapat membantu.
Misalnya saja, ada ratusan resep ayam asap. Tanpa menghabiskan banyak waktu Anda bisa menyiapkan berbagai salad, pizza, kepang puff, Daging cincang, « gelang garnet dan masakan lainnya yang bahan utamanya adalah ayam asap.
Pizza dengan ayam asap
Komposisi produk:
- Dada ayam asap - tiga ratus gram.
- Tepung - empat ratus gram.
- Minyak - delapan sendok makan.
- Gula - dua sendok teh.
- Susu - lima sendok makan.
- Ragi - lima puluh gram.
- Nanas kalengan - empat ratus gram.
- Keju - tiga ratus lima puluh gram.
- Zaitun - tiga ratus gram.
- Garam - setengah sendok teh.
- Zaitun mayones - seratus gram.
- Allspice bubuk - di ujung pisau.
- Saus sambal.
Memasak pizza
Untuk menyiapkan resep pizza ayam asap, Anda perlu menguleni adonan terlebih dahulu. Untuk tujuan ini di jumlah kecil aduk gula dalam air hangat dan tambahkan ragi. Setelah ragi larut bisa ditambahkan susu, minyak sayur dan diamkan starter agar bisa mengembang.
Ayak tepung ke dalam mangkuk yang sesuai, tambahkan garam dan tuangkan starter yang sudah disiapkan. Uleni lembut dan adonan elastis, yang menurut resep ayam asap ini harus ditaruh di tempat hangat selama lima puluh menit agar bisa mengembang.
Selagi adonan mengembang, ada waktu untuk menyiapkan bahan isian. DENGAN nanas kalengan tiriskan cairannya dan potong kecil-kecil. Bagilah keju menjadi dua bagian, parut satu, dan potong yang kedua menjadi kubus kecil. Giling dada ayam asap menjadi potongan-potongan kecil. Potong buah zaitun yang diadu menjadi cincin. Semua bahan untuk resep pizza ayam asap sudah siap.
Permukaan meja kerja harus ditaburi tepung. Letakkan adonan yang sudah mengembang di atasnya, uleni lagi dan gulung menjadi lingkaran, yang ujung-ujungnya akan sedikit lebih tebal dari bagian tengahnya. Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak dan letakkan alas pizza di atasnya. Oleskan ke adonan Saus sambal Chili. Kemudian susun potongannya ayam asap, yang perlu dituangkan dengan mayones. Selanjutnya masukkan nanas dan sambal lagi. Diikuti dengan lapisan buah zaitun dan keju potong dadu. Berikutnya lapisan mayonaise dan saus sambal. Terakhir, merica dan taburi keju parut. Tempatkan loyang berisi pizza di dalam oven, panaskan hingga dua ratus derajat dan panggang selama empat puluh menit.
Kepang puff dengan ayam asap
Produk untuk memasak:
- Dada ayam asap - lima ratus gram.
- Siap kue lapis- lima ratus gram.
- Keju - tiga ratus gram.
- Telur - dua potong.
Mempersiapkan kepang
Kepang puff dapat dikaitkan dengan yang paling banyak resep sederhana dengan ayam asap. Namun terlepas dari kenyataan bahwa kepang seperti itu mudah dan cepat dibuat, hasilnya sangat lezat. Kita perlu mencairkan puff pastry yang sudah jadi. Gulung sedikit dan potong menjadi potongan yang sama, lebarnya harus tiga sentimeter. Jumlah garis harus genap.
Potong dada ayam asap kecil-kecil dan parut kejunya. Membuat kepang. Untuk melakukan ini, sebarkan daging secara merata di sepanjang seluruh potongan dan taburi dengan keju. Tempatkan strip kedua di atas dan cubit ujungnya dengan baik di semua sisi. Kemudian dengan hati-hati gulung strip menjadi spiral. Persiapkan semua kepang lainnya dengan cara ini. Tempatkan kepang mentah di atas loyang yang dilapisi kertas timah dan diolesi minyak. Lumasi dengan kuas kuning telur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga seratus sembilan puluh derajat selama dua puluh menit. Kepangnya akan tumbuh dan berubah warna menjadi coklat.
Gulung dengan dada ayam asap
Bahan-bahan:
- Dada ayam - satu potong.
- Lavash - dua potong.
- Keju - tiga ratus gram.
- Paprika - dua potong.
- Dill - setengah ikat.
- Bawang hijau - satu ikat.
Mempersiapkan gulungan
Untuk memasak kami memilih yang sangat sederhana dan resep lezat dengan ayam asap. Anda harus segera menyiapkan bahan-bahannya. Cuci paprika, buang bijinya dan potong dadu kecil. Potong payudara, cuci dan potong sayuran. Letakkan selapis keju olahan di atas selembar roti pita, taruh dada cincang, letakkan merica di atasnya dan taburi dengan bumbu cincang. Gulung lavash dengan isian dengan hati-hati menjadi gulungan. Bungkus dengan film dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin selama satu setengah jam. Sebelum disajikan, potong gulungan menjadi beberapa bagian.
Salad ayam “Gelang Delima”
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Ayam asap - empat ratus gram.
- Bit - tiga potong.
- Wortel - tiga potong.
- Bawang - dua kepala.
- Telur - empat potong.
- Kentang - empat potong.
- Granat - tiga potong.
- Kenari - seratus gram.
- Mayones - seratus gram.
- Lada bubuk.
- Garam.
Proses memasak
Untuk ini hidangan asli Kami memilih resep salad ayam asap yang sangat enak. Untuk menyiapkannya, rebus terlebih dahulu buah bit ukuran sedang, wortel, dan kentang baru hingga empuk. Kupas dan parut setiap sayuran ke dalam mangkuk berbeda. Rebus telur hingga matang, buang kulitnya dan lewati juga parutan. Potong daging ayam asap menjadi kubus kecil. Kupas bawang bombay, cuci bersih, cincang halus dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Semua bahan untuk salad sudah disiapkan. Selanjutnya, Anda perlu mengambil piring datar yang indah dan meletakkan gelas di tengahnya. Menurut resep salad lezat dengan ayam asap, semua lapisan harus diletakkan di sekeliling kaca. Tempatkan lapisan di bagian bawah piring kentang baru dan mayonaise, lalu setengah porsi bit, mayonaise lagi. Berikutnya adalah lapisan wortel dan mayones, yang harus ditaburi kenari.
Lapisan berikutnya adalah lapisan setengah porsi daging ayam asap dan mayones lagi, di atasnya ditaburi bawang bombay tumis. Kemudian distribusikan telur tumbuk dan mayonaise secara merata. Lapisan terakhir adalah paruh kedua ayam dan sisa bit. Keluarkan gelas dengan hati-hati, lapisi dengan mayones dan hiasi dengan biji delima. Saladnya sudah siap.
Salad ayam dan wortel Korea
Bahan-bahan:
- Ayam asap - enam ratus gram.
- Wortel Korea - tiga ratus gram.
- Tomat - empat potong.
- Keju - dua ratus gram.
- Mayones - seratus lima puluh gram.
Persiapan
Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak sama sekali, maka resep ini salad sederhana dengan ayam asap adalah yang Anda butuhkan. Salad disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Tempatkan wortel Korea dalam saringan agar sarinya mengalir. Giling daging ayam asap menjadi potongan-potongan kecil. Gosok keju melalui parutan. Cuci tomat dan potong dadu kecil. Tempatkan semua bahan dalam wadah yang sesuai, tambahkan mayones dan aduk rata. Sederhana dan salad yang lezat ayam asap sudah siap. Saat disajikan, disarankan untuk menghiasinya dengan dill segar.
Ayam asap tidak hanya merupakan hidangan lezat, tetapi juga merupakan bahan istimewa bagi banyak orang berbagai salad, sup dan makanan ringan. Itu dapat dengan mudah dibeli di toko mana pun tanpa mengeluarkan banyak uang. anggaran keluarga jumlah. Yang paling resep terbaik hidangan lezat dengan unggas asap yang disukai para tamu dan keluarga disajikan dalam artikel ini.
Daging asap menambah rasa yang enak pada sup kacang polong biasa. Untuk memasak hidangan yang Anda butuhkan:
- 300 gram kacang polong;
- 300 gram daging babi di tulang;
- 1 ham asap;
- 3-4 kentang;
- 1 bawang besar;
- 1 wortel;
- 1-2 sendok makan minyak bunga matahari;
- 5-10 gram mentega;
- garam, merica secukupnya.
- Rendam kacang polong dalam air panas selama 1 jam.
- Buang kulit dari kaki dan potong daging dari tulangnya. Potong daging buah menjadi potongan-potongan dan taruh sisanya di piring.
- Kupas kentang dan potong dadu kecil, tambahkan air.
- Giling wortel menggunakan parutan kasar, potong bawang bombay menjadi kubus.
- Tumis sayuran. Terakhir tambahkan mentega dan aduk.
- Tiriskan kelebihan air dari wadah berisi kacang polong.
- Bilas daging babi dan masukkan ke dalam panci bersama kacang polong. Isi wadah dengan 1,5–2 liter air.
- Masak dengan api sedang selama satu jam.
- Selanjutnya masukkan kentang dan tulang ayam asap.
- Setelah setengah jam, tambahkan garam ke dalam sup, tambahkan sayuran goreng dan unggas.
- Masak selama 20-30 menit lagi.
- Sajikan panas.
Ke Sup kacang dengan ayam asap ternyata lebih sedikit lemaknya; alih-alih kaki, Anda bisa menggunakan dada dan jangan memasukkan mentega ke dalam gorengan.
Resep shawarma langkah demi langkah
Shawarma tradisional terbuat dari ayam yang dipanggang di atas panggangan khusus dengan tambahan saus dan sayuran segar. Dengan mengganti ayam biasa dengan ayam asap, Anda dapat mendiversifikasi cita rasa hidangan terkenal dengan sempurna. Untuk membuat shawarma, ambil:
- 1 roti pita;
- 1 ham asap;
- 1 mentimun;
- 1 tomat;
- 200-300 g kubis (lebih disukai kubis Peking);
- wortel Korea – 100 g;
- 100 gram mayones;
- dil, bawang hijau berdasarkan preferensi;
- garam, bumbu secukupnya.
Resep langkah demi langkah menyiapkan shawarma:
- Buang kulit dagingnya, pisahkan dari tulangnya, lalu potong tipis-tipis.
- Cuci mentimun, potong-potong parutan kasar(Anda dapat menggunakan alat untuk wortel Korea).
- Potong tomat menjadi irisan.
- Potong kubis menjadi irisan tipis.
- Campurkan mayones dengan bumbu dan rempah cincang.
- Letakkan roti pita di permukaan dan oleskan saus yang dihasilkan di atasnya.
- Tiriskan jus yang dihasilkan dari sayuran.
- Letakkan kubis, wortel, tomat, ayam di pinggir loyang. Taburkan parutan mentimun segar di atasnya.
- Gulung roti pita menjadi gulungan dengan ujung tertutup.
- Cokelat produk di kedua sisi dalam wajan tanpa minyak. Sajikan ke meja.
Shawarma buatan sendiri akan menjadi alternatif yang bagus untuk makanan cepat saji yang tidak sehat dan cara yang bagus untuk memanjakan diri Anda dan rumah tangga Anda dengan makanan lezat. 
Hidangan pertama yang lembut dengan rasa keju
Sup keju lembut dengan ayam asap adalah pilihan hidangan pertama yang sangat baik untuk makan siang dan pesta sehari-hari. Untuk menyiapkan sup, Anda membutuhkan:
- 2 kaki asap;
- 3-4 kentang;
- 1 bawang;
- 1 briket keju olahan Hochland;
- 1 toples kacang hijau;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- garam, merica secukupnya.
Resep memasak langkah demi langkah:
- Buang kulit dari ayam. Pisahkan daging dari tulangnya dan potong-potong. Sisihkan tulangnya.
- Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus dan tambahkan air.
- Potong bawang bombay menjadi kubus dan tumis.
- Isi panci dengan 1,5 gelas air dan didihkan.
- Masukkan tulang, kentang, dan ayam ke dalam cairan. Masak hingga umbi empuk (sekitar 30 menit). Garam dan tambahkan bumbu.
- Cincang halus keju dan masukkan ke dalam kaldu. Aduk campuran sampai keripik benar-benar larut dalam cairan.
- Posting selanjutnya bawang goreng Dan kacang hijau. Masak lagi selama 5-7 menit, angkat dari kompor.
Secara tradisional untuk menerima sup keju gunakan krim biasa keju yang diawetkan. Anda juga bisa mengambil produk dengan ham atau jamur, maka rasa hidangannya akan menjadi lebih cerah dan kaya.
Salad dengan unggas asap dan nanas
Kombinasi harmonis dan orisinal antara buah tropis manis dan ayam sangat cocok untuk meja pesta. Untuk membuat salad ayam asap dan nanas, gunakan bahan-bahan berikut ini:
- 1 dada ayam asap;
- 1 kaleng jagung dan nanas kalengan;
- 2 butir telur rebus;
- 100 gram keju;
- mayones untuk saus;
- sayuran cincang;
- garam secukupnya.
Resep memasak langkah demi langkah:
- Kupas telur, potong dadu.
- Potong nanas menjadi kubus kecil dan tiriskan cairan dari kaleng jagung.
- Buang kulit dagingnya, buang tulangnya, dan potong-potong.
- Parut keju hingga halus.
- Campur semua bahan, campur, bumbui dengan garam bila perlu.
Saat memilih ayam asap untuk salad, sup, atau camilan mandiri, perhatikan penampilan bangkai. Kulit yang keriput dan lubang pada daging menunjukkan bahwa ini adalah produk asap alami berkualitas tinggi.
Tartlet meriah dengan isian
Tartlet dengan daging ayam asap tidak hanya akan menghiasi meja pesta, tetapi juga akan mengejutkan para tamu dengan rasa yang menyenangkan. Hidangan ini disiapkan dengan sangat mudah dan tidak memerlukan produk khusus.
Untuk menyiapkan camilan, Anda perlu:
- 300 g ayam asap tanpa tulang;
- 5-6 tartlet besar (Anda bisa mengambil yang lebih kecil dalam jumlah lebih banyak);
- 100 gram keju;
- setengah apel;
- 1-2 siung bawang putih;
- 70 gram mayones;
- beberapa tangkai tanaman hijau;
- garam, bumbu secukupnya.
Persiapan langkah demi langkah:
- Kupas apel dan buang intinya.
- Potong fillet dan buah dengan pisau.
- Parut keju di parutan halus, hancurkan bawang putih yang sudah dikupas dengan alat press.
- Campur semuanya dengan mayones, tambahkan garam dan bumbu.
- Masukkan isian ke dalam tartlet, hiasi dengan bumbu dan sajikan.
Apel bisa diganti dengan acar bawang bombay manis. Ini akan menambah kepedasan pada hidangan.
Makanan pembuka dengan jamur
Salad berlapis dengan ayam asap dan jamur adalah hidangan pembuka yang sangat baik untuk perayaan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- 1 ham asap;
- 300 gram champignon;
- 1 bawang besar;
- 3-4 butir telur rebus;
- 2 sdm. aku. minyak sayur;
- 2 mentimun segar;
- sekelompok tanaman hijau;
- mayones, garam, bumbu secukupnya.
Petunjuk langkah demi langkah:
- Potong daging kaki tanpa kulit dan tanpa tulang menjadi kubus kecil. Sebarkan di bagian bawah mangkuk salad.
- Potong mentimun menjadi irisan tipis. Letakkan di atas ayam, tambahkan garam, dan olesi lapisannya dengan mayones.
- Kupas telur, potong putihnya, taburkan potongan di atas mentimun. Sisihkan kuning telurnya.
- Cincang halus champignon dan bawang bombay, goreng dalam wajan hingga jamur siap, lalu dinginkan. Bagikan makanan di atas putihnya. Lapisi lapisan dengan mayones.
- Cincang halus sayuran dan letakkan di atas jamur.
- Hancurkan kuning telur menjadi remah-remah, taburi dengan bumbu.
Dianjurkan untuk menghias hidangan dengan lingonberry dan rempah-rempah.
Pai kue puff
Ayam asap juga bisa digunakan dalam makanan yang dipanggang. Di bawah ini adalah resepnya. makanan panggang yang lezat dengan daging unggas.
Bahan untuk pai lapis dengan ayam asap:
- 2 kaki asap;
- 3 telur;
- 200 gram keju;
- sejumput wijen;
- 2 piring puff pastry siap pakai (“Makan di rumah”).
Resep langkah demi langkah:
- Keluarkan daging dari ayam dan potong dadu.
- Campurkan keju parut dengan daging unggas.
- Kocok 2 butir telur dan tuangkan ke dalam isian. Mencampur.
- Gilas lembaran adonan hingga ketebalan 0,5 cm.
- Lapisi loyang kertas perkamen dan letakkan satu piring di atasnya. Letakkan isian di atasnya, sisakan 1-2 cm adonan di sisinya.
- Tusuk lembar kedua dengan garpu di beberapa tempat dan tutupi sisa komponen pai dengannya.
- Jepit bagian tepinya dengan hati-hati.
- Kocok telur dan olesi produk jadi dengan itu. Taburi secara merata dengan biji wijen.
- Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30-35 menit.
Agar kue lebih empuk dan empuk, setelah matang tutup loyang dengan handuk bersih dan biarkan selama 15-20 menit. Setelah ini, sajikan.
Salad ayam asap dan wortel Korea
Untuk para pecinta masakan oriental Saya akan menyukainya salad pedas ayam asap dengan wortel korea dan kacang-kacangan.
Bahan untuk hidangannya:
- 1 ham asap;
- 1 kaleng kacang merah kalengan;
- 200-300 g wortel Korea;
- mayones untuk saus;
- 4 kentang kecil;
- sekelompok tanaman hijau.
Persiapan langkah demi langkah:
- Potong daging kaki menjadi kubus.
- Rebus kentang, kupas dan parut kasar.
- Potong sayuran dan tiriskan air dari makanan kaleng.
- Campurkan wortel dan produk lainnya, campur dengan mayones.
Untuk menyajikan hidangan dengan indah di meja pesta, Anda bisa menggunakan cetakan silinder khusus. Letakkan di piring, letakkan salad di atasnya, dan padatkan makanan dengan ringan. Kemudian lepaskan cincinnya dan taburi piringnya dengan wortel Korea.
Resep yang disajikan akan membantu Anda dengan mudah dan tanpa biaya tambahan mendiversifikasi meja pesta dan sehari-hari.
Tidak ada bahan serupa
Ayam asap adalah produk favorit semua orang. Bahkan burungnya sendiri merupakan hidangan yang sangat mengesankan. Namun sebagai variasi, Anda bisa mencoba beberapa hidangan dengan bahan ini, sehingga menghasilkan rasa pedas yang menyenangkan.
Mengapa daging asap begitu populer dalam masakan? Rasa unik, aroma dan juiciness ayam yang dimasak di atas api cocok dengan sebagian besar bahan. Apa yang dimasak dari ayam asap yang berkesan makan malam yang meriah atau makan siang bersama keluarga?
Ahli gizi tidak menganjurkan konsumsi produk ini secara tidak terkontrol, meski sulit untuk menyebutnya berbahaya. Tentu saja daging unggas banyak mengandung kolesterol, namun rasa pedasnya merangsang produksi endorfin. Makan secukupnya tidak akan membahayakan bentuk tubuh atau fungsi jantung Anda.
Salad dengan tambahan ayam asap sangat umum. Mungkin setiap keluarga memilikinya resep khusus. Jika Anda tidak tahu hidangan apa yang bisa Anda masak, pilih opsi terbaik yang dijelaskan di bawah.
Ayam asap: penerbangan fantasi kuliner
Resep ayam asap bukan hanya salad. Meskipun di dalamnya paling sering dimasukkan dalam daftar bahan. Terima kasih daging rasa pedas sering digunakan sebagai potongan sederhana meja pesta, bertemu tamu.
Rekreasi luar ruangan adalah kesempatan bagus untuk membuat sandwich atau sandwich dengan daging asap. Anak-anak juga menyukainya, melahapnya sebelum berangkat ke sekolah.
Ada banyak pilihan hidangan apa yang harus disiapkan dengan ayam asap, karena ini adalah produk yang sangat serbaguna. Ini dikombinasikan dengan sayuran dan buah-buahan, dan komponen yang berasal dari hewan - makanan laut, keju. Salad yang paling umum adalah dengan tomat, paprika, kacang-kacangan, wortel, nanas, dan jamur. Pengganti kuliner dalam resep unggas asap daging atau sosis.
Hidangan ayam panas sangat memuaskan. Kentang panggang dipadukan dengan kerak keju, jamur dan sepiring daging asap - makan malam yang enak untuk seluruh keluarga. Akan sangat lezat jika bangkainya diasapi sendiri. Anda dapat membaca tentang cara melakukan ini di rumah
Resep berasap populer
Salad ayam asap dengan nanas
Puluhan resep salad dibuat dari kombinasi ayam dan nanas. Salah satunya meliputi:
- 200 gram unggas;
- 300 gram nanas kalengan;
- 300 gram ham rebus;
- saus (mayones, garam, kari).
Dada atau kaki dipotong-potong (tanpa kulit dan lemak). Nanas dan ham juga dicincang. Sausnya disiapkan dalam wadah terpisah dan dicampur dengan bahan utama.
Salad pancake dengan ayam asap
Salad lain yang menarik karena salah satu bahannya – pancake. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 200 gram payudara merokok;
- mentimun segar;
- “adonan” untuk pancake dari satu telur, susu dan tepung;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- saus - mayones;
- adas dan selada untuk hiasan;
- garam.
Pancake dipanggang dan dipotong tipis-tipis. Mentimun dan ayam dipotong dadu, kacang panggang diremas dalam lesung. Bahan-bahannya ditaburkan di atas daun selada, ditaburi mayonaise asin dan ditaburi bumbu.
Resep ayam asap tidak terbatas pada salad. Jadi, sup dengan komponen aromatik ini sangat populer. Solyanka adalah hidangan yang resepnya selalu memungkinkan Anda menemukan sesuatu yang baru. Untuk dua liter air ambil:
Sayuran dikupas dan dipotong dadu. Daging direbus selama 7 menit, setelah itu dicuci dan direbus dengan air bersih. Wortel dan seledri diperbolehkan minyak bunga matahari. Tomat dicincang dan ditambahkan ke saus. Ayam asap dan rebus dicincang dan dimasak dalam kaldu. Mentimun dipotong dadu dan direbus bersama dalam wajan pasta tomat, ditambahkan ke kaldu. Pada akhirnya, caper, zaitun, dan bumbu cincang ditambahkan. Solyanka siap disajikan dengan bumbu segar, seiris lemon, dan krim asam.
Tartlet dengan sayuran dan dada asap
Resep ayam asap termasuk hidangan utama, misalnya tartlet dengan sayuran.
Untuk 350 g dada ayam Anda membutuhkan: 
- paprika;
- wortel berukuran sedang;
- siung bawang putih;
- tanaman hijau;
- mayones;
- minyak sayur.
Wortel diparut, lada dipotong tipis-tipis, bawang putih dan bumbu dicincang halus. Daging dipisahkan dari tulang dan kulitnya lalu dipotong dadu. Paprika dan wortel ditumis selama 5 menit, setelah itu ditambahkan bawang putih. Burung itu dicampur dengan sayuran dan mayones. Massa diletakkan di atas tartlet dan didinginkan.
Bahan-bahan:
- dada ayam asap - 350 g;
- paprika merah - 1 pc.
- wortel ukuran sedang - 1 pc.
- siung bawang putih - 1 pc.
- rempah segar;
- mayones;
- minyak bunga matahari.
Proses memasak:
- Giling semua sayuran: parut wortel di parutan halus, potong lada menjadi potongan-potongan berukuran sedang, peras bawang putih melalui mesin press, dan cincang halus sayuran;
- Pisahkan daging asap dari tulang dan potong dadu kecil;
- Goreng wortel dan paprika dengan minyak bunga matahari selama 5-6 menit, lalu tambahkan bawang putih. Campur semuanya dengan baik dan lanjutkan memasak selama 1-2 menit;
- Campurkan daging cincang dengan sayuran goreng, bumbu cincang, lalu tambahkan mayones. Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh dan letakkan dalam porsi kecil di atas tartlet. Camilan harus didinginkan sebelum dimakan.
Biaya minimum - rasa maksimal! Tartlet ayam asap Anda siap disajikan.
Bahan-bahan:
- puyuh - 1 buah;
- garam;
- campuran lada.
Proses memasak:
- Burung itu harus dicuci bersih dan dikeringkan. Jika ingin mengasapi burung puyuh sebagian, maka pada tahap ini harus dipotong;
- Gosok daging secara menyeluruh dengan garam dan merica, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 8-10 jam (sebaiknya biarkan semalaman);
- Di pagi hari, bungkus daging dengan kain kasa dan biarkan di udara segar selama sekitar 2,5 jam;
- Tempatkan di bagian bawah rumah asap keripik kayu ek. Pasang perangkap minyak dan parutan, letakkan burung puyuh, tutup penutup rumah asap dan tuangkan sedikit air ke dalam segel air, jika dilengkapi. Sekarang saatnya untuk membakarnya;
- Proses pengasapan berlangsung kurang lebih 45 menit. Setelah itu, daging harus dikeluarkan dari rumah asap, didinginkan sebentar, lalu disajikan.
Puyuh asap rasanya sangat mirip ayam buatan sendiri. Pastinya seluruh keluarga akan senang dengan jajanan ini!
Bahan-bahan:
- dada ayam asap - 2 buah;
- telur ayam - 2 buah;
- keju keras - 250-300 g;
- kue puff - 600 gram;
Proses memasak:
- Potong daging ham menjadi kubus besar;
- Parut keju di parutan kasar;
- Kocok telur hingga halus menggunakan mixer atau pengocok;
- Campurkan semua bahan di atas dalam satu wadah;
- Bagilah kue puff menjadi dua. Ratakan bagian pertama sesuai ukuran loyang yang ada. Tempatkan isian yang sudah disiapkan di atasnya dalam lapisan yang rata. Sisa adonan harus digulung dan diletakkan di atas pai, dengan hati-hati menutup tepinya dengan tangan Anda;
- Tempatkan loyang berisi pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 35 menit. 5-7 menit sebelum kesiapan, olesi pai dengan lelehan mentega, yang akan memberikan rona emas yang menarik. Dinginkan pai ayam asap yang dihasilkan, potong dan sajikan.
Bahan-bahan:
- roti pita - 1 lembar;
- daging ayam asap - 250g;
- kubis Cina - 150g;
- mentimun segar - 3 buah.
- ceri - 1 buah.
- selada - 2 daun;
- saus putih - secukupnya.
Proses memasak:
- Campurkan kubis parut, tomat cincang halus dan mentimun, parut di atas parutan kasar, dalam sebuah wadah;
- Kupas daging ayam asap dan potong dadu kecil;
- Letakkan selembar roti pita di permukaan meja kerja, olesi salah satu sisinya dengan saus putih, dan letakkan daging, campuran sayuran dan selada di atasnya;
- Lipat tepi roti pita dan gulung menjadi gulungan.
Shawarma ayam asap Anda sudah siap!
Bahan-bahan:
- kubis pak choi - 1 pc. ukuran sedang;
- dada ayam asap 250-270 g;
- siung bawang putih - 2 buah;
- jahe - 3 sendok teh;
- kecap- 120ml;
- setengah jeruk nipis;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok.
Proses memasak:
- Pisahkan kubis pak choi menjadi daunnya, potong dari akar putihnya;
- Bilas semua daun sampai bersih dengan air mengalir;
- Siapkan bumbu marinasi: masukkan siung bawang putih, jahe, kecap asin dan air jeruk nipis ke dalam mangkuk blender untuk digiling;
- Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wadah, masukkan daun kubis choy cincang ke dalamnya dan tutup dengan penutup. Pengasinan akan memakan waktu 8-10 jam, yaitu sepanjang malam. Pagi harinya salad siap dihidangkan!
Bahan-bahan:
- Semacam spageti - 250 gram;
- dada ayam asap - 250 g;
- keju keras - 150 gram;
- bawang putih 1 siung;
- Bumbu herbal Italia - secukupnya.
Proses memasak:
- Rebus pasta hingga matang sepenuhnya. Rahasia kecil: agar tidak saling menempel, tambahkan 5 sdm ke dalam air saat memasak. sendok makan minyak bunga matahari;
- Potong ayam asap menjadi kubus berukuran sedang;
- Parut keju keras di parutan kasar;
- Bilas pasta yang sudah jadi, tambahkan bawang putih yang telah diperas melalui mesin press dan taburkan keju di atasnya. Hidangan yang dihasilkan harus disajikan panas.
Bahan-bahan:
- perut ayam (leher) - 750 g;
- asap cair - 1-1,5 sendok teh;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Proses memasak:
- Bilas perut (leher) sampai bersih lalu rebus dalam air mendidih tanpa garam. Perkiraan waktu memasak - 60 menit;
- Saat perut (leher) sudah siap, masukkan ke dalam saringan, biarkan kelebihan cairan mengalir;
- Buat campuran garam, bumbu halus, kaldu dan asap cair (cukup 1 sendok teh) hingga menjadi pasta. Campur semua bahan dengan madu;
- Gulingkan bagian perut (leher) yang sudah kering setelah dimasak dengan hati-hati ke dalam adonan yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam wadah bersih, tutup dengan piring, dan beri tekanan di atasnya. Dalam bentuk ini, wadah dengan perut (leher) harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 8-10 jam (sebaiknya semalaman).
Bahan-bahan:
- roti (sandwich paling baik dibuat dari roti atau roti putih) - 3 potong;
- dada ayam asap - 3 potong;
- setengah buah alpukat;
- keju keras - 40 gram;
- bawang - 1 buah;
- rempah-rempah - secukupnya;
- tomat - 3 potong;
- sayuran hijau untuk dekorasi.
Proses memasak:
- Potong alpukat dan tomat menjadi irisan tipis, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan parut keju di parutan kasar;
- Letakkan alpukat, bawang bombay, irisan ayam asap di atas sepotong roti, dan taburkan keju di atasnya;
- Tempatkan sandwich dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220°C selama sekitar 4 menit sampai keju meleleh. Jika Anda menggunakan oven microwave, sandwich akan siap hanya dalam 2 menit;
- Sajikan sandwich panas, hiasi dengan tomat dan rempah segar.
Adonan:
- telur ayam - 2 buah;
- tepung terigu - 1 cangkir;
- susu - 100 ml;
- sejumput garam;
- minyak bunga matahari - 20 ml.
Isian:
- bawang - 1 buah;
- dada ayam asap - 300-400 g;
- minyak sayur - 20ml.
- Bahan untuk menggoreng adonan telur:
- telur ayam - 2 buah;
- garam, merica - secukupnya;
- minyak sayur - 20ml.
Proses memasak:
- Uleni adonan pancake yang tidak terlalu kental (agar mudah mengalir ke dalam wajan) dari telur, susu, tepung, mentega, dan garam sesuai jumlah yang ditentukan;
- Goreng pancake dalam wajan panas;
- Cincang halus dada ayam dan bawang bombay kupas menjadi kubus lalu goreng dalam minyak sayur selama 5 menit;
- Tempatkan isian ke dalam pancake yang sudah disiapkan, lipat ke dalam amplop;
- Tahap persiapan terakhir adalah menggoreng adonan telur. Kocok telur bersama garam hingga berbusa, celupkan pancake ke dalamnya, lalu goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan minyak sayur.
Hidangan pembuka sederhana dengan ayam asap
Bahan-bahan:
- mentimun - 2 buah;
- dada ayam asap - 300 g;
- feta - 150 gram;
- daun kemangi.
Proses persiapan camilan:
- Tempatkan feta dan daun kemangi dalam mangkuk blender dan haluskan hingga halus;
- Tambahkan dada ayam yang dipotong dadu kecil;
- Oleskan pasta yang dihasilkan pada irisan mentimun yang dipotong secara diagonal;
Pembuka disajikan dingin.
Langkah 1. Goreng bawang merah dan bawang putih.
Pertama kita masukkan panaskan oven hingga 200 derajat. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Kupas bawang putih dan parut di parutan halus. Panaskan wajan, tuang 2 sendok makan minyak lalu masukkan bawang merah dan bawang putih cincang. Goreng, aduk bawang bombay dan bawang putih hingga bawang bombay empuk - 7 menit. Mari kita kesampingkan untuk saat ini.Langkah 2. Masak kentang.
Kupas kentang, potong-potong berukuran 0,5 cm. Tuang air ke dalam panci, tambahkan sedikit garam dan biarkan air mendidih. Masukkan kentang cincang ke dalam air mendidih dan kecilkan api. Masak selama 13-15 menit, tergantung ketebalan irisan kentang. Biasanya dimasukkan ke dalam casserole kentang mentah, tapi resep kami menggunakan dada ayam. Agar kentang tidak mengering saat dipanggang, sebaiknya kentang direbus hingga hampir matang. Saat kentang hampir matang, tiriskan airnya dan biarkan agak dingin. Langkah 3. Siapkan ayam asap.
Dada ayam potong tipis-tipis dengan pisau di talenan. Kalau ada tulangnya kita keluarkan. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan bersama bawang goreng dan bawang putih. Kami memotong peterseli hingga halus dan memasukkannya ke dalam wajan bersama dengan ayam. Campur semuanya. Langkah 4. Isi loyang dengan bahan kue.
Untuk memanggang, Anda bisa menggunakan penggorengan dengan sisi tinggi dan tanpa gagang plastik atau piring microwave transparan. Semua lapisan casserole terlihat di dalamnya - indah dan menggugah selera. Olesi loyang dengan minyak sayur dan tata berlapis-lapis. Tergantung pada lebar dan tinggi cetakan, Anda mungkin mendapatkan tiga atau lima lapisan, yang utama adalah mendistribusikan produk secara merata. Lapisan bawah dan atas adalah kentang. Kami menyebarkannya secara merata di sepanjang bagian bawah cetakan. Kemudian oleskan seluruh atau separuh isian ayam di atas kentang. Kentang di atasnya lagi. Letakkan krim asam di lapisan atas kentang dan oleskan secara merata ke seluruh permukaan casserole. 
Potong keju menjadi potongan-potongan dan letakkan di atas krim asam untuk menutupi seluruh permukaan. Langkah 5. Panggang casserole.
Tempatkan piring casserole ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Casserole sudah siap. Harum, berair dengan kerak yang indah keju yang meleleh. Langkah 6. Sajikan casserole.
Kami mengeluarkan casserole dari oven. Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dengan pisau langsung di cetakan dan meletakkannya di piring. Casserole ini enak disajikan dengan salad sayuran segar. Selamat makan! Sambil menggoreng bawang bombay dan bawang putih di wajan, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu untuk ayamnya.
Bagian atas casserole bisa diolesi mayones sebagai pengganti krim asam.
Jika Anda menggunakan kentang baru, Anda tidak perlu merebusnya, tetapi menggunakannya mentah untuk dipanggang. Dalam hal ini, tambah waktu memanggang 5-7 menit.
Alih-alih payudara yang diasap, Anda bisa menggunakan kaki yang diasapi.