Dengan munculnya ilmu pengetahuan seperti dietetika dalam hidup kita, kita semakin bertanya-tanya: apakah kita makan dengan benar, dan bagaimana membuat pola makan kita sesehat mungkin? Pada saat yang sama, sama sekali tidak perlu dilakukan, karena tidak semua orang benar-benar membutuhkannya.
Dalam hal ini, roti lavash diet yang lezat akan membantu. Mereka tidak hanya sehat dan bergizi, tetapi juga disiapkan sesuai dengan semua aturan dietetika.
Prinsip nutrisi yang tepat
Jika Anda sudah sampai pada kesimpulan bahwa sudah waktunya untuk mulai makan lebih sehat dan mengurangi jumlah karsinogen yang Anda konsumsi, pertama-tama Anda perlu memahami dan mempelajari cara mengikutinya dengan manfaat maksimal untuk kesehatan Anda sendiri
Saat ini, ahli diet membagi nutrisi khusus menjadi dua jenis - terapeutik dan preventif. Diet terapeutik hanya diresepkan dalam kasus di mana pasien khawatir tentang penyakit apa pun (paling sering dikaitkan dengan saluran pencernaan). Tipe kedua - preventif - cocok untuk siapa saja yang ingin tidak hanya langsing, tapi juga sehat.
Kita dapat dengan aman mengatakan bahwa nutrisi preventif telah menjadi bagian integral dari gaya hidup sehat. Dan ada sejumlah penjelasan logis untuk ini:
Secara terpisah, perlu disebutkan nutrisi preventif, yang diresepkan oleh ahli gizi sebagai diet untuk menurunkan berat badan.
Penting! Berbeda dengan diet seimbang harian, menu penurunan berat badan mungkin sedikit berbeda bahannya, meskipun sebenarnya sederhana makan sehat dan diet khusus mengikuti aturan yang sama.
Berbagai isian untuk hidangannya
Lavash, yang kampung halamannya di Asia Tengah, adalah bahan yang ideal untuk berkreasi tidak hanya lezat hidangan daging, tetapi juga diet roll.
Yang harus Anda lakukan hanyalah mengganti produk daging berlemak sayuran makanan dan rempah-rempah - dan di sini di meja Anda sehat dan luar biasa hidangan lezat, yang komponennya sepenuhnya bergantung pada imajinasi Anda.
Jadi apa yang harus Anda tambahkan ke roti pita agar tidak melanggar aturan dietetika, tetapi pada saat yang sama menyiapkan hidangan yang benar-benar enak?
Irisan ayam
Bisa direbus dengan bumbu atau dikukus, tapi jangan digoreng dalam wajan, oven, atau panggangan. Dagingnya harus seramping mungkin, karena ini akan menjadi dasar sebagian besar roti pita makanan.
Selain itu, ayam juga bagus sebagai bahan makanan penurun berat badan. Kandungan kalorinya yang rendah dan kejenuhan tubuh dengan protein inilah yang dibutuhkan oleh mereka yang menjalani diet protein.
Telur rebus
Bahan gulungan ini lebih cocok untuk para pelaku diet karena bergizi tinggi dan rendah kalori. Kandungan proteinnya yang tinggi memuaskan rasa lapar dalam waktu lama.
Sayuran
Yang paling bermanfaat dan cocok adalah tomat, mentimun dan paprika. Kehadiran vitamin dalam jumlah besar di dalamnya akan membantu membuat hidangan menjadi sehat, dan jus akan melembutkan dan meningkatkan rasa roti gulung.
Tanaman hijau
Dalam kasus sayuran hijau, daftarnya bisa bertambah selamanya, karena herbal apa pun sama bermanfaatnya dan secara organik akan cocok dengan komposisi makanan diet. Seringkali hidangan ini dibumbui dengan adas cincang, peterseli, arugula, bawang hijau dan anak panah bawang putih muda, serta kemangi segar dan daun-daun selada.
Produk susu
Ibu rumah tangga yang ingin membuat kagum keluarganya resep asli roti pita diet, Anda bisa menambahkannya ke dalamnya Keju keras, keju cottage rendah lemak atau Suluguni (yang terakhir akan menambah efek "berasap" pada hidangan). Kuahnya yang kental sangat cocok dijadikan saus. yogurt alami, yang bisa dicampur dengan krim asam rendah lemak.
Ikan dan makanan laut
Ada juga resep yang lebih mewah untuk menyiapkan lavash roll diet, yang bahan utamanya adalah ikan dan makanan laut. Bagi seorang amatir, Anda bisa menyiapkan roti pita dengan udang, cumi, herring, dan bahkan tuna kalengan.
Resep memasak dengan foto
Ada sejumlah besar yang paling resep yang berbeda menyiapkan roti gulung. Camilan ini cocok untuk hidangan prasmanan atau tradisional.
Dengan ham, keju, dan arugula
Hidangan ini cocok untuk sarapan karena sangat mengenyangkan, enak dan ringan. Kualitas gulungannya juga lumayan camilan dingin. Persiapannya tidak akan memakan waktu 15 menit bagi nyonya rumah, tetapi hasilnya akan melebihi semua harapan!
Bahan-bahan:
- 60 g ham (Anda harus memilih produk dengan sedikit lemak);
- 40 gram tomat segar;
- 10 gram arugula;
- 15 gram keju olahan.
Proses memasak:
- Oleskan roti pita dan olesi keju ke seluruh permukaan.
- Susun ham yang diiris tipis dengan hati-hati.
- Letakkan potongan tomat yang diiris tipis di atas ham (lebih baik tiriskan airnya agar roti pita tidak basah).
- Tempatkan tangkai arugula terakhir. Setelah itu, bungkus roti pita dengan hati-hati dalam gulungan dan biarkan “beristirahat” selama 10 menit agar adonan jenuh dengan krim keju.
Dengan keju dan jamur
Roti gulung ringan dan diet ini sangat cocok tidak hanya sebagai santapan sehari-hari, tetapi juga sebagai hidangan untuk menurunkan berat badan berlebih. Jumlah kalori yang rendah dan nilai gizi yang tinggi dari hidangan ini akan membantu Anda menurunkan berat badan tanpa membatasi pola makan Anda.
Bahan-bahan:
- 1 bawang;
- 100 gram keju keras;
- 300 g champignon segar;
- 3 butir telur ayam;
- sayuran hijau (lebih baik memilih adas dan kemangi);
- krim asam atau yogurt rendah lemak;
- bumbu (garam, lada hitam, dll).
Proses memasak:
- Mengiris bawang bombai setengah cincin, goreng sebentar dengan sedikit minyak sayur.
- Saat bawang bombay sudah siap, potong champignon menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam wajan. Goreng hingga matang, setelah ditambahkan bumbu dan garam.
- Parut keju ke dalam wadah terpisah dan potong telur rebus. Campur semua bahan menjadi satu.
- Gulung roti pita hingga seluruh panjangnya, olesi dengan krim asam atau yogurt. Tata jamur, telur + keju dalam bentuk potongan (bukan berlapis-lapis!). Taburkan bumbu cincang di atasnya.
- Gulung roti pita dan tutup cling film dan tunggu 10 menit.
"Dalam bahasa Korea"
Jenius ini dan resep yang tidak biasa Tidak hanya mudah untuk mempersiapkannya, tetapi juga dapat membantu ibu rumah tangga dalam situasi apapun. Apakah Anda memiliki tamu tak terduga atau hanya menginginkan sesuatu yang ringan dan diet - roti pita yang lezat dan isian rendah kalori akan menjadi tambahan yang ideal untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Bahan-bahan:
- 1 dada ayam;
- 150 gram wortel korea(tergantung kesukaan, Anda bisa memilih pedas sedang atau kuat);
- 200 gram krim keju(sebaiknya tanpa bahan tambahan);
- 1 ikat daun selada;
- bumbu yang mengandung lada.
Proses memasak:
- Rebus dada ayam dengan air sedikit asin, lalu dinginkan dan potong kecil-kecil.
- Gulung roti pita sepanjang panjangnya, olesi dengan krim keju.
- Letakkan daun selada yang sudah dicuci (harus dikeringkan terlebih dahulu).
- Olesi kembali daun selada dengan keju dan letakkan wortel Korea di atasnya secara merata.
- Bumbui dengan garam dan bumbu, gulung perlahan dan tunggu 10-15 menit hingga matang.
Agar makanan yang Anda santap memberikan manfaat yang maksimal, tidak cukup hanya sekedar mengutamakan dan tidak mengonsumsi daging berlemak.
- Makanan diet tidak boleh terlalu asin, pedas, diasap atau diasamkan. Bahan-bahan dalam masakan seperti itu tidak akan bermanfaat.
- Saat membeli produk susu, Anda harus hati-hati memperhatikan kandungan lemaknya. Untuk nutrisi makanan preventif, kandungan lemak 1,5% cocok. Mengenai produk untuk nutrisi terapeutik, di sini normanya harus ditentukan oleh dokter Anda.
- Rempah-rempah yang dipilih dengan benar akan membantu menjaga kesehatan. Jahe, kayu manis, ketumbar, dan cengkeh kering sangat ideal untuk tujuan ini. Dengan bantuan mereka, Anda tidak hanya dapat meningkatkan kesehatan tubuh, tetapi juga menurunkan berat badan.
- Saat memilih sayuran, usahakan memberi preferensi pada produk bebas pati.
Kesimpulan
Dipilih dan disiapkan dengan benar, makanan diet mungkin tidak berbeda sama sekali dari hidangan yang biasa Anda santap. Namun manfaatnya jauh lebih besar, karena membantu menjaga bentuk tubuh langsing dan kesehatan selama bertahun-tahun. Menjadi makanan ringan yang familiar terbuat dari roti pita bisa menjadi makanan diet jika Anda mendekati proses persiapannya dengan benar.
Bagaimana cara menghabiskan lebih banyak waktu untuk diri sendiri dan keluarga, daripada menghabiskan waktu berjam-jam untuk memasak? Bagaimana cara membuat hidangan menjadi cantik dan menggugah selera? Bagaimana cara bertahan dengan jumlah peralatan dapur yang minimal? Pisau ajaib 3in1 adalah asisten dapur yang nyaman dan fungsional. Cobalah dengan diskon.
Keinginan untuk tampil pamer dengan jeans atau little black dress kesayangan kita yang tiba-tiba menjadi kekecilan membuat kita giat menurunkan berat badan.
Gulungan lavash diet dengan sayuran dan daging tanpa lemak, disiapkan dengan tanganmu sendiri. Menerima dari mereka semua yang diperlukan untuk kesehatan dan fungsi penuh, tubuh tidak akan membutuhkan makanan setiap jam, yang berarti sosok kita akan dengan mudah kembali ke bentuk semula.
Roti gulung seperti itu juga akan berguna jika kebutuhan untuk melakukan diet disebabkan oleh masalah pada lambung atau organ pencernaan lainnya, ketika segala sesuatu yang digoreng dan berlemak dilarang. Mereka ternyata rendah kalori, jadi terkadang Anda bisa menikmatinya bahkan dengan penyakit maag.
Benar, dalam hal ini payudara merokok Anda harus mengganti ayam rebus tanpa lemak dan berhenti menggunakan mentimun.
Kami menawarkan beberapa pilihan lezat camilan rendah lemak yang terbuat dari roti lembaran Armenia. Anda bisa memasaknya untuk sarapan, dan Anda tidak akan malu untuk mentraktir tamu tersayang Anda dengannya.
Gulungan lavash diet yang lezat dengan krim dadih
Bahan-bahan
- Lavash tipis Armenia- 1 lembar panjang + -
- — 250 gram + -
- - 1 sendok teh. + -
- - 1 ikat + -
- - 2 buah. + -
- - 1 ikat + -
- - 1/3 sdt. + -
- - mencicipi + -
- - 2 buah. + -
Cara membuat "roti gulung" diet dengan keju cottage dengan tangan Anda sendiri
- Kita perlu memasak krim dadih. Untuk melakukan ini, campurkan keju cottage dan krim asam dalam mangkuk yang dalam (bisa diganti dengan yogurt rendah lemak), tambahkan garam dan bumbui dengan merica.
- Kami menghilangkan kelembapan berlebih dari sayuran aromatik yang sudah dicuci bersih dengan handuk kertas, lalu memotongnya hingga halus.
- Tambahkan daun cincang halus ke keju cottage dan aduk hingga rata.
- Cuci, keringkan dan potong mentimun dan tomat menjadi irisan tipis.
- Sebarkan roti pita di atas talenan dan tutupi dengan krim dadih.
- Tempatkan irisan tomat dan “kelopak” mentimun di atasnya.
- Gulung roti tipis dengan hati-hati menjadi gulungan, masukkan ke dalam polietilen food grade dan dinginkan selama setengah jam agar meresap dan dibentuk.
8. Kemudian Anda perlu mengeluarkan gulungan tersebut dan menggunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi gulungan setebal 1-2 cm.
Anda bisa menyajikan hidangan pembuka dengan menaburkannya dengan bumbu segar atau biji wijen.
- Untuk menghilangkan butiran dan mendapatkan konsistensi krim, Anda bisa menghaluskan keju cottage dengan blender.
- Sayuran hijau sebaiknya diambil hanya saat masih muda, dengan membuang batang yang keras dan tebal.
- Alih-alih dill dan peterseli tradisional, Anda bisa menambahkan daun ketumbar dan arugula ke dalam isiannya.
Gulungan lavash diet dengan ayam dan tomat
Penggemar menu daging pasti akan mengapresiasi versi camilan favorit mereka ini. Alih-alih daging dada tanpa lemak, Anda bisa menggunakan kalkun tanpa lemak sebagai bahan utamanya.
Bahan-bahan
- lavash Armenia – 2 lembar kecil;
- Ayam rebus (dada) – 300 g;
- Krim asam rendah lemak (atau yogurt) – 50 ml;
- Daun selada – 8-10 lembar;
- Tomat berair sedang – 3 buah;
- Garam secukupnya.
Mempersiapkan camilan diet roti pita dengan ayam
- Tambahkan krim asam dan tutupi satu lembar lavash dengannya. Tempatkan irisan di atasnya dada ayam(daging bisa dipotong dadu atau dibagi menjadi serat).
- Lapisan selanjutnya adalah salad. Kami menutupi daging dengan itu sehingga memenuhi area roti pita sepenuhnya.
- Letakkan irisan tipis tomat di atasnya. Kami menutupi semua ini di atasnya dengan roti pita kedua, melumasinya dengan sisa krim asam dan membentuk gulungan. Masukkan “sosis” yang dibungkus plastik ke dalam lemari es selama minimal 30 menit, lalu keluarkan dan potong menjadi beberapa bagian.
- Kami menaruhnya di piring datar, taburi dengan bumbu cincang segar - Anda bisa menyajikan hidangan pembuka ke meja!
Dengan memadukan bahan-bahan secara bijak dan penuh cita rasa, Anda bisa memasak hidangan lezat dengan kandungan kalori rendah. Resep lavash diet ditawarkan dalam pilihan buatan sendiri akan membantu membuat menu “penurun berat badan” lebih bervariasi dan enak.
Versi camilan liburan favorit Anda yang lebih halus adalah irisan ikan merah yang kaya asam omega dengan irisan tertipis mentimun atau daun selada. Rasanya enak, sehat, dan yang terpenting - benar-benar aman untuk bentuk tubuh Anda!
Karena berbagai alasan, banyak dari kita lebih suka makan makanan ringan - makanan tersebut memiliki lebih sedikit lemak dan karbohidrat dan, tentu saja, tanpa ragi. Artikel kami tentang cara memasak roti pita diet di dalam oven sendiri atau dengan berbagai isian, serta cara membuat strudel darinya. Juga dalam pilihan kami resep sederhana Ada juga yang bisa digunakan untuk membuat roti Prapaskah, yang bisa dimakan baik oleh vegetarian maupun semua orang yang menjalankan puasa.
Pertama, mari kita siapkan roti pita diet dengan bahan minimal.
Lavash tanpa lemak terbuat dari tepung gandum utuh
Bahan-bahan
- — 200ml + -
- — 2 sejumput atau sesuai selera + -
- Tepung gandum utuh— 200 gram + -
Membuat roti pita diet buatan sendiri
Dalam resep ini yang utama jangan sampai melanggar teknologinya agar roti pita setelah dipanggang tidak menjadi terlalu keras.
- Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam, lalu tambahkan sedikit garam dan tuangkan air panas secara bertahap. Hal ini diperlukan secara tepat untuk memberikan kekenyalan adonan, sehingga roti pita yang sudah jadi tidak pecah.
- Aduk adonan yang sangat panas dengan sendok, lalu mulailah menguleni dengan tangan.
- Gulung dan uleni adonan selama 5-10 menit.
- Sekarang bungkus dengan kertas timah atau masukkan ke dalam tas dan masukkan ke dalam lemari es selama 25-30 menit. Adonan juga perlu “diistirahatkan” untuk menjaga elastisitasnya.
- Kami mengeluarkannya setelah beberapa saat, membaginya menjadi beberapa bagian dan menggulung masing-masing di atas meja yang ditaburi tepung di kedua sisinya.
- Saat roti pipih pertama sudah siap, letakkan di atasnya penggorengan panas dan goreng di setiap sisi sampai muncul bintik hitam. Segera keluarkan dan bungkus dengan handuk basah.
Kami menyiapkan sisa roti pita dengan cara ini dan membungkus masing-masing roti dengan handuk. Diamkan beberapa saat dan susun.
Seperti yang Anda lihat, lavash menurut resep ini dibuat secara praktis “dari ketiadaan” dan pasti dapat dianggap sebagai makanan dan tanpa lemak.
Sekarang mari kita coba menyiapkan roti pipih dengan cara yang sedikit berbeda.
- Mengalahkan 1 telur mentah dengan sedikit garam, tambahkan lada hitam bubuk jika diinginkan, campur semuanya lagi.
- Tuang perlahan ke dalam 50 ml air dan tambahkan 2 sdm. dedak dan jumlah yang sama tepung gandum. Aduk rata hingga rata dan gulung di atas meja.
Yang terbaik adalah memanggang roti pita diet ini dengan bahan dasar silikon; ini akan menghilangkan kebutuhan untuk melumasi permukaan dengan minyak dan menghindari kemungkinan terbakar.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C dan diamkan selama 7-8 menit. Biarkan lavash yang sudah jadi dingin dan sajikan.
Nah, bagi mereka yang tidak keberatan memanjakan diri sendiri roti pita diet, kami sarankan untuk mencoba memasaknya sesuai resep berikut ini.
Lavash diet dengan keju feta
Bahan-bahan
- dedak gandum - 2 sdm;
- dedak gandum - 1 sdm;
- Telur - 1 buah;
- Krim asam 10% - 2 sdm;
- keju parut - 2 sdm;
- Sayuran cincang segar, garam, merica - secukupnya.
Mempersiapkan lavash makanan
- Campur kedua jenis dedak dengan telur, lalu tambahkan sisa bahan: keju parut, krim asam, bumbu cincang. Campur semuanya dengan benar.
- Tempatkan massa kental yang dihasilkan dalam wajan, diolesi minyak, nyalakan api kecil, tutup dengan penutup dan goreng di satu sisi.
- Jika sudah matang, balikkan dan goreng tanpa penutup. Setiap sisi membutuhkan waktu sekitar beberapa menit.
Pindahkan roti pita yang sudah jadi ke piring dan biarkan dingin.
Tip Juru Masak
Jika Anda ingin membuat kue lebih kental, tambahkan ½ sdt ke dalam jumlah ini. bubuk pengembang. Dengan cara ini roti akan menjadi sangat mirip dengan lavash ragi yang mengembang.
Roti pipih ini dapat digunakan sebagai bahan dasar pizza dan sebagai roti sehat.
Selain itu, Anda dapat membungkus isian apa pun yang Anda suka dengan roti pita, dan jika Anda mendekati persiapannya dengan terampil, makan siang diet atau makan malam akan menjadi sangat lezat.
Isian makanan untuk lavash
Tergantung pada konsistensi isian dan efek yang diinginkan, Anda dapat menyajikannya dengan cara yang berbeda: menggulungnya lalu memotongnya menjadi beberapa bagian, membungkusnya seperti panekuk dengan keju cottage atau daging, masukkan saja ke dalam setengah bagiannya. roti pita dan tutupi yang lain.
Kami menawarkan beberapa isian makanan sederhana dan lezat untuk roti pita.
Pondok keju
- Campur sebungkus keju cottage rendah lemak (180 - 200g) dengan garpu atau haluskan dalam blender dengan 1 siung bawang putih dan ikat herba segar.
- Untuk membuat konsistensinya sedikit lebih encer, encerkan dengan air saring biasa. Ini tidak akan mempengaruhi rasanya dengan cara apa pun, tetapi tidak akan menambah kalori, tidak seperti krim atau krim asam.
- Juga enak untuk dimasukkan ke dalam ½ mentimun segar- Anda bisa memarutnya dan 1 buah tomat. Tidak perlu membuang kulitnya, cukup potong buah menjadi kubus dan campurkan ke dalam keju cottage.
Jika Anda ingin mengganti bawang putih dengan lobak, parut atau masukkan ke dalam blender bersama bumbu.
Alpukat
- Kupas 1 alpukat matang, buang bijinya dan haluskan daging buahnya dengan garpu.
- Tambahkan ke dalamnya ½ kaleng tuna atau salmon merah muda, kalengan dengan jusnya sendiri.
- Giling semuanya lagi, garam dan merica secukupnya.
Jika diinginkan, kami menyertakan beberapa buah zaitun dan beberapa irisan tomat.
Keju keju dan wortel Korea
- 150 g keju untuk tiga orang parutan kasar, tambahkan wortel Korea dalam jumlah yang sama, aduk.
Jika Anda ingin sedikit melunakkan konsistensinya, tambahkan 1-2 sdm. yogurt ringan tanpa bahan tambahan.
Ayam dan mentimun
- Rebus 150 g fillet ayam, selagi dingin, potong 2 buah ketimun kecil menjadi irisan.
- Kami membagi ayam menjadi beberapa bagian di sepanjang serat dengan tangan kami atau memotongnya dengan pisau.
Tempatkan di roti pita bersama dengan irisan mentimun dan daun selada. Jika diinginkan, tambahkan tomat segar di sini.
Jamur panggang dan tomat
Isian ini ternyata sangat aromatik dan pedas.
- Potong champignon kecil yang sudah dicuci (200 g) menjadi 3 bagian memanjang dan letakkan di atas minyak minyak zaitun kertas roti.
- Garam, merica, dan taburkan jamur ramuan Provence dan taburi dengan minyak.
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 10-15 menit, angkat dan biarkan dingin.
- Tomat (1-2 pcs.) bisa digunakan segar, atau dipotong menjadi empat bagian dan dipanggang dalam oven bersama garam dan rempah-rempah.
- Tambahkan bumbu segar dan daun selada ke tomat dan jamur.
Terserah Anda untuk menyiapkan isian makanan untuk roti pita sesuai dengan salah satu resep berikut atau menggabungkan sesuatu milik Anda sendiri, tetapi untuk saat ini kita beralih ke makanan penutup!
Kami mengundang semua orang yang menyukai makanan manis untuk menyiapkan makanan lezat yang sehat tanpa merusak bentuk tubuh mereka.
Anda dapat menyiapkan lavash sendiri menggunakan salah satu resep di atas, atau Anda dapat menggunakan cairan encer yang dibeli di toko lavash Armenia- ini tentu saja akan menghemat waktu.
Jadi, untuk menyiapkan strudel diet, mari kita bahas apel terlebih dahulu. Kami akan membuat isinya.
- Cuci 3 buah apel hingga bersih, potong bagian tengahnya dan potong daging buahnya menjadi kubus kecil.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan (sedikit saja) dan masukkan apel. Didihkan selama beberapa menit, aduk terus.
Jika apelnya asam, Anda bisa menambahkan sesendok madu atau sedikit pemanis berbahan dasar stevia.
- Tambahkan sejumput kayu manis, masak dengan api kecil selama satu menit, matikan dan biarkan hingga dingin.
- Sekarang sebarkan roti pita di atas meja; jika terlalu besar, buang kelebihannya.
- Letakkan apel di atasnya secara merata dan gulung menjadi gulungan. Jika diinginkan, Anda bisa mengolesnya dengan minyak zaitun, atau membiarkannya seperti itu.
- Pindahkan gulungan ke loyang dan panggang pada suhu 180°C selama 25-30 menit.
Bungkus strudel yang sudah jadi dengan handuk basah dan biarkan dingin. Hal ini dilakukan agar roti pita tidak menjadi terlalu keras saat terkena udara.
Segera setelah strudel dingin, keluarkan dan sajikan, potong-potong. Selamat makan!
Seperti yang Anda lihat, lavash diet, makanan penutup yang dibuat darinya, atau isian makanan ringan yang disiapkan secara khusus adalah sumber inspirasi fantasi kuliner yang tiada habisnya. Mulai memasak roti pipih yang lezat di dalam oven, di penggorengan, atau bahkan mencoba memanggangnya di microwave.
Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan makan malam atau camilan sore yang tidak biasa!
Makan sehat bisa jadi lezat. Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu melepaskan roti gulung, roti gulung, atau strudel favorit Anda. Untuk menyiapkan hidangan sehat dengan lavash, pilih saja pilihan diet, ganti isian dan ganti cara memasaknya. Untungnya untuk resep yang enak dan hidangan sehat dengan roti pita banyak. Mari kita cari tahu jenis roti pita apa yang dianggap sebagai makanan dan bagaimana Anda bisa memanggangnya sendiri. Mari pelajari cara menyiapkan isian makanan roti gulung yang lezat, gulung atau strudel. Kami juga akan berkenalan dengan resep hidangan lezat dan menyehatkan dengan lavash.
Lavash mana yang dianggap sebagai makanan?
Ada 2 jenis lavash utama - Armenia dan Georgia. Yang pertama tipis roti pipih bebas ragi. Ini hanya berisi tepung, air, dan garam. Sejumlah resep melibatkan penambahan makanan pembuka ke dalam adonan. Bentuk kuenya bisa apa saja sesuai keinginan. Biasanya shawarma, lasagna, roti gulung, dan bahkan pai dibuat dari lavash tidak beragi. Lavash Georgia lebih pulen dan secara tradisional berbentuk bulat atau oval. Hal ini disebabkan adanya ragi di dalamnya.
Ragi dalam roti pitalah yang dianggap sebagai alasan utama mengapa penambahan berat badan berlebih mungkin terjadi. Memang, karena mereka, produk Georgia mengandung lebih banyak kalori daripada produk Armenia. Oleh karena itu, mereka yang ingin menyingkirkan lemak berlebih dan untuk mempertahankan bentuk tubuh yang menarik, ahli gizi merekomendasikan hanya makan lavash Armenia. Kandungan kalorinya adalah 236 kkal per 100 g produk. Sementara itu, roti pipih dalam jumlah yang sama mengandung 7,9 g protein, 1 g lemak, dan 47,6 g karbohidrat.
Yang terbaik adalah memilih roti pipih biasa dengan warna alaminya - kuning krem, lebih jarang - kecoklatan. Roti pita jenis ini dianggap paling alami dan diet, karena tidak mengandung bahan tambahan pewarna.
Perhatian! Saat membeli lavash, bacalah komposisinya dengan cermat. Produsen dapat menambahkan ragi ke dalam adonan - dalam hal ini, ragi mengandung lebih banyak kalori daripada adonan klasik.
Pastikan untuk memeriksa:
Manfaat roti pipih Armenia
Karena lavash tradisional Armenia dibuat darinya adonan bebas ragi, tidak menyebabkan fermentasi pada saluran pencernaan. Karena adanya bakteri asam laktat dalam produk yang dibuat dengan kultur starter, konsumsinya memiliki efek positif pada mikroflora usus. Dan kehadiran vitamin B memberikan efek menguntungkan pada:
Roti pipih diet kaya akan:
- fosfor;
- seng;
- magnesium;
- besi;
- mangan;
- vitamin PP, B, E (merupakan antioksidan alami - mencegah pembentukan peroksida berbahaya).
Lavash disimpan dalam waktu lama dan tidak rusak. Kalaupun produk sudah kering, cukup olesi dengan air dan produk akan menjadi lembut kembali.
Roti pita diet tidak membahayakan tubuh. Perkembangan efek yang tidak diinginkan dari konsumsinya hanya mungkin terjadi jika Anda mengganti sebagian besar makanan dengan makanan tersebut untuk jangka waktu yang lama atau memakannya dengan isian yang berbahaya.
Cara memanggang lavash tipis dengan tangan Anda sendiri
Membuat lavash diet dengan tangan Anda sendiri cukup sederhana. Di bawah ini adalah resep klasik bebas ragi Roti pipih Armenia. Tidak ada perbedaan mendasar dalam pembuatan lavash diet, sehingga bisa disiapkan sesuai resep lain.
Bahan-bahan:
- 3 cangkir tepung;
- 1 gelas air panas;
- ½ sendok teh garam.
Persiapan:
5 resep roti gulung terbaik
Anda dapat menyiapkan berbagai hidangan rendah kalori dari lavash diet Armenia. Contoh mencolok dari makanan tersebut adalah roti gulung lavash. Mereka tidak hanya akan memenuhi dan memberi tubuh nutrisi penting, senyawa vitamin dan mineral, tetapi juga memungkinkan Anda menurunkan berat badan dan mempertahankan bentuk tubuh yang menarik. Selain itu, tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkan roti gulung.
Resep-resep yang diberikan adalah yang paling populer, bukan berarti Anda harus memasak hanya sesuai dengan resep tersebut. Anda bisa menggunakan resep lain atau membuatnya sendiri. Syarat utamanya adalah penggunaan bahan pengisi makanan dan lavash itu sendiri.
Strudel diet dengan isian buah dan dadih
Baik orang dewasa maupun anak-anak akan menikmati strudel manis dengan isian yang enak dan menyehatkan ini. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil:
- 1 roti pita;
- 200 gram keju cottage;
- 3 apel;
- 2 buah pir;
- segenggam kismis dan kacang-kacangan;
- 1 sendok teh. sesendok madu;
- kayu manis – satu per satu;
- 1 kuning telur mentah.
Cara memasak. Persiapan langkah demi langkah:
Dengan isian sayur
Resep yang sangat sederhana untuk hidangan diet dengan isian yang sehat. Gulungan ini direkomendasikan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menjaga bentuk tubuh tetap menarik, penganutnya nutrisi yang tepat(PP). Bahan-bahan yang Anda perlukan:
- 1 roti pita diet;
- 1-2 paprika manis;
- 1 terong;
- 2 mentimun segar;
- 1-2 tomat segar;
- adas, daun bawang, peterseli atau kemangi - satu per satu;
- garam dan lada hitam secukupnya;
- 1,5-2 sendok teh minyak sayur (sebaiknya minyak zaitun).
Persiapan langkah demi langkah:
Gulung dengan stik kepiting
Gulungannya diolah dengan isian stik kepiting, keju olahan, telur, dan mentimun. Untuk membuat hidangannya, ambil:
- roti pita tipis;
- tongkat kepiting- 300 gram;
- bersandar keju yang diawetkan– 200 gram;
- 5 butir telur ayam rebus;
- mentimun segar (dengan takaran 1 mentimun ukuran sedang per 1 gulungan).
Memasak terdiri dari menyiapkan isian dan membentuk gulungan. Untuk membuat isiannya, Anda perlu memarut telur dan stik kepiting, memotong mentimun hingga halus. Kemudian roti pita diolesi keju dan mentimun, stik dan telur diletakkan berlapis-lapis. Sekarang Anda bisa menggulungnya. Hidangan harus disimpan di lemari es selama 2-3 jam.
Diet gulung dengan ayam
Berkat isiannya yang mengenyangkan dan bergizi, roti gulung ini dapat disajikan sebagai hidangan utama, bahkan untuk pesta. Harus mengambil:
- irisan ayam – 300 gram ;
- 3 tomat sedang;
- sekelompok tanaman hijau;
- yogurt alami tanpa aditif – 70-80 ml;
- roti pita tipis – 2 pcs.
Cara memasak:
Gulung dengan salmon
Untuk menyiapkan roti gulung, Anda perlu mengambil:
- ikan salmon – 100-150 gram;
- keju krim rendah lemak (pilihan terakhir adalah yogurt tanpa bahan tambahan);
- sayuran hijau secukupnya, tetapi semakin banyak, semakin halus rasanya.
Gulungan diet yang diisi dengan salmon dan rempah-rempah disiapkan sebagai berikut:
- Ikan dipotong tipis-tipis.
- Keju dioleskan di atas roti pita.
- Ikan diletakkan di atasnya.
- Semuanya ditaburi bumbu cincang.
- Gulungan dibungkus dan dikirim ke suhu dingin selama 1,5-2 jam.
- Sebelum disajikan, hidangan dipotong menjadi gulungan kecil.
Pilihan isian rendah kalori
Pilihan isian hanya dibatasi oleh kandungan kalorinya. Kalau tidak, apa yang harus diisi lavash tergantung pada preferensi selera masing-masing. Isian lavash yang lezat dan diet adalah (beberapa isian ditunjukkan dalam resep yang diberikan):
Disarankan untuk menggunakan lada hitam dan garam sebagai bumbu dalam isian makanan. Bagi yang ingin mengisi isian sebaiknya menggunakan minyak sayur, sebaiknya zaitun. Jika resepnya memerlukan penggorengan, disarankan untuk menggunakannya sebagian kecil minyak sayur.
Video yang bermanfaat
Kesimpulan utama
Lavash Armenia klasik adalah produk makanan diet. Ini karena komposisinya yang bebas ragi. Produknya kaya zat bermanfaat dan mineral. Ini dapat digunakan sebagai bahan dasar untuk banyak hidangan, atau digunakan sendiri, tanpa merusak bentuk tubuh Anda. Namun, jika Anda mengganti semua makanan dengan roti pipih, roti pipih dapat membahayakan sistem pencernaan.
Jika Anda membungkus isian makanan dengan roti pita, Anda akan mendapatkan roti gulung yang enak dan sehat. Hampir semua makanan rendah kalori bisa dijadikan isian. Hidangan apa yang harus disiapkan sepenuhnya bergantung pada preferensi selera individu.
Dan apa hidangan makanan Apakah Anda memasak dengan lavash? Bagikan resep favorit Anda dengan pembaca kami di komentar!
Pendidikan tinggi kedokteran dengan spesialisasi Kedokteran Umum. Lebih dari 6 tahun powerlifting (beberapa pertunjukan di kejuaraan kota). 5 tahun – angkat kettlebell. Partisipasi tahunan dalam kompetisi regional - wakil juara dua kali dan juara kelas berat.
Saya menyarankan yang rasional Latihan kekuatan, penggunaan suplemen olahraga dan makanan. Saya membuat program pelatihan dan nutrisi individu
Simpan untuk Anda sendiri!📌
1. Lavash dengan ayam dan sayuran: camilan super berprotein!
🔸per 100 gram - 112,29 kkal🔸Digunakan - 8,46/0,75/17,57🔸
Bahan-bahan:
Lavash - 1 buah
Fillet ayam - 150 gram
Daun selada - 20 g
Tomat - 1 buah
Mentimun - 1/2 buah
Bawang - secukupnya
Hijau - secukupnya
Yoghurt alami - 2 sdm. aku
Bawang putih - secukupnya
Persiapan:
Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian dan goreng dalam wajan. Letakkan daun selada di dalam roti pita tipis, irisan tomat dan mentimun di atasnya, irisan ayam, bawang bombay, sayuran hijau. Tambahkan saus (yogurt, bawang putih, merica) dan bungkus dalam gulungan.
2. Pai lavash dengan jamur dan keju
🔸per 100 gram - 164,11 kkal🔸Digunakan - 10,34/4,81/19,32🔸
Bahan-bahan:
Lavash - 2 buah
Telur - 2 buah
Champignon - 100 gram
Peterseli - 10 gram
Yoghurt alami - 250 ml
Keju - 150 g (kami punya Adyghe)
Rempah-rempah - secukupnya
Terima kasih kepada grup untuk resepnya Resep makanan
Persiapan:
Dalam mangkuk, campurkan telur dengan yogurt dan bumbu sesuai selera. Potong roti pita menjadi lembaran seukuran loyang Anda. Potong sayuran, potong champignon menjadi kubus kecil, parut keju di parutan kasar. Olesi cetakan dengan baik dengan minyak. Celupkan selembar lavash ke dalamnya campuran telur, masukkan ke dalam formulir. Taburi dengan jamur, peterseli, dan keju. Jadi kita ganti lapisannya, taburi roti pita terakhir dengan keju, tuang sisa adonan telur secara merata ke permukaan casserole. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Salad mimosa dalam roti pita
🔸per 100 gram - 158,39 kkal🔸Digunakan - 12,12/4,51/16,67🔸
Bahan-bahan:
Lavash Armenia - 2 buah
Tuna masuk jus sendiri- 180 gram
Telur - 4 pcs (direbus)
adas - 10 gram
Bawang hijau - 10 gram
Peterseli - 10 gram
Keju - 100 gram
Yoghurt alami - 250 g
Garam secukupnya
Terima kasih kepada grup Resep Diet untuk resepnya.
Persiapan:
Rebus telur, dinginkan dan parut. Kami juga memarut keju. Hancurkan makanan kaleng dengan garpu, setelah semua cairannya ditiriskan. Cincang halus sayurannya. Kami meletakkan lembaran roti pita di atas meja, potong satu menjadi dua. Olesi setiap lembar dengan yogurt. Taburi lavash lembar pertama dengan keju parut dan bumbu. Gulung. Taburi lembaran kedua dengan parutan telur dan bumbu, letakkan lembaran terlipat pertama di awal, lalu gulung yang ini. Taburkan daun ketiga dengan ikan dan lagi dengan bumbu, taruh lagi gulungan dua lembar daun lavash di awal, lalu bungkus sampai akhir. Sekarang kita perlu “membedungnya” dengan baik dengan cling film agar bentuknya dan lebih jenuh. Tempatkan gulungan yang sudah dibungkus ke dalam lemari es selama 2 jam.
4. Lasagna malas
🔸per 100 gram - 106,3 kkal🔸Digunakan - 13,54/2,58/6,62🔸
Bahan-bahan:
Lavash tipis - 100 g
Fillet ayam - 380 gram
Champignon - 100 gram
Tomat - 2 buah.
Bawang - 1/2 buah.
Keju - 100 gram
Yoghurt alami - 4 sdm. aku
Ramuan kering Italia - secukupnya
Garam, merica - secukupnya
Terima kasih kepada grup Resep Diet untuk resepnya.
Persiapan:
Giling fillet ayam menjadi daging cincang. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng daging cincang dengan kubus kecil Bawang. Garam dan merica daging cincang saat digoreng. Pindahkan daging cincang goreng dengan bawang bombay ke piring. Tambahkan minyak ke penggorengan yang sama dan panaskan. Tempatkan champignon yang sudah dikupas dan diiris tipis ke dalam wajan dan goreng sebentar, tambahkan bubur tomat cincang, tambahkan garam dan sejumput bumbu kering Italia. Goreng tomat dan jamur hingga cairannya cukup menguap. Pindahkan jamur goreng dan tomat ke piring lain. Potong roti pita tipis menjadi kotak. Tergantung pada ukuran roti pita itu sendiri dan bentuk roti lasagna yang akan Anda panggang, Anda mungkin memerlukan satu atau dua roti pita; kami menggunakan tepat satu setengah roti pita. Tempatkan beberapa potong roti pita di dasar loyang persegi atau persegi panjang. Letakkan sebagian isian jamur di atas roti pita dan taburi dengan keju parut halus. Menutup isian jamur lapisan kedua potongan lavash. Sekarang tambahkan sebagian isian ayam dan taburi juga dengan keju parut. Jadi, letakkan lapisan roti pita, isian jamur dan ayam, taburi dengan keju parut. Lapisan paling atas harus berupa lavash. Olesi dengan yogurt, taburi dengan bumbu Italia kering dan keju parut. Pada saat ini, panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang lasagna malas selama 20 menit.
5. Makanan penutup lavash apel-madu tanpa dipanggang: manfaat dan rasa maksimal!
🔸per 100 gram - 96,12 kkal🔸Digunakan - 1,5/0,46/20,85🔸
Bahan-bahan:
1 roti pita tipis tanpa ragi
6 apel musiman berukuran sedang
100g madu tanpa rasa pahit
Kayu manis secukupnya
Terima kasih kepada grup Resep Diet untuk resepnya.
Persiapan:
Potong roti pita (sebaiknya dilipat daripada dipelintir) menjadi irisan yang sama dengan ukuran berapa pun. Semakin kecil ukurannya, semakin banyak lapisan yang bisa Anda buat.
Campurkan madu dengan sedikit air hangat (jangan panas, agar madu tidak hilang fitur yang bermanfaat, tapi cukup hangat hingga larut). Dengan menggunakan kuas kue, oleskan madu pada setiap daun roti pita, tumpuk lembaran-lembaran tersebut di atas satu sama lain hingga terendam. Kupas apel dan buang bijinya. Potong menjadi irisan tipis (sebaiknya dengan alat pengiris), tuangkan sisa campuran air dan madu, lalu aduk perlahan.
Letakkan apel di setiap irisan roti pita sehingga menutupi seluruhnya, dan tumpuk irisan roti pita di atas satu sama lain. Lapisan apel tidak perlu dibuat tebal; saat roti pita direndam dalam madu dan jus apel, lapisannya akan menjadi sangat tipis dan lembut.
Tergantung kesukaan Anda, Anda bisa menaburkan kayu manis pada setiap lapisan apel atau lapisan lainnya.
Makanan penutup harus disimpan di lemari es selama beberapa jam agar roti pita menjadi lunak dan tidak terasa saat dimakan. Anda dapat memanaskan kembali makanan penutup di dalam oven - disajikan panas atau dingin.
Selamat makan!