Hidangan yang terbuat dari sayuran akar merah sangat populer, bukan hanya karena lezat, tetapi juga karena sangat menyehatkan. Setiap ibu rumah tangga tahu setidaknya satu resep cara membuat salad bit, tetapi kami menawarkan pilihan kami yang cukup melengkapi resep yang sudah Anda miliki. Semua teknologinya sederhana dan memungkinkan Anda menyiapkan hidangan dengan cepat berkat “semangat” dalam komposisi bahannya, hidangan ini dapat dibuat sangat lezat.
Salad bit dengan kismis dan plum “Riddle”
Bahan-bahan
- — 2 buah. ukuran sedang + -
- - 100 gram + -
- Kismis - 1 sdm. + -
- Prune - 0,5 cangkir + -
- Kenari (dikupas)- 1/2 cangkir + -
Membuat salad bit buatan sendiri
Resep menarik pertama yang kami tawarkan kepada Anda adalah salad bit dengan kismis, dilengkapi dengan kenari dan plum.
Komposisi jajanan favorit Anda memang sedikit, begitu pula dengan waktu persiapannya, namun Anda tidak akan malu untuk mentraktir tidak hanya anggota rumah tangga Anda, tetapi juga tamu pilih-pilih dengan kelezatan yang sudah jadi.
- Masak bit selama 40-50 menit hingga matang dan lunak.
- Tuangkan air mendidih di atas buah plum dan biarkan buah kering di dalamnya selama 20-30 menit.
- Dinginkan sayuran akar rebus dengan air dingin, kupas, lalu parut (sebaiknya yang kasar).
- Potong buah plum yang sudah lunak menjadi potongan-potongan kecil.
- Cincang halus kacang yang sudah dikupas dengan pisau.
- Rendam kismis dalam air mendidih selama 10 menit, lalu tiriskan airnya dan keringkan sedikit kismis.
- Campurkan bahan cincang dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones, dan aduk.
Agar lebih gurih, Anda bisa menambahkan biji delima ke dalam salad bit. Hidangan ini terlihat sangat lezat di meja makan, dan sedikit rasa asam pada biji delima memberikan sentuhan istimewa pada rasanya.
Jika Anda tidak tahu cara membuat salad bit dengan buah delima, kami menawarkan resep sederhana yang bahkan bisa dikuasai oleh ibu rumah tangga pemula.
Keunikan salad ini adalah, selain biji delima, rasa bit juga terdiversifikasi dengan bawang putih harum, keju keras, dan kenari yang tak tergantikan. Semua bahan yang tersedia ini akan memungkinkan Anda menyiapkan hidangan lezat yang tak terlupakan yang pasti akan menjadi andalan makanan Anda.
Bahan-bahan
- Bit (sedang) – 2 buah;
- Bawang putih – 2 siung;
- Delima – 1 buah;
- Kismis – 100 gram;
- Keju keras – 300 gram;
- Mayones - secukupnya;
- kenari – 100 gram.
Cara membuat salad dengan bit dan kismis
- Parut keju keras di parutan (sedang atau kasar).
- Tekan bawang putih di bawah alat press, atau cincang halus dengan pisau.
- Rebus bit hingga empuk, kupas, dan parut di parutan kasar.
- Campur bahan-bahan yang dihancurkan menjadi satu, tambahkan kismis yang sudah direndam sebelumnya, kacang cincang halus yang sudah dikupas ke dalam piring dan bumbui semuanya dengan mayones.
- Kupas buah delima dan taburkan biji delima yang sudah dikupas pada permukaan salad yang sudah jadi. Itu saja - hidangannya sudah siap, Anda bisa menikmatinya.
Makanan pembuka yang sama dapat disiapkan sedikit berbeda. Jika Anda ingin menyajikan salad Anda dengan indah, cobalah menatanya berlapis-lapis, yang masing-masing harus diolesi dengan sedikit mayones. Untuk menyiapkan salad berlapis dengan bit, Anda perlu:
- Campur keju parut dengan mayones dan bawang putih cincang. Massa yang dihasilkan akan menjadi lapisan pertama (dasar) salad bit dengan buah delima dan kismis;
- Selanjutnya, di atas lapisan keju, taruh bit parut rebus, dicampur terlebih dahulu dengan kismis yang direndam dan kacang yang dihancurkan;
- Taburkan bagian atas salad dengan biji delima yang sudah dikupas.
Salad bit dengan kismis dan apel: resep untuk Vegan
Salad yang benar-benar enak dan memuaskan dibuat jika mengandung: bit, kacang-kacangan (atau kacang tanah), kismis, dan apel. Kombinasi yang tidak biasa ini memungkinkan Anda mendapatkan camilan orisinal untuk semua jenis hidangan. Anda bisa membuat salad serupa dalam dua variasi: biasa dan tanpa lemak (vegetarian). Semuanya akan tergantung pada pompa bensin.
Bahan-bahan
- apel – 1 buah;
- bit – 300 gram;
- Krim asam – 2-3 sdm. aku.;
- Kacang tanah – 20 gram;
- Kismis – 1 genggam (~40g).
Mempersiapkan salad bit dengan kismis dan apel
- Cuci kismis dan tuangkan air mendidih sebentar.
- Masak bit, kupas, parut di parutan kasar (Anda bisa memotongnya menjadi irisan tipis).
- Cincang kasar kacang tanah yang sudah dipanggang sebentar. Jika Anda menggunakan kenari, gunakan yang agak kering.
- Kupas apel, potong menjadi dua, buang bijinya, lalu parut di parutan kasar. Apel harus renyah dan berair; jangan gunakan buah yang rapuh, ini hanya akan merusak rasa hidangan Anda.
- Campur produk, bumbui dengan krim asam - Anda bisa menyajikannya.
Untuk mendapatkan camilan tanpa lemak, gunakan minyak sayur (3-5 sdm) sebagai saus sebagai pengganti krim asam. Agar wanginya harum dan memberi aroma khas pada salad, tambahkan jus lemon atau jeruk beserta minyaknya. Jika snack terasa asam, tambahkan sedikit susu kental manis atau gula pasir untuk mempermanis masakan.
Sekarang Anda tahu cara menyiapkan salad bit dengan nikmat. Komposisi yang bervariasi akan membantu Anda membuat beberapa rasa dan jenis jajanan berbeda dari satu suguhan yang disukai setiap anggota keluarga. Gunakan produk sehat ini secara maksimal – dan biarkan kandungan nutrisi dan rasanya menyenangkan Anda sepanjang musim bit.
Selamat makan!
Hari ini saya ingin menawarkan Anda resep langkah demi langkah dengan foto. Ada banyak salad bit yang mengandung bawang putih dan keju. Contoh mencoloknya adalah salad bit dengan kenari dan bawang putih, atau salad Flamingo. Bit adalah sayuran yang manis, jadi cocok dengan makanan manis dan asam.
Misalnya dengan plum, aprikot kering, apel, jeruk keprok, kismis. Dan yang paling menarik adalah bawang putih cocok dipadukan dengan makanan manis dalam salad bit, membuatnya tidak hanya lebih enak, tapi juga menyehatkan.
Jika Anda merawat dan merebus bit terlebih dahulu, maka menyiapkan salad bit ini akan memakan waktu tidak lebih dari 15 menit. Jika Anda melihat komposisi saladnya, Anda dapat melihat bahwa semua produk yang termasuk dalam komposisinya menyehatkan. Banyak dari Anda akan bertanya, bagaimana dengan mayones yang berbahaya? Mayones tidak hanya tidak berbahaya, tetapi juga bermanfaat jika dibuat di rumah. Penentang mayones bisa menggunakan krim asam dalam salad.
Sekarang mari kita beralih ke resep dan melihat cara memasaknya salad bit dengan kismis dan bawang putih.
Bahan-bahan:
- Bit - 2 buah,
- Keju olahan - 3 buah,
- Kismis - 50 gr.,
- Bawang putih - 2-3 siung,
- Mayones - 1-2 sdm. sendok,
- Garam secukupnya.
Salad bit dengan keju, kismis, dan bawang putih - resep
Rebus bit sampai empuk. Setelah dingin, angkat kulitnya dan parut di parutan kasar. Anda juga bisa menggunakan parutan wortel Korea.
Dengan menggunakan parutan yang sama, parut keju olahan.
Tempatkan bit dan keju dalam mangkuk.
Cuci dan tambahkan kismis ke bahan lainnya.
Tambahkan bawang putih yang diperas melalui pemeras bawang putih ke kismis dan keju.
Tambahkan mayones. Anda bisa menggunakan krim asam sebagai pengganti mayones, tapi menurut saya lebih enak dengan mayones.
Garam salad bit secukupnya. Mengaduk.
Angkat dari mangkuk ke piring (mangkuk salad). Sajikan salad bit, hiasi dengan peterseli atau daun dill. Salad yang sudah jadi dapat ditaburi kismis, kenari cincang, atau buah zaitun yang dipotong menjadi cincin. Salad bit dengan kismis, keju, dan bawang putih siap.
Selamat makan. Saya akan senang jika Anda menyukai resep salad ini dan akan merasakan manfaatnya di masa depan. Saya juga merekomendasikan untuk mempersiapkannya.
Salad yang sangat enak dan mudah disiapkan dapat dibuat dari bit biasa. Ini sangat baik terutama di musim dingin, ketika sayuran lain tidak tersedia. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan salad ini. Mereka menggunakan bit yang direbus, direbus atau dipanggang, menambahkan berbagai bahan dan membumbuinya dengan saus yang paling tidak biasa. Camilan berbahan dasar sayuran ini tidak hanya dibedakan dari rasanya, tetapi juga dari khasiatnya yang bermanfaat sehingga semakin menarik. Cobalah membuat salad bit dengan bawang putih dan kismis dan lihat betapa lezatnya. Satu set produk sederhana, sedikit waktu Anda dan tambahan yang bagus untuk makan siang atau makan malam akan menyenangkan keluarga Anda. Salad ini cocok dengan hidangan daging atau ikan, serta lauk apa pun. Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es sampai disajikan, selama itu makanan pembuka akan meresap dengan baik dan menjadi lebih enak.
Bahan-bahan
- Bit panggang - 2 buah;
- Bawang putih - 1-2 siung;
- Kismis - 3 sdm. aku.;
- Mayones - secukupnya;
- Keju keras - 50 gram;
- Madu dan garam sesuai keinginan.
Persiapan
Siapkan sayuran untuk salad bit sehari sebelumnya. Bilas beberapa sayuran akar berukuran sedang, potong ekor panjangnya dan bungkus dengan kertas timah. Tempatkan bit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180° selama 30 menit. Setelah waktu yang ditentukan, periksa kesiapannya dengan cara menusuk umbi-umbian dengan garpu; jika mudah masuk, maka sayuran bisa dikeluarkan. Jika tidak, panggang bit lagi selama 10-20 menit. 
Kupas bit panggang dan potong di parutan sedang. Peras kelebihan jus dengan tangan Anda dan pindahkan ke mangkuk yang dalam. 
Tuangkan air panas di atas kismis dan biarkan selama 10 menit. Jika diinginkan, buah beri besar dapat dipotong kecil-kecil. 
Giling keju keras menggunakan parutan sedang dan kirimkan ke bit. Kupas bawang putih dan lewati alat press, lalu tambahkan bahan lainnya bersama mayones. 
Tiriskan kismis dan tambahkan beri ke dalam salad.
Campur semua bahan secara menyeluruh. Jika Anda menemukan jenis bit tanpa pemanis, tambahkan sedikit madu. Bumbui dengan bumbu sesuai selera Anda.
Sajikan salad bit yang sudah disiapkan dengan kismis dan bawang putih dalam mangkuk dalam atau di piring datar, membentuk massa di dalam cincin masak. Anda bisa menaburkan sisi makanan pembuka dengan daun bawang cincang halus. Taburi dengan segenggam keju parut. Selamat makan!
Catatan untuk pemilik:
- Kismis bisa berhasil diganti dengan plum atau aprikot kering. Dan jika Anda menambahkan segenggam kenari cincang ke dalamnya, saladnya akan menjadi lebih gurih.
- Keju keras bisa diganti dengan produk susu olahan. Agar keju lebih mudah diparut, simpan dulu di freezer, cukup 20 menit.
- Alih-alih bit panggang, Anda bisa menggunakan sayuran akar rebus. Rasanya akan berubah sedikit, tapi tidak terlalu signifikan.
- Jika ingin snacknya diet, jangan tambahkan keju dan gunakan mayones rendah lemak.
Banyak dari kita secara tradisional menyiapkan salad dengan bit dan bawang putih untuk meja Tahun Baru. Sederhana dan lezat. Cobalah untuk mengubah tradisi dengan menyiapkan salad bit yang sama, tetapi dengan cara yang sedikit berbeda. Opsi yang ingin saya usulkan mirip dengan yang terkenal. Tapi itu tidak mengandung aprikot kering dan plum, yang tidak selalu tersedia di rumah. Saya menyarankan Anda untuk meletakkan salad di atas meja pesta secara berlapis, menggunakan cetakan sehingga setiap lapisan terlihat.
Jadi, rangkaian produknya minimal dan mungkin dapat ditemukan di rumah mana pun. Bit (sudah direbus), wortel, keju keras apa saja, bawang putih, mayones, kenari, dan kismis.
Semua produk utama harus diparut di parutan kasar. Ini adalah wortel, keju, dan bit.
Pastikan untuk menutupi kismis dengan air panas dan biarkan kismis mengembang saat Anda memarut sayuran.
Lebih baik segera kombinasikan bawang putih dengan mayones.
Semua produk sudah siap, sekarang Anda hanya perlu meletakkan semuanya berlapis-lapis. Bit akan menjadi lapisan pertama dan terakhir.
Tempatkan setengah bit parut dan olesi lapisannya dengan mayones.
Lapisan berikutnya adalah kismis. Dalam salad, rasa manis dan asamnya akan menjadi yang paling menyenangkan.
Letakkan wortel parut di atas kismis dan olesi lapisannya dengan mayones.
Sekarang giliran kejunya. Saya tidak mengolesi kejunya, tetapi hanya memeras mayones dari kantongnya dalam bentuk “titik-titik” untuk membuat salad lebih lapang.
Kami melengkapi komposisinya dengan lapisan bit, olesi dengan mayones dan taburi dengan kenari yang dihancurkan.
Sekarang Anda dapat menghapus formulir dengan hati-hati. Saladnya sudah siap!
Selamat makan!
Salad ini memiliki akar asli Rusia. Saya mewarisi resepnya dari nenek buyut saya. Cukup banyak waktu yang telah berlalu, namun cara menyiapkan hidangan ini tetap sama.
Satu-satunya hal yang saya ubah dalam daftar bahan adalah sausnya. Pada zaman dahulu, nenek moyang saya membumbui salad ini dengan krim asam (buatan sendiri yang sangat kaya). Tapi saya suka dengan mayones. Ini membantu komponen salad mengungkapkan sisa rasanya dengan cara yang istimewa.
Ada beberapa kehalusan dalam menyiapkan salad ini. Pertama, dipilih yang warnanya gelap indah dan rasanya manis setelah dimasak. Anda perlu memasak bit (umbi berukuran sedang) setidaknya selama 45 menit setelah air mendidih. Kedua, saya hanya menambahkan kismis ke dalam salad.
Jika diinginkan, daftar bahan dapat diperluas. Anda bisa menambahkan aprikot kering, plum, dan kacang-kacangan di sini. Secara pribadi, saya sama sekali tidak suka buah plum, dan saya juga tidak terlalu suka rasa aprikot kering dengan bit. Tapi ini soal selera. Ketiga, saya membumbui salad dengan mayones. Aku lebih menyukainya. Meski menurut resep aslinya, salad bit dengan kismis dibalut dengan krim asam yang sangat kaya. Tapi sekali lagi, ini murni keputusan individu.
Langkah-langkah memasak:
