Paskah atau Kebangkitan Kudus Kristus adalah hari raya paling kuno dan menyenangkan yang dirayakan oleh umat Kristiani di seluruh dunia setelah puasa terbesar tahun ini. Oleh karena itu, mereka yang menjalankan Prapaskah akan mendapatkan hasil maksimal dari semua hidangan Paskah. Di bagian kue Paskah Anda akan menemukan resep sesuai selera Anda, yang ideal untuk meja dan sebagai hadiah untuk keluarga dan teman. Anda juga akan mengetahui apa yang mereka panggang untuk Paskah.

Kulich - simbol roti Paskah

Pada hari Paskah, merupakan kebiasaan untuk mengganti roti biasa dengan roti mentega yang dipanggang khusus dengan kismis, kacang-kacangan, aprikot kering, manisan buah-buahan, marzipan, atau isian lainnya. Kulich (biasa disebut makanan yang dipanggang) memiliki bentuk yang khas, menurut legenda melambangkan kubah gereja yang dihias. Memang benar, para ibu rumah tangga menghiasi bagian atas kue Paskah dengan krim, telur kocok dengan gula, dan taburan berwarna cerah.

Ibu rumah tangga modern menyiapkan kue Paskah untuk hari raya Kebangkitan Kristus menurut berbagai resep, karena tidak ada resep tunggal untuk persiapannya. Beberapa menganut tradisi dan membuat kue Paskah sesuai resep ibu dan nenek mereka, yang lain memutuskan untuk bereksperimen. Untuk melakukan ini, kami telah memposting kue Paskah di situs web kami: resep dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah untuk persiapannya dari seluruh dunia.

Selain itu, resep dan bentuk kue Paskah baru bermunculan setiap tahun. Bentuk kue silinder standar tidak kehilangan relevansinya, tetapi juga dibuat dalam bentuk karangan bunga, bunga, kue mangkuk, dan piramida. Roti seperti itu tidak hanya terlihat asli, tetapi tidak diragukan lagi merupakan dekorasi sejati dari setiap meja liburan.

Jangan mengira resep kue Paskah hanya melibatkan pembuatan kue Paskah. Selain roti tersebut, ibu-ibu rumah tangga juga menyiapkan hidangan manis menarik lainnya, seperti:

• dadih paskah;
• sarang (gulungan kecil tempat Anda bisa meletakkan telur Paskah “pysanka” atau “krashenka”);
• roti ragi berbentuk binatang (misalnya kelinci Paskah), terkadang dengan kismis, biji poppy, atau isian lainnya;
• roti jahe (dengan tambahan jahe, cengkeh, kayu manis, vanila);
• Kue kering;
• wanita rum;
• roti gulung, kepang, bagel dengan biji poppy, madu, selai, krim.

Kue jahe menempati tempat khusus dalam kue Paskah. Biasanya dibuat dalam bentuk telur, dan setelah dipanggang dicat dengan lapisan gula khusus. Omong-omong, jika Anda memiliki anak, mendekorasi kue jahe ini akan menjadi kegiatan kreatif yang menyenangkan bersama keluarga Anda. Siapa tahu, mungkin proses ini akan menjadi tradisi keluarga Anda menjelang setiap libur Paskah.

Tanpa ragu, di antara jutaan resep Paskah, Anda pasti akan menemukan resep favorit Anda, yang melambangkan liburan musim semi. Hal utama adalah jangan berhenti bereksperimen dan mencari ide dan resep baru untuk kue Paskah, roti jahe, roti dengan foto, deskripsi persiapan langkah demi langkah, deskripsi bahan secara detail, dan Anda pasti akan berhasil!

Seperti yang Anda ketahui, adonan kue Paskah sangat berubah-ubah: jika tidak diuleni hingga merata (adonan yang benar tertinggal di tangan Anda), adonan tidak akan mengembang. Selain itu, jangan sampai berbentuk cair (produk akan meleleh begitu saja di dalam oven) atau terlalu kental (kue akan menjadi berat). Konsistensi optimal krim asam kental. Perlu dipertimbangkan bahwa adonan kue Paskah tidak menyukai angin - biarkan mengembang di tempat yang hangat. Isi separuh loyang dengan adonan dan biarkan hingga tiga perempat tinggi wadah. Bagian atas kue Paskah harus diolesi dengan telur yang dikocok dengan satu sendok makan air, lalu ditaburi kacang, gula kasar dan remah roti dan masukkan tongkat kayu ke tengah produk. Untuk memastikan apakah kue sudah matang, Anda harus melepas tongkatnya: jika sudah kering dan bersih (tanpa adonan lengket), kue sudah siap. Dan beberapa tips bermanfaat lainnya yang akan membantu Anda mencapai hasil luar biasa. Untuk menghindari kue kering, letakkan nampan berisi air di rak paling bawah oven. Panggang produk pada suhu 200-220 °C. Kue Paskah kecil (hingga 700 g) dipanggang dalam waktu setengah jam, kue Paskah dengan berat kurang dari 1 kg membutuhkan waktu 30 menit, kue Paskah sedang (800-1000 g) membutuhkan waktu 45 menit, dan kue Paskah besar (lebih dari 1,5 kg) membutuhkan waktu satu jam dan setengah. Jika bagian atas makanan yang dipanggang mulai gosong, tutupi dengan selembar kertas kering.

Roti Yunani yang lezat berbentuk kepang juga akan menghiasi meja. Itu dipanggang dari adonan mentega manis (parutan kulit lemon harus ditambahkan ke dalamnya). Adonan dibagi menjadi empat bagian yang sama. Tiga sosis tipis digulung menjadi sosis panjang dan tipis, dari mana jalinan ditenun. Bagian keempat juga dipelintir, diletakkan pada kepang, ditekan dan dibuat lubang untuk telur. Telur rebus diolesi minyak sayur, dimasukkan ke dalam ceruknya, roti dibiarkan tahan selama 20 menit, lalu dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 °C selama 45 menit. Anda harus mengeluarkan telur dari roti yang sudah jadi, mendinginkannya, lalu memasukkan pewarna ke dalam kuncirnya.

Untuk menghias makanan panggang Paskah, Anda bisa membuat patung kelinci, domba, atau burung. Marzipan sangat cocok untuk tujuan ini. Anda bisa membeli massa marzipan di toko atau membuatnya sendiri. Lepuh biji almond dengan air mendidih, buang kulitnya dan keringkan sebentar di dalam oven dengan pintu terbuka. Setelah itu, giling kacang dalam blender, campur dengan gula halus (2,5 cangkir almond per 0,5 cangkir gula halus), taburi campuran dengan air, tambahkan sedikit kismis cincang halus dan gula buah dan panaskan dengan api kecil sambil diaduk. Dinginkan massa dan buat bentuk, lalu masukkan kelebihannya ke dalam tas dan biarkan di dalam freezer - marzipan dapat disimpan di sana untuk waktu yang lama tanpa kehilangan rasanya.

Kue Paskah Rusia

Untuk 2 orang: susu - 500 g, ragi segar - 50 g, tepung - 1,5 kg, telur - 6 pcs., mentega - 200 g, gula - 300 g, kismis - 300 g, gula vanila - 1 sdt, gula bubuk - 100 g, lemon - 1 pc., garam, taburan gula berwarna

Panaskan susu dan larutkan ragi di dalamnya. Tambahkan 500 g tepung terigu, aduk, tutup dengan handuk, dan letakkan di tempat hangat selama 30 menit. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putihnya dengan sedikit garam, haluskan kuning telur dengan gula, termasuk vanila, dan tambahkan ke adonan. Taruh mentega di sana juga. Tambahkan putih telur dan sisa tepung. Uleni adonan. Masukkan ke dalam panci, taburi tepung, dan letakkan di tempat hangat selama satu jam. Siapkan glasir dengan mencampurkan gula halus dan jus lemon. Saat adonan sudah mengembang, tambahkan kismis dan letakkan di tempat hangat selama 30 menit. Pindahkan ke formulir. Tutup dengan serbet dan letakkan di tempat hangat selama 15 menit. Setelah adonan mengembang, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 100°C selama 10 menit. Kemudian naikkan suhu menjadi 190 °C dan panggang selama 40 menit. Tutupi kue yang sudah jadi dengan glasir dan hiasi dengan taburan gula berwarna.

Konten kalori per porsi 502 kkal

Waktunya memasak 4 jam

9 poin

Mazurek Polandia

Untuk 6 orang: telur - 9 pcs., mentega - 200 g, gula vanila - 1 sdt, tepung - 300 g, gula halus - 140 g, jeruk - 1 pc., jus jeruk - 100 ml, gula - 150 g, tepung jagung - 2 sdm . l., almond panggang - 100 g, manisan buah-buahan - 100 g, minyak sayur - 1 sdm. l, pewarna makanan merah muda

Rebus tiga butir telur, haluskan kuning telurnya dengan gula halus dan gula vanila. Giling mentega dengan tepung. Campur semuanya, tutup dengan serbet, dinginkan selama 30 menit, gulung, masukkan ke dalam cetakan, bentuk sisinya. Panggang dengan suhu 170°C selama 10 menit. Ambil 6 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya. Campur kuning telur dengan jus jeruk, 150 g gula pasir dan kulit jeruk. Kocok putihnya, masukkan ke dalam adonan, tambahkan kanji, pewarna, manisan buah-buahan, almond dan jeruk. Mencampur. Tuang ke dalam cetakan yang berisi adonan dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 180°C selama 20 menit.

Konten kalori per porsi 480 kkal

Waktunya memasak 2 jam

Tingkat kesulitan pada skala 10 poin 7 poin

Kue Paskah Simnel (Inggris)

Untuk 8 orang: mentega - 300 g, gula - 3,5 cangkir, tepung - 4 cangkir, telur - 8 pcs., garam - 1 sdt, jeruk - 1 pc., kismis - 2 cangkir, massa marzipan - 300 g, gula bubuk

Lelehkan mentega, campur dengan gula pasir, kocok hingga putih. Sambil mengocok, tambahkan telur satu per satu dan tambahkan garam. Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap, aduk semuanya dengan baik. Kupas jeruk, parut kulitnya, campur dengan kismis, tambahkan ke adonan. Isi separuh bentuk yang sudah diolesi minyak dengan adonan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150°C selama kurang lebih 40 menit. Gilas adonan marzipan menjadi kue bulat seukuran kue dan buat 11 bola. Dinginkan kue yang sudah jadi, tutup dengan kue marzipan, taburi gula halus, dan hiasi dengan bola-bola marzipan.

Konten kalori per porsi 610 kkal

Waktunya memasak 1,5 jam

Tingkat kesulitan pada skala 10 poin 7 poin

Kue Kolombo Paskah Italia

Untuk 4 orang: susu - 1 gelas, telur - 5 pcs., manisan buah-buahan - 150 g, ragi kering - 10 g, tepung - 500 g, almond - 50 g, mentega - 300 g, gula - 170 g, lemon - 1 pc., garam

Larutkan ragi dalam sedikit air hangat, tambahkan 100 g tepung, uleni adonan. Masukkan ke dalam panci, tambahkan 200 g air hangat, tutup dengan serbet, dan letakkan di tempat hangat selama satu jam. Ayak sisa tepung dengan garam, tambahkan gula pasir, kulit setengah lemon, empat butir telur dan mentega. Campur dengan adonan yang sudah diinfus, tuang susu dan uleni. Taburi tepung, tutup dengan serbet, biarkan satu jam lagi di tempat hangat. Potong manisan buah-buahan, tambahkan ke adonan, campur dan biarkan selama satu jam lagi. Lapisi loyang dengan perkamen yang sudah diminyaki, masukkan adonan ke dalamnya dan biarkan selama 15 menit. Olesi kue dengan putih telur kocok. Keringkan almond dalam wajan dan taburkan di atas kue. Panggang pada suhu 200°C selama 40 menit, kemudian pada suhu 170°C selama 30 menit.

Konten kalori per porsi 495 kkal

Waktunya memasak 4 jam

Tingkat kesulitan pada skala 10 poin 9 poin

Tsoureki roti Paskah Yunani

Untuk 6 orang: mentega - 80 g, susu - 100 g, telur - 4 pcs., gula - 160 g, ragi segar - 40 g, tepung - 650 g, jeruk - 1 pc., makhlepi - 5 g, matiha - 5 g, kapulaga - 3 g, biji wijen - 50 g, minyak sayur - 2 sdm. l., garam

Campur mentega dalam panci, tambahkan 100 g gula pasir, susu, kulit jeruk, panaskan. Makhlepi, matihu, kapulaga dan 2 sdm. aku. Giling gula pasir menjadi bubuk, tuang ke dalam panci, aduk. Tambahkan tiga butir telur. Secara terpisah, panaskan 100 g air, larutkan ragi di dalamnya, tuang ke dalam panci berisi campuran susu-mentega dan tambahkan tepung. Uleni adonan, pindahkan ke mangkuk. Tutup dengan handuk dan biarkan di tempat hangat selama 3 jam hingga mengembang. Kemudian bagi adonan menjadi dua bagian dan gulung masing-masing menjadi tali. Jalin untaiannya dan sambungkan ujungnya untuk membentuk cincin yang dikepang. Lapisi loyang dengan kertas roti, letakkan tsoureki dan biarkan di suhu ruangan hingga ukurannya dua kali lipat. Olesi dengan putih telur kocok, taburi wijen, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan 170°C selama 30 menit. Tempatkan telur berwarna di tengah tsoureki yang sudah jadi.

Konten kalori per porsi 495 kkal

Waktunya memasak 05:00

Tingkat kesulitan pada skala 10 poin 9 poin

cassata Sisilia

Untuk 6 orang: telur - 4 pcs., gula - 200 g, tepung - 200 g, ragi kering - 1 sachet, lemon - 1 pc., vermouth - 2 sdm. l., mentega - 50 g, manisan buah-buahan - 100 g, almond - 250 g, gula bubuk - 400 g, ekstrak almond - 3 tetes, ricotta - 500 g, minyak sayur - 2 sdm. l., garam, vanilin, pewarna makanan hijau

Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putih telur dengan sedikit garam, haluskan kuning telur dengan 150 g gula pasir. Tambahkan tepung, ragi, kulit lemon ke kuning telur, aduk. Tambahkan putih. Pindahkan adonan ke dalam cetakan. Panggang selama 40 menit pada suhu 180°C. Dinginkan, potong memanjang menjadi tiga bagian. Giling almond, tambahkan 250 g gula halus, sejumput vanillin, ekstrak almond yang diencerkan dengan air. Kocok semuanya hingga halus. Pindahkan adonan ke meja kerja yang ditaburi gula halus dan tambahkan beberapa tetes air dan pewarna. Campur adonan, bungkus dengan cling film dan dinginkan. Parut ricotta, tambahkan 2 sdm. aku. gula pasir, sedikit garam, sejumput vanillin dan manisan buah-buahan. Gilas pasta almond selapis 1,5 cm. Tutupi cetakan dengan dinding yang bisa dilepas dengan cling film dan taruh pasta almond. Di atasnya ada selapis kue bolu, lalu selapis krim ricotta, lagi selapis kue bolu, krim, dan lagi selapis kue bolu. Tutup dengan wadah yang diameternya sama dengan cetakan. Dinginkan selama 20 menit. Angkat, balikkan ke piring, dan lepaskan filmnya. Hiasi dengan manisan buah-buahan.

Konten kalori per porsi 620 kkal

Waktunya memasak 60 menit

Tingkat kesulitan pada skala 10 poin 8 poin

Roti salib Inggris

Untuk 14 orang: tepung - 700 g, garam - 1 sdm. l., mentega - 75 g, ragi kering - 7 g, kayu manis - 2 sdm. l., pala yang dihancurkan - 0,5 sdm. l., gula - 100 g, buah-buahan kering - 250 g, susu - 300 g, telur - 2 pcs., minyak sayur - 1 sdm. aku.

Buatlah glasir. Rebus susu (4 sdm) dengan gula pasir (2 sdm) dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental. Dingin. Ayak tepung. Giling mentega dengan tepung, tambahkan ragi, bumbu, sisa gula, buah-buahan kering. Buat lubang di tengah adonan dan tuangkan sisa susu, kocok dengan telur. Aduk rata, uleni hingga menjadi adonan homogen. Di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung, uleni selama 10 menit. Tempatkan dalam mangkuk yang diolesi minyak sayur, tutup dengan film, dan letakkan di tempat hangat selama 45 menit hingga ukurannya dua kali lipat. Uleni lagi dan bagi menjadi 14 bagian sama besar. Bentuk roti bulat dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Tekan perlahan setiap roti dan buat potongan melintang di atasnya, tutup dengan film dan biarkan selama 45 menit. Dengan menggunakan alat suntik kue, isi celah pada roti dengan lapisan gula untuk membuat salib. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 20 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Konten kalori per porsi 450 kkal

Waktunya memasak 3 jam

Tingkat kesulitan pada skala 10 poin 9 poin

Kue Paskah Spanyol Mona de pascua

Untuk 2 orang: tepung - 500 g, gula - 140 g, minyak zaitun - 75 ml, susu - 75 g, telur - 3 pcs., ragi segar - 25 g, lemon - 1 pc., cognac - 2 sdm. l., taburan gula berwarna

Tuang minyak zaitun ke dalam panci kecil, panaskan sedikit, tambahkan kulit lemon. Dingin. Larutkan ragi dalam susu hangat, tambahkan telur, gula, mentega dengan kulit, dan cognac. Campur semuanya. Ayak tepung dan tambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Uleni adonan, tutup dengan serbet dan letakkan di tempat hangat selama 40 menit. Setelah adonan mengembang, uleni kembali dan taruh di tempat hangat selama satu jam. Kemudian bentuk adonan menjadi bentuk lonjong, masukkan telur rebus berwarna ke dalamnya. Lapisi loyang dengan perkamen yang sudah diminyaki, letakkan adonan di atas loyang, taburi dengan taburan warna-warni dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20 menit.

Konten kalori per porsi 505 kkal

Waktunya memasak 3 jam

Tingkat kesulitan pada skala 10 poin 9 poin

Foto: Thinkstock.com/Gettyimages.ru

Pie adalah teman perut

Permen untuk Paskah - resep dengan foto

visibilitas 9351 tampilan

Makanan manis Paskah tradisional adalah kue Paskah. Kue Paskah yang indah menghiasi meja kami, dan beragam resep memungkinkan kami membuat makanan panggang Paskah untuk setiap selera. Tapi haruskah kita membatasi diri hanya pada kue Paskah saja? Bagaimanapun, Paskah adalah hari libur yang cerah dan cerah, dan yang pasti akan menambah kecerahan adalah makanan penutup yang indah. Puaskan selera manis Anda dan buatlah camilan lezat!

Kami telah mengumpulkan 11 khusus untuk Anda resep sederhana untuk manisan Paskah dengan foto langkah demi langkah atau ilustrasi makanan penutup yang sudah jadi. Permen, kue, kue mangkuk, telur jeli - ada pilihan untuk setiap selera. Baik orang dewasa maupun anak-anak akan senang!

Semua dikumpulkan di sini Makanan penutup Paskah bisa dimasak lakukan sendiri, dengan cepat dan tanpa dipanggang! Anda tidak memerlukan keahlian khusus atau bahan yang rumit. Ini juga merupakan cara yang bagus untuk mengenalkan anak pada memasak dan menyibukkan mereka dengan pekerjaan yang bermanfaat. Kami yakin mereka akan tertarik membantu Anda membuat barang yang cerah dan indah.
Selamat memasak!

Kue coklat "Telur Paskah". Tidak ada kue!

Es krim Yogurt Paskah “telur” di atas tongkat. Ideal untuk anak-anak!

Bahan-bahan:
500ml. yogurt;
segenggam granola muesli (bisa diganti dengan campuran kacang);
segenggam blueberry;
segenggam raspberry;
atau gunakan buah beri lain yang Anda suka.
Tiga jenis yogurt digunakan dalam resep ini untuk menciptakan warna berbeda. Anda dapat mengambil apa pun yang Anda suka, dan untuk makanan penutup paling sehat untuk anak-anak, buatlah yogurt sendiri atau beli yogurt Yunani (kadar gulanya paling rendah).
Selain itu Anda perlu:
cetakan silikon oval atau cangkir muffin;
lolipop atau stik es krim.
Proses memasak:
Isi setiap cetakan sepertiga penuh dengan yogurt. Letakkan granola atau kacang-kacangan dan beri di atasnya. Tempatkan stik lolipop di dalamnya. Tuangkan yoghurt di atasnya untuk mengisi panci sampai penuh. Pastikan lapisan atas menutupi seluruh buah dan batangnya.
Masukkan loyang ke dalam freezer minimal 2 jam, atau Anda bisa membiarkannya di sana semalaman. Setelah “testis” dibekukan dengan benar, keluarkan dari cetakan dan simpan beberapa saat pada suhu ruangan agar sedikit mencair dan melunak. Sajikan segera.
Sumber: eatsamazing.co.uk

Kue Sarang Burung yang tidak perlu dipanggang.

Bahan-bahan:
100 gram mentega
setengah gelas susu
2 cangkir gula
1/4 cangkir kakao tanpa pemanis
setengah cangkir selai kacang krim atau Nutella
1 sendok teh ekstrak vanila
1 cangkir oatmeal instan
1 cangkir kue pretzel cincang
1/4 sendok teh garam
2 cangkir permen telur Paskah. Bisa berupa jelly beans, coklat putih, atau telur coklat besar jika ingin membuat sarang yang besar.
Proses memasak:
Dalam panci kecil, lelehkan mentega dengan api kecil. Tambahkan susu, gula, coklat dan aduk rata, pastikan bahan tercampur rata, tapi jangan sampai mendidih. Masak selama 1-2 menit, aduk sesekali. Angkat panci dari api. Tambahkan selai kacang dan vanila lalu aduk hingga rata. Sekarang giliran oatmeal dan kue – tuangkan ke dalam adonan dan aduk.
Sendokkan adonan ke atas kertas roti dan bentuk menjadi sarang burung. Buat lubang di tengahnya agar ada tempat untuk menaruh permen telur. Biarkan sarang hingga benar-benar dingin; Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es. Setelah dingin, letakkan permen di tengahnya dan sajikan.
Cookies ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari.
Sumber: twopeasandtheirpod.com

Telur Paskah jeli

Bahan-bahan:
2 sendok teh minyak sayur;
4 bungkus jelly mix warna berbeda (masing-masing sekitar 80 gram);
air panas (baru direbus);
4 sendok makan yogurt.
Anda juga membutuhkan:
10 cetakan plastik berbentuk telur, idealnya berlubang di salah satu sisinya;
nampan telur kosong;
spuit plastik 10 cc atau lebih.
Proses memasak:
Persiapan formulir:
Buat lubang kecil di sisi tajam cetakan telur plastik agar nosel spuit bisa masuk.
Olesi bagian dalam cetakan secara menyeluruh dengan minyak sayur.
Tempatkan telur plastik dalam wadah.
Isian:
Encerkan 1 sachet jelly dengan air panas sesuai petunjuk pada kemasan. Aduk rata agar tidak ada gumpalan. Dengan menggunakan spuit plastik, isi cetakan kurang lebih 1cm dengan warna pertama. Anda akan memiliki sekitar setengah jeli yang belum terpakai setelah menyelesaikan langkah ini. Tempatkan wadah berisi telur di lemari es hingga dingin selama 10-15 menit.
Setelah dingin, tambahkan 1 sendok teh yogurt ke setengah jeli yang belum terpakai, aduk dan semprotkan campuran ini di atas lapisan pertama. Biarkan lapisannya dingin.
Ulangi langkah di atas untuk setiap warna, ingat untuk mendinginkan lapisan sebelumnya sampai telur penuh. Dinginkan telur setidaknya selama 4 jam, sebaiknya semalaman.
Untuk mengeluarkan jeli dari cetakan, pegang di bawah air panas dan remas perlahan sisi-sisinya; cetakan akan terbuka tanpa masalah. Jika tidak, diamkan di bawah air selama beberapa menit lagi.
Sumber: pembelanjaanwithpennies.com

Keripik Paskah

Bahan-bahan:
100 gram mentega tawar;
setengah gelas madu;
300 gram coklat tidak terlalu manis;
4 cangkir Choco Krispies. Anda bisa menggunakan nasi kembung atau bola coklat jenis Nesquik.
Untuk topping:
setengah gelas Nutella
Bubuk Paskah
permen berbentuk telur atau m&ms
Anda juga membutuhkan loyang muffin dan sedikit minyak sayur untuk melumasi wajan
Proses memasak:
Olesi cetakan dengan minyak sayur, sangat tipis dan hati-hati. Jika Anda memiliki cetakan silikon, maka akan lebih mudah untuk menghilangkan remah-remahnya.
Dalam panci, campurkan mentega, madu, dan coklat yang dipotong kecil-kecil. Aduk adonan terus-menerus, panaskan dengan api kecil hingga coklat meleleh dan adonan halus.
Angkat dari api, dinginkan selama 5 menit dan tambahkan keripik Anda (nasi kembung, bola-bola, atau sejenisnya).
Tuang adonan ke dalam ramekin sampai penuh dan buat lubang kecil di tengahnya agar ada ruang untuk topping dan telur.
Masukkan ke dalam kulkas minimal 3 jam.
Saat keripik sudah dingin, keluarkan dari cetakan dan tuangkan Nutella yang dilelehkan dalam microwave atau penangas air di atasnya. Hiasi dengan taburan Paskah atau permen berbentuk telur.
Sumber: omgchocolateddesserts.com

Dua cara menghias kue pretzel untuk Paskah:Bunga-bunga

Bahan-bahan:
tetes coklat putih;
kue pretzel;
M&M.
Anda juga membutuhkan:
loyang atau piring datar untuk microwave;
perkamen;
oven atau gelombang mikro.
Proses memasak:
1 – Panaskan oven hingga 250°.
2 – Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan di atas pretzel. Anda dapat menggunakan kue sebanyak yang Anda suka, asalkan dalam satu lapisan dan Anda memiliki cukup coklat dan permen untuk semuanya.
4 – Letakkan satu tetes coklat putih di atas pretzel dan masukkan ke dalam oven selama 3 menit atau sampai coklat meleleh. Harap dicatat bahwa tetesannya seharusnya meleleh, menjadi lunak, dan tidak meleleh.
5 – Keluarkan loyang dari oven dan letakkan M&M'S di atas coklat lembut, membentuk bunga.
6 – Masukkan nampan ke dalam lemari es selama kurang lebih 15 menit hingga coklat mengeras.
Semua! Keluarkan, sajikan, dan nikmati manisan bunga yang cerah dan lezat!
1 – Letakkan pretzel di atas kertas roti seperti yang ditunjukkan pada foto.

3 – Isi bagian dalam pretzel dengan coklat. Gunakan garpu untuk membentuk sayap.
4 – Gunakan gel kembang gula untuk menggambar mata dan paruh.

Semua! Dasar, tapi betapa menawannya!

Bayi kelinci

Bahan-bahan:
tetes coklat putih (atau coklat batangan putih);
kue pretzel;
gel kembang gula merah muda dan hitam untuk dekorasi.
kertas perkamen
Proses memasak:
Langkah dasarnya sama dengan “bebek”.
1 – Letakkan pretzel di atas kertas roti seperti yang ditunjukkan pada foto.
2 – Lelehkan coklat dalam penangas air atau dalam microwave.
3 – Isi bagian dalam pretzel dengan coklat. Dengan menggunakan garpu, bentuk telinga dan pipi.
4 – Dengan menggunakan gel kembang gula, gambarlah mata, telinga, hidung, dan kumis.
5 – Masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.
Lucu, bukan?

Paskah adalah hari raya besar umat Kristiani. Salah satu atribut utamanya adalah kue Paskah, resep yang saya sajikan untuk Anda.
Empat puluh hari setelah Paskah adalah hari raya, tetapi minggu pertama, yang disebut Cerah, adalah yang paling dirayakan. Layanan, pintu kerajaan terbuka, dering lonceng...

Ruang makan berbau eceng gondok,
Ham, kue Paskah dan Madeira,
Baunya seperti Paskah di musim semi,
Iman Rusia Ortodoks.
Aroma sinar matahari dan cat jendela
Dan lemon dari tubuh wanita,
Selamat Paskah yang Inspiratif,
Bahwa bel berbunyi di mana-mana.
Igor Severyanin

Ketika Anda membaca cerita tentang Paskah pada abad-abad yang lalu, untuk pertama kalinya Anda terkejut menemukan bahwa tempat utama di atas meja selalu adalah keju cottage Paskah. Untuk beberapa alasan, saya yakin tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa Rusia modern, atribut pertama dari meja Paskah adalah kue Paskah. Di selatan Rusia dan Ukraina, kue Paskah disebut “pasochka”. Betapa tidak sabarnya kami menunggu di masa kanak-kanak ketika nenek saya, di dalam kuali besar, dibungkus dengan dua atau tiga selimut hangat, menaruh adonan di atas telur Paskah. Momen menggali panci besar selalu dapat diperbaiki: selimut dilempar ke belakang, tutup dengan diameter hampir satu meter diangkat, dan adonan diuleni. Tentu saja, saya langsung berhasil mencubit sepotong adonan yang mentah, namun harum, melar, dan lezat. Telur Paskah dipanggang dalam bentuk kaleng, didinginkan, menunggu momen terpenting - menutupi bagian atasnya. kepala dengan glasir protein seputih salju dan ditaburi permen gula warna-warni. Lagi! Selengkapnya!.. Akui saja, ini bagian kuenya yang paling enak.
Kue Paskah - roti - sangat penting. Jika Anda berhasil membuat kue, sepanjang tahun akan berlalu seperti jarum jam. Keraknya retak dan rontok - harapkan kemalangan. Bicaralah nanti, yakinkan diri Anda bahwa resepnya tidak berhasil, dan Anda hanya perlu melakukannya dengan cara Anda sendiri dan tidak mendengarkan siapa pun.

...Di atas nampan besar - saya bisa berbaring di atasnya - kue Paskah menjadi gelap, telur Paskah menjadi putih. Mawar di kue Paskah dan telur merah tampak hitam... Kue Paskah dan kue Paskah, bertabur bunga, bertabur kismis.

Pria itu memilih roti dan telur Paskah sebagai atribut utama hari raya. Di keluarga kami, sarapan Paskah dimulai dengan pilihan telur berwarna-warni.

Namun, menurut tradisi Ortodoks, setiap anggota keluarga harus makan sepotong telur yang disucikan di gereja secara diam-diam, tapi kami tidak bisa melakukannya.

Telur dicat

Berapa banyak pengrajin yang menghias telur! Pysanky adalah telur beraneka warna, dicat dengan lilin. Krashenki berwarna tunggal dan telur favorit saya. Drapanka adalah telur yang dicat dengan pola tergores. Anak-anak paling suka menggambar - kuas, spidol, dan pensil digunakan.

Di Rus, tidak hanya telur burung yang dicat, tetapi juga telur kayu, batu, dan tanah liat.

Setiap hiasan pada telur memiliki arti tersendiri, begitu pula warnanya. Berikut adalah simbol kehidupan abadi, prinsip maskulin dan feminin, simbol matahari dan api, kehidupan abadi.

Telur merah selalu melambangkan kehidupan dan kegembiraan, kesehatan dan kekuatan - biru, musim semi dan kebangkitan alam, kekuatan - warna hijau, coklat dan emas berarti bumi dan pemberiannya kepada umat manusia.

Telur Paskah diberkahi dengan sifat yang tidak biasa dan ajaib. Menurut legenda, sebutir telur dapat memadamkan api, membuat bibit ramah lingkungan, dan menyembuhkan penyakit ternak.

Saling memberi telur berwarna!

Tahukah Anda legenda tersebut?

Maria Magdalena menghadiahkan telur kepada Kaisar dengan kata-kata:
- Kristus telah bangkit!
Kaisar menjawab dengan terkejut:
- Mungkinkah bangkit dari kematian? Ini tidak mungkin, sama seperti putih telur ini tidak bisa berubah menjadi merah!
Dan tiba-tiba telur itu berubah menjadi merah cerah.

Sejak itu, orang-orang saling memberi telur berwarna. Apalagi permainannya banyak dan seru. “Pertempuran” adalah hal biasa di keluarga kami. Setiap orang memilih telur pertarungannya sendiri untuk duel terakhir. Siapa yang akan menang? Permainan ini disebut berbeda di wilayah Rusia: bola isyarat, pemukul, pemukul.

...Saya melihat testis yang diberikan kepada saya. Inilah yang kristal emas, yang melaluinya segala sesuatu menjadi ajaib. Ini cacing gemuk yang bisa diregangkan: kepalanya berwarna hitam, matanya seperti manik-manik hitam, dan lidahnya terbuat dari kain merah. Dengan tentara, dengan bebek, tulang berukir... Dan sekarang, porselen, milik ayahku. Ini memiliki panorama yang indah. Di balik bunga dan lumut immortelle berwarna merah muda dan biru, di balik pecahan kaca berbingkai biru, sebuah gambar terlihat di kedalaman: Kristus seputih salju dengan panji telah bangkit dari Makam. Pengasuh saya mengatakan kepada saya bahwa jika Anda melihat ke balik kaca dalam waktu yang sangat lama, Anda akan melihat malaikat yang hidup. Bosan dengan hari-hari yang ketat, cahaya terang dan suara dering, saya mengintip melalui kaca.

Keju cottage Paskah tanpa dipanggang

Keju cottage Paskah adalah kumpulan keju cottage yang manis, krim asam, krim, mentega, rempah-rempah, manisan buah-buahan, kismis, kacang-kacangan, dan almond. Paskah keju cottage disiapkan tanpa dipanggang dalam bentuk piramida khusus dengan ukuran berbeda. Formulir baru-baru ini dijual di mana-mana, tidak ada kesulitan dalam memilih volume atau desain.

“... Tolstoy Voronin meremas keju cottage ke dalam bak lebar dan tukang roti, dengan tangan terlipat, memasukkan tangan merahnya ke dalam keju cottage, menuangkan kismis dan gula ke dalamnya dan dengan cekatan menekannya ke dalam wajan. Mereka mengizinkan saya mencobanya di jari saya: bagaimana? Rasanya asam, tapi saya memujinya karena kesopanan. Mereka menumbuk kacang almond di ruang makan kami dan Anda dapat mendengarnya di seluruh rumah. Saya membantu memarut keju cottage di atas saringan. Cacing emas jatuh ke piring - benar-benar hidup! Mereka menyeka semuanya dalam lima saringan; Kami membutuhkan banyak Paskah. Bagi kami ini adalah hal yang nyata, baunya seperti Paskah. Kemudian - untuk para tamu, pintu depan, Paskah “kecil” lainnya, dua untuk orang-orang dan satu lagi untuk kerabat miskin.”

Saya tunjukkan cara menyiapkannya, yang mana saya memilih keju cottage segar buatan sendiri dari susu murni, vanila aromatik, dan manisan buah-buahan pilihan dari buah-buahan eksotis. Pilihan produk susu dan susu fermentasi berkualitas tinggi adalah dasar kesuksesan dan kekayaan rasa yang luar biasa.

Bahan mentah buatan sendiri akan menyenangkan Anda dan keluarga.

Kue Paskah: resep dan tradisi

Semua umat Kristiani merayakan Paskah, dan setiap sudut memiliki tradisi kulinernya masing-masing. Tidak mungkin ada hari libur lain yang bisa membanggakan banyaknya resep kue, kecuali mungkin Natal Katolik.

Setiap produk memiliki sejarah dan legenda tersendiri. Beberapa legenda telah diturunkan oleh orang-orang dari mulut ke mulut selama berabad-abad, mengumpulkan kekuatan magisnya. Apakah ini sebabnya Anda merasa gembira ketika mengerjakan adonan, dan sangat menyenangkan untuk melihat, menyentuh, dan menghirup aroma makanan yang sudah jadi? Pada saat yang sama, saya ingin mengetahui semua detail, sejarah, memilih resep terbaik, memilih bahan, bentuk, mencari sumber cetak dan video.

Saya memiliki beberapa resep kue Paskah yang sukses di gudang liburan saya, yang saya bagikan kepada Anda. Memanggang sesuatu yang baru setiap tahun sungguh luar biasa!

Saya harap Anda tertarik bermain-main. Roti silang adalah kue yang manis dan lapang, harum dengan rempah-rempah. Setiap roti dilapisi dengan lapisan glasir gula sederhana yang tipis dan mengkilat. Adonannya dicampur dengan kismis kering, kismis, atau manisan buah-buahan, dan dipanggang di rumah-rumah di Inggris, Irlandia, Australia, dan Amerika pada Jumat Agung untuk sarapan.

Tasty Notes memiliki resep rinci dan sejarah menarik dari roti kecil ini. Saya mencoba menjelaskan secara detail proses memasak sederhana itu sendiri, yang akan membuahkan hasil yang menyenangkan bagi keluarga Anda. Dalam catatan dan resep Anda tidak hanya akan menemukan cerita rakyat - lagu, puisi, tanda, peribahasa dan ucapan, tetapi juga asal mula tradisi tersebut.

Saya berbicara tentang tradisi luar biasa lainnya dalam resepnya. Setiap Minggu keempat dalam masa Prapaskah disebut Mothering Sunday di Inggris. Awalnya mereka hanya mengunjungi paroki asal mereka, dan kemudian mereka mendatangi ibu mereka pada hari itu dengan membawa kue mangkuk dan bunga sebagai tanda cinta dan hormat. Tradisi ini dimulai pada abad ke-16, ketika pembuat roti menggunakan simila, tepung halus berwarna putih salju. Tidak mungkin untuk mengkonfirmasi atau menyangkal nama simnel. Bacalah materi yang saya kumpulkan - tidak banyak, tetapi disusun dengan bantuan sumber-sumber cetak sejarah.

Simnel disiapkan sesuai resep optimal. Resep Simnel kuno yang terkenal antara lain manisan bunga, kismis kering, potongan buah kering, kunyit, kulit lemon, biji almond. Seiring waktu, Simnel telah menjadi kue Paskah yang ikonik. Marzipan muncul di dekorasi kue. Sebelas bola telur lucu di atas kue Simnel. Jumlah bola menurut jumlah Rasul pada Perjamuan Terakhir tanpa Yudas adalah sebelas.

Di tengahnya Anda dapat menempatkan patung Kristus atau simbol Paskah - telur coklat, ayam kuning kecil yang lucu, kelinci Paskah, dan bunga simbolis. Saya membuat marzipan almond dengan tangan saya sendiri – empuk dan tidak kering.

Kepulauan Bolearic memiliki tradisi kulinernya sendiri - kue kering. Resep saya hanya berisi bahan-bahan tradisional dari kue sederhana namun sangat lezat ini - jus jeruk segar, minyak zaitun aromatik, lemak babi. Adonannya rapuh, empuk, dan tidak basi dalam waktu lama.

Saya tertarik dengan sejarah pembuatan kue tradisional Austria -. Pertama, ada bentuk cupcake yang cocok di gudang, dan kedua, saya sangat menyukai rum, dan kue apa pun yang dibuat dengan rum membuat saya senang. Sesuai tradisi, saya mulai mencari resep yang “asli”. Ternyata loyang kue saya yang “berlubang” tidak diperlukan, dan Carinthian Reindling yang asli memiliki bentuk yang berbeda, dan makanan yang dipanggang itu sendiri diakui sebagai warisan kuliner Austria, seperti dilansir situs kementerian. Tradisi didukung, mereka berusaha mewariskannya dan mewariskannya kepada generasi berikutnya.

Karena saya tidak punya waktu untuk memesan cetakan di Austria, saya mendapatkan loyang lucu yang setia dijadikan sebagai cetakan untuk pai atau roti gulung saya, saya tidak tahu harus menyebut apa kue unik ini.

Semua bahan tersedia dan prosesnya sederhana.

Di halaman “Tasty Notes” Anda akan berkenalan dengan kue-kue Paskah Spanyol dan sejarahnya yang jelas, yaitu versi manisnya. Pencetakan makanan yang dipanggang itu menarik, begitu pula cerita lucunya.

Namun, bacalah sendiri dan cobalah memasak!

Roti Paskah Italia empuk, agak manis, kaya rasa, bersisik, lembut dan lapang seperti brioche. Rotinya dibumbui dengan kulit jeruk dan adas manis.

Dengan glasir gula susu yang lembut dan percikan payet manis berwarna-warni, anak-anak akan menyukainya dan akan menghiasi meja Paskah. Mereka memanggang roti yang dikepang, dikepang dari adonan yang lembut dan lentur, dan dihias dengan telur warna-warni. Saya menawarkan Anda resep yang sudah terbukti.

Internet dipenuhi dengan foto-foto menarik dari semua jenis kepang, anyaman, dan kepang. Namun, tidak semua orang tahu bahwa ini adalah kue tradisional Yunani - tsoureki. Versi Paskahnya, dihiasi dengan telur merah cerah, sebagai penghormatan kepada legenda tersebut, disebut lambropsomo. Tsoureki mengandung beberapa bahan yang agak langka. Namun di saat komunikasi dan perjalanan terus menerus, tidak akan sulit untuk menemukan dan membeli ceri Magaleb dan resin dari pohon pistachio.

Artikel ini menggunakan kutipan dari karya “The Lord's Summer” oleh Ivan Shmelev dan “Easter in St. Petersburg” oleh Igor Severyanin. Saya harap Anda memanfaatkan pengalaman saya dan menemukan resep untuk meja Paskah Anda bermanfaat. Secara total, ada lebih dari 600 resep terbukti di website saya, beberapa di antaranya saya sertakan dalam artikel. Materi sedang ditambah. Pantau terus!

Selamat Paskah untuk semua pengunjung! Hidup nikmat dan masak dengan senang hati! Jangan lupa untuk berbagi informasi dengan teman-temanmu!