funchose panas. salad funchose

Suami saya dan saya sangat menyukai funchoza. Oleh karena itu, di rumah selalu tersedia dalam bentuk kering. Produk yang sangat diperlukan untuk menyiapkan salad dengan cepat.

Saya menyiapkan funchose dengan berbagai cara, menggunakan produk yang tersedia. Salah satu pilihan paling favorit adalah funchoza ala Korea. Funchoza ditambah sayuran segar, saus, dan voila, hidangan pembuka salad yang cepat dan berair sudah siap.

Saya biasanya menggunakan minyak sebagai dressing. kecap, lemon dan merica (panas dan hitam). Tapi toko itu juga menjual isian siap Untuk salad Korea. Pilihannya besar. Anda menambahkannya ke salad, dan setelah satu jam Anda bisa menyajikannya.

Saya juga terkadang menggunakan opsi ini, tanpa masalah. Saya menambahkan bawang putih untuk rasa yang lebih pedas, ini masalah selera.

Funchoza ala Korea yang disiapkan di rumah ringan dan berair, cocok untuk barbekyu.

Ini adalah produk sederhana yang kita butuhkan saat ini.

Tuangkan air mendidih di atas funchose selama 5-7 menit.

Kupas wortel. Potong semua sayuran menjadi potongan-potongan. Saya menggunakan parutan untuk wortel korea.

Bilas funchose dan tiriskan dalam saringan. Saya memotong funchose dengan gunting agar lebih mudah dimakan.

Campurkan sayuran dan mie dalam mangkuk. Kocok paket saus secara menyeluruh dan tambahkan ke mangkuk salad.

Tambahkan bawang putih parut.

Campur salad dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.

Funchoza dalam bahasa Korea siap dihidangkan. Selamat makan.

" artikel Funchoza - dan dimakan dengan apa. Di mana kita akan melihat apa itu funchose (saya tidak berjanji bahwa kami akan memutuskan jenis kelamin kata tersebut), dan juga melihat beberapa resep tentang bagaimana Anda bisa menyiapkan salad yang enak berdasarkan funchose.

Funchoza - dan dengan apa Anda memakannya tergantung pada apa yang ingin Anda makan. salad klasik dengan funchose termasuk lada, wortel, daging dan banyak bumbu berbeda. Tapi jangan terlalu terburu-buru dan pertama-tama mari kita bahas funchose.

Funchoza (kotoran. 粉絲子, perdagangan Cina. 粉絲, latihan 粉丝, pinyin fěnsī, pal. fensi) - hidangan Masakan Cina, yang terbuat dari tepung beras atau kacang-kacangan, dengan bumbu acar paprika dan jusai, wortel, lobak, dan bawang bombay. Disajikan panas atau dingin. Funchoza adalah mie yang sangat tipis yang terbuat dari tepung beras. Secara penampakan, bihun ini terlihat seperti benang kaca tipis transparan, sehingga diberi nama “mie gelas”.

Sebelumnya, warga bekas Uni Soviet hanya bisa mencicipi atau membeli funchose di Asia Tengah. Hal yang mengejutkan adalah bihun sangat elastis dan elastis sehingga penjual funchose di pasar-pasar di Asia Tengah melilitkannya seperti gulungan dengan tali pancing dan menjualnya dalam bentuk ini, sehingga menimbulkan kejutan di kalangan pembeli yang belum berpengalaman.

Funchoza berasal dari Tiongkok (di sana disebut fun-tu-ji), dan dibawa ke Soviet Asia Tengah oleh Muslim Tiongkok - Dungan. Oleh karena itu, resep asli dengan funchose dirancang bukan untuk daging babi atau sapi, tetapi untuk daging domba. Jadi jika Anda ingin merasakan cita rasa salad dengan funchose yang sesungguhnya, maka Anda perlu menggunakan daging domba. Baiklah, atau gak perlu repot lagi, ikuti saja resepnya dibawah ini :)

Funchoza disajikan panas atau dingin dengan bumbu acar paprika dan jusai, wortel, lobak, bawang bombay, bawang putih dan sayuran lainnya, serta jamur, daging, makanan laut, dan ditambahkan ke salad Korea.

Banyak koki menganggap funchose sebagai lauk yang ideal untuk makanan apa pun, dan memang demikian adanya! Toh ia memiliki kemampuan menyerap semua rasa, bau bahkan warna. Bahkan sedikit bumbu akan menonjolkan cita rasa hidangan yang dibuat dengan funchose.

Funchoza juga merupakan dasar umur panjang. Dia dipertimbangkan obat yang sangat baik meningkatkan kekuatan tubuh. Menurut legenda, ninja Jepang memakan funchose.

Saat menyiapkan funchose, yang utama jangan sampai mie terlalu matang! Anda hanya perlu menuangkan air mendidih ke atasnya dan diamkan selama 5 hingga 20 menit. Mie yang dimasak dengan benar akan terlihat transparan seperti kaca. Kemudian mie perlu dibuang ke saringan agar airnya bisa mengalir dan selesai - funchose sudah siap!

Jadi, kita sudah memilah funchosenya, sekarang kita bisa beralih ke resep salad.

Resep dasar salad dengan funchose,

Produk dan bahan untuk 500 g daging babi:

1. 400 gr bihun,
2. 1 daikon kecil (大根 Jepang, atau lobak Jepang, tradisi Cina. 白蘿蔔, latihan 白萝卜, pinyin báiluóbo, palli. bailobo, atau lobak Cina - tanaman akar, berbagai lobak (Raphanus sativus) dari keluarga kubis (Brassicaceae ); tidak seperti lobak, lobak tidak mengandung minyak mustard; tidak seperti lobak, aromanya sangat lembut),
3. 1 paprika,
4. 1 batang seledri,
5. 1 bawang bombay,
6. 3 sdm. pasta tomat
7. 1 siung bawang putih,
8. minyak sayur.
9. Untuk saus: 1 siung bawang putih, sepotong jahe dan merica, minyak zaitun atau wijen, kecap.

Cara menyiapkan resep dasar salad dengan funchose:

Masak bihun dan tiriskan air ke dalam mangkuk terpisah. Potong daging menjadi potongan-potongan, goreng dalam minyak dengan api kecil, dan masukkan ke dalam saringan.

Cincang halus daikon, paprika, batang seledri, bawang merah dan bawang putih, lalu goreng sebentar (agar tetap renyah). Menambahkan pasta tomat. Letakkan di atas saringan. Campur dengan bihun, tambahkan sedikit air rebusan.

Siapkan saus: cincang halus bawang putih, sepotong jahe dan cabai, campur dengan minyak zaitun atau wijen, panaskan sedikit dalam wajan, biarkan dingin, tambahkan sedikit kecap, aduk dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam salad, terus cicipi agar tidak berlebihan.

Baik sekarang resep dasar anda bisa mengubahnya sesuka anda: tambahkan jamur goreng, mentah, acar, jagung, tomat, hilangkan merica (yang membuat penulis sangat senang), acar atau mentimun mentah. Anda tidak hanya bisa menggoreng wortel, tetapi juga bit.

Daging bisa diasinkan sebelum digoreng. Secara alami, Anda tidak hanya bisa menggunakan daging babi, tetapi juga ayam, sapi, domba, dan lainnya. Alih-alih daging, Anda bisa mengonsumsi asin atau ikan asap, tongkat kepiting, udang, aneka sosis, ham. Sangat cocok dengan funchose keju kedelai, keju feta dan produk sejenis lainnya.

Omong-omong, Anda juga bisa memasak dengan funchose makanan penutup yang lezat! Rebus 100 gram. funchose, tambahkan 1 sdm. sesendok minyak sayur penghilang bau dicampur dengan sedikit minyak kacang. Aduk, dinginkan. Potong 100 gram buah keras (apel, nanas, persik, dll.) menjadi kubus. Dalam wajan, siapkan sirup dari ½ cangkir gula dan 1 sdm. sendok air. Saat gula sudah benar-benar larut, tambahkan kubus buah ke dalam sirup dan didihkan selama 5 - 10 menit. Campur funchose dengan buah dalam sirup dan dinginkan. Sebelum disajikan, masukkan ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan almond panggang atau kenari cincang halus di atasnya.

Eksperimen yang sukses dan selamat makan saat makan funchose!

Banyak orang, berjalan melewati rak-rak berisi pasta atau sereal di toko, berulang kali memperhatikan kelezatan aneh luar negeri yang disebut funchose. Bentuknya seperti mie tipis transparan. Tapi apa itu, bagaimana cara menyiapkan funchose dan apa perbedaan rasa utamanya? Mari kita cari tahu dan coba siapkan resep vegan paling enak dan favorit - digoreng mie Cina dengan sayuran.

Funchoza adalah hidangan masakan Asia yang baru-baru ini muncul di meja Rusia, juga di menu restoran mewah, dan bahkan kafe Asia. Meski rasanya rumit dan menarik, menyiapkannya di rumah sama sekali tidak sulit.

Sebelum kita melanjutkan ke persiapan kesempurnaan kuliner, mari kita cari tahu kesalahan apa saja yang harus dihindari, rahasia dan rekomendasi apa yang harus diperhatikan, dan cara lain apa yang bisa menyiapkannya.

Rahasia "Bihun". 5 langkah menuju kesempurnaan gastronomi

• Karena tanah air funchose adalah Thailand, kami tidak akan meyakinkan pembaca tentang kegunaannya, karena jika Anda akrab dengan budaya Thailand, Anda pasti tahu betapa hati-hatinya mereka dalam memilih makanan sehat.
• Makan mie boleh dalam jumlah banyak dan hal ini tidak akan mempengaruhi bentuk tubuh Anda, karena mie terdiri dari nasi atau tepung kacang hijau.

Omong-omong! Kacang hijau mempunyai efek yang baik bagi kesehatan wanita, kaya akan vitamin B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K, serta unsur mikro dan makro.

• Karena komposisinya, fanchuza memperoleh warna transparan saat dimasak, sangat mirip dengan warna makanan laut rebus. Ini memberi hidangan ini cita rasa Asia dan membuatnya lebih canggih.
• Mienya sendiri, meski ringan dan lapang, sangat bergizi dan memuaskan.

Masakan Asia telah sangat populer di Rusia selama bertahun-tahun. Di antara banyaknya saus, bumbu, rumput laut, dan makanan laut, tempat khusus ditempati oleh mie Asia, yang sangat disukai di Timur dan sangat berbeda dengan pasta kami. Tidak diragukan lagi, salah satu yang paling menarik adalah bihun, atau funchoza, resep yang memungkinkan Anda menyiapkan banyak hidangan menarik dan penuh warna dengan cita rasa Asia yang unik.

Nyata masakan Asia disiapkan tidak hanya di restoran, tetapi juga di dapur rumah. Dan produk asli dapat dibeli di hampir semua supermarket di negara ini. Meski makanan Asia tersebar luas di Rusia, banyak yang masih bingung dengan beberapa jenisnya, khususnya funchose dan bihun. Faktanya, ini adalah produk yang sangat berbeda baik dari segi rasa maupun metode pembuatannya.

Mie beras terbuat dari tepung beras, dan funchose dibuat secara eksklusif dari pati, biasanya kacang-kacangan, tapi terkadang nasi atau kentang.

Jika dalam bentuk kering mie-mie ini mirip satu sama lain, maka ketika dimasak pasti akan terlihat perbedaannya. Nasi akan menjadi seputih salju, tetapi pati funchose akan menjadi transparan sepenuhnya. Itu sebabnya disebut kaca.

Karena komposisinya dan tidak adanya tepung, funchose lebih banyak pilihan yang berguna Mie Selain itu, mie seperti itu hambar dan praktis tidak memiliki rasa, tetapi mie ini menyerap aroma produk lain dengan sempurna. Itu sebabnya funchose jarang diolah sebagai lauk atau hidangan mandiri. Biasanya disertai dengan saus, daging, makanan laut, sayuran dan rempah-rempah.

Cara menggoreng mie yang benar

Cara paling populer untuk menyiapkan funchose adalah dengan merebus dan mencampurkannya dengan bahan lain. Namun bihun gorengnya juga sangat enak dan memiliki tekstur renyah yang tidak biasa.

Karena funchose dimasak dengan sangat cepat, maka tidak perlu direbus sebelum digoreng, tetapi perlu direndam.

1. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atas mie dan biarkan selama 6 menit.
2. Lalu bilas air dingin dan segera goreng jumlah kecil minyak sayur panas tidak lebih dari 5 menit.
3. Tambahkan garam dan lada hitam ke dalam mie.
4. Letakkan di atas tisu dan keringkan minyak berlebih.

Funchose yang renyah dapat disajikan dengan ayam goreng, sayuran, dan seafood.

Mie funchose Cina dengan sayuran

Untuk menyiapkan camilan ala Cina, ambil:

• 200 gram mie;
• mentimun segar;
• Paprika;
• 3 wortel.

Berpakaian untuk funchose:

• siung bawang putih;
• seikat daun ketumbar;
• Seni. aku. kecap;
• Seni. aku. cuka beras;
• sdt minyak wijen.

Mari kita persiapkan seperti ini:

1. Pertama, siapkan sausnya dengan memotong bawang putih dan bumbu dapur lalu mencampurkannya dengan bahan cair.
2. Siapkan funchose dengan cara merebusnya dalam dua liter air mendidih selama kurang lebih 5 menit.
3. Pada saat ini, potong sayuran menjadi irisan tipis.

Campur semua bahan salad dalam mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar rasanya menyatu.

Salad dengan funchose dan udang

Jika ingin menambah rasa pada bihun, siapkan salad dengan funchose dan udang besar.

Mengambil:

• 100 gram mie;
• 20 ekor udang raja;
• bawang bombai;
• 1 wortel;
• 1 paprika;
• 2 siung bawang putih, cincang;
• 1 cabai;
• 2 sendok makan parutan jahe;
• satu sendok makan kecap ikan;
• jus dari 1 lemon;
• satu sendok makan gula;
• satu sendok teh minyak wijen.

Nah, kali ini kami menyiapkan funchose dengan udang:

1. Campur dressing dari bawang putih, jahe, cabai, gula dan bahan cair.
2. Rebus udang selama 5 menit, kupas dan rendam dalam saus.
3. Potong sayuran menjadi potongan tipis dan goreng selama beberapa menit.
4. Mienya harus direbus, dicampur dengan udang, saus dan sayuran. Biarkan salad terendam selama 15 menit dan sajikan.

Memasak dalam bahasa Korea

Masakan Korea, seperti masakan Cina, kaya akan resep dengan funchose.

Mengambil:

• 200 gram mie gelas;
• 250 gram irisan ayam;
• 1 selada;
• 1 wortel;
• 1 timun Jepang;
• 3 siung bawang putih;
• 1 buah cabai;
• 60 ml kecap;
• 40 ml minyak sayur;
• 10 ml cuka beras.

Mari kita mulai:

1. Untuk hidangan funchoza ala Korea, rebus dan potong bagian dada.
2. Zucchini dan wortel harus dipotong-potong. Anda dapat menggunakan parutan khusus untuk salad Korea dan menggunakannya untuk memotong sayuran menjadi potongan tipis panjang. Potong lada selada menjadi potongan-potongan.
3. Hancurkan bawang putih dan cabai atau giling menjadi pasta dalam blender.
4. Rebus funchoza dalam air mendidih selama 5 menit. Aduk mie terus-menerus, jika tidak, pati dalam komposisinya hanya akan membentuknya menjadi satu gumpalan.
5. Encerkan bawang putih dan merica dengan kecap, minyak, dan cuka untuk membuat saus. Campur sayuran dan funchose dengan ayam dan saus.

resep makanan laut

Cepat tapi sangat enak dan hidangan lezat dapat dibuat dari funchose dengan udang, gurita, cumi-cumi, kerang dan makanan laut lainnya.

Mempersiapkan:

• 1 bungkus koktail laut beku;
• 2 gulungan funchose;
• 1 sentimeter buah cabai;
• 1 siung bawang putih;
• 1 sendok teh. aku. minyak wijen;
• 1 sendok teh. aku. minyak bunga matahari;
• 2 sdm. aku. saus tiram;
• 2 sdm. aku. kecap;
• 3 sdm. aku. cuka beras;
• 1 tangkai daun ketumbar;
• 1 sendok teh. aku. wijen

Untuk resep ini, rebus funchose agar bentuk sarangnya tetap dipertahankan.

Untuk melakukan ini, masukkan benang melalui bagian tengah dan ikat. Tempatkan “sarang” dalam air mendidih dan matikan api. Tutup panci dengan penutup dan masak mie selama 5 menit. Keluarkan funchose di bagian tepi benang dan potong.

Algoritme tindakan selanjutnya sederhana:

1. Cincang halus merica dan bawang putih. Tuang ke dalam wajan minyak bunga matahari, panaskan, lalu goreng adonan pedas di dalamnya.
2. Selanjutnya tambahkan makanan laut beku. Aduk terus dan masukkan bahan-bahan ke dalam panci.
3. Tambahkan saus tiram dan cuka beras.
4. Selanjutnya masukkan mie rebus ke dalam wajan, bilas dengan air dingin. Aduk masakan terus-menerus dan tambahkan sisa bahan dengan sangat cepat, jika tidak masakan akan berubah menjadi gumpalan pasta.
5. Tambahkan minyak wijen dan kecap asin, tambahkan daun ketumbar cincang dan taburkan biji wijen di atas mie.

Funchoza dengan ayam dan sayuran

Untuk hidangan ini ambil:

• 200 gram funchose;
• setengah kilo dada ayam;
• 400 gram champignon segar;
• paprika;
• bawang bombai;
• beberapa tomat ceri;
• 3 siung bawang putih;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• garam, merica, biji wijen;
• 60 ml saus teriyaki.

Ayo memasak!

1. Potong ayam, jamur, paprika, dan bawang bombay menjadi irisan tipis. Rebus funchose dan bilas.
2. Dalam wajan dengan minyak panas, goreng jamur selama 5 menit, tambahkan bawang bombay dan goreng dengan jumlah yang sama.
3. 5 menit lagi akan dihabiskan untuk ayam, yang ditata selanjutnya.
4. Tambahkan garam, merica, dan tomat. Kecilkan api dan biarkan sayuran mendidih selama 10 menit lagi.
5. Tambahkan mie, biji wijen, dan saus teriyaki ke dalam sayuran. Hangatkan semuanya selama 5 menit dan sajikan.

Dengan wortel Korea

Salad yang cerah dan lezat akan diperoleh dari:

• 140 gram mie:
• 2 mentimun;
• siung bawang putih;
• 200 gram wortel Korea;
• wijen hitam dan putih;
• kecap.

Rebus mie, potong mentimun menjadi potongan-potongan atau parut di parutan khusus Korea. Campur mie, timun, perasan bawang putih dan wortel. Bumbui salad dengan biji wijen dan kecap.

Mie dengan kecap

Kecap asin akan melengkapi funchose dengan sempurna, memberinya rasa asin yang cerah.

Untuk makan malam yang lezat dengan funchose, ambil:

• 300 gram mie gelas;
• 300 gram tenderloin daging sapi;
• 2 wortel;
• 1 selada kuning;
• 2 siung bawang putih;
• 1 bawang;
• 3 sdm. aku. kecap;
• 2 sdm. aku. minyak sayur.

Mari kita mulai:

1. Rebus mie sesuai petunjuk.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng daging, potong tipis-tipis.
3. Selagi daging digoreng, peras bawang putih, potong bawang bombay menjadi bulu, wortel dan paprika menjadi irisan tipis. Ngomong-ngomong, lada bisa diganti dengan lobak hijau, itu akan menambah ketajaman dan kepedasan.
4. Saat daging sudah digoreng, tambahkan sayuran dan goreng semuanya bersama-sama, aduk terus, selama sekitar 10 menit.
5. Lalu tuang kecap asin ke dalam wajan dan tambahkan funchose. Campur semuanya, matikan api, tutup dengan penutup dan diamkan selama 2 menit.

Funchoza dengan asparagus dan kacang hijau

Asparagus lembut dan kacang hijau menghasilkan salad yang sejuk, menyegarkan, dan rendah kalori.

Mengambil:

• setengah bungkus funchose;
• 150 gram asparagus;
• 150 gram kacang hijau;
• 100 gram keju keras;
• 1 wortel;
• 4 sdm. aku. kecap;
• minyak wijen – 1 sdm. aku.;
• sayuran hijau secukupnya.

Kami akan mempersiapkannya seperti ini:

1. Rebus mie, lalu tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air dingin.
2. Potong wortel menjadi kubus atau parut menggunakan parutan wortel Korea. Goreng dalam minyak wijen panas.
3. Tambahkan asparagus dan kacang ke dalam wortel, tambahkan sedikit air dan didihkan selama 10 menit.
4. Kemudian tambahkan mie, kecap asin, dan keju parut ke dalam sayuran. Potong sayuran dan masukkan ke dalam piring sebelum disajikan.

Dengan jamur dan paprika manis

Salad Korea dengan nama Chapae yang sulit diucapkan sangat cocok untuk makan malam dan makan siang.

Mempersiapkan:

• 100 gram daging sapi;
• 3 jamur kering shiitake;
• 3 champignon segar;
• 2 siung bawang putih;
• 100 gram mie gelas;
• 100 gram bayam;
• 1 kuning telur;
• bawang bombai;
• beberapa daun bawang;
• 1 wortel;
• setengah paprika;
• biji wijen;
• minyak bunga matahari dan wijen, kecap, gula tebu - masing-masing 30 ml.

Meski bahannya melimpah, proses memasaknya cukup sederhana:

1. Pertama, rendam jamur shiitake dalam air selama 3 jam. Kemudian potong menjadi potongan-potongan.
2. Potong juga daging menjadi potongan-potongan, peras bawang putih ke dalamnya, tambahkan gula pasir, minyak wijen, kecap asin dan masukkan ke dalam mangkuk untuk diasinkan selama 15 menit.
3. Kocok kuning telur dengan sedikit garam dan tuangkan ke dalam wajan dengan setetes minyak. Biarkan menyebar dan goreng seperti pancake, balikkan. Lalu hasilnya panekuk telur potong-potong.
4. Bayam harus direbus dalam air mendidih dan segera dipindahkan ke air es agar tidak berwarna kecoklatan. Potong-potong dan campur dengan kecap dan minyak wijen.
5. Rebus funchose, bilas, campur, seperti bayam, dengan saus dan minyak.
6. Dalam wajan, goreng kedua jenis bawang bombay dengan minyak, tambahkan potongan wortel dan paprika, lalu goreng sebentar lagi.
7. Tambahkan jamur, shiitake, dan daging. Jika sudah matang, campur dengan mie, pancake dan bayam, taburi wijen. Jika diinginkan, tambahkan lebih banyak kecap dan gula ke dalam saus.

Saus tradisional untuk funchose

Luar biasa, sederhana, tapi camilan cerah Funchose dibuat dari funchose jika Anda menambahkan saus jahe tradisional ke dalamnya.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu dengan saus asli, ambil:

• 200 gram funchose;
• 4 mentimun;
• 1 akar jahe;
• 2 bulir jagung;
• 1 tomat;
• 2 batang seledri;
• 3 siung bawang putih;
• menurut Seni. aku. jus madu dan lemon;
• 2 sdm. aku. kecap;
• sejumput cabai pedas.

Mari kita mulai:

1. Potong tipis timun menjadi irisan, taburi garam dan cabai, tambahkan separuh madu yang sudah disiapkan. Ingat mengiris sayuran jari dan biarkan hingga meresap.
2. Haluskan jahe dengan kecap, jus lemon, madu dan garam.
3. Rebus mie dan bilas.
4. Potong biji jagung dan goreng dalam wajan dengan mentega dan potongan seledri. Pada akhirnya tambahkan bawang putih cincang.
5. Masukkan mie ke dalam wajan selama beberapa menit agar hangat. Tambahkan saus jahe, acar mentimun, tomat cincang segar, dan bayam ke dalam funchose mendidih dengan sayuran.

Funchoza sendiri adalah produk yang sangat sederhana - bahan minimal dan rasa hambar dan hambar. Namun, dengan tambahan warna-warna cerah lainnya, bisa menjadi sebuah mahakarya yang nyata. seni Kuliner. Kenali mie ini lebih baik dan pastikan persahabatan Anda dengannya akan bertahan selama bertahun-tahun.

Bukan rahasia lagi masakan Asia adalah pemasok produk-produk eksotis dan resep untuk menyiapkan hidangan berdasarkan produk-produk tersebut. Sampai saat ini, funchose dianggap sebagai makanan lezat, tetapi saat ini funchose dapat dibeli di supermarket mana pun. Hidangan dan salad pertama dan kedua disiapkan berdasarkan mie transparan. Funchose mengandung tepung kacang-kacangan, namun beberapa oknum produsen menyiapkan produknya dari bahan baku jagung atau kentang. Mari kita pertimbangkan yang paling banyak resep lezat, ayo memberi petunjuk langkah demi langkah, mari kita soroti aspek utamanya.

Proses persiapan

Pembelian. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, saat ini mie transparan bisa dibeli dimana-mana, namun saat memilih sebaiknya memperhatikan kepadatannya Semacam spageti dan warnanya. Funchose berkualitas tinggi memiliki struktur tembus cahaya dengan sedikit warna abu-abu. Aroma kacang-kacangannya juga terasa, tetapi produknya sangat rapuh.

Penting!
Saat membeli, rasakan mie melalui kemasannya. Jika tidak pecah, tetapi bengkok, dan agak keruh, jangan dibeli. Jika memungkinkan, evaluasi baunya;

Penyimpanan. Perhatian harus diberikan pada penyimpanan funchose. Tempatkan produk di lemari dengan sirkulasi udara yang baik. Dalam hal ini, tempatnya harus sejuk dan gelap. Jika tidak, mie akan menjadi lembap dalam waktu singkat dan hilang kualitas yang berguna dan akan menjadi tidak dapat digunakan. Jika memungkinkan, setelah pembelian, segera pindahkan funchose ke wadah yang tertutup rapat atau toples kaca dengan penutup.

Penting!
Jangan simpan funchose dengan bumbu, buah kering, kulit jeruk, dan produk lain yang berbau menyengat. Mie “gelas” dengan cepat menyerap aroma, akibatnya masakan yang berbahan dasar mie tersebut menjadi hambar.

Cara memasak funchose

1. Anda harus sangat berhati-hati saat merebus mie. Tergantung pada kepadatan produk, Anda bisa menuangkan air mendidih ke atas funchose lalu menunggu 5 menit. Jika ketebalan mie bervariasi antara 5-8 mm, lebih baik merebusnya dalam panci selama 3-4 menit (waktu memasak pastinya ditunjukkan oleh produsen pada kemasannya). Jangan melebihi jangka waktu yang ditentukan, jika tidak mie akan melunak.
2. Funchoza mungkin saling menempel saat dimasak. Untuk menghindari akibat seperti itu, tambahkan minyak sayur ke dalam wadah berisi air mendidih, aduk dan tambahkan garam. Baru setelah ini Anda mengirim funchose untuk dikukus/dimasak. Untuk menilai kesiapan dengan benar, fokuslah pada struktur dan warna funchose. Jika dimasak atau dikukus dengan benar, bagian luarnya akan lembut tetapi bagian dalamnya renyah. Selain itu, produknya memiliki dasar yang sepenuhnya transparan.
3. Di supermarket Anda bisa menemukan mie yang dibungkus dengan apa yang disebut “sarang”. Saat memasak, perlu diingat fitur penting. Misalnya untuk 100 gr. pasta menyumbang 1 liter. air, 20 gram. garam cincang dan 40 ml. minyak sayur/zaitun. Setelah matang, masukkan adonan ke dalam saringan dan tuangkan di atas air leleh atau air es. Proses memasak inilah yang memungkinkan Anda mencapai konsistensi yang diinginkan (“al dente”).

Funchoza dengan sayuran: genre klasik

• funchose - 325 gr.
• adas segar - 10-15 gram
• cuka beras - 30 ml.
• wortel - 2 buah. ukuran sedang
• bawang putih - 3 siung
• minyak zaitun - 65ml.
• minyak wijen - 1 ml.
• ketumbar - di ujung pisau
• cabai merah giling - 1 bisikan
• mentimun - 2 buah. ukuran sedang
• paprika (kuning) - 1 pc.
• paprika (merah) - 1 pc.
• gula pasir (tebu) - 5 gr.
• garam secukupnya

1. Cuci wortel dan kupas. Bilas mentimun dan paprika dengan air mengalir, buang bijinya.
2. Potong mentimun dan wortel menjadi setengah cincin/cincin tipis, potong paprika menjadi potongan-potongan. Untuk menjadi estetis hidangan yang indah, potong sayuran menjadi irisan bening. Untuk tujuan ini, gunakan pisau yang diasah dengan baik.
3. Rebus atau kukus funchose sesuai petunjuk di atas. Tempatkan mie dalam mangkuk, tambahkan paprika ke dalamnya, gunakan tangan Anda untuk mengeluarkan sarinya. Masukkan bawang putih melalui mesin press, potong adas dan masukkan komponen ke dalam wadah berisi funchose. Biarkan selama seperempat jam.
4. Mulailah menyiapkan sausnya. Campur menjadi satu massa minyak zaitun, merica bubuk dan ketumbar, minyak wijen, cuka beras, gula pasir (bisa diganti madu), garam.
5. Tambahkan mentimun dan wortel ke dalam infus funchose, tuangkan saus dan aduk hingga rata. Tunggu sekitar setengah jam hingga salad meresap. Sajikan sendiri sebagai lauk, salad, atau camilan. Sebelum disantap, Anda bisa menghiasi hidangan dengan biji wijen yang digoreng dalam wajan kering.

• funchose - 225 gr.
• kacang (lebih disukai hijau) - 220 gr.
• adas - 3-5 gram
• asparagus - 165 gram.
• bayam beku - 5 buah.
• keju "Belanda" atau "Maasdam" - 110 gr.
• wortel - 1,5 buah.
• garam halus (sebaiknya garam laut) - secukupnya
• lada hitam bubuk - secukupnya
• minyak sayur - 25 ml.

1. Cuci dan kupas wortel, potong di parutan kasar. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan, panaskan maksimal, kecilkan api menjadi sedang. Goreng wortel parut hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Kecilkan api, masukkan kacang hijau dan bayam beku, tuang 60 ml. air minum, tutup dengan penutup. Masak hingga matang (sekitar 7-10 menit), jangan lupa diaduk.
3. Pada saat ini, kukus atau rebus funchose, tambahkan minyak sayur dan garam ke dalam air. Angkat sayuran dari api, campur dengan mie, tambahkan merica bubuk dan adas cincang.
4. Parut keju di parutan halus, lalu segera taburi dengan funchose yang masih hangat. Biarkan selama 5 menit hingga keju meleleh. Sajikan hidangan panas sebagai hidangan pembuka atau salad.

Funchoza dengan jamur

• jamur (champignon atau jamur tiram) - 350 gr.
• funchose - 330 gr.
• bawang bombai- 1 buah.
• jamur kering (lebih disukai porcini) - 30 gr.
• minyak sayur - 50 ml.
• krim dengan kandungan lemak 25% - 210 ml.
• adas segar - 1 ikat
• garam secukupnya
• merica bubuk (hitam) - secukupnya

1. Tempatkan jamur kering dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama seperempat jam. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, saring, sisakan kaldu, dan cincang halus jamur.
2. Potong bawang menjadi kubus. Potong champignon/jamur tiram menjadi irisan tipis di sepanjang batangnya. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan, goreng bawang bombay hingga empuk, lalu segera masukkan champignon dan jamur kering (direndam sebelumnya).
3. Goreng campuran bawang bombay dan jamur hingga berwarna cokelat keemasan dan bahannya berkerak. Selama memasak, merica dan garam jamur, tambahkan bumbu pedas jika diinginkan untuk menambah rasa.
4. Saat jamur mencapai kekentalan yang diinginkan, tuangkan krim kental dan aduk semuanya hingga rata. Jika Anda membeli terlalu cair produk susu, tambahkan 15 gram. tepung terigu, jangan sampai muncul gumpalan.
5. Siapkan funchose dengan cara yang nyaman. Anda bisa mengukusnya atau merebusnya dengan tambahan garam dan minyak sayur. Jangan bilas mie; segera masukkan ke dalam wajan dengan jamur dan krim.
6. Jika Anda melihat piringnya kekurangan cairan, tuangkan sedikit air sisa merendam jamur. Tambahkan secara bertahap dan lanjutkan memasak masakan dengan api kecil.
7. Setelah sekitar 5-7 menit, matikan kompor, oleskan funchose dengan jamur dengan penjepit, dan hiasi dengan dill cincang. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bawang putih yang sudah melewati mesin press ke dalam piring, dan sebagai gantinya jamur segar gunakan yang diasinkan.

• bawang putih - 2 siung
• udang beku - 450 gr.
• funchose - 230 gr.
• tomat segar - 5 buah.
• bawang hijau- 1 ikat
• kecap - 60 ml.
• minyak sayur - 40 ml.
• bumbu - sesuai kebijaksanaan Anda
• garam secukupnya
• wijen - 25 gram.

1. Bilas udang dengan air mengalir, biarkan dalam saringan selama 15 menit untuk menghilangkan kelebihan air. Mempersiapkan panci besar, tuang air, garam, merica, didihkan.
2. Biarkan udang matang selama 10 menit, lalu dinginkan dan buang kulitnya. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan makanan laut yang sudah dibersihkan dengan menuangkan air mendidih ke atasnya.
3. Rebus funchose hingga setengah matang sesuai petunjuk di atas (cara al dente - mie empuk di luar tapi renyah di dalam).
4. Kupas bawang putih dan masukkan ke dalam penghancur. Cuci daun bawang, potong bulunya menjadi cincin tipis berukuran sekitar 0,5 cm, cuci tomat, buang kulit dan batangnya, lalu potong dadu.
5. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan, panaskan, kecilkan api menjadi sedang. Tambahkan tomat, udang, dan bawang putih perasan. Rebus bahan selama kurang lebih 7 menit, lalu tuang kecap asin dan tambahkan daun bawang.
6. Bumbui hidangan dengan bumbu favorit Anda jika diinginkan. Ambil wajan kering, panaskan, goreng biji wijen hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan funchose ke meja, letakkan di tengah piring besar. Taburkan biji wijen panggang di atasnya.

Funchoza dengan telur

• funchose - 125 gr.
• tomat segar - 4 buah.
• mentimun - 3 buah.
• telur ayam - 2 buah.
• paprika (merah) - 2 buah.
• kecap - 50 ml.
• susu - 30ml.
• gula pasir - 25 gr.
• garam - 25 gram.
• cabai merah giling - 35 gr.
• bawang putih - 3 siung

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dalam atau mangkuk plastik, tuangkan susu, dan kocok adonan dengan mixer atau pengocok. Panaskan wajan hingga maksimal, olesi dengan minyak sayur dan tuang adonan ke dalamnya.
2. Kecilkan api menjadi rendah, tutup dengan penutup, dan masak telur hingga matang. Setelah itu, balikkan telur dadar dan goreng hingga rata. Potong-potong.
3. Cuci tomat, buang batangnya, potong tomat menjadi kubus. Cuci mentimun dan potong puntungnya, potong menjadi setengah cincin atau cincin. Buang bijinya dari paprika dan potong menjadi irisan bening. Campur tomat, paprika, telur dadar, dan mentimun.
4. Siapkan funchose. Anda bisa menuangkan air mendidih ke atasnya atau memasaknya sesuai petunjuk. Campur mie dengan sayuran, mulailah memasak SPBU Korea yannem.
5. Campurkan gula pasir, garam, dan cabai merah (digiling) menjadi satu adonan lepas. Tuang dalam 30 ml. air mendidih, tunggu 7 menit hingga benar-benar bengkak, aduk sesekali.
6. Kupas bawang putih dan masukkan melalui mesin press, tambahkan ke campuran sebelumnya, aduk. Tuang kecap asin ke dalam pasta, lalu bumbui funchose dengan pasta yang sudah disiapkan. Sajikan sebagai salad atau lauk.

• daging sapi - 280 gr.
• funchose siap pakai - 250 gr.
• wortel - 1-2 buah.
• lobak hijau - 1 pc.
• bawang - 1 buah.
• kecap - 65 ml.
• adas segar - 10-15 gram
• bawang putih - 3 siung
• lada hitam giling - 1 sejumput

1. Cuci daging sapi, potong-potong, goreng dengan minyak sayur hingga setengah matang. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, cuci dan parut wortel, potong-potong lobak hijau. Tambahkan bahan-bahan yang terdaftar ke daging dan goreng selama 10 menit.
2. Setelah tanggal kadaluarsa, tuangkan kecap, merica, dan didihkan lagi selama 7 menit. Selanjutnya, tambahkan funchose yang direbus atau dikukus ke dalam wajan dan aduk. Rebus hidangan selama 3 menit di bawah tutupnya.
3. Matikan kompor dan diamkan funchose selama kurang lebih seperempat jam. Pada saat ini, cuci, keringkan, dan potong adas. Tempatkan produk jadi di piring dan hiasi dengan bumbu segar.

Funchoza dengan kalkun

• kalkun (fillet) - 2 pcs.
• funchose - 80 gr.
• kacang hijau - 125 gr.
• brokoli - 0,5 buah.
• kacang mete atau kacang pinus - 80 gr.
• bawang putih - 2-3 siung
• daun bawang - 1 buah.
• minyak zaitun - 75 liter.
• kecap - 45ml.

1. Rebus mie kacang (funchose) atau tuangkan air mendidih di atasnya sesuai teknologi memasak. Saring melalui saringan, tuangkan air minum yang meleleh atau sangat dingin, dan biarkan mengalir selama 5 menit.
2. Potong “puntung” kacang hijau, potong polong menjadi 3 bagian sama besar. Pisahkan brokoli menjadi kuntumnya. Tuang air ke dalam panci, tambahkan merica dan garam, tunggu hingga mendidih. Saat gelembung pertama muncul, tambahkan brokoli dan kacang hijau, lalu masak selama 7 menit.
3. Siapkan wajan, keringkan, tuang minyak sayur. Potong fillet kalkun menjadi potongan-potongan atau kubus dan goreng sampai kerak berwarna coklat keemasan dengan api kecil.
4. Setelah daging Anda mencapai kondisi yang diinginkan (renyah di luar, lembut di dalam), potong kacang dan tambahkan ke kalkun. Masukkan siung bawang putih ke dalam penghancur, tambahkan ke dalam penggorengan, dan campur semuanya.
5. Rebus campuran di bawah tutupnya selama sekitar 5 menit, lalu tambahkan brokoli rebus dan kacang-kacangan, bawang bombay cincang menjadi cincin. Aduk dan goreng sayuran dan daging selama 5 menit.
6. Jika proses sudah selesai, matikan kompor, masukkan kecap asin dan mie rebus/kukus. Aduk masakan, tutup dan diamkan selama 15 menit. Sajikan hangat atau dingin.

Mudah untuk mempersiapkannya hidangan gourmet berdasarkan funchose, jika Anda mengikuti rekomendasi praktis. Pertimbangkan resep yang mencakup kalkun, daging sapi, brokoli, kacang hijau, sayuran segar. Jika diinginkan, ganti udang dengan makanan laut lainnya dan bereksperimen.

Video: salad funchose Korea