Saya suka zucchini dalam bentuk apa pun! Dan persiapan favorit saya dari mereka, seperti kebanyakan orang, adalah kaviar labu. Tidak selalu mungkin untuk membeli kaviar labu yang enak di toko, tetapi ada jalan keluarnya, sekarang kita bisa memasaknya sendiri di rumah, dan sekali lagi multicooker akan membantu kita dalam hal ini. Ngomong-ngomong, ahli gizi menganggap squash caviar sebagai produk sehat, karena mengandung sedikit kalori dan lemak, dapat dikonsumsi oleh penderita penyakit saluran cerna. Apakah layak untuk menggambarkan rasa kaviar labu yang harum dan lembut yang dimasak dalam slow cooker? Cobalah dan Anda tidak akan pernah lagi membeli camilan ini di toko.

Bahan-bahan:

2 zucchini sedang
2 paprika manis besar
2 wortel sedang
4 - 5 tomat sedang
2 bawang bombay
3 siung bawang putih
4 - 5 sdm. aku. minyak sayur
garam dan merica secukupnya

Kaviar labu dalam slow cooker:

Cuci sayuran, kupas dan potong besar. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Tempatkan sayuran, garam dan merica.

Tutup penutupnya, atur mode "pilaf". Masak kaviar labu dalam slow cooker sampai ada sinyal. Itu selalu disiapkan secara berbeda, tergantung pada juiciness sayurannya.

Mode “pilaf” berfungsi hingga cairan benar-benar menguap, tetapi dapat dimatikan lebih awal.

Setelah sinyal, pindahkan sayuran ke wadah lain dan gunakan blender untuk menghaluskan semuanya.

Pindahkan kaviar labu panas ke dalam stoples yang bersih dan disterilkan, kencangkan dengan tutup khusus dan dinginkan.

Ini disimpan di lemari es dalam stoples tertutup rapat hingga 4 bulan. Diperiksa!

Anda mungkin pernah mencoba kaviar labu yang dibeli di toko sekali dalam hidup Anda. Nah, bagaimana Anda menyukainya? Dan hari ini Anda memiliki kesempatan untuk belajar cara memasak dengan cara yang persis sama, hanya saja lebih enak. Saya persembahkan untuk dilihat semua orang: kaviar labu dalam slow cooker untuk musim dingin, resep sederhana dengan tomat. Mari kita siapkan kaviar zucchini terlezat langkah demi langkah.

Saya menggali resep ini sambil memeriksa barang-barang lama orang tua saya. Faktanya adalah ibu dan ayah saya menuliskan resep yang lebih sukses secara terpisah di buku catatan. Ini adalah buku masak rumah keluarga (banyak orang melakukan ini di masa Soviet).

Kaviar labu dalam slow cooker, disiapkan untuk musim dingin di rumah

Ternyata sama seperti di toko, bahkan lebih enak!

Bahan-bahan:

Zucchini - satu setengah kilogram,
Wortel - kilogram,
Bawang - 0,7 kg.,
Haluskan tomat - toples 700 gram,
Garam - 3 sendok teh. sendok,
Cuka sari apel - 2 sendok makan. sendok,
Minyak sayur - 100 ml.,
Gula - 2 setengah sendok teh. sendok,
Lada - opsional dan sesuai selera.

Resep memasak dalam slow cooker:

1. Parut halus wortel atau potong-potong dalam food processor. Potong bawang bombay menjadi cincin. Tempatkan semuanya dalam slow cooker dan tambahkan minyak sayur. Tempatkan pada mode "menggoreng" selama 20 menit, aduk terus (Anda bisa menggoreng dalam wajan).

2. Cuci zucchini, buang bijinya, lalu kupas. Potong menjadi kubus. Tambahkan tomat parut dan zucchini ke dalam slow cooker bersama bawang bombay dan wortel dan masak dengan api kecil dalam pengaturan "rebusan" selama satu jam.

3. Ketika waktunya habis. Pindahkan ke food processor dan giling (giling).

4. Tambahkan cuka, merica, garam dan gula ke dalam bubur yang dihasilkan dan aduk. Dan sekali lagi masukkan ke mode "quenching" di microwave selama 20 menit.

5. Siapkan toples steril dan tata kaviar labu siam.

6. Putar. Kami menyimpannya untuk musim dingin.

Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi anak-anak saya sangat menyukai kaviar labu. Begitu dimasak, sudah habis. Tersapu seperti belalang. Dan jika Anda tidak dapat membuktikan kepada mereka bahwa ini untuk musim dingin, berikan lebih banyak. Ternyata enak sekali!

Saya punya artikel tentang zucchini untuk persiapan musim dingin:

Selamat makan!

Perhatikan:

Dan ini resep lain untuk kaviar labu musim dingin dengan tomat dan paprika.

Kaviar labu dalam slow cooker untuk musim dingin: resep dengan tomat dan paprika

Lada memberi kaviar rasa pedas yang unik. Dan mereka menambahkannya untuk semua orang.

Apa yang Anda perlukan:

Zucchini - 2 sedikit lebih banyak dari rata-rata,
Wortel – 2 wortel sedang,
Bawang – 2 bawang kecil,
paprika – 3 buah,
Bawang putih – 3 siung,
Tomat – 4 buah,
Garam – 4 sendok teh,
Gula satu sendok teh,
Minyak sayur - dua sendok makan.

Bagaimana cara menyiapkan kaviar labu untuk musim dingin di rumah dengan slow cooker?

Kami akan mencuci dan mengupas semua sayuran. Lebih baik mengambil zucchini muda, yang bijinya lebih sedikit.

2. Parut wortel pada parutan kasar, cincang halus bawang merah dan bawang putih. Potong zucchini dan tomat menjadi kubus, dan lada menjadi kotak.

3. Atur multicooker ke “memanggang” atau “menggoreng” (total waktu 20 menit).

4. Goreng bawang putih dan bawang bombay selama 5 menit.

5. Tambahkan wortel dan goreng lagi selama 5 menit.

6. Habiskan sisa 10 menit pada zucchini.

7. Sekarang giliran tomat dan paprika. Mari kita tambahkan ke sayuran kita. Kami menyetel multicooker ke "memanggang" (mode "pilaf" mungkin cocok untuk tujuan ini) selama 60 menit.

8. Setelah waktu berlalu, giling dengan blender hingga lembek (sebaiknya gunakan pisau plastik untuk blender agar tidak merusak mangkuk).

9. Siapkan stoples dan tutupnya yang sudah disterilkan. Buka dan putar. Kami menaruhnya di lemari es.

Itu saja. Kaviar labu buatan sendiri yang luar biasa lezat dengan tomat dan paprika siap untuk musim dingin!

Tanpa cuka, kaviar ini disimpan di lemari es. Anda tidak boleh menyimpannya lebih dari 3 bulan.

Makanlah untuk kesehatan Anda!

Pada hari-hari musim panas, banyak penghuni musim panas yang dengan senang hati membanggakan hasil panen sayuran mereka yang melimpah. Zucchini berhak menempati posisi terdepan di antara mereka. Oleh karena itu, ada banyak sekali resep lezat untuk menyiapkan sayuran yang luar biasa ini. Hari ini kami ingin menyiapkan kaviar labu untuk Anda menggunakan multicooker Redmond. Ini akan membantu mempertahankan lebih banyak unsur mikro yang berguna dalam makanan lezat kita.

Bahan untuk 1 liter produk jadi:

zucchini muda – 1 kg;
bawang bombay – 150 gram;
wortel – 300 g (sayuran akar muda);
minyak sayur (minyak bunga matahari sempurna) – 50 ml;
bawang putih – 4 siung;
garam (gunakan kasar saja) – 1 sdm. aku.;
gula – 2/3 sdm. aku.;
cuka 9% – 1 sdm. aku.

Persiapan

Sayuran yang diperlukan untuk resep ada di depan Anda. Cuci zucchini sampai bersih dan potong ekornya. Jika biji sayuran Anda sudah cukup terlihat, sebaiknya kupas menggunakan sendok biasa, dan buang juga lapisan atasnya. Kupas wortel, kupas bawang bombay dan siung bawang putih. Bilas semua sayuran dengan baik di bawah air mengalir. Masukkan bawang bombay yang sudah dikupas ke dalam air dingin.

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan masukkan ke dalam mangkuk besar.

Parut wortel pada parutan kasar dan tambahkan bawang bombay.

Campur semua sayuran cincang dan letakkan di bagian bawah multi-pan. Peras satu siung bawang putih melalui mesin press dan tambahkan minyak. Campur lagi.

Sekarang kita perlu menggoreng sayurannya dengan ringan. Mari kita mulai multicooker dalam mode "menggoreng". Waktu yang ditampilkan secara otomatis di panel adalah 18 menit - ini sangat bermanfaat bagi kami.

Potong zucchini menjadi kubus.

Segera setelah sinyal terakhir dari perangkat berbunyi tentang akhir program saat ini, tambahkan zucchini cincang ke dalam isi mangkuk.

Mari kita mulai program "rebusan" baru dan rebus sayuran kita selama 45 menit. Jangan lupa mengaduk sepanjang siklus (setiap 10-15 menit).

Kemudian pindahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wadah blender.

Nyalakan perangkat selama 60 detik. Selama waktu ini, isi mangkuk akan berubah menjadi pure zucchini yang homogen.

Mari kita masukkan ke dalam multi-pan. Mari tambahkan sedikit garam. Tambahkan gula dan cuka. Mari kita campur.

Mari kita gunakan mode "quenching" lagi. Mari kita jalankan perangkat dengan penutup terbuka selama 20 menit. Anda tidak perlu mengaduknya.

Tempatkan kaviar labu yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dengan hati-hati. Tutup penutupnya rapat-rapat. Kami menyiapkan wadah kaca terlebih dahulu dengan cara merebusnya selama 15 menit.

Kaviar labu ini disiapkan dengan cepat dalam slow cooker untuk musim dingin. Ini adalah resep sederhana namun sangat enak tanpa tomat.

Labu kaviar dalam slow cooker dengan pasta tomat untuk musim dingin

Kebanyakan resep menggunakan tomat atau pasta tomat. Keluarga saya sangat suka kaviar labu dengan pasta tomat. Ini memiliki warna emas yang menyenangkan dan rasa manis dan asam. Kami biasanya memiliki banyak zucchini, hal ini memungkinkan kami menyiapkan beberapa versi berbeda dari hidangan favorit ini di rumah. Saya juga memakannya dengan sukarela (kalorinya sedikit di sini).

Untuk menyiapkan kaviar dengan pasta tomat, saya menggunakan resep sederhana. Saya mengambil lebih dari 1 kilogram zucchini, 2 bawang bombay ukuran sedang dan memasukkannya ke dalam penggiling daging, lalu memeras 1 siung bawang putih dan memasukkannya ke dalam multi-pan. Pertama, tuangkan 30 g minyak bunga matahari olahan ke bagian bawah (jika rasanya tidak mengganggu, Anda bisa menggunakan minyak mentah). Saya menambahkan garam ke semua ini (Anda hanya perlu sekitar satu sendok makan), atur mode "rebusan" selama 50 menit.

Saat sinyal berbunyi, tambahkan 40 g pasta tomat, 1 sdt. gula dan mulai mode "didihkan" lagi, tetapi sekarang selama 30 menit.

Sekitar 7 menit sebelum akhir perebusan saya tambahkan 1 sdt. cuka, 1 siung lagi bawang putih cincang. Saat sinyal berbunyi. Saya menyebarkan kaviar panas ke dalam stoples kukus.

Kaviar dengan mayones

Resep sebelumnya tanpa mayonaise. Namun menyiapkan kaviar labu dengan pasta tomat dan mayonaise juga tidak sulit, namun ternyata sangat enak. Untuk itu kita akan mengambil produk yang sama dan dalam volume yang sama seperti pada resep sebelumnya, cukup tambahkan 100 g mayones.

Di sini Anda harus terlebih dahulu menyiapkan saus dari jumlah bawang bombay, pasta tomat, dan rempah-rempah yang dibutuhkan. Untuk melakukan ini, kami memasukkan semua produk ke dalam multicooker dan mengatur proses “merebus” selama 15 menit.

Masukkan zucchini melalui penggiling daging, tambahkan 100 g mayones. Kemudian keluarkan sausnya, dan masukkan campuran zucchini dan mayones ke dalam multi-pan. Kami mengatur mode "quenching" selama 1 jam 20 menit. Jangan lupa mengaduk isi multipan setiap 15 menit.

Lalu campur campuran tersebut dengan saus dan didihkan lagi selama 40 menit. Lalu gulung hingga panas.

Kaviar Zucchini dalam slow cooker seperti yang dibeli di toko untuk musim dingin

Untuk membuat kaviar seperti kaviar biasa yang dibeli di toko, kami melakukan ini: potong 1 kg zucchini menjadi setengah cincin, tambahkan 1 wortel parut ukuran sedang dan 1 bawang bombay ukuran sedang (dalam setengah cincin). Kami memasukkan semua ini ke dalam multi-panci dengan 50 g minyak bunga matahari (halus) dan mengatur mode "menggoreng".

Saat sayuran berwarna keemasan, sayuran harus dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam blender hingga menjadi bubur. Sekarang kita kembali ke slow cooker, masukkan puree ke dalamnya dan didihkan selama 40 menit.

Setelah sinyal terakhir, tambahkan 10 g gula pasir, 100 g pasta tomat, 5 g garam meja, dan masing-masing 1 g hitam dan allspice. Campur semuanya dengan baik dan program lagi 20 menit mode "quenching".

Setelah sinyal terakhir, masukkan kaviar ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung.

Labu kaviar dalam panci bertekanan tinggi dengan paprika untuk musim dingin

Anda bisa membuat kaviar labu yang sangat lezat dalam slow cooker untuk musim dingin dengan paprika. Kaviar ini sungguh nikmat. Dan persiapannya paling sederhana. Kami melakukannya dengan cara ini: ambil 1 kg zucchini yang sudah disiapkan, 3 wortel ukuran sedang, 3 paprika besar (lebih baik mengambil varietas yang berdaging) dan 1 bawang bombay ukuran sedang. Cuci dan bersihkan semua produk, potong-potong besar dan masukkan melalui penggiling daging.

Tambahkan garam (1 sdm), pasta tomat (2 sdm) dan minyak bunga matahari halus (6 sdm) ke dalam massa yang dihasilkan dan tercampur rata. Campur semuanya dengan baik lagi dan masukkan ke dalam multi-pan.

Kami mengatur mode "pendinginan" selama 50 menit. Setelah sinyal, masukkan kaviar kita ke dalam stoples steril, tutup dengan penutup dan sterilkan dalam panci selama sekitar 10 menit.
Lalu kami menggulungnya dan membungkusnya, dan setelah sehari Anda bisa menyembunyikannya di dapur.

Kaviar labu yang disiapkan menggunakan salah satu metode kami dapat langsung dimakan atau disimpan untuk musim dingin. Itu disimpan dengan baik di ruangan yang gelap dan sejuk sampai panen berikutnya.

Hati-hati saat menumis sayuran. Pemasak lambat bisa membuat Anda terbakar.
Minyak sayur selalu digunakan untuk menyiapkan kaviar. Saya lebih suka mengambil bunga matahari dan yang dimurnikan, yang tidak dimurnikan memberikan sisa rasa, tetapi juga ternyata enak. Mereka yang tidak menyukai bunga matahari sebaiknya memasak kaviar dengan minyak zaitun.
Sayuran panggang memberi warna coklat yang lebih kaya pada kaviar.
Agar kaviar memiliki rasa zucchini yang lebih kaya, ambillah buah yang berkulit keras. Namun pastikan untuk mengupas kulitnya dan memilih bijinya (ini mudah dilakukan dengan sendok).
Selama merebus, sayuran perlu diaduk kira-kira setiap 10-15 menit.
Pastikan untuk membalik stoples yang sudah digulung dan membungkusnya dengan hangat dengan selimut atau handuk. Ini akan memberi kaviar rasa yang lebih kaya dan menjadi langkah pemrosesan tambahan.
Kaviar yang dimasak dalam slow cooker mengandung lebih banyak magnesium, fosfor dan zat besi yang bermanfaat bagi tubuh kita.

Berkat teknologi modern, Anda tidak perlu lagi memasak jajanan yang familiar sejak kecil di dalam panci. Ada cara yang lebih nyaman untuk membuat persediaan untuk musim dingin - kaviar labu dalam slow cooker.

Bahan utama

Kaviar zucchini versi klasik dibuat hanya dengan menggunakan zucchini, wortel, bawang bombay, tomat segar, garam, dan lada hitam. Ada cukup banyak bahan lain yang bisa ditambahkan ke hidangan ini. Ini bisa berupa paprika, terong, jamur, mayones, kol. Dengan kata lain, hampir semua yang ada di lemari es di musim panas.

Namun yang paling mempengaruhi cita rasa jajanan jadi bukanlah pilihan produknya, melainkan kualitasnya. Anda harus selalu berhati-hati saat memilih produk. Sangat penting bahwa mereka sesegar mungkin. Jika memungkinkan, lebih baik melewati pusat perbelanjaan dan berbelanja di pasar.

Kaviar labu, digiling melalui penggiling daging dan dimasak dalam slow cooker

Kita akan butuh:

2 zucchini sedang;
3 wortel;
3 tomat besar;
lada hitam;
2 bawang;
garam.

Resep memasak langkah demi langkah:

Bilas semua sayuran sampai bersih.
Kupas wortel, bawang bombay, dan zucchini dari lapisan atas.
Buat potongan di bagian pangkal tomat.
Rebus sedikit air di atas kompor.
Tempatkan tomat segar dalam air mendidih selama beberapa detik.
Angkat tomatnya.
Hapus kulit.
Cuci mangkuk multicooker.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalamnya.
Potong semua sayuran menjadi kotak dan goreng dalam slow cooker.
Setelah 10 menit, ubah mode menjadi merebus dan masak lagi selama setengah jam.
Keluarkan campuran sayuran dan masukkan melalui penggiling daging sebanyak 2 kali.
Tambahkan garam dan merica.
Campur dengan baik.
Bagikan campuran yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah dipasteurisasi.

Siap! Ternyata menurut Gost.

Resep dalam slow cooker dengan mayones

Daftar belanjaan:

3 zucchini ukuran sedang, kupas;
1 bungkus mayones per 200 g;
2 bawang;
100 ml minyak sayur atau zaitun;
100 gram gula pasir;
200 g tomat;
campuran lada;
garam;
2 lembar daun salam.

Langkah-langkah memasak:

Pertama-tama, Anda perlu mencuci dan mengupas zucchini dan bawang bombay.
Dalam blender, haluskan bawang bombay dan zucchini hingga menjadi bubur.
Tambahkan campuran yang dihasilkan dengan minyak sayur, pasta tomat, dan mayones.
Aduk rata.
Masukkan campuran sayuran ke dalam slow cooker selama 40 menit.
Tambahkan garam, 2 lembar daun salam, merica bubuk, gula pasir.
Aduk rata.
Masak dalam slow cooker selama satu setengah jam lagi.
Lalu buang 2 lembar daun salam.
Tempatkan hidangan pembuka zucchini yang sudah disiapkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Kencangkan tutupnya dengan benar.
Stoples harus diletakkan di tempat yang hangat. Anda bisa membungkusnya dengan selimut.
Bagian bawah stoples harus menghadap ke atas.
Biarkan lilitan dalam posisi ini setidaknya selama satu malam.
Kemudian kaviar zucchini dapat disimpan di ruang bawah tanah yang dingin, di balkon atau, jika ada ruang, di lemari es.

Dalam slow cooker dengan tomat

Bahan-bahan:

100 gram tomat ceri;
1 tomat merah muda besar;
1 tomat jeruk besar;
3 timun Jepang;
100 gram gula;
100 gram adas segar;
100 gram peterseli segar;
30 gram garam;
campuran lada;
ketumbar kering;
30 ml minyak zaitun;
1 kepala bawang putih.

Memasak:

Kupas semua sayuran.
Potong tomat menjadi kubus beserta kulitnya.
Cincang halus adas dan peterseli.
Kupas dan potong bawang putih.
Potong zucchini menjadi kubus.
Panaskan minyak zaitun dalam slow cooker.
Goreng bawang putih, adas, dan peterseli di sana. Ini akan memberi rasa pada masakan.
Tambahkan timun Jepang.
Setelah 5 menit tambahkan tomat.
Tambahkan semua bumbu.
Mencampur.
Didihkan selama 2 jam.

Dalam slow cooker dengan terong

Kita akan butuh:

2 terong;
2 timun Jepang;
15 g bumbu jamur apa saja;
2 siung bawang putih;
1 bawang;
60 ml pasta tomat;
2 wortel;
campuran lada;
60 ml air;
minyak bunga matahari;
garam.

Langkah-langkah memasak:

Kupas terong, zucchini, wortel.
Parut terong dan zucchini di parutan kasar.
Kupas bawang putih.
Hancurkan dan cincang halus 2 siung bawang putih dengan pisau.
Buang kulit dari bawang.
Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
Isi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak. Hangatkan.
Sekaligus memuat terong, bawang bombay, wortel, bawang putih.
Jika sayuran sudah empuk, tambahkan pasta tomat, 15 g bumbu jamur, garam, dan campuran paprika.
Aduk semuanya.
Tambahkan air.
Didihkan selama setengah jam.

Kaviar terong-labu yang diolah dengan cara ini sangat mirip dengan berbagai macam jamur.

Resep kaviar labu dalam slow cooker untuk musim dingin dengan jamur

Produk:

200 gram champignon;
200 gram zucchini;
1 wortel kecil;
15 gram bumbu jamur;
2 bawang bombay sedang;
garam;
15 ml minyak sayur;
campuran lada;
15 gram gula;
Daun salam.

Resep langkah demi langkah:

Hapus tutup dari zucchini. Jangan membuang kulitnya.
Kupas seluruh wortel, bawang bombay, dan terong.
Potong zucchini, jamur, bawang bombay, terong menjadi kubus.
Parut wortel di parutan halus.
Panaskan minyak sayur dalam mangkuk multicooker.
Masukkan semua sayuran secara bersamaan.
Goreng selama 15 menit.
Tambahkan garam, campuran merica, gula pasir, daun salam.
Mencampur.
Alihkan multicooker ke mode merebus.
Masak selama 40 menit.
Tempatkan blender imersi ke dalam mangkuk dan haluskan seluruh isinya hingga menjadi pasta.

Dalam slow cooker, potong-potong

Kaviar labu dalam slow cooker ini tidak terlihat tradisional. Sayuran tidak boleh direbus seluruhnya menjadi pasta, tetapi tetap dipotong-potong. Mungkin adil untuk mengatakan bahwa hidangan ini adalah persilangan antara sup sayuran dan kaviar labu.

1 kepala bawang putih;
2 tomat besar;
seikat peterseli segar;
seikat daun bawang;
2 wortel besar;
3 timun Jepang;
15 ml minyak sayur;
60 gram gula;
30 gram garam;
campuran lada.

Langkah-langkah memasak:

Cuci semua sayuran dan rempah-rempah.
Dengan menggunakan pisau, gambarlah sebuah salib kecil di dasar setiap tomat.
Rebus air dalam ketel listrik.
Tuangkan air mendidih di atas tomat.
Kupas dengan membuang kulitnya menggunakan pisau pendek.
Kupas lapisan atas wortel dan zucchini.
Potong wortel, zucchini, tomat menjadi kubus.
Keringkan mangkuk microwave untuk menghilangkan air dengan handuk.
Atur mode penggorengan di layar.
Tuang minyak sayur ke dasar mangkuk.
Pertama-tama tambahkan wortel untuk digoreng. Persiapannya memakan waktu paling lama.
Cincang halus daun bawang.
Tambahkan bawang cincang ke wortel.
Campur semuanya.
Masukkan zucchini untuk digoreng.
Setelah 15 menit, saat sayuran hampir siap, tambahkan tomat.
Tambahkan campuran gula, garam, merica ke dalam wadah.
Mencampur.
Alihkan multicooker ke mode merebus.
Masak selama 15 menit lagi.
Cincang halus peterseli dan tambahkan ke piring.
Aduk perlahan tanpa merusak potongan sayuran.
Matikan multicooker.
Biarkan hidangan pembuka zucchini tertutup selama 10 menit lagi.

Lebih baik memakannya segar daripada dimasukkan ke dalam stoples.

Perbedaan memasak di multicooker yang berbeda

Pilihan peralatan dapur di pasar peralatan rumah tangga cukup banyak. Kami yakin dapat meyakinkan Anda bahwa kaviar labu di multicooker Redmond, Polaris, Panasonic, Mulinex juga demikian. Anda bisa mendapatkan camilan lezat dengan menggunakan resep di atas, apa pun bahannya.

Waktu: 90 menit.

Porsi: 6-8

Kesulitan: 3 dari 5

Resep terbukti untuk kaviar labu lezat dalam slow cooker untuk musim dingin

Kaviar labu diketahui semua orang, dapat ditemukan di rak supermarket mana pun. Tapi rasa camilan yang dibuat secara industri sama sekali tidak seperti yang kita inginkan. Jadi mengapa tidak mempersiapkannya sendiri untuk seluruh keluarga? Kami menyarankan Anda mencoba betapa lezat dan empuknya kaviar labu dalam slow cooker, yang akan memakan waktu minimal untuk menyiapkannya.

Kaviar labu dalam slow cooker dapat dibuat hampir sama dengan yang diproduksi di Uni Soviet. Selain itu, sayuran musiman dapat dibeli dengan harga yang sangat murah, hidangan yang disiapkan sendiri harganya jauh lebih murah daripada makanan kaleng dari toko.

Terlepas dari kenyataan bahwa zucchini adalah komponen utama camilan, zucchini dapat disiapkan dengan berbagai cara. Rasa hidangan yang sudah jadi tidak hanya bergantung pada durasi perlakuan panas pada produk, tetapi juga pada keberadaan komponen tambahan, serta kuantitasnya.

Camilan paling enak didapat dengan menggunakan bahan-bahan segar berkualitas tinggi. Biasanya, resep membuat kaviar labu dalam slow cooker mengandung pasta tomat, yang memberikan warna oranye yang menggugah selera pada hidangan tersebut. Tapi yang terbaik adalah menggunakan tomat segar, karena akan menambah sedikit rasa asam, sementara rasa masakannya akan seimbang dan cerah.

Seringkali, banyak ibu rumah tangga menyiapkan kaviar labu yang lezat dalam multicooker sebagai cadangan, berkat persiapan ini, mereka dapat menikmati hidangan favorit mereka di musim gugur-musim semi. Agar kaviar dapat mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat dan rasanya yang luar biasa selama mungkin, Anda harus mematuhi aturan tertentu dalam menyiapkan camilan ini.

Pada catatan: Jika Anda tidak memiliki pasta tomat, Anda bisa menggunakan saus tomat atau jus rebus untuk menyiapkannya. Dalam hal ini, ada baiknya mengonsumsi produk tomat lebih banyak karena konsentrasinya berkurang.

Mempersiapkan kaviar labu menurut Gost dalam multicooker sama sekali tidak sulit, resep di bawah ini dengan foto menjelaskan secara detail setiap tahapan memasak. Hidangan yang disiapkan akan mengingatkan semua orang akan cita rasa masa kecil.

Bahan-bahan:

Langkah 1

Siapkan seluruh daftar bahan-bahan yang diperlukan.

Langkah 2

Kupas zucchini, lalu potong tipis-tipis.

Langkah 3

Giling wortel menggunakan parutan kasar.

Langkah 4

Kupas bawang bombay dan potong kotak besar.

Langkah 5

Atur program “Menggoreng”, panaskan minyak olahan, lalu letakkan zucchini cincang di bagian bawah dan goreng sambil diaduk secara teratur. Setelah 15 menit. Anda harus menambahkan bawang bombay cincang bersama wortel, goreng semuanya selama 15 menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, ada baiknya memindahkan sayuran ke dalam wadah terpisah.

Langkah 6

Giling sayuran rebus menggunakan blender.

Tempatkan massa sayuran homogen di dalam multicooker, atur mode “Rebusan” selama 40 menit. Setelah 20 menit. Dari awal perebusan, tambahkan pasta tomat secukupnya, bersama gula, garam, dan lada putih. Lanjutkan merebus sayuran dengan tutup terbuka. Pada tahap akhir memasak, tambahkan satu siung bawang putih cincang halus.

Tempatkan kaviar yang sudah jadi ke dalam stoples dan simpan di lemari es.

Versi lain dari hidangan ini:

Resep dengan mayones

Kaviar labu untuk musim dingin disiapkan dalam multicooker dengan cara yang sederhana dan terjangkau. Mayones yang digunakan dalam resep akan membuat masakan lebih empuk dan menyeimbangkan rasanya dengan sempurna.

Bahan-bahan:

Timun Jepang – 500 gram.
Bawang – 500 gram.
Pasta tomat – 200 gram.
Cuka meja – 5 ml
Gula – 10 gram.
Garam laut – 20 gr.
mayones – 250 gram.
Bawang putih – 4 siung.

Langkah 1

Giling zucchini dan bawang bombay dalam jumlah yang dibutuhkan menggunakan penggiling daging.

Langkah 2

Tempatkan semuanya di dalam mangkuk multi-cooker.

Langkah 3

Tuang minyak olahan, tambahkan garam, aduk semuanya hingga rata.

Langkah 4

Tutup penutupnya dan atur program “Memadamkan” selama 2 jam.

Langkah 5

Seiring waktu, Anda perlu menambahkan pasta tomat, gula, dan mayones. Aduk isi mangkuk dengan spatula.

Langkah 6

Rebus sayuran selama 30 menit. Setelah sinyal, buka multicooker, masukkan bawang putih, haluskan menggunakan alat press. Biarkan hidangan di atas api selama 15 menit lagi.

Pindahkan camilan yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan gulung.

Resep kaviar labu “hijau”.

Kita semua terbiasa dengan kenyataan bahwa hidangan seperti itu memiliki warna oranye yang kaya, tetapi nuansa rasa tidak bergantung pada skema warna produk jadi. Kami mengundang Anda untuk memperhatikan resep kaviar "hijau" yang luar biasa dengan foto langkah demi langkah. Hidangan yang sudah jadi akan mengejutkan Anda dengan keserbagunaan rasanya.

Bahan-bahan:

Tomat – 2 buah.
Zucchini muda - 1 kg
Bawang - 1 buah.
Peterseli segar – ½ ikat.
Gula – 10 gram.
Bawang putih – 3 siung.
Minyak olahan – 35 ml
Garam – 20 gram.

Langkah 1

Potong tipis kulit zucchini, potong buah menjadi kubus kecil, dan masukkan ke dalam mangkuk.

Langkah 2

Tambahkan bawang bombay cincang kasar, gula pasir, garam dan minyak sayur ke dalam isi mangkuk. Pilih mode “Pemadaman”, atur timer selama 20 menit.

Langkah 3

Tambahkan peterseli cincang kasar, tambahkan irisan kupas dan cincang serta bawang putih.

Langkah 4

Setelah lima menit Anda perlu menambahkan tomat parut.

Langkah 5

Campur sayuran rebus dengan baik dan lanjutkan memasak hidangan pembuka selama 15 menit. Selama ini, hidangan akan dipenuhi dengan rasa dan aroma yang tak tertandingi.

Langkah 6

Sekarang Anda bisa mulai mencicipi hidangan yang baru disiapkan, ternyata sangat lezat. Selamat makan!

Pilih zucchini yang “benar”. Buahnya harus memiliki kulit yang cerah tanpa kerusakan yang terlihat dan tangkai yang segar. Zucchini muda sangat ideal untuk membuat kaviar, karena tidak mengandung biji dan daging buahnya sangat berair. Panjang buah tidak boleh lebih dari 18 cm Jika Anda tidak dapat membeli zucchini atau zucchini muda, keluarkan inti beserta bijinya dari sayuran dan potong kulitnya.
Kaviar zucchini dalam slow cooker akan menjadi empuk jika sayuran yang sudah matang dipotong menggunakan blender.
Saat menggunakan resep kaviar labu dalam multicooker untuk musim dingin, pertimbangkan sedikit trik - pertama rendam buah dalam air asin atau goreng dengan sedikit minyak olahan. Berkat ini, camilan musim dingin akan mendapatkan rasa yang istimewa.
Sebelum menyiapkan kaviar labu dalam slow cooker, ada baiknya menyiapkan sayuran, teknik memotongnya tidak masalah, karena bagaimanapun, hidangan yang sudah jadi akan dicincang menggunakan food processor atau blender.