Le strudel au carême est préparé sans huile. Le résultat est une pâtisserie parfumée avec beaucoup de garniture aux pommes, idéale pour boire du thé. Ce strudel maigre prend environ deux heures à préparer.
Si vous décidez de faire des tartes pendant le Carême, vous aurez certainement besoin d'une recette simple de pâte de Carême pour tartes. Il est assez facile de pétrir de la pâte maigre pour les tartes - je vais vous expliquer comment.
Les tartes de carême aux pommes de terre sont des tartes qui contredisent les lois de la physique. Vous pouvez en manger plus que ce qui est physiquement adapté à une personne. Vérifié personnellement. Une recette simple de tartes de carême aux pommes de terre - pour vous !
Les tartes de carême au chou sont des tartes russes classiques qui sont généralement préparées pendant le Carême, même si en principe elles peuvent être préparées avec succès toute l'année. La recette est extrêmement simple et vaut la peine d'être essayée.
La recette classique du pain d'épices de Carême sera utile non seulement aux croyants orthodoxes, mais aussi à tous ceux qui essaient de se limiter à la consommation de pâte au beurre. Les détails sont dans la recette !
La recette pour faire une tarte de carême avec de la confiture sans œufs ni produits laitiers sera utile à tous ceux qui observent le jeûne et surveillent également leur santé et leur poids.
Pommes de terre au four "Accordéon"
Savez-vous quel est l'avantage de ce plat ? Les pommes de terre sont cuites au four. Et si vous recevez beaucoup d'invités, vous pouvez cuisiner beaucoup de pommes de terre à la fois. La pomme de terre "Accordéon" a l'air très festive.
Une manne maigre, luxuriante et délicate, avec une texture moelleuse, séduira même ceux qui n'honorent pas la semoule. Dans notre famille, tout le monde aime la manne de Carême, adultes et enfants. Je partage une recette simple.
Parfois, on a vraiment envie de quelque chose de sucré, mais le jeûne ne le permet pas. La recette du gâteau de Carême est destinée à de tels cas. Bien sûr, jeûner ne consiste pas seulement à ne pas manger certains aliments, mais ce gâteau est néanmoins préparé selon les règles.
Les muffins au carême sont un petit-déjeuner simple, rapide, sain et surtout copieux pour vous ou un goûter complet pour vos enfants. La recette est très simple, n'importe qui peut faire des muffins maigres.
Recette pour faire du pain de sarrasin dans une machine à pain. La farine de sarrasin est utilisée pour préparer le pain selon cette recette.
Les muffins au carême n'ont en aucun cas un goût inférieur aux muffins préparés selon une recette traditionnelle. C'est pourquoi je prépare personnellement des cupcakes de Carême non seulement pendant le Carême, mais toute l'année - je les aime vraiment !
Cuisiner du pain d'épices au carême peut devenir une activité des plus excitantes. La pâte est facile à préparer, la cuisson est rapide et je recommande de colorer les biscuits en pain d'épices avec toute la famille ; les enfants l'apprécieront particulièrement.
Les biscuits au carême à la saumure ne sont pas une expérience folle d'un pâtissier fou, mais des biscuits au carême faits maison vraiment délicieux et moelleux qui balayeront la table du jour au lendemain.
La tarte aux pommes de carême est une tarte qui, malgré son appartenance à la catégorie des plats de carême, étonne par sa richesse et sa richesse de saveurs et d'arômes. C’est facile à préparer et s’avère très savoureux !
La tarte de carême à la confiture est une pâtisserie maison très savoureuse qui répond à toutes les règles de préparation des plats de carême. Une tarte très tendre, moelleuse et fondante, à essayer !
Une recette simple de charlotte de carême convient aussi bien à ceux qui jeûnent qu'à ceux qui veulent simplement essayer la charlotte aux pommes au goût quelque peu inhabituel et inattendu. Simple et très savoureux.
Les crêpes au carême plairont à coup sûr à tous ceux qui aiment les crêpes. Les crêpes au carême ont un goût très différent des crêpes traditionnelles : elles sont plus fines et plus croustillantes.
Les petits pois sont une garniture un peu inhabituelle pour les tartes, mais croyez-moi, les tartes aux petits pois s'avèrent vraiment délicieuses ! Visuellement, ces tartes au carême maison s'apparentent à des tartes.
Les crêpes au carême sont d'excellentes crêpes pour le jeûne ou lorsque vous manquez soudainement d'œufs à la maison et que vous avez vraiment envie de crêpes. Rapide, simple, peu coûteux et très savoureux.
Les pommes de terre au four avec sauce à l'avocat sont un plat végétarien incroyablement simple. Les pommes de terre s'avèrent très appétissantes et aromatiques, et la sauce à l'avocat rend le goût plus varié. Essayez-le !
Le pain aux oignons et aux olives, préparé à la maison, éclipsera par son goût tout pain du commerce. Vérifié personnellement!
Une recette de tranches de pain grillées frottées d'ail, de pignons de pin, de persil et d'une purée de petits pois, d'oignon rouge, d'huile d'olive et de jus de citron.
Recette pour faire du pain aux tomates séchées. Cette recette rend le pain aromatique et savoureux.
Le jeûne ou un régime n'est pas une raison pour devenir déprimé et renoncer à tout ce qui est savoureux. Préparons le séchage du carême - ce n'est pas moins savoureux que des pâtisseries riches, et en même temps c'est bon pour le corps.
Recette pour faire des petits pains maigres.
La pâte sans levain, contrairement à la pâte levée, se prépare très rapidement, ce qui constitue son avantage indéniable. La pâte sans levain sans levain fait référence à une pâte simple composée de farine et d'eau.
Petits pains de carême "Zhavoronki"
Le 22 mars, tous les chrétiens orthodoxes célèbrent le jour des 40 martyrs de Sébaste, qui n'ont pas renoncé au Christ. Ce jour-là, des petits pains sont cuits en forme d'alouettes, symbole de l'âme des légionnaires décédés.
La quiche aux pommes de terre et aux asperges est un plat végétarien très simple basé sur la recette de Jamie Oliver. À en juger par les ingrédients, c'est pratiquement une bouillie faite à partir d'une hache :)
Les pains d'épices aux tomates sont créés spécifiquement pour ceux qui aiment combiner des choses incompatibles. Cela n’a pas l’air très appétissant, mais je vais être honnête, c’est très savoureux ! :)
La focaccia au thym et à l'ail est une merveilleuse pâtisserie italienne que l'on retrouve dans toutes les boulangeries et boulangeries italiennes. L'arôme est vraiment magique. Je recommande!
Les chebureks végétariens sont très savoureux et gras. Mais ça vaut le coup! Un excellent divertissement pour ceux qui préfèrent la nourriture végétarienne !
Tout le monde ne sait pas ce que sont les abricots. Et l’abricot n’est que de l’abricot sec. La tarte aux abricots est un produit de boulangerie délicieux et simple qui présente une saveur d'abricot naturellement sucrée ! Rencontre nous!
Le Carême est véritablement une véritable épreuve pour ceux qui sont déterminés à le tenir jusqu’au bout. Cela signifie non seulement renoncer à bon nombre de vos aliments salés préférés, mais également renoncer aux sucreries. C'est pour les gourmands que la table du Carême est particulièrement difficile.
Cependant, même les jours de jeûne, vous pouvez vous offrir quelque chose de savoureux. L'absence d'œufs et de produits laitiers dans la pâtisserie maigre la rend légère, et la présence de fruits, de légumes et de baies la rend saine. Les biscuits de Carême simples, appétissants et sans prétention se préparent rapidement, vous avez besoin de peu d'ingrédients pour les préparer, et vous et vos proches apprécierez beaucoup une telle gourmandise.
En ajoutant des agrumes, des noix, des graines ou des fruits secs aux biscuits de Carême, vous pouvez préparer un plat tout à fait original. Quand, sinon pendant le Carême, vous avez une merveilleuse opportunité de créer et d'imaginer, en créant de nouveaux chefs-d'œuvre culinaires à l'aide de nos recettes de Carême, et les biscuits de Carême sont parfaits pour cette occasion.
Biscuits de Carême faits maison
Ingrédients:
6 piles farine,
2 piles amidon,
1,5 pile. eau,
2 piles Sahara,
1,5 pile. huile végétale,
1 cuillère à café un soda,
sel,
acide citronné.
Préparation:
Broyer la farine avec l'amidon et l'huile végétale jusqu'à ce qu'une masse collante se forme. Ajoutez du soda, de l'acide citrique, un peu de sel, remuez, ajoutez de l'eau et du sucre. La pâte ne doit pas devenir raide. Abaissez-le, coupez-le en losanges et enfournez dans un four préchauffé à 180ºC pendant 15 minutes.
Ingrédients:
1 pile farine,
100 g de purée de potiron,
¼ tasse huile végétale,
½ tasse Sahara,
¼ tasse des noix hachées
une pincée de sel,
½ c. cannelle moulue,
½ c. noix de muscade,
1 cuillère à café jus de citron,
½ c. un soda
Préparation:
Si vous n’avez pas de purée de citrouille toute prête sous la main, il ne sera pas difficile de la préparer vous-même. Faites bouillir le potiron à la vapeur ou en ajoutant un peu d'eau et écrasez-le en purée ou broyez-le à l'aide d'un mixeur. Mélanger la purée de potiron préparée avec le sucre, le beurre et battre au batteur pendant 2 minutes à basse vitesse. Ajoutez le bicarbonate de soude et le jus de citron. Tamisez la farine dans un récipient séparé, mélangez-la avec les épices, les noix et le sel et mélangez avec le mélange de citrouille. Bien pétrir et laisser reposer un moment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Graissez vos mains avec de l'huile, utilisez une cuillère pour séparer les petits morceaux de la pâte et formez-les en boules avec vos mains. Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
Biscuits de carême « Bonne humeur »
Ingrédients:
3 piles farine,
150 ml d'eau,
150 ml d'huile végétale,
1 pile Sahara,
1 pile purée de pomme de terre,
1 cuillère à café levure chimique,
une pincée de sel,
vanilline, sucre (pour saupoudrer) et feuilles de thé (pour graisser) - au goût.
Préparation:
Tamisez la farine dans un bol profond et mélangez-la avec la fécule et la levure chimique, puis versez l'huile végétale et remuez jusqu'à ce qu'une masse collante homogène se forme. Versez de l'eau dans un bol séparé et dissolvez-y le sucre, le sel et la vanilline. Mélanger les deux masses et pétrir une pâte élastique et molle. Étalez la pâte préparée en une couche de 0,5 à 1 cm de large et découpez les biscuits. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, la graisser avec de l'huile végétale et déposer les biscuits. Graisser la surface de chaque figurine avec des feuilles de thé pour rendre les biscuits dorés et saupoudrer de gros sucre dessus. Mettre au four préchauffé à 180ºC pendant 13-15 minutes.
Ingrédients:
2 piles farine d'avoine ou flocons d'avoine hachés,
1,5 pile. bananes hachées,
1 cuillère à soupe. huile d'amande ou de coco
1 cuillère à soupe. raisins secs, lavés avec de l'eau ou d'autres baies,
1 cuillère à café cannelle,
2 cuillères à café extrait de vanille,
2-3 cuillères à soupe. Miel,
¼ c. sel.
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer la pâte obtenue. Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes.
biscuits aux carottes
Ingrédients:
5 cuillères à soupe. farine,
5 cuillères à soupe. gruau,
100 ml d'huile végétale,
100 g de sucre,
2 carottes,
1 cuillère à café sucre vanillé.
Préparation:
Râper les carottes sur une râpe fine, mélanger avec le reste des ingrédients et pétrir la pâte. Couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, roulez la pâte en boules, mais vous pouvez également réaliser des figures plates, placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four préchauffé à 200ºC pendant 20-30 minutes.
Ingrédients:
2 piles farine,
1/5 tasse eau,
Pile 4/5. cassonade,
3/5 pile. huile végétale,
4 cuillères à soupe coquelicot,
2 cuillères à café levure chimique.
Préparation:
Mélanger la farine avec la levure chimique, ajouter la cassonade. Si les grains de sucre sont gros, réduisez-les, par exemple à l'aide d'un moulin à café. Versez l'huile végétale et mélangez avec vos mains. Vous devriez avoir une pâte beurrée très friable. Ajoutez-y des graines de pavot. Après cela, versez de l'eau chaude et mélangez à nouveau le tout - la pâte devient plus collante et moins friable. Formez une boule de pâte et placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée. Coupez la couche obtenue en carrés avec un couteau bien aiguisé et placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 °C pendant 10 à 15 minutes. Laissez les biscuits refroidir jusqu'à ce qu'ils durcissent, puis retirez-les de la plaque à pâtisserie.
Biscuits au maïs et au carême
Ingrédients:
1 pile farine de maïs,
1 pile farine de blé,
½ tasse Sahara,
100 ml d'eau,
100 ml d'huile végétale,
1 cuillère à café un soda,
1 cuillère à soupe. vinaigre.
Préparation:
Mélangez deux types de farine, le soda et le sucre, mélangez l'eau avec l'huile et le vinaigre. Mélanger les ingrédients secs et liquides et pétrir la pâte. Former des petites boules et, en les aplatissant légèrement, les déposer sur une plaque à pâtisserie. Cuire les biscuits à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez de la cannelle, du gingembre ou du zeste de citron si vous le souhaitez ; cela ne fera que rehausser la saveur de vos biscuits.
Ingrédients:
2 piles farine,
¾ pile. huile végétale,
½ tasse Sahara,
1 banane
2 cuillères à café levure chimique,
1 cuillère à café cannelle,
3 cuillères à café gingembre moulu,
½ c. des œillets,
1 cuillère à café zeste d'orange,
une pincée de sel.
Préparation:
Écrasez la banane en purée. Mélanger le sucre et l'huile végétale et battre avec un mixeur ou un mixeur. Ajouter la farine, la purée de banane et tous les autres ingrédients et battre à nouveau jusqu'à consistance lisse. Roulez la pâte finie en boules de la taille d'une noix, placez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé, à une courte distance les unes des autres et appuyez sur chaque boule avec votre doigt pour qu'elles soient aplaties. Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes.
Biscuits en tube aux abricots secs
Ingrédients:
350 g de farine,
½ tasse eau minérale hautement gazeuse,
½ tasse huile végétale,
⅓ pile. Sahara.
Préparation:
Rincez les abricots secs et laissez-les tremper dans l'eau bouillante pendant 10 à 20 minutes. Passez-le ensuite dans un hachoir à viande ou broyez-le à l'aide d'un mixeur. Mélanger l'eau minérale avec l'huile végétale, ajouter le sucre, ajouter la farine et pétrir en une pâte serrée. Divisez la pâte finie en 4 parts, roulez chaque part en boule, puis roulez en galettes rondes et plates d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Coupez chaque cercle en 8 secteurs. Disposez les abricots secs sur la partie large de chaque secteur et roulez-les en tubes. Cuire au four préchauffé à 180-200º C pendant 20-30 minutes. Au moment de servir, saupoudrez les biscuits de sucre en poudre.
Ingrédients:
1,5 pile. farine,
1,5 c. levure chimique,
¼ c. un soda,
¼ c. sel,
1,5 c. cannelle,
1 cuillère à café gingembre,
⅓ pile. eau,
1 grosse banane
8 cuillères à soupe. huile végétale,
50 g de canneberges,
1 grosse pomme,
50 g de raisins secs,
50 g de miel.
Préparation:
Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et le gingembre et mélanger. Épluchez la pomme et hachez-la finement. Écrasez la banane et mélangez-la avec de l'eau et de l'huile végétale. Ajouter la pomme hachée, les raisins secs, les canneberges, le miel et mélanger à nouveau. Combinez les masses sèches et humides. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, utiliser une cuillère pour y déposer la pâte et lisser avec les mains. Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes. Cool.
Biscuits à l'avoine et au café
Ingrédients:
200 g de flocons d'avoine moulus,
50 g de farine,
2 cuillères à café café moulu,
1 cuillère à café cannelle,
150 g de sucre en poudre,
3 cuillères à soupe. huile végétale,
eau,
Un peu de sel.
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients secs, ajoutez l'huile et l'eau et remuez. Vous pouvez également ajouter du gingembre moulu à la pâte. Faites un petit pain avec la pâte, roulez-le en une fine couche et découpez les biscuits avec des emporte-pièces. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
Ingrédients:
200 g de margarine maigre ramollie,
150 g de farine,
2-4 cuillères à soupe. poudre de cacao,
4 cuillères à soupe sucre en poudre,
1 cuillère à café levure chimique,
une poignée de noisettes.
Préparation:
Grillez les noisettes et retirez la peau. Battre la margarine ramollie avec le sucre en poudre. Mélanger la levure chimique avec la farine et le cacao, tamiser le mélange, l'ajouter à la margarine et bien mélanger. La pâte doit être épaisse et homogène. A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille ou d'un sac plastique avec un coin coupé, déposer sur une plaque à pâtisserie des biscuits d'un diamètre de 6 à 7 cm. Placer 1 noix au milieu de chacun et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes. minutes, puis retournez la plaque à pâtisserie à 180º et faites cuire encore 10 minutes. Refroidissez les biscuits finis directement au four.
Biscuits à la saumure
Ingrédients:
3,5 piles farine,
1 pile eau salée,
⅓ pile. huile végétale,
1 pile Sahara,
1 cuillère à café levure chimique.
Préparation:
Mélanger la saumure avec le sucre et l'huile végétale, ajouter la farine mélangée à la levure chimique et pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle. Abaisser la pâte finie en une couche de 0,5 cm d'épaisseur, découper des figures dans la pâte, les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant 10-15 minutes dans un four préchauffé à 180-200º C.
Biscuits au carême et à l'orange
Ingrédients:
3 piles farine,
1 pile amidon,
1 pile huile végétale,
½ tasse du jus d'orange.
1 pile Sahara,
¼ c. sel,
1 cuillère à café levure chimique,
le zeste d'une orange.
Préparation:
Mélanger la moitié de la farine, la levure chimique et toute la fécule, le sel et l'huile végétale. Ajoutez ensuite le sucre dissous dans le jus et le zeste. Ajouter le reste de farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle et non collante. Abaissez-le sur une planche d'environ 1 cm d'épaisseur et découpez les biscuits. Placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes à 180ºC.
Ingrédients:
3 piles farine,
1 pile Sahara.
½ tasse huile végétale,
1 citron avec le zeste,
⅔ cuillère à café un soda
Préparation:
Versez l'huile végétale dans un bol ou une casserole, ajoutez le sucre, le citron dénoyauté broyé au mixeur, ajoutez le soda. Remuez la masse obtenue jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse et grésillante. Ajouter la farine et remuer. Divisez la pâte pour faire des biscuits de carême au citron en 2 parties : pétrissez une partie en une pâte élastique, et laissez la deuxième partie sous forme de miettes. Placez la pâte élastique en première couche dans un plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie et émiettez la pâte dessus. Placer la pâte dans un four préchauffé et cuire au four à 200°C pendant environ 20 minutes. Découpez ensuite en carrés ou en rectangles.
Biscuits "Efrosinya"
Ingrédients:
1 pile cornichon au concombre,
1 pile huile végétale,
1 pile Sahara,
2 sachets de flocons de noix de coco,
2-3 piles. farine.
Préparation:
Mélanger le beurre, le sucre, la saumure, 1 paquet de chips et la farine. Pétrir la pâte aussi épaisse qu'un sablé. Étalez la pâte finie en saupoudrant des copeaux de noix de coco restants. Découpez les biscuits avec un emporte-pièce, placez-les sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine et enfournez 5 à 7 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Biscuits salés à base de jus de tomate et de farine de grains entiers
Ingrédients:
250 g de farine de blé,
50 g de farine complète,
150 ml de jus de tomate,
50 ml d'huile végétale,
1,5 cuillère à soupe. Sahara,
1 cuillère à café levure chimique,
1 cuillère à café sel,
¼ c. poivre noir moulu,
origan et sel supplémentaire (pour saupoudrer).
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients sauf la farine, mélanger, puis, en ajoutant progressivement la farine, pétrir la pâte. Nous devrions avoir une pâte molle et maniable qui colle légèrement à nos mains. Étalez-le en une couche d'environ 0,5 cm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte-pièce ou d'un rouleau à pâte, découpez les biscuits, déposez-les sur du papier sulfurisé et enfournez 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Saupoudrer les biscuits finis d'origan et de sel fin.
Délicieux biscuits de carême et bon appétit !
Larisa Shuftaïkina
Les femmes au foyer se trompent souvent en pensant que les biscuits de Carême ne sont pas savoureux et les préparent uniquement en fonction de leurs qualités bénéfiques. Mais en ajoutant divers ingrédients, vous pouvez réfuter tous les doutes. La beauté d'une telle cuisson réside dans la rapidité de préparation et l'ensemble minimum de produits que l'on peut facilement trouver en cuisine. Peu importe qu'il s'agisse d'un jeûne ou si vous décidez simplement de faire plaisir à votre famille avec un nouveau produit, préparons un dessert.
Commençons par les cookies au citron qui plairont à coup sûr à tout le monde.
Prenons:
- 50 ml d'huile végétale ;
- ½ c. un soda;
- 400 g de farine ;
- 1 citron ;
- ½ cuillère à soupe. Sahara.
Vous pouvez noter la recette des biscuits rapides au citron dans votre livre de cuisine si vous avez peur de l'oublier.
On rince abondamment le citron avec un pinceau sous l'eau courante et, sans enlever la peau, on le coupe en morceaux. Dans ce cas, toutes les graines doivent être retirées.
Pour éliminer l’amertume que le citron peut conférer à un plat, mettez-le dans de l’eau bouillante douce pendant 15 minutes.
A l'aide d'un mixeur, transformez le tout en pâte. Ajoutez d'abord du soda ici, qui s'éteindra immédiatement. Ajoutez ensuite le sucre et le beurre.
Nous commençons à pétrir la pâte en ajoutant progressivement la farine. Laissez-le se reposer un moment. Après avoir saupoudré la table, étalez et découpez des biscuits de n'importe quelle forme. Pour le rendre plus coloré, vous pouvez saupoudrer de sucre dessus.
Cuire au four pas plus de 10 minutes dans un four préchauffé.
Recette de cornichon au concombre
Nous versons souvent le liquide restant des concombres marinés, mais en vain. Essayez de lui trouver une utilité.
Produits de cookies :
- un verre de sucre cristallisé ;
- 6 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
- 500 g de farine ;
- un verre de n'importe quelle saumure ;
- 1 c. un soda
Au début de la préparation, le liquide du pot doit être filtré afin que les épices utilisées dans la marinade ne s'accrochent pas. Versez le bicarbonate de soude ici.
Si vous utilisez une saumure autre que des légumes marinés, éteignez le soda avec du vinaigre.
Versez le sucre et attendez qu'il se dissolve. Ajouter l'huile et commencer à ajouter la farine tamisée. Étalez la couche et découpez les formes avec des moules.
Cuire au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé jusqu'à coloration. Vous pouvez décorer les biscuits à la saumure en les saupoudrant de sucre en poudre.
Cuisiner avec de la citrouille
Essayons de préparer un dessert sain à la citrouille.
Ensemble de produits requis :
- ¼ c. sel;
- 100 g de sucre ;
- ½ c. un soda;
- 200 g de potiron (pulpe) ;
- 2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol;
- ¼ cuillère à café chacun curcuma et cannelle;
- 2 cuillères à soupe. farine;
- 1 c. vinaigre.
Broyez la pulpe végétale. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une râpe, un hachoir à viande ou un mixeur. Mélangez tous les ingrédients secs et éteignez le bicarbonate de soude avec du vinaigre de cidre.
Afin d'ajouter des propriétés bénéfiques au foie, il suffit d'enrichir la composition avec 15 g de son, de raisins secs ou de noix.
Pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce que la consistance soit dense. Nous roulerons les boules avec nos paumes, en les pinçant et en les plaçant sur une plaque à pâtisserie graissée.
Après 20 minutes à four chaud (à 180 degrés), vous pouvez les sortir et les refroidir.
Biscuits aux flocons d'avoine et au carême
Depuis l'enfance, tout le monde connaît le goût de ce cookie. Mais vous pouvez le faire à la maison.
Nous avons seulement besoin de :
- 3 cuillères à soupe. l. Miel;
- Art. gruau;
- 6 cuillères à soupe. l. huile végétale;
- ¼ c. noix de muscade;
- Art. farine;
- ¼ c. sel;
- 50 ml d'eau ;
- ½ c. cannelle et soda.
Nous commençons à préparer la pâte pour les biscuits maigres à l'avoine en mélangeant du miel, de l'eau et du beurre. Pour ce faire, faites chauffer le mélange à feu doux. En remuant tout le temps avec une cuillère ou une spatule, versez d'abord le soda qui doit être éteint, puis la muscade, le sel et la cannelle.
Ajouter les flocons avec la farine et pétrir le mélange. Cela deviendra un peu collant. Laisser recouvert d'un sachet pendant une demi-heure.
Ceci est fait pour que la farine d'avoine soit saturée d'humidité et gonfle.
Avec les mains trempées dans l'eau, roulez les boules, placez-les sur une feuille recouverte de papier sulfurisé et appuyez un peu.
Mettre au four pendant 25 minutes.
Gâterie au chocolat
Personne ne refusera définitivement cette friandise aux baies.
Ingrédients:
- ½ cuillère à soupe. n'importe quelle confiture ;
- ½ cuillère à soupe. cacao;
- ¾ cuillère à soupe. Sucre en poudre;
- Art. farine;
- 1/3 tasse d'huile raffinée ;
- ½ c. sel;
- 1 c. levure chimique.
Placer tous les ingrédients secs dans une grande tasse et bien mélanger. Ajouter la confiture, le beurre et pétrir pour obtenir une pâte plastique.
Il arrive souvent qu'il n'y ait pas assez de farine ou, au contraire, beaucoup. Sa quantité peut donc être contrôlée au fur et à mesure du pétrissage de la pâte.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer délicatement les biscuits déjà formés. 12 minutes suffisent pour le cuire. Cool.
Avec de la banane
Pour préparer les cookies de Carême il vous faut :
- banane trop mûre;
- 200 g de farine ;
- 50 ml d'huile végétale ;
- 130 g de sucre ;
- Art. l. vinaigre;
- ½ c. un soda;
- 80 g de raisins secs ;
- Art. l. jus de citron;
- ½ c. cardamome
Pelez la banane et coupez-la en petits morceaux.
Pour éviter qu'il ne noircisse, arrosez immédiatement de jus de citron.
Remplissez-le de sucre semoule et versez le beurre. Battez un peu le mélange avec un mixeur. Mélangez séparément la farine avec la cardamome et ajoutez les raisins secs triés et lavés. Nous éteignons le soda avec du jus de citron.
Il est préférable de faire tremper les raisins secs au préalable dans de l'eau chaude afin qu'ils maximisent leur goût.
Mélangez tous les ingrédients préparés dans une pâte. Déposer à l'aide d'une grande cuillère sur une feuille recouverte de papier sulfurisé. La cuisson dure environ 10 minutes. L'odeur se répandra dans toute la maison, mais il vaut mieux la manger fraîche.
Comment faire des sablés au carême
La pâte n'est pas uniquement à base d'œufs.
L'ensemble des produits est le suivant :
- 1,5 cuillère à soupe. farine;
- ½ cuillère à soupe. amidon;
- 1/3 cuillère à soupe. huile végétale;
- ½ cuillère à soupe. eau;
- 3 cuillères à soupe. l. Sahara;
- cuillère à café levure chimique;
- ¼ c. sel.
Mettons à l'intérieur :
- Art. noix hachées;
- 3 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre.
Mélangez tous les ingrédients secs en tamisant la farine. Nous le collectons dans une lame dans laquelle nous faisons une dépression et versons de l'eau et de l'huile. Pétrissez rapidement la pâte avec vos mains et laissez-la reposer. Séparément, mélangez le sucre et les noix dans une tasse.
Préparons :
- Art. Sahara;
- Art. carottes râpées;
- ¼ c. sel;
- cuillère à café poudre détachante;
- une goutte de vanilline ;
- ½ cuillère à soupe. amidon;
- 1,5 cuillère à soupe. farine.
Dans un bol profond, mélanger les carottes fraîches râpées (il est conseillé d'utiliser le plus petit côté) avec le sucre, le sel, la vanille et le beurre.
Tamisez séparément la farine, ajoutez la fécule, la levure chimique et commencez à ajouter le mélange au mélange de carottes. Le résultat sera une pâte liquide, qu'il est préférable de placer sur une plaque à pâtisserie graissée avec une grande cuillère. Mais si vous le souhaitez, mouillez-vous les mains et essayez de faire rouler les balles.
Au bout de 15 minutes, vous pouvez sortir les cookies aux carottes du four. Laisser refroidir, décorer de sucre en poudre et servir.
Préparation pas à pas au gingembre
Vous pouvez vous offrir ce dessert non seulement pendant les vacances de Noël.
Préparons :
- 3 cuillères à soupe. l. Miel;
- 150 ml d'eau (tiède) ;
- 5 cuillères à soupe. l. fibre;
- 7 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
- un petit morceau (environ 2x2) de gingembre frais ou 2 c. sol;
- un sachet de vanilline ;
- ½ c. sel;
- ½ c. un soda;
- cuillère à café clous de girofle, cannelle;
- 300 g de farine.
Vous devez procéder comme suit :
- Versez tous les ingrédients liquides dans le bol du mixeur, ajoutez le gingembre, le soda, le sel et toutes les épices. Nous parvenons à l'uniformité.
- Ajouter la farine avec le son et pétrir la pâte. Il ne doit pas coller aux mains et être élastique.
- A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez une couche de moins de 1 cm d'épaisseur, coupez-la en morceaux égaux ou démoulez nos biscuits au Carême avec des moules.
- Dans un four chaud, il cuit à 180 degrés pendant environ 15 minutes.
De nos jours, de nombreuses personnes endurent résolument des jeûnes chrétiens d’un ou de plusieurs jours. Ils ont sûrement des recettes de plats principaux et de desserts sans ajouter d'ingrédients d'origine animale. Vous pouvez réaliser des biscuits au carême, qui seront tout aussi savoureux que les rapides, mais bien plus sains.
Bonbons pour le Carême
Le jeûne est l'une des épreuves qu'un chrétien doit traverser sur le chemin du salut de l'âme. Et cela ne consiste pas seulement à s’abstenir de manger certains aliments et à en abandonner complètement d’autres. Il est également nécessaire de se limiter aux divertissements, aux plaisirs charnels, à la communication avec les autres et aux autres affaires du monde. Pour jeûner correctement, vous devez acquérir certaines connaissances spirituelles.
Les restrictions alimentaires dictées par le jeûne ne signifient pas que vous devez manger exclusivement des aliments insipides. Il existe des recettes de délicieuses salades, premier et deuxième plats, qui utilisent uniquement des produits approuvés. Les gourmands ne souffriront pas non plus trop : ils pourront déguster du miel, des fruits frais et en conserve, des fruits secs, des noix, de la marmelade, du halva et du chocolat noir. Si vous le souhaitez, vous pouvez découvrir des recettes de pâtisseries au Carême. À propos, sa teneur en calories est beaucoup plus faible, donc les gâteaux, pâtisseries et biscuits maigres que vous mangerez n'auront pas un effet aussi néfaste sur votre silhouette. En général, de nombreuses recettes de carême sont beaucoup plus saines. 
Les recettes de desserts de Carême méritent d'être incluses dans une section distincte du livre de recettes. Si une personne prend au sérieux cette épreuve charnelle (et spirituelle), jeûne régulièrement, et non de temps en temps, en rendant hommage à la mode, elle devrait apprendre à cuisiner des douceurs de Carême telles que :
- Crêpes;
- petits gâteaux;
- tartes à la levure;
- Crêpes;
- biscuits à l'avoine, au gingembre et sablés.
Les jours d'abstinence, les produits de boulangerie achetés en magasin qui ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale connaissent une demande sans précédent. Malheureusement, on y ajoute également de la levure chimique, des émulsifiants, des arômes, de l'huile de palme et d'autres substances peu utiles. Et le prix mord parfois. Par conséquent, il sera utile aux personnes qui s'abstiennent de jeûner pendant une certaine période d'apprendre des recettes simples qui peuvent être utilisées pour préparer de délicieux biscuits de carême faits maison.
Recettes de biscuits à manger pendant le Carême
Sablés sans oeufs
Il se trouve qu’il existe des recettes de pâte brisée qui ne contiennent ni œufs ni beurre ! Les biscuits au carême fabriqués à partir de cette pâte ont un goût agréable et une faible teneur en calories. Il peut être complété par de la confiture, des fruits secs, des noix ou des flocons de noix de coco.
Ingrédients
La pâte brisée sans œufs est préparée à partir des produits suivants :
- farine – 1 verre;
- amidon – 1/3 tasse;
- sucre – 2/3 tasse;
- levure chimique – 1 cuillère à café ;
- eau – 2/3 tasse;
- huile végétale – 1/2 tasse;
- sel sur la pointe d'un couteau.
Méthode de cuisson
- La pâte peut être pétrie à la main ou avec un mixeur doté d'un accessoire spécial. Tout d’abord, vous devez mélanger la farine, la fécule et la levure chimique.
- Ensuite, on y ajoute du sucre, du sel et de la vanilline, certaines recettes nécessitent son utilisation.
- Lors de la dernière étape, de l'huile et de l'eau sont ajoutées à la pâte. Il doit s'avérer homogène, brillant et élastique.
- La pâte est étalée en une couche dont l'épaisseur doit être comprise entre 0,5 et 1 cm. Vous pouvez saupoudrer soit toute la couche de pâte, soit des biscuits déjà formés de cannelle, de flocons de noix de coco et d'arachides.
- Les biscuits sont découpés avec un couteau ordinaire, un couteau à meule ou des moules spéciaux. S'il est accompagné de confiture, faites un trou dans chaque foie.
- Le dessert sucré est déposé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé siliconé et placé dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 à 30 minutes.
Certaines recettes de biscuits sablés pour le Carême consistent à rouler une fine couche de pâte avec des pépites en un rouleau. Le rouleau est coupé en fines rondelles, les biscuits s'avèrent très beaux.
Pendant le Carême, vous pourrez préparer de délicieux biscuits au citron. Le dessert, peu calorique, prend jusqu'à une demi-heure à préparer.
Ingrédients
- sucre – 1/2 tasse;
- huile végétale – 5 cuillères à soupe;
- farine – 2 tasses;
- soda éteint ou levure chimique - 1/2 cuillère à café.
Méthode de cuisson
Les recettes de biscuits au carême sont intéressantes et variées. Vous pouvez ajouter de la confiture, de la banane et de l'orange à sa composition ; la cardamome et le gingembre peuvent être utilisés pour rehausser le goût. Ces desserts se marient bien avec le thé, le café, les compotes de fruits et de baies et la gelée.
Pendant le Carême, vous pouvez également préparer à la maison des biscuits délicieux et aromatiques sans utiliser de beurre ni d'œufs dans les recettes.
Biscuits au carême et à la banane et aux flocons d'avoine
La recette de biscuits à l'avoine maigre utilise des flocons d'avoine et de la banane et ajoute de la saveur.
Ingrédients:
- 150 g de farine ;
- banane;
- 100 g de flocons d'avoine ;
- 120 ml. les huiles végétales;
- sucre – 100 g;
- thé l. levure chimique;
- cuillère à café de cannelle.
Préparation:
- Faites frire les céréales dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- À l'aide d'un mixeur, broyez les flocons en farine.
- Écrasez la banane avec une fourchette et ajoutez-la à la farine.
- Versez le beurre dans le mélange, ajoutez la cannelle et le sucre.
- Mélanger la farine avec la levure chimique et mélanger avec les ingrédients.
- Former des biscuits avec la pâte et les déposer sur du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four 20 minutes à 180 degrés.
Pour les biscuits à l'avoine sans viande, utilisez des bananes mûres ou même trop mûres. Ils ont un goût et un arôme plus riches et se transforment facilement en purée.
Biscuits aux pommes et au carême
Délicieux biscuits de carême maison aux pommes et épices aromatiques.
Ingrédients requis :
- un demi-verre d'eau;
- trois pommes ;
- un demi-verre d'huile végétale;
- deux verres de farine ;
- sel;
- levure chimique – 1 cuillère à café ;
- une demi cuillère à café cannelle;
- deux bâtons de clous de girofle ;
- demi-pile Sahara.
Préparation étape par étape :
- Mélangez le sel avec la farine, la levure chimique, le sucre et la cannelle dans un bol.
- Versez de l'eau dans la poêle, ajoutez les clous de girofle et l'huile. Portez à ébullition et retirez les clous de girofle.
- Ajouter le mélange chaud aux ingrédients secs.
- Râpez les pommes pelées, ajoutez-les au mélange et pétrissez la pâte.
- Laissez reposer la pâte finie pendant 20 minutes.
- Divisez la pâte en deux moitiés.
- Un à un, étalez finement les morceaux de pâte et divisez-les en biscuits.
- Transférez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, piquez chacun avec une fourchette et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les biscuits aux pommes au carême préparés rapidement sont savoureux et croustillants.