Bonbons à la gelée multicolores. Bonbons à la gelée de chocolat Bonbons à la gélatine à la maison

Bonbons à la gelée faits maison : options de préparation

Méthode n°1
La façon la plus simple de le préparer est à partir de gelée, c'est-à-dire d'un mélange de gelée prêt à l'emploi qui peut être acheté dans n'importe quel magasin.

Voici ce dont vous aurez besoin :

Un paquet de mélange sec de gelée du commerce ;
trois cuillères à café de gélatine ;
verre d'eau.

Description du processus:

Tout d’abord, ajoutez une petite quantité d’eau froide à la gélatine pour la faire gonfler.
Laissez-le pendant quinze minutes.
Versez le reste d'eau dans la casserole et portez à ébullition. Au bout d'une minute, ajoutez-y le mélange de gelée, mélangez bien le tout.
Ajoutez ensuite la gélatine qui a eu le temps de gonfler dans le mélange, remuez à nouveau jusqu'à ce que tous les composants soient complètement dissous. Versez le liquide légèrement refroidi dans des moules et placez au réfrigérateur.
Au bout d'environ une heure et demie, les bonbons durciront et seront prêts à être servis.

Méthode n°2
Vous pouvez préparer des friandises naturelles à partir de baies, par exemple du cassis.

1 kg de cassis ;
300-400 g de sucre semoule ;
50 ml d'eau ;
2 cuillères à café Gélatine.

Instructions:

Rincez bien les baies, placez-les sur une plaque à pâtisserie en céramique ou en verre et mettez au four pendant une demi-heure.
Sortez les groseilles, refroidissez-les un peu, passez-les au tamis, recouvrez les peaux de sucre et laissez reposer une heure.
Ensuite, passez à nouveau le mélange au tamis, mélangez le sirop obtenu avec la pulpe de baies et jetez les peaux.
Versez le mélange dans une casserole, mettez le feu et laissez cuire jusqu'à épaississement.
Versez la gélatine avec de l'eau froide et, lorsqu'elle gonfle, ajoutez-la au sirop de groseille épais et chaud.
Remuez le tout, laissez refroidir.
Versez le sirop dans des moules et mettez au réfrigérateur pour laisser durcir les bonbons.

Méthode n°3
Préparez des friandises à partir de fruits, comme des pommes.

Requis:

300 grammes de pommes ;
0,5 litre d'eau ;
1,5 tasse de sucre ;
1-1,5 c. Gélatine.

Description de la préparation :

Épluchez les pommes et retirez les trognons.
Placez-les dans une casserole, couvrez d'eau (laissez-en un peu pour la gélatine) et mettez le feu.
Faites cuire les fruits jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis. Versez le reste d'eau froide sur la gélatine et laissez gonfler.
Broyer les pommes bouillies avec le liquide dans un mixeur.
Réchauffez légèrement le mélange s'il a trop refroidi.
Ensuite, ajoutez-y de la gélatine pour qu'elle se dissolve complètement.
Versez la compote de pommes dans les moules et mettez le dessert au réfrigérateur pour qu'il durcisse.

Méthode n°4
Les chocolats seront incroyablement délicieux.

Comment les réaliser ?

Préparez d’abord les ingrédients :

15 g (trois cuillères à café) de gélatine ;
150 g de chocolat (noir de préférence) ;
environ 300 ml de crème (la teneur en matières grasses n'a pas d'importance) ;
un sachet de vanilline.

Instructions:

Versez d'abord la gélatine dans 200 millilitres de crème réfrigérée, laissez-la reposer et gonfler, puis versez le mélange dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce que les cristaux de gélatine soient complètement dissous.
Versez le reste de crème dans un bol, émiettez-y le chocolat, puis placez le récipient soit au micro-ondes, soit au bain-marie.
Lorsque le chocolat est fondu, versez ce mélange dans la crème contenant la gélatine dissoute, ajoutez également la vanilline et remuez à nouveau soigneusement.
Versez le mélange liquide chocolat-crème dans des moules et placez au réfrigérateur.
Lorsque le dessert a durci, retirez les bonbons des moules et servez avec du thé.

Méthode n°5
Bonbons aux cerises.

Pour réaliser des bonbons aux cerises, vous aurez besoin de :

Un verre de jus de cerise naturel ;
un demi-verre de sucre cristallisé;
trois à quatre cuillères à café de gélatine.

Préparation:

Versez d’abord le jus frais sur la gélatine.
Lorsqu'il gonfle, placez le récipient sur le feu.
Gardez le mélange sur le feu et remuez jusqu'à ce que la gélatine se dissolve.
Ajoutez le sucre semoule, remuez.
Versez le jus sucré avec la gélatine dans des moules, mettez-le au réfrigérateur et attendez.
Une fois les bonbons durcis, ils peuvent être retirés et servis.

Conseils aux femmes au foyer :

Vous pouvez préparer des bonbons à la gelée faits maison fourrés.

Pour cela, avant de le mettre au réfrigérateur, ajoutez au mélange des morceaux de fruits ou par exemple des fruits confits (des fruits peuvent être ajoutés pendant la phase de chauffe pour les ramollir).
Vous pouvez obtenir des bonbons de n'importe quelle forme, par exemple des oursons, des cerises, des fraises, etc.
Achetez simplement des moules intéressants.
Les bonbons prêts à l'emploi peuvent être saupoudrés de sucre en poudre, ils ne colleront alors pas ensemble.

Faites plaisir à vos invités ou aux membres de votre famille en servant de délicieuses friandises à la gelée faites maison avec du thé !

Presque tout le monde aime les bonbons, surtout les enfants. Et pour déguster un tel délice, nul besoin d’aller dans un magasin ou une pâtisserie. Par exemple, de délicieuses friandises à la gelée peuvent être préparées à la maison.

Options de cuisson

Comment faire des gelées maison ? Plusieurs méthodes sont suggérées ci-dessous.

Méthode n°1

La façon la plus simple de le préparer est à partir de gelée, c'est-à-dire d'un mélange de gelée prêt à l'emploi qui peut être acheté dans n'importe quel magasin.

Voici ce dont vous aurez besoin :

• un paquet de mélange sec de gelée du commerce ;
• trois cuillères à café de gélatine ;
• verre d'eau.

Description du processus:

1. Tout d’abord, ajoutez une petite quantité d’eau froide à la gélatine pour la faire gonfler. Laissez-le pendant quinze minutes.
2. Versez le reste d'eau dans la casserole et portez à ébullition. Au bout d'une minute, ajoutez-y le mélange de gelée, mélangez bien le tout.
3. Ajoutez ensuite la gélatine qui a eu le temps de gonfler dans le mélange, remuez à nouveau jusqu'à ce que tous les composants soient complètement dissous.
4. Versez le liquide légèrement refroidi dans des moules et placez au réfrigérateur.
5. Au bout d'environ une heure et demie, les bonbons durciront et seront prêts à être servis.

Méthode n°2

Vous pouvez préparer des friandises naturelles à partir de baies, par exemple du cassis. Composé:

• 1 kg de cassis ;
• 300-400 g de sucre semoule ;
• 50 ml d'eau ;
• 2 cuillères à café Gélatine.

Instructions:

1. Rincez bien les baies, placez-les sur une plaque à pâtisserie en céramique ou en verre et mettez au four pendant une demi-heure.
2. Sortez les groseilles, refroidissez-les un peu, passez-les au tamis, recouvrez les peaux de sucre et laissez reposer une heure. Ensuite, passez à nouveau le mélange au tamis, mélangez le sirop obtenu avec la pulpe de baies et jetez les peaux.
3. Versez le mélange dans une casserole, mettez le feu et laissez cuire jusqu'à épaississement.
4. Versez la gélatine avec de l'eau froide et, lorsqu'elle gonfle, ajoutez-la au sirop de groseille épais et chaud. Remuez le tout, laissez refroidir.
5. Versez le sirop dans des moules et mettez au réfrigérateur pour laisser durcir les bonbons.

Méthode n°3

Préparez des friandises à partir de fruits, comme des pommes. Requis:

• 300 grammes de pommes ;
• 0,5 litre d'eau ;
• 1,5 tasse de sucre ;
• 1-1,5 c. Gélatine.

Description de la préparation :

1. Épluchez les pommes et retirez les trognons. Placez-les dans une casserole, couvrez d'eau (laissez-en un peu pour la gélatine) et mettez le feu. Faites cuire les fruits jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis.
2. Versez le reste d'eau froide sur la gélatine et laissez gonfler.
3. Broyer les pommes bouillies avec le liquide dans un mixeur. Réchauffez légèrement le mélange s'il a trop refroidi. Ensuite, ajoutez-y de la gélatine pour qu'elle se dissolve complètement.
4. Versez la compote de pommes dans les moules et mettez le dessert au réfrigérateur pour qu'il durcisse.

Méthode n°4

Les chocolats seront incroyablement délicieux. Comment les réaliser ? Préparez d’abord les ingrédients :

• 15 g (trois cuillères à café) de gélatine ;
• 150 g de chocolat (noir de préférence) ;
• environ 300 ml de crème (la teneur en matières grasses n'a pas d'importance) ;
• un sachet de vanilline.

Instructions:

1. Versez d'abord la gélatine dans 200 millilitres de crème réfrigérée, laissez-la reposer et gonfler, puis versez le mélange dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce que les cristaux de gélatine soient complètement dissous.
2. Versez le reste de crème dans un bol, émiettez-y le chocolat, puis placez le récipient soit au micro-ondes, soit au bain-marie. Lorsque le chocolat est fondu, versez ce mélange dans la crème contenant la gélatine dissoute, ajoutez également la vanilline et remuez à nouveau soigneusement.
3. Versez le mélange liquide chocolat-crème dans des moules et placez au réfrigérateur.
4. Lorsque le dessert a durci, retirez les bonbons des moules et servez avec du thé.

Méthode n°5

Pour réaliser des bonbons aux cerises, vous aurez besoin de :

• un verre de jus de cerise naturel ;
• un demi-verre de sucre cristallisé;
• trois à quatre cuillères à café de gélatine.

Préparation:

1. Versez d’abord le jus frais sur la gélatine. Lorsqu'il gonfle, placez le récipient sur le feu.
2. Gardez le mélange sur le feu et remuez jusqu'à ce que la gélatine se dissolve.
3. Ajoutez le sucre semoule, remuez.
4. Versez le jus sucré avec la gélatine dans des moules, mettez-le au réfrigérateur et attendez.
5. Une fois les bonbons durcis, ils peuvent être retirés et servis.

Conseils aux femmes au foyer :

1. Vous pouvez préparer des bonbons à la gelée faits maison fourrés. Pour cela, avant de le mettre au réfrigérateur, ajoutez au mélange des morceaux de fruits ou par exemple des fruits confits (des fruits peuvent être ajoutés pendant la phase de chauffe pour les ramollir).
2. Vous pouvez obtenir des bonbons de n'importe quelle forme, par exemple des oursons, des cerises, des fraises, etc. Achetez simplement des moules intéressants.
3. Les bonbons prêts à l'emploi peuvent être saupoudrés de sucre en poudre, ils ne colleront alors pas ensemble.

Faites plaisir à vos invités ou aux membres de votre famille en servant de délicieuses friandises à la gelée faites maison avec du thé !

Les bonbons à la gelée sont un dessert incroyablement savoureux et simple que tout le monde peut préparer. De plus, les ingrédients se trouveront toujours dans la cuisine, et réaliser un plat sucré prendra très peu de temps.

La composition des bonbons à la gelée comprend un produit bénéfique pour le corps - la gélatine.

De plus, il contient un certain nombre d’autres éléments, à savoir :

• pectine;
• garnitures aux fruits, à savoir jus, confiture et baies;
• Sucre en poudre;
• colorants alimentaires;
• arômes.

Malgré l'abondance des ingrédients, ces bonbons sont considérés comme faibles en calories et sont donc souvent consommés dans divers régimes. Il convient également de noter que vous pouvez déguster ce dessert tous les jours sans vous soucier du surpoids, puisque cent grammes de bonbons ne contiennent pas plus de 260 kcal. Mais cela ne s'applique qu'aux produits fabriqués à partir de matières premières naturelles. Les bonbons enrobés de chocolat auront une teneur en calories beaucoup plus élevée.

Les bonbons à la gelée faits à la main raviront non seulement les enfants, mais aussi les adultes. De plus, les ingrédients naturels et la composition faible en calories ne provoqueront pas d'allergies et n'ajouteront pas d'excès de poids.

La recette la plus simple de bonbons à la gelée à base de gelée

Le moyen le plus simple et le plus rapide de le préparer est d'utiliser de la gelée toute prête, que l'on peut acheter dans n'importe quelle épicerie.

Pour la recette, vous aurez besoin des composants suivants :

• mélange sec de gelée – 1 paquet;
• gélatine – 1 cuillère à café;
• eau potable – 1 verre.

Pour préparer de délicieuses friandises, vous devez suivre ces étapes :

1. Une petite quantité de liquide est ajoutée à la gélatine et le mélange est laissé gonfler pendant 10 à 15 minutes.
2. Le liquide restant est versé dans une casserole et bouilli, dès que des bulles se forment dans l'eau, de la poudre pour gelée est ajoutée, sans oublier de remuer constamment la solution.
3. Versez la gélatine gonflée dans le mélange général et mélangez à nouveau soigneusement pour que les ingrédients puissent se dissoudre complètement.
4. Éteignez le feu et laissez le mélange refroidir légèrement.

Dès que le mélange a refroidi, il doit être versé dans des moules et conservé au réfrigérateur ou dans un autre endroit froid. Au bout d'une heure, vous pourrez déguster les douceurs.

Bonbons naturels à base de baies

Il existe plusieurs recettes pour préparer des bonbons à la gelée à partir de baies. Vous pouvez utiliser un seul type de baies ou en utiliser une combinaison.

Pour cette méthode de fabrication de bonbons, vous aurez besoin de :

• framboises fraîches ou surgelées – 200 g ;
• eau – 20 ml;
• gélatine – 10 g;
• sucre cristallisé – 50 g.

Les instructions de cuisson sont les suivantes :

• Vous devez d'abord diluer la gélatine dans un petit volume d'eau et attendre que la poudre gonfle bien.
• Triez ensuite, rincez et écrasez, ou broyez les baies au tamis.
• Tous les ingrédients préparés sont placés dans une petite casserole, placés sur la cuisinière et portés à chaud, mais pas portés à ébullition, en remuant constamment le mélange de baies.
• Une fois le sucre cristallisé et la gélatine dissous, passez à nouveau le mélange de baies au tamis.

Il ne reste plus qu'à verser la masse sucrée dans des moules et à la mettre un moment au réfrigérateur pour que la gélatine durcisse. Au bout d'un moment, sortez les bonbons et saupoudrez-les de sucre en poudre.

Cuisiner avec de l'agar-agar

Vous pouvez préparer une gelée maison contenant de l’agar-agar. Ces bonbons ne contiennent ni colorants ni conservateurs, ils peuvent donc être donnés même aux enfants.

La recette comprend :

• n'importe quelle purée de baies – 250 g;
• eau – 200 ml;
• sucre cristallisé – 100 g;
• agar-agar – 5 g.

Processus de fabrication des bonbons :

1. L'eau est versée dans une casserole et portée à ébullition.
2. L'agar-agar est versé dans le liquide bouillant et la solution est agitée jusqu'à ce que la poudre soit complètement dissoute. En règle générale, cela prend environ 2 minutes.
3. Retirez le récipient du feu, ajoutez le sucre cristallisé et la masse de baies, pétrissez et portez à nouveau à ébullition.
4. Une fois le sirop refroidi, versez-le dans un récipient plat et mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Il ne reste plus qu'à couper la gelée finie en carrés ou en cercles et à saupoudrer de sucre en poudre. Pour conserver les bonbons, il est préférable d'utiliser des récipients en verre avec un couvercle hermétique.

Comment faire des bonbons à la gelée de fruits

Une autre façon très simple de préparer des bonbons à la gelée. Pour la production, vous pouvez utiliser n'importe quel fruit disponible dans la maison.

Dans ce cas, les ingrédients suivants seront utilisés :

• poires fraîches - 3-4 fruits;
• eau – 100 ml;
• sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe. cuillère;
• gélatine – 30 g.

Afin de préparer des bonbons sucrés à la gelée, vous devez suivre ces étapes :

1. Tout d’abord, lavez et coupez les poires.
2. Placez les fruits dans un petit récipient et ajoutez un peu d'eau, mettez-les sur le feu et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. A l'aide d'un mixeur ou d'un presse-purée en bois, écrasez la poire, puis passez la masse au tamis spécial.
4. Remettez la purée de poire sur le feu, ajoutez le sucre semoule et laissez cuire 5 minutes en remuant constamment.
5. La gélatine est versée avec de l'eau et laissée infuser ; dès que la masse gonfle, ajoutez-la aux fruits chauds.
6. Remuez le tout et éteignez le feu.

Attendez un peu que la gelée de baies refroidisse, versez dans le moule et laissez durcir. Dès que les bonbons conservent leur forme, ils peuvent être mangés.

La recette comprend la liste de composants suivante :

• jus naturel – 1 verre;
• sucre – ½ tasse;
• gélatine – 3 cuillères à café.

Si tout est préparé, vous pouvez commencer à préparer de délicieuses friandises à la gelée faibles en calories :

1. Tout d’abord, mélangez le jus frais et la poudre de gélatine dans une petite casserole et laissez le temps au mélange de bien gonfler.
2. Après cela, placez le récipient sur la cuisinière et dissolvez le mélange en n'oubliant pas de remuer, sinon le mélange pourrait brûler.
3. Ajoutez le sucre, attendez qu'il se dissolve également et éteignez le feu.
4. Dès que la gelée a refroidi, versez-la dans des moules préparés et mettez-la au frais pour qu'elle durcisse.

Les enfants sont très friands de bonbons à la gelée, qui regorgent de n'importe quel magasin. La composition, bien sûr, est inscrite sur l’emballage, mais on ne peut jamais être sûr de ce qu’ils contiennent réellement. Dans cet article, je vais vous expliquer comment préparer des Bonbons à la gelée DIY à la maison. Même si vous aurez toujours besoin d'ingrédients achetés en magasin pour les préparer, à mon avis, c'est beaucoup plus sûr que d'acheter des paquets de bonbons en caoutchouc aux couleurs vives avec des arômes et des colorants artificiels.

Pour réaliser ces bonbons, vous aurez besoin de gélatine et de colorant alimentaire. Ou, si vous en avez l'occasion, achetez des sachets de gelée prêts à l'emploi de différentes couleurs au magasin. Pour chaque couleur, préparez un bol séparé et diluez le contenu des sachets dans de l'eau chaude en suivant les instructions figurant sur l'emballage. Si vous n'avez que de la gélatine et des colorants, vous devez alors diluer la gélatine dans la quantité d'eau recommandée sur l'emballage et ajouter les colorants si vous le souhaitez. Laissez les récipients de gelée liquide colorée au réfrigérateur pendant la nuit. Une fois la gelée multicolore bien durcie, coupez-la en petits cubes.

Disposez les cubes de gelée en couches dans un récipient adapté.

Préparez une autre solution de gélatine avec du lait concentré et versez-la sur les cubes multicolores. Une fois ce mélange complètement durci, coupez-le en barres. Les douceurs sont prêtes !

Pour la Saint-Valentin, vous pouvez faire ceci :

Vous devez préparer deux solutions – blanche et rouge. Versez en couches et laissez chaque couche reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes. Et pour que la solution qui n'a pas encore été versée ne durcisse pas, il faut la garder au chaud et remuer.

Les gelées faites maison sont une excellente option pour les gourmands. L'histoire de cette friandise commence en France, où la marmelade a été préparée pour la première fois, puis ce produit de confiserie a été amélioré en Italie.

Plus tard, les bonbons à la gelée sont apparus comme type de marmelade, particulièrement appréciés des jeunes enfants. Mais la méthode de préparation est identique, sauf que le bonbon gélifié est façonné dans des moules plus petits afin de pouvoir être mangé en une seule fois.

Faire des bonbons à la gelée à la maison n'est pas du tout difficile. Presque toutes les recettes utilisent des jus de fruits et de baies, bouillis avec un épaississant, du sucre et des arômes. L'agar-agar, la pectine ou la gélatine peuvent être utilisées comme épaississant. Aujourd'hui, la pectine est le plus souvent utilisée dans la production de bonbons gélifiés, car elle confère au produit une densité et une élasticité particulières.

Pour faire des bonbons à la gelée à la maison, vous pouvez vous contenter de gélatine nature. L'essentiel est que ces friandises soient totalement sûres.

Comment faire des bonbons à la gelée à la maison ?

Pour réaliser vos propres gelées, vous pouvez utiliser les produits que vous avez déjà au réfrigérateur. Il y a sûrement des fruits, des baies ou de la confiture surgelés dans chaque foyer. Vous pouvez également utiliser du jus de fruits purifiés et du lait. Ce sera très savoureux si vous rendez les bonbons multicolores, c'est-à-dire en y ajoutant plusieurs types de jus. Vous pouvez même préparer des friandises multicouches.

En utilisant des ingrédients naturels, en particulier des jus de fruits, vous pouvez éviter d'utiliser des colorants et des arômes dans la préparation, afin que la gelée se révèle vraiment naturelle, sûre et savoureuse.

La gélatine peut être utilisée comme épaississant. La consistance des futurs bonbons à la gelée dépend de la quantité de cet ingrédient que vous utilisez. En expérimentant plusieurs fois, vous pourrez obtenir une texture plus douce ou au contraire rendre les bonbons plus denses.

Recette classique de bonbons à la gelée

Ingrédients:

• 2 cuillères à café gélatine purifiée;
• ½ tasse d'eau froide ;
• 150 ml de jus de fruits ;
• 300 g de sucre.

Méthode de cuisson

Si vous souhaitez réaliser des bonbons multicouches, vous devez préparer plusieurs types de sirop de sucre. Vous devez d'abord faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Préparez maintenant le sirop dans un récipient séparé. Pour ce faire, mélangez le jus avec le sucre puis faites bouillir le tout pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ensuite, ajoutez la gélatine gonflée au jus en mélangeant bien. Faire bouillir encore 15 minutes en remuant régulièrement. N'oubliez pas que plus le liquide est réduit, plus le bonbon sera dense.

Il est plus difficile de trouver un moule à bonbons à la maison, vous pouvez donc utiliser un plat allant au four. Placez du papier d'aluminium au fond du récipient pour faciliter le retrait de la gelée. Assurez-vous que la gelée ne dépasse pas 4 cm de hauteur et laissez maintenant la gelée durcir.

Dès que la masse est gelée, retirez-la du moule et coupez-la en petits morceaux. Si vous le souhaitez, nos bonbons peuvent être saupoudrés de flocons de noix de coco et trempés dans du chocolat fondu, ce qui rendra la délicatesse encore plus savoureuse.

Pour réaliser des bonbons multicouches, il faut s'accorder un peu de temps car ils prennent plus de temps à préparer que d'habitude. Il est nécessaire de préparer le sirop séparément avec chaque type de jus, en le versant progressivement les uns sur les autres après durcissement.

Les bonbons prêts à l'emploi peuvent être servis dans un bol à bonbons ou sur un plateau.

Comment faire des bonbons gélifiés avec du chocolat ?

Pour préparer des bonbons gommeux à la maison avec du chocolat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 150 grammes de chocolat noir ;
• 15 grammes de gélatine ;
• 300 millilitres de crème ;
• 1/3 cuillère à café d'arôme d'amande.

Méthode de cuisson

1. Faire tremper la gélatine dans 200 millilitres de crème. Lorsqu'il gonfle, amenez-le à une consistance homogène au bain-marie en remuant régulièrement. D’ailleurs, si vous n’avez pas de crème, vous pouvez utiliser du lait.
2. Cassez le chocolat en morceaux. Versez le reste de la crème dans le chocolat et placez également au bain-marie. Faire fondre jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
3. Ajouter progressivement la gélatine et la crème au chocolat et bien mélanger.
4. Ajoutez l'arôme d'amande au mélange obtenu. Pour les adultes, vous pouvez ajouter un peu de liqueur ou de cognac.
5. Maintenant, nous versons nos futurs bonbons dans une forme spéciale et les envoyons au réfrigérateur pour qu'ils durcissent. Cela prendra environ 5 heures. Enfin, vous pouvez placer le moule au congélateur pendant une demi-heure.
6. Retirez les bonbons surgelés du moule et servez avec du thé ou du chocolat chaud. Il est préférable de conserver la friandise dans un récipient fermé au réfrigérateur.

Recette de bonbons à la gelée de caramel maison

Cette recette de gummies utilise les ingrédients suivants :

• 300 millilitres de lait gras ;
• 4 cuillères à soupe bombées de lait concentré bouilli ;
• 3 cuillères à soupe de gélatine.

Méthode de cuisson

1. La gélatine doit être dissoute dans 50 millilitres d'eau chaude.
2. Il faut chauffer 1/2 partie du lait nécessaire, ajouter le lait concentré et bien mélanger. Ajoutez ensuite la gélatine gonflée et mélangez à nouveau soigneusement.
3. Le mélange préparé doit être ajouté au reste du lait.
4. Versez notre gelée dans des moules et mettez-la au réfrigérateur jusqu'à durcissement complet.
5. Au bout de quelques heures, on sort la gelée et les moules et on les met sur un plat. Nos gourmandises sont prêtes !

Bonbons à la gelée faits maison à base de purée de baies

Ces bonbons à la gelée sont super naturels et délicieux ! Ainsi, ni les adultes ni les enfants ne resteront indifférents à ces douceurs.

Ingrédients:

• 500 grammes de baies surgelées ;
• 45 grammes de gélatine ;
• 350 grammes de sucre ;
• un demi citron;
• 3 grammes de flocons de noix de coco.

Méthode de cuisson:

1. Décongelez les baies et triez-les. Vous pouvez utiliser n'importe quelle baie, vous pouvez même mélanger plusieurs types. Maintenant, réduisez-les en purée à l’aide d’un tamis ou d’un mélangeur.
2. 2. Ajouter la gélatine à la purée de baies et laisser reposer 15 minutes. Ajoutez ensuite du jus de citron à notre mélange au goût.
3. Placer le récipient avec la purée sur feu doux en ajoutant le sucre. Remuer de temps en temps pour dissoudre le sucre et la gélatine.
4. Versez des copeaux de noix de coco au fond du moule et versez-y notre mélange baies-gelée. Laissez refroidir un peu, puis mettez le moule au réfrigérateur pour permettre à notre gourmandise de durcir complètement.
5. Lorsque la gelée durcit, sortez-la du moule et coupez-la en morceaux. Vous pouvez saupoudrer nos douceurs de sucre en poudre ou de flocons de noix de coco.

Comment faire des bonbons à la gelée enrobés de chocolat à la maison ?

Pour réaliser ces gummies maison, vous aurez besoin de :

• 150 grammes de jus de baies ou de fruits ;
• 150 grammes de chocolat ;
• 30 grammes de sucre en poudre ;
• 15 grammes de gélatine.

Mode de cuisson :

1. Vous devez presser le jus des baies ou des fruits et le mélanger avec du sucre et de la gélatine. Maintenant, mettez le récipient contenant ce mélange sur feu doux. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou de menthe. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à ce que la gélatine et le sucre soient complètement dissous et versez dans des moules.
2. Nous laissons nos bonbons refroidir puis les mettons au réfrigérateur pour qu'ils durcissent.
3. Vous devez maintenant faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Trempez les gelées congelées dans le chocolat et placez-les sur une grille pour enlever l'excédent de verre. Nos gourmandises sont prêtes !

Comment faire des bonbons à la gelée avec du jus de groseille à la maison ?

Ingrédients:

• ½ kilogramme de groseilles;
• 200 grammes de sucre ;
• 50 millilitres d'eau ;
• cuillère à café de gélatine.

Mode de cuisson :

1. Nous lavons les groseilles et les laissons égoutter. Ensuite, faites bouillir les baies pendant environ 5 minutes, puis broyez-les au tamis en retirant les tiges et les peaux.
2. Ajoutez du sucre à la purée obtenue, mélangez et placez sur feu doux en remuant bien jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
3. Dissoudre la gélatine dans l'eau froide.
4. Lorsque la gélatine gonfle, ajoutez-la au jus de groseille et mélangez jusqu'à formation d'un sirop épais.
5. Versez ce mélange dans des moules en silicone et placez au réfrigérateur pour permettre à la gélatine de durcir.
6. Sortez nos bonbons, saupoudrez de sucre et vous pourrez profiter du goût délicat !

Recette de bonbons gélifiés aux framboises à la maison

Pour préparer ces bonbons gommeux naturels et savoureux à la maison, vous aurez besoin de :

200 grammes de framboises ;
20 millilitres d'eau ;
10 grammes de gélatine ;
50 grammes de sucre.

Mode de cuisson :

1. Diluez la gélatine avec de l'eau et laissez-la gonfler.
2. Les framboises doivent être triées et broyées à l'aide d'un tamis ou d'un mixeur.
3. Mettez une casserole sur feu doux, ajoutez l'eau avec la gélatine, les framboises hachées et le sucre. En remuant bien, faites chauffer le mélange, mais ne le laissez pas bouillir. Lorsque la gélatine et le sucre se dissolvent, la masse doit être passée au tamis.
4. Versez le mélange dans des petits moules et laissez durcir la gélatine en la plaçant au réfrigérateur.
5. Dès que la gelée durcit, démoulez les bonbons, coupez-les en morceaux, saupoudrez de sucre et le tour est joué !

Comment sont fabriqués les bonbons à la gelée Coca-Cola ?

Ingrédients:

• 20 grammes de gélatine ;
• 450 millilitres de Coca-Cola.

Méthode de cuisson

1. Versez le Coca-Cola dans une casserole et ajoutez la gélatine, mélangez bien et laissez reposer 15 minutes pour que la gélatine gonfle.
2. 2. Placez la casserole sur feu doux et faites chauffer le liquide, mais ne le laissez pas bouillir. Surveillez la formation de mousse, il faut l'écumer.
3. Si la gélatine n'est pas complètement dissoute, passez le liquide au tamis.
4. Versez notre mélange dans des moules, laissez refroidir et placez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse. Nos douceurs sont prêtes !

Bonbons à la gelée faits maison avec ajout de jus d'orange

Ingrédients:

• 200 millilitres de jus d'orange ;
• 200 millilitres d'eau ;
• 15 grammes de zeste d'orange ;
• 15 grammes de zeste de citron ;
• 20 grammes de gélatine ;
• 400 grammes de sucre ;
• 50 millilitres de jus de citron.

Méthode de cuisson

1. A l'aide d'un presse-agrumes, extrayez le jus de citron et d'orange, dissolvez-y la gélatine et laissez reposer 15 minutes.
2. Râpez le zeste d'agrumes sur une râpe fine.
3. Ajouter le jus avec la gélatine, le zeste et le sucre dans la poêle.
4. Placer sur le feu à feu doux et chauffer en remuant régulièrement jusqu'à ce que la gélatine et le sucre se dissolvent.
5. Passer le liquide au tamis fin et verser dans les moules. Laissez-le refroidir un peu et mettez-le au réfrigérateur.
6. Avant de poser la friandise sur la table, saupoudrez-la de sucre.