Salade de chou et betterave. Délicieuse salade de chou et de betteraves Salade de chou aux betteraves

Ingrédients:

• 1 chou blanc de taille moyenne (900 grammes) ;
• 100 grammes de betteraves ;
• 200 grammes de carottes ;
• 2-3 gousses d'ail ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• 1 cuillère à soupe de sucre ;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre ;
• un demi-verre d'huile de tournesol.

Salade très savoureuse au chou et aux betteraves. Recette étape par étape

1. Tout d'abord, préparons le chou : retirez les feuilles supérieures, lavez, séchez et hachez-le finement à l'aide d'un couteau ou d'une râpe spéciale.
2. Ensuite, lavez, épluchez et râpez les carottes.
3. Ensuite, nous prenons des betteraves crues, les lavons, les épluchons et les râpons de la même manière que les carottes.
4. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire bouillir les betteraves ; faites-le en fonction de vos préférences culinaires.
5. Placez le chou râpé, les carottes râpées et les betteraves dans un bol pratique.
6. À l'aide d'un couteau, d'une râpe ou d'un presse-ail, hachez l'ail et ajoutez-le aux légumes dans un bol.
7. Ajustez la quantité d'ail à votre goût : plus vous en mettez, plus la salade aura un goût piquant.
8. Vous pouvez ajouter vos ingrédients préférés à la salade. Le goût de la salade est très bien complété par les cornichons marinés (il faut les râper ou les couper en fines lanières avec un couteau).
9. Vous pouvez également ajouter des pois verts. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pomme râpée ou hachée à l'aide d'un couteau.
10. Ajoutez le sel, le sucre, le vinaigre et l'huile de tournesol aux ingrédients dans un bol, mélangez bien le tout.
11. Vous pouvez utiliser du vinaigre de table, mais ajoutez-le avec précaution, car il est acide et a un goût et une odeur forts. Vous pouvez ajouter du vinaigre de vin ; il en existe deux types : le blanc (plus doux et plus délicat au goût) et le rouge (plus âpre et aigre). Le vinaigre de cidre est également bon, son goût est doux avec une note fruitée prononcée. Ajoutez du vinaigre selon vos préférences.
12. La salade peut être servie immédiatement, ou vous pouvez la mettre au réfrigérateur pour la laisser infuser, elle sera donc encore plus savoureuse.
13. Avant de servir, la salade peut être décorée d'herbes.

Une salade très savoureuse au chou et aux betteraves est prête. J'aime que tous les ingrédients inclus dans la salade ne nécessitent pas de traitement thermique, ce qui permet de gagner beaucoup de temps de cuisson tout en préservant toutes les vitamines des légumes. Cette salade peut être servie en plat séparé ou en accompagnement de plats de viande. Sur le site « Very Tasty », vous pouvez trouver de nombreuses autres recettes de salades intéressantes et originales. Bon appétit - et cuisinez avec plaisir.

Un produit comme la betterave est très bénéfique pour notre corps. Il accélère le métabolisme, nettoie l'estomac et a un effet très bénéfique sur le sang. Nous vous conseillons d'essayer et d'aimer les salades à base de betteraves, de choux et de carottes. Ou et.

Vous pouvez utiliser de la langue de bœuf ou de veau pour réaliser cette salade. Le premier est plus grand et, par conséquent, prend plus de temps à préparer. Le second sera plus tendre. Ajoutez de la laitue, des câpres et une délicieuse vinaigrette.

Pour la salade de betteraves et de choux il vous faut :

• 1 langue ;
• 1 pomme ;
• 1 betterave ;
• 100 grammes de chou blanc ;
• 50 grammes de carottes ;
• 60 ml de mayonnaise ;
• 15 ml de moutarde ;
• 5 ml de jus de citron.

Salade de chou aux betteraves :

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Lavez la langue et placez-la dans une casserole avec suffisamment d'eau. Placer sur le feu jusqu'à cuisson complète. Vous pouvez ajouter des épices à l'eau au goût.
3. Ce produit doit être cuit en fonction de sa taille. Si la langue est du bœuf, alors de deux à quatre heures. Si la langue est du veau, alors jusqu'à deux heures. La langue peut cuire plus rapidement si vous la coupez en morceaux, mais cela la rendra plus difficile à peler.
4. Retirez la langue finie du bouillon bouillant et plongez-la brusquement dans l'eau froide pendant deux minutes.
5. Après deux minutes, retirez la peau de votre langue comme un bas.
6. Refroidissez la viande et coupez-la en lanières.
7. Lavez et déchirez les feuilles de laitue.
8. Retirez les feuilles supérieures du chou et jetez-les. Coupez les feuilles restantes en lanières.
9. Lavez et épluchez les betteraves. Cuire au four vingt minutes.
10. Broyez les betteraves refroidies sur une râpe grossière.
11. Lavez le concombre, épluchez-le et coupez-le en lanières. Placer dans une passoire et saupoudrer de sel.
12. Laisser poser une demi-heure. Au bout d'une demi-heure, évacuez-vous.
13. Épluchez et coupez les pommes en lanières, arrosez de jus d'agrumes.
14. Mélanger les pommes, la langue, le chou, les concombres et les betteraves.
15. Râpez les carottes et ajoutez-les au reste des ingrédients.
16. Mélanger la moutarde, la mayonnaise, ajouter le poivre et le sel. Mélanger.
17. Assaisonnez les ingrédients combinés avec la sauce.
18. Disposer sur une assiette, garnir et servir.

Une option tout aussi satisfaisante et saine serait. Vous trouverez sa recette sur notre site internet.

Salade de chou, betterave et carotte

Le porc remplira le plat. Tout le monde sait que cette viande est riche en calories et bien plus grasse que le bœuf ou le poulet. La salade est simple car elle ne comprend que quatre composants. Mais l’avantage, c’est qu’il peut remplacer un repas complet.

Pour la salade de betteraves, carottes, choux il vous faut :

• 400 grammes de porc ;
• 1 carotte ;
• 1 betterave ;
• 1 petite tête de chou ;
• 80 ml de mayonnaise ;
• 30 ml d'huile végétale.

Salade de betteraves, carottes et choux :

1. Retirez le chou de ses feuilles extérieures et démontez-le en feuilles.
2. Lavez les feuilles puis hachez-les finement.
3. Lavez et épluchez les carottes. Cela peut être fait en même temps à l’aide d’une brosse à vaisselle dure. Il vous suffit de frotter les carottes pendant le lavage et l'eau éliminera toute la saleté. Avec cette méthode, il ne sera pas nécessaire d’éplucher les carottes avec un éplucheur de légumes.
4. Broyer les carottes à l'aide d'une râpe.
5. Lavez et épluchez les betteraves, râpez-les.
6. Récupérez le chou, les carottes et les betteraves dans un bol. Ajouter du sel et bien mélanger. Mettre de côté.
7. Lavez le porc et retirez le gras et les pellicules si nécessaire.
8. Lavez à nouveau la viande et séchez-la. Coupez-le en cubes.
9. Faites chauffer une poêle avec la viande et ajoutez les morceaux de porc. Faire frire jusqu'à cuisson complète, en ajoutant éventuellement des épices.
10. Refroidissez un peu la viande puis ajoutez-la à la salade.
11. Versez la mayonnaise, remuez et laissez reposer une demi-heure.
12. Salade de choux, carottes, betteraves peuvent être servies !

Astuce : la viande peut être frite un peu différemment. Pour ce faire, vous devez prendre vos épices préférées et frotter généreusement la viande. Placez-le dans une poêle avec de l'huile chauffée et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Refroidissez le porc fini puis coupez-le en lanières.
Pour rendre la salade de choux, carottes et betteraves encore plus savoureuse et faite maison, préparez une vraie mayonnaise maison. Mélangez les œufs (ou simplement les jaunes), le jus de citron, la moutarde et le sucre avec du sel. Lorsque le mélange devient homogène, versez délicatement l’huile végétale/olive. Cela ne doit pas être fait tout de suite, car la sauce pourrait se séparer. Ajouter le beurre jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Salade de chou, betteraves, carottes pour perdre du poids

Les salades au fromage apportent toujours des goûts nouveaux et inhabituels à la maison. Tous les fromages sont différents par leur arôme, leur texture, leur goût et même leur couleur, ce qui signifie que tous les plats qui les contiennent s'avèrent complètement différents.

Pour la salade de choux, carottes, betteraves il vous faut :

• 4 betteraves ;
• 3 pommes de terre ;
• 2 carottes ;
• 5 cornichons ;
• 1 boîte de petits pois ;
• 150 grammes de chou;
• 50 grammes de câpres ;
• 60 ml d'huile d'olive ;
• 50 grammes de sel marin.

Salade de carottes, betteraves et choux :

1. Lavez les betteraves et séchez-les. Envelopper dans du papier d'aluminium.
2. Préchauffer le four à 180-200 degrés.
3. Saupoudrez une plaque à pâtisserie de sel marin et déposez-y les boulettes de betterave.
4. Mettez le moule au four pendant plusieurs heures.
5. Lavez les pommes de terre et couvrez-les d'eau dans une casserole. Placer sur le feu pour laisser mijoter, en vérifiant périodiquement la douceur. Refroidissez les pommes de terre finies en égouttant l'eau.
6. Lavez et épluchez les carottes. Cela peut être fait en même temps à l’aide d’une brosse à vaisselle dure. Juste pendant le lavage, vous devez frotter les carottes avec une brosse, et à ce moment-là, l'eau éliminera toute la saleté. Avec cette méthode, plus besoin d’éplucher les carottes avec un éplucheur de légumes.
7. Couvrir les carottes d'eau et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Il est important de ne pas trop le cuire, tout comme les pommes de terre.
8. Après la cuisson, refroidissez les carottes sans eau.
9. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
10. Coupez les carottes en cubes.
11. Épluchez les betteraves après refroidissement et coupez-les en cubes.
12. Ouvrez les petits pois et versez le contenu dans une grande passoire/passoire.
13. Mélanger les légumes-racines et les pois dans un récipient.
14. Retirez les feuilles supérieures du chou et coupez le reste en lanières avec un couteau.
15. Épluchez les concombres et coupez-les en cubes. Ajouter à d'autres produits.
16. Envoyez-y aussi des câpres.
17. Ajouter l'huile d'olive, le poivre et le sel aux produits. Remuez et vous pouvez manger.

Salade de chou aux betteraves

Pour la salade de betteraves et de chou il vous faut :

• 2 betteraves ;
• 1 oignon de taille moyenne ;
• 5-6 champignons (séchés);
• 15 grammes de raifort ;
• 60 ml d'huile végétale ;
• 100 grammes de chou ;
• 1/2 bouquet de persil frais.

Salade de betteraves et choux :

1. Tout d'abord, vous devez vous attaquer au processus le plus long et le plus nécessaire : faire bouillir les betteraves. Pour ce faire, lavez-le et remplissez-le d'eau dans une casserole. Placer sur le feu pendant au moins une heure.
2. Au bout d'une heure, vérifiez la douceur des betteraves et si elles sont déjà cuites, vous pouvez égoutter l'eau et refroidir le légume-racine.
3. Épluchez les betteraves refroidies et hachez-les à l'aide d'une râpe.
4. Épluchez l'oignon et coupez le pédoncule (pointe avec les racines). Lavez la tête d'oignon puis coupez-la en petits cubes.
5. Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
6. Faites tremper les champignons pendant quatre heures.
7. Une fois le temps écoulé, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, laissez-les refroidir puis coupez-les en lanières.
8. Lavez le persil et arrachez les feuilles des branches. Hachez-le finement seulement. Nous n'avons pas besoin de brindilles.
9. Épluchez et râpez le raifort.
10. Retirez les feuilles supérieures du chou et hachez finement le reste.
11. Placer le chou, les betteraves, les oignons, les champignons, le raifort et le persil dans un saladier.
12. Assaisonnez la salade avec de l'huile végétale et des épices au goût. Bon appétit!

Astuce : au lieu de champignons séchés bouillis, vous pouvez en utiliser des frais. Épluchez les chapeaux et les tiges, puis coupez-les en lanières ou en tranches. Faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à ce que le liquide s'évapore, puis pendant encore cinq minutes. Ajouter les champignons refroidis à la salade.

Avec mousse de caillé

Ce plat vous semblera étrange et très inhabituel au début, mais une fois que vous l'aurez essayé, vous regretterez de ne pas l'avoir fait plus tôt. C'est très simple et incroyablement savoureux. Commencez à cuisiner dès maintenant, car les betteraves doivent encore être marinées.

Liste d'épicerie :

• 2 betteraves de taille moyenne ;
• 2-3 grammes de paprika rouge moulu (doux) ;
• 2 grammes de romarin moulu ;
• 1 brin de menthe fraîche ;
• 15 ml de moutarde ;
• 30 ml d'huile végétale ;
• 200 grammes de fromage cottage;
• 1 gousse d'ail ;
• 15 grammes de noix ;
• 3 feuilles de chou blanc ;
• 5 tranches de baguette.

Assemblage de la salade :

1. Lavez les betteraves et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Retirez les betteraves molles de l'eau et laissez-les refroidir. Pelez-le ensuite et coupez-le en cubes ou en rondelles.
3. Lavez la menthe et hachez-la finement.
4. Mettez le paprika, la menthe, le romarin, la moutarde et l'huile dans un petit bol. Ajoutez du poivre et du sel, mélangez bien.
5. Placer les betteraves dans la marinade obtenue et bien mélanger. Partez pendant au moins dix heures – par jour.
6. Placez les betteraves finies sur une grande passoire.
7. Laissez l'huile s'écouler des betteraves marinées.
8. Épluchez l'ail et passez-le au presse.
9. Mixez le fromage cottage avec un mixeur ou passez-le au tamis pour qu'il acquière une texture crémeuse. Ajoutez un peu d'huile de betterave et d'ail au fromage cottage et mélangez bien.
10. Séchez les noix dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis hachez-les très finement avec un couteau.
11. Râpez le chou.
12. Faire griller la baguette dans une poêle à sec.
13. Placez maintenant la salade en couches dans un cercle de cuisson, en commençant par la mousse de caillé.
14. Puis une couche de betteraves marinées, de chou et de crème caillée à nouveau. Remplissez le cercle jusqu'en haut en terminant par les betteraves.
15. Garnir la salade de noix hachées.
16. Servir le plat avec des morceaux de baguette.
17. Retirez l'anneau juste avant de servir.

La salade de chou aux carottes et aux betteraves est une excellente option pour le dîner et le déjeuner. Certaines options conviennent même au petit-déjeuner. Essayez de préparer les cinq recettes de salade de chou, de betterave rouge et de carottes et vous verrez combien de saveurs vous n'avez pas encore découvertes. Et croyez-moi, il y a encore plus à venir !

Calories : non précisé
Temps de cuisson : Non précisé

Le Carême a maintenant commencé et ceux qui veulent s'y tenir seront intéressés à apprendre de nouvelles recettes pour d'autres collations. Je voudrais vous conseiller de préparer une salade très intéressante à base de chou et de betteraves et, surtout, elle s'avère à la fois savoureuse et peu coûteuse, car elle ne contient que des légumes - chou blanc, betteraves, carottes. racines et poivrons de laitue. Et nous assaisonnerons une telle salade avec une vinaigrette très intéressante. L’astuce est que nous mélangerons l’huile avec du miel et du jus de citron. C'est l'arôme du miel qui crée le goût de l'ensemble du plat et le rend plus raffiné et aromatique.
J'aime généralement ces plats car ils sont rapides à préparer et on a toujours les bons ingrédients au réfrigérateur. Et en seulement 10 à 15 minutes, vous obtiendrez un délicieux plat végétarien. Pour agrémenter le goût de la salade, vous pouvez ajouter du persil, du basilic ou de l'aneth finement hachés. On peut également ajouter des graines de sésame ou de tournesol au plat, le plat aura alors un goût plus intéressant.
Le chou pour la salade doit être pris de manière à ce que la fourchette soit fraîche et élastique, le chou râpé dans la salade se révélera alors plus croustillant et savoureux. Pour rendre les carottes plus juteuses, avant de les hacher, faites-les tremper dans l'eau froide pendant au moins une demi-heure.
D'ailleurs, on peut dire la même chose des betteraves : trempées dans de l'eau froide, elles deviennent plus brillantes et plus juteuses. En soi, la combinaison de chou, de carottes et de betteraves est déjà assez intéressante, et le poivron à salade qui y est ajouté ajoute de l'arôme et du piquant.
La présentation de la salade est simple et sans prétention : mélangez tous les ingrédients comme d'habitude, assaisonnez-les de vinaigrette et mettez-les dans un saladier en saupoudrant dessus de graines de sésame.
La recette est pour 2 portions.

Ingrédients:
- betterave - 1 pièce,
- racine de carotte - 1 pièce,
- salade de poivrons - 1 pc.,
- chou blanc - 100 g,
- huile (végétale, sésame, graines de lin) - 1 cuillère à soupe,
- miel - 1 cuillère à café,
- jus de citron - 1 cuillère à soupe,
- sel, poivre, herbes, graines de sésame.

Recette pas à pas avec photos :

Nous lavons le chou blanc avec de l'eau, le séchons et le coupons en deux pour faciliter son travail. Ensuite, coupez-le en lanières assez fines.




On écrase le chou avec nos mains pour qu'il libère un peu de jus et devienne plus mou.




Nous hachons la racine de carotte pelée avec un broyeur spécial pour carottes coréennes.




Nous hachons également les betteraves pelées.

Coupez le capuchon et la pointe du poivron à salade. Ensuite, coupez-le dans le sens de la longueur et dépliez-le en rectangle. Coupez la gousse et coupez finement le poivron en lanières.

Nous préparons la vinaigrette.
Pour ce faire, mélangez le miel avec l'huile et le jus de citron dans un bol séparé.




Laissez mariner 10 à 15 minutes.






Essayez aussi la cuisine, qui est également facile à préparer et très savoureuse. Bon appétit!

Il existe une opinion parmi les cuisiniers amateurs selon laquelle plus la recette est complexe, plus la friandise préparée est savoureuse, mais c'est loin d'être vrai. La salade de betteraves et de choux est prête à démystifier les stéréotypes, car c'est un exemple frappant de la façon dont vous pouvez préparer une collation délicieuse et saine à partir d'un minimum des ingrédients les plus simples. Et d'ailleurs, le potentiel culinaire de ces produits est si grand que vous pouvez en préparer de nombreuses salades différentes pour tous les goûts.

Personne ne contestera si nous disons que le chou, les carottes et les betteraves font partie des créations de jardin les plus populaires que nous cultivons soigneusement sur nos parcelles. Outre le fait que ces fruits produisent d’excellentes récoltes sous nos latitudes, ils contiennent également des bienfaits remarquables.

Betteraves saines

Les plats à base de carottes et de betteraves fraîches regorgent littéralement de bienfaits. Il est même difficile de compter la quantité de vitamines, de minéraux et de fibres dans leur composition, et leur valeur énergétique est si faible que ces produits constituent un morceau savoureux pour les régimes.

Les carottes et les betteraves sont présentes dans de nombreux plats, des soupes aux desserts et boissons. Bortsch, soupe d'okroshka et de betterave, escalopes de légumes, ragoût et crêpes. Mais le plus souvent, ces légumes, ensemble et séparément, se retrouvent dans les entrées froides.

Il est impossible de deviner combien de recettes à base de betterave et de carotte il existe dans le monde, mais parmi elles, les salades fraîches et en conserve à base de chou et de légumes-racines colorés restent pour nous traditionnelles.

Salade « Brush » de betteraves et de chou

Ingrédients

• — 1-2 pièces. + -
• - 1 PC. + -
• Chou - 1/4 fourchette + -
• — 50 ml + -
• - sur la pointe d'un couteau + -
• - 1 cuillère à café. + -
• — 2 pincées ou au goût + -

Préparation

Contenant des betteraves, du chou et des carottes, c'est une excellente option pour nettoyer le corps des toxines et agit également comme un excellent complexe de vitamines. Les carottes et autres matières premières sont une source pure de fibres alimentaires et de fibres, qui favorisent la digestion et accélèrent les processus métaboliques. Elles sont très faciles à préparer.

1. Légumes épluchés et feuilles fanées : carottes, betteraves et choux, hachés et râpés.
2. Ajoutez le chou et pressez avec les mains pour le ramollir légèrement.
3. Assaisonnez les betteraves avec de l'huile de tournesol ou d'olive non raffinée (2 cuillères à soupe) et mélangez bien pour que chaque paille soit recouverte d'une couche d'huile. Cela empêchera les ingrédients restants de devenir rubis.
4. Vous pouvez maintenant mélanger tous les ingrédients, ajouter du sel et du poivre au goût. Ajoutez encore 35 ml d'huile, le jus de citron à la salade, mélangez le tout. Salade prête.

Souvent, d'autres composants peuvent être ajoutés à une telle salade, conférant au plat un goût particulier et des avantages supplémentaires :

• Les pruneaux pré-trempés puis écrasés favorisent la digestion ;
• Les graines de grenade compléteront la friandise avec de la vitamine C et du fer, et donneront également à la collation un agréable goût aigre-acidulé ;
• Les cerneaux de noix, écrasés en gros morceaux, rendront la salade plus nutritive et savoureuse.
• Il existe également une version aigre-douce de cette salade, dans laquelle du sucre cristallisé (1 à 2 cuillères à café) est également ajouté pour la vinaigrette avec de l'huile, du jus de citron et une pincée de sel.

Salade de chou coréen aux betteraves et carottes

Les salades coréennes ont rapidement fait irruption dans notre vie culinaire et y sont restées pour toujours, car elles sont si savoureuses. Toute femme au foyer peut préparer des carottes coréennes classiques à la maison si elle a un peu d'assaisonnement. Et si vous préparez vous-même la vinaigrette et ajoutez du chou et de la betterave au légume-racine orange traditionnel, vous ne serez pas pris par les oreilles d'une telle salade.

Ingrédients

• Une petite fourchette de chou – 500 g ;
• Betterave – 1 légume racine ;
• Carottes – 120 g;
• Oignon – 1 oignon;
• Poudre de coriandre - ½ cuillère à café ;
• Gousses d'ail - 3 pièces;
• Vinaigre de table 9% - 50-70 ml ;
• Huile végétale raffinée – ½ cuillère à soupe.;
• Poudre de poivre noir – ½ cuillère à café ;
• Sucre cristallisé – 20 g ;
• Sel de table – 1,5 c.

Faire une salade de betteraves et de choux

1. Hachez les légumes préparés, lavés et pelés. Râpez les carottes et les betteraves pour une salade coréenne et utilisez une déchiqueteuse pour transformer le chou en lanières lisses et fines.
2. Maintenant, dans un grand récipient à fond large, mélangez tous les légumes avec du sel en pressant légèrement les tranches pour que le sel sature bien le chou et les légumes-racines. Laissez infuser la salade à moitié finie pendant 15 à 20 minutes.
3. Pendant ce temps, coupez l'oignon en fines rondelles et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide et légèrement doré. Mélangez la friture finie avec les légumes salés.
4. Mélangez maintenant la salade avec le reste des ingrédients pour former un mélange de vinaigrette aromatique : ajoutez le sucre, puis le poivre, la coriandre et l'ail pressé.

Versez le vinaigre et l'huile et mélangez à nouveau soigneusement. La salade sous cette forme doit mariner au réfrigérateur pendant environ 2-3 heures.

Salade « Chèvre au jardin »

Ce type de friandise est assuré de devenir le principal objet d’admiration rien que pour son apparence. Et après avoir goûté ce chef-d'œuvre, vous aurez certainement plus d'adeptes de votre cuisine.

Ingrédients

• Saucisse fumée – 0,3 kg;
• Fourchettes à chou – ½-1/3 pcs.;
• Carottes – 250 g;
• Betterave – 120-150 g ;
• Pommes de terre – 3 tubercules ;
• Concombres frais – 2-3 pièces ;
• Gousses d'ail – 2 gousses ;
• Mayonnaise – 1 petit paquet ;
• Sel – 7 g;
• Poudre de poivre (noir) – ½ c.

« Kozlik » fait maison

1. Tous les composants de cette salade sont utilisés sans traitement thermique, ce qui fait de cet apéritif un réservoir de substances utiles. Et grâce à cela, cette salade se prépare très rapidement.
2. Tous les composants doivent être écrasés en lanières. Râpez le chou, râpez les pommes de terre sur une râpe grossière, coupez le concombre et les saucisses à la main en fines tranches et épluchez les betteraves et les carottes à l'aide d'une râpe coréenne.
3. Les pommes de terre sont le seul composant qui nécessite une pré-cuisson. Mais vous n’avez pas besoin de les faire bouillir et les pommes de terre crues doivent être frites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, comme de minuscules chips. Après la friture, placez les pommes de terre sur du papier pour qu'un peu d'huile soit absorbée.

La disposition de la salade est assez originale : sur un grand plat, disposer au centre un monticule de saucisson ; sur les bords, en forme de fleur à sept fleurs, on dispose les autres composants en tas avec des pétales, qu'il faudra d'abord assaisonné avec un peu de sel et de poivre. Il s'avère que c'est une salade très lumineuse, saine et créative. Pressez la mayonnaise sur le cercle intérieur de la saucisse.

Cette salade doit être servie en portions et disposée sur un plat juste avant de servir afin que les pommes de terre n'aient pas le temps de ramollir et de rester croustillantes. À propos, les pommes de terre peuvent être remplacées par des craquelins et les saucisses par de la viande frite avec des assaisonnements.