Un multicuiseur est un appareil véritablement universel dans lequel vous pouvez cuisiner presque tout. Y compris une variété de boissons. Aujourd'hui je l'ai cuisiné dans une mijoteuse gelée de confiture.
Le Kissel est l'une des boissons les plus célèbres de la cuisine nationale russe. Il peut être cuisiné à partir de baies ou de fruits frais, de leur jus ou de leur confiture, et même de la confiture ou du sirop. Presque tout fera l’affaire ! Mais la chose la plus importante dans la fabrication de la gelée est bien sûr l’amidon.
La quantité d'amidon dépend de l'épaisseur de la gelée que vous souhaitez obtenir. Cette fois, je l'ai rendu assez liquide, je l'aime mieux. Si vous préférez épais, prenez plus d'amidon, 7 à 8 cuillères.
Recette de gelée dans une mijoteuse à base de confiture.
Ingrédients de la gelée :
- confiture ou baies 400 grammes
- une tasse de sucre cristallisé
- quatre à cinq cuillères à soupe d'amidon
- deux litres d'eau chaude
- verre d'eau froide
Comment faire cuire de la gelée de baies dans une mijoteuse :
Dissoudre la fécule dans un verre d'eau froide. Si vous voulez une gelée plus épaisse, ajoutez plus de fécule.
Au lieu de confiture, vous pouvez prendre n'importe quelle baie. J'avais des groseilles râpées avec du sucre. Placez les baies et le sucre cristallisé dans une mijoteuse.
Remplissez d'eau chaude. Activez le mode « vapeur » pendant 10 minutes et, cinq minutes après l'ébullition, versez la solution d'amidon en un mince filet. Fermez le couvercle et laissez cuire jusqu'au signal. Après le signal, laissez infuser la gelée pendant au moins une demi-heure.
Kissel dans une mijoteuse la confiture ou les baies sont prêtes ! Si vous le souhaitez, la gelée peut être filtrée.
Le Kissel dans une mijoteuse peut être cuit à partir de baies fraîches et surgelées, de confiture, de fruits ou de lait.
Une boisson très savoureuse, lumineuse et colorée qui vous rafraîchira lors des chaudes journées d'été et apportera un réel plaisir. Les fraises sont une baie juteuse et belle, de nombreux plats différents en sont préparés. Il est bon dans les desserts, les pâtisseries, les salades, les préparations hivernales et les boissons diverses ; il est particulièrement apprécié des jeunes enfants.
Kissel dans une mijoteuse est l'une des recettes que même le cuisinier le plus jeune et le plus inexpérimenté peut préparer. Cette boisson peut être servie avec des dumplings, des biscuits, des macarons ou en plat séparé.
En utilisant cette recette, vous pouvez obtenir de la gelée liquide et épaisse. Tout dépend de la quantité d'amidon que vous ajoutez à l'infusion de fraise. Cette quantité est prévue pour préparer une gelée d'épaisseur moyenne.
Rappelons-le : pour cette boisson, il est recommandé de choisir uniquement des baies juteuses et mûres qui n'ont pas perdu leur densité et leur aspect. La gelée écarlate peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Seulement pour cela, il doit être versé dans un récipient en verre et recouvert d'un couvercle.
Dans notre recette, nous préparerons de la gelée à partir de fraises fraîches, nous vous expliquerons également comment faire de la gelée à partir de confiture, de baies congelées et comment ajouter du jus fraîchement pressé pendant le processus de fabrication de la gelée.
En plus des fraises, vous pouvez utiliser n'importe quel autre fruit et baie : groseilles rouges ou noires, myrtilles, framboises, cerises, pommes, prunes, abricots, pêches, canneberges et même sorbier des oiseleurs. Il vous suffit de laver les baies et de retirer les feuilles, de couper les fruits en tranches.
DURÉE : 30 minutes.
Facile
Portions : 6
Ingrédients
- amidon – 40-50 g;
- fraises – 300 g;
- eau – 1200 ml;
- sucre – 100 g.
Préparation
Placez les fraises propres dans le bol du multicuiseur. Si les baies sont trop grosses, coupez-les en plusieurs morceaux. 
Ajoutez du sucre, vous pouvez ajuster la quantité en fonction de vos préférences gustatives. 
Versez 1000 ml d'eau purifiée dans le bol, activez le mode « Soupe/Ragoût », laissez cuire 20 minutes. De plus, dans certains multicuiseurs, vous pouvez utiliser le mode « Vapeur ». 
Mélangez les 200 ml d'eau froide restants avec la quantité d'amidon recommandée. 
Versez le mélange obtenu en un mince filet dans le bol du multicuiseur, mélangez bien pour que toute la masse soit bien répartie, laissez cuire encore 3 minutes. 
Laissez la boisson encore 60 minutes (de préférence avec le couvercle fermé) pour que les fraises dégagent leur arôme, leur couleur et leur goût. A ce stade, vous pouvez également utiliser le mode « Keep Warm » pendant 20 minutes.
Passer la gelée de fraises au tamis et servir avec des gâteaux maison ou des « solo ».
Comment rendre la gelée plus utile ?
- Vous pouvez y ajouter du jus fraîchement pressé, ce genre de gelée est appelée gelée royale. Pour préparer cette boisson, pressez d'abord le jus des baies fraîches (pas besoin de le faire bouillir). Mais faites une décoction à partir du reste du gâteau, filtrez et laissez refroidir. Mélangez ensuite le bouillon refroidi avec la fécule, versez dans le bol multicuiseur, ajoutez le sucre et faites bouillir pendant 10-15 minutes. Versez maintenant le jus pressé, remuez, laissez bouillir et laissez cuire 5 minutes. Cela prend plus de temps et est plus gênant, mais c'est royalement riche et savoureux. En utilisant cette technologie, nous avons préparé .
- Ajoutez du miel à la place du sucre. Il ne faut pas oublier que le miel ne peut pas être chauffé au-dessus de 40 degrés, ajoutez-le donc à la gelée déjà refroidie.
Nous avons parlé de préparer une version estivale de la gelée, en hiver, vous pouvez cuisiner de la gelée à partir de confiture, de fruits secs et de baies congelées.
Kissel dans une mijoteuse à base de confiture
Si soudainement votre famille ne parvient pas à finir la confiture préparée pendant l'hiver, vous pouvez faire cuire de la gelée avec dans une mijoteuse. Semblable à la recette ci-dessus, mettez la confiture dans un bol (1 tasse pour 1 litre d'eau suffira). Essayez simplement de ne pas en faire trop avec du sucre, sinon la gelée deviendra trop écoeurante.
Kissel dans une mijoteuse à partir de baies congelées
Lorsqu'il y a une récolte généreuse de baies et de fruits, après avoir mangé beaucoup et préparé des compotes et des confitures, de nombreuses femmes au foyer envoient certains produits être congelés. Mais soyons honnêtes, les surgelés peuvent difficilement se comparer aux baies et aux fruits frais en termes de goût et d'apparence. Mais le contenu de vos congélateurs est parfait pour réaliser de la gelée.
Pour 1 litre d'eau, il suffira de prendre 200-250 g de baies congelées (il n'est pas nécessaire de les décongeler). Et puis procédez exactement comme décrit dans la recette donnée.
La seule chose que vous pouvez faire est de réduire un peu le temps de cuisson (de 5 minutes). Les fruits surgelés cuisent plus vite que les fruits frais.
Quantité d'amidon et épaisseur de gelée :
- Pour préparer de la gelée liquide, ajoutez 20 à 25 grammes d'amidon à 1 litre d'eau.
- Pour une gelée d'épaisseur moyenne, 40 à 50 grammes de fécule de pomme de terre suffisent pour 1 litre.
- Pour les épais, utilisez 70 à 80 grammes d'amidon pour 1 litre d'eau.
Conseils utiles:
- Assurez-vous de bien mélanger la gelée lorsque vous versez l'amidon liquide, sinon elle risque de former des grumeaux.
- Vous pouvez ajouter quelques tranches de citron à la gelée, cela ajoutera une légère acidité.
Ingrédients:
- flocons d'avoine – 150 gr.
- grosses betteraves – 1 pc.
- raisins secs – 2 c.
- baies et fruits séchés (abricots secs, pruneaux, mûres) - 2 c.
- eau filtrée – 2,5 l
À la veille de la période la plus chaude de l’année, toutes les beautés veulent être tout simplement époustouflantes. Mais comme vous le savez, pendant l'hiver, nous prenons toujours quelques kilos en trop au niveau de la taille. Le printemps et l'été sont donc le bon moment pour commencer à nettoyer et à éliminer les toxines du corps. Il est très bon d'inclure cette gelée dans l'alimentation des personnes souffrant de maladies de l'estomac et du pancréas. Mais néanmoins, la gelée d'avoine dans une mijoteuse est aussi le meilleur moyen de retrouver rapidement beauté et silhouette.
Je serai heureux de vous expliquer dans cette recette comment cuisiner de la gelée pour perdre du poids facilement dans un multicuiseur d'assistant de cuisine. Dans le processus de préparation de la gelée, nous n'utiliserons pas d'amidon; la farine d'avoine libère beaucoup de substance collante, qui épaissira ce merveilleux boire. Ainsi, toutes les propriétés nettoyantes nécessaires seront préservées et non alourdies.
La méthode de cuisson est assez simple, et cuire de la gelée dans un multicuiseur REDMOND (j'ai un modèle RMC-M4524) n'est pas difficile du tout, mais préparez-vous à passer ensuite 10 minutes à laver le couvercle du multicuiseur ; cela doit être fait immédiatement pour ne pas pour vous créer des problèmes supplémentaires (les flocons d'avoine collent fermement au couvercle après refroidissement).
Il est peu probable qu'une telle gelée d'avoine provenant d'une mijoteuse plaise aux hommes, du moins ma famille a catégoriquement refusé. Par conséquent, commencez par préparer une petite portion pour le test. Et comment préparer de la gelée dans une mijoteuse est non seulement sain, mais aussi incroyablement savoureux - voir ci-dessous !
Méthode de cuisson
Nous achetons de grosses betteraves sucrières (demandez au vendeur non pas du légume racine de bortsch, mais de la vinaigrette). Vous pouvez prendre n'importe quel gruau, mais pas instantané.
Épluchez les betteraves avec un épluche-légumes. Bien rincer sous l'eau et râper sur une râpe grossière.
Placez les betteraves, les flocons d'avoine, les raisins secs lavés et les baies séchées dans un bol multicuiseur. Vous pouvez utiliser vos baies préférées, elles définiront la note aromatique principale. J'ai des mûres séchées. Le Kissel sans baies n'est pas très agréable, on peut le parfumer avec du miel, mais il vaut mieux acheter des baies. Les mélanges de baies ou de fruits surgelés conviennent également. Une fois, j’ai préparé cette gelée d’avoine avec des bonbons râpés – elle était aussi très savoureuse.
Placez le bol dans le multicuiseur et remplissez-le d'eau chaude.
Faites cuire la gelée sur le programme « Ragoût/Soupe » pendant 30 minutes.
Filtrez ensuite le liquide à travers un tamis. Nous mettons de côté le gruau fini, vous pouvez le manger, c'est très savoureux et sain. La gelée doit être bouillie pendant encore 30 minutes dans le même mode. Assurez-vous de refroidir la gelée finie à température ambiante.
Eh bien, maintenant, la gelée d'avoine saine dans une mijoteuse pour nettoyer le corps et perdre du poids est prête ! Servez-le avec le reste de la bouillie, restez en bonne santé et mince !
Kissel est une boisson très saine. Il est très nutritif et riche en calories grâce à sa teneur en amidon. Le Kissel peut être préparé dans différentes consistances. L'épaisseur dépend principalement de la quantité d'amidon introduite dans la gelée. Je prépare de la gelée dans une mijoteuse de consistance moyenne pour qu'un petit enfant puisse la boire facilement dans une tasse. Si vous l'aimez plus épais, ajoutez plus d'amidon.
Ingrédients:
- baies fraîches surgelées – 300-400 g
- amidon - 2 c. l.
- eau – 1,5-2 litres
- sucre – 1 multi tasse (ou au goût)
Comment faire cuire de la gelée dans une mijoteuse :
Placez les baies dans un bol multicuiseur (j'ai des framboises et des fraises). Ajoutez du sucre. Remplissez le contenu du bol avec de l'eau tiède.
Ferme la couverture. Réglez le mode « cuisson à la vapeur » ou « cuisson ». Pendant ce temps, diluez la fécule dans l'eau (environ 4 à 5 cuillères à soupe d'eau). Remuez bien pour qu'il soit complètement dispersé, il ne doit pas y avoir de grumeaux.
Lorsque l'eau bout dans le multicuiseur, versez l'amidon dilué en un mince filet en remuant constamment. Portez à ébullition (n'oubliez pas de remuer tout le temps), laissez mijoter encore quelques minutes et laissez la gelée dans la mijoteuse Panasonic laissez-le infuser en mode « chauffage ».
La gelée de baies dans une mijoteuse est prête. Si vous le souhaitez, passez la gelée au tamis et profitez du goût et de l'arôme extraordinaires de la boisson naturelle.
Bon appétit!!!
Nous remercions Svetlana Kislovskaya pour la recette avec photos !
Il semblerait que quoi de plus simple que de préparer de la gelée ordinaire ? Il vous suffit de mettre des fruits ou des baies, d'ajouter de l'eau, du sucre, puis de l'amidon. Remuez et... la gelée ne s'est pas révélée si tendre et homogène. Quelle est la raison? Essayons avec vous de cuisiner de la vraie gelée dans une mijoteuse.
Comme vous le savez, vous pouvez cuisiner de nombreux plats dans une mijoteuse, allant des créations simples aux créations complexes. Même la viande en gelée et le lait concentré peuvent être facilement préparés dans une casserole électrique. S'il y a des baies congelées qui attendent dans le congélateur, alors il est temps de se mettre au travail pour préparer une boisson très savoureuse et surtout saine, la gelée dans une mijoteuse.
- baies – 500 g;
- sucre - un demi-verre ou à votre goût ;
- eau – 2 litres;
- fécule de pomme de terre – 2 c.
- Que savons-nous de la gelée ? Il s'agit d'une boisson ancienne que nos arrière-grands-mères préparaient à partir de baies et de fruits frais. Pour que la boisson soit aromatique, vous devez prendre des fraises ou des framboises, et pour la rendre saine, vous devez prendre des baies d'argousier, des canneberges, des groseilles noires et rouges et de la viorne. Même si vous n'avez pas une telle abondance de baies, ne vous inquiétez pas, les pommes ordinaires font aussi une gelée très savoureuse, l'essentiel est de tout faire correctement.
- Tout d'abord, préparons l'ingrédient principal - des baies ou des fruits. Puisque nous allons cuisiner de la gelée dans un multicuiseur à partir de baies congelées (fraises et framboises), nous versons d'abord les baies congelées dans un bol multicuiseur propre et aussi sec que possible. Il n’est pas nécessaire de les décongeler au préalable. Ce n'est pas grave s'il reste quelques gouttes d'eau sur les parois du bol de travail, l'essentiel est qu'il soit propre et inodore. Si, avant de vous préparer à cuisiner de la gelée, le multicuiseur a cuit votre viande ou un délicieux bortsch, vous devez non seulement laver le bol de travail avec un détergent, mais également y faire bouillir de l'eau propre. Après avoir lavé le bol, rincez-le plusieurs fois à l'eau, versez 2 litres d'eau, fermez le couvercle de l'appareil et réglez le mode « Cuisson ». Après 15 minutes (vous devrez contrôler le temps), l'eau bout. Le bol deviendra propre et exempt d'odeurs. Vous pouvez commencer à préparer de la gelée dans une mijoteuse.
- Alors, mettez les baies congelées dans un bol propre et versez du sucre cristallisé dessus. Si vous aimez les boissons sucrées, au lieu d'une demi-portion, vous pouvez ajouter un verre de sucre.
- Remplissez les baies de sucre avec de l'eau (chaude, si le bol du multicuiseur est chaud après avoir fait bouillir l'eau, afin de ne pas créer de différence de température et d'endommager le revêtement du bol).
- Activez le programme « Cuisson vapeur » et réglez la durée sur 30 minutes. Ou faisons différemment, sélectionnez le mode « Ragoût », le temps de cuisson de la gelée dans le multicuiseur est de 1 heure (ce mode ne convient pas aux baies, car elles bouilliront rapidement).
- À ce stade, vous pouvez fermer le couvercle du multicuiseur. Pour l'instant, vaquons à nos occupations. Dans le multicuiseur, après le bip, vous retrouverez une compote ordinaire. Voilà comment il devrait être.
- C’est maintenant au tour d’un autre ingrédient non moins important : l’amidon. Mais pour cuire de la gelée dans un multicuiseur, la compote doit être passée au tamis pour éliminer la pulpe, et le liquide doit être reversé dans le bol du multicuiseur.
- Encore une fois, sélectionnez le programme « Vapeur », réglez cette fois le temps sur seulement 10 minutes, nous avons besoin que la compote bout.
- Pendant que le liquide bout, préparons la fécule. Nous aurons besoin de 2 cuillères à soupe de fécule (ou un peu moins si vous n'aimez pas la gelée épaisse). Si au contraire vous aimez la gelée épaisse, vous pouvez en ajouter 4 cuillères. On dilue la poudre dans l'eau (1 tasse) pour qu'elle se dissolve.
- Ouvrez le couvercle de l'appareil, si le liquide a atteint le stade d'ébullition, versez la fécule en un mince filet en remuant la compote. On fait tout vite, n'oubliez pas de remuer et de veiller à ce qu'il ne reste pas une goutte d'amidon au fond du verre.
- L'amidon doit être bien mélangé, vous devrez donc consacrer un peu de temps à ce processus. Mais après vos efforts, vous obtiendrez une gelée incroyable dans une mijoteuse.
Il n'est pas nécessaire de fermer le couvercle de l'appareil. La gelée peut être versée dans des verres ou des tasses chaudes et dès qu'elle refroidit un peu, servir immédiatement. Cette boisson convient aux enfants et aux écoliers, notamment en période automne-hiver. Bon appétit!
Kissel dans une mijoteuse à base de baies fraîches
Pendant la saison de cueillette des petits fruits, vous pouvez préparer une boisson saine. Il sera également nutritif car il contient de l'amidon. Vous pouvez faire cuire de la gelée dans une mijoteuse, saignante, presque comme une compote, ou épaisse, rappelant une gelée légèrement fondue.
Produits pour faire de la gelée dans une mijoteuse :
- baies – 500 g;
- eau - 1 litre;
- eau froide bouillie – 1 verre;
- fécule de pomme de terre – 5 cuillères à soupe;
- sucre cristallisé – 125 g.
Préparer la gelée dans une mijoteuse :
- Lavez les baies (groseilles, canneberges, framboises ou fraises) et laissez-les dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide. Nous trions chaque baie, retirons les sépales et les brindilles.
- Placez les baies fraîches dans le bol du multicuiseur, versez le sucre, pas besoin de remuer pour que les baies ne libèrent pas de jus.
- Videz l'eau et fermez le couvercle de l'appareil.
- Ensuite, sélectionnez le mode de cuisson optimal - "Vapeur", temps de cuisson - 20 minutes.
- Pendant la préparation de la compote, vous pouvez diluer la fécule dans un verre d'eau bouillie réfrigérée (la quantité de poudre peut être réduite pour obtenir une fine gelée).
- Dès que vous entendez le signal, vous pouvez éteindre l'appareil pour le moment et verser la compote de baies finie dans un autre récipient à travers une passoire pour séparer les baies du sirop.
- Remettez la compote sans baies dans le bol du multicuiseur, réglez le programme « Cuisson », le temps peut être réglé sur 10 minutes. Tous les appareils ne peuvent pas régler un temps de cuisson minimum dans ce mode, alors écoutez, dès que vous entendez l'eau commencer à bouillir (environ 7 à 10 minutes après avoir allumé le multicuiseur), vous devez ouvrir le couvercle pour ajouter l'amidon dilué. .
- Versez l'eau féculente petit à petit (en filet), et de l'autre main, remuez continuellement la compote. Ceci est nécessaire pour que la gelée dans la mijoteuse soit homogène et sans grumeaux.
- Laissez la gelée dans la mijoteuse pendant 1 heure. Vous pouvez laisser les baies et ne pas filtrer la compote, la gelée se révélera alors plus savoureuse, plus brillante et plus aromatique.
- Retirez délicatement le film qui s'est formé sur le dessus. Vous pouvez le jeter, remuer la gelée et filtrer si nécessaire.
Versez la boisson aromatique et saine dans des tasses pour régaler vos proches et amis.
Gelée de fraises dans une mijoteuse
Quoi de plus savoureux qu'une gelée de fraise aromatique ? Pour préparer cette boisson saine et savoureuse, vous pouvez utiliser une casserole ordinaire, mais la gelée la plus délicieuse et la plus authentique sera préparée dans une mijoteuse.
Ingrédients pour préparer la boisson :
- fraises – 800 g;
- sucre – 1 verre;
- eau – 2 litres;
- amidon – 4 cuillères à soupe;
- eau pour diluer l'amidon - 1 tasse.
Comment bien cuire la gelée dans une mijoteuse :
- Les fraises étant très capricieuses lors du traitement thermique, vous devez manipuler cette baie avec beaucoup de précautions. Et aussi - choisissez uniquement des baies mûres et élastiques. Il vaut mieux ne pas prendre de fraises gâtées et écrasées. En général, vous pouvez cuisiner de la gelée à partir de n'importe quelle baie. Si la pulpe aromatique des fraises en gelée ne vous dérange pas, n'hésitez pas à prendre n'importe quelle baie, même un peu écrasée.
- Rincez délicatement les fraises dans une passoire sous l'eau courante froide et transférez-les dans le bol du multicuiseur.
- Versez le sucre et ajoutez de l'eau.
- Réglez le programme « Vapeur », temps de cuisson – 20 minutes.
- 5 minutes avant la fin du programme, versez de l'eau bouillie réfrigérée dans un verre propre pour y diluer la fécule. Nous utilisons uniquement de la fécule de pomme de terre. Remuez plusieurs fois pour que la poudre ne se dépose pas au fond.
- Avant de verser le liquide dans la compote, vous devez à nouveau mélanger la fécule avec une cuillère et la verser en un mince filet en remuant constamment la gelée. Si vous ignorez cette règle, la gelée s'avérera savoureuse, mais uniquement avec des grains d'amidon. Tout le monde n'aime pas boire cette boisson.
- C'est une option rapide pour faire de la gelée dans une mijoteuse. Si vous souhaitez que la gelée soit homogène et sans baies, dès que l'appareil s'éteint, vous devez filtrer le liquide dans une passoire. Remettez-le dans le bol du multicuiseur et activez le programme « Cuisson » pour attendre que la compote de fraises atteigne le stade d'ébullition. Ceci est nécessaire pour verser l'amidon.
Laissez la gelée dans le multicuiseur pendant 40 minutes, mais vous n'avez pas besoin de fermer le couvercle de l'appareil. Et puis vous devez retirer le film de la surface et verser la gelée encore chaude dans des verres. À propos, afin de ne pas vous embêter avec le film, vous pouvez immédiatement saupoudrer la gelée finie de sucre ou de sucre en poudre. Vous pouvez servir cette boisson saine avec des biscuits ou du pain d'épices. Garnir chaque verre d'un brin de menthe fraîche. Bon appétit!
Gelée de lait dans une mijoteuse
Il s'avère que vous pouvez faire de la gelée dans une mijoteuse non seulement à partir de baies et de fruits, mais même à partir de lait. Cette boisson séduira les petits membres de la famille. Les adultes ne refuseront pas non plus la dégustation.
Produits pour cuisiner :
- lait – 4 verres;
- sucre - un demi-verre;
- amidon - 2 c.
Préparer la gelée de lait dans une mijoteuse :
- Un minimum de produits, et le résultat dépassera toutes les attentes ! Si vous mettez plus d'amidon dans le lait, vous n'êtes pas obligé de boire cette gelée, mais de la manger avec une cuillère. Presque gelée, la consistance d'une telle boisson sera délicate et son goût sera très inhabituel.
- Versez le lait dans le bol du multicuiseur, activez le mode « Cuisson », attendez que le lait bout. Vous pouvez gagner du temps et faire bouillir le lait sur la cuisinière.
- Dès que le lait commence à bouillir, vous devez diluer la fécule dans un verre d'eau (bouillie et refroidie uniquement). À propos, vous pouvez utiliser non seulement des pommes de terre. Pour préparer de la gelée dans une mijoteuse, la fécule de maïs ou de maïs convient. Nous diluons la poudre, mélangeons et versons immédiatement le liquide d'amidon dans le lait bouillant en un mince filet. Remuer immédiatement pour que l'amidon soit réparti uniformément dans le lait chaud et ne forme pas de grumeaux. Vous devez remuer pendant environ 3 minutes voire un peu plus. L'appareil peut être éteint.
- Pour donner du goût à la boisson, ajoutez du zeste d'orange ou de citron, ou quelques cristaux de vanilline à la gelée tiède. Remuez à nouveau.
Servez la boisson fraîche, versez d'abord la gelée de lait préparée dans une mijoteuse dans des tasses ou des bols et attendez qu'elle refroidisse.
Gelée d'avoine dans une mijoteuse
Avez-vous déjà essayé la gelée d'avoine ? Aujourd'hui, nous vous proposons une recette simple pour faire de la gelée dans une mijoteuse. La boisson s'avérera non seulement savoureuse, mais aussi très saine.
Préparation du produit :
- flocons d'avoine – 500 g;
- eau pour tremper les flocons – 1 l;
- sel - quelques cristaux pour le goût ;
- pain noir - 1 tranche.
Préparer la gelée d'avoine dans une mijoteuse :
- Remplissez les flocons d'eau et laissez reposer toute la nuit. Au bout de 8 heures, ils devraient infuser et gonfler.
- Ajoutez un morceau de pain noir (du pain rassis est possible) aux flocons d'avoine.
- Avant de commencer à préparer la gelée dans la mijoteuse, vous devez retirer le pain.
- Passer les flocons au tamis et essuyer. C'est facile à faire car les flocons vont gonfler et devenir mous.
- Versez la masse de savon homogène obtenue dans le bol du multicuiseur et activez le programme « Ragoût ». Nous devons faire bouillir les flocons jusqu'à ce qu'ils épaississent.
- Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'amidon.
Vous pouvez manger de la gelée d'avoine immédiatement en ajoutant une cuillerée de graines de lin ou d'huile d'olive. À propos, vous pouvez faire cuire de la gelée dans une mijoteuse avec des flocons d'avoine et du lait. Au lieu d'eau, versez du lait dans les céréales, puis faites bouillir la masse obtenue jusqu'à ce que la gelée devienne épaisse. Bon appétit!
Gelée de pois dans une mijoteuse
Autrefois, les femmes au foyer préparaient souvent de la gelée, non seulement à partir de baies et de fruits, mais aussi à partir de céréales et même de pois. Cette gelée s'est avérée délicieuse et surtout très nourrissante.
Des produits:
- pois jaunes cassés - 1 tasse;
- eau – 3 verres;
- huile végétale – 1 cuillère à soupe;
- oignon – 1 pièce;
- sel et poivre au goût.
Comment faire cuire de la gelée dans une mijoteuse :
- Les petits pois doivent d'abord être séchés dans une poêle ou une plaque à pâtisserie. Broyer en farine dans un moulin à café (ou acheter de la farine de pois toute prête).
- La farine doit être diluée dans de l'eau (froide uniquement).
- Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur, activez le programme « Cuisson » et attendez qu'il bout.
- Ajoutez la farine diluée dans l'eau à l'eau bouillante, remuez et poursuivez la préparation de la gelée dans le multicuiseur, en mode « Ragoût », temps de cuisson – 15 minutes.
- La gelée de pois finie doit être immédiatement versée sous une forme pratique avec des côtés ou versée dans des moules. Après refroidissement, la gelée deviendra épaisse, et vous pourrez même la couper avec un couteau !
- Nous lavons le bol du multicuiseur et l'essuyons. Versez l'huile et activez le programme « Friture » pendant 7 minutes.
- Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux, s'il est petit, en anneaux. Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Arroser chaque portion de gelée d'huile et d'oignons. Vous pouvez servir cette beauté avec n'importe quel légumes marinés ou champignons frits. Bon appétit!
Kissel dans une mijoteuse à base de confiture
Dans une mijoteuse, vous pouvez préparer n'importe quel plat, y compris la gelée, en utilisant les produits que vous avez à la maison : rhubarbe, pommes, poires et même de la confiture. Nous vous invitons à essayer de préparer une délicieuse gelée avec de la confiture dans une mijoteuse.
Ingrédients:
- confiture - 2 tasses;
- sucre - un demi-verre ou un verre (si la confiture est à base de baies aigres);
- amidon – 5 cuillères à soupe;
- eau chaude – 2 l;
- eau bouillie froide – 1 l.
Préparer la gelée dans une mijoteuse :
- Kissel peut être cuisiné selon la même recette, mais la boisson obtenue sera complètement différente. Le secret est dans l'amidon. Si vous ajoutez un peu de fécule (4-5 cuillères), vous obtenez une gelée liquide, si vous ajoutez 8 cuillères, elle devient épaisse.
- Placez la confiture dans le bol du multicuiseur et remplissez d'eau tiède. Ajoutez du sucre. Mélangez les ingrédients.
- Allumez le programme « Vapeur », temps de cuisson – 10 minutes.
- Lorsque le mélange bout, ouvrez le couvercle de l'appareil et versez la fécule préalablement diluée dans un verre d'eau. Remuez la gelée pour éviter la formation de grumeaux.
- Vous pouvez fermer le couvercle du multicuiseur et attendre que le signal retentisse (après 3-4 minutes).
- Après le signal, laissez la gelée dans le multicuiseur jusqu'à ce qu'elle refroidisse. Ne fermez simplement pas le couvercle de l’appareil. Frottez du sucre sur la gelée pour éliminer le film.
Une fois la gelée refroidie, elle peut être versée dans des tasses ou dans des bols. Cela dépendra de la consistance avec laquelle vous avez cuit la gelée. Si elle est épaisse, la boisson doit être versée dans des bols profonds et placée au réfrigérateur.