Halo! Saya adalah pria yang suka memasak makanan lezat resep sederhana di pembuat roti! Baru-baru ini, pembuat roti yang menarik muncul di dunia kuliner!
Ketika saya melihat perangkat seperti itu untuk pertama kalinya, saya tidak menganggapnya terlalu serius, dan selain itu, harganya biasanya tidak murah!
Koki berpengalaman mengambil jalan yang cerdik dan mulai menyiapkan resep bukan di oven, tetapi di pembuat roti yang nyaman, tidak memakan banyak ruang, dan di dapur tidak sepanas oven, dan kue-kue manis serta roti praktis; disiapkan di pembuat roti itu sendiri!)
Yang paling penting, dia memasaknya tidak lebih buruk, dan bahkan lebih baik, daripada roti yang dibeli di toko, dan kue-kue manis di pembuat roti juga luar biasa dengan kulitnya yang renyah! Setuju bahwa ini sangat praktis dan nyaman! Mari jelajahi resep pertama kami!
No 1. Kue-kue manis dengan kismis di mesin roti
Setengah kg tepung premium, ragi kering 2 sendok teh. sendok, setengah sendok teh garam, 3 butir telur, setengah sendok makan. susu, 100 gram mentega. Isian: Anda bisa menambahkan kismis, kacang-kacangan, aprikot kering, dan bahkan beri! Sedikit saja, berimprovisasi dengan isian sesuka Anda, dan 5-6 meja. sendok gula.
Mari mulai memasak:
- Kismis dan aprikot kering perlu dibilas dengan air, tuangkan air mendidih di atasnya hingga membengkak; jika tidak ada pembengkakan, maka akan keras saat dipanggang.
- Sementara semuanya membengkak, kami akan menyiapkan adonan. Tuang susu ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, telur, garam, lalu aduk atau kocok rata hingga rata, simpan dulu mentega di dalam ruangan hingga lembut. Tambahkan juga dan aduk.
- Saya mengalirkan air ke dalam aprikot kering, mencincang halus seluruh massa ini dan menambahkannya ke dalam cairan kami.
- Kami mengayak tepung dan menguleni adonan, namun secara teori, proses menguleni ini bisa dilakukan di mesin roti, tapi kami bisa membantunya dalam proses ini!
- Lumasi bagian bawah dan dinding mesin pembuat roti dengan minyak, mungkin mentega, jika tidak, maka minyak sayur. Kami memasukkan adonan kami ke dalamnya dan mengatur fungsi yang diinginkan, misalnya membuat kue-kue manis. Jika Anda tidak ingin khawatir menguleni dengan tangan, Anda dapat menambahkan semuanya ke mesin pembuat roti dan mesin akan menguleni semuanya dengan sendirinya.
Setelah dimasak, roti yang dihasilkan sangat beraroma dan lapang! Ini adalah makanan yang dipanggang untuk minum teh, tidak buruk sama sekali! Biarkan kue ini dingin selama 15-20 menit, dan ajak keluarga Anda untuk minum teh!
Makanan yang dipanggang diletakkan di atas papan, dipotong menjadi beberapa bagian dan disajikan dengan indah di meja. Resep memanggang ini menyerupai cupcake berukuran besar.
Ngomong-ngomong, Anda tidak hanya bisa menaruh kismis dan aprikot kering di sana; kacang tanah, beri, dan bahkan potongan coklat pun enak! Setiap orang Selamat makan, mempelajari resep berikut!
Nomor 2. Roti di mesin pembuat roti
Kue manis di mesin pembuat roti ini juga sangat sederhana dan mendasar! Senang rasanya memasak di dalamnya! Kita perlu membeli rangkaian produk berikut:
Setengah gelas kismis, susu hangat 80 ml, mentega 150 gram, 2 butir telur, satu setengah gelas tepung terigu, 4 meja. sendok makan gula pasir, sejumput garam, 2 sendok teh ragi.
Mari mulai memasak:
- Kismis perlu disortir, bilas dan rendam selama 10-15 menit dalam air mendidih.
- Ada wadah di pembuat roti, Anda perlu menuangkan susu ke dalamnya, tambahkan mentega lembut, gula di sudut, ragi, telur, sedikit garam dan tepung yang diayak di tengahnya.
- Nyalakan mesin pembuat roti dan atur fungsi menguleni adonan.
- Saat tahap pertama menguleni adonan selesai, Anda bisa menambahkan kismis dan melanjutkan menguleni.
- Anda dapat menyelesaikan adonan pada tahap ini dan mengaktifkan fungsi memanggang.
Tapi saya akan menyarankan Anda untuk membuat bentuk yang menyenangkan yang menyenangkan untuk dimakan!
Di mesin roti, Anda perlu mengeluarkan cetakan berisi adonan, membagi adonan menjadi dua bagian, menggulung setiap bagian menjadi sosis, melilitkan kedua bagian ini seperti tali, olesi dengan kuning telur dan masukkan ke dalam oven. bentuk cincin. Sekarang Anda bisa memanggang selama 15-20 menit.
Ini akan menjadi sangat keren! Yuk jelajahi resep berikut ini!
Nomor 3. Roti biji poppy di oven atau mesin pembuat roti
Hasilnya adalah roti yang sangat empuk dan empuk yang bisa dimasak di oven atau di alat pembuat roti khusus.
Sejujurnya, banyak orang membeli multicooker untuk rumah; jika saya jadi mereka, saya lebih suka membeli pembuat roti, karena... itu lebih berguna. Anda juga bisa memasak makanan di atas kompor! Di mesin pembuat roti, rasa manisnya lebih enak, renyah, dan cara menguleninya juga dilakukan sendiri! Produk apa yang perlu kita beli:
Adonan: Susu satu gelas (250 ml, kalau tidak ada susu bisa pakai air), 2 ekor ayam. telur, 400 gram tepung terigu premium, 2 sendok teh gula pasir, sedikit garam, setengah sendok teh ragi.
Untuk mengisi: Setengah bungkus mentega (100 g), 70 gram gula pasir, dan biji poppy dalam jumlah yang sama, tapi jujur saja, Anda bisa memasukkan biji poppy 2 kali lebih banyak.
Mari mulai memasak:
Jika Anda menyiapkan makanan yang dipanggang di dalam oven, kami akan menguleni adonan dengan tangan, dan jika di dalam pembuat roti, maka kami akan melakukan segalanya untuk Anda. Terkadang dia masih membutuhkan bantuan, karena... Kebetulan adonan tertinggal di dinding.
- Tuang susu hangat, ragi, garam, gula pasir, telur dan tepung ke dalam wadah, atur fungsi menguleni dan setelah beberapa saat adonan akan siap.
- Biarkan adonan mengembang dan biarkan selama sekitar satu setengah jam.
- Setelah mengembang, adonan perlu digulung menjadi lapisan setebal kurang lebih 5 mm, diolesi minyak mentega, taburi dengan gula dan biji poppy.
- Kami menggulung semuanya menjadi satu gulungan.
- Di dalam mesin pembuat roti, keluarkan loyang dan masukkan gulungan dengan hati-hati ke dalamnya, atau Anda dapat memotongnya menjadi roti dan memasukkannya ke dalam gulungan.
- Anda juga bisa memanggangnya di dalam oven, memotong gulungan menjadi beberapa bagian roti, dan memanggangnya selama kurang lebih 15-20 menit (suhu oven harus 180 derajat)
Anda bisa menggunakan isian apa saja untuk roti ini. Misalnya, Anda bisa menaruh kenari, hanya saja mereka perlu digiling terlebih dahulu, berbagai buah beri, apel, dan banyak lagi.
Saya senang Anda membaca sampai akhir halaman saya tentang topik "resep dalam mesin roti", pastikan untuk menjelajahi bagian lain situs saya!
Saya menawarkan resep roti manis kue kering dari tes rumah pada susu. Saya akan menyiapkan adonan untuk pemanggangan ini di mesin roti, dan kami akan memanggangnya di oven sehingga kami mendapatkan sedikit keindahan.
Bahan untuk roti manis buatan sendiri di foto.
Tempatkan dalam mangkuk mesin pembuat roti: ragi, tepung, garam, gula, mentega dan susu. Aktifkan mode "adonan". Pastikan saat menguleni, terbentuk “sanggul” seperti ini (seperti di foto).
Jika adonan menyebar di bagian bawah dan menempel, tambahkan satu sendok makan tepung. Sebaliknya, jika mesin pembuat roti sulit menguleni dan roti hancur atau sangat kencang, tambahkan satu sendok makan susu hingga diperoleh kekentalan yang diinginkan. Perbandingan tepung dan kadar air selalu relatif, tergantung pada kualitas dan kondisi tepung.
Setelah kurang lebih 1,5 - 2 jam (tergantung model mesin pembuat roti), program akan menyelesaikan pekerjaannya. Kita akan mendapatkan adonan yang indah dan lapang.
Bagi adonan menjadi 12-14 bagian yang sama. Gulung tiap bagian menjadi lingkaran, olesi dengan mentega dan taburi gula.
Gulung adonan yang sudah digulung menjadi gulungan.
Lipat tepi adonan yang sudah digulung ke arah tengah.
Balikkan dan potong setiap bagian dengan pisau, seperti pada foto. Anda bisa mengoles bagian atasnya dengan kuning telur yang diencerkan dengan air atau susu manis. Kami akan memanggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat, sekitar 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Taburkan roti yang sudah jadi gula bubuk. Jadi, roti susu manis sudah siap.
Nikmati tehmu! 
Dengan mengikuti perkembangan zaman, Anda selalu dapat menyimpannya. Terutama saat memasak! Rasa makanan panggang yang diuleni dengan mesin praktis tidak berbeda dengan adonan manual. Namun lebih mudah dan cepat. Saat adonan mengembang, Anda bisa mengerjakan isiannya atau bahkan meluangkan waktu untuk diri sendiri dan keluarga.
resep adonan ragi untuk roti di mesin pembuat roti
Persiapan:
Adonan mentega
- 540 gram tepung terigu;
- 85 gram gula pasir;
- 2 sejumput garam;
- 115 gram mentega;
- 360 ml susu;
- 1 bungkus ragi;
- 4 kuning telur.
Waktu – 1 jam 10 menit.
Kalori – 276.
Persiapan:
- Panaskan susu hingga hangat; tidak perlu memanaskannya;
- Potong mentega menjadi kubus dan tambahkan ke dalam susu;
- Dalam mangkuk kecil, kocok dua butir telur dengan garpu, beri garam, tambahkan sisa adonan;
- Di mangkuk lain, ayak tepung dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk;
- Tambahkan gula dan ragi di atasnya;
- Pilih mode menguleni dan, segera setelah perangkat berbunyi bip, Anda dapat segera menggunakannya untuk memasak lebih lanjut.
Makanan panggang kefir
- 350ml kefir;
- 125 gram mentega;
- 5 gram vanilin;
- 3 butir telur ayam;
- 1 bungkus ragi kering;
- 700 gram tepung;
- 1 sejumput garam;
- 80 gram gula pasir.
Waktu – 1 jam 45 menit.
Kalori – 286.
Persiapan:
- Keluarkan semua makanan dari lemari es terlebih dahulu agar berada pada suhu kamar;
- Campur telur dengan kefir dalam mangkuk dan tuangkan ke dalam ember pembuat roti;
- Lelehkan margarin dalam microwave atau dengan api kecil dalam panci, tambahkan ke dalam campuran telur kefir;
- Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah lalu tuangkan dengan hati-hati ke dalam produk cair;
- Tuang ke berbagai sudut ember gula vanila, gula dan garam;
- Buat lubang kecil di tengahnya dan tuangkan ragi ke dalamnya;
- Tempatkan ember di mesin pembuat roti dan pilih program untuk menguleni adonan ragi;
- Setelah satu setengah jam, keluarkan dan masak sesuai resep selanjutnya.
Adonan ragi asin untuk snack roll
- 340 ml susu;
- 2 butir telur ayam;
- 15 gram ragi kering;
- 10 gram garam;
- 570 gram tepung terigu;
- 60 gram tepung jagung;
- 100 gram mentega.
Waktu – 1 jam 35 menit.
Kalori – 254.
Persiapan:
- Campur telur dengan garpu dalam mangkuk berisi susu. Kedua bahan tersebut harus berada pada suhu kamar;
- Tuangkan campuran ke dalam mangkuk perangkat;
- Potong mentega menjadi kubus dan tambahkan ke dalam mangkuk;
- Ayak semua tepung ke dalam mangkuk besar lalu tuangkan sebagian ke dalam campuran susu-krim;
- Tambahkan garam ke salah satu sudut di atasnya, dan ragi harus dituangkan ke tengah;
- Pilih program menguleni dan tunggu hingga mesin pembuat roti berbunyi bip;
- Letakkan di atas permukaan yang diolesi minyak bunga matahari dan gunakan untuk membuat pai gurih. Misalnya dengan telur dan bawang bombay.
Resep muffin kayu manis
- 250 ml serum;
- 120 gram gula pasir;
- 5 ml minyak;
- 12 gram gula vanila;
- 12 gram ragi kering;
- 130 gram mentega;
- 15 g kayu manis bubuk;
- 530 gram tepung;
- 2 telur;
- 5 gram pala.
Waktu – 1 jam 40 menit.
Kalori – 320.
Persiapan:
- Panaskan whey sedikit di atas kompor (tapi jangan sampai mendidih!) dan tuangkan ke dalam ember perangkat;
- Tambahkan mentega, selalu lembut, ke dalam whey, potong-potong;
- Kocok telur ke dalam mangkuk, kocok sedikit dengan garpu dan tambahkan whey;
- Ayak tepung ke dalam mangkuk besar lalu tuangkan ke dalam ember;
- Tuang kayu manis ke berbagai sudut di atasnya, Pala, gula pasir dan gula vanila;
- Buat lubang kecil di tengahnya dan tuangkan ragi ke dalamnya;
- Pada program “Adonan”, biarkan adonan tercampur dan mengembang;
- Setelah waktu berlalu, lumasi tangan Anda minyak bunga matahari dan tarik keluar ke permukaan, juga sedikit diminyaki.
resep kue
Roti tidak hanya berbau dan terlihat enak, tetapi juga cepat matang jika Anda menggunakan mesin pembuat roti. Semua resep yang disajikan cocok untuk membuat bakpao baik dengan isian maupun tanpa isian.
Misalnya, roti tanpa isian mungkin terlihat seperti bola-bola kecil. Sebelum dipanggang, bagian atasnya harus diolesi telur dan bisa ditaburi biji wijen atau jintan. Pilihan ini cocok untuk sup dan teh.
Tidak perlu memasukkan isian ke dalamnya. Ada opsi yang jauh lebih sederhana dan sekaligus lebih tidak biasa. Penting untuk membagi massa menjadi bola-bola yang sama dan mengaturnya dalam pola kotak-kotak pada cetakan. Jika sudah siap (dan Anda harus mendiamkannya selama sepuluh menit sebelum dipanggang), Anda perlu mengambil gelas dan membuat lekukan kecil di tengahnya dengan bagian bawah. Alternatifnya, Anda bisa mengambil kotak Kinder kuning dan menggunakannya untuk membuat lubang kecil.
Anda bisa memasukkan selai dan buah beri segar, Dan Lapisan Coklat– mana yang lebih disukai. Jika Anda menambahkan keju cottage, Anda akan mendapatkan kue keju mini. Anda juga bisa menaruh isian gurih, misalnya keju dan ham yang dipotong dadu atau sepotong sosis. Cemilan, yang mudah dibawa bersama Anda.
Jika Anda memegang adonan dengan hati-hati, roti akan menjadi lapang. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh mengocoknya di atas meja, jika tidak semua kerja ragi akan hilang. Dengan mengikuti trik sederhana ini, Anda bisa mempersiapkan diri secara maksimal kue-kue lezat Di dalam dunia! Ada isiannya atau tidak, tidak begitu penting jika pastrynya sendiri sangat empuk. Selamat makan!
Panaskan susu, masukkan ragi, aduk hingga larut. Semua produk harus berada pada suhu kamar.
Tambahkan 2 sendok makan gula dan 2 sendok makan tepung. Campur semuanya dan biarkan adonan di tempat hangat selama 15 menit.
Tambahkan kuning telur, margarin cair dan dingin, tambahkan tepung terigu, garam, gula pasir, gula vanila yang sudah diayak.
Atur mode mesin roti ke “Adonan” (saya menggunakan 1 jam 30 menit). Anda perlu memperhatikan bola adonan; Anda mungkin membutuhkan lebih banyak tepung. Adonannya harus lembut, tapi tidak lengket.
Uleni sedikit adonan yang sudah disiapkan di mesin roti dan bagi menjadi 12 bagian (masing-masing bagian kurang lebih 100 gram), gulung menjadi bola-bola. Letakkan roti di atas loyang yang dilapisi perkamen, dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain.
Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 190-200 derajat selama 20-25 menit sampai bagian atasnya berwarna coklat keemasan.
Sangat aromatik dan lezat roti, adonan yang disiapkan di mesin pembuat roti, dinginkan dan sajikan dengan teh atau susu.
Selamat makan!