Apa yang lebih enak untuk minum teh daripada sepotong puff pastry roll yang sudah jadi dengan selai plum. Ini disiapkan dengan cepat, bahan-bahannya minimal, dan makanan yang dipanggang menjadi sangat lezat. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Jika Anda tidak ingin repot menyiapkan puff pastry atau tidak tahu cara membuatnya, produk setengah jadi beku yang dibeli di toko akan membantu. Kue puff tidak beragi beku yang dibeli di toko adalah “penyelamat” bagi banyak ibu rumah tangga. Dipandu oleh keterampilan kuliner dan imajinasi Anda, Anda dapat membuat produk lezat apa pun darinya. Dalam resep hari ini kita akan membuat roti gulung dengan selai plum dari puff pastry yang sudah jadi. Roll adalah kombinasi rasa klasik dan pilihan hidangan penutup yang saling menguntungkan untuk setiap kesempatan.
Tapi, jika tidak ada selai plum, maka selai lain yang cocok untuk dipanggang di rumah: raspberry, stroberi, apel, ceri, aprikot, kismis…. Anda seringkali bisa memanjakan keluarga Anda dengan kue-kue ini hanya dengan mengganti isinya. Hal utama yang perlu Anda perhatikan saat memilih selai untuk isian adalah konsistensi. Selai, pengawet, atau pengawet tidak boleh terlalu cair, jika tidak maka akan menyebar melampaui puff pastry dan kemungkinan besar puff pastry akan menjadi kering. Isiannya harus tetap berada di dalam gulungan, maka makanan penutupnya akan empuk dan berair. Namun jika konsistensi selai tidak sesuai, maka campurkan dengan keju cottage. Kue puff buatan sendiri ini pun tak kalah enaknya.
- Kandungan kalori per 100 g - 381 kkal.
- Jumlah porsi - 1 gulung
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Kue puff tidak beragi - 300 g (1 lembar)
- Susu, telur, atau mentega - untuk mengoles gulungan
- Selai plum - 100-150 g
Persiapan langkah demi langkah roti gulung dari puff pastry siap pakai dengan selai plum, resep dengan foto:
1. Keluarkan puff pastry dari freezer dan biarkan mencair pada suhu kamar. Jangan gunakan oven microwave untuk mencairkan es, karena adonan akan kehilangan teksturnya yang terkelupas. Gilas adonan yang sudah dicairkan menjadi lapisan tipis setebal 3-4 mm. Gunakan penggilas adonan untuk menggulung puff pastry ke satu arah agar lapisannya tidak terganggu.
2. Pindahkan adonan ke loyang dan olesi dengan selai plum. Sisakan tepi bebas 2-3 cm di satu sisi.
3. Gulung adonan ke arah tepi bebas adonan yang tidak ada selai.
4. Gulung adonan hingga rapat dan letakkan di atas loyang dengan sisi jahitan menghadap ke bawah.
5. Buat potongan dangkal di sepanjang gulungan dengan jarak 3-4 cm dengan pisau agar adonan tidak membengkak saat dipanggang dan gulungan yang sudah jadi mudah dipotong. Olesi gulungan dengan susu atau telur kocok dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 30-35 menit. Saat gulungan puff pastry dengan selai plum tertutup lapisan kulit berwarna cokelat keemasan, keluarkan dari oven. Dinginkan hingga suhu kamar, potong-potong dan sajikan untuk meja pencuci mulut.
Gulungan puff pastry yang diisi dengan dua jenis keju dan champignon sangat cocok untuk sarapan keluarga atau kumpul malam bersama tamu. Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan sedikit bahan yang mudah ditemukan di toko mana pun. Selain itu, isiannya bisa diubah sesuai selera dan jenis produk yang ada di lemari es.
Misalnya, Anda bisa menggunakan ham, ayam rebus, zaitun, keju feta, atau keju cottage dengan bumbu dan bawang putih. Hari ini saya memutuskan untuk membuat roti gulung puff pastry klasik yang sangat lezat dan aromatik dengan keju dan jamur. Anda pasti menyukai kombinasi ini!
Bahan-bahan:
- 500 gr kue puff tanpa ragi
- 50 gram keju keras
- 100 gram keju olahan
- 1 siung bawang putih
- 1 bawang bombay
- 350 gram champignon
- 1 butir telur
- 2 sdm. aku. minyak sayur
- seikat kecil peterseli
- garam secukupnya
- 0,5 sdt. lada hitam bubuk
Cara membuat puff pastry roll dengan keju dan jamur:
Keluarkan puff pastry dari freezer terlebih dahulu. Itu harus dicairkan pada suhu kamar agar menjadi elastis dan dapat digulung dengan baik.
Giling dua jenis keju di parutan kasar: olahan dan keras. Mari kita gabungkan dalam satu mangkuk.
Kupas siung bawang putih dari kulitnya. Mari kita lewati mesin press khusus atau parut di parutan halus. Tambahkan bawang putih ke keju untuk memberikan aroma yang menyenangkan pada isiannya.
Cuci peterseli, keringkan dengan tisu untuk menghilangkan kelembapan berlebih dan potong halus dengan pisau. Tambahkan bumbu cincang ke dalam campuran keju.
Cuci jamur segar. Bersihkan tutup champignon dan potong jamur menjadi kubus berukuran sedang.
Kupas dan potong bawang bombay, ikuti resep puff pastry roll dengan keju dan jamur.
Goreng dengan minyak sayur hingga transparan, lalu tambahkan champignon ke dalamnya.
Lanjutkan menggoreng bahan-bahan tersebut hingga semua cairan yang keluar dari jamur selama pemasakan menguap dari wajan. Terakhir, tambahkan garam dan merica ke dalam adonan sesuai selera. Biarkan isian jamur mendingin hingga suhu kamar.
Gilas puff pastry menjadi lapisan setebal 3 mm, seperti yang disyaratkan dalam resep puff pastry roll dengan keju dan jamur.
Letakkan campuran keju di atas adonan dan ratakan agar lapisannya rata.
Oleskan selapis champignon goreng dan bawang bombay di atasnya.
Gulung adonan dengan hati-hati menjadi gulungan yang rapat. Saya punya puff pastry yang berbentuk piring, jadi saya buat 2 gulungan kecil. Potong masing-masing menjadi beberapa bagian setebal 3 sentimeter.
Letakkan gulungan puff pastry dengan keju dan jamur di atas loyang yang sebelumnya dilapisi perkamen, potong menghadap ke atas.
Halo, juru masak sayangku! Ini bukan pertama kalinya saya menulis surat kepada Anda. Saya sangat suka resep Anda. Terima kasih banyak atas pekerjaan kolosal yang Anda lakukan. Keluarga saya sangat menyukai roti gulung puff pastry, saya sudah lama mengumpulkan resep roti gulung seperti itu. Benar, saya sudah mengumpulkan banyak, tetapi saya belum menemukan puff pastry roll dengan selai aprikot dan almond. Sekarang celengan saya sudah terisi kembali, saya pasti akan memanggang makanan enak ini. Ngomong-ngomong, saya sudah menyiapkan roti gulung manis dari puff pastry instan. Saya senang dengan hasilnya. Ternyata tidak lebih buruk dari puff pastry. Sekali lagi terima kasih atas pekerjaan Anda - sangat berguna. Setiap hari saya mengunjungi halaman Anda dan selalu menemukan sesuatu yang baru untuk diri saya sendiri.
Gulungan puff pastry manis dengan selai aprikot dan almond sungguh nikmat. Aku mengharapkan segalanya darimu, tapi ini... Anda mungkin berpikir seseorang tidak tahu cara membuat roti gulung manis dari puff pastry. Putra saya yang berusia 8 tahun melakukan ini setiap minggu. Kamu telah membunuhku.
Ini resep untuk anak saya, dia suka kue jenis ini. Saya pasti akan membuatnya, menurut saya ini sangat enak. Dan mudah untuk menyiapkannya, dan Anda bisa menggunakan selai yang dibeli di toko atau selai lainnya. Disimpan dengan baik.
Halo nama saya Sergey. Saya membuat gulungan puff pastry dengan selai aprikot. Ternyata baik-baik saja, sesuai dengan keinginan saya. Saya mengambil adonan yang sudah siap. Cepat, mudah, enak. Secara umum, saya menyukai pelajaran Anda. Anda selalu menjelaskan semuanya dengan jelas. Kami mengikuti resepnya dengan tepat dan semuanya baik-baik saja serta nyaman. Saya suka kue-kue seperti ini.
Halo, Emma Isaakovna yang terhormat. Saya murid Anda dari sekolah 249. Saya tidak tahu apakah Anda ingat saya atau tidak, nama saya Tonya, nama sekolah saya Yakovleva. Saya sangat mencintaimu. Anda mengajari kami untuk menjadi manusia, yang pertama dan terpenting. Tentu saja, Anda mengajari kami fisika, dan saya pribadi merasakannya berguna dalam hidup saya. Tapi pertama-tama, contoh pribadi tentang kecerdasan dan kesopanan. Ketika kami masih anak-anak, kami tidak memahami hal ini, tetapi Anda tidak pernah bosan menunjukkan kepada kami apa itu hubungan antarmanusia yang sebenarnya. Jadi, sedikit demi sedikit kami menyerapnya, dan saya dapat mengatakan dengan yakin, karena saya pribadi mengenal hampir semua siswa Anda, kami semua, pertama-tama, adalah orang-orang baik dan menghargai kesopanan dalam diri manusia. Terima kasih dan salam rendah. Nah, ketika saya tiba-tiba melihat Anda secara tidak sengaja di Internet, saya hanya tercengang. Belajar memasak dari Emma Isaakovna – Saya bahkan tidak dapat memimpikannya. Saya ingat bagaimana kami berkumpul di rumah Anda bersama seluruh kelas dan memasak manti, terkadang pangsit, semuanya bersama-sama, lalu kami semua makan bersama - ini adalah momen yang tak terlupakan. Emma Isaakovna, saya senang menemukan Anda. Semua orang kami menyapa Anda.
Resepnya keren, tapi saya akan lebih menyederhanakan semuanya. Saya membeli adonan dan selai. Adonan yang sudah digulung, diolesi selai, ditaburi kacang, digulung dan dimasukkan ke dalam oven. Menariknya keluar, mendinginkannya, memakannya. Itulah keseluruhan ceritanya. Lebih baik lagi, saya segera membeli roti gulung yang sudah jadi dan memakannya. Tapi memang begitu, bercanda, tapi secara umum, semuanya sebagaimana mestinya.
Roti gulung manis yang terbuat dari puff pastry memang enak, tapi saya tidak tahu apakah akan dipanggang atau tidak. Perlu mencoba. Padahal sebaliknya jika Nenek Emma memberikan resepnya, maka semuanya akan baik-baik saja. Semua yang saya masak sesuai resep mereka sungguh luar biasa. Saya ingin tahu apakah Anda membuat roti gulung seperti itu, tetapi tidak dengan isian yang manis, tetapi dengan isian yang gurih, misalnya dengan keju atau ikan, mungkin juga enak. Meskipun demikian, saya lebih suka roti gulung manis yang terbuat dari puff pastry.
Dengar, hari ini ternyata hari yang baik, cerah, musim semi. Kami berjalan di hutan sepanjang hari, bersenang-senang, tetapi sedikit lelah. Saya pulang ke rumah dan berpikir saya akan memeriksa email saya dan pergi tidur. Tapi ternyata tidak sampai disitu, ada resep baru dari nenek Emma – Apricot puff pastry roll. Saya melihat dan berpikir: ada puff pastry, ada selai, ada almond, saya akan masak - besok saya akan minum teh. Saya memasaknya, menunggu setengah jam hingga dingin, lalu saya dan suami melahapnya, enak sekali. Terima kasih sayangku atas perhatianmu.
Puff pastry yang sudah jadi merupakan anugerah bagi penikmat makanan panggang yang lezat. Saya sering membeli beberapa bungkus, memilih isinya (susu kental, selai, keju cottage, buah) dan menyiapkan strudel atau bagel. Tapi Anda bisa memilih produk tanpa pemanis yang sama sekali berbeda. Gulungan Belanda dengan ham dan sayuran akan mengambil tempat khusus di menu Anda. Dan semua itu karena ini adalah pilihan untuk sarapan dan makan malam. Ini sangat mudah untuk dipersiapkan dan ini adalah hal pertama yang tersapu bersih.
Jenis isian ini sangat dekat dengan kita, tetapi ketika... Terus terang, saya sendiri sering memasak seperti ini, setiap kali memilih bahan dan bumbu baru. Pembuka adalah yang Anda butuhkan, tetapi lavash memiliki satu kelemahan: lavash mudah mengering jika Anda menyimpan gulungan di dalam oven lebih lama. Oleh karena itu, saya memutuskan untuk beralih ke puff pastry, yang saya sarankan Anda lakukan juga.
Bahan-bahan
Persiapan
Selama dipanggang, mereka tidak segar, tetapi memberikan rasa yang istimewa pada hidangan, keju meleleh dan meresap ke setiap bagian isian. Dan hamnya... Aroma yang memenuhi dapur sungguh luar biasa. Saya menjelaskan semuanya secara detail, dan saya sangat menginginkan suguhan Belanda. Dan kamu? Masak sendiri dan bagikan resepnya kepada orang lain.