Resep Terbaik pai ikan
pai dengan kentang dan ikan kaleng
1 jam 40 menit
170 kkal
5 /5 (2 )
Jika Anda suka memanjakan diri dengan kue-kue gurih seperti keluarga kami, saya menawarkan resep pie dengan ikan kaleng dan kentang. Pai ini disiapkan dengan sangat cepat dan dimakan lebih cepat. Resepnya sangat sederhana dan Anda hanya membutuhkan sedikit bahan saja.
Saya dan semua teman saya memasak sesuai resep ini. Saya yakin Anda juga akan menyukainya.
Resep pai ikan dan keripik di oven
Peralatan dapur:
- Mangkuk;
- mengocok;
- saringan;
- papan;
- loyang.
Bahan-bahan
Adonan:
Isian:
Merakit dan memanggang pai
- Meremas adonan siap, lalu bagi menjadi dua
dan gulung satu bagian menjadi kue bundar. - Olesi loyang minyak sayur dan bagikan kue yang sudah jadi di atasnya.
- Letakkan selapis kentang di atas adonan, tambahkan garam dan merica.
Anda bisa menambahkan sedikit di atasnya mentega agar isiannya lebih juicy. - Letakkan ikan di atas kentang dan ratakan ke seluruh permukaan. Selanjutnya, tambahkan bawang bombay.
- Gilas bagian kedua adonan dengan cara yang sama. Tutupi pai kami dengan adonan lembar kedua, selipkan pinggirannya di bawah kue bagian bawah. Kami membuat tusukan kecil di atasnya dengan garpu.
- Atur suhu oven menjadi 180 derajat dan panggang pai selama kurang lebih 45 menit. Jika sudah kecoklatan, keluarkan dari oven dan olesi dengan mentega.
Pai ikan dan keripik kami sudah siap! Ternyata sangat harum dan enak. Mereka dapat menikmati sarapan atau makan siang yang lezat. Makanan panggang kami habis sekaligus.
resep video
Anda dapat melihat lebih detail di video semua tahapan menyiapkan pai seperti itu:
Pai dengan kentang dan saury. pai dari ikan kaleng. Pai ikan dengan kentang.
Pai dengan kentang dan saury. Pai ikan kaleng. Pai ikan dengan kentang. Juicy dan sangat enak!
Bahan-bahan:
untuk ujian
-2-3 sdm tepung (tergantung volume segelas susu)
-1 sdm susu hangat
-2 sdt ragi kering (1 bungkus)
-1 sdt gula
-1/2 sdt garam
Untuk mengisi
-2 kaleng saury kalengan
-8 kentang sedang
-4-5 bawang bombay ukuran sedang
-mentega gram 50-70
-garam, merica secukupnya
“Memasak di rumah” Semua tentang makanan lezat...dan banyak lagi!
Selamat datang di saluran kami! Di sini kami akan memposting resep video kami! Memasak bersama kami mudah, enak, cepat, dan terjangkau!
Di sini Anda akan menemukan berbagai resep kuliner: sarapan, sup, daging, ikan, makanan panggang, manisan, salad, makanan ringan, sandwich, dan masih banyak lagi resep langkah demi langkah dengan foto dan video.
Kami memasak di rumah, masak bersama kami!
BERLANGGANAN ke saluran kami!
http://www.youtube.com/channel/UCufdN4pY0MRAYvjUpJ9jsPw
Berikan SUKA!
KOMENTAR!
Ayo masak bersama!
https://i.ytimg.com/vi/LwDxKxxSAoU/sddefault.jpg
https://youtu.be/LwDxKxxSAoU
21-07-2015T13:32:50.000Z
Dan bagi mereka yang ingin menghemat waktu dan tidak ingin menunggu datangnya waktu adonan ragi– Saya menawarkan resep dan resep.
Pai kefir dengan kentang dan sprat
- Waktunya memasak: 1 jam 15 menit.
- Jumlah porsi: 4.
Peralatan dapur:
- Mangkuk;
- mengocok;
- papan;
- loyang.
Bahan-bahan
Adonan:
Isian:
Persiapan langkah demi langkah
- Pertama, mari kita bersiap isian. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang bombay dan goreng.
- Lalu taruh sprat di piring dan potong dengan garpu,
lalu campur dengan bawang bombay. - Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan dengan ketebalan tidak lebih dari 5 milimeter.
- Selanjutnya mari kita siapkan yang sederhana adonan. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur. Tambahkan kefir, mayones, garam, gula dan campur massa yang dihasilkan.
- Tuang tepung, baking powder ke dalam massa cair dan aduk semuanya dengan pengocok agar tidak ada gumpalan.
Adonannya harus cukup cair.
- Lapisi loyang dengan perkamen dan olesi kentang tipis-tipis.
- Tempatkan sprat di atasnya bawang goreng dan mendistribusikannya ke seluruh permukaan.
Jika diinginkan, tambahkan bumbu dan rempah, garam dan merica. - Masak pai dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit. Kami mengatur suhu sekitar 180-190 derajat.
resep video
Kami mengundang Anda untuk menonton video resep kue seperti itu, dan Anda akan melihat sendiri betapa mudahnya menyiapkannya. Saya harap kita sederhana dan resep cepat kamu akan menyukainya.
Pai kefir dengan kentang dan sprat | Pai gurih
Pai tanpa pemanis dengan kentang dan ikan (sprat). Pai perbaikan cepat dalam oven. Makanan panggang tanpa pemanis.
Ini pai kental dan itu disiapkan dengan kefir. Sprat bisa diganti dengan ikan kaleng apa saja.
Resep membuat pai ini langkah demi langkah. Jadi kalau kamu belum tahu cara membuat pie, tonton video resepku dan kamu pasti berhasil :) Ayo masak bersama!!!
********************************
BERLANGGANAN VIDEO BARU di saluran saya dan Anda akan mengerti bahwa memasak itu mudah:
https://www.youtube.com/channel/UCARbRepFT9dipRb4TCsF2Kw
*******************************
Kita akan butuh:
Kefir - 1 sdm
Tepung - 1 sdm
Krim asam - 3 sdm
Telur - 3 buah
Garam - 1 sdt
Gula - 0,5 sdt
Baking powder - 1 sdt
Ikan kaleng (sprat) - 1 kaleng
Kentang - 3-4 pcs
Bawang - 2-3 potong
Masak dengan senang hati!!!
Selamat makan!!!
++++++++++++++++++++++++++++++++
DAFTAR PUTAR SAYA:
Pai, pai, dan casserole tanpa pemanis:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn2HqQlf_wGGbfqX5Fdkts
Es krim di rumah:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATkYDziCI2S5eLK98260iub
Buatan sendiri minuman beralkohol:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARKX47wvfrI789CSf3ptOG5
Resep makanan:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASQRVovMrczO-GfafB-XM16
Hidangan daging:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AR8dhOMWL0P2OH0OvSl1qEi
pai. Kue Mangkok. Biskuit.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATcRZ17SNqoECqFf33ICKDR
Resep Prapaskah:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATx4iDjsWXM4UDhShMmfHS7
Resep multicooker:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATs8BmLmME7I4CMvUNYIgdL
Resep salad:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASv02LYgRxWc1iX8TCwFNPK
Makanan ringan:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATobmiKpN3ix3lfq95757MP
Pengalengan rumah. Persiapan untuk musim dingin:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATp2PMEOaC5l4pPqAx1oO5J
Kue buatan sendiri:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARmHqDtiIi3h8i9lzUxDEXO
resep Tahun Baru. Hidangan Tahun Baru:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARgzdu6OBHc7Szo3SsrHSPe
Resep Paskah:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARyLC2lXnCLao3ldJOQwofK
Kue dan makanan penutup:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARxFSligWwuqaKdKC6s6L1F
Pancake dan pancake:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQIGKp50QTV7OFYOpOBKYzu
Membekukan sayuran dan produk:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn-WvZGpltv78uoPjheBP6
https://i.ytimg.com/vi/CU3ND93Z2O0/sddefault.jpg
14-10-2016T07:09:03.000Z
Mangkuk;
Pie ini bisa disajikan sebagai hidangan pembuka untuk meja liburan atau sebagai tambahan untuk makan siang.
Pilihan lain
Anda dapat bereksperimen dengan isian dan mencoba memasaknya.
Pecinta hidangan cepat dan sederhana, namun lezat dapat disarankan untuk menyiapkan salad dari ikan kaleng dan kentang.
Bahan-bahan untuk hidangan seperti itu mudah ditemukan di toko mana pun, dan harganya pun murah. Semua jenis makanan kaleng cocok untuk hidangan ini: tuna, salmon merah muda, saury, sarden. Yang penting ikan ini ada di dalamnya jus sendiri baik dalam minyak, tapi tidak dengan cara apa pun saos tomat. Faktanya adalah dia pasti akan merusak hidangannya: dan penampilan, dan rasa.
Pada artikel ini Anda dapat menemukan beberapa resep salad ikan dan kentang kalengan yang terjangkau.
Ada banyak sekali pilihan untuk menyiapkan salad jenis ini, namun semuanya disatukan oleh proses persiapan yang sederhana dan ketersediaan bahan.
Ikan kalengan di bawah mantel bulu
Hidangan ini sederhana, persiapannya tidak memakan banyak tenaga, waktu dan biaya bahan. Pada saat yang sama, hasilnya adalah salad yang bergizi dan menarik secara visual.
Untuk memasak seperti ini salad berlapis dari ikan kaleng dan kentang, Anda perlu ikan kaleng, beberapa umbi kentang, satu bawang bombay kecil, beberapa wortel ukuran sedang, tiga sampai empat butir telur, kacang polong kalengan dan mayones.
Mempersiapkan salad
- Rebus sayuran (wortel, kentang) dan telur, lalu biarkan dingin, lalu lanjutkan mengupas dan memotong bawang bombay menjadi kubus kecil. Anda bisa menuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan rasa pahit dan pedas berlebih.
- Tempatkan kacang polong dalam saringan dan biarkan cairannya mengalir; kami melakukan hal yang sama dengan ikan kaleng.
- Kupas dan parut wortel dan kentang secara terpisah di parutan kasar. Lebih baik memarut telur di parutan halus.
- Selanjutnya ambil piring datar berdiameter besar dan letakkan ikan di atasnya, lalu bawang bombay dan olesi dengan mayonaise.
- Lalu muncul lapisan kentang, wortel, telur. Olesi setiap lapisan dengan mayonaise.
Hiasi dengan kacang polong.
"Mimosa"
Salad ikan kalengan lainnya dengan kentang dan mayones, yang sangat populer di negara-negara pasca-Soviet dan hadir di hampir setiap pesta. Hal ini tidak mengherankan, karena harganya murah dan sangat enak.
Dia tidak kehilangan pengagumnya hari ini.
Untuk menyiapkan hidangan seperti itu di dapur, Anda membutuhkan ikan kaleng (pilihan terbaik adalah tumis dalam minyak), tiga kentang kecil, satu bawang bombay ukuran sedang, lima butir telur, seikat daun bawang, lada hitam bubuk dan, tentu saja, mayones.
Cara memasak?
Salad ikan dan kentang kalengan mudah disiapkan.
- Pertama, Anda harus merebus sayuran dan telur. Biarkan dingin lalu kupas.
- Parut kentang di atas parutan berlubang besar, masukkan ke dalam mangkuk salad dan olesi dengan mayones.
- Di atas lapisan kentang kita letakkan makanan kaleng yang sudah kita haluskan dengan garpu terlebih dahulu, dan juga olesi dengan mayonaise.
- Bawang bombay dicincang halus, ditaruh di atas ikan, lalu ada selapis putih telur yang diparut di parutan halus, lalu wortel, tiap lapisan diolesi mayonaise.
- Lapisan kuning telur yang diparut halus melengkapi dan menghiasi salad ikan kaleng dan kentang.
Resepnya sederhana dan cepat, dan juga sudah dibuktikan oleh generasi rekan-rekan kita.
Salad dengan salmon kalengan
Kami merayakan semua jenis hari libur sepanjang tahun: Paskah, Tahun Baru, pernikahan, liburan Mei, ulang tahun. Saya ingin membuat salad untuk acara yang tidak biasa, mengejutkan, dan sekaligus tidak terlalu mahal.
Pilihan terbaik untuk hidangan ini adalah salad dengan salmon kalengan.
Anda memerlukan produk-produk berikut untuk menyiapkannya: sebotol salmon kalengan, kentang (beberapa potong), empat butir telur, dua wortel ukuran sedang, 150 gram buah plum yang diadu, 100 gram kenari dan mayones.
- Rebus telur dan sayuran, dinginkan dan kupas. Selanjutnya, pisahkan kuning telur dari putihnya. Parut semua bahan ini secara terpisah parutan kasar.
- Tuangkan air mendidih di atas buah plum dan biarkan selama beberapa menit hingga melunak. Ini akan memudahkan untuk memotongnya menjadi potongan-potongan.
- Buka makanan kaleng, keluarkan salmon dan masukkan ke dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan. Selanjutnya kita menggilingnya.
- Salad ini terlihat bagus di piring atau mangkuk transparan, karena diletakkan berlapis-lapis dan diolesi mayones.
- Urutan lapisan: kentang, salmon, kuning telur, protein, wortel, plum.
Hiasi salad ini kenari, alangkah baiknya jika bagian kacangnya dikeringkan utuh.
"Bukit Ikan"
Resep salad untuk ulang tahun atau hari raya lainnya yang mudah dibuat dan terlihat cantik adalah “Fish Hill”. Itu juga diletakkan berlapis-lapis, yang diolesi dengan sedikit mayones.
Bahan-bahan untuk membuat masakan tersebut adalah sebagai berikut: kentang (ukuran sedang) - enam buah, lima wortel kecil, tiga bawang bombay kecil, empat butir telur, 125 gram rajungan, setengah toples salmon merah muda kalengan dan setengah kaleng saury kalengan, mayones. Kami melakukan manipulasi yang sama dengan sayuran dan telur seperti pada resep sebelumnya. Potong bawang bombay, lunakkan ikan kaleng, potong tongkat kepiting dalam potongan-potongan kecil.
Untuk menata salad ini, lebih baik menggunakan piring datar besar atau semacam mangkuk dengan sisi transparan yang tinggi. Kami mulai menata piring, yang terdiri dari tiga blok:
- Blok pertama akan berisi urutan bahan berikut: kentang parut kasar, bawang bombay, salmon merah muda, telur, wortel, parut di parutan kasar.
- Blok kedua: kentang, bawang bombay, saur kalengan, telur, wortel.
- Ketiga: kentang, bawang bombay, stik kepiting, telur, wortel.
Kami melapisi semua lapisan dan blok dengan mayones.
Hasilnya akan tinggi salad yang indah, yang tidak hanya akan menyenangkan dengan penampilannya, tetapi juga dengan rasanya.
Resep favorit
Di atas disajikan salad yang ditata berlapis-lapis, memang indah, namun membutuhkan waktu sedikit lebih lama dibandingkan salad sederhana yang hanya melibatkan pencampuran bahan-bahannya.
Salad ikan kaleng dengan kentang (tidak dipilih secara kebetulan) - hidangan lezat, yang akrab dan disukai banyak orang sejak kecil.
Itu dibuat dari produk berikut: ikan kaleng (satu kaleng), tiga sampai empat acar mentimun, empat kentang kecil, tiga butir telur dan mayones untuk saus salad.
Anda juga perlu sejumlah kecil garam, merica, dan bumbu untuk hiasan.
Mari kita mulai prosesnya dengan menyiapkan bahan-bahannya, untuk itu kita rebus telur, kentang dan wortel, lalu potong timun menjadi kubus kecil. Seperti pada resep sebelumnya, makanan kaleng kita keluarkan dari sisa cairan atau minyak dan haluskan dengan garpu. Kami memotong sayuran dan telur yang direbus dan dikupas menjadi kubus kecil, mencampurnya dengan mentimun cincang, garam, merica, melapisi semuanya dengan mayones dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad.
Tuang ikan kalengan di atasnya dan hiasi dengan bumbu. Anda dapat menghias salad tidak hanya dengan dill atau peterseli, irisan telur atau mentimun juga cocok untuk tujuan ini.
Olivier dengan ikan
Ini adalah nama saladnya, yang komposisinya sedikit mirip dengan salad Olivier tradisional. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan: satu toples ikan kalengan, beberapa kentang, bawang bombay ukuran sedang, empat tomat kecil, segelas mayones, lemon, selada, adas segar atau seledri.
Persiapan
Salad yang terbuat dari ikan kaleng dan kentang yang disebut “Olivier” disiapkan dengan cukup cepat.
Lebih baik membiarkan salad ikan dan kentang kalengan dingin di lemari es selama beberapa jam, karena rasanya lebih enak dingin.
Hidangan ini disajikan cara yang berbeda, tapi yang paling populer adalah meletakkannya di mangkuk besar di atas daun selada. Dan hiasi dengan dill atau seledri di atasnya.
Secara umum, ada banyak pilihan penyajian salad. Ini bisa dengan cara tradisional - dalam mangkuk salad atau piring datar, sebagai bagian dari canape atau di tepi roti; ini juga sering disajikan pada Malam Tahun Baru di perahu nanas. Anda sering dapat melihat salad disajikan dalam porsi dalam mangkuk transparan kecil dengan kaki tinggi.
Semua ini adalah masalah selera dan keinginan pemilik pesta.
Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat dan lezat dari kentang dan ikan. hidangan sehat. Namun, banyak yang sering melupakan variasi resep salad yang terbuat dari bahan-bahan tersebut. Kentang cocok dipadukan dengan ikan segar, asap dan asin, makanan laut, dan makanan kaleng. Salad ikan dengan kentang akan menghiasi makan siang Anda dan meja pesta. Hidangan ini akan mengejutkan para tamu yang berkumpul untuk acara apa pun.
Ada banyak hal yang tidak biasa, dan yang paling penting, resep lezat salad ikan dan kentang rebus. Yang paling umum akan dijelaskan di bawah ini:
- klasik - dari ikan kaleng dan kentang;
- ikan - dengan kentang dan telur;
- puff pastry - terbuat dari kentang dan ikan asap;
- ikan - dengan makanan kaleng dalam tomat.
Dengan kentang: resep klasik
resep versi klasik salad ikan dan kentang sangat sederhana dan terjangkau. Ini adalah salah satu hidangan cepat saji, jadi sering kali disiapkan dalam situasi di mana Anda perlu memberi makan keluarga atau tamu Anda dengan cepat dan, yang paling penting, dengan nikmat. Ikan kalengan apa pun dengan jus atau minyaknya sendiri bisa digunakan. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- kentang rebus;
- ikan kaleng;
- kacang hijau kalengan;
- bawang bombai;
- minyak sayur;
- mayones, bumbu secukupnya.
Setengah kilo kentang rebus dan satu kepala bawang dipotong menjadi kubus sedang dan kecil. Tiriskan cairan dari toples kacang polong dan tambahkan ke kentang dan bawang bombay. Ikan kaleng dibuka, tulangnya dibuang, dan diremas tanpa ditiriskan minyak atau sarinya. Ikan ditambahkan ke bahan lainnya. Saladnya dibumbui dengan minyak sayur, mayonaise atau bumbu dapur sesuai selera. Salad ikan kalengan klasik dengan kentang sudah siap.
Resep sederhana untuk salad kentang dan ikan dengan telur
Versi ikan kaleng, kentang, dan telur adalah hidangan favorit Rusia. Itu disiapkan untuk Tahun Baru, Natal, ulang tahun dan hari kerja. Resepnya sangat sederhana. Bahan-bahan berikut diperlukan:
- tuna kalengan atau makarel;
- telur ayam rebus;
- jaket kentang;
- wortel;
- cuka;
- tanaman hijau;
- mayones.
Rebus telur cincang halus dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi cincin. Campuran tersebut dituangkan dengan dua sendok makan cuka dan dibiarkan diseduh selama 20-30 menit. Wortel diparut atau dipotong-potong, digoreng dengan minyak, didinginkan dan ditambahkan ke produk lain. Kentang rebus potong dadu, potong ikan dalam toples dan buang tulangnya. Semua bahan digabungkan dan dicampur menjadi satu. Hidangan ini dibumbui dengan mayones dan dihias dengan bumbu favorit Anda.
Salad ikan puff asli
Jika Anda ingin mengejutkan keluarga atau teman Anda, Anda bisa memasak hidangan yang tidak biasa ikan dan kentang, disajikan sebagai salad berlapis. Anda perlu menyimpan produk-produk berikut:
- jaket kentang;
- ikan asap;
- bawang bombai;
- mentimun asin;
- apel;
- mustard, krim asam, cuka, bumbu untuk saus;
- tanaman hijau.
Kentang didinginkan dan dipotong menjadi irisan kecil yang rapi, apel menjadi kubus, mentimun menjadi irisan, bawang bombay dan ikan menjadi kubus yang sama. Letakkan selapis kentang di atas piring datar, olesi dengan saus 300 g krim asam, 15 ml cuka, satu sendok makan mustard dan rempah-rempah. Lapisan berikutnya adalah ikan, lalu bawang bombay, apel, dan terakhir lapisan mentimun. Setiap lapisan direndam dengan saus.
Jumlah lapisan bisa diulang.
Hidangan ikan asap dihias dengan peterseli, dibiarkan diseduh dan disajikan.
Salad ikan merah dalam saus tomat dan kentang
Anda dapat mendekorasi meja dengan salad kentang dan ikan kaleng yang cerah dan berkesan dalam saus tomat. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- sekaleng sarden dalam tomat;
- setengah kilogram kentang rebus;
- kepala bawang;
- beberapa tomat dan paprika merah;
- sendok makan pasta tomat;
- sedikit anggur putih kering;
- beberapa siung bawang putih;
- minyak sayur;
- bumbu, garam.
Ikan diremas dan ditaruh di piring. Tambahkan cincang halus sayuran segar, kentang dipotong dadu. Bawang dipotong menjadi cincin dan digoreng sedikit dalam wajan, tambahkan sedikit anggur putih dan pasta tomat, bumbui campuran dengan bawang bombay dengan perasan bawang putih dan rempah-rempah dan didihkan selama beberapa menit. Semua bahan dicampur jadi satu, dressingnya dipadukan dengan minyak sayur.
Ke hidangan ikan Benar-benar enak, Anda perlu hati-hati memilih produknya, terutama ikan segar. Ideal dengan kentang: salmon, saury, salmon merah muda, atau makarel. Jika Anda berencana menyiapkan salad rendah kalori, lebih baik menggunakan tuna.
Salad ikan dengan kentang - sangat enak dan hidangan aromatik. Menurut mereka sendiri kualitas rasa ini adalah salah satu tempat utama bahkan di antara para pecinta kuliner yang menuntut.
Mentimun kalengan, tomat, buah-buahan, dan beri sudah lama menjadi hal yang lumrah bagi ibu rumah tangga saat musim panen. Sedikit yang diketahui tentang kentang kalengan. Mengapa Anda perlu mengirim kentang ke bank? Ini adalah makan siang sebentar yang enak di tempat kerja, sarapan yang enak untuk pengemudi saat bepergian dengan penerbangan panjang, makan malam yang menyenangkan untuk siswa yang lelah setelah kelas. Resep seperti itu juga layak digunakan jika kentang tidak disimpan dengan baik di musim dingin, karena pengalengan adalah satu-satunya cara untuk mengawetkan hasil panen.
Resep kentang kalengan “Gaya pedesaan”
Resep termudah untuk kentang dalam toples. Pada penyimpanan yang tepat(di tempat dingin) bisa tahan sampai panen baru. Bisa dijadikan lauk daging, atau bisa dibuat yang sederhana salad yang lezat, dipadukan dengan jagung atau kacang polong, ham cincang, bawang bombay, dan saus mayones.
Bahan-bahan:
- 35 g masing-masing gula dan garam;
- 3 kg kentang;
- 30 ml cuka;
- 450 ml minyak sayur;
- 530 gram bawang bombay.
Persiapan:
- Masukkan bawang bombay ke dalam wajan berdinding tebal dan goreng dengan minyak sayur, tambahkan gula, cuka, dan garam.
- Potong kentang (kupas) menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam wajan dan masak, jangan lupa diaduk, selama 1 jam. Kurangi panas ke rendah.
- Tempatkan kentang dalam stoples yang sudah disiapkan dan sterilkan selama seperempat jam.
Tidak perlu menutup stoples berisi kentang; tidak perlu membungkusnya.
Persiapan dengan kentang kalengan “Borsch dalam lima menit”
Saya sering ingin memanjakan keluarga saya di malam hari hidangan lezat, tapi tidak punya waktu dan tenaga untuk itu setelah seharian melelahkan bekerja? akan datang untuk menyelamatkan persiapan yang lezat untuk borscht, hidangan panas akan siap dalam beberapa menit. Masukkan olahan kentang, sedikit bumbu dan bawang putih, kaki asap atau rebus ke dalam panci, tambahkan air, rebus dan sajikan dengan krim asam.
Bahan-bahan:
- 1,6 kg kentang;
- 200 gram gula;
- 800 gram kubis;
- 450 g masing-masing bawang bombay dan bit;
- 230 gram paprika merah;
- 500 gram tomat;
- 430 gram wortel;
- 240 ml minyak sayur;
- 150 gram garam;
- 45 ml cuka meja.
Persiapan:
- Dalam wadah besar untuk merebus sayuran, goreng ringan bawang bombay, potong setengah cincin, dengan minyak sayur.
- Potong bit dan wortel, lalu tambahkan ke dalam wajan.
- Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus yang indah, potong paprika menjadi kubus, haluskan tomat dengan blender, dan potong kubis.
- Kirim sayuran ke wajan 6 menit setelah wortel dan bit, tambahkan gula, garam, dan cuka.
- Rebus saus selama satu setengah jam. Tempatkan dalam wadah kaca steril, tutup rapat, dan bungkus terbalik dengan selimut atau selimut hangat.
Resep vinaigrette dari kentang kaleng dan sayuran
Para tamu sudah tiba, semuanya sudah ada di meja, tapi Anda lupa menyiapkan salad? Tidak masalah, Anda bisa mengambil vinaigrette yang enak dari ruang bawah tanah, mengeluarkannya dari toples (tiriskan cairannya), letakkan dengan indah di atas piring, tuangkan minyak, hiasi dan sajikan segera. Tidak mungkin? Resep yang bagus akan membantu Anda bersiap menghadapi situasi yang tidak terduga.
Bahan-bahan:
- 300 gram asinan kubis;
- 380 gram kentang;
- 200 gram bawang bombay;
- 270 gram wortel;
- 400 g bit;
- 1 liter air;
- 30 gram garam.
Persiapan:
- Rebus bit dan wortel yang sudah dikupas dalam wadah terpisah. Setelah matang, dinginkan air dingin. Potong menjadi kubus yang sama.
- Potong kentang (kupas) menjadi kubus, bilas beberapa kali dengan air dingin untuk menghilangkan pati, dan rebus dalam saringan atau saringan selama lima menit.
- Campurkan semua sayuran dalam mangkuk besar, jangan lupa tambahkan bawang bombay (potong dadu).
- Tempatkan ke dalam stoples bersih. Rebus air garam dan segera angkat dari kompor, tuangkan di atas sayuran.
- Sterilkan vinaigrette dengan air mendidih kecil (0,5 l - 20 menit, 1 l - 30).
Resep kentang kalengan dengan terong
Pengalengan terong untuk musim dingin adalah cara yang bagus bagi pecinta terong untuk mengawetkan sayuran favorit mereka hingga musim semi. Dan jika Anda menambahkan bahan yang sangat tidak biasa - kentang, Anda dapat menjamin bahwa sebelum Tahun Baru, hanya kolak dan selai yang tersisa di ruang bawah tanah. Apakah Anda ragu? Mempersiapkan kentang yang lezat dengan terong dalam saus tomat dan lihat sendiri!
Bahan-bahan:
- 20 gram tepung;
- 15 g sayuran;
- 18 gram garam;
- 30 gram gula;
- 400 gram tomat;
- 100 bawang;
- 400 gram terong;
- 250 gram kentang.
Persiapan:
- Potong terong menjadi irisan (ketebalan tidak lebih dari 2 cm), taburi garam dan tepung di kedua sisinya dan goreng dengan minyak sayur.
- Goreng juga bawang bombay cincang hingga berwarna cokelat keemasan.
- Potong kentang menjadi batangan (tidak lebih tebal dari 1 cm), masukkan ke dalam air asin setelah dibilas hingga bersih. Air garam akan mencegahnya menjadi gelap.
- Dengan menggunakan blender, haluskan tomat hingga menjadi pasta halus. Tambahkan bumbu dan didihkan dengan api besar.
- Tempatkan sayuran (Anda bisa melapisinya, Anda bisa mencampurnya) dan bumbu dalam wadah kaca. Tuangkan saus tomat mendidih.
- Tempatkan dalam wadah besar dan lebar untuk disterilkan. Untuk kaleng 0,5 liter akan memakan waktu satu setengah jam, untuk kaleng liter – 2 jam.
Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang Anda suka untuk dipanen.
Lauk pauk “Satu-dua dan selesai”: resep cepat dengan kentang kaleng
Kentang kalengan dalam toples sayuran adalah hidangan yang enak dan ekonomis. Anda bisa menyajikannya dingin, atau menghangatkannya – tergantung siapa yang Anda suka.
Jumlah bahan dihitung untuk 8 toples setengah liter.
Bahan-bahan:
- cabai, peterseli, rempah-rempah;
- 500 ml minyak sayur;
- 50 ml cuka;
- 45 g gula pasir dan garam kasar;
- 1,55 kg tomat;
- 300 gram bawang bombay;
- 500 gram paprika manis;
- 480 g bit;
- 520 gram wortel;
- 1,6 kg kentang (varietas terlambat).
Persiapan:
- Parut wortel, bit, dan kentang yang sudah dikupas di parutan (harus berlubang besar).
- Masukkan tomat melalui penggiling daging, cincang halus bawang bombay, bumbu dan merica.
- Dalam wadah masak yang lebar, rebus bawang bombay hingga transparan, tambahkan wortel, bit, dan rebus selama 15 menit.
- Tuang campuran tomat, tambahkan bumbu, merica, bumbu, dan cuka. Masak, aduk secara teratur, 25 menit.
- Tambahkan kentang ke sisa sayuran dan rebus selama 45 menit.
- Tempatkan dalam stoples kaca yang sudah disiapkan, segera tutup rapat dan biarkan dingin di bawah selimut hangat.
Lecho dengan kentang kalengan: resep yang lezat dan sederhana
Jarang sekali kita bertemu ibu rumah tangga yang tidak memiliki gudang senjata resep khas lecho. Bumbunya datang kepada kami dari Abkhazia; para penggembala di negara ini menyiapkannya sendiri dari beberapa bahan - tomat, campuran paprika dan bawang. Saat ini ada banyak sekali resep, terkadang bisa diawetkan dari bahan-bahan yang paling tidak terbayangkan. Lecho dengan kentang adalah salah satu bumbu asli yang tidak biasa.
Bahan-bahan:
- 900 gram wortel;
- 700 gram paprika;
- 1 kg 800 g kentang;
- 800 gram bawang bombay;
- 950 gram tomat;
- 320 ml minyak sayur;
- 45 gram gula;
- 40 gram garam;
- 95 ml cuka.
Persiapan:
- Potong sayuran (sudah dicuci dan dikupas) menjadi kubus kecil.
- Rebus selama satu jam dalam panci berdinding tebal, tuangkan minyak sayur terlebih dahulu dan tambahkan bumbu. Yang terbaik adalah memadamkannya oven, tapi kalau tidak bisa, di atas kompor saja.
- Keluarkan lecho dengan kentang, tuang cuka, aduk rata, masukkan ke dalam toples.
- Gulung, letakkan tutupnya dan tutup dengan selimut atau selimut sampai benar-benar dingin.
Resep kentang kalengan dengan kacang hijau: Olivier dalam toples
Hebatnya, Anda bahkan dapat menyiapkan persiapan yang dapat digunakan salad tradisional Ini akan siap untuk Tahun Baru dalam waktu hampir beberapa detik. Anda hanya perlu memasukkan isi toples ke dalam mangkuk salad yang cantik, bumbui dengan mayones dan kirimkan ke meja! Pengawetan sangat berguna ketika ada siswa di rumah - setelah kelas dia dapat menikmati salad lezat ibunya.
Bahan-bahan:
- 200 g kacang polong (hijau muda);
- 250 gram kentang;
- 80 gram bawang bombay;
- 100 gram kentang;
- 15 gram gula pasir;
- 20 gram garam;
- 240ml air;
- 20 ml cuka.
Persiapan:
- Potong kentang menjadi kubus, kupas terlebih dahulu. Rebus dalam air mendidih selama 45-60 detik (lebih mudah menggunakan saringan untuk ini).
- Kupas wortel dan potong dadu seperti kentang. Potong bawang bombay seperti untuk salad.
- Masukkan kentang panas, wortel, dan bawang bombay ke dalam stoples bersih.
- Rebus air bersama bahan marinasi (tuangkan cuka langsung ke dalam toples) lalu tuang ke atas sayuran.
- Sterilkan wadah 1 liter selama seperempat jam dengan api kecil.
- Pastikan untuk menutupnya dengan tutup kaleng.
- Simpan produk di tempat dingin tidak lebih dari 3 bulan.
Kentang dengan jamur dalam toples - mudah!
Musim dingin adalah musim di mana Anda terlalu malas untuk melakukan apa pun tidak hanya di luar, tetapi juga di dalam rumah. Memasak juga termasuk dalam kategori hal-hal yang ingin Anda lakukan, tetapi Anda tidak bisa menundanya sampai nanti. Persiapan yang luar biasa dengan jamur dan kentang akan mengurangi waktu di atas kompor beberapa kali, karena yang perlu Anda lakukan hanyalah membuang makanan dari toples ke dalam penggorengan, tuangkan krim asam, rebus selama beberapa menit dan nikmati hidangan lezatnya. , mengingat musim panas.
Bahan-bahan:
- 300 gram kentang;
- 280 gram jamur;
- 25 gram garam;
- 30 ml cuka;
- 10 gr merica (hitam giling).
Persiapan:
- Kupas kentang dan potong tipis-tipis. Bilas beberapa kali dan masukkan ke dalam minyak panas untuk menggoreng.
- Cuci jamur, rebus selama setengah jam dan tambahkan kentang. Masak tertutup selama seperempat jam, bumbui dengan garam dan merica.
- Tempatkan kentang panas dan jamur dalam wadah kaca bersih, tuangkan cuka dan minyak dari penggorengan.
- Sterilkan wadah dengan pengawet selama beberapa menit (10-12), segera tutup dengan tutup kaleng, periksa kualitas segel dan kirim hingga dingin, letakkan terbalik di permukaan yang rata.
Kentang dengan jagung - bahan salad kalengan
Persediaan bahan-bahan untuk orang yang Anda cintai salad kepiting mungkin sebelumnya. Konservasi seperti ini akan menjadi penyelamat ketika hal tersebut terjadi tamu tak terduga. Tak seorang pun akan menyangka bahwa hidangan tersebut diolah dengan cara yang sederhana.
Bahan-bahan:
- 380 g biji jagung (lebih disukai susu);
- 300 gram kentang;
- 18 gram gula pasir;
- 270 ml air;
- 26 gram garam;
- 30 gram minyak sayur;
- 23ml cuka.
Persiapan:
- Masukkan biji jagung ke dalam air yang diberi sedikit garam dan rebus dengan api kecil selama 35-40 menit. Tiriskan cairan menggunakan saringan.
- Kupas kentang dan potong dadu berukuran sedang. Tempatkan di saringan dan masukkan ke dalam air mendidih selama 5 menit.
- Tempatkan jagung dan kentang berlapis-lapis di dalam stoples, kocok untuk memastikan bahan-bahannya terbungkus rapat.
- Rebus bumbu marinasinya, dan setelah mendidih segera tuang isi toples.
- Sterilisasi akan diperlukan - setidaknya seperempat jam. Lebih baik melakukan ini dalam wajan yang lebar dan dangkal, letakkan handuk dapur atau dudukan kisi-kisi khusus di bagian bawah.
- Segel, putar tutupnya di sekitar porosnya, periksa kualitas segelnya.
Dinginkan benda kerja secara terbalik, di bawah selimut atau selimut.
Vinigret untuk musim dingin (video)
Sangat sederhana dan resep sederhana akan membantu mengejutkan para tamu, karena hampir tidak ada dari mereka yang pernah mencoba pengawetan yang tidak biasa ini. Ada baiknya menyiapkan salad kentang untuk musim dingin untuk memastikan sayuran ini terasa enak di dalam stoples. Niscaya setiap tahun resepnya akan semakin banyak, karena ibu rumah tangga kita tidak suka berhenti. Tentu saja, selai atau selai kentang kemungkinan besar tidak akan muncul, tetapi kami menantikan salad atau marinade baru!
Potongan daging ikan tidak hanya bisa dibuat dari ikan mentah dengan menggulir melalui penggiling daging lalu menggorengnya dalam wajan, tetapi Anda juga bisa mengambil sekaleng ikan kalengan yang sudah jadi dalam minyak, misalnya saury atau sarden, dan membuat irisan daging yang sama lezatnya.
Produk untuk menyiapkan irisan daging ikan kaleng:
Ikan kaleng (dalam minyak) - 1 pc.
Kentang (ukuran sedang) - 3 pcs.
Wortel (ukuran sedang) - 1 pc.
Telur ayam - 2 buah.
Semolina - 2 sdm. aku.
Garam dan lada hitam - secukupnya
Cara memasak irisan daging ikan dan kentang kalengan yang lezat:
1. Rebus kentang dan wortel. Parut sayuran di parutan kasar. Tambahkan telur, semolina, garam dan merica.
2. Keluarkan ikan dari makanan kaleng dan angkat kelebihan cairan dan haluskan dengan garpu.
3.B sayuran cincang tambahkan ikan, campur semuanya.
4. Dari daging cincang siap pakai buat roti oval kecil.
5. Tempatkan irisan daging yang sudah dibentuk ke dalam wajan dengan minyak sayur, goreng kedua sisinya hingga terbentuk kerak. Karena semua produk dalam daging cincang sudah layak untuk dimakan, kami tidak menggoreng irisan daging dalam waktu lama.
Semua! Sangat irisan daging yang lezat dari ikan kaleng sudah siap dan bisa disajikan untuk makan siang atau makan malam dengan krim asam.
Potongan daging lezat dari ayam cincang– foto langkah demi langkah...
Sangat lezat irisan daging ikan dari fillet pollock –...
Pai dengan ikan dan nasi yang terbuat dari adonan ragi –…- cara memasak ikan goreng di bawah rendaman dari...