Di toko modern Anda dapat membeli kerupuk untuk setiap selera dan warna. Hanya produk yang dibeli di toko yang biasanya banyak mengandung bahan tambahan dan perasa buatan yang berbahaya bagi kesehatan.
Agar tidak membahayakan kesehatan Anda, cobalah membuat kerupuk di rumah. Anda bisa menyiapkan camilan ini dalam berbagai rasa di rumah. Cara membuatnya tidak terlalu sulit dan Anda hanya membutuhkan sedikit bahan untuk membuat camilannya.
Bagaimana cara cepat membuat kerupuk buatan sendiri?
- Untuk menyiapkan camilannya, Anda bisa menggunakan roti basi atau membeli roti segar dan mengeringkannya sedikit di dalam oven.
- Kerupuk bisa dibuat dari roti apa saja - hitam atau putih, tergantung selera Anda.
- Ambil roti, potong dadu atau irisan. Taburi dengan bawang putih parut, bumbu, dan garam. Olesi kerupuk minyak sayur dan masukkan ke dalam oven. Pembuka membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk disiapkan. Tapi tetap pastikan rotinya tidak gosong, jika tidak, Anda akan merusak hidangannya. Jika kerupuk sudah berwarna kecokelatan, bisa dikeluarkan dari oven dan dikonsumsi.
- Jika Anda lebih suka camilan dengan berbagai bahan tambahan, taburkan sebelum dimasukkan ke dalam oven. bahan yang diperlukan. Misalnya roti ditaburi keju, Anda akan mendapatkan crouton dengan keju, ditaburi dill - crouton dengan dill, ditaburi jus tomat- dengan tomat, dll.
- Jika Anda tidak menyukai crouton kering, tunggu sebentar hingga roti agak kecoklatan lalu keluarkan loyang dari oven. Kemudian mereka akan menjadi renyah di bagian atas dan lembut di bagian dalam.
Kerupuk manis: aturan memasak sederhana
Tidak hanya kerupuk yang asin, tapi juga kerupuk manis. Membuatnya sangat mudah. Ambil roti basi dan potong-potong. Letakkan irisan roti di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Hati-hati jangan sampai camilan manisnya gosong.
Pembuka akan siap ketika kulit berwarna merah muda kecokelatan muncul di roti. Kerupuk ini bisa dibumbui dengan bahan manis apa saja: sirup, gula bubuk, kismis, confetti manis, dll. Hidangan ini akan menyenangkan rumah tangga Anda, dan tidak perlu membuang roti basi.
Resep kerupuk di rumah
Kerupuk mandala terbuat dari adonan
Menggabungkan:
- Tepung - 1,75 sdm.
- Garam - ½ sdt.
- Soda - 0,75 sdt.
- Telur - 2 buah.
- Minyak sayur - 1,5 sdm.
Persiapan:
- Ayak tepung. Campur dengan soda dan garam.
- Kocok telur dengan minyak sayur. Tuang adonan ke dalam tepung dan uleni adonan.
- Gilas adonan yang dihasilkan menjadi potongan setebal 0,5 cm. Potong adonan menjadi beberapa bagian dengan lebar 1,5 cm.
- Olesi loyang dengan minyak, masukkan adonan yang sudah dipotong dan masukkan loyang ke dalam oven selama 15 menit.
- Aduk kerupuk secara berkala. Crouton yang sudah jadi bisa ditambahkan ke sup dan hidangan lainnya.
Kerupuk hijau di rumah
Menggabungkan:
- Mayones - 50 gram
- Roti putih - 300 gram
- Minyak sayur - 30 gram
- Hijau - 50 gram
Persiapan:
- Potong roti menjadi irisan acak.
- Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
- Tempatkan loyang dengan irisan roti di dalam oven. Camilan harusnya sedikit mengering.
- Olesi kerupuk yang sudah jadi dengan mayones.
- Cincang halus sayuran dan taburkan pada makanan pembuka.
- Crouton hijau cocok dengan bir.
Crouton bawang putih buatan sendiri
Menggabungkan:
- Minyak zaitun - 70 gram
- Roti - 250 gram
- Bawang putih - 3 gram.
- Garam - 1 sdt.
- Lada hitam - secukupnya
Persiapan:
- Potong kulit roti.
- Potong roti menjadi kubus yang sama.
- Kupas bawang putih dan masukkan melalui mesin press.
- Campur dalam mangkuk minyak zaitun, garam, merica, dan bawang putih.
- Panaskan oven hingga 200 derajat.
- Tempatkan irisan roti ke dalam mangkuk berisi bumbu mentega yang sudah disiapkan. Campur semuanya dengan seksama.
- Letakkan semuanya di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit.
- Crouton bawang putih sangat cocok untuk bir, teh, atau untuk menyiapkan berbagai salad.
Kerupuk perkotaan di rumah
Menggabungkan:
- Gula - 150 gram
- Tepung - 750 gram
- Mentega - 120 gram
- Telur - 2 buah.
- Ragi - 20 gram
- Garam - 1 sdt.
- Air - 350ml.
- Minyak sayur - 10 gram
Persiapan:
- Mempersiapkan adonan ragi. Ayak tepung. Tuang ke dalam mangkuk dengan gula. Tambahkan 1 butir telur, air, ragi, garam dan mentega. Uleni adonan.
- Potong-potong seberat 25 gr. Gilas adonan sepanjang 8 cm.
- Letakkan potongan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
- Olesi potongan adonan dengan telur.
- Tempatkan loyang di dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 240 derajat. Jika adonan sudah matang, keluarkan loyang dari oven.
- Setelah sehari, potong produk menjadi irisan dan masukkan ke dalam oven hingga kering selama 20 menit pada suhu 200 derajat.
- Jika salah satu sisi kerupuk sudah berwarna cokelat keemasan, balikkan ke sisi lainnya.
- Kerupuk kota ternyata sangat enak.
Kerupuk di rumah - camilan lezat untuk teh dan minuman lainnya. Siapkan kerupuk buatan sendiri untuk keluarga dan teman Anda, karena tidak mengandung pewarna atau pengemulsi. Dengan cara ini Anda akan tetap sehat dan makan makanan kesukaan tanpa mengkhawatirkan kondisi tubuh.
Selamat makan!
Anda dapat dengan mudah menyiapkan camilan roti favorit Anda di rumah dengan tangan Anda sendiri, yakinlah bahwa hasilnya tidak lebih buruk dari kerupuk komersial. Setiap ibu rumah tangga harus tahu cara menggoreng crouton di penggorengan, karena tidak perlu mengeluarkan uang produk berbahaya, kalau bisa membuat sesuatu yang enak dan aman di rumah.
Rahasia sukses menggoreng roti akan membantu Anda dengan cepat membuat produk favorit Anda, yang dapat dinikmati dengan aman oleh semua anggota keluarga Anda, tua dan muda.
Cara menggoreng kerupuk dengan bawang putih di penggorengan
Untuk menyiapkan suguhan sederhana seperti itu, dibutuhkan tidak lebih dari 15-20 menit, tetapi Anda akan mendapatkan crouton goreng yang luar biasa yang bisa Anda santap dan menambahkan sentuhan khusus pada hidangan apa pun. Misalnya, kerupuk cocok dengan sup, salad, dan beberapa hidangan ikan dan daging.
Bahan-bahan
Jumlah produk dapat bervariasi sesuai kebijaksanaan Anda
- Roti – jumlah sesuai keinginan;
- Bawang putih – 1 siung;
- Mentega dan minyak sayur - jumlah (keduanya) diambil dengan takaran ½ sdt. untuk 1 potong roti;
- Garam secukupnya;
- Lada hitam giling - secukupnya.
Resep menggoreng kerupuk di penggorengan
- Jika kerupuk terlalu berminyak, letakkan terlebih dahulu di atas serbet untuk mengeringkan lemaknya, lalu pindahkan ke piring.
- Goreng kerupuk dengan bawang putih selama diperlukan untuk melunakkannya. Penting agar bawang putih mengeluarkan sarinya, memberikan aroma yang diperlukan, tetapi tidak gosong.
- Segera aduk bahan-bahan tersebut, lalu tuangkan kerupuk kering ke dalam minyak aromatik.
- Giling bawang putih di bawah mesin press atau dengan tangan, tuangkan ke dalam wajan dengan bumbu.
- Garam dan merica minyak panas dan aduk dalam wajan.
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang bersih dari remah-remah, lalu masukkan juga sepotong mentega ke dalamnya.
- Lap wajan dengan handuk kertas untuk menghilangkan remah-remah, tapi hati-hati jangan sampai serbet terbakar.
- Pastikan untuk mengaduk kerupuk saat menggoreng. Segera setelah kerak emas muncul di atasnya, tuangkan produk ke piring. Kerupuk goreng disarankan untuk diayak dalam saringan berlubang lebar untuk menghilangkan remah-remah gosong.
- Kecilkan api menjadi sedang-sedang (Anda bahkan bisa membuat api kecil) dan goreng remah roti dalam wajan selama 5-7 menit.
- Panaskan wajan tanpa minyak dengan api besar, lalu tuang irisan roti ke bagian bawah.
- Kami memotong kulit roti, memotongnya dengan cara apa pun yang nyaman (kubus, irisan, sedotan, dll.).
- Dinginkan kerupuk yang sudah jadi dan sajikan.
Untuk memberikan rasa yang berbeda pada kerupuk, kami akan bertindak cerdik namun bijaksana. Produsen menambahkan berbagai rasa berbahaya pada kerupuk, tetapi di rumah kami akan membuat rasa hanya dengan menggunakan bahan-bahan alami.
Crouton renyah adalah tambahan yang bagus untuk salad, sup, kaldu, dan minuman ringan. Dari artikel kami, Anda akan belajar cara menyiapkan camilan buatan sendiri yang beraroma.
Crouton renyah di dalam oven
Kerupuk gurih ini memiliki cita rasa yang istimewa berkat bumbu alami yang digunakan dalam proses memasaknya. Cobalah membuatnya sesuai resep kami, dan hasilnya akan melebihi semua ekspektasi.
Cara membuat kerupuk :
- Ambil satu roti roti putih, potong dadu dan kirimkan hingga kering dalam oven yang sudah dipanaskan selama sepuluh menit.
- Panaskan wajan dan tuangkan tiga sendok makan minyak zaitun dan sesendok minyak wijen ke dalamnya. Tambahkan sesendok cuka, seperempat bawang bombay cincang halus dan tiga siung bawang putih cincang di sana.
- Campurkan secara terpisah masing-masing sejumput kari, ketumbar, jahe, dan bubuk merica. Tambahkan satu sendok teh garam dan campuran ramuan Italia ke dalamnya.
- Saat bawang bombay sudah berubah warna menjadi keemasan, masukkan bumbu ke dalam wajan, aduk dan segera angkat.
- Keluarkan kerupuk dari oven, masukkan ke dalam cangkir dan tuang minyak aromatik. Mereka harus tercampur rata agar setiap bagian bisa terendam.
Setelah itu masukkan kembali kerupuk ke dalam oven. Dalam beberapa menit Anda akan mendapatkan tambahan yang bagus untuk hidangan pertama atau salad sayuran. 
Kerupuk gandum hitam
Berikut ini resep kerupuk roti hitam asli rasa jamur. Camilan ini dari bahan alami bisa disajikan dengan minuman atau kaldu ayam.
Cara membuat kerupuk buatan sendiri:
- Potong roti gandum menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam wadah yang dalam.
- Setiap Jamur hutan(kering) digiling menjadi bubuk. Untuk tujuan ini, gunakan penggiling kopi, dan produk jadi Tempatkan dalam stoples dan tutup dengan penutup.
- Giling juga bawang putih kering menggunakan penggiling kopi.
- Taburi kerupuk masa depan dengan bubuk dengan kecepatan satu roti roti gandum hitam Anda membutuhkan dua sendok makan jamur dan bawang putih dalam jumlah yang sama.
- Garam roti, taburi dengan minyak sayur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama beberapa menit.
Jika diinginkan, Anda bisa mengganti mentega dengan krim asam - Anda juga akan sangat menyukai hasilnya. 
Crouton dengan mustard di microwave
Untungnya, modern peralatan dapur selalu dapat membantu kita di masa-masa sulit. Jadi, jika misalnya ada tamu tak terduga datang ke tempat Anda dan membawa minuman, Anda bisa segera menyiapkannya camilan asli. Crouton roti gurih akan siap dalam sepuluh menit:
- Potong roti tawar menjadi kubus dan keringkan selama satu setengah menit di microwave.
- Dalam mangkuk yang sesuai, campurkan mustard dan kaldu kubus (bisa diganti dengan garam biasa). Banyaknya bumbu tergantung banyaknya roti. Jadi, untuk tiga potong Anda membutuhkan satu kubus dan dua sendok makan mustard.
- Tuang kerupuk ke dalam mangkuk berisi bumbu dan aduk. Setelah itu, camilan harus dimasukkan ke dalam microwave selama dua menit.
Saat memasak, perhatikan baik-baik perubahan warna roti, karena roti bisa gosong kapan saja. 
Kerupuk keju
Crouton lembut yang cantik ini cocok dengan semua jenis bir dan langsung hilang dari meja. Jadi persiapkan mereka dua kali lebih banyak dari yang Anda rencanakan dan undang teman Anda.
Cara membuat crouton dengan keju:
- 150 gram mentega haluskan dengan garpu lalu campurkan dengan 150 gram tepung terigu yang sudah diayak. Campur bahan-bahan tersebut hingga menjadi remah-remah.
- Parut 150 gram di parutan halus Keju keras dan menambahkannya ke produk lainnya.
- Tuang empat sendok makan air mineral bersoda ke dalam mangkuk, tambahkan garam, satu sendok teh dill dan rosemary, dua sendok teh biji wijen, dan masing-masing setengah sendok cabai rawit dan jahe.
- Uleni adonan kental, gulung menjadi bola, bungkus dengan film dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
- Ketika waktu yang diperlukan telah berlalu, adonan harus digulung menjadi lapisan selebar dua milimeter dan dipotong-potong. Perlu diketahui bahwa semakin tipis adonan, maka kerupuknya akan semakin renyah.
- Letakkan potongan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Setelah seperempat jam, ketika adonan sudah mengembang dan berwarna kecokelatan, camilan bisa dikeluarkan dan dipindahkan ke piring. 
Kerupuk ikan
Saat ini, Anda dapat membeli makanan ringan apa pun di toko, tetapi tamu Anda akan lebih menghargai kerupuk renyah buatan sendiri. Dan ini tidak mengherankan, karena camilan buatan sendiri jauh lebih enak.
Cara membuat kerupuk renyah rasa ikan :
- Potong 250 gram roti gandum menjadi irisan dan keringkan dalam oven.
- Ambil satu ikan haring asin, isi perutnya, buang kulitnya, buang tulang besar dan kecilnya.
- 150 gram mentega dan siap fillet ikan dipotong-potong. Masukkan bahan ke dalam mangkuk blender, tambahkan satu siung bawang putih dan haluskan hingga halus. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk sesuai selera.
- Olesi irisan roti dengan hasilnya saus ikan dan potong menjadi potongan panjang.
- Parut 100 gram keju di parutan halus.
- Letakkan roti di atas loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sepuluh menit. Setelah itu, keluarkan kerupuk dan taburi keju.
Panggang hidangan pembuka dalam oven panas selama lima hingga tujuh menit lagi. 
Kerupuk "Buatan Sendiri"
Resep ini akan membantu Anda mempersiapkannya camilan lezat untuk teh. Anda juga bisa menyajikannya dengan sup atau kaldu apa pun. Dan kami akan menyiapkan kerupuk renyah sebagai berikut:
- Dua telur ayam haluskan hingga putih dengan 200 gram gula pasir. Tambahkan ke dalamnya tiga sendok makan susu panggang fermentasi dan setengah sendok teh slaked soda.
- Parut 200 gram margarin beku, campur dengan 500 gram tepung terigu yang sudah diayak, lalu giling produk hingga rapuh.
- Campur produk yang sudah disiapkan dan uleni adonan elastis.
- Bagilah produk jadi menjadi beberapa bagian sehingga Anda dapat membuat kerupuk dengan rasa yang khas dari masing-masing bagian. Jadi, misalnya, Anda bisa menggunakan poppy, gula vanila, wijen, manisan buah-buahan, buah-buahan kering dan banyak lagi.
- Gilas sepotong adonan, taruh isinya di atasnya dan uleni dengan tangan Anda. Lakukan hal yang sama dengan produk lainnya.
- Bentuk roti kecil dari olahannya, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan untuk dipanggang selama 20 menit.
Jika waktu yang diperlukan telah berlalu, keluarkan roti, potong-potong dan masukkan kembali ke dalam oven. Setelah sepuluh menit, matikan kompor dan tunggu dalam waktu yang sama. Setelah itu kerupuk bisa dikeluarkan, dipindahkan ke piring dan disajikan dengan teh atau susu panas. 
Kerupuk dengan kismis
Jika Anda ingin menikmati kelezatan yang sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil, maka bacalah baik-baik resep selanjutnya. Crouton renyah dengan kismis sangat mudah disiapkan:
- Kocok dua butir telur dengan mixer dengan segelas gula.
- Lelehkan 200 gram margarin di atas kompor lalu campurkan dengan adonan telur.
- Encerkan beberapa tetes cuka dalam setengah sendok teh air dan tambahkan bahan lainnya. Tambahkan setengah sendok teh slaked soda di sana juga. Kocok kembali bahan-bahan tersebut dengan mixer.
- Ayak tiga cangkir tepung dan campurkan dengan adonan. Tambahkan juga segelas kismis (bisa diganti dengan biji poppy atau aprikot kering jika diinginkan).
- Uleni adonan, bagi menjadi tiga bagian dan gulung masing-masing menjadi “sosis”. Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat keemasan.
Setelah sekitar setengah jam, keluarkan “sosis” dari oven, potong-potong dan masukkan kembali potongan tersebut ke dalam oven selama sepuluh menit. Jika Anda berencana menyajikan kelezatannya untuk teh, Anda bisa menaburkannya terlebih dahulu dengan gula halus.
Kesimpulan
Crouton renyah itu sederhana, tetapi pada saat yang sama juga sangat sederhana suguhan lezat. Tak hanya orang dewasa, anak-anak pun tak cuek padanya. Oleh karena itu, bacalah resep yang telah kami kumpulkan untuk Anda di artikel ini dan siapkan yang lezat dan kerupuk rasa dengan selera yang berbeda. Kami yakin orang yang Anda cintai akan menghargai suguhan baru ini dan pasti akan meminta lebih banyak.