Sayuran segar Penting untuk memilah-milah secara menyeluruh, membuang yang rusak dan membilasnya air dingin. Kubis segar potong kecil-kecil - yang terbaik adalah memarut kubis di parutan khusus.
Parut wortel di atasnya parutan kasar.
Paprika manis harus dibersihkan dari bijinya lalu dipotong dadu atau sedotan tipis.
Potong bawang bombay dan mentimun menjadi potongan kecil - kubus atau sedotan.
Masukkan tomat ke dalam air mendidih selama beberapa menit lalu segera dinginkan. Buang kulitnya dan cincang halus. Akan lebih mudah lagi jika Anda hanya mencuci tomat, memotongnya menjadi dua dan memarutnya - Anda akan mendapatkan pure tomat.
Untuk memberikan gado-gado rasa pedas, goreng wortel dan bawang bombay dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Tempatkan semua sayuran lainnya dalam wadah yang nyaman - sebaiknya panci enamel besar agar sayuran tidak gosong saat dimasak. Tambahkan bawang goreng dan wortel, garam, gula pasir, minyak sayur, dan bumbu lainnya, aduk rata lalu masak dengan api sedang hingga empuk.
Waktu memasak kurang lebih 60 menit. Saat gado-gado sedang disiapkan, Anda perlu menyiapkan stoples. Cara terbaik adalah menggunakan stoples liter, yang cukup untuk menyiapkan empat hingga enam mangkuk sup.
Kami mensterilkan stoples - Anda bisa menggunakan ketel ganda untuk ini. Siap gado-gado buatan sendiri cicipi dan jika suka masukkan ke dalam toples dan segera gulung.
Tip: pastikan untuk membalikkan stoples yang sudah digulung, bungkus dengan handuk atau selimut hangat dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Solyanka bisa disajikan siap pakai, atau digunakan sebagai olahan sup. Maka Anda perlu memasak kaldu daging dengan kentang, tambahkan sediaan, rebus selama beberapa menit dan bisa disajikan.
Selamat makan!
Banyak dari kita, ketika membuka toples pengawet buatan sendiri di musim dingin, mengingat musim panas yang cerah dan hangat, mentimun muda yang segar, baru saja dari kebun, sisi tomat yang kemerahan, dan daun muda yang segar dan tertutup embun. kubis putih. Kita begitu terbiasa dengan olahan sayuran buatan sendiri sehingga mustahil membayangkan sebuah meja tanpanya!
Memang, produk-produk ini adalah hadiah nyata di musim dingin yang sangat dingin, ketika kita semua kekurangan vitamin. Semua hal di atas sepenuhnya berlaku untuk sayuran favorit Rusia – kubis. Ini mengandung banyak vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk kesehatan kita. Selain itu, rasanya sangat enak.
Untuk musim dingin, diasinkan, difermentasi, diasamkan, dan digunakan dalam salad dan saus borscht. Tapi selain ini makanan tradisional, dari sayuran ini kamu bisa memasak solyanka yang lezat. Saya akan memberi tahu Anda tentang bagaimana solyanka kubis disiapkan untuk musim dingin dan resepnya di situs web kami www.site.
Solyanka kubis klasik
Untuk menerapkan resep ini di musim dingin, Anda membutuhkan kepala kubis, 100 g tomat, bumbu, garam, gula secukupnya.
Cara memasak:
Pertama, bersihkan kepala kubis dari daun hijau tua, kotor, dan bilas hingga bersih dengan air mengalir. Kemudian cincang halus dengan pisau tajam, tambahkan garam, dan biarkan selama beberapa jam. Peras sarinya, masukkan sayuran cincang ke dalam panci yang dalam, letakkan di atas kompor, dan didihkan dengan api sedang selama 10 menit. lalu tambahkan tomat, gula pasir (sedikit), didihkan dengan api kecil selama setengah jam.
Kemudian isi stoples steril dengan gado-gado panas yang sudah disiapkan. Tutup dengan penutup dan sterilkan selama 20 menit. (untuk toples setengah liter). Setelah itu, gulung stoples dan simpan untuk disimpan.
Di musim dingin, gunakan olahannya sebagai isian pai, atau lauk untuk daging, ikan, dan kentang.
jamur solyanka
Hidangan yang disiapkan menurut resep ini dapat digunakan di musim dingin sebagai salad dingin. Kalau dihangatkan, hasilnya akan sendiri hidangan lezat. Meski bisa dijadikan lauk.
Kamu membutuhkan 0,5kg champignon segar, 2kg. kubis, 0,5 kg bawang bombay, 1,5 kg. 1kg. tomat segar, wortel segar, 300 ml. minyak bunga matahari, 2 sdm. aku. garam, gula pasir sebanyak mungkin, sejumput merica hitam, 10 pcs. daun salam, 100ml. cuka meja 9%
Cara memasak:
Kupas dan cuci sayuran sampai bersih. Rusak kubis dan potong sayuran menjadi kubus. Rebus atau goreng jamur dan potong-potong. Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam wajan, goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan kubis, tomat, didihkan selama setengah jam dengan api sedang.
Kemudian tambahkan garam, gula pasir, aduk, tambahkan jamur, merica, daun salam. Didihkan selama 20 menit lagi. Setelah selesai, tambahkan cuka.
Segera masukkan solyanka ke dalam stoples steril, gulung, dan simpan untuk penyimpanan musim dingin.
Sayuran Solyanka untuk musim dingin
Untuk resep lezat ini Anda membutuhkan 3 garpu ukuran sedang, 1 kg. wortel segar, 3-4 bawang bombay besar, 1 sdm. saus tomat apa saja, minyak sayur, 100 ml. cuka meja 9%, 2 sdm. aku. garam, gula.
Cara memasak:
Cuci dan kupas sayuran. Potong kubis, wortel, dan bawang bombay menjadi kubus kecil. Tuang minyak sayur ke dalam panci yang dalam, panaskan, tambahkan sayuran, aduk, didihkan dengan api sedang selama setengah jam. Kemudian tambahkan saos tomat, garam, gula, didihkan lagi selama setengah jam. Dalam 5 menit. Tuang cuka sampai habis.
Tempatkan gado-gado yang sudah disiapkan ke dalam stoples steril dan gulung tutupnya.
Solyanka daging
Resep ini sangat hidangan lezat Anda hanya perlu mempersiapkannya untuk musim dingin. Ini adalah hidangan pembuka buatan sendiri yang luar biasa, dan tidak ada salahnya menyajikannya kepada tamu.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: 2 garpu, 3-4 wortel, 4 bawang bombay, 300 g daging babi tanpa lemak, 100 g pasta tomat, minyak sayur, garam, merica.
Cara memasak:
Cuci dan kupas sayuran. Potong kubis, masukkan ke dalam panci yang dalam, tambahkan sedikit air (setengah gelas), didihkan selama 20 menit.
Secara terpisah, goreng wortel parut dalam wajan, lalu tambahkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu. Di penggorengan lain, goreng daging cincang halus. Kemudian tambahkan sayuran ke dalam daging, tambahkan tomat, dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit. Campurkan semuanya dengan kubis, garam dan merica, didihkan selama 10 menit.
Hidangan siap saji Tempatkan dalam stoples steril dan tutup dengan penutup.
Gunakan resep yang cocok untuk Anda untuk mentraktir keluarga Anda dengan makanan lezat buatan sendiri di musim dingin ini. hidangan musim panas. Selamat makan!
Ada begitu banyak sayuran di musim gugur! Mereka hanya memohon untuk dimasukkan ke dalam toples. Keluarga saya suka gado-gado. Di musim dingin, sangat nikmat menyantap sepiring makanan yang kaya rasa dan kental ini. sup aromatik. Namun, solyanka bukan hanya sup. Solyanka dari kubis segar dan lainnya sayuran musim gugur- Ini resep yang bagus persiapan untuk musim dingin - sederhana, enak dan ekonomis. Ngomong-ngomong, dimasak dalam toples, gado-gado seperti itu bisa dijadikan bahan dasar sup untuk musim dingin.
Tahukah Anda bahwa solyanka itu kuno hidangan Rusia. Awalnya ini adalah nama sup yang dibuat varietas yang berbeda ikan. Lambat laun resepnya berubah dan menjadi lebih rumit. Rasa gado-gado menjadi lebih tajam dan kaya. Terkenal dengan gado-gado daging, jamur, dan sayuran. Fitur utama dari hidangan ini adalah campuran beberapa produk dengan tambahan acar wajib.
Lihat berapa banyak sayuran yang bisa kita gabungkan menjadi satu salad biasa. Baru saja musim gugur di dalam toples. Saya akan memberikan dua resep terbaik menurut saya: solyanka kubis untuk musim dingin dan solyanka jamur. Pilih yang Anda suka.
Bahan-bahan:
kubis1,5kg
wortel1,5kg
bawang bombay1,5kg
paprika 0,5kg
mentimun1,5kg
tomat2kg
Untuk bumbunya
gula 3 sdm
garam 5 sdm
sari cuka 2 sdm.
minyak sayur 1 gelas
daun salam 3 pcs.
merica hitam 5 gr
resep
Langkah 1: Siapkan Sayuran
Mari kita mulai menyiapkan sayurannya. Ayo cuci seluruh buket kita. Kupas wortel dan bawang bombay. Potong lada menjadi dua dan potong bagian tengahnya.
Langkah 2: Rusak kubis
Rusak kubis dengan pisau atau mesin penghancur khusus. Caranya, Anda bisa memotong kubis lebih cepat dan tipis. Saya lebih suka mesin penghancur; saya tidak bisa memotongnya dengan sempurna dengan pisau. Anda tahu, saya menemukan rahasia untuk diri saya sendiri. Jika Anda tidak menggunakan kubis utuh, lebih baik pisahkan jumlah daun yang dibutuhkan daripada dipotong-potong. Dengan cara ini disimpan lebih lama, tidak menggelap atau mengering.
Langkah 3: Potong lada
Potong paprika menjadi irisan tipis. Untuk gado-gado sayuran, lebih baik mengambil paprika dengan warna berbeda, sehingga salad kita akan menjadi lebih indah, mewarnai musim dingin bersalju dengan warna musim gugur dan membawa lebih banyak kegembiraan. Saya punya paprika hijau, merah dan oranye.
Langkah 4: Memotong tomat
Potong tomat menjadi irisan. Akan lebih baik jika Anda mengambil tomat kecil dengan daging buah yang padat. Saya mengambil varietas favorit saya, Novichok.
Langkah 5: Parut wortel
Potong wortel menjadi potongan-potongan. Tapi jika Anda lebih suka parutan, silakan saja. Hal ini tidak akan mempengaruhi hasilnya. Saya tidak terlalu malas dan memotong semua wortel menjadi potongan-potongan.
Langkah 6: Potong bawang bombay
Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Dengan cara pemotongan ini akan berpadu sempurna dengan kubis dan bahan lainnya.
Langkah 7: Potong mentimun
Potong mentimun menjadi kubus besar. Hal ini diperlukan agar tidak tersesat di gado-gado sayur kita dan terlihat jelas. Jika Anda tidak dapat menemukan jumlah mentimun yang dibutuhkan, sangat mungkin untuk mengambil lebih sedikit. Buah bisa berukuran berapa pun.
Langkah 8: Rebus sayuran
Dan sekarang rahasia kecil. Kami akan menggoreng setiap sayuran secara terpisah satu sama lain. Hal ini diperlukan agar sari buahnya tertutup rapat dan tidak langsung mengalir keluar.
Goreng kubis dalam minyak sayur selama 5 menit, lalu bawang bombay dan wortel. Kami tidak akan menggoreng paprika, mentimun, dan tomat.
Langkah 9: Campur bahan-bahannya
Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan dalam mangkuk atau wajan biasa, di mana kita akan merebusnya lebih lanjut. Tambahkan paprika cincang, mentimun, dan tomat ke dalam campuran kami. Masukkan bumbu halus, tambahkan garam, gula. Lada hitam bisa diganti dengan allspice. Tuang sisa minyak sayur dan didihkan selama 20-30 menit. 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan esensi cuka. Masak terus sampai matang. Aduk perlahan selama proses memasak, usahakan agar keindahan ini tidak berantakan.
Saya penggemar berat sayuran. Dan saya suka mengambil sampel dari salad yang belum siap. Saat Anda membuat persiapannya, baunya luar biasa. Semua sayuran mengeluarkan rasa, jenuh dan saling melengkapi. Hal utama adalah menghentikan proses tepat waktu dan tidak membuat gado-gado kita terlalu matang. Lebih baik tidak memasaknya sedikit pun. Cuka dan rempah-rempah bisa digunakan.
Langkah 10: Solyanka dengan jamur untuk musim dingin
Anda bisa memvariasikan komposisi salad sesuai keinginan Anda. Misalnya, Anda bisa membuang kubis dan menambahkan lebih banyak paprika dan wortel. Bisakah Anda menambahkan solyanka? jamur rebus, lalu Anda akan mendapatkan gado-gado jamur.
Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan jamur apa saja. Ini bisa berupa champignon, jamur tiram, jamur terbang, dan chanterelles. Kita membutuhkan 300 gram jamur. Anda perlu merebusnya terlebih dahulu selama 15 menit, bilas dan tambahkan ke sayuran di awal memasak. Rebus sayuran bersama jamur selama 30 menit.
Langkah 11: Menutup Stoples
Tuang salad panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup dengan penutup. Lebih baik menggunakan stoples dengan tutup twister. Ini akan jauh lebih cepat dengan cara ini. Sejuk di udara.
Hidangan ini bisa dijadikan sebagai hidangan pembuka dingin yang mandiri. Saya suka membuka toples sayuran ini atau solyanka jamur untuk kentang tumbuk dan irisan daging.
Selain itu, Anda bisa memasak sup dari persiapan ini untuk musim dingin. Kita tinggal membuat kaldu daging, tambahkan kentang potong dadu ke dalamnya. Rebus selama 15 menit. Buka dan tambahkan sebotol solyanka ke dalam sup. Kemudian rebus lagi selama 5 menit. Dan sup lezat dengan aroma musim gugur sudah siap. Lezat dan sederhana!
Ada banyak resep membuat gado-gado untuk musim dingin. Komponen tradisional dari olahan ini adalah kubis, bawang bombai dan wortel. Sebagai variasi, Anda bisa menambahkan terong, jamur, manis paprika atau kacang-kacangan, serta asin atau mentimun segar. Makanan pembuka ini menambah banyak variasi pada meja musim dingin.
Masakan tradisional
Seperti resep lezat telah lama menjadi klasik. Sebelum Anda membuat gado-gado untuk musim dingin dari kubis, Anda harus menyiapkan komponen-komponen berikut:
Anda harus membersihkan kubis dengan memotong batangnya dan membuang daun dari atasnya. Kubis dipotong-potong atau lebih besar. Wortel dikupas dan diparut. Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Tomat perlu direbus dengan air mendidih dan dibuang kulitnya. Tomat besar bisa dicincang halus.
Selanjutnya, semua sayuran perlu dimasukkan ke dalam wajan atau wajan, disiram dengan minyak, ditaburi gula pasir, garam dan diaduk. Hidangan dimasak dengan api kecil selama dua jam. Di akhir masakan, tambahkan merica, daun salam, dan tuang sejumlah kecil cuka meja. Terakhir, gado-gado tersebut dibentuk menjadi toples.
Ini sangat resep yang menarik Solyanka untuk musim dingin dalam toples. Untuk eksperimen kuliner ini Anda membutuhkan:
Kacang kering harus direndam dalam air semalaman. Keesokan paginya, isi dengan air dan rebus selama 40 menit. Kubis dicincang. Wortel harus dikupas dengan baik dan dicincang di parutan kasar. Cuci terong sampai bersih dan potong dadu. Anda tidak perlu memisahkannya dari kulitnya; ini akan melunak selama proses perebusan. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin atau potongan kecil.
Semua sayuran harus dimasukkan ke dalam wajan, aduk rata, tuangkan minyak dan panaskan selama 10 menit di atas kompor. Setelah itu, bahan-bahannya dituang saos tomat atau pasta tomat dan tambahkan kacang. Hidangan dimasak selama satu jam dengan api kecil. Di akhir masakan, tambahkan merica, salam, dan cuka. Anda perlu mencicipi solyanka; jika terasa asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula. Hidangan yang sudah jadi ditempatkan dalam stoples.
Resep pedas gado-gado sayuran dengan kubis untuk musim dingin. Untuk membuat blanko ini, Anda memerlukan:
Kubis putih perlu dikupas dan dipotong kecil-kecil. Wortel bisa dicincang di parutan halus, atau dipotong-potong. Buang batang dan biji lada, potong dadu atau potong-potong. Potong bawang menjadi setengah cincin.
Masukkan bawang bombay, wortel, dan kubis ke dalam panci, aduk dan goreng minyak sayur. Setelah menambahkan paprika, pasta tomat dan satu gelas air. Tambahkan garam dan gula pasir. Hidangan direbus selama satu jam dan diaduk selama proses berlangsung. Pada akhirnya, bumbu dan cuka meja ditambahkan. Gado-gado yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam stoples dan didinginkan.
Resep luar biasa untuk hidangan kubis favorit Anda. Untuk metode ini, Anda bisa membeli champignon atau jamur tiram biasa dari toko, atau Anda bisa memetik jamur liar dengan tangan Anda sendiri. Jamur madu, cendawan atau cendawan cocok. Tidak perlu mengambil jamur cendawan yang berukuran besar. Selama memasak, mereka paling sering kehilangan bentuknya dan merusak tampilan menarik seluruh hidangan. Yang terbaik adalah mengambil salinan kecil. Sebelum Anda menyiapkan gado-gado untuk musim dingin dari kubis, Anda perlu mengambil:
Cuci dan kupas jamur. Jika dikumpulkan di hutan, disarankan untuk mengisinya dengan air dan membiarkannya mendidih. Setelah 10 menit berlalu, tiriskan airnya. Untuk produk yang dibeli di toko, Anda tidak perlu melakukan prosedur ini; cukup potong-potong.
Wortel diparut atau dipotong-potong. Bawang dikupas dan dipotong. Wortel dan bawang bombay digoreng dengan minyak sayur dengan api kecil. Kubis dicincang halus, seperti untuk salad, dan tomat dipotong dadu. Jika cabai digunakan dalam resepnya, cabai tersebut harus dibersihkan dan dibuang bijinya seluruhnya, lalu dipotong menjadi cincin.
Kubis putih, paprika, dan tomat ditambahkan ke dalam wajan dengan bawang bombay dan wortel. Taburi dengan gula pasir, tambahkan garam, mentega dan 200 ml air. Taburi dengan bumbu dan didihkan selama setengah jam dengan api sedang. Di akhir masakan, tambahkan cuka meja ke dalam piring. Bagi solyanka ke dalam stoples bersih dan dinginkan.
Penambahan bahan ini membuat snack ini sangat menarik dan original. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:
Sayuran harus dicuci bersih, dikupas dan dibuang semua kelebihannya: batang dan biji. Cincang halus atau parut kubis. Parut wortel yang sudah dikupas atau potong-potong. Potong paprika menjadi irisan tipis. Giling mentimun dan bawang bombay dengan cara yang sama. Mentimun besar Yang terbaik adalah mengupasnya.
Harap diingat bahwa acar tidak digunakan untuk resep ini. Mereka bisa dimasukkan ke dalam gado-gado biasa, tetapi tidak boleh digunakan untuk persiapan.
Tuang satu sendok makan minyak ke dalam wajan atau panci dan tambahkan wortel dan bawang bombay. Masak hingga berwarna cokelat keemasan. Tempatkan paprika dan kubis dalam wadah terpisah, tambahkan 200 ml air dan didihkan selama 10 menit. Kemudian tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam kubis. Tuang minyak, tambahkan merica, garam dan gula. Aduk rata dan masak selama 15 menit dengan api sedang-kecil.
Tambahkan mentimun. Aduk dan lanjutkan memasak. Segera setelah warna mentimun berubah (setelah 10-15 menit), tuangkan saus tomat. Masak selama 5 menit lagi lalu bagi ke dalam stoples.
Stoples untuk menyimpan gado-gado harus didesinfeksi terlebih dahulu. Hal ini dilakukan dalam air panas selama 10 menit. Setelah menyelesaikan prosedur, stoples ditutup dengan penutup, dibalik dan dibiarkan dingin pada suhu hangat.
Camilan siap saji paling baik disimpan di ruang bawah tanah atau di ruangan sejuk. Meskipun di lemari es biasa mereka akan disimpan dengan sempurna.
Gado-gado apa pun yang disiapkan untuk musim dingin dapat disajikan sebagai salad atau digunakan untuk sup. Untuk berhasil sup lezat, Anda bisa memasak kaldu dari daging atau rebusan, dan juga menambahkan potongan kentang, lalu membumbui dengan gado-gado. Sup ini sangat mudah disiapkan, namun ternyata enak dan menggugah selera.
Solyanka dalam toples merupakan penemuan ibu rumah tangga yang relatif baru dan memiliki banyak fungsi. Solyanka kalengan adalah persiapan untuk sup, hidangan pembuka dingin, dan tambahan untuk lauk, dengan kata lain, item yang sangat diperlukan di antara gudang persiapan Anda.
Solyanka sayur untuk musim dingin - resep
Dalam bentuk tradisionalnya, salad solyanka untuk musim dingin disiapkan berdasarkan kubis, yang juga ditambahkan sayuran pilihan Anda. Dalam kasus kami, kubis dilengkapi dengan satu set standar wortel, paprika, tomat, dan bawang bombay.
Bahan-bahan:
- kubis putih - 2,8 kg;
- wortel - 1,7 kg;
- tomat - 1,8 kg;
- merica - 6-8 kacang polong;
- daun salam - 4 buah;
- gula pasir - 15 gram;
- bawang - 1,4 kg;
- paprika - 1,1 kg;
Persiapan
Sebelum Anda menyiapkan gado-gado untuk musim dingin, Anda perlu menyiapkan semua bahan untuk hidangannya. Buang daun luar yang kasar dari kepala kubis, belah dua dan suwir. Buang bijinya dari paprika dan bilas rongganya dengan air. Potong dinding buah menjadi potongan-potongan. Bagi bawang bombay menjadi setengah bagian dan parut wortel yang sudah dikupas. Potong sedikit kulit tomat dan masukkan buah ke dalam air mendidih. Dinginkan tomat yang sudah direbus, kupas dan potong dagingnya sesuai keinginan. Gabungkan semua sayuran yang sudah disiapkan dalam wadah apa pun dengan volume yang cukup dengan bagian bawah yang tebal. Tempatkan salam dan merica di sana, tambahkan gula dan tambahkan sedikit garam ke dalam sayuran. Setelah diaduk, letakkan wadah di atas api sedang dan masak gado-gado setidaknya selama dua jam, aduk isi panci sesekali, pastikan sayuran tidak menempel di dasar. Gado-gado yang masih panas masih harus disebar dan digulung.
Solyanka dengan mentimun untuk musim dingin
Solyanka dengan tambahan acar sangat cocok tidak hanya untuk disajikan camilan dingin, tetapi juga untuk ditambahkan pada sup dan semur.
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1,2 kg;
- wortel - 465 gram;
- acar mentimun - 1,1 kg;
- - 65 gram;
- bawang - 120 gram;
- gula pasir - 35 gram;
- buah cabai;
- allspice - 6-7 kacang polong;
- daun salam - 3-4 pcs.
Persiapan
Setelah kubis dipotong, campurkan dalam wajan dengan potongan mentimun, bawang bombay, wortel parut dan pasta tomat. Taburi sayuran dengan gula pasir, tambahkan merica dan daun salam. Setelah dituang gula pasir, letakkan piring di atas api sedang, letakkan yang sudah dipotong-potong cabai dan didihkan piring selama sekitar dua jam, setelah itu bisa ditutup.
Solyanka jamur untuk musim dingin - resep
Gado-gado jamur dapat dibuat dari jamur apa pun yang tersedia; dapat dibuat dari jamur yang lebih mulia, seperti jamur porcini, dan champignon dengan jamur tiram yang ada di mana-mana dan terjangkau.
Bahan-bahan:
Persiapan
Jika Anda mengambil Jamur hutan sebagai bahan dasar, kemudian setelah dicuci, direbus, baru kemudian dipotong dan dimasukkan ke dalamnya berbagai macam sayuran. Untuk yang terakhir daun kubis potong-potong, bagi bawang bombay menjadi setengah cincin dengan ketebalan sedang, potong paprika menjadi potongan-potongan, dan parut wortel. Campur sayuran yang sudah disiapkan dengan saos tomat, mentega dan gula, nyalakan api, tuangkan cuka dan tambahkan laurel. Rebus sayuran jus sendiri sekitar satu setengah jam dengan api sedang, jangan lupa diaduk, dan setelah beberapa saat, tambahkan jamur dan didihkan selama setengah jam lagi. Tempatkan gado-gado yang menggelegak ke dalam stoples dan tutup selama musim dingin.