Resep sop ayam dengan jamur kering. Sup jamur porcini kering

Sup dari jamur porcini kering ternyata bergizi, enak dan sangat harum, mudah disiapkan di rumah dan disukai semua orang tanpa kecuali: baik orang dewasa maupun anak-anak.

Untuk membuat kelezatan dengan tangan Anda sendiri, Anda tidak memerlukan keahlian kuliner khusus: Anda perlu merendam jamur porcini kering selama beberapa jam, lalu merebusnya dalam air yang sama tempat merendamnya, tambahkan beberapa bahan tambahan - dan setelahnya setengah jam hidangan lezat akan siap. Untuk mempersiapkannya, Anda akan membutuhkan yang paling banyak produk sederhana: bawang bombay, wortel, mie, kentang, olahan bisa digunakan jika diinginkan krim keju dan kaldu ayam.

Kandungan kalori sup

Jamur Porcini dapat digolongkan menjadi produk makanan: Kandungan kalorinya adalah 285 kalori per 100 gram. Jumlah produk ini cukup untuk 5-6 porsi penuh sup, sehingga Anda dapat dengan aman menikmati suguhan lezat dan aromatik tanpa mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda.

Tergantung pada bahan lainnya, kandungan kalori dari hidangan jadi bisa berkisar antara 40 hingga 100 kalori per porsi: jika Anda hanya menggunakan bawang bombay, wortel, sedikit minyak untuk menumis, dan segenggam mie dan kentang, kandungan kalorinya akan lebih sedikit, dan jika Anda menambahkan lemak daging ayam atau keju olahan - lebih banyak.

Namun, meski begitu, sup ini ternyata rendah kalori dan sangat cocok untuk Anda yang suka menyantap makanan enak, namun jangan lupa memperhatikan bentuk tubuhnya.

Sup jamur Porcini dengan keju leleh

Bahan-bahan

Porsi: 6

  • jamur porcini kering 50 gram
  • air 1,5 liter
  • kentang 500 gram
  • bawang bombay 2 buah
  • wortel 2 buah
  • keju yang diawetkan 230 gram
  • mentega 30 gram
  • garam 5 gram
  • lada hitam secukupnya

Per porsi

Kalori: 55 kkal

Protein: 1,6 gram

Lemak: 4,1 gram

Karbohidrat: 3,3 gram

50 menit. Resep video Cetak

    Rendam jamur porcini kering dalam air selama 2 jam, lalu nyalakan api dan masak dengan api kecil selama 25 menit.

    Kupas kentang, potong kecil-kecil dan tambahkan kaldu jamur. Lanjutkan memasak selama 15 menit lagi.

    Potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus kecil dan goreng mentega sampai lunak. Pindahkan ke panci sup dan masak selama 5-7 menit. Jangan izinkan pendidikan kerak berwarna coklat keemasan pada sayuran, itu akan merusak rasa hidangan yang sudah jadi!

    Keju yang diawetkan potong-potong sembarangan, tambahkan ke dalam sup dan masak sambil terus diaduk sampai dadih benar-benar larut. Ini akan memakan waktu sekitar 2-3 menit.

    Sup jamur tambahkan garam, tambahkan lada hitam jika diinginkan dan sajikan.

Sup jamur porcini kering dengan mie

Bahan (untuk 5 porsi):

  • jamur porcini kering – 30 g;
  • air – 1,5 liter;
  • bawang bombay – 100 gram;
  • wortel – 125 gram;
  • mie – 125 gram;
  • mentega – 30 gram;
  • garam – 5 gram;
  • daun salam – 1 buah;
  • rempah segar peterseli - 3-4 tangkai.

Cara memasak:

  1. Cuci jamur kering, masukkan ke dalam panci dan tutup dengan air dingin bersih selama 3-4 jam. Kemudian saring cairan melalui saringan, tetapi jangan dituang, dan potong jamur menjadi potongan-potongan sembarangan. Masukkan kembali jamur dan air saring ke dalam panci, taruh di atas kompor dan tunggu hingga mendidih, lalu tutup dan masak selama 25 menit.
  2. Tambahkan mie dan lanjutkan memasak selama 5 menit lagi.
  3. Saat mie dimasak, potong bawang bombay menjadi kubus dan parut wortel di parutan halus. Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan sayuran dan goreng selama 5-7 menit sambil sesekali diaduk. Untuk membuat versi vegetarian bisa menggunakan minyak sayur.
  4. Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan dan daun salam ke dalam jamur dan masak selama 5 menit, lalu angkat.
  5. Cincang halus peterseli dan tambahkan ke dalam sup, tunggu 2-3 menit hingga camilan agak dingin dan terendam, lalu sajikan.

Video memasak

Sup ayam dengan jamur porcini kering

Bahan (untuk 8 porsi):

  • daging ayam: sayap, kaki, paha, leher – 400 g;
  • air – 2,5 liter;
  • jamur porcini kering – 100 g;
  • kentang – 300 gram;
  • wortel – 2 buah;
  • bawang bombai– 2 gol;
  • mentega – 45 gram;
  • bihun kecil – 75 g;
  • garam – 10 gram;
  • lada hitam – ½ sdt, opsional.

Persiapan:

  1. Masukkan daging ayam ke dalam panci, tambahkan 1 bawang bombay dan 1 wortel, tambahkan satu liter air dan masak selama 20 menit. Kemudian angkat sayuran, keluarkan daging dari wajan, pisahkan dari tulangnya, cincang halus dan masukkan kembali ke dalam kaldu.
  2. Cuci jamur porcini, tambahkan 1,5 liter air dingin dan biarkan selama 2-3 jam. Kemudian saring cairannya dan potong jamur secara acak. Campurkan jamur dan air jamur dengan kaldu ayam. Letakkan di atas api dan biarkan mendidih, tutupi, selama 20 menit dengan api kecil.
  3. Tambahkan kentang cincang dan lanjutkan memasak selama 15 menit.
  4. Potong wortel dan bawang bombay menjadi kubus, goreng dengan mentega hingga lembut, lalu masukkan ke dalam kuah.
  5. Masukkan mie kecil ke dalam kaldu, aduk dan lanjutkan memasak bersama selama 7 menit, lalu angkat.

Sup ayam aromatik dengan jamur sudah siap, Anda bisa mulai mencicipinya!

Saya jarang membuat sup jamur, dan itu karena anak-anak saya tidak menyukainya. Namun ada kalanya kegelisahanku menimpa nenekku dan aku bisa memanjakan diriku dengan sup kesukaanku. aku persembahkan untukmu, sup putih jamur kering pada kaldu ayam .

Bukan tanpa alasan jamur porcini dianggap mulia, bahkan menurut saya raja dalam hierarki jamur, rasanya luar biasa enak. Segar atau kering, tidak masalah, bagi saya itu yang paling penting jamur yang lezat. Meskipun mereka mengatakan bahwa ada jamur seperti truffle, harganya sangat mahal, tetapi saya belum pernah melihatnya, saya sangat menyesal.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Karena sup jamur terutama membutuhkan tulang, kami memotong bagian belakang ayamnya. Menurut saya ini adalah bagian terkaya untuk membuat sup. Kami mencuci bagian belakang ayam dan merebusnya air dingin. Kami menghilangkan busa.

Tuangkan air mendidih di atas jamur porcini kering. Diamkan dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu potong menjadi kubus kecil.
Kirim untuk dimasak dengan tulang ayam. Masak selama kurang lebih 40 menit. Tambahkan garam, merica, dan bumbu sesuai selera.

Kupas kentang dan potong kecil-kecil secara acak. Masukkan ke dalam kaldu mendidih.

Kami mencuci millet di beberapa air dan menambahkannya ke dalam sup.

Kupas bawang bombay dan potong dadu sembarangan. Tiga wortel di parutan kasar.

Goreng bawang bombay untuk minyak sayur sampai berwarna coklat keemasan. Setelah 5 menit menggoreng, tambahkan wortel parut. Kami memasak semuanya terlalu lama dan menambahkannya ke dalam kaldu.

Masak sup selama 5-7 menit lagi.

Sup jamur porcini kering dengan kaldu ayam siap. Nikmati rasanya. Selamat makan.

Sup jamur yang terbuat dari jamur kering memiliki cita rasa yang lebih dalam dibandingkan dengan masakan yang terbuat dari hasil hutan segar. Aromanya menggugah selera. Jamur kering bertahan lama fitur yang bermanfaat yang mereka miliki.

Saat menyiapkan hidangan pertama jamur kering, hampir tidak ada bumbu berbeda yang digunakan untuk menjaga rasanya yang lezat. rasa alami. Selain itu, resep sup jamur berbahan jamur kering memungkinkan Anda tidak hanya membuat rumah tangga Anda tergila-gila hidangan lezat, persiapannya tidak memakan banyak waktu.

Sup jamur versi klasik

Setiap ibu rumah tangga memiliki miliknya sendiri rahasia kuliner, salah satunya adalah resep sop jamur kering, namun ada resep klasik untuk masakan ini. Ini mengikuti semua tradisi menyiapkan mahakarya kuliner.

Dalam banyak versi sup ini, disarankan untuk menggunakan jamur porcini, karena merupakan sup ringan yang familiar bagi semua orang. Namun sup klasik dari jamur kering melibatkan penggunaan cendawan, cendawan dan chanterelles. Mereka akan memberikan warna yang kaya lemak dan buram.

Bahan-bahan:

  • 1 sendok teh. jamur;
  • 3 kentang;
  • 2,8 liter air melewati filter;
  • 2 kepala bawang;
  • 1 wortel berukuran sedang;
  • ketiga;
  • sejumput garam,
  • 1 g merica (ditumbuk);
  • 30-40 gram minyak bunga matahari.

Resep:

Sup jamur kering disajikan dengan hiasan bumbu: jaring dill, bulu bawang, peterseli atau daun ketumbar.

Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam atau lainnya produk susu fermentasi. Ini akan memberikan rasa yang lebih dalam pada hidangan pertama. Dan pecinta sup kental bisa menambahkan sedikit mie atau sereal yang dimasak secara terpisah.

Sup jamur dengan kaldu ayam

Ibu rumah tangga Rusia kerap memanjakan rumah tangganya dengan sup jamur berbahan jamur kering, menggunakan olahan musim panas dari hasil hutan yang menyehatkan, beraroma, dan lezat. Banyak dari mereka yang mengakui bahwa sup yang dimasak dengan kuah kaldu, misalnya ayam, akan lebih kaya.

Kumpulan produk:

  • 450 gram ayam;
  • 60-80 g jamur madu kering;
  • setengah gelas soba;
  • 4-5 umbi kentang;
  • ukuran sedang;
  • 1 kepala bawang;
  • 1 sejumput garam (besar);
  • 1 g merica (ditumbuk),
  • 1 daun salam;
  • 30-40 gram minyak bunga matahari;
  • sekelompok rempah segar.

Metode memasak:


Sebelum disajikan, sup yang sudah jadi bisa dihias dengan bumbu cincang.

Yang pertama berbahan dasar jamur porcini

Jamur Porcini dianggap yang paling berharga. Paling sering mereka dikeringkan atau dibekukan, dan kemudian digunakan untuk persiapan maksimal hidangan aromatik. Salah satu mahakarya kuliner masakan Rusia adalah sup jamur porcini kering.

Kumpulan produk:

  • jamur porcini – 115 gram;
  • 1 kepala bawang;
  • 1 wortel;
  • 30-40 gram minyak bunga matahari;
  • 5-6 kentang kupas;
  • 25 gram tepung;
  • 2,6 liter air yang disaring;
  • 1 sejumput garam.

Persiapan:


Jika memungkinkan, Anda perlu mendiamkan hidangan selama 5-15 menit, lalu menyajikannya, jika diinginkan, taruh krim asam dan bumbu langsung di piring.

Yang ini tebal sup tanpa lemak Bahkan pecinta yang hangat dan masakan daging. Ini akan sangat baik selama masa Prapaskah, karena jamur dapat menggantikan daging dalam hal jumlah protein.

Sup ini bisa mengejutkan anggota rumah tangga dan tamu tersayang.

Sup jamur memiliki tradisi mendalam dalam masakan domestik. Namun bukan berarti demikian resep klasik harus diikuti tanpa ragu.

Mereka dapat diubah dengan melengkapi hidangan dengan sereal atau Semacam spageti, serta sayuran dan rempah-rempah. Satu hal yang tetap - rasa kaldu jamur yang tak tertandingi.

Resep sup jamur dengan millet - video

Alam telah memberi kita produk unik - jamur. Anda dapat membuat sup jamur dari hadiah hutan yang luar biasa ini dari jamur kering, menggorengnya dengan kentang, merebusnya dengan krim asam, dan setiap saat Anda akan mendapatkan hidangan yang selalu lezat dan berkelas.
Mempersiapkan jamur kering untuk sup dan masakan lainnya tidaklah sulit. Hasil panen yang sudah disiapkan ditata kertas perkamen dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 60-80 derajat C. Disarankan untuk menyalakan ventilasi, atau membuka pintu sedikit.


Anda bisa memasak jamur kering lebih banyak cara tradisional. Setelah dibersihkan secara menyeluruh dari puing-puing, mereka dipotong menjadi piring-piring dan digantung pada benang yang kasar. Kemudian gantungkan di tempat yang kering dan berventilasi baik, idealnya di lemari atau loteng.

Aturan menyiapkan kaldu dari jamur kering

Membuat kaldu dari jamur kering sedikit lebih sulit dibandingkan membuat kaldu dari daging atau sayuran. Perlu diingat bahwa rasanya lebih kaya, jadi Anda tidak boleh membanjirinya dengan bumbu.
Kaldu yang enak Ini akan diperoleh dengan tambahan bubuk jamur; untuk ini, buah-buahan kering dari hutan harus digiling dalam penggiling kopi dan digunakan sebagai bumbu. Bahan ini dapat ditambahkan ke hampir semua resep, baik daging maupun sayuran.


Kaldu jamur paling sering berubah menjadi gelap, ini adalah ciri dari beberapa spesies, seperti cendawan dan cendawan. Jika Anda perlu untuk mendapatkan Sup bening– Rebus jamur hingga empuk, tiriskan airnya, peras dan masukkan sayuran jika sudah matang.


Ada banyak pilihan kaldu dengan jamur kering. Ada yang sederhana saus sup, Anda bisa memasak sup pure dari jamur kering, atau menyiapkan sup Cina yang eksotis dengan shiitake dan mie. Pilih opsi apa pun, buatlah diri Anda dan orang yang Anda cintai bahagia.

Sup jamur sederhana

Sup jamur kering dengan kentang sangat sederhana dan cepat disiapkan, bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun bisa mengatasinya. Bahannya untuk 2 liter air.

Bahan-bahan

  • Kentang mentah – 150-200 g;
  • Wortel – 80-100 gram;
  • jamur putih kering – 20-30 g;
  • Bawang putih – 50-60 g;
  • Garam, daun salam, merica hitam.

Persiapan

Sebelum dimasak, jamur harus direndam minimal 2 jam, lalu diperas dan dipotong-potong;
Tempatkan jamur dalam panci berisi air dan didihkan selama 30 menit;
Kupas kentang, wortel, dan bawang bombay, lalu potong dadu;
Jika diinginkan, bawang bombay dan wortel bisa direbus terlebih dahulu dalam minyak sayur;
Tambahkan kentang ke jamur, lalu bawang bombay dan wortel; berapa lama memasaknya tergantung jenis kentangnya;
Saat sup hampir siap, beri garam dan tambahkan bumbu;
Sajikan panas dengan bumbu segar.

Sup mie jamur

Sup pasta bisa dimasak tidak hanya dengan kaldu ayam. Jika Anda sedang berpuasa pasti membutuhkan resep sop jamur kering dengan mie. Tata letaknya dirancang untuk 2 liter kaldu jamur.

Bahan-bahan:

  • Champignon kering – 30 g;
  • Bawang putih – 1 buah;
  • Wortel kecil – 1 buah;
  • Mie buatan sendiri – 100-130 g;
  • Daun salam, garam, merica bubuk dan kacang polong;
  • Minyak sayur olahan untuk menggoreng.

Persiapan:

Rendam jamur kering dalam air mendidih selama 30 menit;
Saat champignon terendam, rebus mie dalam air asin dan tiriskan dalam saringan;
Kupas wortel dan bawang putih;
Cincang halus bawang bombay dan parut wortel di parutan sedang;
Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur;
Letakkan wajan berisi champignon yang sudah direndam di atas kompor dan masak selama 30 menit, lalu masukkan sayuran goreng ke dalam kaldu, tambahkan garam dan bumbu;
Tuang ke dalam mangkuk dan taburi setiap porsi mie matang.

Sup ayam diet dan jamur porcini

Sup ayam dengan jamur kering tidak hanya enak, tapi juga diet. Ternyata rendah kalori, tapi berkat daging dan jamur porcini jadi mengenyangkan.

Bahan untuk 2 porsi:

  • fillet dada ayam– 150-200 gram;
  • Jamur porcini kering – 15-20 g;
  • Wortel kecil – 1 buah;
  • Akar peterseli – 30 g;
  • Garam, bumbu.

Persiapan:

Rebus jamur porcini selama 30-40 menit, lalu tiriskan kaldu, keringkan dan potong-potong;
Potong fillet ayam kecil-kecil dan isi dengan 1,5 liter air dingin, letakkan di atas kompor;
Saat kaldu mendidih, tambahkan jamur porcini dan masak selama 15 menit;
Tambahkan wortel dan akar peterseli yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam kaldu, masak lagi selama 10 menit, tambahkan garam di akhir.
Sajikan dengan taburan bumbu.

Sunki Singapura

Jamur cendawan bisa digunakan untuk menyiapkannya hidangan gourmet– sup jamur kering dengan nasi, itu milik Armenia masakan nasional. Jika diinginkan, hidangan siap saji bumbui dengan krim asam.

Bahan-bahan:

  • Jamur cendawan kering – 10-15 g;
  • Mentega ghee – 1 sdm. aku.;
  • Bawang putih – 1 bawang kecil;
  • Nasi putih, bulir panjang setengah matang - 2 sdm. aku.;
  • Garam lada;
  • Daun ketumbar hijau dan krim asam untuk disajikan.

Persiapan:

Rendam jamur cendawan dalam susu atau air selama beberapa jam;
Potong cendawan yang sudah direndam menjadi irisan dan masukkan ke dalam air mendidih;
Tambahkan nasi setelah jamur;
Kupas bawang bombay, cincang halus dan tumis dengan mentega cair, lalu tambahkan ke dalam kaldu;
Masak hingga nasi matang, sajikan, bumbui sunki apur dengan krim asam atau krim dan taburi daun ketumbar.

Sup kental dengan daging dan chanterelles kering

Sangat makan siang yang lezat diperoleh dari sup jamur kering dengan daging. Resepnya menggunakan daging babi, tetapi Anda bisa dengan mudah menggantinya dengan daging lain.

Bahan-bahan:

  • Daging babi – 300-400 g;
  • Chanterelles kering – 25 g;
  • Oatmeal gulung - 2-3 sdm. aku.;
  • Garam, daun salam, merica segar.

Persiapan:

Rendam Chanterelles dalam air mendidih selama 30-40 menit;
Potong daging kecil-kecil, tuangkan 2 liter air dingin, buang busanya saat mendidih;
Tambahkan chanterelles yang sudah direndam ke dalam daging babi dan masak selama setengah jam;
Di akhir masakan, tambahkan kaldu sereal, garam, tambahkan bumbu dan biarkan diseduh selama 10 menit;
Sajikan rebusan dengan menaburkannya dengan daun bawang cincang.

Sup jelai dengan jamur kering dalam slow cooker

Multicooker adalah penemuan luar biasa; tidak hanya membantu ibu rumah tangga, tetapi juga membantu menjaga rasa asli makanan. Anda bisa membuat sup jamur kering dengan jelai di dalamnya; hasilnya akan sangat memuaskan, meski dagingnya kurang.

Bahan-bahan:

  • Jamur kering – 35-45 g;
  • Jelai mutiara – 30-40 g;
  • kentang segar – 200 g;
  • Wortel – 1 buah;
  • Bawang putih – 1 buah;
  • Minyak sayur olahan – 2 sdm;
  • Garam dan merica.

Persiapan:

Sebelum dimasak, jelai mutiara harus dicuci bersih, lalu direndam dalam air mendidih selama 30 menit;
Rendam jamur dalam air mendidih selama setengah jam;
Kupas dan potong bawang bombay, wortel dan kentang;
Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan bawang bombay dan wortel, masak dalam mode “goreng” selama 10 menit, tambahkan kentang di akhir;
Tiriskan air dari jelai mutiara dan tambahkan ke sayuran;
Masukkan jamur ke dalam saringan, bilas dengan air mengalir; jika besar, perlu dicincang. Tempatkan dalam mangkuk multicooker bersama bahan lainnya;
Isi dengan air matang, nyalakan mode “Memadamkan”, biarkan selama satu jam;
Bumbui hidangan yang sudah jadi dengan krim asam dan rempah-rempah.

Sup miso shiitake

Sup mie Jepang yang terbuat dari jamur shiitake kering akan menambah variasi menu makanan Anda. Persiapannya tidak lebih sulit daripada kebanyakan orang hidangan yang familiar. Semua bahan untuk sup ini cukup tersedia di departemen masakan Asia supermarket besar.

Bahan-bahan:

  • Shiitake kering – 40-50 g;
  • Mie beras – 120-150 g;
  • Paprika hijau dan merah – 1 pc. setiap orang;
  • Wortel – 1 buah;
  • Jahe kering – 6-8 g;
  • kecap – 80-100 ml;
  • pasta miso – 80-100 g;
  • Minyak sayur olahan – 30 g;
  • Kaldu – 3 liter.

Persiapan:

Rendam shiitake dalam air dingin selama beberapa jam;
Potong wortel dan paprika menjadi kubus;
Potong shiitake yang sudah direndam dan goreng dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal;
Tuangkan kaldu ke atasnya dan masak selama 30 menit;
Setelah setengah jam, tambahkan wortel dan merica ke dalam shiitake, masak selama 10 menit;
Menambahkan kecap, pasta miso dan jahe, didihkan dan angkat;
Siapkan bihun secara terpisah, rebus atau kukus dengan air mendidih seperti yang tertera pada kemasan, tiriskan dalam saringan, lalu tambahkan ke dalam sup yang sudah jadi;

Jamur kering harus direndam sebelum dimasak.

Ada beberapa pilihan perendaman:

  • Dalam air dingin - setidaknya selama 2 jam;
  • Dalam air panas selama setengah jam;
  • Dalam susu, untuk memberi rasa lebih lembut;
  • Rebus selama 20 menit dan tiriskan airnya.

Jamur, terutama yang dikeringkan, menyerap aroma garam dan bumbu dengan sangat kuat. Agar rasa aslinya tidak berubah, sebaiknya tambahkan merica, daun salam, dan garam di akhir masakan.

Jamur kering sebaiknya disimpan dalam kantong kertas atau kanvas di tempat yang kering. Mereka harus tetap elastis, tetapi tanpa jamur. Jika lembap, keringkan di dalam oven.
Siapkan hidangan dari anugerah alam yang luar biasa ini, bahagiakan diri Anda dan orang yang Anda cintai!

Bahan-bahan

  • ayam (ham) - 2 buah;
  • jamur kering 10 - 20 gr.;
  • kentang - 5 buah;
  • bawang - 1 buah;
  • wortel kecil - 1 buah;
  • minyak sayur - 1 - 2 sdm. aku.;
  • garam secukupnya;
  • lada hitam bubuk secukupnya;
  • daun salam - 1 buah;
  • Bumbu rempah Italia secukupnya;

Metode memasak

  1. Pertama, rendam jamur kering dalam air mendidih selama 15 menit.
  2. Kemudian tuangkan semua air yang tidak diperlukan dan potong jamur.
  3. Isi ceker ayam dengan air dingin, nyalakan api dan didihkan. Setelah mendidih, masak ayam selama 20 menit.
  4. Potong kentang menjadi kotak kecil.
  5. Setelah 20 menit berlalu, tambahkan garam ke dalam kaldu, tambahkan kentang, kecilkan api dan lanjutkan memasak selama 20 menit.
  6. Potong bawang menjadi kubus atau sedotan.
  7. Parut kasar wortel.
  8. Goreng ringan bawang bombay dengan minyak sayur, lalu tambahkan wortel dan aduk.
  9. Masukkan jamur cincang ke dalam wajan dengan sayuran, garam, bumbui dengan merica, dan tambahkan bumbu jika diinginkan. Goreng bahan tersebut hingga jamur melunak.
  10. 10 menit sebelum sup benar-benar siap, tambahkan sayuran yang sudah disiapkan, digoreng dengan jamur, tambahkan daun salam dan selesaikan memasak.
  11. Matikan sup jamur yang sudah matang, diamkan, lalu tuang ke piring dan sajikan.
Foto pembaca yang memasak tas dengan jelai ini:

Selamat makan!