Soba dengan daging babi, sayuran, dan keju goreng. Mie soba dengan daging babi dalam saus teriyaki

Garam secukupnya

Mie soba dengan daging dan sayuran

Mie soba SOBA dengan daging babi dan sayuran, resep dengan foto.

Memasak mie soba resep lezat mie soba dengan sayuran.

Saya membeli beberapa bungkus mie soba Soba untuk acara ini. Resepnya merupakan improvisasi lengkap, meski mungkin mengingatkan seseorang pada sesuatu. Saya dan seluruh keluarga senang dengan hasilnya. Saya ingin mengulanginya. Sekarang, saya akan menyelesaikan tulisannya dan membeli beberapa paket lagi.

Mie soba jenis ini bisa dibuat dengan daging babi, ayam, sapi, dan kalkun. Pada dasarnya resepnya tidak akan berbeda. Kalau tidak mau dengan daging, tidak perlu, Anda bisa membatasi diri pada sayuran saja. Saya membuat mie soba dengan potongan perut babi.

Untuk mempersiapkan kita membutuhkan:

Kemasan mie Soba soba.
Daging babi 300-400 gr.
Wortel 1 buah.
Paprika 1 buah.
Bawang 1 buah.
Cabai 1 buah.
kecap asin 50 ml.
Minyak wijen 20 ml.
Minyak sayur 20 ml.
Tomat 3 buah.
Lada, garam secukupnya.

Kami menyiapkan produknya, membuang bijinya dari cabai.

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Semua potongan ham yang jelek dan “kebesaran” untuk hidangan lainnya akan dimasukkan ke dalam hidangan ini.

Anda bisa menggunakan hiasannya yang banyak disimpan ibu rumah tangga di dalam freezer.

Potong bawang bombay menjadi potongan kecil.

Potong wortel menjadi potongan-potongan.

Dalam wajan, wajan atau panci, panaskan campuran wijen dan minyak sayur. Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam minyak, goreng semuanya dengan cepat dengan api besar selama 3-5 menit.

Masukkan daging ke dalam bawang goreng dan lanjutkan menggoreng dengan api besar sambil terus diaduk. Garam dan merica.

Potong paprika menjadi potongan-potongan kecil.

Potong cabai menjadi setengah lingkaran kecil.

Dagingnya digoreng secara aktif.

Tambahkan paprika manis dan pahit ke daging.

Potong tomat menjadi dua, buang batangnya, parut parutan kasar agar kulitnya tetap berada di tangan Anda. Buang kulitnya.

Tuang sedikit kecap ke dalam daging.

Tambahkan tomat parut ke daging babi. Kita tunggu sampai semuanya mendidih dan kecilkan api. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 15 menit.

Sementara daging babinya direbus, kita Ayo masak mie soba. Masukkan mie ke dalam air asin mendidih.

Pada awal pemasakan, mie soba harus diaduk.

Masak mie kurang lebih 10 menit lalu masukkan ke dalam saringan, tunggu sampai airnya habis.

Daging babi rebus dengan sayuran juga sudah siap. Mungkin dia mie ini? Jadi, bisakah kita makan? TIDAK.

Posting mie soba untuk daging.

Campur perlahan mie dengan sisa bahan.

Menerapkan mie soba dengan daging babi dan sayuran ke dalam piring atau mangkuk datar.

Keesokan harinya hidangannya tetap sama lezatnya. Mienya tidak hancur. Itu saja, saya tidak bisa, saya pergi ke toko.

Mie Kedelai Sen / Soba Sen Kedelai SOBA - ulasan

Bukan soba, tapi mie yang sangat enak. SOBA cocok dengan kecap dan daging babi, resep foto di dalamnya.

Saya sangat menyukai makanan Jepang dan Masakan Cina. Di toko berantai di tahun terakhir Semakin sering Anda dapat menemukan bahan-bahan untuk menyiapkan yang asli hidangan oriental dari dan ke. Di “Perekrestok” dan “Ataka”, misalnya, ada departemen kecil dengan segala macam “makanan lezat” Jepang, dan departemen apa di “Lenta”, mmm. Saya suka nongkrong di sana. Jadi, apa yang saya bicarakan? Selain itu, produk-produk ini sudah tertanam kuat dalam kehidupan kita, sehat dan enak. Misalnya SOBA - mie soba.

Tempat pembelian — Supermarket Perekrestok;

Harga - sekitar 120 -130 rubel;

Berat - 300 gram.

Meskipun SOBA diyakini adalah mie soba, namun dari komposisinya kita dapat menyimpulkan bahwa tepung terigu (mie soba) mendominasi di dalamnya:

15 tahun selama 1 tahun selama 71 tahun

350 kkal per 100 gram.

Saya rasa tidak perlu membicarakan manfaat mie tersebut, karena SOBA dibuat dari bahan tersebut nilai premium tepung terigu dan soba, dan soba merupakan gudangnya vitamin B dan sumber karbohidrat kompleks yang dibutuhkan tubuh kita.

SOBA berbeda dari jenis mie lainnya terutama pada warnanya yang abu-abu kecokelatan, yang dihasilkan dari tepung soba.

Dengan apa yang harus dimakan. Mie seperti itu biasanya tidak dimakan sebagai hidangan mandiri, paling sering digunakan sebagai bahan dasar atau lauk. Cocok dipadukan dengan kecap, saus teriyaki, saus yakisoba, dll., daging, jamur, dan sayuran. Hidangan dengan mie soba enak panas dan dingin. Sering ditambahkan ke dalam sup, karena kandungan tepung soba, SOBA memiliki rasa yang lembut dan enak.

Di Internet Anda bisa menemukan banyak variasi masakan mie soba, Anda bisa menggunakan resep yang diberikan pada kemasannya, dan saya akan berbagi dengan Anda resep salah satu masakan favorit saya dengan mie ini.

Mie Soba soba dengan daging babi dan saus teriyaki.

Yang kami butuhkan:

mie soba;
daging babi (dengan atau tanpa lemak, sesuai selera Anda), soba juga enak dengan ayam, tapi menurut saya kombinasinya lebih baik dengan daging babi;
saus teriyaki;
kecap;
wijen;
minyak sayur;
jahe giling;
anggur atau cuka beras;
cabai tanah;
wortel;
paprika.

Agar daging babi cepat matang dan empuk, harus diasinkan atau dikocok terlebih dahulu, atau keduanya.

Saya mencoba memotong daging menjadi potongan memanjang, tidak terlalu lebar.

Saya memotong bawang bombay menjadi setengah bagian dan menambahkan air dan cuka, diencerkan dengan perbandingan 50 banding 50. Saya tidak melihat banyak perbedaan antara anggur dan cuka beras untuk mengasinkan bawang. Bawang bombaynya cukup direndam kurang lebih 15 menit saja, biar rasa pahitnya hilang.

Anda bisa membeli biji wijen di bagian bumbu mana pun; agar lebih enak, goreng dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan.

taburkan biji wijen panggang dan taburkan di atasnya hidangan siap saji bila disajikan dalam porsi;
atau tinggalkan biji wijen di dalam wajan.

Tapi saya peringatkan Anda bahwa biji wijen yang terlalu matang bisa keluar dari wajan seperti popcorn. Karena itu, Anda harus segera memasukkan dagingnya.

4. Goreng daging babi hingga setengah matang.

Masukkan ke dalam penggorengan bersama bumbu marinasi berupa kecap.

Saya meletakkannya di atas dan membuat api lebih besar.

7. Tambahkan saus teriyaki.

Saya ambil yang sudah jadi dari Sen Soi.

Sekarang saatnya merebus soba, masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 8-9 menit.

Saat soba dimasak, saya menambahkan bumbu pada daging dan sayuran sesuai selera: jahe giling, kecap asin lebih banyak (jika perlu), cabai giling. Saya tidak menambahkan garam, kecap asin saja sudah cukup.

Jika Anda yakin bumbunya sudah oke dan daging babi sudah matang dengan sempurna, tambahkan mie ke dalam wajan, aduk, dan goreng selama beberapa menit.

Teriyaki memberi hidangan rasa manis yang lembut. Itu sebabnya saya tetap merekomendasikan penggunaan daging babi; daging babi lebih cocok dipadukan dengan saus manis dibandingkan jenis daging lainnya.

Letakkan di piring.

Saya sarankan menggunakan mie soba merek Sen Soi; Anda bisa menggunakannya untuk membuat hidangan yang cepat, sederhana, dan lezat. Hidangan seperti itu sangat memuaskan. Biasanya saya masak mie sebungkus sekaligus, yang kemudian kami makan bersama bahan lain selama beberapa hari, dan tetap saja kami tidak bosan, dan sayang sekali cepat habis.

Mie soba dengan daging babi

Keterangan

Mie soba tidak hanya enak, tapi juga hidangan sehat. Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara memasak mie soba dengan daging babi yang enak menurut saya resep khas. Deskripsi persiapan: Kapan pun Anda mau masakan Asia, Anda hanya perlu menyiapkan mie soba, daging babi, dan kecap menikmati makan malam yang lezat! Anda juga bisa menambahkan biji wijen ke dalam mie babi. Selamat makan! Jumlah porsi: 2

Bahan-bahan

Mie soba – 150 gram

Jus lemon - 1 sendok teh

Kecap - 2 sdm. sendok

Daging babi – 200 gram

Bawang – 1 buah

Bawang putih – 1 siung

Minyak sayur - 1 sdm. sendok

Resep langkah demi langkah

Bilas daging babi sampai bersih. Potong daging menjadi potongan persegi panjang.

Cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Panaskan wajan dengan minyak sayur. Goreng bawang bombay dan bawang putih.

Tambahkan potongan daging babi ke dalam wajan. Goreng dengan api kecil selama 10 menit. Kemudian tambahkan kecap asin dan jus lemon. Didihkan selama 10 menit lagi.

Rebus air dalam panci. Garam itu. Tambahkan mie soba dan masak selama 6 menit. Kemudian tiriskan airnya dan bilas mie dalam saringan.

Masukkan mie soba rebus ke dalam penggorengan bersama daging dan goreng lagi selama 5 menit. Mie soba lezat dengan daging babi sudah siap!

Mie soba (soba) dengan daging babi

Jahe bubuk - 1 sendok teh.

Bawang - 1 buah;

Cabai merah giling - 1 sendok teh;

Minyak zaitun - 50 ml;

Lada manis - 2 buah;

kecap - 75 ml;

Bawang putih - 4 siung;

Mie soba (soba) - 200 gr;

Daging (babi) - 600 gr;

Wijen - 2 meja. sendok;

bawang hijau - seikat;

1. Pertama-tama, iris tipis daging menjadi potongan-potongan.

2. Cincang halus bawang bombay.

3. Kupas siung bawang putih dan cincang halus dengan pisau.

4. Kupas zucchini dan potong tipis-tipis.

5. Kupas paprika dari bijinya, potong menjadi dua dan potong tipis-tipis.

Mie soba dengan daging babi dalam saus

Mie soba – 400 gram

Cabai merah - Secukupnya

Peterseli - 0,25 ikat

Wortel – 1 buah

Kecap - Secukupnya

Ketumbar - secukupnya

Bawang putih – 1 siung

Kacang tanah – 50 gram

Jahe – 1 buah

Daging babi – 450 gram

Kacang polong – 100 gram

Minyak olahan - Secukupnya

1. Pertama, rebus mie soba. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam panci, tambahkan garam dan didihkan. Masak mie selama 6 menit, lalu tiriskan airnya dan sisihkan mie.

2. Cuci daging babi dan potong kecil-kecil, kupas wortel dan potong setengah lingkaran tipis, kupas jahe dan potong halus atau parut di parutan kasar, sama saja.

Mie soba dengan daging babi dan sayuran

Wijen - 1 sdm. sendok

Bawang merah – 1 buah

paprika – 1 buah

Mie soba – 150 gram

Kecap - 4 sdm. sendok

Daging babi – 400 gram

daun bawang – 1 buah

Akar seledri – 100 gram

Minyak sayur - 4 sdm. sendok

1. Sebelum menyiapkan mie soba dengan daging babi dan sayuran, siapkan semua bahannya. Potong bawang merah menjadi setengah cincin dan daun bawang menjadi cincin. Potong akar seledri dan paprika menjadi potongan-potongan.

2. Tuang air secukupnya ke dalam panci, tambahkan garam, dan tambahkan mie. Rebus selama 8 menit.

Mie soba dengan daging babi. Resep soba dengan daging babi dan sayuran

Resep sulit mie soba (soba) dengan daging babi dari masakan Cina langkah demi langkah dengan foto. Mudah dibuat di rumah untuk 32 orang. Hanya mengandung 22 kalori.

Waktu persiapan: 15 menit
Waktunya memasak: 32
Jumlah Kalori: 22 kilokalori
Jumlah porsi: 6 porsi

Kompleksitas: Bukan resep yang mudah
Masakan nasional: Masakan Cina
Jenis hidangan: Kursus kedua

Bahan untuk delapan porsi

Daging (babi) – 600 gr
Mie soba (soba) – 200 gr
Paprika - 2 buah
Zukini - 1 buah
Bawang - 1 buah
Bawang putih - 4 siung
kecap – 75 ml
Minyak zaitun – 50ml
Bawang hijau - banyak
Wijen - 2 meja. sendok
Cabai merah giling - 1 sendok teh
Jahe bubuk - 1 sendok teh.

Persiapan langkah demi langkah

Siapkan hidangannya gaya oriental di rumah, sangat enak, mengenyangkan dan menggugah selera!
Pertama-tama, iris tipis daging menjadi potongan-potongan.
Cincang halus bawang bombay.
Kupas siung bawang putih dan cincang halus dengan pisau.
Buang kulit zucchini dan potong tipis-tipis.
Kupas paprika dari bijinya, potong menjadi dua dan potong tipis-tipis.
Panaskan setengahnya di penggorengan minyak zaitun.
Goreng potongan daging dengan api sedang sambil sesekali diaduk (kurang lebih 15 menit).
Tambahkan setengah cabai merah dan jahe bubuk. Aduk rata. Jika daging sudah matang, angkat dan sisihkan.
Tuang sisa minyak zaitun ke dalam wajan lain dan panaskan.
Tambahkan bawang putih cincang halus. Goreng selama sekitar 2 menit.
Tambahkan bawang bombay cincang halus ke bawang putih. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali (sekitar 5-7 menit).
Tambahkan sayuran yang dipotong-potong ke bawang bombay dan bawang putih. Mencampur.
Biarkan mendidih dengan api kecil selama sekitar 10 menit.
Kemudian bumbui sayuran dengan sisa cabai merah dan jahe bubuk. Mencampur.
Tambahkan daging ke sayuran. Aduk rata.
Tambahkan kecap asin dan biarkan hingga mendidih (sekitar 10 menit).
Rebus mie soba dalam air mendidih (3-4 menit). Tempatkan di saringan dan bilas air dingin.
Tambahkan mie ke sayuran dan daging. Campur dengan baik.
Angkat dari api dan sisihkan.
Goreng biji wijen dalam wajan kering.
Tempatkan mie dengan daging dan sayuran di piring. Taburi dengan biji wijen dan hiasi dengan bumbu cincang (bawang bombay).
Hidangannya sudah siap!
Tonton videonya, berlangganan saluran saya, saya akan senang melihat komentar Anda.

Persiapannya cepat dan sangat hidangan lezat sedikit dalam semangat Jepang. Saya sendiri yang membuatnya dan sering menggunakannya ketika saya tidak punya waktu untuk memasak, tetapi tetap ingin makan enak).
Pertama-tama siapkan semua sayuran sesuai daftar. Kami mencuci dan membersihkan. Potong daun bawang menjadi cincin, bawang merah menjadi setengah cincin. Potong akar seledri dan merica menjadi potongan-potongan.

Selanjutnya, Anda bisa memasak mie soba. Karena saat air mendidih dan mie matang, semuanya hampir siap. Mie soba adalah mie yang terbuat dari tepung soba. Airnya harus direbus terlebih dahulu dan diasinkan. Selanjutnya masak seperti pasta biasa, sekitar 8 menit.

Kami juga memotong daging babi menjadi potongan-potongan. Ngomong-ngomong, di resep ini terkadang saya menggunakan kalkun atau fillet ayam sebagai pengganti daging babi.

Mari kita mulai memanggang. Wajan dengan minyak harus dipanaskan dengan baik. Goreng semuanya dengan api besar. Pertama, goreng akar seledri dan aduk. Setelah beberapa menit, tambahkan semua sisa sayuran - daun bawang, bawang merah, paprika. Goreng, aduk hingga berwarna keemasan selama 3-4 menit.

Tambahkan daging babi ke dalam sayuran dan dengan api besar, aduk sesekali, goreng semuanya selama 3-4 menit (sampai daging matang). Mari kita merica, tapi jangan tambahkan garam.

Tuang kecap asin ke dalam wajan, kecilkan api sedikit, lalu aduk. Saat ini mie soba Anda sudah siap.

Tambahkan mie ke daging dan sayuran, aduk, dan panaskan selama satu atau dua menit.

Sajikan di piring. Taburkan biji wijen dan daun bawang segar yang dipotong cincin di atasnya.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Kata "anjing" di Masakan Jepang mengacu pada mie tipis, dalam arti sempit adalah mie yang terbuat dari tepung soba. Di Jepang, hidangan ini sering disajikan dingin dengan tsuyu, saus spesial. Sementara itu, soba cocok dengan semua jenis sayuran dan daging, dan juga bisa disajikan dengan kuah kaldu. Kami mengajak Anda berfantasi tentang masakan oriental dan menyiapkan sajian mie yang sederhana dan menarik. Coba juga lagi.

Mie soba dengan daging babi dan sayuran - resep.

Bahan-bahan:
— soba – ½ bungkus;
- daging babi - 200 gr.;
– kacang hijau – 150 gr.;
— paprika- 2 buah;
— Keju Adyghe – 100 gram;
— kecap – 200-300 ml;
- lada hitam bubuk;
- garam;
- minyak sayur.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Satu jam sebelum Anda mulai menyiapkan mie soba, masukkan daging babi, potong kecil-kecil, untuk direndam dalam kecap. Anda bisa menambahkan satu sendok teh minyak sayur ke dalam saus. Daging perlu diaduk dari waktu ke waktu.

Setelah satu jam, keluarkan potongan daging babi dari saus dan letakkan di piring yang dilapisi beberapa lapis serbet kertas. Daging harus dikeringkan sebelum digoreng, jika tidak, Anda berisiko gosong karena minyak mendidih.

Saat potongan daging mengering, mulailah memotong sayuran. Hidangan ini menggunakan kacang hijau dan paprika. Bilas buncis dengan air mengalir, lalu keringkan, buang ekornya dan potong polong menjadi beberapa bagian dengan panjang kurang lebih 3 cm.

Lada dalam masakan ini bisa apa saja, asalkan tidak panas. Variasi “Gula Hitam” sempurna, itulah yang kami gunakan. Jika Anda memiliki jenis paprika lain, itu pasti bisa digunakan. Jadi, buang bijinya dari lada dan potong-potong.

Panaskan penggorengan dengan menuangkan sedikit minyak ke dalamnya; Tempatkan daging dan goreng potongan di semua sisi. Kemudian, untuk memastikan dagingnya siap, tambahkan air mendidih dengan dua hingga tiga sendok makan kecap asin ke dalam wajan dan masak daging babi hingga empuk.

Setelah daging matang dan hampir seluruh air menguap, masukkan sayuran ke dalam wajan, ditaburi sedikit minyak. Pertama tambahkan kacang dan goreng sambil terus diaduk selama dua hingga tiga menit. Lalu - potongan merica. Campur semuanya dan goreng selama beberapa menit lagi, lalu angkat panci dari kompor.

Potong keju Adyghe menjadi batangan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Jangan tinggalkan keju tanpa pengawasan; keju bisa gosong. Cantik keju Adyghe faktanya praktis tidak meleleh, sehingga mudah digoreng.

Saatnya makan mie soba. Soba dimasak dengan sangat cepat, kecepatan pembuatannya tergantung komposisinya. Semakin banyak tepung soba dalam komposisinya, semakin sedikit mie yang perlu disimpan dalam air mendidih. Ikuti rekomendasi pada paket dan semuanya akan berhasil! Fokus pada perkiraan waktu 4 menit dan selera Anda sendiri. Mienya jangan sampai direbus.

Campur soba dengan sayur goreng dan daging, taruh di piring bersama potongan keju Adyghe goreng. Soba dengan daging babi, sayuran, dan keju goreng paling enak disajikan hangat.
Anda juga bisa mengetahuinya

Resep sederhana mie soba dengan daging babi langkah demi langkah dengan foto.

Mie soba tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Sekarang saya akan kasih tahu cara memasak mie soba dengan daging babi yang enak, sesuai resep khas saya.

Saat Anda mendambakan masakan Asia, hanya mie soba, daging babi, dan kecap asin yang Anda butuhkan untuk membuat makan malam yang lezat! Anda juga bisa menambahkan biji wijen ke dalam mie babi. Selamat makan!

Jumlah porsi: 2

Masakan nasional: dapur rumah
Jenis hidangan: Hidangan panas
Kesulitan resep: Resep sederhana

Waktu persiapan: 9 menit
Waktunya memasak: 40 menit
Jumlah porsi: 2 porsi
Jumlah Kalori: 164 kilokalori
Kesempatan: Untuk makan siang

Saya sangat menyukai masakan Jepang dan Cina. Dalam beberapa tahun terakhir, di jaringan toko Anda semakin banyak dapat menemukan bahan-bahan untuk menyiapkan hidangan oriental asli dari awal hingga akhir. Di "Perekrestok" dan "Ataka", misalnya, ada banyak departemen kecil dengan segala macam "makanan lezat" Jepang, dan departemen apa di "Lenta", mmm... Saya suka nongkrong di sana. Jadi, apa yang saya bicarakan? Selain itu, produk-produk ini sudah tertanam kuat dalam kehidupan kita, sehat dan enak. Misalnya SOBA - mie soba.

Tempat pembelian - supermarket "Perekrestok";

Harga - sekitar 120 -130 rubel;

Berat - 300 gram.

Meskipun SOBA diyakini adalah mie soba, namun dari komposisinya kita dapat menyimpulkan bahwa tepung terigu (mie soba) mendominasi di dalamnya:

15 tahun selama 1 tahun selama 71 tahun

Kalori:

350 kkal per 100 gram.

Saya rasa tidak perlu membicarakan manfaat mie tersebut, karena SOBA dibuat dari gandum dan tepung soba dengan kualitas terbaik, dan soba merupakan gudang vitamin B dan sumber karbohidrat kompleks yang dibutuhkan tubuh kita.

SOBA berbeda dari jenis mie lainnya terutama pada warnanya yang abu-abu kecokelatan, yang dihasilkan dari tepung soba.

Ketebalan mie mirip dengan spageti:

Ciri khas SOBA dari Sen Soi adalah porsi mienya.

Metode memasak sederhana sekali. Mie harus direbus dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit. Tidak perlu memberi garam pada air. Mienya nantinya akan sesuai dengan cita rasa masakan yang sudah jadi.

Mie Soba soba dengan daging babi dan saus teriyaki.

Yang kami butuhkan:

mie soba;
daging babi (dengan atau tanpa lemak, sesuai selera Anda), soba juga enak dengan ayam, tapi menurut saya kombinasinya lebih baik dengan daging babi;
saus teriyaki;
kecap;
wijen;
minyak sayur;
jahe giling;
anggur atau cuka beras;
cabai bubuk;
wortel;
paprika

1. Siapkan dagingnya.

Agar daging babi cepat matang dan empuk, harus diasinkan atau dikocok terlebih dahulu, atau keduanya.

Saya mencoba memotong daging menjadi potongan memanjang, tidak terlalu lebar.

Kemudian tuangkan kecap asin dan biarkan setidaknya selama beberapa jam:

2. Siapkan sayuran.

Saya memotong wortel menjadi batangan tipis; jika Anda memiliki pemotong sayur khusus, Anda bisa menggunakannya.

Saya memotong paprika. Idealnya, lebih baik mengambil paprika hijau dan merah, tapi saya tidak punya paprika hijau.

3. Sangrai biji wijen.

Anda bisa membeli biji wijen di bagian bumbu mana pun; agar lebih enak, goreng dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan.

taburkan biji wijen panggang dan taburkan di atas hidangan yang sudah jadi saat disajikan dalam porsi;
atau tinggalkan biji wijen di dalam wajan.

Tapi saya peringatkan Anda bahwa biji wijen yang terlalu matang bisa keluar dari wajan seperti popcorn. Karena itu, Anda harus segera memasukkan dagingnya.

4. Goreng daging babi hingga setengah matang.

Masukkan ke dalam penggorengan bersama bumbu marinasi berupa kecap.

5. Tambahkan sayuran.

Saya meletakkannya di atas dan membuat api lebih besar.

Sayuran harus digoreng dengan cepat agar tetap renyah. Oleh karena itu, segera setelah semuanya mulai menggeliat di dalam penggorengan

7. Tambahkan saus teriyaki.

Saya ambil yang sudah jadi dari Sen Soi.

Campur semuanya dengan cepat dan lanjutkan menggoreng dengan api besar.

8. Rebus sobanya.

Sekarang saatnya merebus soba, masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 8-9 menit.

9. Tambahkan bumbu.

Daging Terperinci deskripsi langkah demi langkah Cara menyiapkan hidangan "Ayam saus manis dan pedas dengan mie soba (Tori yaki soba)." Pastikan untuk mencobanya Mie soba 300 gr. Dada ayam 2 buah. Paprika 2 buah. Bawang merah manis 1 buah. Minyak sayur 1 sdm. Minyak wijen 1,5 sdt. Madu 3 sdm. mustard dijon 1 sdm. Saus tiram 3 sdm. kecap asin 2 sdm. Biji wijen secukupnya Campur madu, mustard, kecap, dan saus tiram hingga rata. Potong ayam tipis-tipis, masukkan ke dalam bumbu marinasi, aduk rata dan masukkan ke dalam kulkas selama 20-30 menit. Kupas paprika dari biji dan selaputnya, potong tipis-tipis. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Masak mie dalam air asin sampai al dente (setengah matang), tiriskan dalam saringan, lalu bilas. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, masukkan ayam beserta sausnya dan goreng dengan api besar sambil terus diaduk hingga muncul rona coklat tua tertentu, sekitar 2 menit. Tambahkan paprika cincang dan bawang bombay ke dalam ayam dan goreng, campur dengan saus, hingga sayuran al dente, sekitar 3 menit. Masukkan mie soba yang sudah dicuci ke dalam wajan, panaskan, campur dengan sayuran, ayam dan saus, matikan api. Taburi dengan minyak wijen dan aduk. Sajikan dengan taburan biji wijen di atasnya.

20 menit 30 menit Daging Penjelasan rinci langkah demi langkah tentang cara menyiapkan hidangan "Mie Yakisoba dengan Daging Sapi". Pastikan untuk mencobanya Mie soba 150 gr. Kecap 80 gr. Daging sapi 150 gr. Tangkai seledri 1 buah. Bawang 1 buah. Paprika 1 buah. Bawang putih 2 buah. Minyak sayur 4 sdm. Cuka balsamik 80 gr. Rendam daging dalam kecap asin dengan tambahan cuka balsamic dan satu siung bawang putih. Biarkan selama 15 menit. Panaskan minyak sayur dalam wajan (wajan), goreng bawang bombay, lalu masukkan daging (potong-potong), goreng selama 2 menit. Tambahkan seledri (potong menjadi irisan diagonal) dan paprika. Goreng adonan selama 2 menit hingga semua bahan matang sempurna. Lalu pindahkan semuanya ke piring. Siapkan mie soba. Masukkan mie ke dalam air mendidih asin dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Lalu tiriskan dalam saringan. Bilas mie dengan air dingin dan keringkan sebentar. Goreng mie dengan minyak sayur selama 4-5 menit hingga mie menjadi elastis, lalu tambahkan kecap dan bawang putih lalu goreng selama kurang lebih 3 menit. Kemudian tambahkan sayuran dan daging yang sudah disiapkan. Campur semuanya dengan seksama dan goreng sampai matang sepenuhnya.

20 menit 1 jam. menit Daging Penjelasan rinci langkah demi langkah tentang cara menyiapkan hidangan “Soba dengan daging babi dalam panci.” Pastikan untuk mencobanya Daging babi 500 gram. Soba 9 sdm. Kaldu kubus 2 pcs. Bawang bombay 2 buah. Daun salam 1 buah. Potong daging babi kecil-kecil, cincang halus bawang bombay. Tempatkan ke dalam pot. Tuang 3 sendok makan soba yang sudah dicuci ke dalam setiap panci, tambahkan daun salam yang dihancurkan. Tuang isi panci dengan kaldu potong dadu (ayam atau jamur). Masukkan ke dalam oven selama satu jam, panggang dengan suhu sedang.

20 menit 80 menit Daging Penjelasan rinci langkah demi langkah tentang cara menyiapkan hidangan "Telur". mie Cina wajan dengan daging babi." Pastikan untuk mencobanya Mie telur untuk wajan 150 gr. Daging babi 300 gr. Bawang merah 2 buah. Paprika ½ buah. Kubis putih 100 gr. Wortel 1 buah. Akar jahe 1 sdm. Bawang putih 2 siung. kecap asin 2 sdm. Rempah-rempah Cina “Five Spice” 1 sdt. Saus tiram 2 sdm. Cuka 1 sdm. Minyak sayur 1 sdt. Minyak wijen 2 sdm. Rebus mie telur, tiriskan dalam saringan, dan bilas dengan air dingin (lihat petunjuk menyiapkan mie Anda). Siapkan semua bahan untuk wajan: potong wortel, kubis, paprika, dan bawang bombay menjadi setengah bagian. Potong jahe dan bawang putih dengan pisau. Potong daging babi menjadi irisan tipis. Letakkan wajan di atas api besar dan tambahkan minyak. Perlu diperhatikan bahwa saat menyiapkan hidangan ini, bahan-bahannya harus terus diaduk. Prosedur: tambahkan jahe dan bawang putih, goreng selama 1 menit, lalu wortel, masak lagi 3-4 menit. Lalu masukkan bawang merah, aduk, lalu kol, aduk juga. Tambahkan merica. Campur dan goreng semuanya selama 5 menit. Kami meletakkan “set” dasar ini di piring. Masukkan irisan daging ke dalam wajan dan goreng kedua sisinya selama 5 menit. Lalu kita tambahkan disana, “set” dasar kita, kecap, saus tiram, cuka (minum) dan rempah-rempah (untuk wajan atau “5 bumbu”). Campur semuanya dengan seksama dan goreng selama 3-4 menit lagi. Kemudian tambahkan mie dan minyak wijen, aduk perlahan dan goreng lagi selama 3-4 menit.

20 menit 25 menit Daging Penjelasan rinci langkah demi langkah tentang cara menyiapkan hidangan "Mie beras dengan daging babi dan kari". Pastikan untuk mencobanya Mie beras 225 gr. Fillet daging babi 500 gr. Minyak sayur 2 sdm. Bawang putih 3 siung. Bawang bombay 2 buah. Kari 2 sdm. Paprika kuning 3 buah. Kecap ikan 2 sdm. daun ketumbar 50 gr. Daun kemangi 50 gr. Tuangkan air mendidih di atas bihun kering tipis dan rendam dalam air selama kurang lebih 7 menit hingga empuk. Tiriskan dan pindahkan mie ke mangkuk besar. Sisakan setengah gelas air rendaman mie untuk cadangan daging cincang. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan besar, tambahkan bawang putih cincang halus dan tumis selama 1 menit. Tambahkan fillet daging babi, potong kecil-kecil, dan masak selama 3-4 menit sambil terus diaduk. Pindahkan daging babi kecoklatan dari wajan ke mangkuk. Tambahkan sisa minyak ke dalam wajan dan tumis bawang bombay cincang halus dan merica cincang di dalamnya dengan api sedang selama sekitar 3 menit. Saat sayuran sudah empuk, kembalikan daging babi ke dalam wajan dan taburi dengan kari. Sambil terus diaduk, masak daging lagi selama 1 menit. Tuang seperempat cangkir sisa air mie ke dalam panci berisi daging, aduk dan pindahkan daging ke dalam mangkuk berisi mie. Menambahkan saus ikan, sedikit lagi air mie dan daun ketumbar cincang dengan kemangi.

20 menit 40 menit Daging Penjelasan rinci langkah demi langkah tentang cara menyiapkan hidangan “mie soba ala Jepang dengan ayam dan sayuran.” Pastikan untuk mencobanya Mie soba 400 gr. Paprika 2 buah. Fillet ayam 300 gr. Bawang 1 buah. Wortel 1 buah. Kecap asin secukupnya Mentimun 1 buah. Mentega secukupnya Minyak sayur secukupnya Biji wijen secukupnya Rebus mie soba, tiriskan air, tambahkan mentega, mencampur. Goreng bawang bombay, potong setengah cincin, dan irisan ayam dalam minyak sayur. Potong wortel dan paprika menjadi potongan-potongan lalu goreng hingga wortel dan paprika empuk. Tambahkan fillet ayam dan mie soba. Goreng selama 5 menit, tambahkan biji wijen (opsional) dan kecap asin secukupnya, masak lagi 5 menit, tutup. Kemudian tambahkan ke mie yang sudah disiapkan mentimun segar, potong-potong.

20 menit 120 menit Daging Jika Anda ingin tahu cara memasak mie daging babi saus teriyaki, jangan lupa membaca resep ini dan simpan di gudang Anda. buku masak. Ini adalah hidangan yang enak untuk setiap kesempatan. Kecil kemungkinan ada anggota keluarga Anda yang menolak mencobanya! Daging babi 200 gr Mie 150 gr Wortel 1 pc. Paprika 1 buah. Timun Jepang 1 buah. Bawang putih 4 siung. Kacang hijau 70 gr. Saus teriyaki 50 ml. Garam, merica, wijen secukupnya Cuci dan bersihkan daging babi. Potong-potong. Mereka harus panjang dan tipis. Masukkan ke dalam wadah kaca atau plastik, tuang saus teriyaki, tambahkan bawang putih parut, merica, dan garam. Biarkan meresap selama beberapa jam. Kupas dan cuci zucchini dan wortel. Bilas lada dengan air mengalir dan buang bijinya. Potong sayuran menjadi potongan-potongan (setipis mungkin). Panaskan wajan di atas kompor, tuang minyak sayur ke dalamnya. Tempatkan daging dan goreng sampai matang. Ini akan memakan sedikit waktu karena potongan dagingnya cukup tipis. Rebus mie hingga empuk dalam air asin. Tambahkan sayuran yang dipotong-potong ke daging yang sudah disiapkan di penggorengan. Tambahkan juga cabai dan saus teriyaki ke dalam daging. Goreng semua bahan selama tujuh menit hingga wortel empuk. Cairkan kacang hijau jika masih beku. Masukkan ke dalam wajan bersama bahan lainnya. Goreng selama lima menit lagi. Tambahkan mie, aduk. Anda bisa menyajikan hidangan yang sudah jadi ke meja.

20 menit 40 menit Daging Dan kombinasi sederhana antara daging dan mie bisa terlihat sangat berbeda jika Anda menambahkan sesuatu yang baru pada bahan-bahannya. Misalnya membaca tentang cara memasak mie Jepang dengan daging babi. Sederhana dan sangat hidangan lezat dengan kecap. Semua komponen cocok satu sama lain dengan sempurna. Mie beras, bungkus 1 pc. Daging babi 400 gram. Kecap asin secukupnya Bawang salad putih 1 pc. Wortel 1 buah. Tomat 2 buah. Minyak sayur 4 sdm. Wijen secukupnya Garam secukupnya Cuci daging babi, potong kecil-kecil. Panaskan wajan dengan minyak dan goreng daging di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan, tutup dengan api sedang. Kemudian buka tutupnya, tambahkan biji wijen dan goreng sedikit dengan api besar. Cuci bawang bombay dan wortel, kupas dan potong halus. Goreng bawang bombay dengan minyak hingga transparan. Kemudian tambahkan wortel dan masak lagi selama 5 menit. Cuci tomat, tuangkan air mendidih ke atasnya dan buang kulitnya. Cincang halus. Goreng dengan api besar selama 3 menit dan tambahkan sedikit garam. Rebus mie dalam air asin sesuai petunjuk kemasan. Bilas. Campur semua sayuran dengan mie dan daging dalam wajan dan tuangkan kecap. Selamat makan!

20 menit 40 menit Daging Jika Anda suka mencoba rasa baru dan tidak biasa, Anda harus mencoba memasak hidangan ini. Mie kaca dapat dibeli di supermarket tanpa masalah, dan bahan-bahan lainnya tidak jarang ditemukan di garis lintang kita. Keistimewaan hidangan ini terletak pada bumbu marinasi daging babinya, karena bihunnya sendiri sudah tidak berasa. Daging babi 250 gram. Mie kaca 2 gr. Kaldu ayam 200 ml. Bawang putih kering 2 gr. Jahe kering 2 gr. Saus cabai 2 gr. Kecap 1 gr. Gula 1 gr. Lada bubuk secukupnya Bawang hijau secukupnya Minyak wijen 2 gr. Pati 1 gr. Anggur putih 1 gr. Cuci daging babi dan masukkan melalui penggiling daging, pindahkan daging cincang yang dihasilkan ke dalam mangkuk, tambahkan anggur, kecap, minyak wijen, kanji, dan merica bubuk ke dalamnya. Aduk dan biarkan meresap selama 20 menit. Rendam bihun dalam semangkuk air dingin, setelah empuk tiriskan airnya. Letakkan penggorengan di atas api, tuang sedikit minyak, masukkan daging cincang yang sudah dimarinasi, tambahkan jahe dan bawang putih, goreng hingga empuk. Jika daging cincang sudah berwarna keemasan, tambahkan sambal, tuang kaldu ayam dan masukkan bihun, tambahkan gula pasir dan masak hingga cairannya benar-benar menguap. Letakkan mie yang sudah jadi di piring dan hiasi dengan cincang bawang hijau. Selamat makan!

20 menit 30 menit Daging Saya akan memberi tahu Anda cara memasak mie wajan dengan daging babi. Rasa yang dihasilkan benar-benar oriental, tidak kalah dengan beberapa hidangan lezat dari restoran Cina atau Thailand! Dan pastinya lebih enak dibandingkan makanan cepat saji dalam kotak kardus. Cobalah, kamu akan menyukainya! Mie 200 gr. Daging babi 50 gr. Bacon 100 gr. Kimchi 210 gr. Daun bawang 4 buah. kecap 2 gram. Minyak wijen 1 gram. Rebus mie dalam air mendidih hingga empuk, tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air dingin agar tidak saling menempel. Sementara itu, panaskan minyak dan saus dalam wajan, masukkan daging babi cincang dan bacon, lalu goreng. Rempah-rempah - secukupnya. Lalu masukkan kimchi, kecilkan api dan aduk. Didihkan selama beberapa menit, lalu tambahkan mie yang sudah disiapkan dan aduk. Didihkan dengan api kecil di bawah tutupnya selama sekitar 4-5 menit. Saat disajikan, taburi dengan bawang bombay cincang. Selamat makan!

/li>

Garam secukupnya

/li>

Garam secukupnya

Untuk awal
Makan di rumah
Apa yang harus dimasak dengan cepat untuk makan malam

Apa yang harus dimasak dengan cepat untuk makan malam, resep apa yang harus dimasak

Mie soba dengan daging dan sayuran

Mie soba SOBA dengan daging babi dan sayuran, resep dengan foto.

Memasak mie soba, resep lezat mie soba dengan sayuran.

Untuk mempersiapkan kita membutuhkan:

Kemasan mie Soba soba.
Daging babi 300-400 gr.
Wortel 1 buah.
Paprika 1 buah.
Bawang 1 buah.
Cabai 1 buah.
kecap asin 50 ml.
Minyak wijen 20 ml.
Minyak sayur 20 ml.
Tomat 3 buah.
Lada, garam secukupnya.

Kami menyiapkan produknya, membuang bijinya dari cabai.

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Semua potongan ham yang jelek dan “kebesaran” untuk hidangan lainnya akan dimasukkan ke dalam hidangan ini.

Anda bisa menggunakan hiasannya yang banyak disimpan ibu rumah tangga di dalam freezer.

Potong bawang bombay menjadi potongan kecil.

Potong wortel menjadi potongan-potongan.

Dalam wajan, wajan atau panci, panaskan campuran wijen dan minyak sayur. Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam minyak, goreng semuanya dengan cepat dengan api besar selama 3-5 menit.

Masukkan daging ke dalam bawang goreng dan lanjutkan menggoreng dengan api besar sambil terus diaduk. Garam dan merica.

Potong paprika menjadi potongan-potongan kecil.

Potong cabai menjadi setengah lingkaran kecil.

Dagingnya digoreng secara aktif.

Tambahkan paprika manis dan pahit ke daging.

Potong tomat menjadi dua bagian, buang batangnya, lalu parut di atas parutan kasar agar kulitnya tetap berada di tangan Anda. Buang kulitnya.

Tuang sedikit kecap ke dalam daging.

Tambahkan tomat parut ke daging babi. Kita tunggu sampai semuanya mendidih dan kecilkan api. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 15 menit.

Sementara daging babinya direbus, kita Ayo masak mie soba. Masukkan mie ke dalam air asin mendidih.

Pada awal pemasakan, mie soba harus diaduk.

Masak mie kurang lebih 10 menit lalu masukkan ke dalam saringan, tunggu sampai airnya habis.

Daging babi rebus dengan sayuran juga sudah siap. Mungkin dia mie ini? Jadi, bisakah kita makan? TIDAK.

Posting mie soba untuk daging.

Campur perlahan mie dengan sisa bahan.

Menerapkan mie soba dengan daging babi dan sayuran ke dalam piring atau mangkuk datar.

Keesokan harinya hidangannya tetap sama lezatnya. Mienya tidak hancur. Itu saja, saya tidak bisa, saya pergi ke toko.

Mie soba dengan daging babi dan sayuran

BAHAN-BAHAN

Daging babi 400 gram
Akar seledri 100 gram
kecap asin 4 sdm. sendok
Bawang merah 1 buah
Paprika 1 buah
Minyak sayur 4 sdm. sendok
Mie soba 150 gram
daun bawang 1 buah
wijen 1 sdm. sendok

2. Tuang air secukupnya ke dalam panci, tambahkan garam, dan tambahkan mie. Rebus selama 8 menit.

3. Potong daging babi menjadi potongan-potongan.

4. Letakkan penggorengan di atas api besar. Tambahkan minyak sayur. Goreng seledri. Tambahkan bawang bombay dan merica ke dalam seledri, aduk, goreng hingga bawang bombay berwarna coklat keemasan. Tambahkan daging ke dalam wajan dan lanjutkan menggoreng selama 5 menit sampai daging babi matang sambil terus diaduk. Taburi dengan merica.

5. Tambahkan kecap asin secukupnya ke dalam masakan. Kecilkan apinya. Tambahkan mie soba ke dalam wajan. Aduk dan masak selama beberapa menit lagi. Sajikan dengan taburan biji wijen dan cincin daun bawang. Itu semua rahasianya.

Resep video serupa "Mie soba dengan daging babi dan sayuran"

Yakisoba: menyiapkan hidangan dan sausnya

Yakisoba, atau mie goreng dengan saus spesial, populer hidangan Jepang, yang dianggap favorit di kalangan orang Jepang dan Cina. Mie olahan ini mulai disiapkan di Tiongkok selatan, dan prototipe yakisoba adalah hidangan Chaomian. Sekarang mie Jepang digoreng dengan rasa asam manis yang pekat Saus sambal, sangat populer di Amerika Serikat, Australia, India, Nepal, Afrika Selatan, dan Inggris. Sayangnya, di Rusia, hidangan lezat ini belum mendapatkan popularitas besar, tetapi Anda dapat menemukan mie di toko-toko memasak instan“Yakisoba” dan juga mie soba spesial untuk menyiapkan hidangan di rumah. Anda dapat membaca cara memasak yakisoba sendiri dan membuat saus khusus untuk menggorengnya di artikel ini.

Hidangan ini seringkali dianggap sebagai hidangan utama saat disajikan, namun terkadang juga bisa dijadikan lauk. Di Jepang, bahkan ada festival Matsuri, yang merupakan kebiasaan untuk menjual hidangan tersebut. Isian mie yang paling cocok adalah: varian yang berbeda. Yakisoba dengan ayam lebih populer di Rusia, sering kali dibumbui dengan sayuran. Resep yakisoba bisa mencakup ham, babi, unggas, dan bahkan makanan laut. Misalnya, di Hiroshima mereka menggunakannya untuk menggoreng okonomiyaki (roti pipih goreng dengan dengan isian berbeda, misalnya dengan mie, keju dan udang), disebut juga sejenis “pizza Jepang”, dan di pulau Okinawa, mie yakisoba disajikan dengan sosis.

Siapkan saus lezat untuk yakisoba

Untuk menyiapkan saus, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

kecap 6 sdm. aku.;
gula pasir 3 sdt;
soua tiram 5 sdm. aku.;
anggur (putih kering), atau sake 2 sdm. aku.

Proses persiapannya sangat sederhana: campur semuanya dan panaskan sedikit.

Yakisoba dengan daging babi dan sayuran

Mie untuk menyiapkan hidangannya tidak hanya berupa soba, tetapi juga gandum, telur, yang digunakan untuk ramen, serta udon, tradisional mie gandum dari masakan Jepang.

Kami membutuhkan produk-produk berikut sebelum mulai memasak:

daging babi 50 gram;
mie soba 100 gram;
saus yakisoba yang sudah disiapkan;
paprika;
wortel;
bawang bombai;
beberapa kembang kol atau brokoli;
garam dan merica sesuai selera Anda.

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan Jepang yang lezat:

Rebus mie dalam air asin selama 10 menit.
Iris tipis paprika, bawang bombay, dan wortel menjadi potongan panjang. Kubis bisa dipotong dadu kecil.
Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil tipis, seperti terlihat pada foto, lalu masukkan ke dalam wajan panas sebagian kecil minyak dan goreng daging sedikit di kedua sisi, selalu dengan api sedang.
Sekarang Anda perlu menambahkan sayuran ke dalam daging dan menggorengnya, aduk terus dengan sendok kayu panjang, setidaknya selama 5 menit.
Tambahkan soba rebus ke dalam sayuran dan daging babi, goreng selama beberapa menit, tuangkan saus yakisoba yang sudah disiapkan dan biarkan mendidih selama 2 menit, kecilkan api.

Hidangan Jepang yang menggugah selera dengan daging babi sudah siap.

Bagi yang tidak punya waktu untuk menyiapkan saus (atau karena kekurangan bahan-bahan yang diperlukan), resep yakisoba kedua yang lebih sederhana mungkin bisa digunakan.

Yakisoba dengan ayam dan sayuran

Kami membutuhkan produk-produk berikut untuk mulai memasak:

mie soba 100 gram;
irisan ayam 200 gram;
kepala bawang;
1 wortel;
2 sdm. aku. kecap dan 2 sdm. aku. cuka balsamic;
1 paprika;
minyak zaitun (untuk menggoreng);
garam halus dan merica sesuai selera Anda.

Petunjuk untuk menyiapkan resep Jepang:

Rebus mie dalam air asin (10-12 menit), masukkan ke dalam saringan untuk ditiriskan, bisa disiram dengan air panas agar mie tidak saling menempel, seperti yang terlihat di foto.
Potong fillet, wortel, paprika, dan bawang bombay menjadi irisan tipis.
Pertama, masukkan bawang bombay ke dalam wajan panas dengan minyak, setelah setengah menit - wortel dan paprika, dan setelah setengah menit - fillet ayam. Goreng bersama selama 5 menit.
Tambahkan soba yang sudah jadi ke dalam penggorengan, goreng sedikit dan tuangkan kecap asin yang dipadukan dengan cuka balsamic. Anda juga bisa membeli saus Jepang yang sudah jadi di toko. Tutup penutupnya dan biarkan mendidih bersama selama 3-4 menit.
Disarankan untuk menaburkan hidangan yang sudah jadi dengan biji wijen yang sudah digoreng.

Hidangan Jepang yang sederhana dan lezat sudah siap.

Video: Yakisoba dengan daging babi dari chef

Mie soba dengan daging babi

Apa yang lebih baik untuk makan siang yang lezat dan sehat selain mie soba yang kaya vitamin dan mineral, dengan tambahan pedas saus asam manis, daging babi yang berair dan sayuran musiman?

Bahan-bahan

hingga 400 g daging babi
150 gr mie soba
3 buah paprika kecil, berbagai macam warna (atau 3 bagian paprika ukuran biasa)
100 gram zucchini
1 bawang bombay
kecap asin 50 ml
2 sdm. minyak zaitun
2 siung bawang putih
1/3 sdt. gula atau madu
garam, merica secukupnya

Resep buatan sendiri

Untuk memberikan cita rasa Asia pada hidangan mie, cukup gunakan kecap asin, minyak wijen, dan bawang putih. Tanpa ketiga bahan ini, kemungkinan besar Anda akan mendapatkan mie biasa dengan daging.

Keistimewaan lain dalam menyiapkan hidangan pan-Asia adalah sayurannya yang renyah. Sayurannya tidak perlu direbus; sayurannya harus terasa segar dan sedikit direbus.

Persiapan:

Potong daging babi menjadi kubus.
Panaskan wajan dengan minyak (sayuran + ½ wijen). Minyak wijen memiliki aroma yang luar biasa dan menambah rasa yang sangat istimewa pada masakan, jadi Anda tidak bisa hidup tanpanya. Goreng siung bawang putih selama 1 menit. Keluarkan bawang putih dari wajan dan goreng daging babi sampai berwarna cokelat keemasan.
Potong wortel dan paprika menjadi potongan-potongan. Tambahkan ke daging dan goreng selama 2-3 menit. Terakhir tambahkan jahe bubuk.
Campur kecap asin, saus teriyaki dan sisa minyak wijen secara terpisah. Tambahkan campuran ini ke daging dan sayuran, aduk rata dan goreng selama 2 menit. Tutup dengan penutup dan matikan kompor.
Rebus mie soba sesuai petunjuk pada kemasannya (masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 3 menit, tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air hangat.)
Tambahkan mie ke dalam daging, aduk rata dan goreng bersama daging selama 2-3 menit.
Siap! Dapat disajikan. Hiasi hidangan dengan daun yang diiris tipis rumput laut Nori.

Diadaptasi dengan masakan Jepang, mie soba dengan daging babi dan sayuran, meskipun sifatnya sedikit eksotis, disiapkan dengan sangat cepat dan memiliki rasa pedas dan pemandangan indah yang tidak biasa.
Mie soba dengan daging babi dan sayuran bisa disiapkan makan malam yang meriah. Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat dan tampilannya menyerupai hidangan restoran Jepang yang benar-benar eksotis. Dapat digunakan untuk masakan sehari-hari atau acara-acara khusus. Pilihan yang bagus kejutkan teman Anda dengan keterampilan kuliner Anda. Saya merekomendasi!
Jumlah porsi: 2-3
Resep sederhana mie soba dengan daging babi dan sayuran dari masakan Rusia langkah demi langkah dengan foto. Mudah disiapkan di rumah dalam 40 menit. Hanya mengandung 226 kilokalori.

Waktu persiapan: 15 menit
Waktunya memasak: 40 menit
Jumlah Kalori: 226 kilokalori
Jumlah porsi: 6 porsi
Kesempatan: Untuk makan siang

Kompleksitas: Resep sederhana
Masakan nasional: dapur Rusia
Jenis hidangan: Hidangan panas

Bahan untuk tiga porsi
Daging babi - 400 gram
Akar seledri - 100 gram
Kecap - 4 sdm. sendok
Bawang merah - 1 buah
Paprika - 1 buah
Minyak sayur - 4 sdm. sendok
Mie soba - 150 gram
Daun bawang - 1 buah
Wijen - 1 sdm. sendok

Persiapan langkah demi langkah
Sebelum menyiapkan mie soba dengan daging babi dan sayuran, siapkan semua bahannya. Potong bawang merah menjadi setengah cincin dan daun bawang menjadi cincin. Potong akar seledri dan paprika menjadi potongan-potongan.
Tuang air secukupnya ke dalam panci, tambahkan garam, dan tambahkan mie. Rebus selama 8 menit.
Potong daging babi menjadi potongan-potongan.
Tempatkan penggorengan di atas api besar. Tambahkan minyak sayur. Goreng seledri. Tambahkan bawang bombay dan merica ke dalam seledri, aduk, goreng hingga bawang bombay berwarna coklat keemasan. Tambahkan daging ke dalam wajan dan lanjutkan menggoreng selama 5 menit sampai daging babi matang sambil terus diaduk. Taburi dengan merica.
Tambahkan kecap asin secukupnya ke dalam masakan. Kecilkan apinya. Tambahkan mie soba ke dalam wajan. Aduk dan masak selama beberapa menit lagi. Sajikan hidangan dengan taburan biji wijen dan cincin daun bawang. Itu semua rahasianya.

Yakisoba, atau mie goreng dengan saus spesial, adalah hidangan Jepang populer yang dianggap favorit di kalangan orang Jepang dan Cina. Mie olahan ini mulai disiapkan di Tiongkok selatan, dan prototipe yakisoba adalah hidangan Chaomian. Saat ini, mie Jepang, yang digoreng dengan saus yang gelap, asam manis, dan gurih, sangat populer di Amerika Serikat, Australia, India, Nepal, Afrika Selatan, dan Inggris. Sayangnya, di Rusia, hidangan lezat ini belum mendapatkan banyak popularitas, tetapi di toko-toko Anda dapat menemukan mie instan “Yakisobu” dan juga mie soba khusus untuk menyiapkan hidangan di rumah. Anda dapat membaca cara memasak yakisoba sendiri dan membuat saus khusus untuk menggorengnya di artikel ini.

Hidangan ini seringkali dianggap sebagai hidangan utama saat disajikan, namun terkadang juga bisa dijadikan lauk. Di Jepang, bahkan ada festival Matsuri, yang merupakan kebiasaan untuk menjual hidangan tersebut. Berbagai macam pilihan digunakan sebagai bahan pengisi mie. Yakisoba dengan ayam lebih populer di Rusia, sering kali dibumbui dengan sayuran. Resep yakisoba bisa mencakup ham, babi, unggas, dan bahkan makanan laut. Misalnya di Hiroshima digoreng (roti pipih goreng dengan isian berbeda-beda, misalnya mie, keju, dan udang), disebut juga sejenis “pizza Jepang”, dan di pulau Okinawa, mie yakisoba disajikan dengan sosis. .

Siapkan saus lezat untuk yakisoba

Untuk menyiapkan saus, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

kecap 6 sdm. aku.;
gula pasir 3 sdt;
soua tiram 5 sdm. aku.;
anggur (putih kering), atau sake 2 sdm. aku.

Proses persiapannya sangat sederhana: campur semuanya dan panaskan sedikit.

Yakisoba dengan daging babi dan sayuran

Mie untuk menyiapkan hidangan tidak hanya berupa soba, tetapi juga gandum, telur, yang digunakan untuk, serta dari, mie gandum tradisional dari masakan Jepang.

Kami membutuhkan produk-produk berikut sebelum mulai memasak:

daging babi 50 gram;
mie soba 100 gram;
saus yakisoba yang sudah disiapkan;
paprika;
wortel;
bawang bombai;
beberapa kembang kol atau brokoli;
garam dan merica sesuai selera Anda.

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan Jepang yang lezat:

Rebus mie dalam air asin selama 10 menit.
Iris tipis paprika, bawang bombay, dan wortel menjadi potongan panjang. Kubis bisa dipotong dadu kecil.
Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil tipis, seperti terlihat pada foto, lalu masukkan ke dalam wajan panas dengan sedikit minyak dan goreng daging sedikit di kedua sisi, selalu dengan api sedang.
Sekarang Anda perlu menambahkan sayuran ke dalam daging dan menggorengnya, aduk terus dengan sendok kayu panjang, setidaknya selama 5 menit.
Tambahkan soba rebus ke dalam sayuran dan daging babi, goreng selama beberapa menit, tuangkan saus yakisoba yang sudah disiapkan dan biarkan mendidih selama 2 menit, kecilkan api.

Hidangan Jepang yang menggugah selera dengan daging babi sudah siap.

Bagi yang tidak punya waktu untuk menyiapkan sausnya (atau karena tidak memiliki bahan-bahan yang diperlukan), resep yakisoba kedua yang lebih sederhana mungkin cocok.

Yakisoba dengan ayam dan sayuran

Kami membutuhkan produk-produk berikut untuk mulai memasak:

mie soba 100 gram;
irisan ayam 200 gram;
kepala bawang;
1 wortel;
2 sdm. aku. kecap dan 2 sdm. aku. cuka balsamic;
1 paprika;
minyak zaitun (untuk menggoreng);
garam halus dan merica sesuai selera Anda.

Petunjuk untuk menyiapkan resep Jepang:

Rebus mie dalam air asin (10-12 menit), masukkan ke dalam saringan untuk ditiriskan, bisa disiram dengan air panas agar mie tidak saling menempel, seperti yang terlihat di foto.
Potong fillet, wortel, paprika, dan bawang bombay menjadi irisan tipis.
Pertama, masukkan bawang bombay ke dalam wajan panas dengan minyak, setelah setengah menit - wortel dan paprika, dan setelah setengah menit - fillet ayam. Goreng bersama selama 5 menit.
Tambahkan soba yang sudah jadi ke dalam penggorengan, goreng sedikit dan tuangkan kecap asin yang dipadukan dengan cuka balsamic. Anda juga bisa membeli saus Jepang yang sudah jadi di toko. Tutup penutupnya dan biarkan mendidih bersama selama 3-4 menit.
Disarankan untuk menaburkan hidangan yang sudah jadi dengan biji wijen yang sudah digoreng.

Hidangan Jepang yang sederhana dan lezat sudah siap.

Video: Yakisoba dengan daging babi dari chef

Ini adalah hidangan cepat dan lezat dengan sedikit sentuhan Jepang. Saya sendiri yang membuatnya dan sering menggunakannya ketika saya tidak punya waktu untuk memasak, tetapi tetap ingin makan enak).
Pertama-tama siapkan semua sayuran sesuai daftar. Kami mencuci dan membersihkan. Potong daun bawang menjadi cincin, bawang merah menjadi setengah cincin. Potong akar seledri dan merica menjadi potongan-potongan.

Kami juga memotong daging babi menjadi potongan-potongan. Ngomong-ngomong, di resep ini terkadang saya menggunakan kalkun atau fillet ayam sebagai pengganti daging babi.

Tambahkan daging babi ke dalam sayuran dan dengan api besar, aduk sesekali, goreng semuanya selama 3-4 menit (sampai daging matang). Mari kita merica, tapi jangan tambahkan garam.

Tuang kecap asin ke dalam wajan, kecilkan api sedikit, lalu aduk. Saat ini mie soba Anda sudah siap.

Tambahkan mie ke daging dan sayuran, aduk, dan panaskan selama satu atau dua menit.

Sajikan di piring. Taburkan biji wijen dan daun bawang segar yang dipotong cincin di atasnya.

Tempat pembelian - supermarket "Perekrestok";

Harga - sekitar 120 -130 rubel;

Berat - 300 gram.

Meskipun SOBA diyakini adalah mie soba, namun dari komposisinya kita dapat menyimpulkan bahwa tepung terigu (mie soba) mendominasi di dalamnya:

15 tahun selama 1 tahun selama 71 tahun

Kalori:

350 kkal per 100 gram.

SOBA berbeda dari jenis mie lainnya terutama pada warnanya yang abu-abu kecokelatan, yang dihasilkan dari tepung soba.

Ketebalan mie mirip dengan spageti:

Ciri khas SOBA dari Sen Soi adalah porsi mienya.

Mie Soba soba dengan daging babi dan saus teriyaki.

Yang kami butuhkan:

mie soba;
daging babi (dengan atau tanpa lemak, sesuai selera Anda), soba juga enak dengan ayam, tapi menurut saya kombinasinya lebih baik dengan daging babi;
saus teriyaki;
kecap;
wijen;
minyak sayur;
jahe giling;
anggur atau cuka beras;
cabai bubuk;
wortel;
paprika

1. Siapkan dagingnya.

Agar daging babi cepat matang dan empuk, harus diasinkan atau dikocok terlebih dahulu, atau keduanya.

Saya mencoba memotong daging menjadi potongan memanjang, tidak terlalu lebar.

Kemudian tuangkan kecap asin dan biarkan setidaknya selama beberapa jam:

2. Siapkan sayuran.

Saya memotong wortel menjadi batangan tipis; jika Anda memiliki pemotong sayur khusus, Anda bisa menggunakannya.

Saya memotong paprika. Idealnya, lebih baik mengambil paprika hijau dan merah, tapi saya tidak punya paprika hijau.

3. Sangrai biji wijen.

Anda bisa membeli biji wijen di bagian bumbu mana pun; agar lebih enak, goreng dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan.

taburkan biji wijen panggang dan taburkan di atas hidangan yang sudah jadi saat disajikan dalam porsi;
atau tinggalkan biji wijen di dalam wajan.

Tapi saya peringatkan Anda bahwa biji wijen yang terlalu matang bisa keluar dari wajan seperti popcorn. Karena itu, Anda harus segera memasukkan dagingnya.

4. Goreng daging babi hingga setengah matang.

Masukkan ke dalam penggorengan bersama bumbu marinasi berupa kecap.

5. Tambahkan sayuran.

Saya meletakkannya di atas dan membuat api lebih besar.

Sayuran harus digoreng dengan cepat agar tetap renyah. Oleh karena itu, segera setelah semuanya mulai menggeliat di dalam penggorengan

7. Tambahkan saus teriyaki.

Saya ambil yang sudah jadi dari Sen Soi.

Campur semuanya dengan cepat dan lanjutkan menggoreng dengan api besar.

8. Rebus sobanya.

Sekarang saatnya merebus soba, masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 8-9 menit.

9. Tambahkan bumbu.