Resep memasak pilaf di multicooker Polaris. Pilaf sayur dalam slow cooker

Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat dan sehat dari sayuran dan sereal. Pilaf sayur dalam slow cooker merupakan suguhan sederhana namun sangat mengenyangkan dan bergizi sehingga cocok disantap saat puasa. pilaf Prapaskah mudah untuk memasak, terutama jika nyonya rumah memiliki keajaiban teknologi kuliner - multicooker. Mengetahui beberapa resep sederhana, Anda bisa memasak tidak hanya tanpa lemak, tetapi juga hidangan diet, yang dapat dimasukkan dalam makanan sepanjang tahun.

Pilaf dengan ayam dan sayuran dalam slow cooker

Bahan untuk hidangannya:

• Beras - 1 gelas
• Bawang - 1 buah.
• Minyak bunga matahari - 50 ml
• Wortel - 1 buah.
• Sayuran (apa saja) - 300 g
• Ayam - 300 gram
• Zira, barberry - sejumput
• Garam secukupnya

Cara memasak pilaf dengan ayam dan sayuran dalam slow cooker:

Untuk menyiapkan pilaf, Anda bisa mengambil sayuran apa saja (zucchini, paprika, tomat), segar atau beku. Dianjurkan untuk mengambil nasi apa saja, tetapi nasi kukus adalah yang paling cocok. Dengan nasi jenis ini, pilaf selalu menjadi rapuh dan sangat menggugah selera.

Bilas beras dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan semua cairan berlebih.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, parut wortel atau potong tipis-tipis.

Bagi ayam menjadi beberapa bagian; jika menggunakan fillet, potong tipis-tipis.

Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan potongan daging dan goreng.

Tambahkan bawang bombay dan wortel, aduk dan lanjutkan menggoreng beberapa menit lagi hingga sayuran empuk.

Jika Anda menggunakan sayuran tambahan, sayuran tersebut juga harus dipotong kecil-kecil dan digoreng.

Jika adonan sayur hampir siap, tambahkan selapis nasi, tambahkan garam, bumbu dan tambahkan air.

Alihkan multicooker ke mode “Pilaf”, tutup dan masak hingga terdengar bunyi bip.

Pilaf sayur dalam slow cooker sudah siap. Sajikan suguhan yang sudah jadi dengan salad atau acar. Selamat makan!

• Pilaf dengan sayuran dalam slow cooker dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun, menggunakan yang paling banyak berbagai produk. Jika mau, Anda dapat menambah atau mengubah sayuran sesuai selera Anda, dan setiap saat akan ada hidangan baru, sangat lezat dan sehat di meja Anda untuk seluruh keluarga.
• Pilaf sayur dapat dimasak dalam slow cooker tanpa daging, dan bahkan tanpa menambahkan lemak. Jika Anda menggunakan sayuran yang berair, hidangan akan dimasak dengan jusnya sendiri.
• Pilaf dengan sayuran dalam multicooker dapat disiapkan dengan fungsi waktu tunda. Tambahkan saja semuanya bahan-bahan yang diperlukan dan nyalakan perangkat pada waktu yang Anda inginkan. Multicooker itu sendiri akan menyiapkan suguhan lezat dan menggugah selera tanpa bantuan Anda.
• Pilaf Prapaskah dengan sayuran dalam slow cooker bisa dimasak tanpa daging, menggantikannya dengan jamur.

Mempersiapkan pilaf sayuran dalam multicooker (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek dan model lainnya) untuk mendiversifikasi menu Prapaskah. Resep pilaf sayur dalam slow cooker benar-benar mudah, ramping, dan diet.

Bahan untuk pilaf sayur dalam slow cooker:

• 2 multi cangkir nasi bulir panjang;
• 3,5 multi gelas air;
• 450 g sayuran campur (beku);
• 1 bawang;
• minyak sayur;
• garam, bumbu sesuai kebijaksanaan Anda.

Pilaf sayur dalam slow cooker: resep langkah demi langkah

Bagaimana cara memasak pilaf sayur dalam slow cooker? Sebelum menyiapkan pilaf, potong bawang bombay hingga halus. Mode apa (program, fungsi) dan berapa lama memasak pilaf sayur dalam multicooker? Memanaskan lebih dulu minyak bunga matahari pada mode “menggoreng” atau “memanggang” dan tumis bawang bombay cincang.

Masukkan sayuran beku untuk pilaf ke dalam slow cooker. Aduk dengan hati-hati. Ada baiknya jika terdiri dari buncis, wortel, kembang kol dan kubis Brussel serta kacang hijau.

Setelah 5-7 menit, tambahkan yang sudah dicuci bersih dan tuangkan air secukupnya. Taburi dengan bumbu dan garam. Tutup penutupnya. Matikan “Frying” atau “Baking” dan atur ke program “Pilaf”. Tidak perlu mengatur waktu untuk mode ini, ini otomatis.

Pilaf sayuran disiapkan dalam multicooker sampai ada sinyal. Setelah sinyal, aduk, Anda bisa menambahkan bumbu segar sesuai selera. Sajikan pilaf sayuran lezat dari multicooker ke meja. Selamat makan!

Pilaf sayur dalam video resep slow cooker

Bila biasa rapuh bubur nasi membosankan, sebagai gantinya Anda bisa memasak pilaf dengan sayuran di slow cooker. Ini sangat asli dan hidangan lezat, yang juga disebut pilaf sayur, bisa menjadi tambahan yang bagus untuk daging atau ikan. Pilaf sayur sering disiapkan pada bulan Agustus, selama Puasa Tertidurnya.

Pilaf sayuran klasik dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• wortel - 2 buah;
• lada manis (Bulgaria) - 2 buah. (mereka yang mencintai hidangan pedas, Anda juga bisa menambahkan lada roundunda);
• tomat - 1 buah;
• nasi - 1 cangkir;
• bawang - 2 buah;
• bawang putih - 1 siung;
• minyak bunga matahari - 50 ml;
• bumbu (kering atau segar), garam, bumbu pilaf (atau campuran bumbu apa saja).

Cara memasak:

1. Bawang bombai Cuci dan kupas wortel, lalu buang bijinya dari lada. Celupkan tomat ke dalam air mendidih dan buang kulitnya.
2. Potong semua sayuran kecuali bawang putih menjadi potongan-potongan. Bilas beras sampai airnya jernih.
3. Tuang minyak ke dalam multicooker dan nyalakan dalam mode “Menggoreng” (atau, jika tidak ada mode seperti itu di multicooker, maka “Memanggang”). Masukkan bawang bombay, wortel, dan paprika ke dalam slow cooker dan goreng selama beberapa menit tutup terbuka. Setelah itu, tambahkan tomat dan bawang putih dan goreng selama sepuluh menit lagi.
4. Tuang nasi ke dalam slow cooker, tambahkan bumbu, bumbu dan garam. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan air dalam volume yang sama dengan nasi. Nyalakan program “Pilaf” (atau “Merebus” selama setengah jam).

Bagilah hidangan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan. Jika diinginkan, pilaf sayuran dapat disajikan dingin - rasanya tidak berkurang sama sekali.

Pilaf sayur dengan campuran sayuran beku dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• nasi - 1 sdm.;
• sayuran beku (campuran apa saja);
• bawang besar - 1 pc.

Cara memasak:

1. Kupas dan potong bawang bombay. Tuang minyak (sayur apa saja) ke dalam multicooker, nyalakan program “Frying” atau “Baking” dan masukkan bawang bombay ke dalam mangkuk, lalu goreng hingga empuk.
2. Tambahkan campuran sayuran dan lanjutkan menggoreng selama sekitar 10-15 menit. Saat sayuran digoreng, Anda bisa menyiapkan nasi: yaitu mencucinya dengan air mengalir air dingin sampai air yang benar-benar jernih mulai mengalir darinya.
3. Letakkan nasi di atas sayuran, tambahkan air, garam dan tambahkan bumbu sesuai selera. Nyalakan program “Beras” (jika mode seperti itu tidak tersedia, Anda dapat menggantinya dengan mode “Buckwheat” atau “Rebusan”). Tutup multicooker dan tunggu sinyal siap.

Hidangan yang sudah jadi diletakkan di piring dan disajikan dengan salad ikan atau daging dan sayuran.

Pilaf jamur dengan sayuran dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• minyak bunga matahari - setengah gelas;
• bawang - 2 buah;
• nasi - 2 sdm.;
• paprika- 2 buah;
• jamur segar (champignon atau lainnya) - 0,5 kg;
• terong (bisa diganti dengan zucchini atau ditambahkan keduanya) - 2 pcs.;
• tomat - 3-4 buah;
• air (atau kaldu) - 2 gelas.

Cara memasak:

1. Tuang minyak ke dalam multicooker, tambahkan jamur potong dadu. Nyalakan program “Menggoreng” (“Memanggang”).
2. Jika jamur sudah setengah matang, masukkan terong, paprika, tomat, dan bawang bombay yang dipotong dadu kecil. Goreng semuanya selama lima menit lagi.
3. Tambahkan beras yang sudah dicuci, tambahkan bumbu (segar atau kering), bumbu dan garam, tambahkan air (bisa diganti dengan kaldu) dan nyalakan multicooker dalam mode “Pilaf”.

Pilaf dengan jamur membutuhkan waktu memasak yang cukup lama, karena jamur dan terong harus matang sepenuhnya. Rata-rata, dibutuhkan sekitar satu setengah jam untuk menyiapkan makanan dalam jumlah tertentu.

Pilaf daging dengan sayuran dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• daging babi - 300 gram;
• kol bunga- 100 gram;
• pasta tomat - 1 sdm. aku.;
• bawang - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• nasi emas - 3 sdm;
• kacang hijau - 100 gram;
• air - 4 sdm.;
• minyak bunga matahari, garam, bawang putih, bumbu pilaf, merica.

Cara memasak:

1. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak. Potong daging menjadi beberapa bagian, dan bawang bombay serta wortel menjadi kubus. Tempatkan daging dan sayuran dalam mangkuk dan goreng selama 20 menit pada program “Baking”. Matikan pemanas.
2. Tambahkan bawang putih cincang, garam dan merica. Tambahkan beras yang sudah dicuci bersih dan tuangkan air ke dalam mangkuk.
3. Tuang bumbu pilaf ke dalam nasi, masukkan kuntum kembang kol dan potongan kecil-kecil kacang hijau. Aktifkan mode “Pilaf” (jika multicooker memerlukan pengaturan waktu manual, maka 45 menit sudah cukup untuk hidangan ini).
4. Saat bunyi bip berbunyi, untuk berjaga-jaga, cobalah nasi dan, jika perlu, panaskan lagi dalam mode “Pilaf”.

Untuk membuat pilaf menjadi rapuh, koki berpengalaman menyarankan untuk hanya menggunakan nasi kukus untuk persiapannya. Bagi yang menyukai pilaf yang lebih juicy, nasi bulir pendek yang berkualitas lebih cocok. Yang terpenting butiran berasnya utuh dan tidak pecah.

Sebelum dimasak, beras dicuci dengan tiga atau lebih air hingga air yang mengalir menjadi jernih sepenuhnya. Pada saat yang sama, Anda harus mencucinya dengan sangat hati-hati agar tidak merusak biji-bijian.

Yang terbaik adalah tidak segera meletakkan pilaf yang dimasak dalam multicooker di atas piring, tetapi membiarkannya di bawah tutupnya selama sekitar setengah jam dalam mode “Pemanasan” atau mematikannya.

Silakan tinggalkan ulasan tentang resepnya. Apakah Anda menyukai hidangannya?

Resep memasak pilaf, enak sekali, hidangan lezat dengan daging, jumlahnya sangat banyak. Tapi pilaf dibuat tidak hanya dengan daging, tetapi juga dengan daging tanpa lemak. Hari ini saya membuat pilaf tanpa lemak dengan sayuran dalam slow cooker. Di musim panas, saat berlimpah, saya sering menyiapkan hidangan ini dengan... sayuran segar, dan di musim dingin saya menggunakan campuran sayuran beku yang sudah jadi. Anda dapat mengambil sayuran apa pun yang Anda suka, dan setiap kali Anda mendapatkan hidangan baru yang menarik. Nasi dengan sayuran adalah kombinasi yang bagus. Hidangan ini terutama akan menarik bagi para vegetarian dan mereka yang berpuasa. Tapi pemakan daging bisa melakukan ini lauk yang enak memasak daging atau irisan daging.

Bahan-bahan:

• nasi - 1 cangkir
• air - 2 gelas
• campuran sayuran beku “Sayuran musim semi” – 450 g
• bawang - 1 buah.
• minyak bunga matahari
• garam dan rempah-rempah secukupnya

Dalam multicooker dalam mode "memanggang", tumis bawang bombay dengan minyak sayur.

Tambahkan sayuran beku. Saya punya sebungkus sayuran musim semi, isinya: kembang kol, kacang hijau, wortel, kubis Brussel, dan kacang hijau.

Campur semuanya. Setelah sekitar lima menit, tambahkan beras yang sudah dicuci. Garam, taburi bumbu secukupnya, tambahkan daun salam (opsional).

Tuang ke dalam air (Anda bisa menambahkan 1,5 gelas air, karena sayuran juga akan mengeluarkan jus). Mencampur. Tutup penutupnya. Setel mode "".

Bersiap-siap pilaf tanpa lemak dengan sayuran dalam slow cooker panasonic sebelum sinyal.

Sekilas, pilaf saya dengan daging babi dan sayuran dalam slow cooker hampir tidak ada bedanya versi tradisional, baiklah, saya baru saja menambahkan potongan paprika dan tomat yang dijemur, hal-hal kecil - dan rasanya berkembang dengan aroma baru. Bagaimana aku bisa memikirkan hal ini? Mungkin hasrat saya untuk bereksperimen dan keinginan untuk mendiversifikasi kehidupan saya yang sudah monoton)

Pada prinsipnya, jika Anda menghilangkan paprika dan tomat dari resep saya, Anda akan mendapatkan pilaf biasa yang lezat, akrab bagi kita semua, seperti dari kuali.

Tentu saja, keunggulan multicooker tidak dapat disangkal dalam hal ini - kemampuannya untuk merebus makanan seolah-olah dilakukan dalam wadah berdinding tebal. Dan nasi yang gosong di dasar mangkuk juga jarang terjadi jika Anda memilih mode yang sesuai. Sulit untuk mencapai hasil seperti itu dalam panci biasa, saya melewatkannya dan hanya itu - rendam nanti, gigit sisa gosongnya)

Ibuku sering memasak pilaf dengan daging babi, jadi dia hanya menggantinya dengan memasak kuahnya (kental sekali Sup kentang dengan daging) dan pasta angkatan laut, ya, dia mengajariku. Kelebihan menyiapkan pilaf sesering ini adalah saya sudah secara intuitif memahami apa yang boleh dan apa yang tidak, kekurangannya adalah membosankan memasak hal yang sama terus-menerus, bahkan sebelum munculnya multicooker saya sudah sering bereksperimen dengan bahan-bahan dan aditif, dan terlebih lagi kapan memasak pilaf menjadi lebih aman) Saya sering mengganti tomat yang dijemur dengan yang segar, tetapi tomat berubah menjadi pasta tomat pada akhirnya, yang kering mempertahankan bentuknya - saya menyiapkannya di musim panas, mereka juga tersedia di toko.

Hasilnya, berkat rangkaian yang paling enak dan bahan-bahan yang sehat Hidangannya ternyata sangat berair, indah, dan harum. Pastikan untuk mencoba resep saya - Anda akan terkejut!

Bahan-bahan:

• tenderloin babi (tenderloin) – 500 gram;
• wortel – 3-4 buah;
• bawang – 3 kepala;
• bawang putih – 5 siung;
• paprika manis – 1-2 buah;
• Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari- 100 gram;
• minyak sayur – 60 mililiter;
• nasi – 250 gram;
• garam, lada hitam bubuk, bumbu pilaf secukupnya;
• air –400-500 mililiter

Cara memasak pilaf dengan daging babi dalam slow cooker

Lebih baik memilih daging babi dengan sedikit lemak. Maka hidangannya tidak akan kering, tetapi berair dan agak berlemak. A pilaf yang lezat, tidak boleh kering! Daging babi harus dipotong menjadi kubus berukuran sedang, bilas, tiriskan, dan bersihkan dengan handuk kertas.

Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan ampasnya. Semakin banyak lemak dalam daging, semakin sedikit yang dibutuhkan minyak sayur. Goreng daging babi untuk pilaf dalam multi-cooker dengan pengaturan “goreng” selama sekitar 30 menit.

Perlu diaduk secara berkala agar potongannya tidak gosong.

Kupas sayuran dan potong dadu kecil.

Paprika manis bisa dipotong-potong, atau Anda bahkan bisa menggunakan sayuran beku.

Tambahkan semuanya ke mangkuk berisi daging, campur, garam

Lanjutkan menggoreng semua bahan selama kurang lebih 20 menit

Saat mode Penggorengan berjalan di multicooker untuk daging dengan sayuran untuk pilaf, Anda perlu merendam beras dalam air. Perlu diisi dengan air bersih yang diberi garam, lalu dibilas hingga bersih 5-6 kali.
Tempatkan nasi dalam mangkuk berisi bahan goreng dan tambahkan tomat kering. Anda bisa menggunakan tomat buatan sendiri dan tomat yang dibeli di toko. Biasanya tomat yang dijemur disimpan dalam saus yang terbuat dari minyak sayur dan bumbu. Dalam hal ini, kelebihan minyak harus dikeringkan.

Anda bisa menggunakan tomat yang dijemur, yang disimpan dalam keadaan kering toples kaca tertutup rapat. Kami menggunakan opsi kedua dalam resep ini, tomatnya milik kami sendiri buatan sendiri

Letakkan bumbu di atas tomat dan tambahkan air. Anda bisa menggunakan air rebusan panas atau bahkan air mendidih, maka multicooker tidak akan membuang waktu ekstra untuk memanaskan selama proses memasak

Nyalakan mode “Pilaf” dan masak hingga cairannya benar-benar menguap dan daging babi serta nasi matang.

Biasanya, peralatan mengatur waktu dalam mode ini secara otomatis. Kami menyiapkan hidangan di multicooker Panasonic dengan kapasitas 4,5 liter, rata-rata membutuhkan waktu setengah jam

Hidangan siap saji Anda perlu membiarkannya diseduh dan dikukus di bawah tutup tertutup selama 10-15 menit.

Dengan bereksperimen dengan rangkaian sayuran berbeda untuk pilaf, Anda dapat menemukan rasa dan jenis hidangan baru. Silakan bereksperimen dan ciptakan keajaiban di dapur nyaman Anda!

Kelas master memasak pilaf dengan daging babi dalam slow cooker disiapkan dengan kebahagiaan.