RAGU
alami
dari Timur Jauh ikan salmon
Gost 10981-97
LLC "USTKAMCHATRYBA"
684400 wilayah Kamchatka,
Desa Ust-Kamchatsk, st. Komsomolskaya - 1
Bahan: kepala, ikan, garam
Peringkat pada skala lima poin:
- tampilan konten - 4
- kepenuhan toples - 5
- bau - 4
- sensasi rasa - 4.5
"...Rospatent kehilangan perlindungan merek dagang "Cod Liver", hak yang dimiliki negara..."
http://lenta.ru/news/2010/02/25/mark/
Nah, sekarang langsung ke intinya:
Kami menemukan toples yang menarik hari ini. Sup ikan - kami belum pernah melihat yang seperti ini sebelumnya, apalagi makanan kaleng, dan bahkan terbuat dari salmon... Sangat orisinal. Pidato produsen tersebut sangat menggembirakan: sejauh ini kami belum menemukan makanan kaleng yang buruk dari Timur Jauh, namun, ke depan, kami dapat mengatakan bahwa pengujian hari ini hanya menegaskan aturan ini.
Dari luar toples ini hanya memiliki satu kekurangan, yang agak lucu: labelnya direkatkan terbalik, yaitu jika dilihat dari posisi labelnya, bukaan tutup dengan cincin terletak di bagian bawah. Baiklah, kami bukan orang yang pilih-pilih dalam hal ini, jadi kami tidak menurunkan rating untuk ini. Hal pertama yang menarik perhatian di dalam toples adalah isiannya yang luar biasa. Isinya berdesakan di bawah tutupnya, hampir tidak ada cairan yang menyertainya. Namun potongan ikannya tidak berbeda dalam kerapian, terlihat compang-camping:
Selain itu, ada tulang (dimasak dengan baik), sirip dan potongan kepala (yang, bagaimanapun, tertera pada label). Jika makanan kaleng ini hanya disebut ikan, maka penampilannya tidak akan pernah mendapat nilai lebih dari 3. Namun nama "Ragu" mengubah segalanya. Dalam rebusan, ikan bisa terlihat sesuka Anda, dan dalam hal ini klaimnya adalah penampilan tidak adil untuk menyajikannya. Namun, kami tidak bisa memberikannya lebih dari 4. Baunya agak aneh bagi kami. Entah kenapa itu mengingatkanku pada baunya daging kepiting, dan Ahli Kedua secara umum menduga bahwa sebelum proses pengalengan ikan telah dibaringkan agak lama di tempat yang hangat. Memang ada warna tertentu yang aneh, tetapi kesan keseluruhannya masih cukup positif. Aku langsung suka banget rasanya, tapi yang Kedua bilang dia sudah lama tidak mencobanya, mendecakkan bibir untuk waktu yang lama, memutar hidung dan memutar matanya, tapi pada akhirnya dia setuju. Tidak diragukan lagi, ini adalah sup ikan yang sangat lezat, cocok untuk menyiapkan hidangan pertama dan kedua serta salad (disarankan untuk membuang tulang besar dan potongan kepala, untungnya jumlahnya tidak banyak), dan untuk dimakan. bentuk murni. Benar, kami tidak akan merekomendasikan opsi terakhir untuk makan malam formal. Potongan-potongan yang tidak disamarkan dan compang-camping dapat menakuti tamu yang mudah dipengaruhi.
dari apa yang bisa dipersiapkan ikan kaleng? dan mendapat jawaban terbaik
Jawaban dari Natalya Soboleva[guru]
Salad: keju - parut; telur rebus - parut; bawang - dicincang halus; makanan kaleng - potong dengan garpu; bumbui dengan mayones.
Jawaban dari Anyuta[guru]
Sup atau salad.
Jawaban dari gagak[guru]
dari salmon merah muda - salad mimosa, misalnya
Anda bisa memasak sup ikan, enak sekali. lezat
Jawaban dari La Nochka[guru]
Kue lain mungkin.
Jawaban dari ????? ?????????
[guru]
Camilan =) Tapi itu hanya jika Anda punya sesuatu untuk dimakan)
Jawaban dari Vladimir Mirny[aktif]
Saya memasak nasi dengan ikan kaleng. Rebus nasi dan hancurkan makanan kaleng dengan garpu hingga halus. lalu campur.
Jawaban dari Roh Elspirit[guru]
kue cepat:
ke dalam wajan, diolesi minyak, berlapis-lapis:
1. kentang dipotong plastik + garam
2. bawang bombay cincang + garam, merica dan lvr. lembaran
3. ikan kaleng dihaluskan dengan garpu
4. adonan
Adonan: 1 gelas kefir, garam di ujung pisau, 1/3 sendok teh soda, tepung - campur semuanya sampai konsistensi krim asam tidak terlalu kental
Semuanya masuk oven, ternyata enak.
Jawaban dari DiDi[anak baru]
Salad "Mimosa", empuk, memuaskan, enak, sehat, terbuat dari salmon merah muda kalengan.
Jawaban dari Le Sha Sharov[guru]
Rebus kentang dengan wortel, tambahkan tumis bawang bombay dan ikan dari toples. Anda juga bisa menambahkan campuran sayuran beku apa pun.
Jawaban dari Di*[pakar]
Menggabungkan
untuk ujian
susu - 1 gelas,
telur - 2 buah,
gula - 1 sdm. sendok,
garam - 1 sendok teh,
ragi Saf-momen - 6 g,
margarin krim - 50 g,
kuning telur untuk mengoles pai - 1 buah,
tepung
Untuk mengisi
salmon kalengan dengan tambahan minyak - 2 toples
telur rebus - 4 buah,
bawang bombay - 1 buah,
wortel - 1 buah,
minyak sayur untuk menggoreng sayuran
Persiapan
Panaskan susu hingga 35 - 40 derajat.
Tambahkan gula dan garam, aduk.
Tambahkan ragi, sedikit tepung, aduk, tutup dengan serbet dan biarkan di tempat hangat selama 15 menit.
Pada saat ini, panaskan margarin dengan api paling kecil.
Pecahkan telur, tuang ke dalam cangkir terpisah, kocok, tambahkan cairan berminyak.
Kemudian campurkan massa telur-mentega dengan adonan, sedikit demi sedikit tambahkan tepung yang diayak melalui saringan dan uleni adonan yang tidak terlalu kaku.
Letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung dan tutup dengan serbet (adonan akan mengembang selama sekitar satu jam, selama itu adonan harus diuleni dua kali).
Rebus telur, parut parutan kasar.
Cincang halus bawang bombay, parut wortel di parutan kasar dan goreng sayuran dengan minyak.
Tiriskan sebagian minyak dari makanan kaleng, letakkan ikan di piring dan haluskan sedikit.
Bagi adonan menjadi dua bagian, yang satu sedikit lebih besar dari yang lain.
Luncurkan sebagian besarnya.
Olesi loyang dengan minyak, taruh selapis adonan, dan buat sisinya.
Letakkan isiannya berlapis-lapis.
Lapisan pertama telur, lalu ikan, dan lapisan terakhir ditumis.
Tutupi dengan lapisan adonan kedua yang sudah digulung dan sambungkan lapisan-lapisannya, jepit bagian tepinya.
Tutupi dengan serbet bersih dan biarkan di tempat hangat selama 20 menit, biarkan kue mengembang.
Olesi pai dengan kuning telur.
Buat lubang kecil di sudut agar uap bisa keluar (jika tidak, kue bisa terlepas di bagian jahitannya).
Panggang dengan suhu 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
Jawaban dari Andrey Surin[guru]
sandwich dengan sprat
untuk 6 porsi
roti gandum kemarin 6 potong
tomat 3 buah
sprat dalam minyak 1 toples
mentega 3 sdm
telur 1 buah
mustard 1 sendok teh
mayones 1 sdm
Olesi roti dengan mentega, letakkan irisan tomat dan sprat di atasnya. Giling kuning telur dengan mayones dan mustard, kombinasikan dengan putih telur kocok. Tutupi sandwich dengan campuran yang sudah disiapkan, letakkan di atas loyang dan panggang selama 6 menit dengan pemanggang menyala. Hiasi dengan bumbu dan sajikan. Anda bahkan bisa memasaknya di microwave. Camilan atau sarapan yang enak.
Jawaban dari Julia Sobachka[guru]
Salad - dua kaleng salmon merah muda, haluskan dengan garpu, tambahkan bawang bombay cincang halus, 3-4 butir telur (cincang halus, mayonaise, jangan tambahkan garam! Campur semuanya, taburi dengan parutan kuning telur!
Jawaban dari Natalya[aktif]
Enak, sungguh:
1b. ikan kaleng dalam minyak, 1 sdm. rebus nasi, rebus beberapa kentang di kulitnya, bawang bombay, 2 butir telur. Masukkan semuanya ke dalam food processor - campur atau giling ke dalam penggiling daging. + garam, merica. Goreng pancake. Ternyata cukup sejumlah besar enak!!!
Jawaban dari Irina Vedeneeva(Burlutskaya)[guru]
Resep salad mimosa (versi mudah)
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- ikan kaleng - 1 kaleng (saya sarankan salmon atau ikan merah lainnya)
- mayones ringan 1 bungkus
- bawang bombay 1 buah.
- telur 4 buah.
- 3-4 kentang
- 3-4 wortel
- bawang hijau
Salad mimosa diletakkan berlapis-lapis di atas piring datar besar. Rasa utama saladnya berasal dari ikan kaleng (Anda tidak bisa menggunakan ikan, jadi saya sarankan untuk tidak berhemat pada makanan kaleng dan memilih yang paling enak. Beberapa orang lebih suka saury, tapi saya lebih suka salmon. Ngomong-ngomong, itu akan menjadi lebih enak lagi jika menggunakan ikan merah asap panas.
Rebus kentang dan wortel, telur rebus, dinginkan, setelah itu Anda bisa mulai membuat salad. Hancurkan isi kaleng makanan kaleng, kupas telur dan pisahkan putih dan kuningnya, cincang halus bawang bombay, parut sisa bahan di parutan kasar, selingi dengan mayones tipis-tipis dengan urutan sebagai berikut:
- ikan kaleng
- mayones
- bawang bombai
- mayones
- protein
- mayones
- wortel
- mayones
- kentang
- mayones
- kuning telur parut
- daun bawang (jika diinginkan, bisa diganti dengan peterseli atau bumbu lainnya)
Saya sarankan memasukkan salad Mimosa yang sudah jadi ke dalam lemari es selama beberapa jam - setelah itu menjadi sangat empuk dan lezat. Sajikan Mimosa di atas meja segera sebelum dimakan, dan tata seperti kue - dengan spatula khusus.
Terakhir, kejutan kecil terutama bagi para pecinta kuliner yang tidak suka menghitung kalori. Ngomong-ngomong, banyak orang yang mempertimbangkan resep ini resep yang benar salad mimosa.
Kepik terbuat dari tomat dan zaitun
makanan kaleng - 2 kaleng;
tomat – 4 buah. (besar) ;
kemangi – 5 daun;
buah zaitun yang diadu – 5 buah. ;
zaitun untuk hiasan – 4 buah. ;
salad hijau– 4 lembar;
bawang bombay – 1 buah. ;
mayones – 2 sendok;
cuka – 1/2 sendok;
minyak zaitun – 1 gelas.
Lepuh tomat dengan air mendidih, kupas dan potong menjadi 4 bagian. Buang bijinya dengan pisau. Tempatkan makanan kaleng di piring dan potong dengan kemangi, zaitun, mayones, 4 sendok makan minyak zaitun, 1/2 sendok cuka. Aduk sampai terbentuk massa yang homogen.
Tempatkan 1 sdm di piring di satu sisi. sesendok campuran kalengan, sebaliknya - sesendok lagi dan tutupi campuran dengan 2 bagian tomat. Masukkan dua bulu bawang bombay sebagai pengganti antena, cincang halus buah zaitun dan hiasi sayap “kepik” dengannya. Cincang halus daun selada dan tuangkan di atasnya minyak zaitun dan sisa cuka dan garam. Tambahkan sedikit bawang bombay. Tempatkan campuran yang sudah disiapkan di atas piring. Anda bisa melayani.
GULUNG LAVASH (ikan)
nasi - 100 gram
bawang - 100 gram
jagung kalengan - 60 g
mayones - 100 gram
sayuran hijau - 30 gram
ikan kaleng dalam minyak - 1 kaleng
- Direbus Nasi punel. Airnya ditiriskan dan nasi didinginkan. , ikannya dicincang dengan garpu,
tambahkan jagung dan bawang bombay cincang serta bumbu. Semuanya dibumbui dengan mayones dan disebarkan di atas roti pita.
Gulung roti pita menjadi gulungan dan potong menjadi beberapa bagian.
Ketika saya masih kecil, ibu saya biasa membuat sup ringan dari sup ikan kaleng, sejenis sup ikan) Dan sekarang, ketika saya ingin hidangan ringan dulu, saya tidak melewatkan kesempatan untuk memasak sup dari makanan kaleng) I menarik perhatian saya pada sup dari produsen Kamchatka, harganya sepertinya mahal, tetapi saya memutuskan untuk mengambil risiko dan membelinya. Bayangkan betapa terkejutnya saya ketika melihat potongan ikan berlemak di dalam toples. Bukan suatu keadaan untuk salmon merah muda kalengan baik dalam penampilan maupun rasa. Kerabat generasi tua semuanya sepakat mengatakan bahwa rasanya seperti itu zaman Soviet, menurut informasi pada label, makanan kaleng diproduksi sesuai dengan GOST 32156-2013. Umur simpan: 2 tahun, toples dengan kunci agar mudah dibuka.
Pabrikan menjanjikan kepala ikan, ikan itu sendiri, dan garam di dalam toples. Tulisan “rebusan alami” berarti makanan kaleng tersebut dibuat tanpa menambahkan minyak. Tapi air garam di dalam toples (atau apa pun sebutannya bubur ini :)) cukup berlemak. Potongannya memiliki warna cerah yang menyenangkan (dibandingkan lagi dengan salmon merah muda), dan berdasarkan tanggal produksi (bulan-bulan musim panas), Anda memahami bahwa produk ini kemungkinan besar diproduksi di laut selama panen ikan segar. Anda harus memahami bahwa rebusan mengasumsikan potongan ikan minimal, sebagian besar hiasannya, tetapi kualitas dari apa yang Anda lihat dan rasakan meninggalkan kesan yang baik. Dan dari hampir selusin kaleng, untungnya tidak ada kepala yang ditemukan di dalamnya) Nah, dilihat dari warnanya, salmon sockeye atau salmon coho yang digunakan. Guci tersebut “diisi” dengan ikan dengan cukup rapat.
Saya belum pernah melihat produk ini di rak-rak toko di kota kami; saya harus membelinya dalam pembelian bersama. Harganya sekarang 90 rubel per toples. Menurut pihak penyelenggara, sebagian besar semur tersebut diekspor ke Jepang. Saya tidak tahu seberapa benar informasi tersebut, tetapi mengetahui betapa orang Jepang sangat suka membeli makanan laut kami, dan fakta bahwa makanan kaleng ini tidak ditemukan di rak-rak toko - sepertinya ini benar.
Nah, foto supnya. Ringan, transparan, pria sepertinya tidak akan menghargainya) Sangat bagus Sup panas haluskan setengah siung bawang putih, tambahkan sedikit tanaman hijau di atasnya, tetapi jika tidak ada, lada hitam bubuk)
Selamat makan!
Ikan kaleng alami "Ragu" dari spesies ikan salmon Timur Jauh. Diproduksi oleh Ustkamchatryba LLC Kamchatka-Rusia, menurut GOST 7452-97
Keluarga salmon Pasifik.
Keluarga ini termasuk salmon merah muda (dapat berubah warna tergantung pada perairan), salmon, chum salmon, ditemukan di Primorye, salah satu spesies salmon yang paling “diminta”. Anda juga dapat memperhatikan ikan keluarga yang kurang dikenal seperti salmon Sockeye, yang bentuknya menyerupai salmon Chum, Sima (berat hidup 6 kg), salmon Chinook, yang merupakan salah satu ikan terbesar (61 kg). Apa itu?
Jika dianalogikan dengan masakan sayur berjudul sama, semur alami kalengan yang terbuat dari ikan salmon Pasifik merupakan campuran campuran potongan bagian belakang kepala dan katychki. Dengan tambahan ekor ikan dan potongan kecil daging dari ikan keluarga salmon. Dalam beberapa kasus, sirip dada ditambahkan. Dagingnya berwarna merah cerah, aromanya sedap, berair, lembut dan gurih. Makanan kaleng ini terutama digunakan untuk membuat sup.
Produksi.
Rebusan kalengan alami diproduksi tanpa perawatan panas bahan baku, dan penambahan minyak salmon atau minyak sayur, apa yang disebut "set sup" ikan dari ikan salmon Pasifik ditempatkan dalam kaleng, rempah-rempah (garam, merica, daun salam) ditambahkan di sana dan dikirim untuk dijahit. Omong-omong, bahan baku yang digunakan untuk makanan kaleng harus kelas satu sesuai dengan dokumen peraturan.
Perlu dicatat bahwa hampir semua semur kalengan diproduksi dengan atau tanpa cincin; tiga garis harus dicap pada permukaan toples, tanggal pembuatan, tanggal kedaluwarsa, dan penandaan dengan nomor batch. Rebusan kalengan ditandai menurut GOST 32156 dengan huruf "K".
Resep semur kalengan
Bukan tanpa alasan bahwa sup salmon Pasifik disebut sebagai set sup gourmet, ini karena supnya sangat enak dengan nasi, kentang, wortel, dan Bawang.
Pertama, Anda perlu menaruh panci berisi air di atas api, dan selagi air mendidih, Anda bisa memotong wortel dan bawang bombay, dan ketika air mendidih, masukkan dan kecilkan api, tunggu 5 menit hingga kentang dikupas. dan potong. Setelah itu, Anda harus membilas segelas beras dengan baik dan juga memasukkannya ke dalam panci biasa. Setelah sekitar 10 menit, periksa kentangnya; apakah sudah siap, Anda bisa mengirim makanan kaleng. Supnya ternyata kaya, tapi tidak berminyak.
Pesan "Ragu" kalengan di halaman
Salmon Pasifik merupakan sumber daging merah muda lezat yang baik untuk kesehatan Anda. Untuk melestarikan khasiat ikan liar, sup salmon dibuat di tempat pemancingan. Ini termasuk potongan berair dari bagian belakang kepala dan dari area ekor. Beli sup salmon dengan warna merah cerah, aromatik dan daging lunak dalam toples yang nyaman dengan kunci Euro. Potongan-potongan yang dikemas padat kaldu ikan- Ini adalah produk yang enak dan siap disantap.Apa yang diolah dari ikan kaleng?
Rebusan ikan salmon adalah hidangan pertama yang ideal: cukup tambahkan nasi, kentang, dan wortel dengan bawang bombay ke dalam sekaleng salmon kalengan dan hidangan sederhana namun sangat lezat. sup lezat siap! Produk ini tidak bersahabat dengan kondisi penyimpanan, sehingga ibu rumah tangga yang praktis sering kali menyimpan beberapa toples sebagai cadangan, dan berkat tutupnya yang mudah dibuka, makanan kaleng sangat diperlukan dalam perjalanan untuk memasak sup ikan dan dalam perjalanan ke pedesaan.Mengapa Anda harus membeli sup salmon?
- Salmon liar, jika diawetkan, mempertahankan sebagian besar khasiatnya yang bermanfaat.
- Produk alami tanpa bahan tambahan atau pengawet berbahaya.
- Mengandung unsur mikro, vitamin, dan asam Omega-3 yang berharga.