Keunikan masakan Thailand adalah banyak menggunakan bumbu pedas - bawang putih, jahe, cabai, dll. Hidangan dimasak dengan sangat cepat dengan api besar, terutama dalam wajan, sehingga Anda dapat menghemat jumlah maksimum zat bermanfaat terkandung dalam produk.
Untuk mengolah daging babi ala Thailand, kita membutuhkan produk sesuai daftar.
Siapkan bihun sesuai petunjuk kemasan. Bilas dengan air dingin.
Potong daging babi menjadi potongan tipis dan goreng cepat dalam 2 sdm. minyak sayur dengan api besar sampai berwarna coklat keemasan. Pindahkan daging babi ke piring yang dalam.
Cuci sayuran, keringkan, potong-potong. Goreng cepat selama 1-1,5 menit dengan sedikit minyak sayur.
Kupas dan potong bawang putih dan 1 cm jahe. bawang hijau potong-potong.
Tambahkan sayuran ke dalam wajan, aduk, masak selama 1 menit. Tambahkan bihun. Mencampur.
Tuang kecap asin dan manis, saus sambal, dan merica sesuai selera. Jika perlu dan diinginkan, Anda bisa menambahkan garam.
Daging babi Thailand siap disantap. Sajikan segera!
Resep daging Thailand bahkan memungkinkan ibu rumah tangga pemula untuk menyiapkan hidangan eksotis yang luar biasa lezat. Ternyata pedas, pedas, aromatik, jadi cocok untuk sehari-hari makan siang keluarga, dan untuk meja pesta.
Keistimewaan utama dari suguhan ini adalah kelembutan dan kelembutan dagingnya yang luar biasa.
Ayam adalah daging yang paling umum digunakan dalam masakan Thailand. Ini memungkinkan Anda membuat hidangan juga sesuai anggaran. Yang terbaik adalah menerima suguhan seperti itu irisan ayam(300 gram). Selain itu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 1 pc. wortel, bawang bombay, mentimun segar, paprika, 50 gram. kecap dan saus tomat, cabai, 1 sdm. aku. 5% cuka dan gula pasir, garam, mentega, tepung untuk pengerukan daging.
- Semua sayuran harus dikupas dan dipotong besar-besar (kecuali cabai). Misalnya wortel bisa dicincang menjadi irisan, paprika menjadi kubus. Penting untuk menggunakan semua jenis parutan keriting dalam resep ini. Apalagi jika hidangan tersebut rencananya akan disajikan di meja pesta.
- Sangat penting untuk menghilangkan semua bagian dalam tomat yang basah saat mengiris. Cabai pedas dihaluskan semaksimal mungkin.
- Fillet ayam dipotong menjadi irisan sedang.
- Untuk dressingnya, campurkan kecap, kecap, gula pasir.
- Fillet ayam diasinkan, dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan dan digoreng berturut-turut, pertama di satu sisi, lalu di sisi lain hingga menjadi kerak yang menggugah selera. Dagingnya tidak tercampur, melainkan hanya dibalik perlahan.
- Ayam dipindahkan ke piring terpisah, dan bawang putih cincang serta cabai merah digoreng terlebih dahulu dengan sisa minyak, lalu sisa sayuran ditambahkan ke dalamnya.
- Setelah 5 menit, daging dikembalikan ke wajan dan saus yang sudah disiapkan dituangkan. Tetap memasak hidangan selama sekitar 7-10 menit, aduk perlahan.
Ada trik yang memungkinkan Anda melakukannya penampilan Hidangannya sangat menggugah selera dan tampak “mengkilap” (seperti di restoran). Untuk ini, 1 sdt. tepung kentang diaduk dalam 50 ml. air dingin. Cairan yang dihasilkan dituangkan ke atas daging dan sayuran beberapa menit sebelum siap.
Daging sapi dengan sayuran, mentimun, dan saus asam manis
Versi masakan Thailand ini dibuat dengan kacang hijau (300 g). Paling mudah menggunakannya dalam keadaan beku. Selain itu, Anda perlu menyimpan minyak wijen yang cukup langka (20 ml). Namun bahan ini banyak ditemukan di supermarket besar saat ini. Selain komponen-komponen ini, Anda juga perlu menggunakan yang berikut ini: 700 g. daging tenderloin, 2 buah. bawang merah dan paprika warna-warni, 30 ml. cuka apel atau beras, 100 g pati, 120 ml. kecap asin, bawang putih butiran, campuran merica, garam.
- Daging dibersihkan dari film dan dipotong menjadi irisan lonjong.
- Untuk membuat daging sapi empuk dan pedas, dagingnya harus dilumuri garam dan merica terlebih dahulu, lalu direndam selama 40-50 menit dalam bumbu marinasi kecap, sejumput butiran bawang putih, dan cuka.
- Daging yang sudah jadi digulung tepung kentang dan digoreng dengan minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan. Semua sayuran cincang ditambahkan ke daging sapi (termasuk yang dicairkan kacang hijau) dan marinade, setelah itu campuran dimasak lagi selama 5-7 menit.
- Yang tersisa hanyalah menambahkan minyak wijen ke dalam wajan dan setelah beberapa menit hidangan bisa diangkat dari api.
Cara paling mudah adalah menggoreng daging dan sayuran dalam wajan khusus.
Tapi, jika peralatan seperti itu tidak tersedia, peralatan biasa bisa digunakan.
Daging Thailand dengan nasi
Jika ingin hidangan yang dibahas lebih mengenyangkan, sebaiknya tambahkan Nasi putih(150 gram). Dalam hal ini, Anda tidak perlu menyiapkan lauk terpisah untuk suguhannya. Anda perlu mengambil: 650 g tenderloin daging sapi, 3 paprika warna cerah berbeda, 3-4 siung bawang putih, sejumput kunyit, garam, 130 ml. kecap tanpa bahan tambahan, adas kering. Berikut ini penjelasan detail cara memasak daging Thailand dengan nasi.
- Dagingnya, dipotong-potong panjang, direndam selama kurang lebih setengah jam dalam campuran bawang putih cincang (bisa diganti dengan butiran) dan kecap asin.
- Setelah waktu yang ditentukan berlalu, daging sapi digoreng dengan minyak panas dan diisi kembali dengan bumbu marinasi.
- Tambahkan merica cincang, garam, dan adas ke dalam daging.
- Nasi direbus dalam air asin dengan kunyit hingga setengah matang, setelah itu dikirim ke daging sapi sebagian kecil kaldu. Bersama-sama, bahan-bahan tersebut direbus selama 15 menit lagi.
Hidangan ini disajikan dengan berbagai macam acar sayuran.
resep daging babi
Daging babi Thailand terasa paling enak jika dimasak dengan banyak tomat segar(4 tomat besar) dan jahe parut halus (1 sdt). Anda juga perlu mengambil: 1 bawang bombay, 400 g daging babi, 4-5 siung bawang putih, 2 sdm. saus tomat tanpa bahan tambahan, 1 sdt. saus pedas kental apa saja, 150 ml. kecap, garam, sedikit gula.
Langkah-langkah persiapan langkah demi langkah:
- Daging sapi, dipotong memanjang, digoreng di semua sisi hingga menjadi kerak yang menggugah selera dan diletakkan di piring terpisah.
- Masak bawang bombay dan tomat dengan sisa minyak hingga lembut. Terakhir, jahe ditambahkan ke dalamnya.
- Setelah beberapa menit, Anda dapat mengembalikan daging ke dalam wajan, dan juga menambahkan semua saus dan saus tomat yang ditentukan, yang diencerkan dalam 1 sdm. air dengan sedikit gula.
- Semua bahan diasinkan dan direbus bersama selama tidak lebih dari 15 menit.
Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang halus.
Dengan tambahan nanas
Anda bisa memasak daging babi dan ayam dengan nanas (500 g). Dimungkinkan juga untuk menggunakan yang segar dan kalengan buah eksotik(400 gram). Anda juga perlu mengambil: 1 bawang bombay, 2 pcs. paprika merah dan wortel, cabai mini, 100 gr kacang mete goreng, 150 ml. kecap, 1 sdt. kari, 30ml. cuka beras dan saus Worcestershire.
- Semua sayuran dicincang halus (termasuk cabai) dan digoreng dengan api besar dalam minyak sayur.
- Saus dan cuka beras ditambahkan ke bawang bombay, paprika, dan wortel. Bahan-bahannya direbus selama beberapa menit dengan api kecil.
- Yang tersisa hanyalah memasukkan nanas dan potongan kecil daging ke dalam wajan. Jika digunakan buah kaleng, sisa jus dituangkan ke dalam wadah.
- Hidangannya direbus sampai dagingnya matang. Dengan ayam, 15-20 menit sudah cukup; dengan daging babi, waktunya bisa bertambah menjadi 35-40 menit. Pada akhirnya, kari ditambahkan ke dalam wajan.
Daging Thailand siap saji cocok dengan nasi rebus, brokoli, dan kacang hijau yang dimasak dengan bawang putih. Sebelum disajikan, hidangan ditaburi kacang cincang.
Daging sapi muda pedas ala Thailand
Jika Anda ingin mencoba hidangan eksotis yang benar-benar pedas, Anda harus mempelajari resep daging sapi muda Thailand yang pedas. Menggunakan acar mentimun (2 pcs.) dan bahan lainnya: 750 g daging tanpa tulang, 3 sdm. tepung maizena, bawang putih secukupnya, 50 ml. kecap, 1 sdm. mustard, cabai merah giling, 1 sdt. garam dan gula pasir, 1 cm parutan jahe.
- Dagingnya dipotong kecil-kecil, ditaburi tepung kanji dan digoreng di semua sisi dengan minyak panas.
- Gula, garam, bawang putih cincang, mustard, merica, dan kecap ditambahkan ke daging sapi muda.
- Hasilnya, daging dimasak sambal pedas 10 menit lagi.
- Sebelum disajikan, tambahkan jahe dan irisan tipis acar mentimun ke dalam masakan.
Lauk terbaik untuk daging pedas adalah soba atau bihun.
Pilihan memasak dengan santan
DI DALAM santan(250 ml.) Yang terbaik adalah memasak daging sapi (500 g). Dalam hal ini, dagingnya menjadi empuk dan berair mungkin. Selain bahan-bahan tersebut, sebaiknya juga menggunakan: 2 buah jeruk nipis, 2 sdt. gula pasir, 50 gr selai kacang, 1 pc. bawang bombay, paprika dan wortel, sejumput ketumbar dan kari, garam.
- Peras air dari 2 buah jeruk nipis ke dalam wadah yang nyaman untuk diaduk. Kari, ketumbar, dan gula ditambahkan ke dalamnya. Biarkan daging sapi yang dipotong tipis-tipis dalam bumbu ini selama 15 menit.
- Daging digoreng dengan api besar selama 3-5 menit.
- Tambahkan santan ke dalam penggorengan dan didihkan. Setelah itu, daging direbus dalam cairan selama beberapa menit.
- Yang tersisa hanyalah menambahkan selai kacang dan sayuran cincang ke dalam wadah. Semua bahan direbus bersama selama 15-17 menit. Hidangan siap saji garam secukupnya.
Selain tender daging lunak wajan berisi kuah pedas yang sangat tidak biasa yang melengkapi nasi dengan baik, kentang rebus atau mie soba.
Masakan Thailand di meja Anda! Siapkan daging Thailand dengan paprika untuk keluarga Anda, enak sekali!
Masakan Thailand menjadi semakin populer dan terkenal. Rahasia utama hidangan aromatik Daging yang diolah sesuai resep masakan ini dianggap sebagai kombinasi ideal dari lima rasa - pedas, manis, pahit, asin dan asam.
- daging sapi 450 gr
- susu 180ml
- paprika(merah, kuning) 250 gram
- bawang bombay 300 gram
- daun kubis 60 gr
- wortel 100 gram
- tomat (krim daging) 200 g
- minyak sayur 40 gram
- kecap 40 gr
- garam, bumbu secukupnya
Bilas daging sapi, buang sisa air dan potong dadu tipis sepanjang enam sentimeter. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tuang kecap asin, sendok makan minyak, taburi garam, aduk dan biarkan meresap selama 10 menit.
Cuci semua sayuran kecuali daun kubis dan potong-potong setebal satu sentimeter.
Tuang minyak ke dalam wajan, goreng daging dengan api besar hingga muncul kerak, lalu tuang susu. Kecilkan api dan masak daging sapi sampai semua susu menguap sepenuhnya.
Kemudian tambahkan bawang bombay dan wortel dan goreng selama dua menit. Kemudian tambahkan tomat, bumbu dan garam jika perlu.
Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih sambil diaduk sesekali agar daging tidak gosong dan sayuran tidak pecah, selama sepuluh menit dengan api kecil.
Masakan Thailand biasanya disajikan di meja di daun kubis V kombinasi sempurna dengan nasi, sayuran kaleng dan saus pedas.
Resep 2, langkah demi langkah: Daging Thailand dengan sayuran
Bagaimana cara memasak daging dalam bahasa Thailand? Di sini Anda akan menemukan jawabannya!
- Daging sapi - 450 gram;
- paprika - ½ kuning, ½ merah;
- Bawang - ½;
- Wortel - ½ atau 1 kecil;
- Tomat - ½ potong;
- Bawang putih - 2 siung;
- Kecap;
- Cabai merah giling - ½ sendok teh;
- Jahe -1 sendok teh;
- Pati - 1 sendok teh
- Wijen bukan untuk semua orang!
- Garam, merica - apa pun yang Anda suka!
daging sapi dipotong-potong
tambahkan 1 sdm kecap asin ke daging dan biarkan meresap selama 30 menit. Saat ini, potong sayuran
potong wortel menjadi irisan
potong paprika merah dan kuning serta bawang bombay
Tambahkan cabai merah dan jahe giling ke dalam daging yang diasinkan. Aduk rata, tuangkan minyak ke dalam penggorengan dan goreng dengan api sedang selama 20 menit
Potong bawang putih menjadi irisan dan tambahkan daging, goreng selama 3 menit. Tambahkan bawang bombay dan biarkan mendidih selama 5 menit, tambahkan wortel dan biarkan mendidih lagi selama 5 menit, aduk rata lalu tambahkan merica dan 2 sendok makan kecap. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 5 menit lagi. Garam secukupnya.
dalam 50 ml. air tambahkan 1 sdt tepung kanji aduk rata lalu tambahkan daging. Potong tomat menjadi irisan, tambahkan ke dalam wajan, campur semuanya dengan baik dan didihkan selama 3 menit.
Resep 3: Daging Thailand dengan paprika
Hari ini kami menyiapkan daging Thailand dengan sayuran sesuai resep sederhana dengan foto. Dalam masakan Thailand, seperti masakan negara-negara Asia lainnya, dalam persiapan daging dan hidangan sayuran banyak rempah-rempah yang digunakan secara dominan rasa pedas. Cabai segala jenis dan jenisnya, jahe, sambal terasi yang sudah jadi hanyalah beberapa komponen yang perlu ditambahkan pada bumbu marinasi atau potongan daging yang dibumbui saat digoreng dan direbus. Fitur kedua adalah kecepatan persiapan. Jika daging sudah direndam sebelumnya dengan bumbu pedas, seratnya akan melunak dan daging dimasak dengan api besar selama beberapa menit saja. Biasanya, nasi tidak beragi, bihun, atau sayuran dalam berbagai kombinasi ditawarkan sebagai lauk untuk hidangan daging.
- daging babi (leher atau punggung) – 400 g;
- cabai atau cabai jalapeno – 0,5-1 pcs (sesuai selera);
- akar jahe – 5 cm (atau 1 sdm parutan);
- wortel besar – 1 buah;
- bawang besar – 1 buah;
- paprika manis – 1 buah;
- kecap – 2 sdm. sendok;
- garam - secukupnya (dengan mempertimbangkan salinitas saus);
- minyak sayur – 3 sdm. sendok;
- bawang hijau (bulu) - beberapa potong;
- lemon – 2 iris atau 0,5 pcs. jeruk nipis kecil;
- kayu manis bubuk – 0,5 sendok teh;
- lada hitam yang baru digiling – 1 sendok teh;
- cabai bubuk - secukupnya;
- bumbu kari – 1 sendok teh atau 0,5 sendok teh pasta kari;
- nasi rebus, sayuran segar - untuk disajikan.
Daging Thailand bisa dimasak dengan dua cara: versi pertama, daging direndam dalam bumbu pedas setidaknya selama satu jam, versi kedua, langsung dimasukkan ke dalam penggorengan bersama bumbunya. Resepnya menggunakan opsi pertama; jika Anda memutuskan untuk memasak secara berbeda, pikirkan lauk apa yang akan disajikan dengan daging dan persiapkan terlebih dahulu. Mari kita mulai dengan memotong daging - potong daging babi menjadi irisan tipis, lalu menjadi potongan-potongan.
Tempatkan dalam mangkuk dan parut sepotong besar jahe segar. Jahe parut akan menjadi satu sendok makan dengan tumpukan rendah.
Peras air lemon atau jeruk nipis ke daging. Aduk hingga jahe dan lemon menempel pada setiap potongan daging.
Bumbui daging dengan bumbu: lada hitam segar, cabai, bumbu kari, dan jika diinginkan, tambahkan sedikit kayu manis bubuk.
Garam secukupnya dan tambahkan kecap. Anda bisa menggunakan dua jenis kecap – asin dan manis; rasa babi goreng akan lebih pekat.
Cincang halus cabai segar atau jalapeno. Alih-alih lada segar, Anda bisa menghancurkan kasar buah cabai kering atau menambahkan serpihan lada. Tutupi piring dengan daging dan biarkan meresap selama satu jam atau lebih.
Sebelum mulai menggoreng, siapkan sayuran: potong paprika dan bawang bombay menjadi irisan tipis panjang.
Parut wortel untuk wortel korea atau potong menjadi potongan panjang yang sangat tipis.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng potongan daging dengan api besar sambil terus diaduk.
Pada saat yang sama, goreng bawang bombay dan wortel di wajan lain hingga setengah matang. Apinya lebih kuat dari rata-rata.
Tambahkan potongan paprika ke bawang bombay dan wortel, tambahkan garam ke sayuran sesuai selera. Kecilkan api dan masak merica hingga setengah matang.
Potong daun bawang menjadi potongan besar, tambahkan sayuran dan didihkan selama satu atau dua menit.
Dagingnya digoreng dalam beberapa menit, dan di atasnya muncul kerak berwarna coklat keemasan, bagian dalamnya menjadi lunak. Pada tahap ini, Anda bisa mencampurkan sayuran dan daging atau membiarkannya di wajan terpisah.
Kami menyajikan daging Thailand dengan sayuran segera setelah dimasak; semua komponen hidangan ini harus sangat panas.
Resep 4: Daging babi Thailand dengan bumbu kari
- daging babi - 500 gram;
- paprika - 3 buah;
- susu - 150ml;
- kari pedas - 1 sdt;
- kecap - 70 - 100 ml;
- garam secukupnya;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng - 100 ml
Potong daging menjadi irisan tipis.
Cuci paprika, buang batangnya beserta bijinya dan potong sesuka hati, tapi saya potong-potong.
Tuang minyak bunga matahari ke dalam penggorengan dan tunggu hingga panas, lalu masukkan daging kita ke dalamnya. Goreng sebentar, lalu masak perlahan jus sendiri.
Saat cairan menguap, tambahkan susu dan atur ke gas rendah. Didihkan sampai susu menguap. Serpihan-serpihan kecil ini akan terbentuk, tetapi pada akhir pemasakan tidak akan terlihat.
Kemudian tambahkan merica ke dalam daging dan biarkan mendidih.
Jika lada sudah direbus dan empuk, tambahkan kari, kecap, dan garam. Kita rebus sebentar, kurang lebih 5 - 7 menit, walaupun bisa dilakukan sedikit lagi, semua tergantung seberapa cepat kecapnya menguap.
Dagingnya ternyata pedas, memiliki rasa yang menarik, dan lada merupakan tambahan yang ideal. Tapi yang penting dagingnya tidak kering dan tidak keras, melainkan empuk, meski agak elastis.
Resep 5: Daging Thailand dengan sayuran dan bawang putih
Menurut resepnya, daging Thailand bisa dibuat dari daging babi dan sapi. Saya memasak daging babi Thailand - gulai babi dengan paprika manis. Semua bahan tersedia di toko biasa, dan mudah serta cepat untuk disiapkan.
- Daging babi - 600 gram;
- paprika - 1 buah;
- Bawang - 2 buah;
- Wortel - 1 buah;
- Bawang putih - banyak, sekitar ½ kepala bawang putih;
- Hijau - siapa yang suka apa dan berapa banyak, saya menggunakan daun bawang;
- Pati - 3-4 sendok teh;
- Pasta tomat - 2-3 sendok makan;
- Minyak sayur untuk menggoreng;
- Garam dan merica secukupnya.
Membilas tenderloin babi di bawah air mengalir. Potong daging menjadi irisan tipis.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan api besar. Masukkan daging cincang ke dalam minyak panas.
Goreng daging di semua sisi hingga hampir matang. Saat dagingnya dipanggang, kami akan memotong sayurannya.
Potong sayuran.
Potong bawang putih dan rempah-rempah - Saya punya daun bawang di resep dan di foto.
Siapkan campuran pati dan air - tuangkan satu gelas air dingin ke dalam mangkuk dan tambahkan pati di sana. Aduk rata hingga rata.
Tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam daging goreng. Dengan api sedang, goreng daging dan sayuran selama kurang lebih 5 menit sambil terus diaduk agar bawang tidak gosong.
Sekarang tambahkan paprika. Goreng semuanya selama sekitar 5 menit dengan api sedang.
Menambahkan pasta tomat dan campur. Kami tidak menambah atau mengurangi api - didihkan semuanya dengan api sedang selama beberapa menit. Jangan lupa diaduk.
Kecilkan api menjadi rendah dan tuangkan larutan kanji ke dalam panci sambil terus diaduk. Campur dengan cepat tapi hati-hati.
Tambahkan sayuran hijau dengan bawang putih, garam dan merica. Aduk, cicipi dan tunggu hingga semuanya mendidih. Segera setelah gulai atau daging Thailand kita mendidih, matikan api dan tutup. Sekarang diamkan semuanya selama sekitar 15 menit, dan sementara itu Anda punya waktu untuk merebus spageti atau pasta.
Daging Thailand sudah siap, kami mengundang semua orang ke meja. Selamat makan!
Resep 6: Daging pedas Thailand dengan paprika
Daging yang sangat lezat!
- daging babi 400 gram
- paprika 1 buah
- sayuran hijau secukupnya
- kecap 3 sdm.
- susu 30 gram
- kari secukupnya
- garam dan merica secukupnya
Saya sarankan Anda mencoba hidangan dari Thailand. Ini sangat hidangan lezat. tapi sebelum kita mulai memasaknya, yuk cari tahu dulu daftar bahan-bahannya. Dan ini dia: daging babi, kari, paprika, susu, garam dan merica. Seperti yang Anda lihat, bahan-bahannya sangat sederhana dan menurut saya ada di setiap lemari es. Nah, sekarang kita sudah tahu apa yang kita perlukan, mari belajar sedikit tentang Thai forge, lalu mulai memasak. Nasi sangat populer dalam masakan Thailand. Mie juga populer dalam masakan Thailand. Keistimewaan lain dari masakan ini adalah banyaknya makanan laut. Dapur ini juga menonjol karena penggunaan banyak bumbu dan bumbu. Koki memadukan berbagai bumbu dan rempah, dan seringkali kombinasinya tidak terbayangkan. Yang lainnya fitur penting, ini buah yang melimpah. Nah, sekarang saya sarankan Anda mulai memasak. Cuci daging babi dan potong-potong.
Paprika, cuci bersih, buang bijinya dan potong-potong. Saya ambil cabai merah, tapi bisa juga pakai kuning atau oranye. Untuk membuat masakan lebih cerah, gunakan campuran paprika. Goreng paprika secara terpisah dengan minyak sayur.
Goreng daging babi dengan minyak sayur lalu didihkan dengan jusnya sendiri. Jangan lupa tambahkan garam, merica, dan kari. Dan tentu saja menambahkan kecap. Nah, bagi yang suka herba bisa menambahkan ini: peterseli, kemangi, atau campuran herba.
Kemudian tambahkan susu dan masak hingga susu benar-benar mendidih. Ambil susu dengan kandungan lemak rendah. Saat susu sudah mendidih, tambahkan paprika goreng ke dalam daging babi dan goreng lagi selama dua menit.
Lalu letakkan di piring. Dan Anda bisa menyajikannya ke meja. Hidangan ini disajikan dengan lauk. Sekarang saya akan berbicara tentang lauk pauk. Berikut pilihan lauknya: nasi, nasi dengan sayur, mie, sayur. Sayuran bisa apa saja. Berikut beberapa pilihannya: labu, terong, paprika, pir Cina, kentang, jagung, mentimun, kubis ungu, lobak, bit, naga ( mata naga), wortel, zucchini, dan sayuran hijau. Tanaman hijau di Thailand untuk setiap selera. Selain sayur, daging ini juga bisa disajikan dengan kuah. Kebanyakan disajikan dengan saus “Thailand”. Selamat makan!
Resep 7: Ayam Daging Putih Thailand (Langkah demi Langkah)
Hidangan ini disiapkan dalam waktu satu jam. Eksotis dan lezat!
- potongan dada ayam 700 gr
- kecap 3 sdm
- bawang bombay 1 buah.
- pati 1 sdm
- wortel 1 buah.
- lada hitam secukupnya
- paprika 2 buah.
- garam secukupnya
- siung bawang putih 2-3 buah.
- minyak sayur untuk menggoreng
- anggur kering 100ml
- air 100ml
- madu 2 sdm
Potong dada ayam menjadi beberapa bagian.
Tempatkan dalam mangkuk dan tuangkan kecap. Mencampur.
Tambahkan anggur kering dan madu. Tutup dan marinasi selama 20 menit.
Cuci dan kupas sayuran.
Dan potong tipis-tipis. Potong bawang putih.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam. Lalu letakkan daging goreng di piring. Tambahkan sayuran ke dalam minyak (tempat ayam digoreng) dan tumis selama 3-4 menit.
Campur kanji dengan kecap (bisa ditambah sedikit air) yang sudah direndam daging ayamnya.
Potongan dada ayam goreng
Masukkan ke dalam sayuran, taburi bawang putih dan garam secukupnya. Lada dan aduk.
Kemudian tuangkan tepung kanji encer dalam aliran tipis dan, aduk terus, masak hingga saus mengental.
Sajikan panas! Selamat makan!
Keterangan
Daging Thailand adalah hidangan klasik masakan Asia yang bisa dengan mudah dilakukan di rumah. Puncaknya adalah kombinasi adas manis (bertanggung jawab atas aroma yang luar biasa), paprika manis (membantu menyeimbangkan rasa) dan cabai (memberi rasa pedas dan pedas). DI DALAM versi klasik Pakai daging sapi, tapi di rumah bisa diganti dengan ayam atau babi. Ingatlah bahwa waktu memasak dalam hal ini akan sedikit lebih singkat. Untuk memudahkan pemotongan daging, Anda bisa membekukannya sedikit terlebih dahulu. Hasilnya, memotong potongan tipis menjadi lebih mudah dari sebelumnya.
Kami telah menyiapkan untuk Anda resep foto langkah demi langkah, yang menurutnya Anda dapat dengan mudah dan sederhana memasak daging Thailand dengan adas manis di rumah, paprika segar dan tomat, kecap dan bumbu lainnya.
Disarankan (tetapi tidak penting) untuk menggunakan wajan yang dirancang khusus untuk memasak masakan Asia. Tapi bahkan di penggorengan biasa pun Anda bisa membuatnya lembut dan daging sapi yang berair dengan bumbu dan sayuran, disiapkan menurut resep populer Asia.
Anda bisa menyajikan daging Thailand yang dimasak di rumah dengan mie, nasi, salad sayuran, pasta atau lauk lainnya sesuai selera. Anda juga bisa menyajikannya dengan saus favorit Anda, seperti teriyaki, bawang putih, atau krim ringan. Dagingnya tidak memerlukan bahan tambahan apa pun, sehingga bisa dijadikan hidangan mandiri, karena sangat enak, mengenyangkan, dan gurih.
Semoga Anda beruntung dalam eksperimen kuliner Anda di rumah!
Bahan-bahan
Daging Thailand - resep
Oleh resep foto langkah demi langkah Anda harus mulai menyiapkan hidangan dengan menyiapkan daging. Daging sapi perlu dicuci, dikeringkan dengan tisu, lalu dipotong tipis-tipis. Selanjutnya, letakkan wajan (idealnya wajan) dengan sedikit minyak sayur di atas kompor dan tunggu hingga memanas. Kemudian tata potongan daging yang sudah disiapkan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Bawang bombai dikupas, dicuci dan dikeringkan. Kemudian dipotong menjadi setengah cincin tipis. Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian, dalam hal ini tidak masalah. Masukkan bawang merah cincang ke dalam wajan bersama daging.
Kemudian bumbu dan garam ditambahkan. Pastikan untuk menambahkannya ke penggorengan cabai(polong utuh, tidak perlu dipotong), begitu juga adas bintang. Pada tahap ini, daging menyerap aroma dan rasa bumbu.
Pada saat ini, cuci dan keringkan kubis. Itu perlu dipotong menjadi irisan besar. Selanjutnya, cuci tomat, potong sisa segel dari batangnya, dan potong sayuran menjadi potongan besar. Paprika dicuci, dikeringkan, dibuang biji dan batangnya, lalu dicincang kasar. Semua bahan yang sudah disiapkan harus dimasukkan ke dalam wajan bersama daging. Goreng bahan selama sekitar dua hingga tiga menit. Sayuran harus tetap cerah dan sedikit renyah agar penyajian hidangan selanjutnya mengesankan. Selanjutnya tambahkan sedikit kecap asin ke dalam wajan. Aduk semua bahan agar cairan dressing merata.
Itu saja, daging Thailand, yang kami siapkan di rumah sesuai resep yang diusulkan foto langkah demi langkah, siap. Tinggal menyajikan hidangan di atas meja, menambahkan lauk, misalnya nasi rebus dan bumbu dapur. Cobalah masakannya, Anda pasti akan menyukainya karena kaya rasa, aroma dan kepedasan. Selamat makan!
Masakan Thailand dicirikan oleh kombinasi rasa dan aroma yang berbeda, dan terkadang berlawanan. Daging, setelah proses pengasinan, memperoleh rasa pedas yang cerah. Hidangan ini tentu akan mendiversifikasi menu biasa dan menghiasi menu apa pun makan malam yang meriah. Daging sapi bisa disajikan terpisah, atau ditambah dengan berbagai lauk pauk. Mari kita lihat beberapa resep menarik.
Daging sapi Thailand - resep langkah demi langkah
Mari kita mulai dengan yang paling banyak resep klasik, yang digunakan oleh banyak koki. Daging pedas cocok dengan mie, nasi, dan bahkan kentang tumbuk. Pastikan untuk menyiapkan hidangan ini untuk mengejutkan keluarga dan tamu Anda.
Bahan-bahan:
- 400 gram tenderloin;
- 100 ml kaldu berbahan dasar daging;
- 1 sendok teh air jeruk nipis;
- 3 sdm. sendok kecap;
- sepotong cabai;
- 2 siung bawang putih;
- 1 sendok teh minyak biji wijen;
- beberapa bawang hijau;
- ketumbar;
- 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
- 2 sendok teh biji wijen;
- lada hitam bubuk.
Metode memasak:
Bagaimana cara menyiapkan daging sapi Thailand dengan nasi?
Hidangan ini tidak memerlukan tambahan apa pun berupa lauk, karena resepnya sudah termasuk sereal. Ideal untuk makan malam dan bertemu tamu. Semuanya dipersiapkan dengan sangat sederhana dan cepat.
Bahan-bahan:
- 700 gram tenderloin;
- 3 paprika dengan warna berbeda;
- 4 siung bawang putih;
- 1/3 sdm. kecap;
- 20 gram beras;
- dil;
- merica bubuk;
- 1 sendok teh kunyit.
Metode memasak:
Resep daging sapi Thailand dengan sayuran
Pilihan lain untuk hidangan yang tidak memerlukan lauk tambahan. Daging sapi yang dimasak dengan sayur dan kuah ternyata sangat juicy dan mengenyangkan. Waktu memasak kurang lebih 1 jam. Jumlah bahan dirancang untuk 2-3 porsi.
Bahan-bahan:
- 400 gram tenderloin;
- 5 paprika warna-warni;
- Chili;
- beberapa bawang;
- 5 siung bawang putih;
- akar jahe (3,5 cm);
- 6 sdm. sendok kecap;
- 2 sendok teh pati;
- 3 sdm. sendok makan minyak wijen;
- seikat kemangi;
- ketumbar;
- bawang hijau;
- merica.
Metode memasak:
Resep daging Thailand “kelapa nikmat”
Cukup hidangan yang tidak biasa. Tapi percayalah, daging yang dimasak dengan santan ternyata sangat empuk dan nikmat, cukup jilat jari saja. Persiapkan tidak hanya untuk menu sehari-hari, tapi juga sajikan untuk hari raya.
Bahan-bahan:
- 0,5 kg tenderloin;
- 2 sdm. sendok pasta kari;
- 2 sdm. sendok makan selai kacang;
- 2 jeruk nipis;
- 1 sendok teh gula pasir;
- 4 sdm. sendok ketumbar;
- 250 ml santan;
- 100 gram bawang bombay;
- 100 gram wortel;
- 100 gram paprika;
- 3,5 sdm. sendok minyak sayur.
Metode memasak:
Resep daging sapi Thailand dengan mie dan sayuran
Anda bisa memasak daging dengan mie, yang langsung membunuh dua burung dengan satu batu, karena Anda tidak perlu memikirkan lauknya. Anda bisa menyiapkan hidangan untuk kencan romantis, untuk makan malam biasa, dan bahkan untuk liburan. Kami yakin rasanya akan mengejutkan semua orang. Jumlah bahannya untuk 4 porsi.
Bahan-bahan:
- 2 sdm. sendok sherry kering;
- 2 sdm. sendok makan ketumbar cincang;
- 2 sdm. sendok kecap;
- 2 siung bawang putih;
- 2,5 cm jahe;
- 0,5 sendok teh cabai kering;
- 0,5 kg tenderloin;
- 350 gram mie;
- 1 sendok teh. sesendok minyak wijen;
- 125 gram kacang hijau;
- bawang hijau;
- 2 sendok teh tepung jagung;
- lemon.
Metode memasak:
Semua dibahas di atas hidangan daging sangat lezat dan pedas. Persiapkan mereka untuk keluarga Anda untuk menambah variasi pada diet Anda.
Pada pengiriman yang benar Daging Thailand akan menghiasi siapa pun meja pesta. Semua resep ini bisa digunakan untuk jenis daging lain, misalnya daging sapi muda atau ayam.