Nutrisi penyembuhan: resep lauk pauk dengan kubis. Kubis rebus yang lezat - resep lauk Cara memasak kubis sebagai lauk

: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10 detik, 11, 15.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 200 gram;
• Wortel - 10 gram;
• Akar peterseli - 5 g;
• Bawang - 15 gram;
• Daun salam - 0,02 gram;
• Tepung terigu - 4 gram;
• Gula - 5 gram;
• Asam sitrat - 5 gram;
• Haluskan tomat - 20 g.

Konten kalori- 137 kkal (protein - 4.2; lemak - 5.0; karbohidrat - 18.8).

resep:

• Potong kubis segar menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam wajan dengan lapisan hingga 30 cm.
• Tambahkan air (20-30% dari massa kubis), asam sitrat, minyak sayur, tumis pure tomat.
• Masak hingga setengah matang sambil sesekali diaduk.
• Tambahkan tumis, wortel cincang, bawang bombay, akar, dan daun salam.
• Masak hingga matang.
• 5 menit sebelum kubis siap, bumbui kubis dengan tepung dan gula, lalu didihkan.
• Untuk menghilangkan rasa pahit pada kubis, rebus kubis selama 3 menit sebelum direbus.

Kubis rebus dengan apel

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 130 gram;
• Apel - 88 gram;
• Mentega - 10 gram;
• Kaldu sayur - 30 g;
• Gula - 5 gram;
• Garam - 1 gram.

Konten kalori- 191,8 kkal (protein - 2,6; lemak - 8,2; karbohidrat - 26,9).

resep:

• Potong kubis dan masak hingga setengah matang dengan tambahan kaldu sayur.
• Tambahkan apel, potong-potong, gula, garam.
• Didihkan selama 10 menit lagi.
• Melayani dengan mentega.
• Kaldu sayuran

Kubis dengan apel

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 130 gram;
• Apel - 88 gram;
• Mentega - 10 gram;
• Kaldu sayur - 30 g;
• Gula - 5 gram;
• Garam - 1 gram.

Konten kalori- 170,4 kkal (protein - 2,6; lemak - 8,2; karbohidrat - 26,9).

resep:

• Tempatkan kepala kubis dalam air asin mendidih selama 15 menit.
• Angkat, peras perlahan, potong-potong.
• Kupas apel, buang bijinya, potong-potong.
• Lelehkan mentega dalam panci tinggi, letakkan selapis kubis, lalu apel.
• Tambahkan garam, gula, lanjutkan meletakkan kubis dan apel berlapis-lapis, lapisan terakhir harus kubis.
• Tuang kaldu sayur.
• Masak dengan api kecil selama satu setengah jam.
• Kaldu sayuran: sayuran kupas (kubis, kentang, wortel, bawang bombay, dll) cincang kasar, tambahkan air panas (1:10), masak selama 30-40 menit dengan api kecil dengan tutup tertutup, biarkan kaldu yang sudah jadi selama 15 menit, saring .
• Untuk diet no 8 dan 9, jangan tambahkan gula.

Kubis gulung dengan apel

Diet: 5, 6, 7, 10, 10c, 11, 15.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 120 gram;
• Apel - 40 gram;
• Telur - 1/3 buah;
• semolina - 10 gram;
• Susu - 30 gram;
• Mentega - 5 gram;
• Krim asam 20% - 5 gram.

Konten kalori- 168,5 kkal (protein - 6,0; lemak - 7,7; karbohidrat - 18,9).

resep:

• Cincang halus kubis dan masak dengan susu dan mentega hingga setengah matang.
• Taburkan dalam aliran tipis semolina dengan pengadukan yang konstan.
• Masak selama 10 menit.
• Dinginkan hingga 70°C, tambahkan separuh telur.
• Potong apel menjadi irisan kecil dan biarkan mendidih.
• Letakkan kubis cincang dalam lapisan tipis di atas kain laut, dan apel di atasnya.
• Jepit bagian pinggir adonan dan letakkan gulungan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
• Olesi gulungan dengan telur dan krim asam lalu panggang sampai matang.
• Saat disajikan, potong-potong dan taburi dengan krim asam.

Kubis rebus dengan mentega

Diet: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 200 gram;
• Mentega - 15 gram.

Konten kalori- 168,2 kkal (protein - 3,6; lemak - 12,3; karbohidrat - 10,8).

resep:

• Rendam kubis yang sudah disiapkan dalam air asin dingin selama 30 menit.
• Membilas.
• Masukkan ke dalam air mendidih dan masak dengan api kecil dengan tutup tertutup hingga empuk.
• Tiriskan kaldu dan masukkan kubis ke dalam saringan.
• Gerimis dengan minyak sebelum disajikan.
• Simpan hangat tidak lebih dari 1 jam.

Puding vegetarian

Diet: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 220 gram;
• Mentega - 10 gram;
• Tepung terigu 1s. - 5 gram;
• Susu - 30 gram;
• Gula - 3 gram;
• Kerupuk putih giling - 3 g.

Konten kalori- 193,6 kkal (protein - 5,5; lemak - 9,3; karbohidrat - 22,0).

resep:

• Rebus kubis dalam air asin.
• Keren, potong.
• Giling mentega dengan tepung, campur dengan susu dan giling lagi dengan api kecil hingga adonan mulai terlepas dari dasar mangkuk.
• Campurkan adonan dengan kubis, aduk, tambahkan gula.
• Pindahkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung roti.
• Masak selama 1 jam.

Casserole kubis

Diet: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 120 gram;
• semolina - 15 gram;
• Telur - 1/5 buah;
• Susu - 30 gram;
• Mentega - 5 gram;
• Krim asam 20% - 20 gram.

Konten kalori- 194,6 kkal (protein - 6,3; lemak - 10,1; karbohidrat - 19,6).

resep:

• Rebus kubis yang diparut halus dengan susu hingga setengah matang.
• Tambahkan semolina sedikit demi sedikit, aduk rata, rebus, dinginkan sebentar, tambahkan telur.
• Aduk, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, gerimis dengan minyak dan panggang.
• Sajikan dengan krim asam.

Charlotte kubis

Diet: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 120 gram;
• Wortel - 40 gram;
• Susu - 80 gram;
• Telur - 1/3 buah;
• Gula - 5 gram;
• Mentega - 5 gram.

Konten kalori- 173,0 kkal (protein - 6,6; lemak - 8,2; karbohidrat - 18,2).

resep:

• Potong kubis menjadi potongan besar, masak hingga empuk dengan tutup tertutup dengan tambahan susu.
• Rebus wortel cincang sampai empuk.
• Letakkan kubis dalam lapisan tipis di atas loyang yang sudah diolesi minyak, wortel di atasnya, dan kubis lagi.
• Tuang susu yang dicampur telur dan gula.
• Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
• Sajikan dengan mentega.

souffle kubis

Diet: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 120 gram;
• Tepung terigu 1s. - 10 gram;
• Mentega - 10 gram;
• Susu - 30 gram;
• Telur - 1/2 buah.

Konten kalori- 192,8 kkal (protein - 6,6; lemak - 11,6; karbohidrat - 15,5).

resep:

• Rebus kubis dan gosok melalui saringan.
• Menambahkan kuning telur, tepung kering diencerkan dengan susu, putih telur dikocok.
• Aduk rata dan tempatkan dalam bentuk minyak.
• Masukkan cetakan ke dalam panci berisi air mendidih dan masak hingga souffle mengeras dan mudah lepas dari cetakan.

Irisan kubis

Diet: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 200 gram;
• semolina - 15 gram;
• Telur - 1/4 buah;
• Susu - 30 gram;
• Tepung psh. 1 detik. - 10 gram;
• Mentega - 5 gram.

Konten kalori- 202,0 kkal (protein - 8,0; lemak - 7,6; karbohidrat - 25,4).

resep:

• Rebus kubis cincang halus dalam susu dengan tambahan mentega hingga setengah matang.
• Tambahkan semolina dalam aliran tipis, aduk rata, masak selama 15 menit.
• Dinginkan hingga 50°C, tambahkan Telur mentah, remas-remas, bentuk irisan daging 2 pcs. per porsi.
• Roti irisan daging dengan tepung dan panggang dalam oven.
• Sajikan dengan mentega cair.

Gulungan kubis diisi dengan sayuran

Diet: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 120 gram;
• Wortel - 40 gram;
• Beras - 15 gram;
• Mentega - 5 gram;
• Tepung psh. 1 detik. - 5 gram;
• Kaldu sayur - 50 g;
• Peterseli - 5 gram;
• Krim asam 20% - 20 gram.

Konten kalori- 193,8 kkal (protein - 4,8; lemak - 8,2; karbohidrat - 25,2).

resep:

• Rebus kubis beserta tangkainya hingga setengah matang.
• Dinginkan sebentar, bongkar menjadi beberapa daun, dan hilangkan penebalan tangkai daun.
• Potong wortel menjadi kubus kecil, didihkan dengan mentega, dan campur dengan nasi.
• Pada daun kubis tata daging cincang, gulung.
• Letakkan gulungan kubis di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven selama 10 menit.
• Tuang saus krim asam dan lanjutkan memanggang selama 30 menit lagi.
• Sajikan dengan saus, taburi bumbu.

Kembang kol DENGAN SAUS PUTIH

Diet: 2, 3, 4c, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Bahan-bahan:

• Kembang kol - 110 gram;
• Tepung terigu - 3 gram;
• Mentega - 5 gram;
• Susu - 30 gram;
• Krim asam 20% - 20 gram;
• keju Belanda - 10 g;
• Kerupuk putih yang dihancurkan - 3 g.

Konten kalori- 184,9 kkal (protein - 7,2; lemak - 18,1; karbohidrat - 11,8).

resep:

• Rebus kembang kol dalam air asin.
• Tempatkan bola-bola besar dalam cetakan tanah liat yang diolesi minyak.
• Saus: keringkan tepung tanpa berubah warna dengan mentega, encerkan dengan susu, aduk, rebus hingga krim asam mengental.
• Campur saus yang sudah jadi dengan krim asam dan keju parut.
• Perlahan masuk ke dalam kol bunga.
• Taburi adonan dengan keju parut yang dicampur remah roti.
• Taburi dengan minyak dan masukkan ke dalam oven yang sangat panas.
• Masak sampai berwarna coklat keemasan.

Kubis Brussel dengan keju

Bahan-bahan:

• kubis Brussel - 120 gram;
• Mentega - 20 gram;
• Keju Belanda - 20 g.

Konten kalori- 255,0 kkal (protein - 8,5; lemak - 21,9; karbohidrat - 6,0).

resep:

• Rebus kubis dalam banyak air.
• Letakkan di atas saringan dan biarkan airnya mengalir.
• Olesi cetakan dengan mentega dan taburi keju parut.
• Letakkan kubis dalam barisan, taburi setiap baris dengan keju parut dan mentega.
• Taburkan keju di atasnya dan gerimis dengan minyak.
• Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama beberapa menit hingga berwarna kecoklatan.

kohlrabi rebus

Diet: 2, 3, 4c, 5, 5p, 6, 7, 8, 10, 10c, 11, 15.

Bahan-bahan:

• Kubis kohlrabi - 220 g;
• Susu - 50 gram;
• Mentega - 10 gram;
• Tepung psh. 1 detik. - 5 gram;
• Peterseli - 5 gram.

Konten kalori- 193,4 kkal (protein - 8,1; lemak - 10,0; karbohidrat - 17,7).

resep:

• Kupas kubis kohlrabi muda, iris tipis-tipis, masukkan ke dalam panci berisi air dan sebagian mentega.
• Rebus dalam wadah tertutup hingga matang.
• Sebelum disajikan, taburi bumbu dan tuangkan saus bechamel.

PERHATIAN! Informasi yang disajikan di situs ini hanya untuk referensi. Kami tidak bertanggung jawab atas kemungkinan konsekuensi negatif dari pengobatan sendiri!

Lauk pauk nabati selalu diminati, kaya vitamin dan enak. Dan hari ini kami mengajak Anda untuk menyiapkan lauk kubis putih yang sangat enak, memuaskan dan menggugah selera!

Bahan-bahan

Resep langkah demi langkah membuat lauk kubis putih dengan foto

Jadi mari kita mulai memasak:

Pertama, potong kubis menjadi dua.

Tempatkan wadah berisi air asin di atas api dan biarkan kubis mendidih selama 10 menit.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, matikan api dan biarkan kubis dalam air mendidih selama lima menit.

Kemudian angkat, dinginkan sayuran dan potong tipis-tipis. Potong bersama tangkainya agar daun kubis tidak hancur.

Sekarang kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu dan kocok bahan dengan garpu.

Celupkan tiap ruas kubis ke dalam kocokan telur, lalu ke tepung panir.

Letakkan wajan di atas api, panaskan minyak sayur dan goreng kubis hingga berwarna cokelat keemasan. Itu saja, lauk kubis putih yang lezat sudah siap!

Resep video Hiasi dengan kubis putih

Lauk kembang kol

Dan lauk berbahan dasar kembang kol pun tak kalah enak dan kaya akan vitamin. Dan di bawah artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang resep masakan sayur ini!

Jadi, untuk menyiapkan lauk sesuai resep ini, Anda membutuhkan:

Bahan-bahan:
kembang kol – 1,5 kg;
minyak zaitun – 2 sendok makan;
garam – sendok teh.

Sekarang mari kita mulai memasak:

1. Tempatkan kembang kol dalam wadah berisi air asin mendidih dan rebus sayuran selama lima menit.
2. Kemudian dinginkan kubis, potong bunganya dengan pisau tajam, pindahkan ke wadah, tuang minyak zaitun, garam dan aduk.
3. Selanjutnya Anda membutuhkan cetakan, masukkan kembang kol ke dalamnya.
4. Sekarang giliran Anda oven, harus dipanaskan hingga 180 derajat dan sayuran harus dipanggang selama 40 menit. Itu saja, setelah waktu yang ditentukan, lauk sayuran vitamin panas akan ada di meja Anda!

Selamat makan!

Tentu saja nampaknya sangat resep sederhana kubis rebus, tapi kalau mau enak, hidangan lezat Saya sarankan mencoba merebus kubis menggunakan resep ini. Saya sudah memasak dengan cara ini selama 2 tahun dan selalu sukses, bahkan anak-anak meminta lebih banyak.
Ini juga merupakan lauk yang lezat, sehat, diet, dan terjangkau untuk hidangan apa pun. Saya biasanya memasaknya sebagai lauk daging panggang untuk makan malam.

Kubis 1,5 kg ukuran sedang
paprika 1 buah
Bawang bombay 1 buah
Tomat 1 buah atau 1-2 sendok makan tomat kalengan
Ganti pasta tomat 2 sdm agar warnanya lebih cerah pasta tomat untuk pasta cabai merah
Minyak bunga matahari 3 sdm
Garam dan bumbu 1 sdt secukupnya

Cincang halus bawang bombay dan merica, goreng sebentar dalam wajan dengan minyak.

Lalu masukkan tomat yang sudah dipotong dadu (saya pakai yang kalengan).
Aduk dan biarkan mendidih selama 2-3 menit.


Lalu tambahkan pasta tomat, mungkin sedikit paprika jika ada.
Aduk dan biarkan selama 2-3 menit lagi.


Potong kubis tetapi jangan terlalu halus dan tambahkan ke dalam wajan.
Jika kubisnya banyak, masukkan sebagian. Kubis menyusut selama proses perebusan dan Anda bisa menambahkan lebih banyak.


Saya biasanya menambahkan kubis ke dalam wajan sambil memotongnya. Saat satu batch sedang direbus dan diatur, saya memotong batch berikutnya.


Setelah semua kubis telah ditambahkan, aduk rata dan tutup dengan penutup.
Kemudian, sangat penting untuk merebus kubis dengan api kecil dan dengan penutup - dengan cara ini kubis memberi jus dan dikukus, tidak perlu menambahkan air selama proses.


Setiap 10 menit, buka tutupnya dan aduk - usahakan jangan melakukan ini lebih sering, jika tidak kubis akan menjadi bubur.


Kubis akan siap dalam waktu sekitar 25-30 menit; jika perlu, biarkan tertutup sampai matang.
Tambahkan garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera.
Matikan api dan biarkan tertutup selama 10 menit agar kubis matang dengan baik.

Ini kira-kira keseluruhan prosesnya; dapat disajikan hangat atau dingin, dengan hidangan apa pun.

Kubis putih bisa menjadi bahan dasar banyak hidangan. Salad, hidangan pertama dan kedua, persiapan untuk masa depan - semua ini bisa dibuat dari kubis.

Hiasi kubis dengan apel dan mentimun

Untuk dua porsi lauk kubis, Anda membutuhkan:

• kubis segar 600 gram;
• mentimun 150 gram;
• minyak 50ml;
• apel 150 gram;
• kedelai 30 - 40 ml;
• Merica untuk rasa.

Resep:

1. Kubis dipotong-potong.
2. Mentimun dipotong dadu. Untuk hidangan ini, Anda bisa menggunakan sayuran yang agak terlalu matang.
3. Apel dipotong menjadi dua, kapsul bijinya dipotong dan dipotong-potong.
4. Dalam mangkuk yang sesuai, campurkan kubis dengan mentimun dan apel, campur semuanya.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan letakkan campuran yang dihasilkan di atasnya.
6. Rebus kubis selama 20 - 25 menit. Selama ini, isinya perlu diaduk 2-3 kali.
7. Tuang ke dalam wajan dengan kubis kecap dan tambahkan merica bubuk sesuai selera.
8. Masak lauk kubis selama 5-6 menit lagi.

Lauk ini cocok dengan irisan daging, bakso, daging goreng dan ayam. Kubis rebus dengan apel dan mentimun bisa menjadi hidangan tersendiri. Anda bisa menyiapkan lauk kubis dalam 40 menit; kandungan kalori 100 g lauk adalah 71 kkal.

Video tentang topik:

Resep kubis putih di oven

Kubis di oven dengan kulit yang renyah

Di dalam oven Anda bisa memasak kubis dengan keju dan kerupuk yang renyah. Di dalam Masakan Prancis Kerak ini disebut gratin.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• kubis 1kg;
• minyak 50 - 60 ml;
• wortel 80 - 90 gram;
• bawang bombay 90-100 gram;
• garam secukupnya;
• bumbu secukupnya;
• krim asam atau krim 10% 0,2 l;
• remah roti 100 gram;
• keju 50 gram;
• telur.

1. Parut wortel di parutan sedang, cincang halus bawang bombay.
2. Potong kubis segar menjadi potongan yang sangat tipis dan uleni perlahan dengan tangan Anda;
3. Goreng bawang bombay dalam wajan hingga empuk, tambahkan wortel ke dalamnya;
4. Setelah lima menit, tambahkan kubis ke dalam penggorengan, garam dan merica sesuai selera.
5. Goreng kubis dalam wajan selama seperempat jam.
6. Ambil cetakan tahan panas dan olesi dengan minyak.
7. Tempatkan kubis dalam bentuk.
8. Pecahkan telur menjadi krim asam atau krim, tambahkan garam secukupnya dan tambahkan bumbu sesuai keinginan. Anda bisa menambahkan merica bubuk, sejumput jinten, dan sedikit pala bubuk.
9. Isian yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan dengan kubis.
10. Giling keju dan kombinasikan dengan remah roti. Campuran yang dihasilkan ditaburkan di atas piring.
11. Panaskan oven hingga + 180 derajat dan letakkan formulir dengan kubis di bagian tengahnya.

Setelah 20 menit, kubis siap dimasukkan ke dalam oven. Jumlah yang diterima adalah 4-5 porsi; 100 g kubis yang dipanggang dalam oven mengandung 152 kkal.

Video tentang topik:

Resep mengasinkan kubis putih di rumah

Banyak ibu rumah tangga yang masih ingat saat keluarga mengasinkan kubis sepanjang musim dingin. Itu diisi dengan tong-tong besar dengan kapasitas 100 - 200 liter. Saat ini kubis segar tersedia untuk dijual sepanjang tahun, jadi Anda bisa memberi garam dalam jumlah yang lebih sedikit.

Kubis asin buatan sendiri

Untuk pengasinan Anda membutuhkan:

• kubis di kepala 12 - 13 kg;
• garam 200 - 250 gram;
• wortel 5-6 buah. ukuran sedang.

1. Garpu kubis dibersihkan dari daun bagian atas. Jumlah kubis yang diberikan sedemikian rupa sehingga tanpa daun dan batang bagian atas untuk pengawetan, tersisa 10 kg.
2. Kepala kubis yang sudah dikupas dicincang menggunakan pisau atau parutan khusus.
3. Wortel dicuci, dikupas dan diparut di parutan kasar atau sedang. Jumlahnya bisa dikurangi atau sedikit ditambah.
4. Tempatkan kubis dan wortel dalam mangkuk yang luas. Tambahkan garam dan campur semuanya dengan baik.
5. Setelah itu, kubis dipindahkan ke panci enamel atau ember plastik food grade.
6. Letakkan penutup atau piring datar di atasnya dan letakkan beban seberat 1,5 - 2 kg. Air garam yang keluar harus menutupi kubis.
7. Kubis disimpan di dalam ruangan selama 2-3 hari, setelah itu dipindahkan tempat yang keren dan disimpan pada suhu 2 - 5 derajat.

Kubis asin yang disiapkan menurut resep ini dapat digunakan setelah 5-6 hari. Sangat cocok untuk salad, hidangan pertama dan kedua.

Video tentang topik:

Resep acar kubis putih instan

Acar kubis, setiap hari

Untuk menyiapkan acar kubis cepat dalam 24 jam, Anda membutuhkan:

• kubis 2,8 - 3,0 kg;
• wortel 200 - 250 gram;
• bawang putih 2-3 siung;
• air 900ml;
• garam 40 gram;
• gula 40 gram;
• cuka 9% 50 ml;
• minyak 50ml.

Resep:

1. Kubis dipotong menjadi potongan berukuran sedang.
2. Parut wortel menggunakan parutan bergigi besar.
3. Bawang putih dikupas dan dipotong-potong.
4. Tambahkan garam dan gula ke dalam air mendidih. Tuangkan minyak.
5. Angkat dari api dan tambahkan cuka.
6. Kubis dipindahkan ke panci yang sesuai, dikombinasikan dengan bawang putih dan wortel, dan dicampur.
7. Bumbunya yang panas dituangkan ke dalam kubis.
8. Kubis dibiarkan di atas meja selama 24 jam.

Setelah sehari, acar kubis cepat siap; maka Anda perlu menyimpannya di lemari es. Untuk kenyamanan, acar kubis dapat dipindahkan ke toples dan ditutup dengan penutup.

Video tentang topik:

Resep kubis putih pedas

Kubis pedas dengan bawang putih dan merica

Untuk kubis pedas memasak instan perlu:

• cabai (segar atau kering) 1-2 polong;
• kubis 2,0 kg;
• wortel 200 gram;
• bawang putih 5-6 siung;
• air 800ml;
• gula 50 gram;
• garam 40 gram;
• cuka 9% 70 ml;
• minyak 100ml.

1. Panaskan air hingga mendidih lalu tambahkan gula dan garam. Tuangkan minyak dan cuka. Angkat bumbu marinasi dari api.
2. Garpu dibebaskan dari daun bagian atas. Potong menjadi dua, potong batangnya menjadi dua.
3. Setiap setengahnya dipotong menjadi 6-8 bagian.
4. Bawang putih dipotong-potong.
5. Parut wortel dengan kasar.
6. Paprika segar dipotong setengah memanjang, dibuang bijinya, lalu dipotong-potong. Jika menggunakan lada kering, cukup digiling.
7. Tempatkan selapis kubis dalam wadah yang sesuai, tambahkan wortel, bawang putih dan merica di atasnya, lalu tambahkan lagi selapis kubis, wortel, bawang putih dan merica. Lakukan ini sampai semua kubis ada di dalam wadah.
8. Tuang marinade yang sudah dingin hingga 35 - 40 derajat. Ini harus menutupi kubis.
9. Simpan kubis di atas meja selama satu hari dan di lemari es selama sehari.

Acar kubis pedas melengkapi hidangan kentang dan daging dengan sempurna.

Video tentang topik:

Resep Prapaskah dari kubis putih

Resep rendah kalori dari kubis putih akan membantu Anda menyiapkan hidangan di hari-hari puasa.

Schnitzel kubis

Untuk menu Prapaskah, Anda bisa menyiapkan kubis schnitzels. Mereka membutuhkan:

• garpu kecil kubis dengan berat sekitar 0,8 kg;
• tepung 150 gram;
• air 0,4 liter;
• garam 6-7 gram;
• kerupuk giling 0,4 kg;
• minyak 150 ml;
• paprika 3-4 gram;
• merica bubuk, secukupnya.

1. Keluarkan daun bagian atas dari garpu, potong menjadi dua dan potong lagi masing-masing setengahnya. Jadi dipotong-potong sampai didapat potongan setebal 1,5 cm, dan masih ada sisa batang pada masing-masing potongan.
2. Panaskan air hingga mendidih, angkat, tambahkan garam dan tepung. Aduk semuanya dengan cepat. Adonan harus lembut dan cair.
3. Paprika ditambahkan ke kerupuk. Selain itu, Anda bisa menambahkan bumbu pilihan Anda, misalnya kari, oregano, basil.
4. Setiap potongan kubis dicelupkan ke dalam adonan lalu digulung dalam remah roti.
5. Setelah itu, schnitzel kubis digoreng dengan minyak panas di kedua sisinya.

Schnitzel tanpa lemak yang sudah jadi cocok dipadukan nasi rebus. Kandungan kalori satu schnitzel seberat 120 g adalah sekitar 100 kkal.