Kue adalah bagian integral dari perayaan apa pun. Permen buatan sendiri akan selalu lebih enak dan segar, dan juga akan memberikan banyak kesenangan bagi tamu Anda. Kue itu harus selalu indah. Ada banyak pilihan dekorasi. Busur adalah hiasan universal untuk gambar, hadiah, dan kue. Ini memberikan keanggunan dan kekhidmatan. Untuk kuenya, Anda bisa membuat busur dari damar wangi. Kelas master dalam membuat busur yang sederhana dan lembut akan membantu menghias kue baik untuk pembuat manisan maupun amatir. Tujuan dari kue dan penampilan bisa berbeda: Anda bisa menghias kue sebagai hadiah, mengelilinginya dan menghiasnya dengan pita, atau menggunakan pita kecil sebagai hiasan.
Pilihan sederhana
Produk, alat dan bahan untuk pembuatan:
- gula damar wangi untuk pemodelan;
- gula bubuk;
- putih telur;
- penggiling adonan;
- gunting;
- kapas;
- sikat;
- serbet atau handuk kertas;
- cling film atau tas.
Eksekusi langkah demi langkah. Tempatkan damar wangi di atas kantong atau busa makanan, yang sebelumnya ditaburi gula halus. Tutupi bagian atasnya, menutupi bahannya. Gilas menggunakan rolling pin. Dengan cara ini, damar wangi akan menggelinding secara merata dan tidak menempel pada penggilas adonan.
Ayo siapkan rollernya. Untuk melakukan ini, bungkus potongan kapas dengan serbet.
Kami mengeluarkan damar wangi dari tas dan memotongnya menjadi empat bagian persegi panjang yang identik. Dari putih telur dan gula halus untuk membuat lem kembang gula.
Ambil satu bagian damar wangi. Kami menempatkan gulungan serbet di tengahnya. Olesi salah satu ujung damar wangi dengan campuran telur-gula.
Kami menghubungkan ujung damar wangi dengan merekatkannya.
Kami membengkokkan tepi benda kerja, seperti yang ditunjukkan pada foto.
Rekatkan lekukan benda kerja menggunakan campuran putih telur dan gula halus.
Sekarang dengan hati-hati potong sisa lingkaran.
Kami membentuk loop kedua dengan cara yang sama. Olesi pinggiran potongan dengan campuran protein.
Kami menghubungkan benda kerja.
Sekarang Anda memerlukan garis ketiga. Kami meletakkannya secara horizontal dan membengkokkannya seperti perahu sehingga ada cekungan di dalamnya dan tepi horizontal tidak mengubah posisinya.
Lumasi persimpangan dua loop dengan campuran gula-protein dan oleskan bagian tengah yang sudah disiapkan.
Kami membalikkan benda kerja dan menghubungkan tepi tengahnya, memotongnya dan mengolesnya dengan lem kue.
Potong strip keempat menjadi dua. Kami menekuk ujungnya seperti yang ditunjukkan pada foto.
Dengan menggunakan campuran putih telur dan gula halus, rekatkan pita pada haluan. Biarkan hingga benar-benar kering dan busur untuk kue sudah siap.
Menambah volume
Busur yang tebal akan terlihat lebih elegan.
Anda bisa menggunakannya untuk menghias kue sebagai hadiah. Ini akan terlihat universal dan akan menghiasi perayaan apa pun.
Bahan, produk dan alat yang dibutuhkan untuk membuat busur langkah demi langkah:
- damar wangi untuk pemodelan;
- protein;
- gula bubuk;
- sikat:
- untuk membuat cincin, serbet dan kapas, atau tinta dan pensil bekas yang bersih akan berguna;
- sentimeter atau penggaris.
Mari kita membuat busur yang banyak selangkah demi selangkah. Gosok permukaan kerja dengan gula halus dan gulung damar wangi menjadi lapisan tipis. Agar damar wangi tidak lengket, Anda bisa menutupinya dengan cling film.
Potong 8 strip dengan panjang 7 cm dan lebar 1 cm.
Sekarang kita buat blanko dengan diameter 2-3 cm menggunakan serbet dan kapas. Anda bisa menggunakan maskara atau spidol yang sudah dicuci. Kami membengkokkan ketujuh bagian yang dipotong ke benda kerja, setelah sebelumnya mengolesi ujungnya dengan campuran gula halus dan putih telur.
Setelah damar wangi digulung, potong minimal 2 strip lagi dengan panjang sekitar 15 cm dan lebar 0,5 cm dan satu strip dengan lebar 1 cm dan panjang sekitar 5 cm. Kami membentuk lingkaran dari potongan terakhir dan membiarkannya kering.
Kami melilitkan potongan di sekitar pensil dalam bentuk spiral.
Biarkan benda kerja mengering. Kami menghapus item tambahan.
Potong tepi setengah lingkaran menjadi segitiga.
Kami membentuk dasar busur. Kami membasahi pinggirannya dengan campuran putih telur, menghubungkan 4-5 kelopak pertama menjadi lingkaran.
Kami membentuk sisa kelopak di dalam busur, mengurangi setiap lapisan sebanyak 1-2 kelopak, seperti yang ditunjukkan pada video di bawah. Masukkan lingkaran yang sudah disiapkan sebelumnya ke tengah.
Di dasar busur kami memasang pita spiral, setelah sebelumnya dilumasi. Busur untuk kue sudah siap.
Cetakan silikon
Toko peralatan gula-gula modern memiliki beragam pilihan, yang terus diperbarui. Untuk mengerjakan damar wangi, ada tikar khusus, penggilas adonan, pensil, dan, tentu saja, cetakan. Cetakan adalah suatu bentuk, suatu blanko untuk membuat bentuk atau bagian yang diinginkan. DI DALAM seni kembang gula Cetakan silikon digunakan. Benda kerja dapat dengan mudah ditarik keluar karena fleksibilitasnya. Harus diingat bahwa lubang pada benda kerja terisi penuh dengan damar wangi. Artinya, patung tersebut tidak berlubang, melainkan terbuat dari damar wangi, baik bagian luar maupun bagian dalamnya. Cetakan bisa datang dalam berbagai bentuk dan ukuran.
Untuk membuat patung, taburkan sedikit bagian dalam cetakan dan isi lubangnya dengan damar wangi. Biarkan bentuknya mengering, bisa dimasukkan ke dalam kulkas sebentar. Keluarkan patung itu dengan hati-hati dan biarkan hingga benar-benar kering. Benda kerja sudah siap.
Jika perlu, gunakan yang khusus pewarna makanan dan kuas dapat memberikan warna, tekstur, dan elemen gambar yang berbeda pada busur.
Video tentang topik artikel
Bagaimana cara membuat busur dari damar wangi? Apa bagusnya? Kami akan mempertimbangkan pertanyaan ini dan pertanyaan lainnya di artikel. Busur yang subur dan indah bisa berubah menjadi hiasan kue yang mandiri. Pilihan ideal untuk alasnya adalah kue bundar. Anda juga bisa membuat kue persegi panjang, menambahkan pita di sepanjang tepinya, dan Anda akan mendapatkan produk yang terlihat seperti kotak kado. Hasil yang sangat menarik dapat dicapai dengan menggabungkan warna: pita multi-warna yang subur dan cerah atau pita singkat satu warna - tergantung selera dan imajinasi Anda.
Busur
Kami ingin mempersembahkan kepada Anda kelas master "Busur Damar wangi". Pertama, Anda perlu membuat pola kelopak busur. Biasanya dibuat busur besar, ukurannya sama dengan makanan yang dipanggang. Kalau kuenya misalnya diameternya 22 cm, maka busurnya harus dibuat dengan diameter 19 cm, dalam hal ini polanya harus dibuat dengan ukuran 3,5 X 19,5 cm parameter pola, sehingga Anda dapat memvariasikannya sesuai keinginan.
Detail
Kami terus membuat busur dari damar wangi. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan damar wangi yang kental dan cepat kering. Anda bisa menggunakan damar wangi susu, resepnya akan kami berikan di bawah ini. Sebelum digunakan, tambahkan sedikit bubuk lebih banyak dari yang ditunjukkan dalam resep. Gulung selapis tipis damar wangi dan potong kelopaknya sesuai pola.
Jumlah kelopak dapat diubah, sehingga mengubah bentuk busur. Pola kita membutuhkan setidaknya 12 kelopak. Sebelum dikeringkan, bedak secara menyeluruh dari bagian bawah.
Pengeringan
Busur fondant adalah dekorasi kue yang luar biasa. Jadi, keringkan kelopak bunga yang sudah dipotong secara menyeluruh. Gunakan cara yang tersedia untuk ini: gulungan kertas timah dan cling film. Bentuknya bulat sempurna dan ukurannya sama, sehingga sangat nyaman. Untuk menghindari tikungan yang kuat, tambahkan lebih banyak foil dengan parameter yang lebih kecil. Rekatkan ujung busur menjadi satu.
Pilihan
Busur damar wangi dapat dibuat dengan berbagai cara. Anda bisa membuat enam kelopak bunga berwarna merah muda dan enam kelopak kuning. Dalam hal ini, gulung yang berwarna merah muda dengan penggilas adonan. Selain itu, Anda bisa membuat kelopak tipis berwarna merah. Lebih mudah membuatnya dengan roller khusus. Bagi yang punya, bagus sekali, karena kelopak tipis seperti itu memberikan efek yang luar biasa, busurnya menjadi lebih cerah dan megah.
Jadi, Anda sudah memiliki 12 elemen lebar yang siap untuk alasnya, dengan menggabungkannya Anda akan mendapatkan sebuah lingkaran. Sangat mudah untuk membuat kelopak tipis berwarna merah lebih pendek dan meletakkannya di ruang di antara kelopak yang lebar.
Elemen
Hanya sedikit orang yang tahu cara membuat busur dari damar wangi. Untuk busur kami, kami membutuhkan:
- sepuluh yang sempit berwarna merah.
enam kelopak lebar keriting berwarna merah muda;
enam kelopak lebar berwarna kuning;
Perakitan
Jadi bagaimana cara membuat busur dari damar wangi? Mari kita mulai merakit dekorasinya. Pertama-tama, jangan kencangkan kelopaknya dengan apa pun, cobalah satu sama lain, lihat lebih dekat.
Busur kami memiliki tiga lapisan: enam kelopak lebar di pangkal, empat elemen lebar di tingkat kedua, dan dua di atas. Untuk kemegahan, Anda perlu memasukkan kelopak tipis berwarna merah ke dalam ruang di antara kelopak, seperti yang telah kita bahas di atas.
Jika Anda sudah merakit busur dan Anda benar-benar puas dengan penampilannya, bongkar dengan hati-hati dan pasang kembali, tetapi kali ini kencangkan kelopaknya. Lebih mudah melakukan ini dengan coklat leleh atau krim damar wangi biasa yang Anda gunakan saat meratakan.
Anda hanya perlu mengencangkannya di tengah, meletakkan seluncuran krim di sana. Maka tidak ada yang akan memperhatikan titik koneksinya. Krim akan mengeras di lemari es dan akan menahan busur Anda dengan baik.
Dalam membuat busur, Anda membutuhkan pengalaman dan banyak cobaan. Kami merekomendasikan untuk tidak membatasi diri Anda pada 12 elemen, tetapi melakukannya jumlah besar agar ada cadangan. Lagi pula, jika jumlahnya tidak cukup, maka tidak akan ada cukup waktu untuk membuat bagian bawang baru dan mengeringkannya.
damar wangi susu
Bagaimana cara membuat damar wangi? Diketahui bahwa damar wangi susu bersifat universal dan mudah digunakan. Buatlah gambar darinya, tutupi kue dengan indah dengannya. Karena struktur damar wangi yang berminyak dan lengket, bahkan tanpa lem kembang gula khusus, Anda dapat merekatkan detail gambarnya. Hanya saja ini perlu segera dilakukan, tanpa menunggu kering. Setelah figurnya mengering, ia akan menjadi kuat dan keras. Tapi mereka bisa dimakan.
Damar wangi ini hanya memiliki satu kelemahan - tidak berwarna putih, karena susu formula bayi dan susu kental manis memiliki warna kekuningan. Tidak mungkin mendapatkan warna biru lembut atau putih bersih dari susu.
Lantas, bagaimana cara membuat damar wangi? Untuk membuat produk ini, Anda perlu membeli satu bungkus susu formula Malyutka (350 g), satu kaleng susu kental manis, 350 g gula halus.
Perlu diperhatikan bahwa susu formula apa pun mungkin cocok. Anda juga bisa menggunakan krim kering atau susu sebagai gantinya. Kualitas susu kental sangat penting. Itu harus hanya mengandung gula dan susu. Gunakan bedak yang sangat halus. Anda bisa membelinya di toko, atau Anda bisa menggiling gula dalam penggiling kopi di rumah. Hal utama adalah tidak ada butiran di dalam bubuk, jika tidak damar wangi akan memiliki struktur yang tidak rata, retak dan bentuknya akan menjadi tidak rapi.
Cara memasak?
Pertama, campurkan campuran susu dan gula halus ke dalam panci, lalu tambahkan susu kental manis dan uleni damar wangi. Setelah beberapa menit, selama proses menguleni, Anda akan merasakan produk menjadi gembur, lengket dan heterogen. Setelah lima menit, damar wangi akan menjadi homogen dan tercampur rata. Cuci tangan Anda, keringkan, taburi dengan bedak dan bentuk bola.
Untuk memudahkan pengerjaan damar wangi, bungkus dengan plastik dan biarkan di atas meja untuk memperkuat strukturnya selama setengah jam. Setelah itu, pisahkan bagian yang diinginkan darinya, tambahkan pewarna dan gulung agar kencang. Anda juga dapat mengerjakannya segera dan setelah diuleni, karena lembut dan dapat digulung sempurna dengan bedak serta tidak lengket.
Ketebalan damar wangi untuk pelapis harus kira-kira 3-4 mm. Kue dengan diameter 24 cm dan tinggi 8-10 cm membutuhkan sekitar 400 g damar wangi.
Setuju, tamu Anda akan mengingat kue dengan busur damar wangi untuk waktu yang lama! Produk sisa harus disimpan di lemari es. Jika Anda mengeluarkan produk setengah jadi dari lemari es, produk tersebut akan keras, tetapi produk tersebut akan cepat dapat digunakan jika Anda memanaskannya dalam microwave sambil diaduk. Artinya, masukkan damar wangi ke dalam oven microwave selama lima detik, keluarkan dan uleni. Jika kurang empuk, masukkan kembali ke dalam oven selama lima detik dan uleni lagi. Ulangi langkah ini hingga produk menjadi plastik.
Selalu bekerja dengan damar wangi dengan tangan yang diberi bedak. Gulingkan di atas meja yang sebelumnya sudah ditaburi bedak. Kalau tidak, itu akan menempel.
Banyak wanita suka menyajikan kue buatan tangan untuk minum teh di berbagai hari raya. Busur damar wangi akan menjadi hiasan yang bagus untuk manisan yang indah. Sekarang kita akan melihat kelas master dalam membuat kue dengan busur.
Damar wangi tampak seperti massa manis sederhana yang menyerupai plastisin. Dengan menggunakan krim, Anda dapat membuat berbagai bentuk, yang tampilan dan bentuknya akan menjadi semakin kompleks dan tidak biasa seiring dengan bertambahnya pengalaman dan keterampilan.
Seiring waktu, untuk menghias kue mewah, Anda akan dapat membentuk seorang gadis anggun dari damar wangi - jika Anda merencanakan acara seperti pesta lajang, atau hanya gadis yang berulang tahun - acara khusus wanita yang Anda sukai. Jika pelakunya adalah laki-laki, kemeja bisa dibuat dari damar wangi. Untuk meja Tahun Baru sebotol sampanye akan berguna - ini bisa menjadi hiasan kue dan kue itu sendiri dapat dibuat dalam bentuk botol dan dihias dengan fondant.
Pertama, Anda perlu mencari tahu bagaimana damar wangi dibuat, dan cobalah membuat hiasan berbentuk busur pertama Anda.
Bahan yang digunakan untuk membuat massa manis mungkin berbeda. Damar wangi susu dibuat dengan mencampurkan susu kering dan susu kental. Banyak pengrajin membuat kefir dalam jumlah besar dengan mencampurkannya dengan bubuk dan jus lemon.
Untuk membuat gula damar wangi, Anda perlu merendam gelatin dalam air dingin selama beberapa jam. Setelah semuanya membengkak, lelehkan agar-agar dalam penangas air, lalu dinginkan dan campur dengan asam sitrat.
Memilih warna
Sebelum membuat busur dari damar wangi, Anda harus memutuskan warna utama. Itu tergantung pada jenis kue apa yang Anda inginkan pada akhirnya. Warna busur harus sama dengan makanan penutup (sedikit lebih gelap atau lebih terang), atau cerah dan sesuai.
Setelah memilih warna kelezatan kami dan dekorasi masa depan, damar wangi itu sendiri dibagi menjadi beberapa bagian, pewarna ditambahkan ke dalamnya dan dicampur kembali secara menyeluruh.
Galeri: busur damar wangi (25 foto)
Kelas master dalam membuat busur biasa
Busur yang lucu dan indah diperoleh saat bekerja dengan metode ini.
Untuk pekerjaan kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
Tahapan pembuatan:
- Kami membuat bola kapas, yang kemudian kami bungkus dengan gulungan kertas. Tindakan ini akan mencegah gulungan kusut selama proses pengerjaan.
- Kami membuat dua strip tipis damar wangi menggunakan penggilas adonan. Kami membuat tepinya seragam dengan memotongnya menggunakan gunting.
- Kami mengambil satu strip dan melemparkan gulungan kapas di atasnya. Oleskan sedikit air ke tepi damar wangi menggunakan sikat tipis.
- Tempatkan potongan damar wangi pada gulungan sehingga ujung-ujungnya bertemu secara merata dari bawah.
- Pindah ke pembuatan busur. Untuk melakukan ini, lipat sisi strip yang direkatkan menjadi akordeon dan lapisi lapisannya dengan air.
- Gunakan metode yang sama untuk membuat bagian kedua busur. Kemudian kami memasang dua bagian yang kosong, memegangnya sedikit dengan tangan kami.
- Dari potongan kecil damar wangi kami membuat akordeon, yang kemudian kami bungkus dengan busur, potong kelebihannya dengan gunting. Mari kita keluarkan gulungan kapas dan tempelkan hiasan kita pada area yang dialokasikan untuk itu.
Buat busur besar
Di kelas master ini kami akan menunjukkan cara membuat pita tebal pada kue dengan tangan Anda sendiri. Massa yang manis itu perlu dibuat padat dan cepat kering. Pilihan yang bagus akan ada krim susu.
Apa yang kita perlukan untuk mengerjakan haluan ini:
- Warna kuning muda.
- Gulungan kertas timah dan berbagai film.
- Rolling pin dari berbagai jenis.
- rol keriting;
- Pisau.
- Pita.
Tahapan pembuatan, langkah demi langkah:
- Kami membuat pola tergantung ukuran busur yang diinginkan. Gulung damar wangi menjadi lapisan tipis dan potong bagian-bagiannya sesuai diagram. Untuk busur yang banyak, Anda membutuhkan setidaknya dua belas kelopak besar.
- Untuk mendapatkan busur yang cerah, lebih baik membuat detail yang berbeda. Oleh karena itu, kami membuat enam kelopak kuning sederhana dan enam kelopak merah muda dengan pola, yang diperoleh berkat penggilas adonan keriting. Anda juga bisa menggunakan roller berbentuk untuk membuat sepasang kelopak tipis berwarna merah. Mari kita buat sepuluh.
- Bedak dengan hati-hati pada bagian yang dipotong dari dalam dan biarkan hingga kering dengan baik. Akan lebih baik untuk menempatkannya pada gulungan film atau kertas khusus, menghindari tikungan yang keras. Ujung kelopak busur harus direkatkan.
- Setelah bagian-bagiannya mengering, kami mulai merakit busur. Anda tidak perlu langsung merekatkan kelopaknya; lebih baik mencobanya terlebih dahulu.
- Tiga lapisan harus terbentuk. Yang pertama akan dibuat dari enam kelopak besar, yang kedua akan dibuat dari empat kelopak. Baris terakhir akan terdiri dari 2 bagian. Kami menyeret kelopak merah tipis di antara kelopak besar. Mereka akan menambah volume pada busur.
- Jika setelah pekerjaan pendahuluan Anda puas dengan tampilan produk, kami membongkarnya secara perlahan. Kemudian kita pasang kembali, sambungkan bagian-bagiannya menjadi satu di bagian tengah. Alih-alih “lem”, Anda bisa mengambil krim atau coklat damar wangi biasa, yang perlu Anda letakkan di tumpukan di tengah komposisi.
Damar wangi untuk kue di rumah
Cara membuat krim dari bahan yang berbeda untuk kuenya sudah kami jelaskan di atas. Namun, perlu dicatat bahwa untuk membuat busur, Anda dapat mengambil alas lain yang tidak biasa.
Massa manis dan plastik yang disebut damar wangi menyerupai plastisin. Anda dapat dengan mudah membuat berbagai figur darinya. Penganan menggunakan massa ini untuk menciptakan seluruh karya seni manisan.
Liburan keluarga tidak lengkap tanpa kue. Setiap nyonya rumah ingin mengejutkan tamunya dan menyajikan kue yang indah dan tidak biasa ke meja. Nah, Anda bisa memanggangnya sendiri dan menghiasinya dengan hadiah dan pita yang banyak. Bagaimana cara membuat busur dengan tangan Anda sendiri? Di kelas master kami, kami akan menunjukkan langkah demi langkah cara membuat busur yang lezat.
Cara membuat busur besar dari fondant
Pertama, mari kita cari tahu cara membuat damar wangi itu sendiri. Ada beberapa pilihan untuk pembuatannya. Untuk membuat damar wangi susu, campurkan susu kering dan gula halus. Selanjutnya tambahkan susu kental manis dan aduk.
Bisa juga dibuat dari kefir. Campurkan dua cangkir gula halus dengan marshmallow. Tambahkan sedikit jus lemon.
Jadi, kami mengundang Anda untuk membiasakan diri semaksimal mungkin cara yang mudah membuat busur.
- Pertama, taruh damar wangi di atas meja, lalu cetak menjadi sosis dan gulung dengan rolling pin.
- Setelah Anda mendapatkan potongan yang rata, rapikan pinggirannya agar halus. Selanjutnya, gunakan pisau untuk memotong pinggirannya dengan hati-hati.
- Ambil strip Anda dengan tangan Anda dan lipat ujungnya ke tengah. Dengan menggunakan kuas, lapisi bagian tengahnya dengan air, letakkan kuas di bawah strip Anda dan tekan perlahan kerajinan dari atas.
- Jalankan jari Anda di sepanjang kuas untuk menguraikan garis luarnya. Selanjutnya, ambil salah satu ujungnya dan tekan ke arah tengah. Uleni strip dengan jari Anda di atas kuas. Balikkan pekerjaan dan tekan tepinya ke tengah dengan cara yang sama. Anda akan mendapatkan sesuatu seperti akordeon.
- Lanjutkan membuat bentuk busur. Berikan bentuk yang diperlukan.
- Sekarang Anda perlu membuat pita. Untuk melakukan ini, buat garis yang sama seperti pada langkah sebelumnya. Buatlah akordeon dengan melipat tepinya ke arah tengah dan meletakkan rumbai ke bawah.
- Basahi selotip dengan air. Tempatkan busur di tepinya. Bungkus pita di sekeliling busur Anda. Kemudian gunakan gunting untuk memotong kelebihan selotip.
Ini akan memberi Anda busur untuk kuenya. Semua langkah dapat dilihat di video:
Busur damar wangi: cara lain
Kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan metode pembuatan lainnya. Ini sedikit lebih rumit, tetapi busurnya menjadi lebih rapi, dan pekerjaannya sendiri lebih menarik.
Anda akan perlu:
- warna kuning muda,
- pisau,
- gunting,
- bulu domba,
- penggiling adonan,
- alas silikon (Anda dapat mengambil gulungan kertas lembut),
- rumbai,
- serbet,
- kesabaran dan sikap positif
Busur gula damar wangi
Terakhir, kami akan memberi tahu Anda cara membuat busur dari gula icing. Anak-anak terutama akan menyukai cara ini, karena mereka dikenal sangat menyukai makanan manis.
Melakukan lapisan gula, rendam agar-agar dalam air matang dingin selama dua jam. Jika sudah membengkak, lelehkan dalam penangas air. Kemudian dinginkan dan tambahkan sedikit asam sitrat (2-3 tetes). Buat lubang di dalamnya gula bubuk, tuangkan dengan hati-hati ke dalamnya asam sitrat dan aduk.
Prinsip pengoperasiannya akan hampir sama. Ratakan icing dengan rolling pin di atas meja hingga membentuk strip tipis. Potong tiga strip selebar dua sentimeter. Tekuk dua strip untuk membentuk “loop”. Basahi dengan air dan tutup pinggirannya. Potong ujung dua potongan lainnya dengan pisau menjadi bentuk pas. Kering.
Saya ingin mempersembahkan kepada Anda kelas master dalam membuat busur dari damar wangi. Busurnya subur, indah, dan bisa menjadi hiasan kue tersendiri. Pilihan alas yang ideal adalah kue bundar. Anda juga bisa membuat kue berbentuk persegi panjang, menambahkan pita di sepanjang tepinya dan Anda akan mendapatkan kue dalam bentuk kotak kado. Dengan menggabungkan warna dan tekstur yang berbeda, Anda dapat memperoleh hasil yang sangat menarik: pita satu warna yang singkat atau pita multiwarna yang cerah dan subur adalah masalah selera dan imajinasi Anda!
1. Pertama, kita perlu membuat pola kelopak busur. Saya membuat busur besar, seukuran kue utuh. Oleh karena itu, pola saya berukuran 3,5x19,5 cm. Artinya, busur itu sendiri akan memiliki diameter sekitar 19 cm untuk kue 22 cm - bagus sekali. Saya tidak membuat pola yang dapat dicetak untuk Anda karena saya yakin Anda bisa melakukannya sendiri. Tampilan busur Anda bergantung pada ukuran polanya; Anda dapat memvariasikannya sesuai keinginan.
2. Untuk busur kita membutuhkan damar wangi yang kental dan cepat kering. Saya menggunakannya, menambahkan lebih banyak bubuk ke dalamnya daripada di resep. Gulung lapisan damar wangi menjadi lapisan tipis, potong kelopak sesuai pola.
3. Jumlah kelopaknya juga bisa divariasikan, sehingga mengubah tampilan busur. Pola saya membutuhkan minimal 12 kelopak. Taburkan kelopak bunga secara menyeluruh pada satu sisi (dalam) sebelum dikeringkan.
4. Biarkan hingga kering dengan baik. Untuk mengeringkan saya menggunakan alat seadanya, seperti gulungan cling film dan gulungan kertas timah. Ukurannya sama dan bulat sempurna, yang sangat nyaman. Untuk menghindari tikungan yang kuat, saya menambahkan kertas timah yang lebih kecil. Kami merekatkan ujung kelopak busur di ujungnya.
5. Untuk menunjukkan kepada Anda berbagai pilihan, saya memutuskan untuk membuat beberapa jenis kelopak. Yang kuning mulus saja. Saya menggulung yang merah muda dengan rolling pin berpola (6 buah kuning + 6 buah merah muda).
6. Selain itu, saya membuat kelopak tipis berwarna merah. Sangat mudah untuk membuatnya dengan video seperti ini. Siapapun yang memilikinya hebat, efek kelopak tipis seperti itu luar biasa, busurnya menjadi lebih indah dan cerah. Satu-satunya hal adalah... Karena kita sudah memiliki 12 kelopak lebar untuk alasnya, yang bila dihubungkan membentuk lingkaran, akan lebih mudah untuk membuat kelopak merah tipis ini lebih pendek dan cukup menempatkannya di ruang di antara kelopak lebar.
7. Biarkan kelopak bunga kita mengering. Mereka harus mengering dengan baik, jika tidak busur akan kehilangan bentuknya.
Untuk busur saya, saya membutuhkan:
- 6 kelopak kuning lebar;
- 6 kelopak keriting merah muda lebar;
- 10 kelopak merah sempit.
8. Kami mulai mengumpulkan bawang. Pertama-tama, jangan menyatukan kelopak bunga dengan apa pun, cobalah satu sama lain, dan perhatikan lebih dekat.
Untuk busur ini saya memiliki tiga lapisan: 6 kelopak lebar di pangkal, 4 kelopak lebar di tingkat kedua dan 2 di atas. Saya menyelipkan kelopak merah tipis ke dalam celah di antara kelopak agar terlihat penuh.
Inilah yang terjadi pada akhirnya.
Setelah Anda merakit busur dan Anda benar-benar puas dengan penampilannya, Anda perlu membongkarnya dengan hati-hati dan merakitnya kembali, tetapi kali ini menyatukan kelopaknya. Ini dapat dilakukan dengan mudah menggunakan krim biasa di bawah damar wangi yang Anda gunakan saat meratakan. Atau menggunakan coklat leleh. Anda hanya perlu mengencangkannya di tengah, menaruh krim di sana ke dalam gundukan. Maka tempat pengikatannya tidak akan terlihat. Krim akan mengeras di lemari es dan akan menahan busur Anda dengan baik.
Dengan menggunakan pola yang sama, tetapi tanpa kelopak yang sempit, saya membuat kue ini:
Di sini ada skema yang sedikit berbeda: 6, 5, 1.
Setuju, dengan kelopak yang sempit efeknya jauh lebih cerah. Secara umum dalam membuat busur kita hanya membutuhkan pengalaman dan banyak ujian. Saya menyarankan Anda untuk tidak membatasi diri pada 12 kelopak, tetapi membuatnya dalam jumlah yang lebih banyak agar ada cadangan. Lagi pula, jika tiba-tiba jumlahnya tidak cukup, mungkin tidak ada cukup waktu untuk membuat kelopak baru dan mengeringkannya.