Kompot ceri adalah salah satu dari sedikit minuman yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Itu disiapkan untuk setiap hari, diawetkan untuk musim dingin, dan dipajang meja pesta. Aroma yang unik, rasa dan warna yang kaya akan memberikan warna pelangi bahkan pada hari musim gugur yang paling suram sekalipun, dan meningkatkan kesehatan serta mengembalikan rona yang hilang.
Setiap ibu rumah tangga yang baik harus bisa memasak kolak ceri. Bagi yang belum menguasai seni ini, kami telah mengumpulkan resep paling menarik.
Resep memasak
Ada banyak cara untuk menyiapkan kolak ceri. Misalnya, Anda dapat menyeduh minuman dari buah beri beku, dari buah ceri yang diadu, tanpa buah beri, atau dengan buah lainnya. Anda bisa menyiapkannya untuk musim dingin. Pada saat yang sama, metode pengalengan juga bisa sangat berbeda satu sama lain. Di sini kami menyajikan resep paling menarik dan mudah diakses dari sudut pandang kami. Mana yang terbaik terserah Anda untuk memutuskan.
Resep paling sederhana
Paling sering, ibu rumah tangga menyiapkan kolak dari ceri yang diadu. Resep minuman ini cukup sederhana dan siapa saja bisa membuatnya. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- setengah kilo buah beri;
- gula pasir – 200 gram;
- air – 1 liter.
Pertama, siapkan buah ceri. Dia disortir dan dicuci. Batangnya dibuang, menyisakan bijinya. Tuang air ke dalam panci dan tuangkan gula pasir ke dalamnya. Setelah sirup matang, tambahkan ceri. Kompot dikeluarkan dari api beberapa menit setelah mendidih.
Diet
Bagaimana cara memasak kolak ceri dari sudut pandang ahli gizi? Minuman seperti itu harus mengandung kalori minimum, jadi harus disiapkan tanpa gula.
Untuk menyiapkan kolak makanan, Anda perlu:
- ceri yang diadu – 400 g;
- kismis hitam – 150 g;
- 2,5 liter air.
Mempersiapkan kolak makanan cukup cepat dan sederhana. Ceri dituangkan ke dalam air mendidih. Selanjutnya mereka menaruh kismis. Masak semuanya selama sekitar 4-5 menit. Setengah jam kemudian, setelah kolak meresap, kolak siap disantap. Minuman ini hanya mengandung 8,5 kkal per 100 ml dan dapat diminum tanpa mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda.
Fakta yang menarik! Kandungan kalori kolak ceri secara langsung bergantung pada jumlah gula yang digunakan dalam pembuatannya, jadi jika ingin menurunkan berat badan sebaiknya gunakan lebih sedikit. Rata-rata mengandung sekitar 99 kkal.
Dari buah beri tanpa biji
Untuk anak kecil, lebih baik memasak kolak ceri tanpa biji. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan:
- 2 sdm. buah beri matang;
- gula - setengah gelas;
- air – 500ml.
Pertama-tama, siapkan sirupnya. Untuk melakukan ini, gula dilarutkan dalam air mendidih. Kemudian mereka memasukkan ceri, yang bijinya dibuang terlebih dahulu. Itu direbus dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Kompot yang sudah jadi didinginkan dan dituangkan ke dalam gelas.
Dengan apel
Kompot ceri dan apel dianggap tradisional untuk masakan Rusia. Minuman ini memiliki rasa yang kaya dan kaya dan cocok digunakan kapan saja sepanjang tahun.
Produk yang Dibutuhkan:
- ceri yang diadu – 300 g;
- 2 apel;
- 100 gram gula pasir.
- 3 liter air.
Buahnya sudah disiapkan sebelumnya. Apel dicuci, dibuang bijinya, dan dipotong menjadi irisan yang sama. Ceri dicuci, dan jika buah beri beku digunakan, buah tersebut tidak dicairkan. Tempatkan yang sudah disiapkan irisan apel. Mereka dimasak selama sekitar 15 menit. Kemudian tuangkan ceri ke dalam kolak, tambahkan gula dan rebus dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Setelah itu, angkat panci dari kompor dan tutup dengan penutup.
Nasihat! Jika ceri beku digunakan untuk kolak, maka ceri tersebut tidak perlu dicairkan, seperti yang harus Anda lakukan dengan buah beri dan buah lainnya. Itu segera dimasukkan ke dalam air mendidih. Namun jika sari buahnya masih menonjol, maka ditiriskan lalu ditambahkan ke minuman di akhir pemasakan.
Beraneka ragam ceri dan berry
Ceri cocok dengan hampir semua buah beri dan buah apa pun. Rasa manis dan aromanya cukup untuk semua orang. Untuk memasak berbagai macam buah beri Anda akan perlu:
- 100 gram ceri;
- 300 g buah beri apa saja;
- 200 gram gula pasir;
- air – 3 liter.
Pertama, siapkan sirupnya. Untuk melakukan ini, gula dilarutkan dalam air mendidih. Kemudian buah beri yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam wajan. Mereka dimasak selama sekitar 10 menit. Setelah periode ini, kolak sudah siap.
Mengawetkan untuk musim dingin
Merupakan ide bagus untuk menyiapkan kolak ceri untuk musim dingin. Dalam hal ini, lebih baik mengambil buah beri tanpa biji. Minuman ini lebih baik disimpan dan dapat bertahan lama di rak.
Anda akan perlu:
- kaleng dengan volume 1 hingga 3 liter;
- ceri segar yang diadu;
- gula, sekitar 300 g per kg buah beri.
Tempatkan buah beri yang sudah dicuci sebelumnya ke dalam wajan. Mereka ditutup dengan gula dan dipanaskan selama 4 menit. dengan api kecil. Pada saat yang sama, stoples disiapkan. Mereka dicuci dan disterilkan dengan uap panas. Stoples diisi dengan ceri panas sampai paling atas lalu digulung.
Ada Opsi alternatif menyiapkan kolak, saat buah beri dituangkan panas langsung ke dalam stoples Sirup Gula. Anda juga bisa memasukkan buah-buahan ke dalam wadah kaca lalu mempasteurisasinya dalam penangas air. Ada banyak cara pengalengan dan setiap ibu rumah tangga memilih pilihan yang paling cocok untuknya.
Fakta yang menarik! Anda bisa diracuni oleh ceri! Bijinya mengandung amygdalin, suatu zat yang memiliki sifat diubah menjadi asam hidrosianat.
Resep ceri lainnya
Kompot ceri bukan satu-satunya cara untuk menyiapkan buah beri yang lezat ini. Anak-anak pasti akan menikmati dan merasakan cherry jelly sangat bermanfaat, dan orang dewasa pasti akan menyukai minuman buah yang menyegarkan.
jeli ceri
Cherry jelly disiapkan dengan cukup sederhana. Untuk itu Anda perlu:
- 300 gram beri;
- liter air;
- 100 gram gula pasir;
- 2 sdm. sendok tepung.
Morse
jus ceri – obat yang sangat baik memuaskan dahaga Anda di hari musim panas. Minuman ini akan membantu Anda menyegarkan dan memperkaya tubuh Anda dengan vitamin.
Produk yang Dibutuhkan:
- segelas ceri;
- setengah gelas gula pasir;
- 1 liter air.
Untuk menyiapkan jus ceri, pertama-tama peras jus dari buah beri, peras menggunakan alu atau sendok kayu. Jus dituangkan ke dalam wadah terpisah dan dimasukkan ke dalam lemari es. Pomace yang dihasilkan dituangkan dengan air mendidih. Mereka dimasak selama sekitar 10 menit. Kemudian disaring, dan jus serta gula ditambahkan ke dalam kaldu yang dihasilkan. Campur semuanya, dinginkan dan sajikan. Anda bisa memasukkan es batu ke dalam gelas, maka minumannya akan sangat menyegarkan dan menyegarkan.
Resep langkah demi langkah pembuatan kolak ceri dapat dilihat pada video ini:
Semua materi di situs web disajikan untuk tujuan informasi saja. Sebelum menggunakan produk apapun, konsultasi dengan dokter WAJIB!
Ingat komedi Soviet terkenal tentang Shurik? Seperti yang dikatakan parasit Fedya: "Dan kolaknya?" Minuman yang diperkaya inilah yang diseduh dan diawetkan oleh banyak ibu rumah tangga dari buah-buahan dan beri beku. Dan agar kolak ceri beku tetap maksimal sifat-sifat yang bermanfaat, Anda perlu mengetahui beberapa trik kuliner.
Mari kita ungkap rahasia kulinernya
Sayangnya, musim panas hanya berlangsung selama tiga bulan. Betapa Anda ingin memiliki cukup waktu untuk menikmati buah beri dan buah-buahan musiman selama ini! Dan beberapa di antaranya dapat dipersiapkan untuk digunakan di masa depan. Misalnya, ceri cocok untuk dibekukan. Anda dapat menggunakan buah-buahan tersebut di tengah musim dingin untuk membuat pai, pangsit, dan, tentu saja, kolak yang diperkaya.
Baca juga:
Banyak ibu rumah tangga, terutama yang baru memulai perjalanan kuliner, tertarik dengan cara memasak kolak ceri beku. Inilah yang akan kita bicarakan hari ini. Pertama, mari kita cari tahu beberapa aspek dasar:
- Buah ceri harus dibekukan utuh, sebaiknya yang diadu, jika tidak buah tersebut akan kehilangan kesegarannya dan cepat rusak.
- Dianjurkan untuk membuat persiapan dengan cara pembekuan kering.
- Ceri bisa disimpan dalam kantong atau wadah plastik.
- Sebelum menyiapkan kolak, buah ceri tidak perlu dicairkan terlebih dahulu, jika tidak buah ceri akan kehilangan sebagian besar khasiatnya.
- Untuk pengawetan, buah ceri segera dimasukkan ke dalam toples yang sudah disterilkan sebelumnya.
- Kemudian dituangkan terlebih dahulu dengan air mendidih, dan kedua kalinya dengan sirup yang diencerkan dengan gula pasir.
- Tidak perlu merebus ceri beku dalam waktu lama - 7-10 menit saja sudah cukup.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera pribadi.
- Biasanya, untuk 0,5 kg buah ceri, ambil setidaknya 1 sdm. gula pasir.
- Untuk mengurangi kandungan kalori kolak, Anda bisa menggunakan fruktosa atau pengganti gula.
- Untuk menambah aroma lembut pada kolak, Anda bisa menambahkan perasan segar jus jeruk, jus beri.
- Pastikan untuk mengambil air yang disaring dan merebusnya hingga matang.
- Jika Anda menyiapkan kolak yang ingin segera Anda gunakan, maka lebih baik dari ceri Rebus bersamaan dengan sirup, lalu saring minuman nikmat ini.
- Ngomong-ngomong, kolak ceri yang mengandung buah berbiji tidak disarankan disimpan lebih dari 2 bulan, karena mengandung asam hidrosianat.
- Anda tidak bisa memasak kolak dalam wadah aluminium; pilih wadah tahan panas berenamel atau kaca.
Mempersiapkan minuman vitamin yang sehat
Kami telah memberi tahu Anda cara membuat kolak dari ceri beku. Sekarang mari kita praktikkan pengetahuan ini. Hanya dalam beberapa menit Anda bisa memasak lezat dan kolak yang sehat, yang dapat disajikan dengan kue kering atau hidangan penutup buah.
Menggabungkan:
- 0,5 kg ceri beku;
- 250 gram gula pasir;
- 3 liter air yang disaring.
Persiapan:
- Mari kita siapkan produk yang diperlukan untuk kolak. Kami mengeluarkan ceri darinya freezer sesaat sebelum dimasak.
- Tempatkan buah ceri dalam mangkuk enamel atau kaca tahan panas.
- Isi dengan air yang disaring dan tambahkan sekitar 6 sdm. aku. gula pasir.
- Tempatkan kolak di atas api sedang dan didihkan. Kemudian rebus selama 5 menit.
- Tambahkan sisa gula pasir dan aduk rata.
- Masukkan kolak ceri ke dalam wadah tertutup hingga benar-benar dingin.
- Saring kolak melalui kain kasa atau saringan, lalu tuangkan ke dalam teko.
Persediaan untuk musim dingin
Betapa nikmatnya menikmati kolak ceri di malam musim dingin yang dingin, memantulkan hangatnya sinar matahari musim panas. Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan minuman ajaib ini untuk digunakan di masa mendatang, maka Anda hanya perlu mengetahui cara menyiapkan kolak ceri beku untuk musim dingin. Sekarang kami akan memberi tahu Anda tentang hal itu. Jangan lupa untuk mensterilkan stoples. Jika menggunakan tutup plastik, rendam terlebih dahulu dalam air mendidih. Tutup jahitan diperbaiki dengan mesin khusus.
Menggabungkan:
- 0,6-0,8 kg buah ceri beku;
- 2½ liter air yang disaring;
- 1 sendok teh. gula pasir.
Persiapan:
- Kami mensterilkan wadah pengawet secara menyeluruh dalam penangas uap.
- Tempatkan ceri beku dalam wadah kering. Mereka harus mengisi sekitar 1/3 dari seluruh volume toples.
- Tuang air yang telah disaring ke dalam wadah berenamel atau kaca tahan panas.
- Saat air sudah mendidih, sisihkan dari api dan tuangkan cairan ke atas ceri beku.
- Tutup wadah dengan penutup dan biarkan seperti ini selama 7 menit.
- Dengan menggunakan penutup khusus, tuangkan sirup ke dalam mangkuk tahan panas.
- Tambahkan gula pasir, aduk rata dan didihkan kembali.
- Tuang sirup ke dalam wadah berisi ceri dan gulung tutupnya.
- Tempatkan toples terbalik sampai benar-benar dingin. Dianjurkan untuk membungkusnya dengan selimut atau selimut hangat.
- Setelah dingin, kolak dipindahkan ke ruang bawah tanah untuk disimpan.
Ingat komedi Soviet terkenal tentang Shurik? Seperti yang dikatakan parasit Fedya: "Dan kolaknya?" Minuman yang diperkaya inilah yang diseduh dan diawetkan oleh banyak ibu rumah tangga dari buah-buahan dan beri beku. Dan agar kolak ceri beku dapat mempertahankan khasiat manfaatnya secara maksimal, Anda perlu mengetahui beberapa trik kuliner.
Mari kita ungkap rahasia kulinernya
Sayangnya, musim panas hanya berlangsung selama tiga bulan. Betapa Anda ingin memiliki cukup waktu untuk menikmati buah beri dan buah-buahan musiman selama ini! Dan beberapa di antaranya dapat dipersiapkan untuk digunakan di masa depan. Misalnya, ceri cocok untuk dibekukan. Anda dapat menggunakan buah-buahan tersebut di tengah musim dingin untuk membuat pai, pangsit, dan, tentu saja, kolak yang diperkaya.
Banyak ibu rumah tangga, terutama yang baru memulai perjalanan kuliner, tertarik dengan cara memasak kolak ceri beku. Inilah yang akan kita bicarakan hari ini. Pertama, mari kita cari tahu beberapa aspek dasar:
- Buah ceri harus dibekukan utuh, sebaiknya yang diadu, jika tidak buah tersebut akan kehilangan kesegarannya dan cepat rusak.
- Dianjurkan untuk membuat persiapan dengan cara pembekuan kering.
- Ceri bisa disimpan dalam kantong atau wadah plastik.
- Sebelum menyiapkan kolak, buah ceri tidak perlu dicairkan terlebih dahulu, jika tidak buah ceri akan kehilangan sebagian besar khasiatnya.
- Untuk pengawetan, buah ceri segera dimasukkan ke dalam toples yang sudah disterilkan sebelumnya.
- Kemudian dituangkan terlebih dahulu dengan air mendidih, dan kedua kalinya dengan sirup yang diencerkan dengan gula pasir.
- Tidak perlu merebus ceri beku dalam waktu lama - 7-10 menit saja sudah cukup.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera pribadi.
- Biasanya, untuk 0,5 kg buah ceri, ambil setidaknya 1 sdm. gula pasir.
- Untuk mengurangi kandungan kalori kolak, Anda bisa menggunakan fruktosa atau pengganti gula.
- Untuk menambah aroma lembut pada kolak, Anda bisa menambahkan perasan jeruk segar atau jus berry.
- Pastikan untuk mengambil air yang disaring dan merebusnya hingga matang.
- Jika Anda sedang menyiapkan kolak yang ingin segera dikonsumsi, sebaiknya buah ceri direbus bersamaan dengan sirupnya, lalu saring minuman nikmat ini.
- Ngomong-ngomong, kolak ceri yang mengandung buah berbiji tidak disarankan disimpan lebih dari 2 bulan, karena mengandung asam hidrosianat.
- Anda tidak bisa memasak kolak dalam wadah aluminium; pilih wadah tahan panas berenamel atau kaca.
Mempersiapkan minuman vitamin yang sehat
Kami telah memberi tahu Anda cara membuat kolak dari ceri beku. Sekarang mari kita praktikkan pengetahuan ini. Hanya dalam beberapa menit Anda bisa memasak kolak yang enak dan sehat, yang bisa disajikan dengan kue kering atau hidangan penutup buah.
Menggabungkan:
- 0,5 kg ceri beku;
- 250 gram gula pasir;
- 3 liter air yang disaring.
Persiapan:
- Mari kita siapkan produk yang diperlukan untuk kolak. Kami mengeluarkan ceri dari freezer segera sebelum dimasak.
- Tempatkan buah ceri dalam mangkuk enamel atau kaca tahan panas.
- Isi dengan air yang disaring dan tambahkan sekitar 6 sdm. aku. gula pasir.
- Tempatkan kolak di atas api sedang dan didihkan. Kemudian rebus selama 5 menit.
- Tambahkan sisa gula pasir dan aduk rata.
- Masukkan kolak ceri ke dalam wadah tertutup hingga benar-benar dingin.
- Saring kolak melalui kain kasa atau saringan, lalu tuangkan ke dalam teko.
Persediaan untuk musim dingin
Betapa nikmatnya menikmati kolak ceri di malam musim dingin yang dingin, memantulkan hangatnya sinar matahari musim panas. Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan minuman ajaib ini untuk digunakan di masa mendatang, maka Anda hanya perlu mengetahui cara menyiapkan kolak ceri beku untuk musim dingin. Sekarang kami akan memberi tahu Anda tentang hal itu. Jangan lupa untuk mensterilkan stoples. Jika menggunakan tutup plastik, rendam terlebih dahulu dalam air mendidih. Tutup jahitan diperbaiki dengan mesin khusus.
Menggabungkan:
- 0,6-0,8 kg buah ceri beku;
- 2½ liter air yang disaring;
- 1 sendok teh. gula pasir.
Persiapan:
- Kami mensterilkan wadah pengawet secara menyeluruh dalam penangas uap.
- Tempatkan ceri beku dalam wadah kering. Mereka harus mengisi sekitar 1/3 dari seluruh volume toples.
- Tuang air yang telah disaring ke dalam wadah berenamel atau kaca tahan panas.
- Saat air sudah mendidih, sisihkan dari api dan tuangkan cairan ke atas ceri beku.
- Tutup wadah dengan penutup dan biarkan seperti ini selama 7 menit.
- Dengan menggunakan penutup khusus, tuangkan sirup ke dalam mangkuk tahan panas.
- Tambahkan gula pasir, aduk rata dan didihkan kembali.
- Tuang sirup ke dalam wadah berisi ceri dan gulung tutupnya.
- Tempatkan toples terbalik sampai benar-benar dingin. Dianjurkan untuk membungkusnya dengan selimut atau selimut hangat.
- Setelah dingin, kolak dipindahkan ke ruang bawah tanah untuk disimpan.
Tubuh kita selalu membutuhkan vitamin. Di musim dingin, tidak banyak buah dan beri segar. Bukan buah jeruk atau kelapa luar negeri yang lebih sehat, tapi apel dan ceri dari kebun Anda sendiri. Buat persiapan untuk musim dingin, simpan kolak. Anda juga bisa membuat satu porsi kolak ceri beku. Selamat makan!
resep langkah demi langkah dengan foto
Betapa Anda ingin menikmati aroma musim panas di musim dingin! Misalnya, memasak kolak dari buah ceri, yang dibekukan dengan hemat musim panas. Jika Anda memiliki persiapan seperti itu, segera gunakan resep kami. Jika tidak, Anda bisa membeli ceri beku di toko. Banyak orang merekomendasikan menambahkannya ke minuman asam sitrat atau jus, tetapi dalam hal ini hal ini tidak perlu, karena ceri sendiri sangat asam. Jika Anda sedang diet, menurunkan berat badan atau berhenti mengonsumsi gula, Anda bisa menggantinya dengan madu atau pemanis, sirup.
Bahan-bahan
Anda membutuhkan 1 liter kolak; 
- 300 g ceri beku
- 800 ml air panas
- 5–6 sdm. aku. gula pasir
Persiapan
1. Tempatkan buah beri beku dalam mangkuk atau mangkuk salad dengan sisi yang tinggi, isi dengan air dan bilas, buang kotoran, batang atau ranting, jika ada. Anda bahkan bisa membuang bijinya dari buah beri. Buah beri tidak perlu dicairkan terlebih dahulu, karena akan mengeluarkan banyak jus, yang berguna untuk kolak.
2. Tuang buah beri ke dalam wadah memasak. Hati-hati: kolak bisa menodai dinding wadah!
3. Tambahkan gula. Anda bisa menggunakan madu sebagai pengganti gula, tetapi madu harus ditambahkan ke kolak yang sudah jadi setelah dingin hingga 35 derajat.
4. Tuangkan air panas ke dalam wadah dan letakkan wadah di atas kompor. Nyalakan api secara maksimal dan didihkan cairan, lalu kecilkan api dan biarkan minuman mendidih selama 10 menit. Anda dapat menutup wadah dengan penutup, menyisakan sedikit celah agar uap dapat keluar. Tidak perlu memasak kolak lebih dari 10 menit - selama waktu ini buah beri akan mencair dan matang, dan semua vitamin dan elemen mikro yang bermanfaat akan tersimpan di dalamnya.
Kompot ceri merupakan salah satu minuman yang digandrungi hampir semua kita sejak kecil. Selain rasanya yang enak, ia memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan memiliki efek menguatkan tubuh secara umum karena tingginya kandungan vitamin dan unsur mikro dalam buah beri.
Pada saat yang sama, ini mengejutkan - banyak wanita bahkan tidak memikirkan fakta itu minuman sehat Seperti halnya kolak, Anda juga perlu mengetahui cara memasaknya yang benar. Lantas, bagaimana cara memasak kolak ceri?
Rahasia kolak yang enak
Mengikuti aturan sederhana ini akan membuat minuman menjadi enak dan menyehatkan mungkin:
Kompot ceri terbuat dari buah beri segar
Dengan tugas seperti menyiapkan minuman dari ceri segar, bahkan ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman pun bisa mengatasinya. Minumannya ternyata sangat kaya, aromatik dan menyenangkan untuk merasakan.
Dan yang terpenting, persiapannya tidak memerlukan biaya yang berlebihan - baik fisik maupun material.
Untuk menyiapkan resepnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2,5–3 liter air;
- 500–700 gram ceri segar;
- 1 cangkir gula.
Metode memasak. Anda perlu menaruh air di atas api dan menunggu sampai mendidih. Saat ini, kami memilah buah beri, membuang buah beri yang busuk, jika ada, dan mencuci buah ceri yang baik hingga bersih. Masukkan buah-buahan ke dalam air mendidih, kecilkan api dan masak selama sekitar 5 menit.
Pada akhirnya Tambahkan gula(Pastikan untuk mencoba kolaknya terlebih dahulu - jika buah beri sangat manis, jumlah gula yang dibutuhkan akan lebih sedikit; jika terlalu asam, dibutuhkan lebih banyak gula). Matikan kompor dengan minuman, biarkan dingin dan masukkan ke dalam lemari es.
Resep kolak ceri beku
Membekukan ceri untuk musim dingin sangat bermanfaat pilihan yang bagus. Pertama, karena buah beri selalu beku ada lebih banyak vitamin yang tersisa c, dan kedua, di musim dingin Anda selalu menginginkan sesuatu yang musim panas.
Resep kolak seperti itu tidak lebih rumit dari pada buah beri segar, dan itu mungkin akan membawa lebih banyak kesenangan.
Untuk persiapan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Tiga liter air.
- Dua gelas ceri beku.
- Setengah lemon.
- Satu gelas gula.
Metode memasak. Berry beku ditambahkan ke kolak ceri bukan di awal, tetapi sebaliknya, di akhir memasak. Pertama, Anda perlu merebus air, lalu peras jus setengah lemon ke dalamnya dan tambahkan gula.
Ceri adalah yang terakhir dimasukkan ke dalam air mendidih - ceri tidak boleh dimasukkan ke dalam panci langsung dari freezer, dalam keadaan apa pun tanpa mencairkan atau mencuci sebelum itu. Jika kolak sudah mendidih, segera matikan dan biarkan minuman terseduh hingga merata.
Resep kolak ceri beku dan mint
Cara pembuatan minuman ini tidak jauh berbeda dengan yang sebelumnya, namun rasa yang eksotis Ini akan menjadi sesuatu yang baru bagi pecinta kolak tradisional. Untuk menyiapkan kolak ini, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
Seperti pada resep sebelumnya, rebus air, tambahkan gula pasir dan kulit lemon, lalu ceri. Setelah menambahkan beri, tambahkan tangkai mint ke dalam wajan, kecilkan api dan terus minum selama 5 menit lagi. Disajikan secara eksklusif dalam keadaan dingin, terkadang dengan irisan lemon dan daun mint segar.
Resep kolak ceri untuk musim dingin
Tentu saja sangat menyenangkan merasakan aroma musim panas di cuaca musim dingin yang buruk dengan membuka toples kolak yang sudah disiapkan. Apalagi minuman seperti itu tidak hanya cocok untuk diminum sehari-hari, tapi juga akan menjadi hiasan nyata meja pesta.
Ada banyak pilihan untuk menyiapkan minuman ini, yang paling sederhana dijelaskan di bawah ini.
Kompot ceri dengan apel untuk musim dingin. Pilihan ini akan menyenangkan pecinta jus manis dan minuman berkarbonasi dengan rasanya yang manis dan tidak biasa. Untuk persiapan Anda perlu:
- 3 liter air;
- 300 gram ceri segar;
- 5 apel;
- 4 sdm. aku. gula (sedikit lebih banyak atau lebih sedikit).
Metode memasak. Cuci apel dengan baik dan potong menjadi irisan tipis(kulitnya tidak dihilangkan). Rebus air dan masukkan apel cincang ke dalam air mendidih. Tambahkan ceri yang sudah dicuci sebelumnya di sana. Rebus semuanya selama 5 menit, tambahkan gula dan tuangkan minuman yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Tutup rapat dan simpan.
Kompot ceri disiapkan dalam slow cooker
Multicooker adalah penyelamat nyata bagi ibu rumah tangga yang selalu sibuk, karena memasak di dalamnya tidak memerlukan pengawasan khusus.
Masak dalam keajaiban teknologi ini kolak yang lezat mudah sekali. Untuk metode ini, ceri segar, kering, atau beku bisa digunakan.
Untuk menyiapkan resep ini Anda juga membutuhkan:
- Satu liter air.
- 900 gram ceri.
- 300 gram gula pasir.
Cuci toples tiga liter dengan baik, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan lap hingga kering. Dibutuhkan buah beri sortir, cuci dan keringkan di atas handuk. Lalu kami masukkan ceri dengan rapat ke dalam toples (Anda bisa mengocoknya sedikit selama proses agar buah beri lebih rapat).
Dalam slow cooker kurang lebih 5 menit rebus gula dan air pada suhu 160 derajat dalam mode "Memasak". Sirup yang sudah jadi harus dituangkan ke dalam toples beri, isi multicooker lagi dengan air, atur ke mode yang sama dan sterilkan toples selama 10 menit, lalu tutup rapat.
Kompot stroberi-ceri
Kombinasi stroberi dan ceri akan menyenangkan bahkan para pecinta kuliner tercanggih sekalipun. Yang utama adalah menyiapkan minuman seperti itu sesuai resep yang benar.
Untuk persiapan Anda membutuhkan: 2,1 liter air; 600 gram ceri; 350 gram stroberi; 500 gram gula pasir.
Kami menyortir stroberi, membuang batangnya, cuci sampai bersih. Cuci ceri dan buang bijinya dari buah beri. Untuk disterilkan toples tiga liter letakkan buah beri.
Pada saat yang sama, Anda perlu merebus air. Tuangkan air mendidih ke atas isi toples, diamkan selama 10 menit, lalu tuangkan kembali air ke dalam panci, tambahkan gula dan rebus selama 3 menit. Tuangkan sirup yang dihasilkan ke atas buah beri dan gulung toples.