Semua orang di keluarga kami menyukai kue mangkuk yang ringan dan hampir tidak berbobot. Ngomong-ngomong, di Amerika karena alasan tertentu mereka dipanggil “kopecks.” Sulit untuk mengatakan dengan apa julukan ini terhubung, tetapi mungkin alasannya adalah biayanya yang relatif rendah atau sifat ringannya yang sama. Produk lezat ini sering kali diisi dengan kacang atau kismis, selai atau buah segar. Muffin yang luar biasa dengan susu kental di dalamnya, resep dengan foto yang saya tawarkan, pantas menduduki puncak galaksi lezat dari makanan paling populer ini. Memang, untuk menciptakan Memiliki suasana hati yang baik minumlah secangkir harum minuman kopi dengan kue-kue manis berisi isian ajaib - dan hari itu pasti akan sukses. Resepnya sama sekali tidak rumit. Rekomendasi foto akan membantu Anda menyiapkan makanan penutup yang penting dan luar biasa.
Bahan-bahan:
- 1 gelas tepung terigu premium,
- 100 gram 72% mentega,
- 2 telur,
- ½ cangkir gula pasir halus,
- 1 sendok teh baking powder yang sudah disiapkan
- susu kental rebus.
Cara membuat muffin dengan susu kental manis
Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu. Biarkan memperoleh konsistensi lembut yang diinginkan secara alami. Dalam wadah yang dalam, campurkan dengan gula.
Lalu masukkan telur satu per satu. Giling sampai Anda mendapatkan pasta kental.
Ayak tepung dan tambahkan ke dalam campuran mentega-telur. Tambahkan baking powder dan kocok adonan dengan mixer atau pengocok hingga halus. Potongan adonan harus memiliki kepadatan yang sama dengan krim asam yang baik dan bahkan sedikit kental.
Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sayur tidak berbau (beri preferensi yang halus), isi sepertiga penuh.
Untuk isiannya biasanya saya pakai susu kental manis yang sudah direbus. Masukkan setengah sendok kecil adonan coklat kental ke dalam setiap cetakan dan isi dengan adonan hingga memenuhi sekitar 2/3 volume cetakan.
Panggang pada suhu yang nyaman - tidak lebih tinggi dari 180 derajat selama setengah jam. Jangan membuka oven setidaknya selama 20 menit untuk mencegah cupcakes jatuh. Muffinnya tidak hanya harus berwarna kecokelatan, tetapi juga memiliki kulit yang tebal dan renyah untuk memastikan bagian dalamnya matang. Periksa kesiapan dengan tongkat kayu. Keluarkan item yang kecokelatan dan biarkan agak dingin.
Buat hiasan atau sajikan saja.
Saya suka membuat kue. Dan muffin adalah produk panggang yang serbaguna. Pertama, persiapannya mudah dan cepat. Kedua, Anda bisa memasukkan isian apa saja, atau Anda tidak bisa memasukkan isian sama sekali. Saya ingin menyampaikan kepada Anda resep lain, muffin kefir dengan susu kental.
Untuk menyiapkan muffin kefir kita membutuhkan:
Resep membuat muffin kefir dengan susu kental rebus.
Ayo siapkan adonan muffin. Untuk melakukan ini, campurkan dalam dua cangkir berbeda bahan cair, ini kefir, telur, minyak bunga matahari Dan bahan kering, ini tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder dan gula vanila.
Gabungkan isi dua mangkuk. Campur adonan muffin dengan baik, tapi jangan dikocok.
Olesi loyang muffin dengan minyak sayur atau masukkan kertas khusus ke dalamnya. Tempatkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan, 1 sendok makan sekaligus. Lalu taruh di atas adonan susu kental rebus. Masukkan sisa adonan ke dalam cetakan.
Saya tidak tahan dan membuat 8 buah dengan susu kental rebus dan 4 buah dengan isian favorit saya, terdiri dari mint, kayu manis dan selai apel. Omong-omong, Anda juga bisa bereksperimen dengan isian muffin.
Jumlah bahan yang ditentukan menghasilkan 12 muffin.
Taburi muffin dengan serpihan kelapa.
Panggang muffin kefir dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-50 menit (waktu memanggang tergantung karakteristik oven).
Selamat makan!
Muffin adalah makanan yang dipanggang untuk semua kesempatan. Anda memiliki tamu di depan pintu Anda, tetapi tidak ada yang bisa mentraktir Anda? Tepat satu jam, atau bahkan kurang, dan muffin sudah siap. Aku tidak mau ambil pusing dengan kuenya meja pesta? Buat muffin dengan susu kental manis, coklat, manisan buah-buahan, dan kismis. Muffin bisa disajikan sebagai pengganti roti; jangan gunakan gula dan isi dengan keju.
Muffin yang saya panggang adalah muffin jenis Amerika. Mereka mengandung soda atau baking powder. Selain muffin Amerika, ada juga muffin Inggris. Mereka bersiap dari adonan ragi. Saya pasti akan membuat muffin ini dan memberi tahu Anda di sini cara membuat muffin dari adonan ragi. Jangan lewatkan!
kue mangkuk sederhana V cetakan silikon dengan krim asam - sederhana dan suguhan lezat. Cupcakes bisa terasa lapang, lembut, dan lezat. Ada banyak cara untuk mempersiapkan hal-hal luar biasa ini produk tepung untuk setiap selera. Lagi pula, beberapa orang menyukai kue mangkuk yang dibuat dengan susu atau krim asam. Susu kental manis yang gurih melengkapi rasanya dengan sempurna makanan panggang yang lezat. Yang harus Anda lakukan hanyalah memilih opsi memasak yang sesuai, membeli bahan-bahannya, dan langsung memanggangnya kue mangkuk yang lezat dalam oven.
Di belakang resep sederhana cupcakes dengan susu kental manis dalam cetakan silikon, Anda bisa merujuk ke halaman ini. Kami telah mempostingnya untuk pembaca kami yang tercinta. resep terbaik, dan yang paling penting, mudah dan sederhana untuk diikuti.
- tepung – 240 gram;
- telur – 2 buah;
- gula pasir – 160 gram;
- krim asam buatan sendiri – 200 g;
- soda kue – 5 gram;
- minyak olahan – 2 sdm. aku.;
- susu kental - 1 kaleng;
- mentega – 2 sdm. aku.;
- vanilin – 1 sachet;
- gula halus/coklat bubuk - untuk hiasan.
Mempersiapkan cupcakes dengan susu kental dalam cetakan silikon:
Cetakan silikon sangat nyaman untuk memanggang. berbagai produk dari adonan, siapkan snack dingin, jelly, es krim, keju manis, dll. Jadi kalau di rumah tidak punya, segera beli, pasti berguna.
Sekarang mari kita mulai proses menyiapkan muffin lezat dengan susu kental manis dan krim asam.
Mempersiapkan adonan untuk cupcakes dengan krim asam
Tuang telur pecah ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan, tambahkan gula pasir dan kocok hingga rata. Potongan gula harus benar-benar larut.
Menambahkan krim asam buatan sendiri, mengganggu. Ayak segelas tepung di atasnya melalui saringan halus. Selanjutnya, padamkan soda kue secara terpisah dengan cuka meja dan tambahkan ke dalam adonan kue. Pada akhirnya masukkan sedikit meleleh mentega dan aduk sampai gumpalan larut.
Dan sekarang adonan sederhana untuk cupcakes paling lembut dengan susu kental sudah benar-benar siap, tinggal memilih isinya. Dia bisa saja apel segar, beri, kulit jeruk, selai buah apa saja, dll.
Namun pada resep ini, susu kental manis dijadikan sebagai isiannya. Perlu direbus terlebih dahulu, atau Anda bisa membeli susu kental rebus yang sudah jadi di toko.
Kami memanggang muffin lezat dengan susu kental
Olesi cetakan silikon sebagian kecil mentega menggunakan sikat kue khusus.
Isi setiap ramekin setengahnya dengan urutan sebagai berikut: Tempatkan satu sendok makan adonan muffin di dasar loyang muffin. Kemudian satu sendok teh susu kental rebus, taruh satu sendok makan adonan krim asam di atasnya. Masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 C.
Muffin lezat siap pakai dengan susu kental manis adonan krim asam Segera keluarkan dari oven dan diamkan tidak lebih dari 5 menit hingga agak dingin. Selanjutnya, keluarkan dengan hati-hati dari cetakan. Hal ini sebenarnya sangat mudah dilakukan jika cetakan kue silikon sudah diberi minyak terlebih dahulu.
Berdasarkan bahannya, hasilnya sekitar 15-20 pcs. kue mangkuk yang luar biasa lezat. Kue mangkuk krim asam dalam cetakan silikon hasilnya lapang, manis, seperti makanan penutup. Selamat makan!
Tips dari chef berpengalaman
Muffin panas tidak boleh dikeluarkan dari cetakan silikon dengan ujung pisau atau garpu. Mereka dapat dengan mudah merusak bentuk produk. Mereka mudah dihilangkan dengan menutupinya dengan piring dan membalikkannya.
Dalam keadaan apa pun cetakan silikon tidak boleh diisi sampai penuh dengan adonan; adonan akan mengembang pesat saat dipanggang dan dapat “naik” ke atas loyang. Lebih baik mengisinya setengah.
Bentuk silikon Sebelum mengisi adonan, pastikan untuk meletakkannya di atas loyang atau rak kawat. Jika Anda tidak mengambil langkah-langkah ini, akan lebih sulit mengirim “wadah” berisi isinya untuk dipanggang.
Tonton videonya: resep klasik cupcakes dengan kismis dalam cetakan
Cupcake susu kental manis adalah suguhan yang lembut dan lapang dengan rasa manis yang sangat lembut. Kue dengan susu kental manis dipanggang dengan cepat dan mudah, tanpa keahlian atau pengetahuan khusus di bidangnya seni kembang gula tidak perlu untuk persiapannya. Prasyaratnya adalah penggunaan susu kental manis berkualitas tinggi, yang akan membuat rasa makanan penutupnya empuk dan kaya.
Cupcake dengan susu kental tidak hanya sangat lezat, tetapi juga suguhan elegan yang selalu dapat disajikan di meja manis yang meriah dan memberikan kejutan yang menyenangkan bagi para tamu. Dessert ini sangat cocok jika Anda ingin mencairkan pola makan harian dan menyenangkan rumah tangga Anda. Kue-kue seperti itu tidak lebih buruk dari kue kompleks dengan isian krim. Jika diinginkan, kelezatan yang sudah jadi dapat dipotong menjadi dua memanjang dan dilapisi dengan krim manis yang lembut. Resep cupcake bersifat universal, sehingga setiap ibu rumah tangga dapat menambahkan sesuatu yang berbeda ke dalamnya. Di bawah ini ada dua cara sederhana menyiapkan suguhan manis yang lezat.
Makanan penutup lembut yang lembut akan menjadi dekorasi yang indah untuk liburan atau pesta teh malam keluarga. Resep memanggang melibatkan penggunaan paling banyak produk sederhana, di antaranya:
- mentega – 50g;
- susu kental – 350 ml;
- telur – 4 buah;
- gula vanila – 10 gram;
- tepung terigu – 130 gram;
- coklat hitam dan putih.
Metode memasak:
- Untuk memulai, resepnya menyarankan melelehkan mentega. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan oven microwave.
- Tuang susu kental manis ke dalam wadah terpisah.
- Tambahkan empat butir telur ayam mentah ke dalam susu kental manis. Kalau telurnya besar bisa pakai tiga potong.
- Tambahkan gula vanila ke dalam campuran yang dihasilkan. Campur semua bahan secara menyeluruh.
- Tambahkan mentega cair ke dalam campuran telur, susu, dan gula vanila.
- Setelah itu, tambahkan baking powder ke dalam adonan.
- Sekarang tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya.
- Kocok semua bahan menggunakan mixer atau cukup aduk hingga rata. Resepnya mengasumsikan adonan harus cair.
- Olesi atau lapisi loyang dengan kertas perkamen. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 175-180 derajat.
- Kue susu kental manis dipanggang selama 40-50 menit. Anda bisa memeriksa kesiapan makanan penutup di dalamnya dengan tusuk kayu. Jika sudah kering, kelezatannya sudah siap.
- Biarkan makanan penutup mendingin beberapa saat, lalu keluarkan dari cetakan.
- Pecahkan coklat hitam menjadi beberapa bagian dan tambahkan susu atau krim ke dalamnya. Lelehkan campuran yang dihasilkan dalam penangas air atau microwave. KE cokelat putih tambahkan sedikit minyak sayur. Lelehkan juga campurannya. Hiasi suguhannya dengan coklat hitam putih cair.
Lembut kue mangkuk yang lembut siap dihidangkan!
Cupcake dengan kismis dan susu kental
Resep untuk kelezatan yang luar biasa ini sangat sederhana, sehingga makanan penutup ini mungkin menjadi suguhan favorit rumah tangga Anda. Kue susu kental dibuat menggunakan produk-produk berikut:
- susu kental – 350 gram;
- mentega – 150 gram;
- telur – 3 buah;
- gula vanila – 10 gram;
- baking powder – 1 sendok teh;
- cognac – 2 sendok makan;
- kismis – 40 gram;
- tepung – 2 cangkir;
- goreng kenari- 50 gram.
Metode memasak:
- Resepnya menyarankan kismis dibilas terlebih dahulu, dikeringkan, lalu digulung dalam tepung.
- Panggang dan potong kacangnya.
- Ayak tepung secara menyeluruh.
- Keluarkan mentega dari lemari es agar meleleh dan cukup lunak untuk dimasak.
- Dengan menggunakan pengocok, kocok susu kental manis bersama mentega.
- Secara bertahap, satu per satu, tambahkan telur ke dalam adonan yang sudah dikocok. Setelah setiap telur ditambahkan, kocok perlahan adonan.
- Tambahkan cognac dan gula vanila ke dalam massa yang dihasilkan.
- Kemudian tambahkan baking powder ke dasar adonan dan mulailah menambahkan tepung secara perlahan.
- Adonan harus memiliki konsistensi yang mirip dengan krim asam kental. Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit tepung daripada yang tercantum di daftar bahan. Hal ini sangat tergantung pada kualitas produk yang digunakan.
- Tambahkan kacang cincang dan kismis yang digulung dalam tepung ke dalam massa yang dihasilkan. Campur semua bahan dengan hati-hati menggunakan sendok.
- Olesi loyang dengan mentega dan tuang adonan ke dalamnya. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama satu jam.
Cupcake susu kental manis yang empuk dan lezat siap melengkapi pesta teh bersama keluarga dan teman.
Video resep membuat kue dengan susu kental manis
Cupcake dengan susu kental dalam cetakan silikon sungguh luar biasa kue-kue lezat, mencolok dengan aromanya yang luar biasa.
Untuk pesta teh atau hanya sebagai makanan penutup yang lezat Kami mengundang Anda untuk membuat kue mangkuk lezat dengan “kejutan” di dalamnya. Susu kental digunakan sebagai isian cupcakes. Struktur muffin dengan susu kental manis empuk, dan adanya isian membuatnya orisinal.
Bahan-bahan
- Telur ayam – 2 buah;
- Gula pasir – 100 gram;
- Mentega – 100 gram;
- Tepung terigu – 130 gram;
- Susu kental – 6-8 sdt;
- Baking powder untuk adonan – 0,5 sdt.
Persiapan
Pecahkan beberapa di antaranya ke dalam piring adonan berukuran sesuai telur ayam. Segera tambahkan seluruh porsi gula pasir ke dalam telur.
Kocok bahan-bahan yang dimasukkan. Untuk mempercepat proses dan mencapai hasil yang diinginkan, gunakan mixer untuk mengocok. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa putih manis.
Pindahkan mentega ke dalam campuran gula pasir dan telur yang sudah dikocok. Kocok kembali bahan-bahan dalam mangkuk dengan mixer. Harap dicatat bahwa mentega harus dilunakkan. Berkat konsistensi ini, minyak tercampur sempurna massa manis. Tentu saja, yang terbaik adalah mengeluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu. Jangan kesal jika Anda lupa melakukan ini. Anda dapat menyelamatkan situasi hanya dalam beberapa menit. Tuang air ke dalam panci dan masukkan gelas kaca biasa ke dalamnya. Tunggu sampai air mendidih. Pada saat yang sama, potong mentega dari lemari es menjadi beberapa bagian dan lipat menjadi bentuk piramida. Keluarkan gelas dengan hati-hati dari air panas dan tutupi minyak dengan itu. Saat gelas sudah dingin, keluarkan. Minyak akan mencapai konsistensi yang dibutuhkan.
Ayak ke dalam campuran yang dihasilkan tepung terigu. Selama proses pengayakan, tambahkan baking powder ke dalam tepung. Campur bahan lagi.
Hasil akhirnya adalah adonan muffin yang kental.
Siapkan cetakan silikon (7-8 buah) untuk membuat kue cupcake. Penggunaan cetakan dari kategori khusus ini (silikon) akan mengurangi waktu memanggang kue mangkuk secara signifikan, tidak seperti cetakan logam. Bagilah adonan yang sudah disiapkan secara visual menjadi dua bagian. Tempatkan sekitar satu sendok teh adonan ke dalam setiap cetakan.
Tempatkan kurang dari satu sendok teh susu kental di atas setiap porsi adonan.
Bagi sisa adonan ke dalam cetakan.
Tempatkan cetakan silikon dengan adonan kue di dalam oven. Disarankan untuk memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Panggang muffin dengan susu kental manis selama kurang lebih 20-25 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk kayu. Itu harus kering.
Muffin lezat dengan susu kental sudah siap! Dinginkan tanpa mengeluarkannya dari cetakan (5 menit) dan sajikan dengan minuman apa saja (teh, kopi, kolak).
Saran:
- Untuk membuat muffin, Anda bisa menggunakan susu kental rebus yang akan memberikan kelembutan rasa karamel padanya. Anda bisa menggantinya dengan potongan coklat hitam, yang akan mulai meleleh selama proses memasak, sehingga isinya akan cair, dan hidangannya sendiri akan sangat mengingatkan pada makanan penutup Perancis yang terkenal.
- Semua bahan untuk masakan harus memiliki suhu yang sama.
- Selama memanggang, jangan membuka oven selama 20 menit pertama. Selain itu, jangan pindahkan formulir. Karena itu, adonan mungkin tidak mengembang.
- Untuk menambah rasa gurih pada adonan, Anda bisa menambahkan almond yang dihaluskan dalam penggiling kopi.
