Brokoli memiliki tampilan dan komposisi yang mirip kol bunga. Dan bukan hanya itu – brokoli hijau adalah kerabat terdekatnya. Namanya berasal dari bahasa Italia dan secara harfiah berarti “tunas kecil”.
Sayuran ini ditanam di Italia pada abad ke-18. Saat itulah resep itu lahir irisan daging yang sehat dari brokoli. Orang Italia menggiling kubis, menaburkannya dengan bumbu dan membuat daging cincang hijau. Di dalam oven, hidangan tersebut berwarna kecokelatan dan menjadi alternatif camilan ringan tengah hari.
Manfaat irisan daging brokoli
Bahan-bahan:
- 450 gram. Brokoli;
- 1 butir telur ayam;
- 100 gram. tepung;
- 100 gram. remah roti;
- 1 sendok teh jintan;
- 160 ml minyak zaitun;
- garam, merica - secukupnya.
Persiapan:
- Cuci brokoli dan potong kecil-kecil.
- Rendam remah roti ke dalamnya jumlah kecil air.
- Putar kubis dan roti melalui penggiling daging. Tambahkan 1 butir telur ayam dan biji jintan ke daging cincang. Bumbui dengan garam dan merica. Campur semuanya dengan hati-hati.
- Bentuk irisan daging dari campuran hijau yang dihasilkan dan gulingkan ke dalam tepung.
- Goreng dalam minyak zaitun tertutup. Melayani dengan casserole kentang atau haluskan.
Bahan-bahan:
- 600 gram. Brokoli;
- 4 sendok makan dedak gandum;
- 2 sendok makan santan bubuk;
- 35 gram. remah roti kering;
- 30 gram. minyak biji rami;
- garam, merica - secukupnya.
Persiapan:
- Giling brokoli dalam blender.
- Campur santan dengan dedak gandum dan minyak zaitun. Garam dan merica campuran ini dan bumbui brokoli dengan itu.
- Bentuk irisan daging dan taburi dengan tepung roti.
- Panaskan loyang di dalam oven, yang suhunya harus 180 derajat. Letakkan kertas roti di atas lembaran besi dan irisan daging di atasnya. Panggang selama 40 menit. Selamat makan!
Resep ini menggabungkan dua jenis kubis - brokoli dan kembang kol. Keduanya mengandung banyak serat, yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi saluran pencernaan.
Waktu memasak - 1 jam.
Bahan-bahan:
- 300 gram. kol bunga;
- 250 gram. Brokoli;
- 80 gram. krim asam 20% lemak;
- 100 gram. tepung terigu;
- 2 butir telur ayam;
- 1 sendok teh paprika bubuk kering;
- 1 sendok teh bawang putih cincang kering;
- garam, merica - secukupnya.
Persiapan:
- Proses kubis secara menyeluruh. Hapus semua bagian yang keras.
- Tuang air ke dalam panci dan masukkan tangkai kubis ke dalamnya. Masak selama 10 menit. Kemudian angkat, dinginkan dan haluskan dengan blender.
- Tambahkan kubis kocok ke kubis cincang telur ayam. Tambahkan paprika dan bawang putih. Garam, merica, dan bumbui dengan krim asam. Buat daging cincang.
- Bentuk irisan daging dan gulingkan dalam tepung, letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki.
- Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang irisan daging selama sekitar 35 menit. Selamat makan!
Potongan daging brokoli ayam
Potongan daging brokoli ayam adalah hidangan yang menggabungkan dua komponen sehat dan bergizi - protein dan serat. Irisan daging ini cocok untuk menu diet apa pun.
Irisan daging brokoli dan kembang kol, bersama dengan irisan daging wortel, zucchini, dan labu, dapat dengan mudah diklasifikasikan sebagai hidangan diet rendah kalori yang paling banyak. Sebenarnya, sayatan daging dianggap hidangan daging, tapi karena bola kubis berbentuk seperti potongan daging babi, maka disebut demikian.
Kubis dapat disajikan sebagai hidangan mandiri atau sebagai “pendamping” kentang dan bubur. Tidak sulit untuk mempersiapkannya; bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat menangani persiapannya. Hidangan ini akan menarik bagi para vegetarian dan cocok selama masa Prapaskah.
Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk menyiapkan irisan daging yang lezat, Anda perlu mengambil:
- ½ kepala kembang kol;
- 400 gram;
- ½ wortel sedang;
- 150 gram keju keras;
- garam, rempah-rempah;
- 2 sdm. aku. tepung;
- minyak sayur.
Metode memasak
- Pisahkan kembang kol menjadi kuntumnya, cuci bersih, hilangkan area yang gelap.
- Bilas brokoli dengan baik. Cuci dan kupas wortel.
- Tuang ke dalam panci air dingin dan masukkan sayuran ke dalamnya. Setelah air mendidih, kecilkan api, buang busanya, tambahkan garam ke dalam air dan masak selama 10 menit. Selama ini, sayuran tidak sempat dimasak hingga empuk, namun akan menjadi lebih empuk dan dapat digunakan untuk membuat irisan daging.
- Tempatkan di saringan dan tiriskan airnya. Setelah sayuran kering, haluskan dengan blender hingga halus. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda perlu merebus sayuran lebih lama, lalu menumbuknya secara manual dengan garpu atau alat penghancur.
- Keju juga perlu dicincang dengan pisau atau dipecah kecil-kecil saja. Lebih baik mengambil keju asin - Adyghe, Parmesan, Anda bisa menggabungkannya varietas yang berbeda keju.
- Tempatkan sayuran cincang dalam mangkuk enamel atau kaca, tambahkan keju. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, tidak akan berlebihan bawang bombai, paprika, bumbu untuk hidangan sayuran, tanaman hijau.
- Tambahkan tepung secukupnya untuk membentuk adonan. Seharusnya mudah untuk dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi roti kecil dan gulingkan ke dalam tepung.
- Panaskan wajan dengan baik dan tuangkan minyak sayur ke bagian bawah. Masukkan irisan daging ke dalam minyak dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Potongan daging kubis dapat disajikan dengan lauk - kentang, nasi, soba, atau sebagai hidangan mandiri.
Tentang manfaat irisan kubis
- Kembang kol adalah sayuran ideal yang manfaatnya sulit ditaksir terlalu tinggi:
- Brokoli tidak kalah dengan kembang kol:
- kaya akan vitamin A, E, C, PP, kelompok B;
- memiliki sifat antioksidan;
- mengandung jumlah terbesar protein tidak hanya ada di antara “kerabatnya”, tetapi juga dapat menggantikan daging;
- kaya kalium, kalsium, fosfor, seng, mengandung tembaga, kobalt, besi, yodium;
- menghilangkan limbah, racun, dan produk pembusukan sel dari tubuh.
Potongan daging kubis dan brokoli menyimpan segalanya fitur yang bermanfaat bahan-bahan. Anda tidak perlu merebus kubis, tetapi potong kubis mentah dan tambahkan keju lembut dan bentuk irisan daging, rasanya juga enak.
Dan saya terus bereksperimen dengan irisan daging sayur. Hari ini kita akan mempersiapkannya dengan sangat empuk, sehat dan tidak biasa. Dengan krim asam atau saus klasik itu akan sangat lezat!
Anak-anak saya tidak pernah mau makan kembang kol rebus. Oleh karena itu, penting untuk memikirkan sesuatu. Dan kemudian saya belajar cara memasak irisan kembang kol dan brokoli. Anak-anak saya dan saya sangat menyukai resep ini sehingga kami mulai sering membuat irisan daging ini. Sayuran ini sangat cocok dengan hidangan ini.
Jumlah porsi: 4
Spesifikasi Resep
- Masakan nasional: dapur rumah
- Jenis hidangan: Hidangan panas, irisan daging
- Kesulitan resep: Resep sederhana
- Waktu persiapan: 8 menit
- Waktunya memasak: 40 menit
- Jumlah porsi: 4 porsi
- Jumlah Kalori: 83 kilokalori
- Kesempatan: Untuk makan siang
Bahan untuk 4 porsi
- Kembang kol - 400 gram
- Brokoli - 400 gram
- Telur - 2 buah
- Semolina - 5 sdm. sendok
- Tepung - 3 sdm. sendok
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - Secukupnya
- Minyak sayur - 3 sdm. sendok
Selangkah demi selangkah
- Jika kubis dan brokoli masih segar, rebus dalam air asin selama 8 menit. Dan cairkan saja yang beku. Kemudian cincang sayuran hingga halus.
- Pisahkan telur menjadi kuning dan putihnya. Campurkan kuning telur dengan sayuran cincang. Tambahkan semolina, garam, tepung dan merica ke dalam campuran. Campur semuanya dan biarkan selama 15 menit.
- Di wadah lain, kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukkan ke dalam adonan sayur sambil diaduk perlahan. Bentuk daging cincang menjadi irisan daging.
- Goreng irisan daging dengan minyak di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Selamat makan!
Mentimun adalah tanaman favorit sebagian besar tukang kebun, sehingga mereka tumbuh di kebun sayur kita di mana saja. Namun sering kali, penghuni musim panas yang tidak berpengalaman memiliki banyak pertanyaan tentang menanamnya dan, pertama-tama, di lahan terbuka. Faktanya mentimun merupakan tanaman yang sangat menyukai panas, dan teknologi pertanian tanaman ini di daerah beriklim sedang memiliki ciri khas tersendiri. Kami akan memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam mentimun di lahan terbuka di artikel ini.
Semoga hari-hari menyenangkan dengan kehangatan dan kesempatan untuk menghabiskan lebih banyak waktu di plot. Namun bulan datangnya kehangatan yang stabil yang telah lama ditunggu-tunggu tidak dapat membanggakan kalender lunar yang seimbang. Pada bulan Mei, periode yang menguntungkan untuk bekerja hanya di taman hias atau hanya di kebun sayur cukup lama, dan ada beberapa hari yang cocok untuk tanaman apa pun. Kalender lunar untuk Mei 2019 membutuhkan perencanaan dan distribusi waktu tanam dan tanam yang terampil.
Terlepas dari popularitas julukan populer “pohon palem botol”, sangat sulit untuk membedakan antara pohon palem botol hiophorba asli dengan kerabatnya. Sebuah tanaman raksasa dalam ruangan dan cukup langka, hyophorba adalah salah satu pohon palem paling elit. Dia menjadi terkenal tidak hanya karena batangnya yang berbentuk botol khusus, tetapi juga karena karakternya yang sangat sulit. Merawat hyophorba tidak lebih sulit dari merawat pohon palem dalam ruangan biasa. Tapi kondisinya harus dipilih.
salad hangat dengan funchose, daging sapi, dan jamur - hidangan lezat untuk yang malas. Funchoza - nasi atau bihun - adalah salah satu yang paling mudah disiapkan di antara kerabat pastanya. Tuang saja air mendidih ke atas bihun dan biarkan beberapa menit, lalu tiriskan airnya. Funchoza tidak saling menempel dan tidak perlu disiram minyak. Saya menyarankan Anda untuk memotong mie panjang menjadi potongan-potongan kecil dengan gunting agar tidak merobek seluruh porsi mie sekaligus.
Pasti banyak dari Anda yang pernah menjumpai tanaman ini, setidaknya sebagai salah satu komponen kosmetik atau produk makanan. Ini “disamarkan” dengan nama yang berbeda: “jujube”, “unabi”, “jujube”, “kurma Cina”, tetapi semuanya adalah tanaman yang sama. Ini adalah nama tanaman yang sudah lama ditanam di China dan ditanam sebagai tanaman obat. Dari Cina dibawa ke negara-negara Mediterania, dan dari sana jujube perlahan mulai menyebar ke seluruh dunia.
Semoga pekerjaan di taman hias selalu dikaitkan dengan kebutuhan untuk memanfaatkan setiap menit luang seproduktif mungkin. Bulan ini bibit bunga ditanam dan dekorasi musiman dimulai. Namun Anda tidak boleh melupakan semak, tanaman merambat, atau pepohonan. Karena ketidakseimbangan penanggalan lunar bulan ini, sebaiknya menggarap tanaman hias pada awal dan pertengahan Mei. Namun cuaca tidak selalu memungkinkan Anda untuk mengikuti rekomendasi.
Mengapa orang pindah ke pedesaan dan membeli dacha? Tentu saja karena berbagai alasan, termasuk alasan praktis dan material. Namun ide utamanya tetap mendekatkan diri dengan alam. Musim panas yang telah lama ditunggu-tunggu telah dimulai; banyak pekerjaan menanti kita di taman. Dengan materi ini kami ingin mengingatkan Anda dan diri Anda sendiri bahwa agar bekerja menjadi menyenangkan, Anda harus ingat untuk istirahat. Apa yang lebih baik daripada bersantai di udara segar? Bersantailah di sudut taman Anda sendiri yang dilengkapi perabotan.
Mei tidak hanya membawa kehangatan yang telah lama ditunggu-tunggu, tetapi juga peluang yang telah lama ditunggu-tunggu untuk menanam tanaman yang menyukai panas sekalipun di bedengan. Bulan ini, bibit mulai dipindahkan ke dalam tanah, dan hasil panen mencapai puncaknya. Saat penanaman dan tanaman baru sedang ditanam, penting untuk tidak melupakan tugas-tugas penting lainnya. Lagi pula, tidak hanya bedengan yang membutuhkan perawatan lebih, tetapi juga tanaman di rumah kaca dan bibit, yang mulai dikeraskan secara aktif bulan ini. Penting untuk membentuk tanaman tepat waktu.
Pai untuk Paskah - resep rumah sederhana kue bolu diisi dengan kacang-kacangan, manisan buah-buahan, buah ara, kismis, dan makanan lainnya. Glasir putih, yang menghiasi pai, terbuat dari cokelat putih Dan mentega, tidak akan retak, tapi rasanya seperti itu krim coklat! Jika Anda tidak punya waktu atau keterampilan untuk membuat adonan ragi, Anda bisa menyiapkannya dengan sederhana kue liburan pada meja Paskah. Seperti resep sederhana Saya pikir koki pastry rumahan pemula mana pun bisa menguasainya.
Timi atau timi? Atau mungkin rumput thyme atau Bogorodskaya? Yang mana yang benar? Dan itu benar dalam segala hal, karena nama-nama ini “menyatakan” tumbuhan yang sama, lebih tepatnya, satu genus tumbuhan dari famili Lamiaceae. Ada banyak nama populer lainnya yang terkait dengan khasiat luar biasa dari subsemak ini dalam melepaskan zat aromatik dalam jumlah besar. Budidaya thyme dan penggunaannya dalam desain taman dan memasak akan dibahas dalam artikel ini.
Saintpaulias favorit tidak hanya memiliki penampilan yang istimewa, tetapi juga karakter yang sangat spesifik. Menanam tanaman ini memiliki sedikit kemiripan dengan perawatan klasik untuk tanaman dalam ruangan. Dan bahkan kerabat bunga violet Uzambara dari kalangan Gesneriev memerlukan pendekatan yang sedikit berbeda. Penyiraman sering disebut sebagai hal paling “aneh” dalam merawat bunga violet, yang lebih menyukai penyiraman non-standar daripada metode klasik. Namun pendekatannya juga harus diubah dalam hal pemupukan.
Gratin kubis savoy - resep vegetarian enak dan hidangan sehat tanpa daging, yang bisa dimasak selama Prapaskah, karena tidak ada produk hewani yang digunakan dalam persiapannya. Kubis savoy adalah kerabat dekat kubis putih, tetapi rasanya lebih unggul dari “saudaranya”, sehingga hidangan dengan sayuran ini selalu berhasil. Jika karena alasan tertentu Anda tidak menyukai susu kedelai, gantilah dengan air biasa.
Saat ini, berkat para pemulia, lebih dari 2000 varietas stroberi taman berbuah besar telah tercipta. Sama yang biasa kita sebut “stroberi”. Stroberi taman muncul sebagai hasil hibridisasi stroberi Chili dan Virginia. Setiap tahun, para peternak tidak bosan mengejutkan kami dengan varietas baru buah beri ini. Seleksi bertujuan untuk memperoleh tidak hanya varietas produktif yang tahan terhadap penyakit dan hama, tetapi juga yang mempunyai daya tahan tinggi kualitas rasa dan kemampuan pengangkutan.
Berguna, kuat, bersahaja dan mudah tumbuh, marigold tidak tergantikan. Taman musim panas ini telah lama berpindah dari hamparan bunga kota dan hamparan bunga klasik ke komposisi asli, dekorasi tempat tidur, dan taman pot. Marigold, dengan warna kuning-oranye-coklat yang mudah dikenali dan aroma yang lebih unik, saat ini dapat memberikan kejutan yang menyenangkan dengan keanekaragamannya. Pertama, di antara marigold ada tanaman tinggi dan mini.
Sistem perlindungan tanaman buah dan beri terutama didasarkan pada penggunaan pestisida. Namun, jika dalam perlindungan kebun benih pestisida dapat digunakan hampir sepanjang musim tanam, dengan mempertimbangkan masa tunggu untuk setiap persiapan, maka dalam perlindungan tanaman berry pestisida hanya dapat digunakan sebelum awal pembungaan dan setelah panen. . Berkaitan dengan hal tersebut, timbul pertanyaan obat apa yang sebaiknya digunakan selama periode ini untuk menekan hama dan patogen.