irisan daging wortel dipertimbangkan hidangan diet, dan sangat cocok untuk mereka yang memutuskan untuk sedikit menyesuaikan bentuk tubuhnya. Jika kita menghitung kalori dari komponen utama hidangan ini, maka jumlahnya sebenarnya tidak banyak. Jadi Anda bisa menghitung sendiri rendah kalori dan, terlebih lagi, enak dan hidangan sehat, dan banyak lagi yang bisa dikatakan tentang manfaat wortel. Potongan daging ini juga bagus untuk makanan bayi, dimasak dalam oven atau dikukus. Jadi apapun yang Anda katakan, hidangan ini patut mendapat perhatian.
Irisan daging wortel dengan semolina
Bahan-bahan:
- Wortel - 700 gram.
- Semolina - 60 gram.
- Susu - 120ml.
- Telur - 1 buah.
- Tepung roti
- Minyak sayur
- Gula - 1 sdm. aku.
- Garam - sejumput
Persiapan:
- Langkah pertama kupas wortel dan potong kecil-kecil, bisa digunakan parutan kasar dan parut. Pindahkan ke dalam panci
- Tuang susu panas dan tambahkan satu sendok makan minyak sayur.
- Garam secukupnya dan tambahkan gula pasir, campur dan masak wortel hingga empuk sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Tambahkan wortel yang sudah jadi semolina
- Sambil terus diaduk, didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
- Setelah itu, dinginkan dan tambahkan telur ke dalam massa dingin dan aduk semuanya hingga rata
- Bentuk irisan daging dan gulingkan ke dalam remah roti.
- Tempatkan irisan daging dalam minyak sayur panas
- Goreng di kedua sisi dan irisan wortel siap, selamat makan
Potongan daging wortel di dalam oven
Mereka disiapkan dengan sangat sederhana dari produk yang paling terjangkau.
Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
- Wortel - 450 gram.
- Bawang - 170 gr.
- Telur ayam - 1 pc.
- Keju keras - 80 gr.
- Semolina - 6 sdm. aku.
- Minyak bunga matahari - 3 sdm. aku.
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
- Bawang putih - 2 siung
Persiapan:
- Cuci dan parut wortel di parutan kasar.
- Kupas bawang bombay dan potong-potong sembarangan
- Masukkan wortel, bawang bombay cincang, minyak sayur ke dalam penggorengan, goreng dengan api kecil hingga empuk, bisa ditutup dengan penutup agar wortel dan bawang bombay lebih cepat matang.
- Dinginkan massa wortel dan haluskan dalam blender
- Tambahkan bawang putih cincang, kocok telur, garam, taburi lada hitam, tambahkan semolina dan aduk rata.
- Tambahkan keju parut, aduk kembali dan biarkan selama 20-30 menit agar semolina mengembang
- Lapisi loyang dengan perkamen, ambil cincin cetakan dengan diameter 5-7 cm di tengahnya, letakkan sebagian wortel cincang dan padatkan. Anda juga bisa membentuk irisan daging kecil dengan tangan basah.
- Panggang selama 20-30 menit pada suhu 180 derajat
Irisan daging lezat sudah siap. Selamat makan!
Memasak irisan wortel diet dengan muesli
Anda bisa menggunakan muesli dengan potongan buah kering, tapi tanpa kacang
Kita akan butuh:
- Wortel - 1 buah.
- Telur ayam - 1 pc.
- Muesli - 2 sdm.
- Kayu manis bubuk - setengah sendok teh
- Garam secukupnya
Persiapan:
- Mari kita mulai dengan mengupas wortel dan memarutnya
- Sekarang tambahkan muesli ke dalam wortel, pecahkan telur, taburi kayu manis dan garam secukupnya, aduk
- Panaskan wajan dengan minyak dan bentuk irisan daging
- Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan
- Potongan daging bisa disajikan dengan krim asam atau salad sayur dibumbui dengan minyak zaitun
Ini adalah yang paling banyak resep sederhana, yang persiapannya hanya membutuhkan sedikit waktu, tetapi saya yakin Anda akan sangat menikmati hidangan sehat ini saat makan siang. Masak - selamat makan!
Irisan wortel klasik
Untuk menyiapkan irisan daging wortel sesuai resep klasik, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut.
Bahan-bahan:
- 3 wortel sedang;
- 150 gram. tepung;
- 2 telur;
- 30ml. minyak bunga matahari;
- merica dan garam.
Resep:
- Kupas wortel dan parut di parutan kasar.
- Kocok telur dan tambahkan ke wortel parut.
- Aduk campuran yang dihasilkan, tambahkan tepung, garam dan merica sesuai keinginan.
- Biarkan campuran yang dihasilkan selama 30 menit. Ini agar wortel mulai mengeluarkan sarinya dan melunak.
- Selanjutnya siapkan penggorengan dengan minyak yang sudah dipanaskan.
- Bentuk irisan daging dan gulingkan ke dalam tepung, lalu masukkan ke dalam penggorengan dan goreng dengan api kecil hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan. Irisan daging sudah siap. Irisan daging wortel ini, resepnya sudah dijelaskan, bisa disajikan dengan semua jenis saus, sehingga terasa semakin enak.
Irisan wortel dengan jus jeruk
Untuk menyiapkan potongan daging jenis ini, Anda perlu
Bahan-bahan:
- 3 wortel;
- 2 butir telur ayam;
- 2 sendok semolina;
- tepung roti;
- 1 jeruk;
- 3 telur.
Resep:
- Masukkan wortel parut ke dalam panci dan peras jus dari jeruk dan mulailah mendidih dengan tutupnya tertutup, setelah 20-25 menit berlalu, angkat wortel dari api dan biarkan dingin.
- Jika sudah dingin, masukkan 3 butir telur dan tambahkan semolina, aduk rata dengan sendok.
- Kami membuat irisan daging, menggulungnya dengan tepung roti dan menggorengnya dengan minyak sayur.
Potongan daging dengan wortel rebus
Untuk membuat irisan wortel dari wortel rebus, Anda membutuhkan:
Bahan-bahan:
- 4 wortel;
- 3 sendok krim asam;
- gula, setengah sdm. sendok;
- 3 sendok semolina;
- garam;
- 2 sendok makan tepung;
- 2 telur.
Cara memasak irisan wortel, resep:
- Wortel perlu direbus sampai empuk, lalu kupas dan parut di parutan dengan alur halus.
- Kocok telur dengan gula pasir lalu masukkan adonan ke dalam wortel, lalu tambahkan krim asam dan garam secukupnya.
- Campur semua bahan hingga rata dan tambahkan semolina dan tepung.
- Biarkan wortel cincang ini selama setengah jam agar semolina dan tepung mengembang dan jenuh.
- Jika setelah beberapa waktu campuran yang disiapkan menjadi cair, maka ada baiknya menambahkan lebih banyak tepung dan semolina.
- Bentuk irisan daging dan gulingkan ke dalam tepung, goreng dengan api kecil.
Potongan daging wortel kukus
Salah satu hidangan enaknya adalah irisan wortel untuk pasangan. Ternyata sangat mengenyangkan, enak dan, yang terpenting, menyehatkan. Semua orang mungkin sudah tahu betapa sehatnya makanan kukus.
Bahan-bahan:
- 1 wortel;
- 4 butir telur puyuh;
- 1 bawang;
- 1 dada ayam;
- 150 g kembang kol kembang kol;
- merica dan garam.
Mengukus irisan wortel:
- Kami membersihkan dan mencuci wortel dan bawang bombay. Kami memotong wortel menjadi lingkaran, memotong bawang menjadi setengah cincin dan memasukkan semuanya ke dalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya. Dada ayam juga dipotong dadu. Dan tambahkan ke wortel dan bawang bombay. Sama halnya dengan kembang kol. Kemudian haluskan semua bahan dengan blender atau menggunakan food processor. Bagi yang tidak memiliki peralatan tersebut bisa menggunakan penggiling daging biasa.
- Setelah daging cincang siap, masukkan telur puyuh ke dalamnya, tambahkan merica dan garam. Tambahkan berbeda Rempah atau rempah-rempah yang Anda sukai. Daging cincang sudah siap.
- Bagi pemilik multicooker, mengukus irisan daging wortel tentu saja menyenangkan, namun berikut cara membuat irisan daging wortel bagi mereka yang belum memiliki pembantu rumah tangga di dapur.
- Ambil panci, tuangkan lebih dari setengah air ke dalamnya dan nyalakan api. Dalam bentuk wadah kukusan, Anda bisa menggunakan saringan atau saringan yang sesuai dengan ukuran panci.
- Kami membentuk irisan daging dari daging cincang yang sudah disiapkan bentuk lingkaran dan masukkan ke dalam mangkuk kukus. Dalam multicooker, waktu memasaknya adalah 35 menit, tetapi jika Anda memasak tanpa peralatan rumah tangga seperti itu, maka waktu memasaknya harus ditambah menjadi 1 jam.
Irisan daging wortel dalam slow cooker
Dalam slow cooker Anda bisa membuat segala jenis irisan daging, bahan utamanya adalah wortel. Irisan daging kukus ini akan menjadi hidangan yang sangat menyehatkan, karena daya tahannya maksimal zat bermanfaat, tapi yang digoreng dan dipanggang juga tidak boleh diabaikan. Belum lagi waktu yang dihemat.
Bahan-bahan:
- 3 wortel sedang;
- 3 kentang besar;
- 1 bawang;
- 2 telur;
- bulu bawang hijau;
- 200 g keju keras (sesuai selera Anda);
- merica, garam;
- adas peterseli;
- tepung.
Cara memasak irisan wortel menggunakan slow cooker:
- Rebus wortel dan kentang di kulitnya, dinginkan dan kupas. Kemudian haluskan sayuran menggunakan penggiling daging dan sisihkan.
- Cincang halus sayuran dan tambahkan ke wortel dan kentang, parut keju dan tambahkan sayuran cincang. Kocok telur, merica, garam dan tambahkan 3 sendok makan tepung lalu aduk semuanya hingga rata. Konsistensinya harus padat agar irisan daging dapat mempertahankan bentuknya. Sisihkan daging cincang yang sudah disiapkan ini sebentar.
- Potong bawang menjadi kubus. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan tuangkan bawang bombay, atur fungsi menggoreng dan goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.
- Setelah bawang bombay digoreng, kita bentuk irisan daging bulat dari adonan yang sudah kita sisihkan sebelumnya, dan masukkan ke dalam multi bowl untuk menggoreng bawang bombay.
- Tuang ke dalam segelas air, tutup perangkat dan biarkan perangkat mendidih selama 30 menit. Irisan daging sudah siap di slow cooker.
Potongan daging kubis-wortel
Mungkin, membayangkan irisan daging seperti itu, sekilas tidak terlihat menggugah selera, namun siapa pun yang pernah memasaknya akan mengatakan dengan yakin bahwa irisan daging ini sangat enak dan berair.
Bahan-bahan:
- 3 wortel;
- 300 gram kubis;
- 2 telur;
- tepung;
- 100 ml krim;
- garam;
- minyak zaitun.
Cara memasak irisan wortel dengan kubis:
- Tiga wortel di parutan biasa, cincang halus kubis dan masukkan semuanya ke dalam penggorengan atau panci. Tambahkan 4 sendok makan minyak zaitun yang sudah disiapkan, nyalakan api kecil dan tutup wajan.
- Kami merebus sayuran sampai lunak, aduk sesekali.
- Jika campuran wortel dan kubis sudah siap, angkat dari api dan biarkan dingin. Tambahkan krim dan telur ke dalam campuran dingin dan aduk. Kami melihat kepadatan campuran dan menambahkan tepung agar massa tidak cair. Tambahkan garam.
- Kami membuat irisan daging, menggulungnya dengan tepung, dan menggorengnya dalam wajan, menambahkan minyak sayur, hingga matang.
Potongan daging wortel untuk anak-anak
Irisan daging wortel pasti sehat dan hidangan yang tidak biasa, tetapi setiap ibu tahu bahwa memberi makan anak dengan makanan lezat seperti itu itu bermasalah. Untuk perhatian Anda, kami persembahkan resep irisan daging wortel manis untuk anak-anak, setelah mencobanya tidak ada si kecil yang akan tetap acuh tak acuh.
Bahan-bahan:
- 4 wortel;
- 3 apel;
- 50 ml susu;
- 100 gram. semolina;
- 40 g mentega, mungkin mentega;
- kismis;
- 2 telur;
- gula;
- kayu manis;
- gula vanila.
Resep irisan daging wortel untuk anak-anak:
- Apel perlu dikupas dan dibuang bijinya, lalu dicincang halus dan dituangkan ke dalam panci kecil. Kismis harus disortir terlebih dahulu, dicuci dan dimasukkan ke dalam air hangat selama 20 menit. Saat kismis bertambah volumenya, tambahkan ke apel.
- Tempatkan wadah berisi apel dan kismis di atas api kecil, tambahkan 3 sendok makan air dan gula dalam jumlah yang sama. Meskipun demikian, Anda dapat memutuskan berapa banyak gula yang akan ditambahkan sesuai kebijaksanaan Anda. Tambahkan kayu manis, gula vanila dan didihkan sampai apel melunak.
- Selanjutnya, ambil wortel, kupas dan haluskan di parutan halus. Masukkan wortel parut ke dalam wajan lain, tambahkan susu dan mentega, lalu nyalakan api kecil, masak selama 20 menit, jika wortel sudah siap, tanpa diangkat dari api, tambahkan ke dalamnya bubur semolina dan aduk terus menerus. Kami juga menambahkan gula, juga sesuai kebijaksanaan kami.
- Jika Anda ingin irisan daging Anda menjadi manis, tambahkan lebih banyak; jika Anda tidak ingin bayi terbiasa dengan rasa manisnya, jangan berlebihan dengan gula. Kami juga menambahkan gula vanila.
- Setelah semua adonan yang sudah disiapkan mendingin, tambahkan telur ke dalam adonan wortel dan aduk. Selanjutnya, keluarkan loyang dan letakkan kue wortel di atasnya, usahakan bentuknya bulat. Tempatkan isian apel dan kismis di tengahnya.
- Kami membungkus tepi wortel. Anda sekarang harus memiliki potongan daging dengan isian. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170 derajat selama 30 menit. Potongan daging wortel bayi ini akan menyenangkan semua orang di rumah.
Irisan daging wortel dengan labu
Bahan-bahan:
- 500 gram labu;
- 1 wortel;
- 2 telur;
- sebungkus baking powder;
- segelas tepung;
- 1 sendok teh. sesendok semolina;
- minyak, sebaiknya bunga matahari;
- 3 sdm. sendok makan krim asam;
- 3 sendok madu.
Resep:
- Persiapan irisan daging seperti itu sederhana, dan rasanya enak resep kuliner sungguh tak terlupakan.
- Jadi, cuci wortel dan labu, lalu kupas kulitnya. Kami memarut sayuran, memasukkannya ke dalam panci, membakarnya dan menambahkan madu, krim asam, telur, tepung, baking powder, dan semolina satu per satu.
- Campur semuanya setelah setiap bahan.
- Setelah 15 menit mendidih, angkat panci dari api dan biarkan dingin dan mengeras. Saat campuran sudah hampir hangat.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dan sendokkan adonan. Kami mengerjakannya dengan sendok, karena adonan yang disiapkan akan seperti adonan pancake.
- Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Bahan-bahan:
- 3 wortel;
- 2 telur;
- satu sendok teh minyak, mungkin minyak zaitun;
- ke-2. sendok muesli dengan manisan buah-buahan;
- daun bayam muda;
- 2 sdm. sendok semolina.
Resep:
- Kami membersihkan wortel, seperti biasa, menggunakan tiga parutan dengan mata jaring terkecil. Dalam telur, pisahkan putih dari kuningnya. Kita hanya membutuhkan protein.
- Campur wortel parut dan putih telur kocok, tambahkan semolina dan muesli. Campur semua bahan dan tambahkan minyak zaitun.
- Cincang halus daun bayam. Dan kami mengirimkannya ke wortel kami. Biarkan bahan campuran selama 40 menit dan biarkan diseduh.
- Kemudian panaskan wajan, bentuk irisan daging dan goreng di satu sisi dan sisi lainnya. Hidangan ini bisa disajikan dengan madu atau susu kental manis, namun bagi yang memperhatikan lingkar pinggang, irisan daging ini bisa disajikan dengan jus buah delima.
Anda bisa memasak apa saja dari sayuran seperti wortel. Misalnya, irisan daging wortel dengan keju cottage. Mereka akan berair, akan menyenangkan Anda dengan kecerahannya, dan cocok untuk meja anak-anak.
Bahan-bahan:
- 3 wortel;
- 2 sdm. sendok semolina;
- 150 gram keju cottage;
- 80 gram mentega;
- sedikit kurang dari setengah gelas susu;
- 4 sdm. sendok gula;
- tepung;
- 1 butir telur;
- minyak sayur.
Irisan daging wortel dengan resep keju cottage:
- Tiga wortel mentah kupas di parutan. Panaskan mentega dalam wajan lalu masukkan wortel parut, taruh di atas kompor dengan api kecil, tutup dan seterusnya selama 5 menit.
- Kemudian tuang susu, campur semuanya lalu tutup kembali dan lanjutkan memasak selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu tambahkan gula pasir dan tambahkan semolina sambil terus diaduk. Anda harus mengaduk secara menyeluruh dan terus-menerus untuk menghindari terbentuknya gumpalan semolina. Lanjutkan mendidih selama beberapa menit lagi.
- Setelah adonan dingin, pindahkan ke wadah lain, misalnya mangkuk, dan tambahkan keju cottage, yang sebelumnya digiling melalui saringan. Aduk, masukkan telur dan aduk kembali semuanya hingga rata.
- Dengan menggunakan satu sendok makan, ambil potongan kecil campuran wortel dan bentuk menjadi potongan daging. Dilumuri tepung, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng seperti biasa sampai berwarna cokelat keemasan.
Irisan daging wortel bisa dijadikan lauk sayur atau bahkan lauk utama. Mereka terutama akan menarik bagi mereka yang menganut prinsip pola makan atau vegetarian. Hidangan sehat ini juga banyak digunakan makanan bayi untuk mendiversifikasi menu anak, karena irisan daging wortel terlihat sangat elegan di atas meja. Selain itu, wortel merupakan sumber serat dan karoten yang sangat baik.
Singkatnya, irisan daging wortel ringan, sehat dan lezat, dan sangat mudah disiapkan, seperti yang akan Anda lihat dengan menggunakan resep kami.
Potongan daging wortel - persiapan makanan
Produk utama saat menyiapkan irisan daging wortel, kami mencuci dan mengupas wortel secara menyeluruh, lalu memotongnya di parutan halus. Hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan parutan kasar, tetapi irisan daging yang sudah jadi akan terlihat lebih “kusut”, dan potongan wortel akan terlihat di dalamnya.
Beberapa resep menyarankan merebus wortel terlebih dahulu lalu menggilingnya menggunakan penggiling daging atau blender.
Kami menyiapkan sisa komponen sesuai resep.
irisan wortel - resep terbaik
Resep 1: Irisan daging wortel
Irisan daging wortel paling sederhana baik dari segi kandungan produk maupun persiapannya. Mereka memiliki sedikit kalori tetapi banyak manfaat, itulah sebabnya irisan daging ini bermanfaat hidangan yang sempurna bagi yang ingin menurunkan berat badan atau sedang on nutrisi makanan.
Bahan-bahan:
600 gram. wortel;
100 gram. tepung terigu;
2 butir telur ayam;
tanaman 50 ml. minyak;
garam secukupnya.
Metode memasak:
1. Setelah wortel dikupas, parut di parutan kasar. Kocok telur dengan ringan.
2. Tambahkan telur, tepung dan garam ke dalam parutan wortel, aduk rata massa yang dihasilkan dan diamkan selama kurang lebih 15 menit (kemudian wortel akan memberi sari dan adonan menjadi lebih lembut).
3. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan mulailah memasak irisan daging kami. Untuk melakukan ini, ambil sedikit adonan yang sudah disiapkan, bentuk menjadi irisan daging, gulingkan dalam tepung, masukkan ke dalam penggorengan dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan krim asam dengan irisan wortel yang sudah jadi.
Resep 2: Irisan daging wortel dengan kismis dan apel
Jika bayi Anda tidak menyukai wortel yang sehat, berikan dia irisan daging ini - dan bergembiralah saat dia melahapnya di kedua pipinya! Isian apel dan kismis memberikan rasa dan aroma yang luar biasa. Namun, orang dewasa juga akan menikmati hidangan penutup ini dengan senang hati.
Bahan-bahan:
700 gram. wortel;
50 gram. semolina;
3 sdm. sendok gula;
100 gram. susu;
3 apel;
telur;
30 gram. mentega;
40 gram. kismis;
0,5 sdt. kayu manis;
sejumput vanila;
tepung untuk pengerukan;
kasar. minyak untuk menggoreng irisan daging.
Metode memasak:
1. Setelah kismis disortir dan dicuci bersih, kukus dengan air mendidih dan diamkan selama kurang lebih 20 menit, lalu tiriskan airnya dan keringkan dengan tisu.
2. Kupas apel dan potong kecil-kecil, campur dengan kismis yang sudah disiapkan.
3. Rebus apel dan kismis hingga agak empuk (bila perlu bisa ditambahkan satu atau dua sendok makan air). Tambahkan gula ke massa yang dihasilkan sesuai selera.
4. Kupas dan parut wortel di parutan halus, lalu rebus dengan susu dan mentega hingga lunak selama kurang lebih 10 menit. Kemudian, setelah panci diangkat dari api, tambahkan semolina sedikit demi sedikit ke dalam campuran wortel, tambahkan dalam lapisan tipis dan aduk campuran untuk mencegah terbentuknya gumpalan semolina. Kemudian kembalikan panci ke atas api dan biarkan campuran mendidih selama sekitar 10 menit.
5. Tambahkan gula pasir secukupnya, dinginkan dan campurkan adonan wortel kita dengan telur, vanilla, kayu manis, aduk rata.
6. Tuang tepung ke atas talenan, lalu ambil adonan wortel dengan sendok basah, masukkan ke dalam tepung dan ratakan menjadi kue bulat.
7. Letakkan sendok di tengah kue yang dihasilkan isian apel dan sambungkan ujung-ujungnya dengan hati-hati.
8. Setelah membentuk irisan daging lonjong dengan cara ini dan menggulungnya dengan tepung, goreng dengan minyak sayur. Sajikan irisan daging yang sudah jadi dengan krim asam.
Resep 3: Potongan daging wortel dengan keju
Irisan daging ini bisa menjadi hidangan kedua yang layak untuk makan siang apa pun. Mereka memiliki pemandangan yang indah rasanya enak, dan mereka bersiap dengan sangat cepat.
Bahan-bahan:
1 kg wortel;
100 gram. semolina;
100 gram. biskuit;
30 gram. mengeringkan minyak;
500 gram susu;
6 butir telur;
150 gram. keju;
1 sendok teh. Sahara;
garam secukupnya.
Metode memasak:
1. Potong wortel menjadi irisan atau irisan tipis, tuangkan susu panas ke atasnya, lalu tambahkan mentega, gula, dan garam, didihkan dengan tutup tertutup.
2. Setelah wortel siap, hati-hati, sambil terus diaduk, tambahkan semolina dan keju parut ke dalamnya dan masak kembali dengan api kecil sambil terus diaduk selama kurang lebih 10 menit.
3. Setelah massa siap, dinginkan, tambahkan 6 kuning telur dan aduk rata, lalu siapkan irisan daging darinya, yang kita gulingkan di remah roti dan goreng kedua sisinya sampai ringan. kerak berwarna coklat keemasan. Sajikan irisan daging yang sudah jadi dengan krim asam atau saus susu.
Resep 4: Irisan daging wortel dengan saus jamur
Anda pasti akan menikmati hidangan ini dengan kombinasi irisan daging wortel yang empuk dan saus jamur. Ternyata sangat enak, aromatik dan asli.
Bahan-bahan:
6 buah. wortel;
300 gram. putih roti busuk;
telur;
100 gram. mengeringkan minyak;
50 gram. susu atau krim;
100 gram. tepung roti;
garam secukupnya;
untuk saus;
50 gram. jamur kering;
1 sendok teh. aku. tepung;
1 bawang;
50 gram. mengeringkan minyak;
garam secukupnya.
Metode memasak:
1. Setelah wortel dikupas dan dicuci, isi dengan air panas hingga sayuran terendam seluruhnya, tambahkan garam, tutup dan nyalakan api hingga masak hingga empuk. Kemudian tiriskan airnya, dinginkan wortel dan haluskan dalam penggiling daging (Anda bisa menggilingnya dengan blender).
2. Setelah roti dikupas, rendam dalam susu. Kemudian setelah diperas, campur dengan wortel, telur, garam, tambahkan mentega, aduk semuanya hingga rata, lalu haluskan kembali melalui penggiling daging.
3. Setelah membentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan dan menggulungnya dalam remah roti, goreng dalam wajan bersama minyak bunga matahari. Setelah meletakkan irisan daging yang sudah jadi di piring, sajikan Saus Jamur.
4. Untuk menyiapkan saus, cuci jamur hingga bersih dan rendam dalam 3 gelas air selama 3 jam. Setelah itu, masak dalam air yang sama tanpa menambahkan garam. Kemudian saring kaldu yang dihasilkan. Setelah menggoreng tepung dengan separuh mentega hingga berwarna cokelat keemasan, encerkan dengan kaldu panas yang sudah disaring, aduk dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan sisa mentega. Cincang halus jamur, tambahkan ke bawang bombay, campur semuanya dan panaskan bersama, lalu masukkan ke dalam saus, tambahkan garam secukupnya dan biarkan mendidih.
Saat menyiapkan irisan wortel, penting untuk menggorengnya dengan benar. Jadi, sebaiknya masukkan irisan daging ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik agar keraknya langsung menempel. Goreng setiap sisinya selama kurang lebih 1 menit, lalu balikkan. Setelah kerak terbentuk dan irisan daging memperoleh bentuk yang dapat diandalkan, Anda dapat menutup penggorengan dengan penutup, sehingga irisan daging akan menjadi lebih lembut. Jika Anda ingin irisan daging wortel yang berkulit, sebaiknya goreng dalam wajan terbuka.
25.03.2017Hai Hai! Vika Leping bersamamu, dan hari ini aku akan memberitahumu cara memasak irisan daging wortel tanpa lemak! Resepnya seperti biasa, cara pembuatannya cukup sederhana, tapi hasilnya pasti menyenangkan, saya jamin! Hidangan ini sangat cocok untuk pecinta daging yang menderita kekurangan irisan daging dalam makanannya selama lebih dari sebulan, kalau tidak salah :) Ayo teman-teman, dan Anda akan mengerti bahwa ini juga luar biasa enak!
Ngomong-ngomong, buat yang belum lihat, sudah ada resep irisan daging tanpa lemak lainnya di blog saya: , Dan . Masing-masing hidangan utama ini pasti layak untuk disantap di meja Anda, setidaknya saat masa Prapaskah! Mereka sangat memuaskan, bergizi, kaya protein, vitamin dan unsur mikro. Variasi irisan daging vegan favorit saya adalah Falafel. Akhir-akhir ini saya memasaknya di oven, bukan di minyak, sehingga kandungan kalorinya sangat berkurang. Tapi kembali ke topik!
Irisan daging wortel tanpa lemak adalah makanan, jika Anda mengecualikan minyak, dan ini adalah pilihan makan malam yang ideal untuk vegetarian dan orang biasa. Potongan daging sayuran ini sangat cocok untuk orang-orang yang menjaga bentuk tubuh mereka dan tetap bugar. Sayuran non-tepung dapat dimakan dalam jumlah tak terbatas, kaya akan serat dan membantu melancarkan pencernaan, membuang racun dan limbah dari tubuh. Tentu saja lebih baik memakannya mentah, tetapi dalam bentuk irisan daging juga tidak akan merugikan siapa pun.
Ada pendapat di kalangan pelatih dan pesenam bahwa di malam hari Anda hanya boleh makan sayuran hijau, karena sayuran berwarna, terutama yang merah, mengandung banyak gula, sehingga berat badan Anda bisa bertambah dan tidak muat di celana jeans Anda. Saya akan memberitahu Anda dari pengalaman saya sendiri - semua ini tidak masuk akal. Lebih tepatnya, tentu saja ada gula dalam tomat, namun, tidak peduli berapa banyak salad yang saya makan sebelum tidur, berat badan saya tidak akan pernah (tidak akan pernah!) bertambah bahkan sebanyak 50 gram. Jadi bacalah resep irisan daging wortel, masak dan nikmati. Tapi jangan makan berlebihan, karena selain wortel juga mengandung sedikit semolina atau tepung (saya pakai tepung buncis).
Dan irisan daging wortel untuk anak-anak akan menjadi pilihan yang bagus. Rasanya yang manis, bahkan bisa dimakan dengan selai, jika tidak ditambahkan daging cincang bawang hijau. Ini adalah catatan untuk orang tua. Saya belum punya anak sendiri, jadi tulis di komentar jika menurut saya benar, dan apakah anak-anak yang pilih-pilih akan makan makanan seperti itu. Sungguh sangat menarik, bagikan pengalaman Anda!
Jadi, irisan daging wortel tanpa lemak, resep dengan foto!
Bahan-bahan
- - 700 gram
- - atau semolina - 100 ml
- - atau dedak (saya menggunakan dedak oat) - untuk dibumbui
- - dill/peterseli/ketumbar - hanya 1 ikat
- - hijau - 1/3 ikat
- - Saya punya kelapa (Anda bisa melakukannya tanpanya)
Metode memasak
Pertama-tama, saya akan menunjukkan produk baru kepada Anda! Sejak aku punya sekarang saluran YouTube Anda , saya persembahkan untuk perhatian anda...
Resep video: irisan daging wortel tanpa lemak
Resep yang diperluas dengan foto
Dan sekarang semuanya menjadi lebih detail. Memasak irisan daging wortel hanya membutuhkan sedikit waktu. Pertama-tama, rebus wortel tepat di kulitnya, setelah dicuci bersih. Masak dalam air mendidih selama 10-15 menit hingga bagian dalamnya lunak. Untuk mengecek apakah sudah matang, kita tusuk wortel dengan garpu atau pisau, biar mudah meresap. Tuangkan air mendidih dan biarkan dingin.
Kupas wortel rebus dan parut di parutan halus. Cincang halus sayuran dan masukkan semuanya ke dalam mangkuk. Tambahkan semolina atau tepung favorit Anda. Saya sangat suka menambahkan tepung buncis ke pancake dan irisan daging asin; ini jauh lebih sehat daripada tepung gandum dan semolina dan mengandung banyak protein. Masukkan tepung terigu atau semolina sedikit demi sedikit, babak pertama, lalu aduk rata, lihat kekentalannya, apakah potongan wortel mudah dibentuk dan tahan bentuknya.
Kami menambahkan lebih banyak sampai kami benar-benar puas dengan konsistensinya. Tambahkan sedikit garam dan merica secukupnya dan aduk semuanya hingga rata. Potongan daging wortel dengan semolina ternyata lebih... seperti jeli atau semacamnya. Namun meski tanpa semolina, bentuknya tetap sempurna dan tidak mengapung saat dimasak. Pilihan ada padamu. Anda juga bisa mengambil tepung beras, dan gandum utuh. Hampir semua hal bisa dilakukan.
Saatnya membentuk irisan daging wortel, ramping dan sangat indah! Anda juga bisa menggunakan semolina sebagai bahan pelapis, tetapi saya sangat menyarankan Anda mencoba serat untuk tujuan ini - dedak! Sangat cocok, sejujurnya! Ini juga sangat sehat dan kalorinya tidak diserap tubuh sama sekali! Luar biasa, bukan? 🙂 Potongan daging wortel tanpa semolina akan menjaga bentuk tubuh Anda tetap sempurna!
Kami mengambil satu sendok makan adonan wortel, membentuk bola, lalu menekannya dan membentuknya menjadi potongan daging sesuai selera. Saya lebih suka yang dibuat kakek saya - irisan daging bulat. Tentu saja, dia tidak membuat wortel, hanya daging, tapi saya ingat sampai hari ini bagaimana saya berlari ke dapurnya, melihat segunung irisan daging, mengambil sepotong. roti putih, letakkan satu di atas dan lari jalan-jalan lagi. Bagi saya rasanya sangat lezat :) Tuang dedak ke dalam piring dan taruh satu potong.
Taburkan serat di atasnya irisan daging sayur dan gulung larasnya secara menyeluruh.
Potongan daging wortel yang lezat harus dilapisi di semua sisi!
Saatnya untuk perlakuan panas. Saya akan menggorengnya, tetapi Anda bisa membuat irisan wortel dengan cara dikukus atau di dalam oven, rasanya juga akan sangat enak! Kami memilih opsi dan memasak sesuai dengan itu. Untuk menggoreng, panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak. Saya pakai kelapa, baru tahu ternyata kelapa juga tahan terhadap suhu tinggi (bisa dibuat sesuai resep!). Saya beralih ke minyak sayur karena tidak mengandung kolesterol.
Anda bisa menggoreng tanpa minyak apa pun di wajan anti lengket. Saya memiliki penggorengan biasa dari Ikea yang dapat mengatasi hal ini dengan baik; Saya sangat sering menggoreng tanpa minyak, bahkan telur orak-arik. Tempatkan irisan wortel dalam wajan yang sudah dipanaskan, tutup dengan penutup dan goreng selama 4 menit sampai berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan dan goreng tanpa tutup selama 4 menit lagi.
Untuk memanggang irisan daging wortel dalam oven, panaskan terlebih dahulu hingga 220 derajat, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas timah atau kertas perkamen dan masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 20 menit sampai berwarna coklat keemasan. Setiap oven berbeda, jadi waktunya mungkin berbeda! Fungsi pemanggang sempurna dalam hal ini; perlu dihidupkan selama 5 menit terakhir.
Jika Anda mengukus, masukkan ke dalam kukusan selama 15 menit. Itu saja :) Sekarang Anda tahu cara memasak irisan wortel dengan cara dikukus, di oven, dan di penggorengan. Mari kita matikan apinya! Jika Anda menggoreng keindahan ini dengan minyak, Anda bisa menghilangkan lemak berlebih dengan meletakkan irisan daging di atas tisu.
Saya akan menyimpulkannya dengan cepat!
Resep singkat: irisan daging wortel tanpa lemak
- Rebus wortel di kulitnya (di kulitnya) dalam air mendidih selama 15-20 menit sampai lunak (tergantung ukurannya).
- Kuras airnya, dinginkan umbi-umbian, kupas dan parut di parutan halus.
- Cincang halus sayuran dan tambahkan wortel, garam dan merica secukupnya.
- Tuang tepung (buncis atau lainnya) atau semolina, campur bagian pertama dan, jika perlu, hingga menjadi kental, tambahkan lebih banyak.
- Campur adonan wortel hingga merata dan bentuk menjadi irisan daging sesuai bentuk yang diinginkan.
- Tuang semolina atau dedak ke dalam piring (saya menggunakan oatmeal) dan gulung irisan wortel di semua sisi.
- Panaskan penggorengan dengan api sedang, tambahkan sedikit minyak (atau jangan tambahkan jika anti lengket) atau oven hingga 220 derajat.
- Masukkan irisan daging ke dalam wajan dan goreng dalam keadaan tertutup selama 4 menit, lalu balikkan dan goreng tanpanya selama 4 menit lagi.
- Jika Anda sedang memasak irisan daging diet di dalam oven, tutupi loyang dengan kertas timah, letakkan irisan daging dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan, pastikan tidak gosong, karena semua oven berbeda. Anda dapat menyalakan pemanggang selama 5 menit terakhir.
- Bisa dimasak dalam kukusan selama 15 menit.
- Sekarang Anda tahu cara membuat irisan daging wortel, angkat, keluarkan dari oven atau kukusan, dan sajikan.
Resep irisan daging wortel, seperti yang Anda lihat, sangat sederhana. Mereka sangat cocok dipadukan dengan , yang juga sangat saya rekomendasikan untuk dicoba! 🙂 Sangat enak!
Sekarang irisan daging wortel sudah siap, resepnya juga sudah berakhir. Masak dan jangan lupa saus untuk irisan dagingnya! 🙂 Tambahkan foto Anda dengan barang yang Anda buat di komentar. Dan Anda bisa memenangkan persaingan secara maksimal hidangan yang indah, yang akan saya umumkan segera!
Terakhir kali saya memberi tahu Anda tentang cara membuatnya luar biasa enak! Dan kemudian - lebih banyak lagi! Agar tidak ketinggalan item baru, , gratis! Selain itu, dengan berlangganan, Anda akan menerima hadiah berupa kumpulan resep lengkap 20 masakan yang dapat disiapkan dengan sangat cepat, dari 5 hingga 30 menit, yang akan menghemat banyak waktu Anda! Makan dengan cepat dan enak itu nyata!
aku bersamamu ! Beri tahu teman Anda tentang irisan daging wortel, rekomendasikan resepnya, jika Anda suka, sukai, tinggalkan komentar, beri peringkat, tulis dan tunjukkan foto apa yang Anda dapatkan dan ingatlah bahwa setiap orang bisa memasak dengan enak, bahwa Anda lebih berbakat dari yang Anda bisa bayangkan perkenalkan, dan tentu saja nikmati makanan Anda! Aku mencintaimu, berbahagialah!
Jika Anda seorang penggemar hidangan sayuran dan ingin mencoba memasak makan malam orisinal atau ingin memilih yang baru untuk keluarga Anda pilihan yang bagus lauk sayur atau hidangan utama, lalu dengan bantuan kami resep rinci Anda akan dapat merasakan kesempurnaan rasa dari sayuran akar yang sederhana dan familiar - wortel!
Saran dari chef berpengalaman akan berguna bagi mereka yang ingin belajar cara memasak irisan daging wortel, dan beberapa trik dan trik akan memungkinkan Anda menciptakan sebuah mahakarya kuliner. Penting juga untuk diperhatikan manfaat wortel bagi kesehatan kita, karena mengandung gudang vitamin yang perlu kita peroleh setiap hari.
Bagi mereka yang menganut sistem nutrisi yang tepat atau seorang vegetarian, irisan daging wortel akan membantu mendiversifikasi menu harian, sekaligus membantu menjaga diri Anda tetap maksimal dalam kondisi yang lebih baik, dan anak-anak akan senang dengan penampilannya yang cerah dan ceria, merangsang nafsu makan yang sehat.
Irisan wortel klasik
Ini adalah salah satu resep terbaik untuk irisan daging wortel sederhana yang lezat, yang rasanya tidak kalah dengan irisan daging. Anda bisa mempersiapkannya dengan cara yang persis sama irisan daging tanpa lemak dari sayuran akar lain, menggantikan wortel dengan kentang. Persiapannya akan memakan waktu sekitar satu jam; bahkan pemula di bidang memasak pun akan menghargai kesederhanaannya.
Kita akan butuh:
- 2 wortel
- telur ayam- 2 buah
- 2-3 siung bawang putih
- 1 cangkir tepung
- kemangi kering atau herba lainnya
- garam – 0,5 sendok teh
- lada hitam bubuk - secukupnya
Cara menyiapkan hidangan ini: kupas wortel, parut, sebaiknya di parutan kasar, potong bawang putih dan masukkan bersama wortel ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan telur ayam, garam dan merica, taburi kemangi atau bumbu lainnya dan tambahkan 1/2 cangkir tepung. Aduk semuanya dengan baik dan biarkan di tempat hangat selama 20-25 menit. Tuang minyak ke dalam wajan panas, bentuk irisan daging dari adonan, dan lebih baik melakukannya dengan tangan basah, gulingkan dalam tepung dan goreng kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Irisan daging wortel dengan semolina
Hidangan memperoleh rasa yang berbeda berkat bahan tambahan yang digunakan untuk persiapannya. Wortel dipadukan dengan banyak bahan lainnya - sayuran, sereal, buah-buahan, dan buah-buahan kering. Hasil akhirnya tergantung bahan tambahan apa yang ditambahkan, hasil akhirnya bisa terasa manis, netral, pedas atau asin. Sayuran dapat digunakan mentah atau direbus; dalam hal ini, dihancurkan menggunakan mixer.
Cara memasak irisan wortel dengan semolina
- Campurkan 1 kg wortel parut rebus dengan telur kocok (2 buah)
- tambahkan krim asam
- garam (1/2 sendok teh)
- tambahkan gula (1\2 sendok makan)
- 2,5 sendok makan tepung, semolina
- Aduk dan biarkan membengkak selama 20 menit
Setelah itu, bentuk kue yang mengembang, gulingkan dalam tepung dan goreng dengan minyak sayur hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Menggunakan hidangan siap saji direkomendasikan dengan krim asam.
Potongan daging wortel dan apel
Cara membuat irisan daging dengan wortel dan apel
Untuk resep ini kita membutuhkan:
- 700 gram produk utama, diparut di parutan halus dan direbus dengan susu dan mentega selama kurang lebih 10 menit.
- Sekaligus, tuangkan 40 gram kismis dengan air mendidih selama 20 menit, tiriskan airnya, dan keringkan.
- Kupas dan potong apel kecil-kecil, campur dengan kismis, masak hingga empuk dengan tambahan 1-2 sendok makan air.
- Tambahkan 3 sendok makan gula pasir.
- Tuang semolina ke dalam campuran sayuran rebus dalam aliran tipis dan masak selama sekitar 10 menit sambil diaduk.
- Maka Anda perlu mendinginkannya, kocok telur, tambahkan kayu manis, vanila, aduk.
Taburkan tepung pada talenan besar atau permukaan kerja, ambil massa wortel dengan sendok (sendok harus basah), taruh di atas tepung, bentuk kue pipih, taruh apel di tengahnya, campur dan rebus dengan kismis, dan sebarkan lagi massa wortel di atasnya, bentuk benda kerja dengan isian, gulingkan seluruhnya ke dalam tepung, goreng dalam wajan panas dengan tambahan minyak sayur.
Potongan daging dengan wortel dan kubis
Untuk menyimpan properti yang berguna sayuran, lebih baik dipanggang dalam oven atau direbus dalam wajan, daripada digoreng dengan tambahan minyak sayur. Cara membuat suguhan wortel panas dengan tambahan sayuran lain, misalnya kubis.
- Untuk menyiapkannya, ambil kedua produk ini dalam proporsi yang sama, parut satu per satu dan gabungkan, aduk rata.
- Kemudian tambahkan bawang putih cincang 1 siung dan 1/2 bawang bombay ke dalam adonan yang sudah disiapkan.
- Kami merebus sayuran, tambahkan 50 gram semolina dalam aliran tipis dan sisakan sedikit lagi di atas kompor.
- Garam dan merica secukupnya.
- Dinginkan lalu bentuk menjadi bola-bola, ratakan dan letakkan di atas loyang atau cetakan, panggang selama 10 menit.
Sangat bermanfaat dan luar biasa hidangan lezat Selesai, resep ini mudah diikuti dan dapat diakses bahkan oleh juru masak pemula.
Potongan daging dengan wortel dan keju
- Cincang halus 500 gram sayur akar jeruk, masukkan ke dalam panci, tuangkan 1/2 cangkir susu mendidih, masak selama 10 menit dengan api sedang.
- Setelah itu, tambahkan oat gulung dan masak beberapa menit lagi, biarkan campuran ini dingin dan haluskan wortel dengan garpu atau pengocok.
- Tambahkan krim asam, tambahkan garam secukupnya lalu aduk, tambahkan tepung terigu, lalu tambahkan 50 gram parutan Keju keras, campur lagi.
- Lelehkan 50 gram mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu kecilkan api dan gunakan satu sendok makan untuk mengoleskan adonan ini ke dalam kue pipih.
- Taburkan keju parut di atasnya dan letakkan lapisan campuran wortel lagi di atas keju - kita mendapatkan potongan daging isian keju di dalam.
- Tutup panci dengan penutup dan goreng selama 1-2 menit. Balik dengan spatula kayu dan goreng di sisi lainnya.
Kami menggoreng batch berikutnya dengan cara yang sama dan akhirnya menikmati hidangan yang luar biasa dengan rasa yang sempurna dan tampilan yang enak dipandang.
Jika benda kerja hancur saat dibalik, tambahkan sedikit tepung lagi ke dalam adonan dan aduk. Kita bisa menentukan apakah tepungnya cukup saat menggoreng sampel pertama. Alih-alih oat gulung, Anda bisa menambahkan semolina dengan proporsi yang sama.
Irisan daging wortel dengan keju cottage
- Parut 1 kg sayuran akar, rebus dengan 100 gram mentega dan satu gelas susu hingga setengah matang,
- Tambahkan 1/2 cangkir semolina dan lanjutkan memasak.
- Setelah dingin, tambahkan 400 g keju cottage parut, aduk.
- Kocok 2 butir telur ke dalam adonan dan sekarang kita akan membuat bola pipih seperti biasa.
- Gulingkan ke dalam tepung dan goreng kedua sisinya selama 1-2 menit sampai berwarna cokelat keemasan dalam bunga matahari atau minyak zaitun.
Ketika warna di kedua sisi tampak renyah, Anda perlu menutup panci dengan penutup, dalam hal ini produk akhir akan memiliki rasa yang lebih lembut. Namun jika Anda lebih menyukai kulit yang renyah, Anda tidak perlu menutupnya dengan penutup.
Agar lebih bervariasi dan kenyang, Anda bisa memasak wortel bersama sereal - millet atau nasi. Kemudian kita mendapatkan produk bergizi dengan rasa yang benar-benar baru.
Irisan daging wortel tanpa lemak
Kami mengambil resep apa pun sebagai dasar, tetapi untuk mengurangi kandungan kalori dan lemak dari produk jadi Hidangan Prapaskah, kita perlu menghilangkan minyaknya. Untuk melakukan ini, kami memasukkan potongan-potongan yang sudah dibentuk ke dalam panci ganda atau panci bertekanan tinggi.
Cocok untuk semua orang yang sedang menjalankan pola makan, berpuasa atau menjalani gaya hidup sehat, dan bagi mereka yang memantau berat badan dan cermat menghitung kalori, informasi bahwa 200 gram wortel hanya mengandung 65 kilokalori akan bermanfaat.
Irisan daging wortel dapat dimakan baik sebagai hidangan terpisah maupun sebagai bagian dari sandwich ringan, dikombinasikan dengan sayuran dan rempah-rempah. Anda bisa memanggangnya secara spesial cetakan silikon, yang memungkinkan Anda membuat bentuk ideal dari produk akhir.
Mereka bisa disajikan hangat atau dingin. Jika mau, Anda bisa menambahkan brokoli, kol bunga, labu kuning atau sayuran lainnya, dan ganti semolina dengan tepung kanji atau tepung terigu.
Potongan daging wortel untuk anak-anak
Seringkali disiapkan di fasilitas penitipan anak, karena makanan ini memiliki rasa yang manis, namun tidak mengandung gula atau bahan lain yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan anak.
Hidangan ini terlihat sangat elegan di atas meja, sehingga menciptakan suasana hati yang baik Semua anggota keluarga, dan persiapannya sangat sederhana, Anda dapat melibatkan anak-anak dalam menyiapkan hidangan ini bersama-sama.
- Kami mengambil 500 gram produk utama, bilas hingga bersih, bersihkan dan gosok. Anda bisa menggunakan parutan halus, tetapi jika menggunakan parutan besar, irisan daging yang sudah jadi akan terlihat “kusut”. penampilan, yang memungkinkan Anda membuat dekorasi hidangan yang menarik.
- Kemudian tambahkan 60 gram susu dan tambahkan 20 gram mentega.
- Didihkan sebentar dalam panci, tambahkan semolina dan terus didihkan selama 5 menit dengan api kecil.
- Dinginkan, garam, tambahkan satu butir telur.
- Kami membentuk kue dari campuran yang dihasilkan, menggulung tepung, menggoreng dalam wajan atau memanggang dalam oven.
Selamat makan!
Hari baik untuk semua teman, pembaca, dan pengunjung kami! Hari ini saya ingin memberi perhatian Anda irisan wortel - yang paling banyak resep lezat. Atau lebih tepatnya, beberapa resep yang berbeda, yang dapat Anda gunakan untuk menyiapkan irisan daging wortel yang sehat dan tidak biasa.
Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia - saya tidak terlalu suka wortel. Saat masih kecil, aku bahkan menangkap potongan wortel rebus dari sup dan diam-diam membuangnya saat orang tuaku tidak melihat. Oleh karena itu, ketika seorang teman memutuskan untuk mentraktir saya irisan daging wortel, awalnya saya sangat skeptis dengan hidangan ini. Dan ternyata, itu sia-sia saja, karena irisan dagingnya ternyata sangat empuk dan enak. Saya bahkan meminta lebih :) Sejak itu sikap saya terhadap hal ini sayuran sehat telah berubah secara dramatis.
Yang paling penting adalah irisan daging seperti itu tidak akan menambah satu sentimeter pun pada pinggang tawon kita, sehingga dapat disiapkan dengan aman oleh siapa saja yang sedang diet atau sekadar ingin menurunkan berat badan. Selain itu, harus dimakan.
Resep potongan wortel tercepat
Seperti namanya, irisan daging ini sangat cepat dan mudah disiapkan. Ini resep klasik Ini akan membantu Anda jika Anda lelah bekerja sepanjang hari dan tidak memiliki kekuatan maupun keinginan untuk main-main di dapur menyiapkan makan malam. Saya memasak irisan daging ini di penggorengan dan di oven, tetapi Anda dapat memilih opsi yang Anda suka.
- beberapa wortel besar (tiga atau empat potong);
- dua telur kecil;
- beberapa sendok makan tepung (untuk irisan daging itu sendiri dan untuk pembuatan roti);
- satu sendok makan semolina;
- minyak sayur (saya ambil minyak zaitun);
- sejumput garam dan merica.
- Parut wortel yang sudah dicuci dan dikupas menggunakan parutan dengan siung terkecil.
- Kocok telur sedikit dengan garpu di mangkuk terpisah dan tambahkan ke dalam parutan wortel.
- Tuang tiga sendok makan tepung ke dalam campuran wortel, sedikit garam dan merica, aduk dan biarkan selama 10 menit (walaupun bisa langsung digoreng).
- Panaskan minyak sayur terlebih dahulu. Buat irisan daging kecil, bulat atau lonjong, gulingkan dalam tepung yang dicampur semolina, goreng selama beberapa menit di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan yang indah.
Terkadang irisan daging hancur saat digoreng. Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk terlebih dahulu menggoreng satu irisan daging sebagai adonan dan, jika perlu, tambahkan satu sendok tepung ke dalam wortel cincang.
Potongan daging diet dari wortel dan kubis
Saya juga meminjam resep ini dari seorang teman dan harus saya akui kepada Anda: Saya lebih menyukai irisan daging kubis-wortel ini daripada yang biasa. Saya akan mengatakan lebih banyak: mereka adalah yang terbaik! Dan saya sarankan memasaknya di oven, bukan di penggorengan. Mereka bisa disajikan sebagai hidangan terpisah, atau sebagai lauk dengan nasi atau kentang.
Untuk persiapan Anda perlu:
- sebongkah kecil kubis (putih atau merah);
- beberapa wortel besar;
- satu gelas semolina;
- dua telur kecil;
- tepung (untuk pembuatan roti);
- minyak sayur;
- garam dan merica secukupnya.
- Pertama, Anda perlu memarut kubis dan wortel di parutan dengan cengkeh terbesar. Rebus sayuran parut dengan sebagian kecil mentega sampai setengah matang dan agak dingin.
- Tambahkan telur, semolina, merica, dan garam ke dalam sayuran cincang. Campur semuanya dengan baik, bentuk roti oval kecil dan gulingkan ke dalam tepung.
- Letakkan di atas loyang berlapis foil dan panggang dalam oven selama kurang lebih 15-20 menit.
Ini ramping dan irisan daging diet Dapat disajikan dengan krim asam rendah lemak atau yogurt alami rendah lemak.
Potongan daging dengan fillet ayam dan paprika
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- satu dada ayam kecil;
- satu paprika;
- tiga wortel mentah kecil;
- dua telur;
- dua hingga tiga sendok makan tepung;
- merica dan garam secukupnya.
- Potong dada ayam yang sudah dicuci menjadi kubus yang sangat kecil atau buat daging cincang darinya.
- Parut wortel di parutan dengan cengkeh besar, potong lada menjadi potongan kecil. Rebus sayuran dengan jumlah sedikit minyak zaitun sampai siap.
- Campur dada ayam cincang dengan sayuran dan tepung, garam dan merica. Bentuk irisan daging kecil berbentuk oval dan masukkan ke dalam slow cooker selama sekitar setengah jam.
Irisan daging ini juga harus dikukus, tanpa menambahkan minyak sayur, sehingga cocok untuk orang yang sedang diet.
Selama masa Prapaskah, sebagai gantinya dada ayam Saya menambahkan pure kacang rebus ke masakan ini, ternyata sangat enak dan memuaskan.
Mereka yang suka memasak hidangan lezat rendah kalori bisa membaca tentangnya.
Irisan daging wortel dengan keju cottage dan kismis
Dalam foto: irisan daging lezat dengan kismis dan wortel
Bahkan dengan mengikuti diet paling ketat, terkadang saya tidak dapat menyangkal kenikmatan menikmati makanan penutup yang manis. Apalagi ada resep yang luar biasa irisan daging wortel rebus, yang akan menjadi anugerah nyata bagi mereka yang tidak dapat membayangkan hidup tanpa makanan manis (seperti saya, misalnya).
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- tiga ratus gram keju cottage rendah lemak;
- tiga wortel kecil;
- setengah gelas semolina;
- dua hingga tiga sendok makan kismis (dari varietas anggur putih)
- sendok teh lemon atau kulit jeruk(opsional).
- Tuangkan air mendidih di atas kismis selama beberapa menit, lalu saring dan keringkan dengan handuk kertas.
- Hancurkan keju cottage rendah lemak dengan sendok atau haluskan dengan blender hingga halus.
- Rebus wortel hingga empuk lalu parut menggunakan parutan dengan siung terkecil.
- Campur keju cottage, wortel rebus, kismis, kulit dan tambahkan semolina. Buat irisan daging kecil yang rapi dari adonan ini, lapisi dengan semolina, dan panggang dalam oven selama sekitar 15-20 menit.
Seperti yang mungkin Anda ketahui, hidangan ini disiapkan tanpa telur dan gula, sehingga dapat dianggap sebagai makanan dengan aman.
Ada video berwarna yang dengan jelas menunjukkan proses menyiapkan irisan daging wortel:
Saya harap para pembaca yang budiman, resep saya hari ini bermanfaat bagi Anda, dan Anda pasti akan mencoba memasaknya di dapur Anda.
Dan jika Anda menyukai blog kami, berlanggananlah dan bagikan resep dan kesuksesan Anda bersama kami. Kunjungi kami sesering mungkin dan Anda akan mempelajari lebih banyak hal baru. resep menarik! Dengan ini saya mengucapkan selamat tinggal kepada Anda dan berharap dapat bertemu Anda lagi!
Tip Mini untuk Menurunkan Berat Badan
Kurangi porsi Anda hingga sepertiga - itulah yang akan membantu Anda menurunkan berat badan! Singkat dan langsung ke inti nya :)
Tambah lagi atau hentikan? Ketika pertanyaan ini muncul, sudah pasti saatnya untuk berhenti makan. Ini adalah tubuh yang memberi Anda sinyal bahwa Anda akan segera kenyang, jika tidak, Anda tidak akan meragukannya.