Resep roti hamburger cukup mudah didapat buatan sendiri. Burger dengan roti renyah yang harum tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Produk ini aman ditawarkan bahkan kepada anak-anak, karena mereka sangat menyukai berbagai makanan cepat saji.
Bagaimana cara membuat roti hamburger?
Resep roti hamburger buatan sendiri sama sekali tidak rumit. Jika Anda benar-benar mengikuti resep dan rekomendasi yang diberikan, semuanya pasti akan berhasil. Roti ini tidak hanya dapat digunakan untuk burger, tetapi juga dapat menggantikan roti yang dibeli di toko.
Sebuah tempat kecil di Meriden, Connecticut bernama Ted's adalah salah satu dari sedikit tempat yang menyediakan kue keju kukus, yang populer pada tahun 1920-an tetapi sekarang sudah tidak ada lagi. Kubus daging sapi muda dan kubus keju dimasak di kompartemen terpisah dalam pengukus, dan meskipun daging sapinya tidak terlalu gosong, keju yang meleleh bisa menggantikannya. Rasanya benar-benar tiada tandingannya.
Campur daging cincang dengan garam dan merica, lalu uleni hingga burger mengembang dan berventilasi baik. Orang-orang puritan mungkin akan terkelupas. Kami akan menyimpannya di dalam mangkuk dan menutupnya dengan penutup. Dalam wajan yang sama, goreng bawang bombay lalu tambahkan sisa merica.
- Tepung harus diayak.
- Anda tidak bisa “mengisi” adonan dengan tepung. Agar produknya lapang, produknya harus menempel sedikit.
- Produknya tidak hanya ditaburi biji wijen, tetapi juga biji rami dan jinten.
Roti hamburger - resep seperti di McDonald's
Semua pecinta makanan cepat saji menyukai McDonald's dan burgernya. Mereka menggunakan begitu banyak roti lezat yang sudah berkali-kali mencoba memasaknya di rumah. Tapi semuanya ternyata salah. Roti hamburger yang resepnya disajikan di sini sama lezatnya dengan roti McDonald's yang terkenal.
Segera setelah dipanggang, tambahkan sepotong cheddar ke masing-masingnya agar meleleh dengan baik. Di satu sisi, lapisannya banyak: lembaran, daging dan keju, saus, paprika goreng dan bawang bombay, sedikit saus lagi, menyisakan sedikit lagi dan menutup bagian kedua secara besar-besaran.
Dalam mangkuk besar, taburkan ragi dan gula bubuk sampai larut, lalu tambahkan garam dan minyak. Kemudian tambahkan tepung dan susu dengan air. Uleni tangan Anda menjadi adonan halus, taburi dengan tepung, dan biarkan mengembang selama satu jam di tempat hangat. Biarkan roti panggang mendingin lalu Anda bisa memotong dan mengisinya. Beberapa di antaranya masih disimpan freezer untuk nanti.
Bahan-bahan:
- air – 380ml;
- gula, mentega - masing-masing 75 g;
- susu – 100ml;
- tepung – 6-7 gelas;
- ragi kering – 20 g.
Persiapan
- Larutkan ragi dalam air hangat.
- Susu direbus, dituangkan ke dalam mangkuk, dicampur dengan gula, garam, mentega dan diaduk.
- Setelah adonan agak dingin, tambahkan campuran ragi dan tepung, uleni adonan, tutup dan taruh di tempat hangat.
- Jika adonan sudah mengembang, bagi menjadi bola-bola dan letakkan di atas loyang.
- Mereka dibiarkan selama satu jam, lalu diolesi dengan susu, ditaburi biji wijen dan dipanggang roti hamburger, seperti McDonald's, hingga berwarna cokelat keemasan.
Roti hitam untuk burger - resep
Burger berwarna hitam muncul belum lama ini dan langsung menarik perhatian para pecinta fast food. Tentu saja, belum pernah ada orang yang melihat hal seperti ini sebelumnya. Semua orang bertanya-tanya dari apa keajaiban kuliner ini dibuat. Namun nyatanya, semuanya sederhana - roti hamburger hitam di rumah dapat disiapkan dengan tambahan karbon aktif.
Campur dengan krim asam bawang hijau, bumbui dengan garam dan merica. Kocok yogurt dengan telur dan tambahkan garam dan merica. Tempatkan potongan dalam wadah kedap udara dan tambahkan ke dalam campuran yogurt sehingga menutupi semua sisi. Kami akan membiarkannya meresap di lemari es - tenang selama dua hari, tapi setidaknya semalaman.
Goreng biasanya di wajan minyak. Campur krim dengan garam, merica, dan rosemary. Kemudian potong kentang dalam mangkuk dan campur krim. Lalu masak perlahan sambil diaduk dan digelembungkan hingga adonan mulai mengental. Jika karamel mulai terlihat mengental, ambil kira-kira satu sendok teh karamel di piring bersih - meskipun di lapangan, tetapi segera setelah beberapa saat menjadi dingin, cukup masukkan jari Anda ke dalamnya, dan jika urutannya benar, maka itu lebih Tidak akan lengket seperti madu.
Bahan-bahan:
- tepung – 250 gram;
- ragi – 1 sendok teh;
- air – 125ml;
- gula – 40 gram;
- jus apel – 50 ml;
- minyak – 1 sdm. sendok.
- karbon aktif – 6 buah;
- wijen.
Persiapan
- Tuang tepung ke dalam mangkuk.
- Campur air hangat dengan gula, ragi, sedikit garam dan tuangkan campuran ke dalam mangkuk berisi tepung.
- Bubuk batu bara dicampur dengan jus, ditambahkan ke campuran tepung dan diaduk.
- Biarkan hangat hingga mengembang selama satu jam, lalu bagi menjadi 4 bagian.
- Letakkan potongan di atas loyang, olesi dengan air, taburi biji wijen dan biarkan lagi selama 45 menit.
- Panggang roti hamburger dengan suhu 190 derajat selama 25 menit.
Roti hamburger kentang - resep
Saat kemarin tersisa kentang tumbuk, saya tidak ingin memakannya lagi. Dan sayang juga jika dibuang begitu saja. Dalam hal ini, Anda bisa memberinya kehidupan kedua. Roti kentang untuk hamburger, ini adalah suguhan yang mudah disiapkan. Seperangkat bahan minimal menjadi bahan dasar yang tepat untuk sandwich favorit Anda.
Di piring kami beri dua "pangsit" dengan es krim vanilla, tuang karamel dan hiasan fillet jeruk dan daun mint. Tempatkan ragi dalam mangkuk atau tambahkan bahan lainnya. Kita aduk sebentar, dan setelah semuanya menyatu menjadi satu massa padat, kita bisa mengeluarkan adonan dan menekannya di antara telapak tangan kita. Kalau lengket, kita masih bisa merebusnya dengan tepung sampai halus. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan biarkan di bawah handuk selama kurang lebih satu jam agar mengembang di tempat yang hangat.
Keluarkan adonan beragi, peras sedikit, lalu bagi menjadi burger. Anda bisa menentukan sendiri ukurannya. Letakkan gulungan tersebut di atas selembar kertas yang akan kita lapisi terlebih dahulu. Olesi bagian yang memar dengan telur dan taburi dengan biji wijen. Keluarkan hamburger dan biarkan dingin.
Bahan-bahan:
- kentang tumbuk – 180 gram;
- air – 200ml;
- tepung – 500 gram;
- ragi kering – 15 g;
- gula – 25 gram;
- garam – 10 gram;
- minyak – 50ml;
- telur – 2 buah.
Persiapan
- Semua bahan untuk adonan dicampur dan dibiarkan mengembang.
- Bentuk roti, letakkan di atas loyang, tutup dan diamkan selama 20 menit, lalu panggang dengan suhu 180 derajat hingga matang.
Roti hamburger wijen - resep
Roti hamburger wijen adalah resep sederhana dan mudah dibuat di rumah. Produknya berwarna kemerahan, aromatik, sangat lembut, enak dan renyah. Mereka bagus untuk sarapan. Mereka dapat digunakan tidak hanya untuk burger, tetapi juga untuk sandwich lainnya.
Setelah lunak, kita bisa memotongnya dan mengisinya. Kesuksesan hamburger yang enak- Ini kualitas baik. Jadi jangan malu dan belilah yang terbaik yang bisa Anda dapatkan. Dagingnya adalah daging sapi murni - tidak dicampur! Entah kita terjebak di toko daging atau membelinya dalam mangkuk dari supermarket. Goreng daging secukupnya, tambahkan garam, tambahkan sejumput cabai dan tuang dalam bentuk bulat.
Tomat dipotong menjadi roda yang lebih tipis, begitu juga dengan bawang bombay. Pisahkan selada gunung es. Letakkan hamburger secara horizontal agar kedua bagiannya tidak tipis dan tidak pecah saat dikonsumsi. Untuk memanaskan daging, gunakan wajan pemanggang, sebaiknya pemanggang. Kami memanggang daging di setiap sisi. Pada saat yang sama, suruh dia memanggang potongan bacon.
Bahan-bahan:
- tepung – 3,5 cangkir;
- susu – 60 ml;
- air – 1 gelas;
- gula – 60 gram;
- garam – 10 gram;
- telur – 2 buah;
- mentega – 50 gram;
- ragi kering – 20 g;
- wijen – 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Ragi diencerkan dalam air hangat, ditambahkan 10 g gula dan dibiarkan selama 15 menit.
- Kocok telur ke dalam mangkuk, tuangkan susu hangat dan adonan, tambahkan mentega, gula dan tepung.
- Uleni adonan, tutup dan biarkan selama 2 jam.
- Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi 8 bagian, bentuk bola-bola dan letakkan di atas loyang, tutup dan biarkan hingga mengembang.
- untuk hamburger, olesi dengan telur, taburi biji-bijian dan panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat.
Roti hamburger tanpa ragi
Ada banyak kontroversi seputar ragi. Beberapa orang percaya bahwa produk ini bermanfaat, yang lain mengatakan bahwa produk ini benar-benar berbahaya. Oleh karena itu, banyak orang yang lebih memilih makanan yang dipanggang bebas ragi. Roti hamburger bebas ragi dilunakkan dengan menambahkan baking powder dan yogurt.
Kalau ada kesempatan, kita panggang saja sebagian adonannya sebentar agar garing. Kami akan mengolesi dua bagian dalam massa yang sudah jadi dengan mustard Dijon dan menambahkan beberapa tetes saus tomat. Sekarang kita mulai menyusun hamburgernya. Lapisan pertama adalah selada es dan sedikit bawang bombay cincang. Biarkan salad memasukkan daging pertama.
Anda bisa menambahkan mustard dan saus tomat di antara irisan daging. Untuk menambah rasa kita bisa menambahkan sayuran dan kemudian potongan daging kedua. Kali ini kami memasukkan bacon panggang, lagi-lagi beberapa bawang bombay dan tomat. Semuanya ditumpuk di atasnya dengan baik dan disajikan. Tentunya untuk burger kita tidak boleh lupa memakai serbet.
Bahan-bahan:
- tepung – 350 gram;
- baking powder – 20 gram;
- yogurt – 300ml;
- gula – 20 gram;
- garam – 15 gram;
- minyak – 20ml.
Persiapan
- Tepung dicampur dengan baking powder, gula dan garam.
- Yogurt dicampur dengan mentega, campuran kering ditambahkan dan adonan diuleni.
- Bagi menjadi 10 bagian dan letakkan di atas loyang.
- Panggang roti burger tanpa ragi pada suhu 220 derajat selama 20 menit.
Roti hamburger gandum utuh
Telah lama terkenal dengan itu sifat-sifat yang bermanfaat. Ini lebih disukai oleh mereka yang sedang diet dan memperhatikan berat badannya. Roti untuk hamburger lezat, resepnya berisi tepung gandum utuh– solusi terbaik untuk sarapan lengkap dan sangat sehat.
Investasi yang sesuai untuk burger daging sapi adalah kentang goreng, tetapi hanya dalam jumlah kecil. Apakah Anda ingin menjadi roti hamburger sungguhan? Yang berbau seperti mentega dan berwarna kuning indah setelah telurnya memiliki kilau yang menggoda pada kulitnya dan taburan biji poppy atau biji wijen yang banyak, tetapi tidak cukup isi untuk memasukkan setengah roti untuk memberi ruang bagi sepotong roti lagi. daging?
Roti sering dipandang oleh hamburger sebagai sesuatu yang tidak perlu, sebagai kebutuhan yang menyatukan daging, saus, dan sayuran. Mereka jarang menganggapnya sebagai komponen lengkap yang memerlukan perhatian. Ringan, memiliki struktur berpori yang bagus, tahan lama, tidak dilapisi, dan tidak dapat dibandingkan dengan akhir pekan. Roti burger favorit saya cocok dengan semua jenis daging darat, burger nabati, babi panggang, dan bahkan di taman, tetapi tidak buruk jika disajikan sendiri.
Bahan-bahan:
- tepung terigu – 200 gram;
- tepung gandum utuh – 150 g;
- air hangat – 250 ml;
- ragi segar – 20 gram;
- minyak – 20 ml;
- garam – 1 sendok teh;
- susu – 30 ml;
- wijen.
Persiapan
- Ragi diencerkan dalam air hangat dan dibiarkan selama 15 menit.
- Tambahkan sisa bahan, uleni adonan dan biarkan mengembang selama satu setengah jam.
- Kemudian roti hamburger gandum utuh dibentuk, diletakkan di atas loyang dan dibiarkan selama 40 menit, diolesi susu, ditaburi biji wijen dan dipanggang dengan suhu 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
Roti Brioche untuk burger
Untuk hamburger yang disebut Brioche berasal dari Perancis. Beberapa di antaranya sudah disiapkan dengan cara yang tidak biasa– adonan tidak dibiarkan mengembang di tempat hangat, tapi dimasukkan ke dalam lemari es. Produk dipanggang dalam cetakan di mana adonan dingin harus ditempatkan dengan cepat agar tidak sempat memanas di tangan Anda.
Ini cocok untuk sandwich favorit Anda dan akan menyenangkan Anda hanya dengan mengolesnya dengan mentega dan madu. Rasio terbukti berdasarkan roti panggang. Namun, versi gandum putih pun tidak dapat dibuang - karena sedikit lebih asam dan sedikit lebih lambat. Resepnya menghasilkan 24 gigitan hamburger.
Campur ragi ke dalam air dan aduk adonan tipis. Semakin banyak semakin enak, tetapi itu tergantung pada seberapa besar sejumput ragi Anda, Anda akan mendapatkan campuran melepuh dengan aroma yang sangat kuat yang akan memberikan rasa penuh yang indah pada roti. Jika Anda menyegelnya, Anda membutuhkan sekitar sesendok ragi, air dan tepung seperti yang disebutkan di atas.
Bahan-bahan:
- tepung – 380 gram;
- susu – 70ml;
- telur – 3 buah;
- gula – 40 gram;
- garam – 10 gram;
- ragi kering – 10 g;
- mentega – 100 gram.
Persiapan
- Kocok telur ke dalam mangkuk, tuang susu, tambahkan ragi dan gula.
- Tambahkan tepung, garam, mentega dan uleni adonan.
- Baki diolesi minyak, adonan ditempatkan di dalamnya dan didistribusikan ke bagian bawah.
- Tutupi dengan film dan dinginkan selama sehari.
- Tempatkan cincin kue di atas loyang.
- Keluarkan adonan, bagi menjadi 9 bagian dan letakkan dalam bentuk cincin.
- Tutup dan biarkan selama 2 jam.
- Bagian atasnya diolesi telur dan susu lalu ditaburi biji wijen.
- Panggang roti hamburger paling enak selama 15 menit pada suhu 180 derajat.
Roti hamburger gandum hitam
Roti hamburger tidak hanya bisa dibuat dari tepung terigu, tapi juga dari tepung gandum hitam. Lebih baik lagi, gunakan campuran kedua jenis tersebut. Hasilnya tidak hanya empuk dan enak, tetapi juga menyehatkan, berkat kandungan dedaknya. Jika diinginkan, bisa diberi taburan biji wijen yang dicampur dengan jinten atau biji lainnya.
Preferensi: 300 ml susu murni 666 g tepung terigu 120 g 240 g mentega terlarut 40 g gula pasir 90 g telur 20 g garam 20 g ragi wijen segar. Campur susu dengan ragi lepas, tambahkan telur, gula pasir, tepung terigu dan garam sesuai selera kemarin. Aduk sedikit hingga adonan mulai tercampur menjadi bola-bola lalu tambahkan mentega terlarut dan agak dingin. Uleni hingga adonan keluar dari sisi mangkuk, sekitar 5-10 menit. Ini akan menjadi sedikit lebih tipis dari biasanya, tapi jangan biarkan begitu saja.
Ini seharusnya tidak terlalu bergantung pada Anda, tetapi skenario terburuknya adalah jari Anda terjebak dalam formasi. Biarkan mengembang selama 1,5-2 jam dalam mangkuk yang sudah diminyaki, lipat adonan dua kali. Anda tidak perlu mengeluarkannya dari mangkuk, jika digunakan secukupnya akan berfungsi dengan baik. Bagi adonan menjadi 24 sepatu pantofel buatan sendiri, kira-kira 80g atau pertimbangkan adonan dan bagi menjadi kuantitas yang dibutuhkan.
Bahan-bahan:
- tepung gandum hitam dan gandum - masing-masing 3 cangkir;
- ragi kering – 10 g;
- gandum hitam dan dedak gandum - 1 sdm. sendok;
- mentega – 50 gram;
- garam – 20 gram;
- gula – 70 gram;
- wijen.
Persiapan
- Tuang 500 ml air panas ke dalam wadah, tambahkan gula pasir, mentega lalu aduk.
- Menambahkan tepung terigu, garam, ragi, dedak dan aduk.
- Menambahkan tepung gandum, uleni dan biarkan hingga mengembang.
- Bagi adonan menjadi 16 bagian, bentuk bola-bola, letakkan di atas loyang.
- Setelah setengah jam, olesi dengan air, hancurkan dengan biji wijen dan masukkan roti hamburger ke dalam oven.
- Panggang dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.
Roti hamburger - resep di mesin roti
Membuat roti hamburger di pembuat roti itu mudah. Tidak perlu menguleni apapun dengan tangan. Anda hanya perlu menempatkan semua produk di wadah perangkat dan menginstal program yang sesuai. Saat adonan siap untuk dikerjakan lebih lanjut, perangkat akan memberi tahu Anda dengan sinyal. Setelah ini, Anda sudah dapat membentuk bagian yang kosong.
Bentuk potongan adonan menjadi roti bohemian dan letakkan pada jarak yang wajar di atas selembar kertas seukuran piring Anda. Lembarannya, atau kepalannya di belakang, tidak masalah, usahakan saja ada keseragaman dan tekanan harus diarahkan ke tengah bola. Ratakan cakram selama satu hingga satu setengah jam hingga ukurannya kira-kira dua kali lipat. Selama fermentasi, kondensasi air dari botol semprot dapat dengan mudah menggelinding, waktu pembuktian bergantung pada suhu, kelembapan, suasana hati, pembuat roti, dan variabel lainnya, jadi anggap saja sebagai perkiraan.
Untuk hamburger, McDonald's adalah rahasia yang dijaga ketat. Namun, beberapa koki masih mencoba membuat hidangan tepung serupa dengan menggunakan bahan sepenuhnya bahan yang berbeda. Hari ini kami akan menyajikan kepada Anda metode paling mendekati dalam menyiapkan produk lembut dan lezat yang ditujukan untuk makanan cepat saji.
Roti hamburger: resep terperinci
Pencampuran dalam mangkuk berlangsung maksimal sekitar 1,5 jam, kemudian hanya membutuhkan waktu setengah jam untuk membentuk volumenya. Tetapi jika Anda ingin membuat topeng, jadilah ahli pemanggang sejati agar memiliki reputasi besar untuk acara taman Anda, dan di mana pun Anda menghormati pejabat Anda, Anda harus turun tangan dan membersihkan volume rumah Anda. Dari jumlah ini, tumis 4 megabita, setara jika Anda memiliki setidaknya 200-250 g daging untuk satu hamburger. Daging di kuah saya 120g, dan ukuran bakpaonya 5 potong adonan.
Untuk hamburger, bagi sekitar 100 g adonan menjadi 6 bagian. Apa pun pilihannya, Anda selalu punya hidangan casserole. Bahan untuk 4-6 ember hamburger. Jelaskan secara singkat tepung dan tambahkan garam ke dalamnya. Pecahkan ragi, campurkan gula dan tambahkan sedikit air hangat. Tambahkan minyak ke sisa air hangat. Masukkan separuh telur ke dalam air dengan minyak dan aduk, separuh lainnya - sedikit air dingin dari keran, campur dan masukkan ke dalam lemari es - kami akan melawan massa sebelum dipanggang. Tepung bersama bahan cair bersama-sama olesi adonan secara menyeluruh selama 3-4 menit yang intens dan berat dengan tangan menggunakan pisau atau robot pengaduk.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk alasnya:
- air matang hangat - 1,5 butir. kacamata;
- susu segar berlemak - ½ gelas;
- ragi kering aktif - 1 sendok kecil;
- gula pasir - 4 sendok besar;
- garam meja berukuran sedang - 2 sejumput;
- margarin atau mentega segar - 3 sendok besar;
- tepung terigu yang diayak - 7 gelas penuh (bisa lebih sedikit);
- biji wijen - 20 g (untuk hiasan).
Menguleni adonan
Jangan tambahkan tepung atau Anda akan mendapatkan bola-bola padat. Selain itu, Anda akan cukup kaya sehingga Anda perlu bantuan agar adonan dapat diuleni dengan tangan sebentar, dan setelah dipecah, Anda juga dapat memisahkan kumparan yang bagus. Jatuhkan adonan dari mangkuk ke atas meja yang telah ditaburi sedikit tepung lalu sedikit ditaburi tepung, uleni dengan tangan selama sekitar satu menit. Kemudian letakkan di tempat hangat, ditutup dengan food foil, dalam mangkuk berisi tepung selama kurang lebih 45 menit, hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Kemudian lipat kembali, lipat lagi untuk menghindari gelembung besar pada adonan, bagi menjadi beberapa bagian sesuai jumlah yang diinginkan dan bentuk satu per satu sesuai video. Polos, bungkus, kecilkan, bayar, letakkan di atas kertas roti. Biarkan saja mekar di atas lembaran logam. Sekali lagi, ia tidak menyukai angin, jadi jika angin bertiup di dapur, tutupi dengan hati-hati dengan cling foil. Ini seharusnya cukup untuk 20-30 menit. Beri makan telur dengan air atau taburi dengan biji wijen.
Roti yang dibuat sangat sederhana ini ternyata empuk, lembut dan enak hanya jika persiapannya seperti itu produk tepung gunakan saja dasar ragi. Oleh karena itu, Anda perlu mencampurkan susu segar hangat dan penuh lemak dalam satu panci, lalu melarutkan gula pasir di dalamnya sepenuhnya. Ini sejumlah besar produk curah diperlukan agar selama menggoreng roti yang sudah jadi warnanya kecokelatan, membentuk permukaan halus tempat bersentuhan dengan saus, potongan daging, dan bahan lainnya.
Panggang di tengah oven dengan warna yang diinginkan, minimal 10 menit, saya perlu yang lebih gelap, butuh 13 menit. Segera setelah dikeluarkan dari oven, tutupi loyang dengan kain agar selembut mungkin. Tergantung apakah penampangnya masih hangat untuk pemanggang, wajan atau oven atau tidak.
Jangan beli, panggang di rumah: hamburger suwir. Buat lubang di tepung, tambahkan susu hangat dan tambahkan gula, garam dan ragi lepas. Buka lipatan area tersebut dengan jelas, lalu tutupi dengan lap dan diamkan selama satu jam untuk istirahat. Buat 6 hingga 8 gulungan besar. Simpan di selembar kertas yang dilapisi kertas roti. Taburi dengan air dan taburi dengan biji wijen. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Olesi adonan dengan susu dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 25-30 menit. Maka jangan lupakan gridnya.
- Pindahkan tepung ke meja, membuat pot lebih pulen.
- Hangatkan susu dengan lembut.
- Jika volume bebek menjadi dua kali lipat, keluarkan dari mangkuk dan pasang kembali.
Setelah gula pasir benar-benar larut, Anda perlu menuangkan ragi aktif kering ke dalam campuran susu dan menunggu hingga mengembang selama seperempat jam. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu ukuran sedang dan diayak ke dasar. Sebagai hasil dari mencampurkan semua bahan secara menyeluruh dengan tangan Anda, Anda akan mendapatkan adonan yang cukup kental. Untuk membuat hamburger senyaman dan selembut mungkin, alasnya harus tetap hangat selama sekitar 70-100 menit. Selama waktu ini, massa akan naik 2-3 kali lipat.
Pembentukan produk tepung
Jika Anda benar-benar mengikuti semua langkah yang dijelaskan di atas untuk menguleni adonan, Anda pasti akan mendapatkan adonan yang lembut dan roti empuk untuk hamburger. Resep produk ini juga menyertakan biji wijen. Namun, mereka harus digunakan pada saat-saat terakhir.
Untuk membentuk produk seperti itu, Anda perlu mengambil sepotong kecil adonan ragi, gulung menjadi bola-bola berdiameter 5 sentimeter, lalu pipihkan sedikit dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Setelah semua roti diletakkan di atas loyang, roti tersebut perlu ditutup dengan sedikit mentega cair dan ditaburi biji wijen.
Perawatan panas
Roti yang sudah dibentuk harus dipanggang dalam oven dengan suhu 185 derajat selama kurang lebih 25-29 menit. Selama waktu ini mereka akan matang sepenuhnya, menjadi kemerahan dan mengembang. 
Tahap terakhir dalam persiapan
Roti hamburger yang sudah jadi, resep yang kami ulas di atas, sebaiknya tidak langsung diisi dengan potongan daging. Sebelum melakukan ini, disarankan untuk memotongnya menjadi dua lalu menggorengnya mentega dari dalam. Dan hanya setelah prosedur ini Anda dapat memasukkan semua bahan paling enak dan memuaskan yang dimaksudkan untuk makanan cepat saji ke dalam produk.