Salad dengan kiwi, ayam, dan keju - sederhana namun sangat lezat, mereka yang menyukai salad puff dengan ayam akan menyukainya. Menambahkan kiwi ke dalam salad akan menyegarkan salad dan memberinya sedikit rasa asam. Anda dapat mengganti lapisan sesuai kebijaksanaan Anda.

Kami akan menyiapkan semua produk sesuai daftar.

Rebus dalam panci berisi air asin mendidih irisan ayam. Masak daging selama 20 menit. Kemudian keluarkan fillet dari kaldu dan biarkan dingin.

Rebus telur dalam air mendidih selama 9 menit. Biarkan telur mendingin dan kupas.

Sobek fillet ayam rebus menjadi ijuk dengan tangan.

Lapisi piring dengan daun selada. Letakkan fillet ayam di atas daun. Olesi selapis daging sebagian kecil mayones.

Potong mentimun segar menjadi irisan.

Letakkan mentimun cincang di atas lapisan daging dan lapisi lapisan tersebut dengan mayones.

Potong telur menjadi irisan. Anda bisa memotongnya dengan pisau, atau menggunakan alat pengiris telur.

Letakkan irisan telur di atas lapisan mentimun dan lapisi lapisan tersebut dengan mayones.

Parut keju keras di parutan sedang.

Tempatkan keju parut di gundukan kecil dan olesi dengan sisa mayones.

Kupas kiwi dan potong menjadi lingkaran atau setengah lingkaran.

Anda cukup membuat selapis kiwi di dalam salad, lalu selapis Jagung Kaleng, atau tempatkan lapisan secara berbeda. Anda bisa menggunakan kiwi dan jagung untuk menghias salad, seperti yang saya lakukan. Kami menempatkan potongan kiwi di sepanjang tepi salad dan menghiasi bagian tengahnya dengan biji jagung kalengan.

Salad dengan kiwi, ayam, dan keju sudah siap!

Selamat makan!

Ini luar biasa cerah, indah dan salad yang lezat Bukan tanpa alasan disebut “Emerald Placer”, karena warna kiwi yang berair adalah zamrud. Itu dibuat berlapis-lapis ayam, tomat segar, keju dan telur. Tampaknya ini adalah kombinasi biasa. Tapi kiwi membuat rasanya unik.

Resep langkah demi langkah untuk salad "Emerald hamburan"

Bahan-bahan

irisan ayam – 300-350 g;
kiwi – 4 buah;
telur – 5 buah;
keju keras – 300 gram;
tomat (ukuran sedang) – 3 buah;
bawang selada putih (ukuran sedang) – 1 pc.;
mayones – 100 gram;
lada hitam - secukupnya;
garam secukupnya.

Cara membuat salad

Waktu memasak: 1 jam 10 menit

Porsi: 8 buah.

Masakan: Rusia

1. Rebus secara terpisah dada ayam dan 5 butir telur.

2. Cincang halus dada ayam yang sudah dingin. Tempatkan hidangan salad di piring datar. Jika tidak ada jamur, gunakan mangkuk salad apa saja. Olesi piring atau mangkuk salad dengan lapisan mayones yang sangat tipis agar ayam tetap juicy.

3. Letakkan separuh fillet ayam cincang di atas piring dan taburi lada hitam. Bagian kedua dari semua bahan (tidak termasuk bawang bombay) akan digunakan untuk lapisan berulang. Kami tidak menambahkan garam, karena mayones sudah cukup segalanya: bumbu dan garam.

Saya melakukan semuanya dalam 1 lapisan pada awalnya. Kami sampai pada kesimpulan bahwa rasanya menjadi lebih menarik jika lapisannya diulang.

4. Kupas bawang bombay dan potong halus. Bagi menjadi 4 bagian. Taburi lapisan pertama ayam dan bumbui dengan mayones.

Jika Anda tidak memiliki bawang putih manis, ambil bawang bombay biasa, tetapi selalu cincang, dan tuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan rasa pahit atau rendam dalam air (100 g), cuka, garam dan gula (masing-masing 1 sdt) selama 10- 15 menit.

5. Tiga keju di parutan kasar atau halus. Yang terakhir akan menjadi lebih empuk. Letakkan setengahnya di lapisan lain. Sedikit mayones tidak ada salahnya.

6. Potong tomat menjadi kubus kecil, tiriskan sisa jusnya. Bagi menjadi 2 porsi. Bagian pertama kita tata, taburi bagian kedua dengan bawang bombay dan jangan lupa olesi dengan sedikit mayonaise.

7. Cincang halus telur rebus dingin (5 buah) dan taruh setengahnya di atas tomat. Ingatlah bahwa kami melumasi sedikit setiap lapisan dengan mayones.

8. Kupas kiwi, 1 pc. potong dadu dan letakkan di atas lapisan telur, 3 pcs. Masih ada stok untuk lapisan atas.

Salad berlapis "Emerald hamburan" memadukan kombinasi sayuran, ayam, dan kiwi yang tidak biasa. Hidangan ini akan menghiasi meja Anda dan, omong-omong, disimpan dengan sempurna di lemari es. Hanya perlu menutupinya cling film dari kekeringan.

Hidangan hari raya disiapkan oleh ibu rumah tangga dengan cinta yang istimewa. Jika Anda ingin memberi makan dan memberikan kejutan pada saat yang sama, cobalah membuat mahakarya di rumah: salad berlapis dengan kiwi, yang berisi kombinasi produk yang sangat tidak biasa. Ayam asap dilengkapi dengan sayuran dengan sempurna, tapi kali ini diputuskan untuk menambahkan kiwi ke dalamnya. Buah beri luar negeri menambah rasa pedas. Dengan menggunakan lingkaran hijau, Anda bisa menghias hidangan dengan indah. Bukan tanpa alasan bahwa di banyak buku resep ini disebut “Emerald” atau “ Gelang perunggu" Setelah melihat fotonya, Anda akan bisa menciptakan keindahan yang bisa menghiasi meja Tahun Baru, Natal, Paskah, hari libur keluarga apa pun.

Daftar produk untuk salad kiwi:

Biasanya, menyiapkan salad puff yang canggih membutuhkan berbagai macam produk. Jumlah sayuran, daging, dan mayones yang digunakan bervariasi tergantung diameter piring. Yang utama adalah mendapatkan lapisan yang bagus.

Daftarnya cukup mengesankan dan menarik:

Ayam asap – 1/2 dada;
kiwi – 6 buah;
kentang rebus – 2-3 buah;
wortel rebus – 2 buah;
telur – 3 buah;
keju – 170 gram;
mayones – 1 bungkus;
plum - beberapa potong untuk hiasan;
peterseli - opsional.

Cara membuat salad ayam dan kiwi

Bentuk saladnya menyerupai cincin. Produk yang disiapkan sesuai daftar ditumpuk berlapis-lapis. Agar semuanya berhasil, Anda harus mengambil piring besar dan toples setengah liter, yang dipasang di tengah, seperti pada foto. Selanjutnya, dengan mengikuti petunjuk dalam resep, cincin yang bagus dan rata akan terbentuk di sekeliling peralatan gelas. Di akhir pemasakan, toples dikeluarkan dengan sedikit gerakan, namun keindahannya tetap ada.

Pertama, kentang rebus yang sudah dikupas diparut.

Lapisan kentang akan menempel di sekitar toples dan membentuk lapisan pertama.

Agar kentang tidak kering, Anda harus merendamnya dalam mayones.

Berikutnya adalah ayam asap. Lebih nyaman menggunakan payudara, membersihkannya dari kulit, tulang, atau potongan fillet. Ayam dipotong dadu atau potongan panjang di sepanjang seratnya.

Daging ayam asap diletakkan di atas kentang, seperti di foto.

Sekali lagi sesuai resep, direndam dengan mayonaise.

Sambil mengoleskan saus, padatkan ayam agar salad tidak kehilangan bentuk cincinnya saat toples dikeluarkan.

Saatnya untuk mengambil kiwi. Tiga buah zamrud dikupas dari kulit beludrunya dan dipotong dadu.

Lapisan hijau lembut ditempatkan di permukaan salad. Jusnya cukup banyak sehingga tidak perlu mayones, yang menambah kalori.

Seperti pada foto, wortel rebus yang sudah dikupas dicincang menggunakan parutan sedang atau kasar.

Lapisan wortel tumpang tindih dengan kiwi. Sekali lagi, Anda bisa melakukannya tanpa mayones, meskipun Anda bisa menambahkannya (sesuai selera).

Campuran rebus digiling di parutan telur. Tidak perlu memisahkan putih dari kuningnya.

Lapisan telur diletakkan.

Impregnasi menyeluruh dengan mayones, pemadatan lapisan, penyelarasan bentuk, seperti pada foto.

Parut keju keras yang sudah di freezer ke piring.

Taburkan campuran keju ke atas salad secara merata.

Jangan ditekan, jangan dipadatkan. Ringan dan anggun harus tetap ada.

Dekorasi salad dimulai. Kupas sisa kiwi, potong menjadi cincin tipis dan letakkan di sekitar salad, tekan ke makanan dan berikan bentuk yang indah pada hidangan.

Susun sisa kiwi secara merata di atasnya. Mereka akan menggambarkan zamrud. Di antara keduanya, bahkan di foto, peterseli dan plum cincang tampak bagus, mengingatkan pada hamburan batu-batu berharga kecil. Yang tersisa hanyalah mengeluarkan toples tanpa mengganggu mahakaryanya.

Keajaiban terjadi: gelang zamrud siap! Salad berlapis dengan ayam dan kiwi, Anda bisa langsung menyajikannya atau membiarkannya diseduh setidaknya selama satu jam agar rasa produknya menyatu menjadi satu buket. Resepnya ternyata sederhana, dan masakannya bisa menjadi hidangan khas.

Selamat makan!

Resep video untuk salad "Gelang Malachite"

Salad "Bagus" (Magnet) kaya akan vitamin dan mineral seperti: kolin - 14,9%, vitamin B5 - 13,3%, vitamin C - 20%, vitamin E - 29,9%, vitamin PP - 11,3%, fosfor - 16,7%, klorin - 16,1%, kobalt - 25,8 %, selenium - 28,4%

Manfaat Kesehatan dari Salad Bagus (Magnit)

Kholin Merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, dan berperan sebagai faktor lipotropik.
Vitamin B5 berpartisipasi dalam metabolisme protein, lemak, karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk berfungsinya kelenjar seks dan otot jantung, dan merupakan penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya kondisi normal kulit, pencernaan saluran dan sistem saraf.
Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, dan diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, dan rakhitis.
Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme folat.
Selenium- elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam pengaturan kerja hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan berbagai kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan anggota badan), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), dan trombastenia herediter.

masih bersembunyi

Panduan lengkap hingga maksimal produk sehat Anda dapat melihat di aplikasi

Diperlukan:

500 gram fillet ayam atau fillet ayam asap;
2 kiwi;
3 butir telur ayam;
1 apel besar;
2 wortel;
beberapa buah zaitun - untuk menghias salad;
mayones - secukupnya.

Pertama, rebus fillet ayam dalam air asin.
Rebus wortel dan telur secara terpisah.
Fillet rebus potong dadu, kupas dan parut wortel parutan kasar.
Kupas juga telur rebusnya dan parut di parutan kasar. Kupas 1 kiwi dan potong dadu. Kupas juga apelnya, lalu parut di parutan kasar.
Salad perlu ditata berlapis-lapis, memberikan bentuk yang diinginkan. Misalnya, untuk memperingati Tahun Baru, dapat diberikan penampakan binatang yang sesuai dengan tahun ini menurut penanggalan Timur.
Lapisan pertama- Ini fillet ayam, potong dadu. Lumasi dengan mayones. Lalu letakkan di atasnya lapisan kedua– kiwi potong dadu dan olesi juga dengan mayonaise.
Tempatkan di atas lapisan ketiga- wortel parut. Setelah itu ada lapisan mayones lagi. Letakkan lapisan keempat di atas wortel - apel parut. Lumasi dengan mayones.
Lalu datang lapisan kelima– telur rebus yang diparut halus. Lumasi seluruh salad dengan mayones.
Iris tipis kiwi kedua. Anda akan membutuhkannya untuk menghias salad yang sudah jadi. Dan dari potongan buah zaitun Anda bisa membuat mata dan bibir atau lidah binatang yang bisa dimakan.

Kiwi dan salad ayam “Gelang Malachite”

Anda juga bisa menyiapkan hidangan lain yang tidak biasa dari kiwi dan ayam.

Diperlukan:
500 gram fillet paha ayam;
4 butir telur ayam;
2 apel;
2 kiwi;
1 wortel besar;
240 gram mayones;
1 sendok teh. sesendok jus lemon;
3 siung bawang putih.

Rebus secara terpisah paha ayam, wortel dan telur. Setelah semua ini matang, dinginkan.
Potong daging unggas menjadi kubus di atas talenan dan masukkan ke dalam mangkuk.
Kupas wortel dan parut di parutan kasar ke dalam mangkuk terpisah.
Parut apel juga ke dalam mangkuk terpisah. Setelah itu taburi dengan air jeruk nipis agar tidak berubah warna.
Setelah mengupas 2 buah kiwi, potong menjadi dua. Potong dua bagian menjadi irisan untuk menghias salad, dan sisanya menjadi kubus.
Parut putih telur rebus di parutan kasar ke dalam mangkuk, dan parut kuning telur ke dalam wadah terpisah.
Sekarang campurkan mayones dengan bawang putih melalui mesin press. Tambahkan sedikit mayones bawang putih ke setiap bahan salad yang sudah disiapkan, kecuali kuning telurnya, lalu aduk.
Semua bahan untuk salad Gelang Malachite telah disiapkan; Untuk melakukan ini, ambil piring datar besar, letakkan toples bersih 0,5 liter di tengahnya dan mulailah meletakkan semua bahan berlapis-lapis di sekelilingnya.
Lapisan pertama- irisan ayam, Kedua- Kiwi, ketiga – putih telur, keempat- wortel, kelima- apel.
Oleskan sedikit lapisan atas salad dengan mayones dan hiasi dengan parutan kuning telur dan irisan kiwi.
Letakkan sisa irisan kiwi di sekitar salad, lalu keluarkan stoples dari tengahnya dengan hati-hati. Itu saja, salad yang tidak biasa dengan kiwi dan ayam siap. Dinginkan dan Anda bisa menaruhnya di atas meja.

Salad dengan kiwi dan kentang. Salad kepiting dengan potongan kiwi