Saat ini, semakin banyak orang yang mencoba berpuasa. Bagi sebagian orang, ini merupakan penghargaan terhadap fashion, bagi sebagian lainnya merupakan diet, dan bagi sebagian lainnya merupakan keyakinan sejati. Apapun motifnya, Anda harus memasak tanpa produk hewani. Tentu saja, hidangan pertama dan kedua serta hidangan penutup dibuat dari produk nabati, tetapi salah satu yang paling banyak hidangan sederhana Menu Prapaskah termasuk salad. Mereka cepat dan mudah disiapkan.

Ini adalah makanan ringan yang mengandung vitamin dan unsur mikro yang diperlukan tubuh. Jadi, salad tanpa lemak: resep dengan foto, sederhana dan pilihan lezat persiapan, rahasia memasak - selanjutnya.

Penting! Karena salad tanpa lemak disiapkan tanpa produk hewani, jus lemon, cuka apel dan balsamic, atau minyak sayur digunakan untuk saus.

Salad Prapaskah dengan stik kepiting

Bagian tongkat kepiting termasuk protein ikan atau kumpulan ikan putih cincang: hake, kapur sirih biru, pollock, cod. Namun, belakangan ini pabrikan telah membuatnya lebih murah dengan menambahkan berbagai komponen - putih telur, kedelai, bahan tambahan kimia. Jika Anda benar-benar berpuasa, pastikan untuk membaca bahan-bahan pada kemasan sebelum membeli.

Salad stik kepiting biasanya dibumbui dengan mayones tanpa lemak. Bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa menyiapkannya.

Prapaskah mayones:
air - 3 gelas;
tepung terigu - 1 cangkir;
minyak sayur - 8 sdm. sendok;
jus lemon - 3,5 sdm. sendok;
mustard - 3 sdm. sendok;
gula pasir - 2 sdm. sendok;
garam - 2 sendok teh.

Tambahkan ke tepung yang diayak sejumlah kecil air, aduk agar tidak ada yang menggumpal. Letakkan adonan di atas kompor dan didihkan, masak hingga kental sambil sesekali diaduk. Saat campuran mendingin, tuangkan minyak sayur jenis apa pun (zaitun, bunga matahari, jagung), jus lemon, mustard, garam, gula ke dalam mangkuk dalam dan kocok selama 2 menit menggunakan mixer. Kemudian sambil terus mengocok, tambahkan campuran tepung yang sudah dingin dalam beberapa tahap. saus Prapaskah siap.

Salad Prapaskah (resep dengan foto) sederhana dan lezat dengan stik kepiting dan dapat disiapkan menurut beberapa resep.

Salad berlapis
lobak mentah atau daikon;
kentang rebus;
tongkat kepiting;
rumput laut siap pakai - 1 toples;
mayones tanpa lemak.

Kentang diparut parutan kasar. Lakukan hal yang sama dengan lobak mentah. Tongkatnya dipotong halus. Ambil vas dan letakkan komponennya berlapis-lapis: pertama selapis lobak, lalu kentang, stik, taruh di atasnya rumput laut. Lapisannya dilapisi mayones.

salad Prapaskah:
nasi rebus - 150 gram;
tongkat kepiting - 200 g;
bawang bombay - 1 buah (ukuran sedang);
jagung - 1 kaleng;
champignon kalengan - 250 g;
mayones tanpa lemak - 180 g;
sejumput garam.

Nasi rebus yang sudah dingin dipindahkan ke mangkuk yang dalam. Tongkat kepiting cincang halus, bawang bombay, dan champignon ditambahkan ke dalamnya. Cairan ditiriskan dari jagung dan massa dikirim ke salad. Garam dan merica semuanya (secukupnya), bumbui dengan mayones, dan aduk.

Penting! Champignon bisa diganti dengan jamur asin dan acar apa saja.

Jika Anda tidak menyukai mayones, Anda bisa membumbui salad ini dengan jus lemon.

Salad sayuran dengan stik kepiting:
tomat - 2 buah;
tongkat kepiting - 200 g;
paprika(sedang) - 1 buah;
acar mentimun - 2 buah;
bawang putih - 1-2 siung;
sayuran hijau - adas, peterseli;
garam, merica secukupnya;
jus lemon - 1 sdm. sendok.

Sayuran dipotong dadu, stik kepiting kecil-kecil. Bawang putih dicincang halus dengan pisau atau diperas melalui alat pemeras bawang putih. Sayuran dicincang halus. Semuanya dicampur, diasinkan, dibumbui dan dibumbui jus lemon.

Salad Prapaskah dengan jamur

Jamur saat puasa merupakan sumber protein utama. Dijual, Anda dapat menemukan jamur apa saja mulai dari champignon, gantungan hingga shiitake eksotis. Salad sayuran Prapaskah yang lezat dan sederhana (resep dengan foto) dengan jamur adalah “sorotan” nyata dari meja Prapaskah.

Ini menarik! Buah shiitake dianggap sebagai juara dalam melawan sel kanker.

Salad Prapaskah dengan jamur gantungan:
jamur tiram - 200 g;
bawang bombay - 1 buah (bawang besar);
bawang putih - 1 siung;
daun-daun selada;
mentimun segar - 2 buah;
jus lemon - 1/2 jeruk;
garam, merica secukupnya

Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng dengan minyak, kemudian ditambahkan jamur tiram dan digoreng lagi selama 10 menit, bawang putih cincang ditambahkan di bagian paling akhir. Daun selada dicuci dan disobek-sobek dengan tangan menjadi potongan-potongan sedang, jamur dan bawang bombay yang sudah didinginkan ditambahkan ke dalamnya, dan irisan mentimun ditambahkan ke dalamnya. Yang tersisa hanyalah memberi garam dan merica pada salad sesuai selera dan membumbui dengan jus lemon.

Penting! Saat memilih jamur tiram, perhatikan tutupnya. Pada jamur muda dan empuk warnanya abu-abu muda.

Salad dengan champignon:
champignon segar- 200 gram;
nasi rebus - 100 gram;
zaitun kalengan - 50 g;
acar mentimun - 50 g;
bawang - 30 gram;
sayuran adas;
minyak sayur untuk saus.

Tuang minyak ke dalam wajan dan goreng jamur. Bawang dipotong menjadi cincin dan disiram dengan air mendidih. Mentimun dan zaitun dipotong. Sayuran dicincang halus. Campur semuanya, tambahkan minyak, aduk kembali.

Ini menarik! Champignon kaya akan fosfor; kandungannya dapat bersaing dengan pemimpin yang diakui - ikan dan makanan laut.

Salad tanpa lemak yang diet, sederhana dan lezat, resep dengan foto disajikan dalam artikel, Anda dapat menyiapkannya secara praktis dari apa yang ada di lemari es.

Salad dengan beri dan jamur tidak hanya mengenyangkan, tapi juga kaya vitamin. Di awal musim semi, saat pola makan kurang sayuran segar dan buah-buahan serta kekurangan vitamin semakin dekat, dia datang untuk menyelamatkan dengan sejumlah besar vitamin.
kentang rebus - 4 buah;
wortel rebus - 2 buah;
acar jamur (apa saja) - 0,5 l;
beri - 1 cangkir (cranberry atau lingonberry);
bawang hijau - 1 ikat;
adas, peterseli - masing-masing 1 ikat;
kacang hijau kalengan - 150 g;
minyak sayur - 30 gram;
garam - 1 sendok teh.

Sayuran direbus di kulitnya dan dikupas. Buah beri diambil segar atau beku. Cranberry atau lingonberry beku dicairkan terlebih dahulu dan jus berlebih diperas. Kentang dan wortel dipotong dadu, jamur kecil-kecil. Cincang halus sayuran dan bawang bombay. Semua komponen ditempatkan dalam satu wadah dan diaduk. Garam dan bumbui minyak sayur.

Salad Prapaskah untuk pemakaman

Meja pemakaman merupakan penghormatan terhadap tradisi berusia berabad-abad. Sebagaimana diketahui, seseorang hidup selama dia dikenang.

Penting! Harus ada kutia di atas meja - bubur ritual yang terbuat dari butiran beras, millet atau barley dengan tambahan kismis dan madu. Sebelum memulai jamuan pemakaman Pertama mereka makan tiga sendok kutya.

Salad tanpa lemak yang lezat dan sederhana (resep dengan foto) untuk pemakaman dapat disiapkan dengan beberapa cara.
Untuk pemakaman, salad sering disiapkan, termasuk kubis, jamur, atau ikan. Kubis merupakan sayuran yang tersedia hampir setiap saat sepanjang tahun.

salad dari kubis putih:
kubis putih - 1/2 kepala sedang;
paprika - 3 buah;
wortel - 2 buah;
apel segar - 1 besar;
bawang bombai- 2 bawang;
cuka sari apel, gula pasir, minyak sayur, garam untuk saus salad.

Suwir kubis menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit garam dan haluskan dengan tangan hingga muncul. jus kubis. Paprika (jika tidak tersedia, Anda bisa melakukannya tanpanya) dipotong tipis-tipis, bawang bombay menjadi setengah cincin. Parut wortel dan apel di parutan kasar. Semua bahan dicampur. Sesuai selera Anda, siapkan saus dari bahan-bahannya, yang bisa Anda tambahkan lada hitam. Tuang sayuran ke dalamnya, aduk rata, dan biarkan terendam selama sehari.

salad dari ikan kaleng:
makanan kaleng "Saury" atau "Pink salmon" - 1 kaleng;
buah zaitun yang diadu - ½ kaleng;
kentang rebus - 3 buah;
bawang hijau;
mayones tanpa lemak.

Hancurkan makanan kaleng menggunakan garpu. Kentang dipotong dadu, buah zaitun dipotong menjadi cincin. Bawang dicincang. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones. Jika garam kurang, tambahkan garam lagi.

Salad Prapaskah yang rendah kalori, sederhana dan lezat (resep dengan foto) tidak hanya menarik bagi mereka yang berpuasa, tetapi juga bagi mereka yang suka makan daging. Dari lokasi syuting produk sederhana asal tanaman Anda bisa menyiapkan berbagai macam salad tanpa lemak yang tidak kalah dengan salad biasa.

Mempersiapkan makan malam pemakaman merupakan penghormatan terhadap tradisi berabad-abad yang lalu, tidak hanya Kristen, tetapi juga pagan. Karena peringatan tersebut didasarkan pada simbol-simbol Ortodoks, pilihan hidangan harus ditentukan dengan mempertimbangkan hari yang ditentukan untuk peringatan tersebut. Kalau hari Rabu, Jumat atau puasa beberapa hari, maka makanannya harus ramping.

Sebagai aturan, bersama dengan makanan tradisional(kutya, pancake, jelly), salad Prapaskah untuk pemakaman adalah hidangan yang sangat umum yang selalu mendapat pengakuan universal.

Salad dengan minyak sayur

Seringkali, minyak nabati dengan tambahan cuka dan jus lemon digunakan sebagai saus salad, yang bahannya adalah produk tumbuhan dan ikan. Sebagai contoh, kita dapat menyebutkan hidangan seperti vinaigrette dengan ikan haring, berdasarkan salad sawi putih dengan tomat, salad kentang dengan acar jamur.

Di sini, misalnya, cara menyiapkan salad dengan kubis dan tomat.

Diperlukan:

• 1/3 kepala kubis Cina;
• 1 paprika;
• tomat berdaging 2-3 buah;
• 1 sendok teh. aku. jus lemon;
• tanaman hijau;
• minyak sayur.

Untuk menyiapkan salad, cincang halus kubis, haluskan dengan garam, taburi jus lemon, tambahkan tomat potong dadu dan paprika, bumbu cincang dan bunga matahari atau minyak zaitun.

Salad Prapaskah untuk pemakaman dengan mayones

Terkadang, untuk menambah cita rasa, salad membutuhkan saus mayonaise, namun bagaimana dengan hari puasa? Solusi optimalnya adalah dengan menggunakan saus bebas telur, yang disebut “lenten mayonnaise”. Dengan menggunakannya, Anda bisa mendapatkan salad tanpa lemak yang lezat untuk pemakaman: dari ikan kaleng, dari bit dengan bawang putih, ikan haring “di bawah mantel bulu” (tanpa telur).

Untuk menyiapkan salad ikan kalengan, Anda perlu memiliki:

1. 1 kaleng salmon merah muda atau makanan kaleng saury;
2. 0,5 kaleng buah zaitun yang diadu;
3. 2-3 buah. kentang rebus;
4. bawang hijau;
5. mayones tanpa lemak.

Hancurkan ikan kaleng, potong kentang menjadi kubus, zaitun menjadi cincin, dan potong bawang. Campurkan produk, tambahkan mayones tanpa lemak, tambahkan garam secukupnya.

Salad Prapaskah untuk pemakaman dengan mayones tanpa telur akan sangat lezat jika Anda menyiapkan sausnya sendiri. Untuk melakukan ini, siapkan jeli tepung dan kocok mustard, jus lemon, minyak sayur, gula dan garam dengan mixer berdasarkan itu, dapatkan mayones tanpa lemak yang lembut dan lezat.

Lebih banyak artikel di bagian ini:

Bahkan dengan pembatasan yang ditetapkan selama masa Prapaskah, umat Kristiani mampu mendapatkan makanan yang sehat dan bervariasi. Untuk melampaui lingkaran hidangan yang familiar dan produknya, Anda hanya perlu memperhatikan resep segala jenis jajanan dan salad yang mudah disiapkan dan rasanya enak.

Seperti yang Anda ketahui, daging dan produk susu serta telur dilarang selama puasa. Pada saat yang sama, semua jenis sereal, sayuran, jamur, buah-buahan, dll diperbolehkan. Sangat mungkin untuk menyiapkan hidangan lezat dari bahan-bahan ini.

Mari kita mulai dengan sereal.
* Misalnya, nasi cocok dipadukan dengan kacang-kacangan, tomat, seledri, paprika merah, dan tomat.

* Barley cocok dengan bawang bombay, jamur atau kacang-kacangan dan jagung, sayuran, dan sayuran apa pun. Mustahil untuk menolak salad jelai, lobak, dan daun bawang.

* Soba membentuk kombinasi lezat dengan plum dan jamur, serta zucchini dan rempah-rempah, tomat dan arugula, bit panggang, dan jamur. Selain yang tradisional, bertunas soba hijau, yang bisa dipadukan dalam salad dengan roti tanpa lemak dan rempah-rempah.
Salad soba dan miju-miju dengan tambahan kaldu sayur, bawang bombay, wortel, seledri, bawang putih, dan bumbu cerah jauh lebih menarik daripada soba biasa tanpa bahan tambahan.

Saatnya memperhatikan resep yang mengandung bahan-bahan baru bagi banyak orang, seperti bulgur dan quinoa.
* Bulgur cocok dengan bumbu, kacang-kacangan (misalnya almond), sayuran, kacang hijau, buah-buahan (misalnya pir). Campurkan bulgur, seledri, delima dan kenari- dan itu akan berhasil salad yang lezat di meja puasa.

* Quinoa juga bisa digunakan untuk menyiapkan berbagai macam makanan ringan, termasuk yang hangat. Salad yang terbuat dari quinoa, bumbu dan paprika manis juga enak; quinoa juga bisa dipadukan dengan alpukat dan jagung, dengan berbagai sayuran. Kombinasi bagus lainnya adalah quinoa, arugula, kismis, dan seledri.

* Mustahil membayangkan meja Prapaskah tanpa kacang-kacangan. Hangat dan salad yang lezat dibuat dari buncis, buncis, lentil, kacang polong. Misalnya, Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka dengan saus kacang, bayam, dan mustard.

Resep salad tanpa lemak menyarankan penggunaan berbagai macam saus, misalnya minyak sayur, jus lemon, madu, cuka, mustard dan campurannya.

Jadilah kreatif - dan meja Prapaskah tidak akan mengecewakan Anda dan rumah tangga Anda.

Resep Hidangan Prapaskah menarik dan enak. Dari artikel ini Anda akan belajar tentang cara menyiapkan salad tanpa lemak dari produk yang paling terjangkau.

Salad dengan jamur dan kacang

Salad jamur dan kacang yang sederhana dan lezat - hidangan asli, yang dapat digunakan untuk mendekorasi meja untuk hari raya atau pemakaman apa pun.

Bahan-bahan:

• Champignon - 250 gram;
• Kacang putih kalengan - 250 gram;
• Bawang - 1 buah;
• Bawang putih - 1 siung;
• Minyak sayur - 2 sdm. sendok;
• cuka apel- 1 sendok teh;
• Daun bayam - 8-10 pcs;
• Thyme kering - 0,5 sendok teh;
• Garam dan merica secukupnya.

Mempersiapkan salad:

• Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak sampai lunak;
• Potong jamur menjadi irisan dan masukkan ke dalam wajan bersama bawang. Goreng sampai berwarna coklat keemasan;
• Tiriskan kaleng kacang. Tambahkan kacang dan thyme ke dalam wajan dengan bawang bombay dan jamur 1 menit sebelum diangkat dari api;
• Potong bawang putih;
• Sobek daun bayam dengan tangan Anda;
• Hiasi salad dan campur semua bahan.

Resep salad tanpa lemak dengan kacang kalengan dan jamur

Sumber video: Resep Lezat

Salad cumi, kubis, dan jagung

Ringan, mudah disiapkan dan salad rendah kalori Membuat hidangan pembuka yang enak atau tambahan untuk lauk apa pun.

Bahan-bahan:

• Fillet cumi - 300 gram;
• Mentimun - 2 buah;
• Bawang - 1 buah;
• Garam secukupnya;
• kubis Cina - 200 gram;
• Minyak sayur untuk saus salad.

Metode memasak:

• Potong bangkai cumi rebus menjadi potongan-potongan kecil;
• Potong juga mentimun menjadi potongan-potongan;
• Potong kubis;
• Potong bawang menjadi setengah bagian;
• Campur semua bahan, tambahkan garam dan bumbui salad.

Salad dengan cumi, telur, dan mentimun

Sumber video: Resep Bagus

Salad jamur dan alpukat

Kombinasi produk yang tidak biasa dalam salad ini akan mengejutkan semua pecinta kuliner. Hidangan ini bisa menjadi hiasan utama meja liburan.

Bahan-bahan:

• Alpukat - 1 buah;
• Champignon besar (mentah atau direbus) - 5-7 pcs;
• Tomat ceri - 5 buah;
• Bawang - 1 buah;
• Cuka atau jus lemon - 0,5 sendok teh;
• Minyak zaitun;
• Garam dan merica secukupnya.

Mempersiapkan salad:

• Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan alpukat menjadi kubus;
• Potong champignon menjadi potongan-potongan;
• Potong tomat menjadi 2 bagian;
• Campur bahan dan bumbui salad.

Resep salad alpukat dan jamur

Sumber video: ABCmemasak bersama Nataliya Mashika

Salad dengan stik kepiting dan crouton

Jenis salad tanpa lemak ini disiapkan perbaikan cepat, tapi terlihat meriah. Perhatikan opsi menarik untuk menyajikan hidangan di foto dan kejutkan tamu Anda.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 200 gram;
• Mentimun - 2 buah;
• bawang hijau- 1 ikat;
• Jagung kalengan - 1 kaleng;
• Kerupuk - 50 gram;
• Prapaskah mayones.

Mempersiapkan salad:

• Potong stik kepiting, mentimun, dan bawang bombay;
• Tiriskan kaleng jagung;
• Aduk bahan-bahannya;
• Bumbui salad dengan mayones;
• Taburi salad dengan crouton, tapi jangan diaduk.

Resep salad tanpa lemak dengan stik kepiting dan crouton

Sumber video: LezatSederhana dan Sehat

salad bit

Jika diinginkan, Anda bisa memercikkannya hidangan siap saji kerupuk, seperti pada gambar.

Bahan-bahan:

• daun bayam - 50 gram;
• Bit rebus - 2 buah;
• Tangkai seledri - 1-2 buah;
• Kacang polong kalengan - 1 kaleng;
• Bawang - 1 buah;
• Lada manis - 1 buah;
• Biji labu - 4 sdm. sendok;
• Peterseli untuk hiasan hidangan;
• Minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
• Jus lemon - 1 sendok teh;
• Garam dan merica secukupnya.

Mempersiapkan salad:

• Potong sayuran menjadi kubus dan sobek daun bayam dengan tangan Anda;
• Tiriskan kaleng kacang polong;
• Jernih biji labu;
• Campur semua bahan dan bumbui salad.

Resep Salad Prapaskah dengan Bit

Sumber video: SAATNYA KITA MEMPERKUAT? SAYA BERPIKIR INI WAKTUNYA!

Puasa memberi tubuh kita kesempatan bagus untuk beristirahat dari mayones dan saus lain berdasarkan mayones dan mengisi kembali vitamin hidup, yang sangat dibutuhkan di musim semi.

Saus terbaik untuk salad tanpa lemak adalah campuran minyak sayur, asam, garam dan rempah-rempah. Minyak sayur paling baik diambil dari minyak zaitun dan digunakan sebagai komponen asam. asam sitrat, jus delima, cuka buah atau balsamic, dan untuk rasa pedas, Anda bisa menambahkan lada hitam segar, paprika, atau cabai cincang.

Salad Prapaskah dibuat dari segar, direbus, dipanggang atau sayuran kaleng. Sayuran juga bisa dikukus - seperti halnya sayuran yang dipanggang, ia menjaga vitamin, rasa, dan warnanya jauh lebih baik.

Bahan-bahan:
½ kepala kubis sedang
3 apel hijau,
200 gr biji kenari,
2 buah lemon,
minyak sayur, merica, garam.

Persiapan:
Cincang halus kubis, potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus dan taburi dengan jus lemon, hancurkan kacangnya. Campur produk dan bumbui dengan campuran minyak sayur, jus lemon, garam dan merica.

Salad cerah

Bahan-bahan:
1 wortel besar,
1 tomat
1 paprika,
1 toples Jagung Kaleng,
½ lemon (jus)
2 sdm. minyak sayur,
bumbu, garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Parut wortel pada parutan kasar atau parutan salad Korea, potong tomat menjadi irisan, paprika menjadi setengah cincin. Campur, tambahkan bumbu cincang, jagung, jus lemon, garam dan minyak.

Bahan-bahan:
4 wortel,
1 tumpukan kurma,
1 batang daun bawang,
1 jeruk nipis,
1 sendok teh. Sayang,
garam, sejumput jahe bubuk.

Persiapan:
Parut wortel di parutan kasar, potong daun bawang menjadi cincin, potong kurma menjadi dua dan buang bijinya. Buang kulit lemon menggunakan parutan, peras airnya, campur dengan madu, jahe dan garam. Hiasi salad dan diamkan di lemari es selama 1 jam.

Bahan-bahan:
200 gram kubis,
100 gram jamur kalengan,
1 bawang bombay,
3 sdm. minyak sayur,
3 sdt Sahara,

Persiapan:
Potong kubis, potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Keringkan jamur, goreng selama 5 menit dengan minyak sayur dan dinginkan. Campur bahan, garam, merica, bumbui dengan minyak sayur dan gula.

Salad kentang dengan kol parut

Bahan-bahan:
4 kentang,
100 gram asinan kubis,
2 acar mentimun,
1 bawang bombay,
1 ikat daun bawang,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan potong dadu. Potong juga acar mentimun dan bawang bombay menjadi kubus. Campur dengan asinan kubis, garam, merica, dan garam bawang hijau.

Bahan-bahan:
500 g jamur asin atau acar,
1 bawang bombay,
2 tomat
100 gram kacang polong kalengan,
2 sdm. minyak sayur,
4 sdm. 9% cuka,
garam lada.

Persiapan:
Potong sayur dan jamur, campur kacang hijau, garam dan merica secukupnya. Hiasi dengan sayuran.

Bahan-bahan:
3-4 bit,
1 bawang bombay,
1 wortel,
100 gram minyak sayur,
½ gelas pasta tomat,
garam lada.

Persiapan:
Potong bawang bombay dan wortel, lalu tumis dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bit segar parut halus dan didihkan sampai empuk. 5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan garam, merica, dan pasta tomat, sedikit diencerkan dengan air. Dinginkan dan sajikan, hiasi dengan bumbu.

Bahan-bahan:
1 bit rebus sedang,
1 tumpukan kacang rebus,
1 acar,
½ ikat daun bawang,
minyak sayur.

Persiapan:
Potong bit dan mentimun menjadi kubus, campur dengan kacang dan bawang bombay dan bumbui dengan minyak sayur.

Bahan-bahan:
400 g kacang polong dan buncis (atau lentil),
4-5 acar,
2 bawang bombay,
peterseli, minyak sayur.

Persiapan:
Rendam kacang polong dan rebus secara terpisah. Dinginkan, campur dengan mentimun cincang dan bawang bombay, tambahkan garam bila perlu dan bumbui dengan minyak. Hiasi dengan sayuran.

Bahan-bahan:
500 g jamur acar atau asin,
2 wortel rebus,
2 bit rebus,
2 acar mentimun,
2 kentang rebus,
100 gram kacang hijau,
1-2 bawang bombay,
100-150 gram minyak sayur,
100-150 g cuka 3%,
2 sdt Sahara,
garam, lada hitam bubuk, bumbu.

Persiapan:
Campur minyak, cuka, gula, garam dan merica, lalu bumbui dengan bit potong dadu. Diamkan selama 10 menit, sementara itu, potong sisa sayuran dan kombinasikan dengan bit. Tempatkan di gundukan dan hiasi dengan jamur dan rempah-rempah.

Bahan-bahan:
1 bit rebus,
1 wortel rebus,
2 acar mentimun,
3 kentang rebus,
200 g kacang dalam jusnya sendiri,
200 gr jamur asin,
1 sendok teh. jus lemon,
garam, mustard, minyak sayur.

Persiapan:
Potong semua bahan dan bumbui dengan minyak sayur yang dicampur dengan air jeruk nipis, garam, mustard dan merica sesuai selera.

Bahan-bahan:
200 gram rumput laut,
100 gram asinan kubis,
1 bit rebus,
1 acar mentimun,
2 kentang rebus,
1 bawang bombay,
150 gram kacang polong kalengan,
3 sdm. minyak sayur, garam, merica.

Persiapan:
Potong sayuran, campur dengan kacang polong, asinan kubis, aduk, tambahkan rumput laut dan bumbui dengan minyak sayur dicampur garam dan merica.

Bahan-bahan:
1 kaleng rumput laut kalengan,
1 bawang bombay,
1 wortel rebus,
1 sendok teh. minyak sayur,
garam.

Persiapan:
Parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay, campur dengan sisa bahan dan bumbui dengan minyak sayur.

Salad kubis putih rebus

Bahan-bahan:
1 kepala kubis,
3 sdm. 6% cuka,
4 sdm. minyak sayur,
garam, lada hitam bubuk.

Persiapan:
Potong kubis menjadi 8 bagian dan rebus dalam air asin mendidih. Letakkan di atas saringan, dinginkan dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tuang cuka dan minyak sayur, taburi merica dan diamkan semalaman di lemari es.

Bahan-bahan:
3 wortel,
4 apel,
1 jeruk nipis,
100-120 gr akar lobak,
4 sdt Sahara.

Persiapan:
Parut akar lobak dan wortel segar di parutan halus, dan buang kulit lemon menggunakan parutan yang sama. Potong apel menjadi kubus. Campur produk, bumbui dengan jus lemon, tambahkan gula dan garam secukupnya.

Salad bit dengan jelai mutiara

Bahan-bahan:
1 bit rebus,
1 bawang bombay,
½ gelas beras Belanda,
2 sdm. minyak sayur,
1 siung bawang putih,
garam, 3% cuka - secukupnya.

Persiapan:
Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan minyak sayur. Lepuh jelai mutiara dengan air mendidih, lalu tiriskan airnya, tuangkan air asin dingin ke atas sereal dan masak bubur rapuh. Dingin. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan tuangkan dalam cuka. Parut bit di parutan kasar dan tambahkan garam. Tempatkan dalam mangkuk salad berlapis-lapis: bit, jelai mutiara, tuangkan minyak bawang putih, taruh selapis bawang bombay. Hiasi dengan sayuran.

Bahan-bahan:
2 tomat
100 gram champignon,
1 bawang bombay,
2 sdm. cuka sari apel,
3 sdm. minyak sayur,
½ sdt. garam,
½ sdt. Sahara,
lada hitam bubuk.

Persiapan:
Potong bawang bombay dengan sangat halus. Campur garam, gula dan merica dalam cuka dan rendam bawang bombay di dalamnya. Lepuh tomat dengan air mendidih, masukkan ke dalam air es dan buang kulitnya. Potong menjadi dua, buang bijinya dan potong dadu. Bilas champignon muda berukuran sedang dan potong tipis-tipis. Campur tomat dan jamur, tambahkan bawang bombay beserta bumbu marinasinya dan bumbui dengan minyak sayur. Biarkan diseduh selama 2-3 jam di lemari es.

Bahan-bahan:
250 gram kubis,
250 gram wortel,
100 gram plum,
½ cangkir kenari,
5 sdm. minyak sayur,
2-3 sdt. jus lemon,
3 sdt Sahara.

Persiapan:
Parut wortel di parutan sedang atau parutan salad Korea, cincang halus kubis, rebus buah plum yang diadu dan potong dadu. Taburi dengan gula pasir dan campuran minyak sayur dan jus lemon. Aduk rata, taburi dengan kenari cincang.

Bahan-bahan:
2 bit rebus,
200 gr nanas kalengan,
1 tumpukan kenari,
1 sendok teh. Sahara,
1-2 sdm. minyak sayur,
jus lemon - secukupnya.

Persiapan:
Parut bit di parutan kasar, potong nanas menjadi kubus, dan cincang kasar kacang. Aduk dan bumbui dengan minyak sayur, gula, dan jus lemon.

Kubis acar manis

Bahan-bahan:
2 kg kubis,
3 wortel,
3 siung bawang putih.
Mengisi:
1 liter air,
1 tumpukan Sahara,
8 sdt 70% cuka,
2 sdm. garam,
1 tumpukan minyak sayur,
1 lembar daun salam,
4-5 merica hitam.

Persiapan:
Potong kubis, parut wortel di parutan kasar, potong bawang putih menjadi irisan dengan pisau. Aduk dan tambahkan air garam. Untuk mengisinya, rebus air, tambahkan bumbu dan dinginkan, lalu tambahkan minyak sayur dan cuka. Berikan tekanan dan biarkan meresap dalam suhu dingin setidaknya selama 6 jam.

Salad kentang dengan bawang

Bahan-bahan:
800 gram kentang,
100 gram bawang bombay,
1 tomat
1 mentimun
50 gram daun bawang,
4 sdm. minyak sayur,
jus lemon, garam, merica, mustard - secukupnya.

Persiapan:
Rebus kentang dalam jaketnya, dinginkan, kupas dan potong tipis-tipis. Tambahkan bawang bombay yang diiris tipis dan aduk. Bumbui dengan garam dan minyak sayur serta jus lemon. Hiasi dengan daun bawang, irisan tomat dan mentimun.

Bahan-bahan:
1 wortel,
1 bawang bombay,
2 acar mentimun,
2 paprika manis,
3 kentang,
100 gram Kacang Kalengan dalam jusnya sendiri,
1 siung bawang putih,
3 sdm. minyak sayur,
2 sdt moster,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Potong bawang bombay, wortel dan paprika lalu goreng dengan minyak sayur hingga lembut. Dingin. Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan potong dadu. Potong juga mentimun menjadi kubus. Campur semua bahan, tambahkan bawang putih cincang halus dan bumbui dengan minyak sayur dicampur mustard dan garam.

Bahan-bahan:
2 kentang,
2 wortel,
⅓ tumpukan. beras,
1 kepala kecil kembang kol,
1 bawang bombay,
minyak sayur, garam, lada hitam, bumbu - secukupnya.

Persiapan:
Rebus kentang dalam jaketnya, kupas dan potong-potong. Goreng dalam minyak sayur. Las Nasi punel dan mendinginkannya. Potong wortel rebus menjadi irisan. Bagilah kubis menjadi kuntum dan kukus. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Campurkan semua bahan dan bumbui dengan minyak sayur. Garam, merica, dan hiasi dengan bumbu.

Selamat makan!

Larisa Shuftaykina