Banyak dari kita memiliki kenangan masa kecil terhangat yang terkait dengan susu panggang yang difermentasi. Bagaimana kamu bisa melupakan harum ini, produk lezat berwarna krem, sedikit encer atau sangat kental, dengan busa krem...
Rak-rak toko kini dipenuhi susu panggang yang difermentasi merek yang berbeda, tetapi jika Anda benar-benar ingin memasak produk alami, atau, misalnya, untuk memperkenalkan ryazhenka kepada anak-anak, artinya memasak ryazhenka di rumah adalah hal yang masuk akal. Ini sangat sederhana, terutama jika Anda memiliki multicooker.
Untuk menyiapkan susu panggang fermentasi di rumah dalam slow cooker, kita membutuhkan susu utuh susu sapi dan penghuni pertama untuk pematangan.
Semua orang tahu bahwa jika Anda memfermentasi susu, Anda mendapatkan kefir atau yogurt, tetapi untuk mendapatkan susu panggang yang difermentasi, kita membutuhkan susu panggang. Dan di sini lagi multicooker datang untuk menyelamatkan.
Tuang susu (dibeli di toko atau buatan sendiri) ke dalam mangkuk multicooker. Kapasitas multicooker saya adalah 4 liter.
Tutup penutupnya dengan longgar dan atur mode “Merebus” (“Sup”, “Mengukus”). Kita tunggu sampai mendidih, aduk susu agar tidak “kabur” lalu tutup rapat. Rebus susu selama 5 jam. Setelah waktu yang ditentukan, kami mendapatkan susu panggang berwarna krem yang harum.
Selanjutnya susu harus didinginkan; jika suhu melebihi 40 derajat, bakteri akan mati. Tuang sebotol starter ke dalam susu dingin dan aduk rata bersama busa. Tentukan jumlah starter sesuai dengan jumlah susu dan petunjuk pada kemasan starter.
Atur fungsi "Yoghurt" ("Multi-cook" 40 derajat) selama 8 jam. Susu panggang fermentasi yang difermentasi difermentasi di bawah tutup yang tertutup rapat. Setelah 8 jam kami mendapatkan susu panggang fermentasi asli yang sangat enak. Yang juga segar dan alami.
Ryazhenka yang dimasak dalam slow cooker sudah siap.
Ryazhenka sangat bermanfaat baik untuk orang dewasa maupun anak-anak, sehingga disarankan untuk rutin memasukkannya ke dalam menu Anda.
Selamat makan!
Ryazhenka adalah asam yang sangat menyehatkan produk susu, yang diperoleh dengan memfermentasi susu panggang. Protein dari susu panggang fermentasi diserap tubuh dua kali lebih cepat dibandingkan produk lain, dan satu atau dua porsi susu panggang dapat memenuhi kebutuhan harian tubuh akan fosfor, kalium, dan kalsium.
Ini ideal, tapi produksi industri Untuk mengurangi biaya produk akhir, digunakan susu biasa, kultur starter, pewarna, dan perasa.
Keadaan susu panggang fermentasi yang dibeli di toko ini seharusnya tidak menjadi alasan untuk bersedih, tetapi hanya menjadi dorongan untuk menyiapkan makanan yang enak dan sehat. produk susu fermentasi di rumah. Ini akan mudah dilakukan dengan asisten multicooker.
Resep ryazhenka paling enak
Model multicooker dari berbagai produsen memiliki berbagai pilihan yang dapat digunakan dalam menyiapkan susu panggang fermentasi buatan sendiri. Teknologi ini menggunakan dua mode (“Quenching” dan “Heating”), yang tersedia di menu model paling sederhana sekalipun.
Memasak langkah demi langkah:
Cara membuat susu panggang fermentasi dari susu panggang
Hampir semua multicooker Redmond memiliki mode “Yoghurt”, yang juga cocok untuk menyiapkan susu panggang fermentasi. Produk susu fermentasi ini juga dapat segera disiapkan dalam porsi dalam toples kaca atau gelas.
Untuk susu panggang yang difermentasi dalam stoples susu panggang di multi-cooker Redmond, Anda memerlukan:
- 1000 ml susu panggang;
- 100ml yogurt alami atau krim asam.
Jika Anda menggunakan susu yang sudah dipanggang, waktu memasaknya berkurang lebih dari setengahnya. Semua proses, termasuk pematangan di lemari es, akan memakan waktu 4-5 jam.
Nilai energi produk jadi adalah 84,1 kkal/100 g.
Kemajuan:
- Siapkan susu panggang, yang bisa Anda masak sendiri di slow cooker. Panaskan makanan yang dibeli di toko hingga suhu tidak melebihi 40 derajat, dan dinginkan makanan rumahan hingga suhu yang sama;
- Aduk yogurt atau krim asam ke dalamnya. Bahan-bahan ini harus tersebar seluruhnya di dalam susu. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wadah kaca yang sudah disiapkan. Ini cukup untuk empat toples selai atau pengawet seberat tiga ratus gram yang dapat dimasukkan ke dalam multi-pan;
- Tempatkan handuk yang dilipat beberapa kali di bagian bawah mangkuk multicooker, tuangkan setengah liter atau lebih banyak air dan letakkan stoples (gelas) berisi susu yang sudah disiapkan. Tutupi (tapi jangan tutup rapat) bagian atasnya dengan penutup atau kertas makanan untuk mencegah kondensasi masuk ke dalam susu. Tutup penutup multicooker dan biarkan mendidih selama 3 jam, nyalakan mode “Yogurt”.
Susu panggang fermentasi buatan sendiri dengan krim asam dalam slow cooker
Sebagai starter pada susu panggang fermentasi digunakan berbagai produk susu fermentasi atau starter bubuk, namun yang paling populer adalah fermentasi dengan krim asam. Selain itu, krim asam yang sangat berbeda cocok untuk fermentasi: berlemak dan rendah lemak, buatan sendiri dan dibeli di toko. Tentu saja, rasa produk akhirnya mungkin berbeda, tetapi tetap lezat.
Untuk menyiapkan susu panggang fermentasi krim asam fermentasi, perbandingan bahannya adalah sebagai berikut:
- 1200 ml susu;
- 50 gram krim asam.
Proses memasaknya rata-rata memakan waktu 12-14 jam.
Kandungan kalori minuman susu fermentasi akan bergantung pada kandungan lemak susu dan krim asam - dari 67 hingga 89 kkal per 100 g.
Persiapan:
- Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker yang bersih dan didihkan selama 6 jam pada suhu 90 derajat, menggunakan mode “Multi-cook”. Hasilnya adalah susu krim yang indah dengan busa dan aroma yang sesuai;
- Dinginkan isi multipan hingga 38-42 derajat. Tuang sedikit susu ke dalam piring datar, keluarkan busa dari susu panggang dengan hati-hati dan pindahkan ke piring berisi susu;
- Aduk krim asam dengan baik, pindahkan langsung ke mangkuk multicooker. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam gelas kaca, dan tutupi bagian atasnya dengan potongan busa dari piring;
- Cuci mangkuk multicooker, letakkan handuk di bagian bawah dan letakkan cangkir berisi susu panggang dan krim asam. Kemudian nyalakan fungsi “Yogurt” selama 6 jam;
- Di akhir pengoperasian multicooker, susu panggang fermentasi yang sudah jadi akan matang selama empat jam lagi di lemari es.
Cara membuat susu panggang fermentasi dari susu kambing
Susu kambing memiliki kepadatan dan kandungan lemak yang lebih besar dibandingkan susu sapi. Konsentrasi unsur makro dan mikro yang bermanfaat di dalamnya juga jauh lebih tinggi, sehingga para ibu sering membelinya untuk anak kecil. Namun jika seorang anak menolak minum susu kambing, maka ia pasti tidak akan menolak segelas susu panggang fermentasi kental yang dibumbui buah-buahan manis atau selai.
Untuk minuman susu fermentasi dari susu kambing di multicooker Panasonic Anda perlu mengambil:
- 2000 ml susu panggang;
- 150 ml starter.
Waktu memasak susu panggang fermentasi dalam multicooker dengan opsi “Yoghurt” adalah 6 jam, tanpa fungsi ini akan memakan waktu lebih dari 12 jam.
Kandungan kalori produk susu kambing yang lebih kental adalah 98,8 kkal untuk setiap 100 g.
Cara memasak:
- Ukur jumlah susu kambing panggang yang dibutuhkan. Jika Anda memiliki susu biasa, cara membuatnya mudah untuk dipanggang, caranya sama seperti susu sapi. Jika perlu, panaskan hingga suhu tidak melebihi 40 derajat;
- Tuang sebagian susu (sekitar 150 ml) ke dalam wadah kecil dan tambahkan starter, yang bisa berupa produk susu fermentasi apa saja (krim asam, kefir, susu panggang fermentasi yang dibeli di toko, dll.), tetapi dengan persentase lemak yang tinggi. isi. Aduk campuran hingga rata dan tuangkan ke dalam susu;
- Tuang campuran ke dalam mangkuk multicooker bersih dan didihkan selama 6 jam dalam mode “Yogurt”. Cara lain: biarkan tetap hangat selama sekitar setengah jam, lalu biarkan semalaman dalam slow cooker tertutup. Setelah itu, pindahkan produk ke wadah lain dan kirimkan hingga matang di lemari es. Setelah dingin, Anda bisa makan.
Mannik - pai sederhana untuk teh
Susu panggang fermentasi buatan sendiri tidak hanya merupakan minuman yang enak, tetapi juga bahan yang sangat baik makanan panggang buatan sendiri, memberinya aroma susu panggang. Versi paling sederhana dari kue-kue tersebut adalah manna dalam slow cooker.
Daftar dan jumlah produk:
- 400 gram semolina;
- 500 ml susu panggang fermentasi buatan sendiri;
- 150 gram gula;
- 50 gram tepung terigu;
- 2 butir telur ayam;
- 10 gram gula vanila;
- 5 gram soda;
- 5 ml jus lemon;
- 30ml minyak sayur.
Semua proses memanggang manna akan memakan waktu kurang lebih 2 jam.
Kandungan kalori dalam 100 gram makanan penutup ini adalah 231 kilokalori.
Algoritma memanggang manna dengan susu panggang fermentasi:
- Dalam mangkuk pencampur, campur semolina dan produk susu fermentasi. Biarkan kedua bahan ini bersama-sama pada suhu kamar selama setengah jam agar sereal membengkak;
- Kemudian gula (kristal biasa dan vanila), telur, soda yang diberi jus lemon, dan tepung ditambahkan ke dalam adonan. Campur semuanya dengan baik untuk membentuk adonan kental yang bisa dituang;
- Karena adonannya sendiri tidak mengandung sayur atau pun mentega, maka mangkuk multicooker harus dilumasi dengan baik dengan minyak sayur yang tidak berbau agar setelah dipanggang manna dapat dengan mudah dikeluarkan dari cetakan;
- Pindahkan adonan ke dalam multi-pan yang sudah disiapkan dan panggang selama 60 menit dengan pengaturan “Memanggang”. Tergantung pada kekuatan alat, waktu memanggang mungkin lebih lama atau lebih pendek;
- Jika ibu rumah tangga tidak menyukai bagian atas manna yang pucat, Anda dapat membaliknya dan menahannya selama 15 menit lagi dalam mode “Memanggang” hingga semua sisinya berwarna kecokelatan. Makanan panggang siap saji Biarkan dingin di rak kawat.
Pai jeli dengan susu panggang yang difermentasi
Ryazhenka juga cocok sebagai alternatif kefir untuk menguleni adonan pai yang dituangkan. Isian pai tersebut bisa manis (beri, buah-buahan) atau gurih (daging, jamur, keju, sayuran).
Untuk sebagian besar pilihan sederhana untuk pai ryazhenka kental manis, Anda membutuhkan:
- 250 ml susu panggang fermentasi;
- 200 g gula kristal putih;
- 2 butir telur ayam;
- 300 g beri (kismis, raspberry, blackberry, atau lainnya);
- 260 gram tepung;
- 10 gram baking powder;
- 50 ml minyak sayur;
- vanilin dan garam secukupnya.
Proses memanggang akan memakan waktu 100-110 menit.
Nilai energi pai yang sudah jadi adalah 219,4 kkal/100 g.
Cara memanggang:
- Campurkan telur dengan gula pasir lalu kocok sedikit, lalu tuang susu panggang fermentasi dan minyak sayur, mencampur. Campur garam, vanila dan tepung, tambahkan sedikit demi sedikit ke komponen cair adonan dan aduk;
- Mempersiapkan isian buah beri. Cuci buah, buang batang dan batangnya bila perlu, potong-potong besar;
- Tuang separuh adonan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diolesi minyak, letakkan buah beri yang sudah disiapkan di atasnya dalam lapisan rata, sembunyikan di bawah sisa adonan lainnya. Panggang selama 80 menit dalam mode "Memanggang" (atau alternatif - "Cupcake", "Steamer", "Multi-cooker").
Seringkali, pada tahap menyiapkan susu rebus dalam slow cooker, ibu rumah tangga dihadapkan pada masalah seperti susu yang keluar. Bencana ini bisa dicegah jika Anda membilas multipan sebelum menuang susu. air dingin, dan olesi pinggirannya sebagian kecil mentega. Untuk tujuan yang sama, rak kukusan dipasang di mangkuk.
Anda dapat membuat warna susu panggang untuk susu panggang fermentasi lebih kaya dan lembut, serta rasanya lebih manis, dengan menambahkan sedikit gula ke dalamnya. Satu sendok teh untuk dua liter susu sudah cukup.
Ryazhenka- ini sangat enak minuman sehat, yang membantu mengoptimalkan fungsi saluran pencernaan dan memiliki efek menguntungkan pada metabolisme.
Sejak zaman kuno, orang telah mencampurkannya dengan krim asam untuk menghasilkan yogurt yang lezat dan sehat, yang disebut “ryazhenka”. Untuk ini susu buatan sendiri dituangkan ke dalam pot tanah liat dan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan, di mana ia mendidih dalam waktu lama, dalam prosesnya memperoleh warna khusus dan rasa yang sangat kaya. Susu yang dihasilkan difermentasi dengan sesendok krim asam dan dibiarkan di dekat kompor hangat.
Hasil dari proses ini sangat buruk minuman susu warna krem dengan semburat merah muda, dengan rasa lembut, sedikit asam, dan menyenangkan. Minuman ini bercirikan konsistensi kental tanpa gumpalan, seperti ciri khas kefir atau yogurt.
Ryazhenka adalah minuman susu fermentasi mandiri yang siap diminum. Anda bisa menambahkan keju cottage ke dalamnya, buah beri segar atau buah-buahan. Berdasarkan susu panggang yang difermentasi, Anda dapat menyiapkan berbagai macam minuman susu fermentasi dan koktail. Ini bisa menjadi bagian dari adonan pancake, pie, dan pancake.
Ryazhenka meningkatkan rasa kenyang yang cepat, memberi energi, dan menghilangkan dahaga dengan baik. Meski mengandung lemak, minuman ini merangsang pencernaan dengan sempurna.
Konsumsi susu panggang fermentasi setiap hari memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, fungsi ginjal, mengoptimalkan fungsi lambung dan melawan patogen.
Ryazhenka dengan susu panggang yang dimasak dalam slow cooker merupakan minuman favorit banyak anak-anak dan orang dewasa. Mari kita coba memasaknya juga.
Waktu memasak: 6 jam.
Jumlah porsi: 4.
Kalori per 100 g: 50 kkal.
Susu panggang fermentasi buatan sendiri - bahan:
- susu panggang - 1 liter;
- krim asam dengan kandungan lemak dari 20% - 5 sendok makan.
Cara memasak susu panggang fermentasi buatan sendiri dalam slow cooker:
Saring susu panggang dengan baik, tuangkan ke dalam wadah yang dalam dan tambahkan krim asam secukupnya. 
Kocok campuran yang dihasilkan dengan baik menggunakan pengocok. 
Kami akan mengatur sendiri kekentalan susu panggang fermentasi - semakin banyak krim asam yang Anda tambahkan, semakin kental susu panggang fermentasi tersebut.
Tuang campuran susu dan krim asam yang homogen ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan letakkan di bagian bawah multicooker. Tutup penutup multicooker dan atur mode “persiapan yogurt” atau “hangat” selama enam jam. 
Dinginkan susu panggang fermentasi yang sudah jadi, sehingga menjadi sedikit lebih kental. 
Disiapkan dengan susu panggang - hasilnya adalah makanan penutup yang sangat lezat dan sehat. 
Makanan sehat dan lezat untuk Anda - selamat makan!
resep langkah demi langkah dengan foto
Susu panggang fermentasi tercepat dan terlezat dibuat dengan slow cooker! Kalau tidak percaya, coba buat sendiri! Minuman rebusan kental seperti itu akan siap untuk Anda dalam waktu 6 jam. Ryazhenka yang dibuat di rumah tidak sebanding dengan produk susu yang dibeli di toko!
Anda bisa mendapatkan cukup susu panggang fermentasi buatan sendiri hanya dalam dua teguk, sangat bergizi dan berlemak, dan Anda bisa minum dan meminum ryazhenka yang dibeli di toko seolah-olah diencerkan dengan susu.
Ngomong-ngomong, mereka yang sedang diet atau mengikuti pola makan yang benar harus berhati-hati dengan minuman ini - minuman ini sangat tinggi kalori!
Bahan-bahan
- 1,5 liter susu
- 2 sdm. aku. krim asam
Cara memasak susu panggang fermentasi dalam slow cooker
1. Dianjurkan untuk mengambil susu pasteurisasi - risiko susu menggumpal saat dipanggang lebih kecil. Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker.
2. Tempatkan mangkuk di dalam multicooker itu sendiri dan tutup dengan penutupnya.
3. Pada tampilan, atur mode “Memanggang” atau “Memanggang” selama 50–60 menit. Kali ini cukup untuk melelehkan 1,5 liter susu. Jika Anda menuangkan 2 liter, tambah waktunya 15 menit lagi, dan jika kurang, kurangi 15 menit.
4. Setelah itu, Anda akan mendengar bunyi bip yang menandakan bahwa susu Anda sudah matang. Tuang ke dalam wadah beserta busanya. Susu panggang memiliki warna yang sama dengan susu kental manis, namun lebih cair.
5. Keluarkan semua busa dan tambahkan 2 sdm. aku. krim asam. Pilih kandungan lemaknya sesuai selera Anda.
6. Kocok krim asam dan susu hingga semuanya tercampur rata.
7. Tuang hasil susu panggang fermentasi ke dalam toples atau wadah lain. Tutup rapat dan biarkan selama 2-3 jam pada suhu kamar. Kemudian kocok dan pindahkan ke lemari es selama 2-3 jam.
8. Selama ini, susu panggang fermentasi Anda akan menjadi lebih kental. Cicipi minuman susu ini dengan roti, kue kering, atau makanan panggang lainnya.
Catatan untuk nyonya rumah
1. Anda sebaiknya tidak mempercepat proses pengasaman susu panggang yang dicampur krim asam jus lemon dan pengasam makanan lainnya. Dengan bantuan mereka, tentu saja protein cepat berubah sifat, tetapi susu panggang yang difermentasi akan terpisah. Lebih buruk lagi jika muncul gumpalan menggumpal di dalamnya. Anda bisa menggunakan cara lama: rendam kulit roti yang dibungkus kain tipis dan bersih, seperti kain kasa, ke dalam produk susu. Perhatian: roti harus dibungkus dengan kain, jika tidak remah-remah basah akan terpisah dan tertinggal dalam susu panggang yang difermentasi.
2. Kantong kain kasa juga berfungsi untuk aromatisasi. Mint, lemon balm, parutan jahe, biji kopi tumbuk, dll dimasukkan ke dalamnya dan dicelupkan ke dalam susu panggang panas beberapa kali setelah busanya dikeluarkan. Ryazhenka akan mempertahankan aroma khasnya, tetapi juga akan diperkaya dengan nuansa aroma lain, menyenangkan dan nyaris tak terlihat. Hanya kulitnya yang tidak diinginkan untuk digunakan: itu kelezatan yang halus akan memperoleh rasa pahit yang nyata.
3. Jika Anda menggunakan krim asam dengan kandungan lemak paling rendah, mengapa tidak menyiapkan dasar untuk susu panggang fermentasi di masa depan dari krim? Mereka dipanggang dengan baik.
4. Pancake berpori yang subur, bagian melintang berwarna krem kecokelatan, dipanggang menggunakan susu panggang fermentasi buatan sendiri. Untuk meminimalkan kandungan kalorinya, alih-alih tepung terigu, gunakan campuran soba dan oatmeal.
Banyak orang mengingat rasa susu panggang fermentasi yang dibuat nenek mereka di atas kompor Rusia. Rasa masa kecil yang jauh. Saat ini, poster penuh dengan berbagai tanda makanan lezat, dan rak-rak penuh dengan produk. Namun di antara semua keragaman ini, sangat sulit menemukan produk yang benar-benar sehat dan alami. Produk susu fermentasi sangat penting bagi tubuh manusia. Ini mengandung banyak vitamin, mineral, zat bermanfaat. Keistimewaan produk ini adalah kandungan organisme dan bakteri probiotik. Resep susu panggang fermentasi dalam slow cooker sederhana dan buatan sendiri.
Bakteri asam laktat yang bermanfaat:
- Meningkatkan pencernaan.
- Digunakan sebagai profilaksis terhadap dysbacteriosis.
- Membantu menghilangkan zat beracun dari tubuh.
- Merangsang nafsu makan.
- Mengurangi kemungkinan gejala dispepsia (bersendawa, mulas).
- Meningkatkan kekebalan.
- Digunakan sebagai pengobatan tambahan untuk penyakit alergi.
Produk asam laktat dimasukkan ke dalam makanan anak-anak dengan usia dini. Ibu-ibu muda perlu memantau kualitas produk dengan cermat, karena beberapa toko melanggar aturan penyimpanan barang. Produk rusak sebelum tanggal kadaluarsa. Bayi bisa diracuni oleh produk susu yang dibeli di toko. Itulah mengapa hal ini tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu. Produk buatan sendiri adalah jaminan kesegaran dan kualitasnya!
Ryazhenka adalah produk asam laktat. Ini terdiri dari susu panggang dan ragi dengan organisme hidup. Metode rumah produksinya sederhana. Komponen utamanya adalah: produk segar, berkualitas tinggi, dan suasana hati yang baik.
Anda dapat menyiapkan susu panggang fermentasi dengan cara berikut:
- Di pembuat yogurt- salah satu cara paling ideal. Pembuat yogurt adalah alat khusus untuk menyiapkan produk asam laktat. Dia mampu terus mendukung rezim suhu dalam 40 derajat. Perbedaan positif dari perangkat ini adalah higienis dan memiliki stoples kaca dengan penutup. Anda dapat mengatur tanggal produksi produk pada produk tersebut.
– Dalam termos. Pilihlah termos kaca yang berkualitas.
– Gunakan toples kaca. Untuk menyiapkannya, Anda perlu membungkus toples dengan hati-hati atau meletakkannya di atas alat pemanas. Beberapa ibu rumah tangga sudah terbiasa menggunakan radiator, pemanas lantai, dan oven yang sedikit dipanaskan untuk keperluan ini.
– Menggunakan multicooker. Metodenya nyaman dan modern. Tidak memerlukan keahlian khusus. Keunggulan kompor ajaib adalah volumenya. Anda bisa sekaligus menyiapkan hingga 5 liter yogurt, susu panggang fermentasi, krim asam, dan kefir di dalamnya. Kami yakin Anda akan menyukai resep susu panggang fermentasi dalam slow cooker!
Resep susu panggang fermentasi dalam slow cooker. Bagaimana cara memasak dengan cepat?
Beli produk berikut ini:
1. Susu – 3 liter.
2. Krim asam – 3 sdm. sendok.
Penting !
Anda bisa mengambil susu buatan sendiri. Krim asam harus dibeli di toko dan mengandung bakteri menguntungkan.
Semakin tinggi kandungan lemak krim asam dan susu, maka akan semakin enak. produk jadi.Ingate!
Siapkan makanan hanya dalam wadah yang sangat bersih. Tuangkan air mendidih ke atas sendok dan mangkuk kompor ajaib sebelum dimasak.
Tahapan keterampilan kuliner:
– Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker. Pilih mode “Pemadaman”, atur timer selama 6 jam.
– Dinginkan susu panggang yang sudah jadi hingga 40 derajat. Dengan menggunakan sendok bersih, masukkan krim asam ke dalam susu. Campur dengan pengocok.
– Atur alat ke fungsi tetap hangat selama 30 menit. Matikan perangkat. Biarkan dalam posisi ini selama 6 -8 jam.
– Sendokkan susu panggang fermentasi yang sudah jadi ke dalamnya toples kaca. Tempatkan di lemari es selama 2 jam.
Apa lagi yang menarik?
- Ryazhenka dapat dikonsumsi kapan saja sepanjang hari. Saat sarapan, sangat cocok dipadukan dengan buah-buahan dan sereal. Saat menyiapkan makan siang, Anda bisa menggunakan produk asam laktat yang lezat dan menyiapkan kuah lezat berdasarkan produk tersebut. Memanggang menggunakan susu panggang fermentasi empuk, lembut dan lapang. Produk ini melengkapi dengan sempurna salad buah dan makanan ringan.
- Untuk menghemat waktu selama persiapan, Anda bisa menggunakan susu panggang yang dibeli di toko dengan persentase kandungan lemak yang tinggi.
- Ryazhenka dalam slow cooker dapat disiapkan dalam gelas atau stoples berporsi kaca. Stoples makanan bayi sangat cocok untuk tujuan ini.
- Jika Anda memfermentasi susu biasa yang disterilkan dengan krim asam, Anda akan mendapatkan produk yang rasa dan konsistensinya mirip dengan yogurt.
- Apotek dan Internet menjual kultur starter khusus untuk menyiapkan produk susu fermentasi yang sehat. Yang paling umum digunakan: Evitalia, Narine. Untuk mendapatkan produk jadi, Anda harus mengikuti petunjuk yang disertakan dalam paket.
- Produk susu buatan sendiri harus disimpan dan dikonsumsi dalam waktu singkat. Mereka tidak mengandung bahan pengawet atau penstabil. Sebaiknya disimpan di lemari es tidak lebih dari 3 hari.