Anda bisa memasak apa saja dalam double boiler. Bubur sangat lezat: sereal kukus apa pun akan mendidih dengan baik dan tidak gosong. Selain itu, double boiler menghemat tenaga dan waktu, karena selama bubur dimasak, Anda dapat dengan tenang menjalankan bisnis Anda. Dan fungsi start tertunda adalah anugerah bagi orang-orang sibuk!
Kami menawarkan beberapa resep bubur enak dan sehat yang mudah disiapkan dalam double boiler.
Bubur jagung susu dalam kukusan
Bubur jagung memang sangat menyehatkan, namun sayangnya sering gosong di wajan biasa di atas kompor. Jika Anda memasaknya dalam double boiler, tidak akan ada masalah, jadi Anda bisa memasaknya dengan aman bubur lezat untuk sarapan!
Bahan-bahan:
- 1 gelas susu;
- 1 gelas air;
- 1 gelas bubur jagung;
- 3 sdt gula;
- 25 gram mentega;
- sejumput garam.
Cara memasak:
Bilas sereal dan masukkan ke dalam wadah kukusan. Tuang susu dan air, aduk, letakkan di rak kawat dan atur waktu memasak menjadi 45 menit. Anda perlu memantau konsistensi bubur - jika suatu saat tidak ada cukup cairan, Anda harus menambahkan lebih banyak air/susu (pilih sendiri yang Anda inginkan lebih banyak). Konsistensi yang benar bubur jagung– kental, tetapi cukup cair (tidak berkeping-keping, tidak menggumpal). Setelah bunyi bip, tambahkan mentega, garam, dan gula ke dalam bubur, aduk dan biarkan di dalam kukusan selama 5-10 menit lagi.
Anda bisa menyiapkan bubur dari bubur jagung yang digiling sangat halus - semolina jagung, tambahkan sedikit gula, dan sebagai pengganti mentega, tambahkan 1-2 sendok makan krim cair yang dipasteurisasi. Ini merupakan sarapan yang sempurna untuk anak kecil!
Bubur nasi susu dengan labu di kukusan
Luar biasa hidangan musiman, labu ini sangat mudah disiapkan; Anda tidak perlu memanggang atau merebus labu terlebih dahulu.
Bahan-bahan:
- 1 gelas susu;
- 100 g beras (jenis apa saja, tapi sebaiknya yang berbiji panjang);
- 400 g bubur labu, potong dadu;
- 1 sendok teh gula;
- 1 sendok teh. minyak yg dicairkan.
Cara memasak:
Bilas beras dengan air mengalir, campur dengan potongan labu kuning, dan masukkan semuanya ke dalam wadah kukusan. Tambahkan gula, tuangkan susu, letakkan di rak kawat dan masak selama 1 jam. Jika cairan menguap sebelum bubur siap (yaitu nasi sudah matang), Anda perlu menambahkan sedikit air. Setelah bunyi bip, tuangkan mentega cair ke atas bubur dan biarkan di dalam kukusan selama 10 menit. Sajikan hangat, mungkin dengan madu.
Bubur gandum dengan kismis dalam ketel ganda
Ini sangat memuaskan dan bubur sehat, yang bisa disiapkan tanpa susu. Segenggam kismis, segelas gandum, sesendok gula, dan sedikit mentega - bahan-bahan sederhana ini akan menjadi hidangan yang luar biasa untuk seluruh keluarga!
Bahan-bahan:
- 1 cangkir sereal gandum;
- 1 gelas air;
- 50 g kismis (apa saja);
- 1-2 sdm. gula untuk dicicip);
- 30 gram mentega.
Cara memasak:
Bilas sampai bersih sereal gandum, masukkan ke dalam wadah kukusan, isi dengan air dan tambahkan kismis. Masak dalam kukusan selama 50-55 menit, tambahkan air seperlunya. Setelah bunyi bip, tambahkan gula dan mentega, campur dan letakkan di piring.
Bubur soba yang rapuh dalam ketel ganda
Rapuh soba– lauk yang sangat baik untuk daging apa pun dan hidangan sayuran. Anda bahkan dapat memakannya untuk makan malam tanpa membahayakan kesehatan dan bentuk tubuh Anda! Cara memasak bubur ini sangat mudah menggunakan double boiler.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir soba;
- 1 gelas air;
- 50 gram mentega;
- garam secukupnya.
Cara memasak:
Sortir dan bilas sereal, masukkan ke dalam wadah kukusan, tambahkan air dan masak selama 45 menit. Air dapat ditambahkan sesuai kebutuhan (jika cairan sudah menguap dan sereal masih mentah). Setelah bunyi bip, tambahkan mentega dan garam, aduk dan biarkan dalam kukusan selama 5-10 menit.
Bubur millet susu dalam double boiler
Bahan-bahan:
- 1 cangkir millet;
- 2 gelas air;
- 1 gelas air mendidih (untuk merendam);
- 2 gelas susu;
- 2 sdm. Sahara;
- 25 gram mentega.
Cara memasak:
Millet harus dicuci bersih dan direndam dalam air mendidih selama 10-15 menit (jika tidak bubur akan terasa pahit). Kemudian tiriskan air mendidih, masukkan sereal ke dalam wadah kukusan, tambahkan air, kukus selama 20-25 menit, tiriskan sisa air dan tambahkan susu. Aduk, masak lagi 25-30 menit, setelah sinyal tambahkan gula dan mentega, taruh di piring dan sajikan.
Bagi mereka yang takut dengan plastik (dan tidak terlalu menyukai ide memasak bubur dalam wadah kukusan), ada kabar baik. Hidangan kukus apa pun bisa disiapkan dalam wadah kaca tahan panas. Tentu saja, itu pasti piringnya kualitas baik dari produsen terpercaya. Jadilah sehat!
Halo!
Saya ingin menyarankan cara sederhana menyiapkan bubur millet dalam double boiler.
Disiapkan dalam satu langkah, cepat dan mudah. Tidak perlu ditonton, tidak sampai mendidih, tidak gosong.
Peralatan: Anda membutuhkan kukusan dengan mangkuk yang dalam untuk memasak nasi. Jika Anda tidak memiliki mangkuk seperti itu, wadah (atau wadah) apa pun yang cocok untuk microwave atau pengukus bisa digunakan.
- susu
- mentega
Saya secara khusus tidak menulis jumlahnya, karena... berat dan volume tidak masalah. Anda hanya perlu mengingat proporsi sederhana, yang akan saya tulis di bawah.
Opsional: labu, wortel, manisan buah-buahan, buah-buahan kering, dll.
Mari kita mulai:
Poin penting: saat memasak, volume sereal akan meningkat tiga kali lipat, jadi jika Anda ingin mendapatkan semangkuk penuh bubur siap saji, maka sereal harus dituangkan tidak lebih dari 1/3 volume mangkuk.
Kami mencuci millet dengan air hangat beberapa kali hingga airnya jernih, tuangkan ke dalam mangkuk, dan ratakan:
Tuangkan susu:
Jika ingin mendapatkan bubur yang rapuh, maka Anda perlu menuangkan susu agar tinggi lapisan susu DI ATAS sereal sama dengan tinggi lapisan sereal. Jika ingin bubur lebih kental, tambahkan susu lebih banyak lagi. Saya suka bubur yang rapuh, jadi tinggi lapisan susu saya sama dengan tinggi lapisan sereal:
Pada tahap ini, Anda bisa meletakkan potongan mentega, labu cincang, manisan buah-buahan, buah-buahan kering, dll di atas susu. (Saya tidak menambahkan)
Tuang air ke dalam kukusan hingga batas maksimum, letakkan mangkuk, dan tutup. Saya punya mangkuk besar, jadi saya nyalakan kukusan selama 45 menit. Jika mangkuknya kecil (butirnya tidak cukup), maka waktu memasaknya harus dikurangi.
Setelah 45 menit bubur sudah siap. Volumenya menjadi tiga kali lipat (bandingkan dengan foto pertama):
Sekarang saya menambahkan bubur rapuh gula dan mentega, campur:
resep langkah demi langkah dengan foto
Apakah Anda ingin memasak sesuatu yang enak dan sehat? Bubur millet dengan buah-buahan kering dalam double boiler adalah yang Anda butuhkan baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Anda hanya perlu mengukurnya kuantitas yang dibutuhkan millet dan air/susu ke dalam wadah kukusan, tambahkan gula pasir, kayu manis, vanila, buah-buahan kering dan lupakan bubur selama 40 menit. Dan aroma millet dengan susu yang lembut dan tidak mencolok akan menunjukkan bahwa bubur sudah siap dan inilah waktunya untuk mencicipinya!
Bahan-bahan
- 150 gram millet
- 450 ml cairan (air + susu)
- buah-buahan kering (plum, aprikot kering, kismis)
- 3 sdm. aku. Sahara
- 30 gram mentega
- 1 sejumput garam
Persiapan
1. Bilas millet di beberapa perairan, singkirkan semua kotoran, benda asing, dan butiran lainnya. Tuang millet ke dalam mangkuk kukusan; jika Anda tidak memiliki wadah khusus, Anda bisa menggunakan wadah plastik apa saja.
2. Tambahkan buah-buahan kering ke millet. Anda bisa merendamnya terlebih dahulu dalam air hangat. Gunakan buah-buahan kering yang Anda suka, yaitu jika Anda tidak suka buah plum, tambahkan saja aprikot kering.
3. Tambahkan gula pasir, kayu manis bubuk dan vanila sesuai selera. Jangan berlebihan dengan bumbu, jika tidak bubur akan menjadi terlalu beraroma atau bahkan terasa pahit.
4. Tambahkan susu dan air. Bisa pakai susu saja, yang penting untuk 1 bagian bubur ada 3 bagian cairan.
5. Tambahkan sepotong mentega. Tutupi kukusan dengan penutup dan atur tuas pengatur waktu ke 40 menit.
Bubur kukus sangat ideal makanan bayi. Ditambah lagi, mereka menghemat waktu ibu. Millet adalah salah satu yang paling sehat: bergizi, rendah alergi. Sereal kuning kaya akan mineral, vitamin, lemak nabati, protein dan asam amino. Lemak nabati sangat diperlukan untuk penyerapan vitamin D dan karoten. Protein dan asam amino memperkuat otot. Sereal memperkuat tubuh anak dan menghilangkan antibiotik dengan baik. Bubur millet dalam double boiler cocok untuk anak usia dua tahun ke atas.
Bahan-bahan:
- millet – 1 sdm.;
- susu – 2 sdm.;
- labu - secukupnya;
- mentega - secukupnya;
- garam secukupnya;
- gula untuk dicicip.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Kami mencuci millet beberapa kali dalam air sampai menjadi jernih. Mengisi air dingin dan biarkan selama 6-8 jam. Rasa pahitnya akan hilang dan masakan akan lebih cepat matang.
Kuras airnya dan tuangkan sereal ke dalam gelas plastik yang disertakan dengan pengukusnya. Wadahnya cocok untuk menyimpan makanan atau memanaskannya di microwave. Isi dengan air mendidih dan masukkan ke dalam double boiler. Letakkan sepotong labu kuning segar atau beku tanpa kulit dan biji di rak kawat dan atur waktunya selama 15 menit. Anak tidak suka labu, tambahkan sedikit sayur saja, millet akan menutupi rasanya. Jika dia makan dengan senang hati, tambahkan setengah volume sereal.
Kami tidak mengeluarkan millet, harus tetap panas. Kami mengeluarkan labu dan menggosoknya melalui saringan. Anda bisa memarutnya di parutan halus, biarkan sayuran agak dingin terlebih dahulu. Tambahkan ke bubur. Tuang adonan dengan susu panas, tambahkan garam, gula, dan mentega. Aduk dengan cepat.
Tempatkan piring di kukusan selama 5 menit. Bubur millet kukus sudah siap. Hiasi dengan serpihan tepung jagung tanpa glasir. 
Cobalah juga memasak