Ide lain untuk sarapan lezat- pancake dengan apel, resep dengan foto akan menunjukkan langkah demi langkah secara detail persiapan adonan pancake dan isiannya. Saya menggoreng sedikit apel dengan gula dalam mentega, yang memberi saya rasa karamel yang sangat menarik dengan sedikit rasa kayu manis. Dan saya membuat adonan pancake dengan kefir. Di bawah ini saya akan memberikan lebih banyak pilihan, mungkin Anda ingin memasaknya dengan susu atau air. Saya memanggang sekitar 25 buah dan tidak ada yang tersisa - pancake dengan apel dan kayu manis sangat lezat! Hasilkan lebih banyak, sarapan Anda mungkin akan menjadi enak dan Anda tidak akan bisa melakukannya tanpa tambahan!
Pancake siap pakai isi apel bisa digoreng dengan minyak hingga menyerupai strudel. Atau gulung ke dalam tabung atau amplop seperti pada resep.
Anda bisa memanggang pancake sesuai resep Anda sendiri atau melihat pilihan lain:
Bahan-bahan
Untuk menyiapkan pancake dengan isian apel Anda akan perlu:
- tepung terigu – 200 gram;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- gula pasir - 2 sdm. aku;
- telur – 1 buah;
- soda – 1 sdt;
- cuka meja - 1,5 sdm. aku;
- Minyak bunga matahari – 3 sdm. aku;
- air mendidih – 0,5 gelas.
- apel – 7-8 buah;
- gula – 3-4 sdm. aku;
- kayu manis – 0,5 sdt;
- mentega – 50-60 gram.
Cara memasak pancake dengan apel. resep
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan gula dan garam, kocok dengan pengocok hingga berbusa ringan.
Kalau kefirnya dari kulkas, saya hangatkan sedikit. Tuang ke dalam panci, nyalakan api kecil dan aduk terus, hangatkan hingga suhu kamar. Saya menuangkannya ke dalam campuran telur, saya menyiapkannya.
Nasihat.Saat memanaskan kefir, aduk kuat-kuat, jauhkan dari dinding dan angkat dari bawah, jika tidak maka akan mengental.
Saya menyaring tepung. Saya masukkan semuanya sekaligus; jika kental, saya encerkan dengan air mendidih hingga kekentalan yang diinginkan.
Saya mengocoknya dengan pengocok, memecah gumpalannya. aku menuangkannya minyak bunga matahari. Aduk hingga adonan menjadi homogen, tanpa noda berminyak di dekat dinding.
Saya menuangkan setengah gelas air mendidih. Air panas akan mengencerkan adonan sehingga lebih ringan dan lapang.
Saya selalu memadamkan soda dengan cuka, meskipun saya memanggang pancake dengan kefir atau yogurt. Anda tidak perlu menambahkan cuka, tetapi campurkan soda dengan tepung, itu akan padam dengan kefir. Namun secara pribadi, rasa spesifiknya mengganggu saya, jadi saya tetap menggunakan teknologi ini. Segera setelah reaksinya berhenti dan gelembungnya hilang, saya menuangkan slaked soda ke dalam adonan.
Adonan langsung mengembang, mengembang, dan terisi gelembung udara. Saya membiarkannya diseduh selama 15-20 menit.
Saya menyiapkan isinya dengan cara yang sama seperti untuk. Saya memotongnya menjadi empat bagian dan membuang bijinya. Tanpa mengupasnya, saya memotong apel menjadi potongan-potongan kecil.
Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan apel. Pertama, didihkan dengan api sedang-besar agar sarinya lebih cepat keluar dan tidak gosong. Lalu saya kecilkan dan tutupi dengan penutup. Didihkan selama sekitar lima menit sampai mulai melunak.
Saya menambahkan gula dan kayu manis. Tutup kembali dan biarkan mendidih hingga lunak. Tergantung pada kepadatan apel, apel akan siap dalam tujuh hingga sepuluh menit.
Saya mengolesi wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan sepotong lemak babi. Karena adonan sudah mengandung minyak, cukup untuk melumasi permukaan wajan setelah dua atau tiga pancake. Jika Anda tidak menambahkan minyak, Anda harus melumasinya sebelum setiap pancake. Saya menyendok sebagian adonan ke dalam sendok. Berapa banyak yang ditentukan secara eksperimental: adonan harus menyebar ke seluruh permukaan wajan dalam lapisan tipis. Saya punya diameter 20 cm, sendok kecil saja sudah cukup. Untuk memastikan adonan menyebar merata, saya mengocok dan memiringkan loyang. Dengan api sedang, goreng di satu sisi sampai muncul lubang dan pancake terlepas dari dinding di sepanjang tepinya. Saya mencungkilnya dan membaliknya. Goreng sisi lainnya selama setengah menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Saya meletakkan pancake yang sudah jadi di piring dan menutupinya agar pinggirannya melunak.
Yang tersisa hanyalah mengisi pancake dengan isian apel. Saya menaruhnya dengan sisi yang lebih renyah menghadap ke atas dan menaruh apel rebus di tengahnya.
Anda dapat menggulungnya dengan berbagai cara. Angkat ujungnya dan buat tas. Gulung menjadi tabung. Saya melipat ujung-ujungnya di atas isian dan menggulungnya menjadi gulungan.
Jika diinginkan, Anda bisa menggoreng pancake dengan apel dalam minyak hingga renyah dan taburan gula bubuk– itu akan berhasil makanan penutup yang luar biasa. Panaskan madu atau lelehkan coklat, buat saus manis. Tapi meski tanpa bahan tambahan, pancake dengan isian apel sangat enak! Selamat makan semuanya dan semoga harimu menyenangkan! Boneka Mewahmu.
Pilihan memasak lainnya dalam format video:
Saat saya memasak pancake dengan apel dan kayu manis, aroma yang luar biasa menyebar ke seluruh apartemen dan tidak perlu mengundang anggota keluarga ke meja. Tidak ada yang bisa menolak aromanya. Pancake ini sama sekali tidak sulit untuk disiapkan, tetapi berbeda rasa pedas dan aroma.
Untuk menyiapkan pancake dengan apel dan kayu manis, kita membutuhkan produk yang tercantum dalam daftar.
Kupas apel dari dalam beserta bijinya. Kemudian potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk tahan microwave.
Taburi apel dengan gula dan kayu manis, lalu aduk. Menambahkan mentega.
Kami memasukkan apel ke dalam microwave selama 3 menit, mengeluarkannya dan mencoba, dan jika apel kurang lunak, kami memasukkannya ke dalam microwave selama beberapa menit lagi. Isiannya sudah siap.
Mari kita mulai membuat pancake. Kocok telur ke dalam pengocok, tambahkan garam dan gula.
Kocok ringan.
Tambahkan tepung, tapi jangan sekaligus, sebagian. Aduk setiap kali, tambahkan tepung.
Tambahkan air dan aduk.
Tambahkan kefir dan aduk rata.
Terakhir, tambahkan mentega cair pada suhu kamar. Aduk dan diamkan selama 30-40 menit agar adonan mengendap.
Olesi wajan minyak sayur. Loyang tidak perlu diolesi lagi di kemudian hari, karena adonan sudah mengandung mentega.
Tempatkan apel di atas pancake yang sudah disiapkan dan gulung menjadi tabung.
Pancake dengan apel dan kayu manis sudah siap!
Dapat disajikan dengan madu dan selai. Kami menaburkannya dengan gula halus dan di atasnya diberi sirup maple.
Selamat makan!
Pancake tipis tanpa soda dan susu sangat cocok untuk membungkus berbagai macam isian, baik manis maupun gurih - misalnya daging atau ikan. Mereka mudah dibungkus dalam bentuk apa pun yang nyaman, misalnya tabung, gulungan, amplop, atau persegi.
Resep ini ideal untuk sarapan hari Sabtu - dapat disiapkan dengan cepat, terutama jika Anda memanggang pancake terlebih dahulu dan bahan-bahannya sangat murah. Rasa manis dan aroma isian kayu manis-buah, serta bentuk pancake dengan apel yang nyaman, menjadikan hidangan ini pemimpin makanan penutup di keluarga kami.
WAKTU: 45 menit.
Mudah
Porsi: 5
Bahan-bahan
- Apel – 4 buah (500 gram);
- Gula – 100 gram;
- Tepung – 1 cangkir (sekitar 150 g);
- Garam – 1/4 sdt;
- Telur – 2 buah;
- Susu – 2 cangkir (500 ml);
- Kayu Manis – 1/2 sdt;
- Kismis – 2 sdm;
- Mentega – 1 sdm. (40 gram);
- Minyak bunga matahari olahan – 3 sdm. aku.
Waktu memasak: 15 menit + 30 menit untuk menggoreng.
Persiapan
Karena isiannya akan dibungkus di dalamnya, pancake-nya dipanggang tipis-tipis, jadi resep pancake apel ini tidak menggunakan soda atau ragi. Kami memasak pancake dengan susu, Anda bisa membungkus isian apel dengan pancake apa pun, yang utama pancakenya tipis.
Tuang susu ke dalam mangkuk, tambahkan telur, 2 sendok makan minyak sayur olahan (agar loyang tidak berminyak saat dipanggang), 3 sendok makan gula pasir, garam, aduk rata semua bahan hingga gula larut dengan pengocok kue, menggunakan blender atau pengolah makanan.
Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit, aduk ke dalam adonan. Jika berlebihan dengan tepung, Anda bisa mengencerkan adonan dengan air matang dingin. Konsistensi adonan harus sama dengan pancake biasa.
Goreng pancake tanpa soda dalam susu di wajan pancake yang sudah dipanaskan sebelumnya (saya tutupi dengan lapisan teflon), atau ambil wajan dengan bagian bawah yang tebal. Goreng pancake seperti biasa, di kedua sisi, oleskan adonan di atasnya dengan memutar wajan. Untuk pertama kalinya, lebih baik olesi wajan dengan sisa minyak sayur.
Setelah pancake digoreng di satu sisi, ambil dengan hati-hati dengan garpu dan balikkan ke sisi lainnya.
Saat pancake digoreng, siapkan isian apel di wajan lain. Cuci apel, buang biji dan batangnya, lalu potong dadu kecil. Beberapa orang mengupas apel, tetapi karena di sinilah sebagian besar vitamin dan seratnya berada, saya tidak mengupas kulitnya setelah direbus dalam wajan, karena akan menjadi lunak.
Goreng apel dengan mentega cair hingga lembut, tambahkan sisa gula, kismis, dan kayu manis, lalu didihkan lagi selama 5-7 menit.
Isian apel untuk pancake akan terlihat seperti ini.
Pancake sudah siap, isinya sudah dingin, Anda bisa mulai membungkusnya.
Letakkan pancake di atas meja dan letakkan sesendok isian di bawah satu sisi.
Bungkus pancake dalam amplop. Lakukan ini pada setiap pancake hingga isiannya cukup. Saya mendapat 14-15 buah.
Makanan penutup sudah siap. Sajikan pancake dengan apel dengan krim asam, selai apa saja, madu atau susu kental.
1. Pertama, Anda perlu membuat adonan. Anda dapat menggunakan opsi apa pun yang terbukti dan favorit. Alternatifnya, resep membuat pancake dengan apel dan kayu manis bisa sebagai berikut. Kocok perlahan telur dengan garpu atau kocok dengan gula dan garam. Tambahkan susu dan tambahkan sebagian besar tepung, setelah diayak. Mulailah mengaduk dengan kuat untuk menghindari terbentuknya gumpalan. Tambahkan tepung jika perlu untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
2. Lebih baik menambahkan minyak sayur langsung ke adonan, tetapi jika diinginkan, Anda bisa mengolesi wajan dengan minyak tersebut. Goreng pancake di kedua sisi hingga agak berwarna cokelat keemasan.
3. Saat pancake mendingin, Anda bisa mulai mengisinya. Cuci apel dan buang kulit dan intinya.
4. Ada beberapa pilihan cara menyiapkan isian apel. Yang ini adalah yang paling sederhana dan paling berguna. Apel perlu diparut di parutan sedang atau halus.
5. Lalu tambahkan kayu manis sesuai selera. Jika apelnya asam, Anda juga bisa menaburkannya dengan gula atau menambahkan sedikit madu.
6. Aduk rata dan isiannya siap. Membuat pancake dengan apel dan kayu manis di rumah sangatlah sederhana.
7. Tinggal mengisi setiap pancake dengan isian.
8. Lipat pinggirannya dengan hati-hati agar isiannya tidak rontok.
9. Lakukan hal yang sama pada semua pancake dan isian. Jika diinginkan, Anda bisa memasukkan pancake ke dalam wajan sebagian kecil minyak sayur dan goreng di kedua sisi sampai kerak berwarna coklat keemasan. Mereka bisa disajikan dengan krim asam, susu kental atau ditaburi gula bubuk.
Bahan-bahan
- Tepung - 300 gram
- Susu - 250-300 Gram
- Telur - 2 buah
- Minyak sayur - 2 sdm. sendok
- Gula - 3 sdm. sendok
- Garam - 1 sejumput
- Apel - 4-5 Buah
- Kayu Manis - 1 Sejumput
Bahan utama:
Buah-buahan, Apel, Tepung dan Adonan
Catatan:
Jika Anda ingin mencoba betapa nikmatnya produk kuliner ini, ikuti detailnya deskripsi langkah demi langkah dengan foto dan pelajari cara memasak “Pancake dengan apel dan kayu manis” dengan cepat dan enak. Resep masakan ini cukup sederhana dan Anda bisa dengan mudah membuat masakan unik ini di rumah. Komposisi klasik produk selalu dapat dimodifikasi dengan cara orisinal sesuai keinginan Anda. Setelah membuat ide yang disajikan, pastikan untuk membagikan komentar Anda kepada penulis dan menilai resep ini! Apple Cinnamon Pancakes adalah cara unik untuk menghadirkan kenyamanan rumah dalam kehidupan keluarga Anda sehari-hari. Tolong keluarga dan teman Anda dan buktikan bahwa memasak adalah hobi favorit Anda!
Keterangan:
Pancake cocok dengan isian apa pun - manis, daging, ikan, atau keju. Tetapi jika Anda tidak punya waktu untuk pilihan yang rumit, saya sarankan resep sederhana untuk pancake dengan apel dan kayu manis.
Jumlah porsi:
12
Waktunya memasak:
1 jam 0 menit
waktu_pt:
PT60M
Kunjungi kami, kami akan sangat senang melihat Anda!
Pancake dengan isian apel bisa tipis atau kental. Prinsipnya, Anda bisa memanggang pancake sesuai resep apa pun yang biasa Anda gunakan saat memasak untuk keluarga Anda. Anda bahkan tidak perlu membungkus apel di dalam pancake; Anda bisa memakannya sebagai camilan, menuangkannya di atasnya seperti saus. Namun jika Anda tetap ingin membuat pancake klasik, diisi dengan apel, lalu resep elastis dan pancake tipis dalam susu, yang tidak sobek dan menahan isinya dengan baik, tidak mengganggu rasanya.
Sedangkan untuk isiannya, usahakan pilih yang kuat dan apel harum dengan rasa asam. Anda bisa mencampurkannya dengan quince, pir atau kismis, maka isiannya akan semakin menarik dan kaya.
Total waktu memasak: 60 menit
Waktu memasak: 30 menit
Hasil: 10 buah
Kandungan kalori: 159 kkal
Bahan-bahan
untuk ujian
- telur ayam – 2 buah.
- tepung terigu – 150 gram
- susu – 250 gram
- gula – 1,5 sdm. aku.
- garam – 1/3 sdt.
- minyak sayur – 2 sdm. aku.
Untuk mengisi
- apel – 500 gram
- jus lemon – 1-2 sdt.
- gula tebu – 2-3 sdm. aku.
- kayu manis bubuk – 1 sdt.
- rum – 1 sdm. aku.
- mentega – 30 gram
- gula bubuk - untuk disajikan
Persiapan
Foto besar Foto kecil
Pertama-tama, mari kita siapkan adonan untuk pancake. Dalam mangkuk yang dalam, kocok beberapa butir telur, garam, dan gula hingga mengembang.
Tuang 100-150 ml susu dan tambahkan seluruh porsi tepung (diayak sebelumnya). Campur dengan pengocok atau garpu, coba pecahkan gumpalannya. Pertama kita mendapatkan adonan yang kental dan padat.
Kemudian secara bertahap tambahkan sisa susu - sehingga mengencerkan adonan pancake hingga kekentalan yang diinginkan.
Terakhir tuang minyak (halus), aduk kembali. Adonan pancake harus cair dan homogen.
Kami memanaskan wajan dengan sangat tinggi dan melapisinya dengan minyak sayur untuk pertama kalinya (kemudian Anda bisa memanggang pancake di permukaan yang kering, karena kami menambahkan minyak ke adonan pancake). Tuang sebagian adonan dan sebarkan ke seluruh bagian bawah, balikkan loyang ke udara.
Panggang pancake dengan api sedang selama sekitar 2 menit sampai kedua sisinya berwarna coklat keemasan. Cara paling mudah adalah membaliknya menggunakan spatula atau melemparkannya ke udara. Tempatkan pancake yang baru dipanggang dalam tumpukan di atas satu sama lain dan tutup dengan penutup agar pinggirannya melunak, tidak mengering dan tetap hangat.
Saat pancake dipanggang, kami menyiapkan isinya. Kupas buahnya dan buang bijinya, potong kecil-kecil dan taburkan jus lemon. Lelehkan mentega dalam wajan, segera tambahkan gula tebu ke dalamnya dan tuangkan sesendok rum.
Letakkan penggorengan di atas api dan rebus sirup selama beberapa menit. Tempatkan apel dalam sirup mendidih dan taburi dengan kayu manis. Didihkan selama 10 menit, aduk perlahan. Mereka akan melunak dan menjadi karamel, dan jus yang dikeluarkan akan mendidih dan mengental. Isian apel dan kayu manis untuk pancake sudah siap, biarkan dingin.
Isi pancake dengan isian apel aromatik. Anda bisa membentuk gulungan atau membungkus pancake dengan amplop.
Sajikan pancake dengan apel dan kayu manis hangat, ditaburi gula halus. Anda bisa menambahkan satu sendok es krim ke dalam makanan penutup, di atasnya diberi madu atau sirup. Nikmati teh Anda!
