Tartlet dengan isian. Tartlet Tahun Baru untuk meja pesta, resep isian tartlet yang lezat dan sederhana dengan foto tartlet Tahun Baru

Tidak tahu isian apa yang harus dimasukkan ke dalam tartlet Tahun Baru? Kami akan berbagi dengan Anda ide liburan terbaik.

Champignon + irisan ayam

Potong champignon (250 g), goreng dengan minyak sayur, bumbui dengan garam dan merica. Biarkan dingin. Potong fillet ayam (1 potong), goreng dengan minyak sayur, garam, merica, tambahkan bawang putih kering dan oregano. Dingin.

Giling daging dan jamur menggunakan blender. Tambahkan beberapa sendok mayones dan aduk. Isi tartlet dengan campuran tersebut dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Saat disajikan, hiasi dengan biji delima atau herba segar.

Keju dadih + sayuran hijau

Haluskan 100 gram keju dadih, satu siung bawang putih melewati mesin press dan 1-2 sdm. adas cincang. Bumbui sesuai selera.

Alpukat + salmon

Cuci lemon dengan baik dan keringkan. Parut kulitnya di parutan halus dan peras sarinya. Cincang halus sayurannya. Alpukat (2 pcs.), kupas dan buang bijinya. Cincang kasar daging buahnya dan taburkan jus lemon dan haluskan. Campur alpukat dengan jus lemon dan kulitnya, bumbu cincang, dan krim keju (150 g). Garam dan merica.

Isi tartlet dengan krim alpukat, hiasi dengan salmon dan irisan lemon, lalu sajikan.

Pate hati ayam

Cuci hati ayam (500 gr), rebus hingga empuk atau goreng dengan minyak sayur. Kupas, potong dan goreng bawang bombay (1 pc.) dengan mentega hingga lembut.

Campurkan hati dan bawang bombay, lalu haluskan dalam blender hingga halus, tambahkan vermouth (30 ml). Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tempatkan pate di tartlet atau kerupuk dan hiasi bagian atasnya saus cranberi dan sayuran hijau.

Telur + hati ikan kod

Rebus telur (3 pcs.), dinginkan dan kupas. Potong menjadi kubus kecil. Hancurkan hati ikan cod (1 kaleng) tanpa cairan dengan garpu, tambahkan telur dan mayones (2-3 sdm). Mencampur. Isi tartlet dengan campuran yang dihasilkan, hiasi dengan basil dan kaviar merah.

Mousse ikan haring

fillet ikan haring asin ringan(250 g) campur dalam blender dengan keju cottage (200 g). Tambahkan krim asam (2-3 sdm) dan kuning telur rebus (2 pcs.) ke dalam daging cincang yang dihasilkan. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Tempatkan mousse herring-curd ke dalam tartlet, hiasi dengan irisan lemon dan tangkai dill.

Nanas + Keju keras

Potong nanas kalengan (4 keping) menjadi kubus kecil, masukkan bawang putih (1 siung) melalui mesin press. Campur dengan keju parut (100-200 g) dan mayonaise sesuai selera.

pate telur

Rebus telur (3 pcs.), dinginkan dan kupas. Cincang halus atau parut. Tambahkan keju cottage (250 g), lunakkan mentega(50 g), garam dan merica. Campur dalam blender hingga halus, tambahkan cincang bawang hijau(1-2 batang).

Cumi + apel

Potong cumi (300 g) menjadi cincin tipis. Biarkan mendidih selama beberapa menit jumlah kecil air (jika direbus-beku - sampai mencair, jika mentah - sampai memutih). Potong bawang bombay (1 pc.) menjadi kubus kecil, tuangkan air mendidih.

Apel (2 buah), kupas, potong dadu, daun-daun selada- garis tipis melintang. Campur semuanya, bumbui dengan mayones buatan sendiri (3 sdm), garam dan merica, biarkan diseduh. Isi tartlet dengan salad.

Ayam + jamur

Anda membutuhkan: 200 g champignon, 100 g keju keras, 100 g Jagung Kaleng, adas dan 1 siung bawang putih. Jamur perlu dicincang halus, digoreng dengan sedikit minyak sayur, keju parut, bumbu cincang, dan bawang putih. Campur semuanya, bumbui dengan mayones.

Telur + tuna

Rebus telur rebus (3 pcs.), dinginkan dan kupas. Lalu gosokkan parutan kasar atau potong dadu. Potong acar mentimun (3-4 pcs.). Campurkan 1 kaleng tuna, haluskan dengan garpu, telur dan timun. Bumbui dengan mayones.

Ayam + paprika

300 gr fillet ayam rebus, 1 paprika, 1 mentimun segar dan 2 sdm. aku. mayones. Potong fillet ayam dan paprika menjadi kubus kecil. Kupas mentimun dan cincang halus. Bumbui dengan mayones.

Camilan mini untuk meja Tahun Baru nyaman, enak, dan mengesankan. Aturan utamanya: jajanan mini harus disajikan setidaknya dalam tiga jenis. Lebih baik lagi, lima, maka meja Anda akan terlihat kaya dan bervariasi. Seperti yang Anda ketahui, semakin banyak pilihan, semakin bahagia para tamu. Syarat lainnya adalah jajanan mini di meja Tahun Baru perlu dihias. Semakin terang semakin baik!

Sebagai dasar untuk membuat makanan ringan mini, Anda dapat menggunakan keripik, roti, adonan atau tartlet keju, potongan, lingkaran dan perahu sayuran, separuh telur, “cangkir” buah, roti pita tipis atau pancake (untuk roti gulung) dan banyak lagi , masih banyak lagi lainnya.

Jika Anda suka membuat kue, masaklah kue choux, letakkan bola-bola kecil yang rapi dengan diameter tidak lebih dari 2 cm di atas loyang dan panggang miniatur kue sus atau profiterol. Isi dengan isian pucat apa pun - keju cottage yang lembut dengan keju dan mayones, udang cincang, hati cincang, dll. - dan letakkan di atas piring datar.

Atau inilah pilihan lain bagi mereka yang suka memasak - vol-au-vents.

Vol-au-vents dengan isian jamur

Bahan-bahan:
500 gr kue puff siap pakai,
400 gram champignon,
100 g krim kental atau krim asam,
2 bawang bombay,
2 siung bawang putih,
2 sdm. aku. tepung,
½ lemon
½ sdt. timi kering,

Persiapan:
Giling adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm, potong 20 lingkaran dengan diameter 6-7 cm, dan potong 10 lingkaran di tengahnya untuk membuat cincin. Letakkan cincin di atas mug yang sudah diolesi putih telur kocok dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200ºC selama 15 menit. Potong bawang bombay dan bawang putih, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan bersama minyak sayur dan goreng selama 5 menit, lalu tambahkan jamur ukuran sedang, garam, merica, bumbui dengan thyme dan goreng selama 10 menit. Setelah itu, tambahkan 2 sdm ke total massa. aku. jus lemon, tepung, aduk dan goreng selama 1 menit, lalu tambahkan krim asam dan masak lagi selama 2 menit hingga mengental. Tempatkan isian yang sudah jadi di vol-au-vents dan hiasi dengan bumbu.

Vol-au-vents diisi dengan hati ikan kod, telur, dan daun bawang (untuk 8 vol-au-vents)

Bahan-bahan:
200 gram hati ikan kod,
3 butir telur rebus,
1 ikat daun bawang,
2 sdm. aku. mayones,
1 sendok teh. moster.

Persiapan:
Cincang halus telur, daun bawang, haluskan hati ikan kod dengan garpu, campur semuanya dengan mayonaise dan mustard, isi isian yang sudah jadi vol-vol-ventilasi. Menghias.

Tartlet yang sudah jadi membebaskan tangan Anda dan banyak waktu. Isinya bisa sangat bervariasi, kata mereka, ada banyak pilihan.

Tartlet dengan jamur, bawang putih, dan keju

Bahan-bahan:
200 g champignon segar atau acar,
50 gram keju keras,
50 gram mayones,
bawang putih dan rempah-rempah - secukupnya,
minyak sayur.

Persiapan:
Parut keju di parutan halus. Goreng jamur potong kecil-kecil dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Campurkan bawang putih cincang dengan mayones dan keju. Tambahkan campuran ini ke jamur goreng dan aduk. Isi tartlet dengan isian yang sudah disiapkan dan hiasi masing-masing dengan setangkai herba.

Tartlet dengan keju, jamur, dan jagung

Bahan-bahan:
150 gram daging ham,
150 g champignon segar,
200 gr keju keras parut,
mayones - secukupnya.

Persiapan:

Tartlet dengan ham, telur, dan mentimun segar

Bahan-bahan:
1 butir telur rebus,
Parut 150 gr keju
100 gr ham cincang,
1 mentimun segar,
mayones - secukupnya.

Persiapan untuk kedua opsi:
Potong semua bahan menjadi potongan-potongan kecil, campur dan bumbui tartlet yang sudah jadi dengan campuran yang dihasilkan.

Tartlet dengan ikan haring, keju, dan rempah-rempah

Bahan-bahan:
300 gr fillet ikan haring,
50 gram keju keras,
3-5 butir telur puyuh,
dil,
mayones.

Persiapan:
Giling fillet ikan haring dan adas, parut keju di parutan halus, campur semua bahan dengan mayones, isi tartlet dengan isian dan hiasi dengan separuh telur puyuh.

Tartlet dengan ikan merah, keju cottage, dan rempah-rempah

Bahan-bahan:
300 gr fillet ikan merah,
100 g keju cottage lemak sedang,
1 sendok teh. aku. jus lemon,
bumbu apa saja - sesuai selera dan keinginan.

Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan. Potong fillet menjadi kubus kecil dan campur dengan keju cottage dan jus lemon, tambahkan bumbu, campur dan masukkan ke dalam tartlet. Hiasi dengan setangkai herba segar, zaitun, atau potongan ikan.

Tartlet dengan ikan rebus, jagung, stik kepiting, dan sayuran hijau

Bahan-bahan:
4 fillet ikan segar (cod, pollock, hake),
5 sdm. aku. Jagung Kaleng,
100 gr stik kepiting,
5 sdm. aku. mayones,
sayuran adas,
garam secukupnya.

Persiapan:
Mendidihkan irisan ikan dalam air asin selama 10 menit. Angkat dari air, potong-potong, campur dengan jagung, stik kepiting cincang, dan mayonaise. Isi tartlet dengan isian dan hiasi dengan tangkai dill.

Tartlet dengan ayam, jamur, dan rempah-rempah

Bahan-bahan:
1 dada ayam,
500 gram champignon,
200 gram krim asam,
100 gram keju keras,
2 bawang bombay,
sayuran adas,
minyak sayur,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Potong daging ayam menjadi beberapa bagian dan goreng sebentar dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, tambahkan bawang bombay cincang halus dan goreng hingga bawang bombay berwarna keemasan. Tambahkan jamur cincang halus dan masak sampai cairannya menguap. Garam, merica, tambahkan krim asam dan didihkan selama 10 menit. Isi tartlet dengan isian, taburi keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama beberapa menit hingga keju meleleh dan berubah warna menjadi keemasan. Hiasi tartlet dengan dill dan sajikan panas.

Tentu saja tidak ada meja pesta Tidak dapat dilakukan tanpa sandwich dan adik-adiknya - makanan kecil; ini akan menjadi camilan mini yang enak untuk meja Tahun Baru. Kami menawarkan kepada Anda beberapa pilihan yang sangat elegan untuk camilan ini.

Canape “Pohon Natal”

Bahan-bahan:
sosis asap,
mentimun segar,
Zaitun,
tomat ceri,
Keju keras,
roti.

Persiapan:
Iris mentimun piring tipis memanjang menggunakan pengupas atau alat pengiris kentang. Potong sosis menjadi irisan tipis. Potong tomat menjadi dua. Potong roti menjadi kotak atau lingkaran, potong keju, potong tipis-tipis, menjadi beberapa bagian, sama seperti roti. Susun “pohon Natal”: letakkan sepotong keju dan setengah potongan tomat ceri di atas roti. Amankan dengan tusuk gigi. Kemudian lipat dua irisan sosis menjadi dua dan letakkan di atas tusuk gigi. Lipat potongan mentimun dengan hati-hati seperti akordeon dan letakkan di atas tusuk gigi. Luruskan dan tempelkan setengah buah zaitun ke bagian atas pohon Natal.

Canape “Ikan Waltz”

Bahan-bahan:
6 potong roti,
4 butir telur rebus,
2 mentimun segar atau acar,
200 g sprat besar,
3 siung bawang putih,
seikat peterseli,
garam secukupnya,
minyak sayur.

Persiapan:
Potong irisan roti menjadi dua dan panggang dalam wajan panas (30 detik di setiap sisinya). Oleskan roti goreng dengan bawang putih melewati mesin press. Potong telur dan mentimun menjadi irisan setebal 5 mm. Letakkan lingkaran mentimun di atas roti, lalu lingkaran telur, letakkan ikan di atasnya (ekor menghadap ke atas) dan kencangkan semuanya dengan tusuk gigi. Letakkan canape di piring dan hiasi dengan peterseli segar.

Ham berguling di atas roti

Bahan-bahan:
6 potong ham
6 potong daging asap
2 acar mentimun,
2 bawang bombay kecil,
6 potong roti,
2 sdm. aku. lobak parut
6 cranberry,
minyak sayur.

Persiapan:
Potong bawang bombay menjadi cincin dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 2 menit. Kemudian tiriskan airnya, bumbui bawang bombay dengan minyak sayur dan biarkan selama 5 menit. Potong roti menjadi lingkaran dan goreng dalam wajan kering selama 1 menit. Potong juga mentimun menjadi lingkaran. Letakkan irisan ham, letakkan sepotong bacon di atasnya, olesi bacon dengan lobak pedas, gulung semuanya dan kencangkan dengan tusuk gigi. Tempatkan lingkaran mentimun di atas lingkaran roti, lalu beberapa cincin bawang bombay dan gulungan ham. Hiasi hidangan pembuka yang sudah jadi dengan cranberry.

Sandwich dengan makarel asap, bawang merah dan telur puyuh

Bahan-bahan:
roti hitam,
makarel asap,
bawang merah,
telur puyuh rebus.

Persiapan:
Potong roti hitam menjadi kotak. Buang kulit dan tulang ikan, lalu potong-potong besar. Potong telur menjadi irisan. Letakkan ikan di atas roti, irisan tipis bawang merah dan seiris telur di atasnya.

Siapkan camilan mini kami untuk meja Tahun Baru, dan jadilah yang terindah!

Larisa Shuftaykina

Sudah dibaca: 4601 kali

Jajanan di meja liburan selalu bervariasi. Semakin banyak jajanan, semakin banyak keindahan dan variasi kelezatannya. Cara menyiapkan camilan Tahun Baru di tartlet baca dan tonton lebih lanjut.

Resep dengan foto langkah demi langkah Camilan dalam tartlet untuk Tahun Baru

Tartlet adalah keranjang pasir kecil. Mereka dijual di supermarket mana pun atau, jika diinginkan, Anda bisa memanggangnya sendiri. Mengisi keranjang tartlet dengan isian yang menarik dan menciptakan camilan liburan yang luar biasa adalah hal yang saya sarankan Anda lakukan hari ini.

Resep hidangan pembuka Tahun Baru di tartlet "Pohon Natal".

Bahan-bahan:

• 50 gram. udang rebus dan kupas
• 2 sdm. aku. mayones
• 300 gram. krim keju
• alpukat (seperempat buah)
• 10 buah. tartlet besar
• siung bawang putih
• 3 sdm. aku. nasi (rebus)
• 3 buah. lobak
• paprika
• jus sayuran hijau atau pewarna makanan untuk mewarnai keju

Metode memasak:

1. Cuci, kupas dan parut lobak.

2. paprika potong merah atau oranye menjadi kubus kecil.

3. Kupas dan potong alpukat.

4. Tuangkan air mendidih di atas udang beku selama 5-7 menit. Kemudian tiriskan airnya, kupas dan potong udang.

5. Campur lobak, udang, alpukat dan nasi dalam mangkuk. Bumbui campuran dengan mayones dan aduk hingga rata.

6. Isi tartlet dengan campuran yang dihasilkan, membentuk slide kecil.

7. Masukkan bawang putih melalui alat press ke dalam mangkuk berisi krim keju. Warnai keju dengan warna kehijauan menggunakan jus sayuran, kaldu bayam atau pewarna makanan. Kalahkan dengan baik krim keju sampai warna seragam.

8. Isi dengan keju tas kue atau jarum suntik.

9. Masukkan krimnya krim hijau pada slide di tartlet.

10. Berikan krim tampilan cabang pohon cemara di sekitar seluruh gundukan tartlet.

11. Hiasi “pohon Natal” dengan potongan merica, wortel, biji jagung, kaviar merah, dll.

Sajikan dingin di piring saji besar.

Pilihan kedua adalah dengan ayam asap.

Resep hidangan pembuka Tahun Baru dalam tartlet "Golden Cockerel"

Bahan-bahan:

• ayam payudara merokok
• Jagung Kaleng
• telur rebus
• batang seledri
• bawang hijau
• mayones
• tartlet

Metode memasak:

1. Potong dada ayam menjadi potongan-potongan, lalu menjadi kubus.
2. Rebus telur, dinginkan, kupas dan hancurkan dengan garpu.
3. Potong batang seledri dan daun bawang menjadi potongan kecil.
4. Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk.
5. Bumbui dengan mayones dan garam sesuai selera.
6. Isi tartlet dengan hidangan pembuka.
7. Hiasi sesuai keinginan.

Dan terakhir, resep ketiga camilan Tahun Baru - dengan cumi.

Resep hidangan pembuka Tahun Baru dalam tartlet dengan cumi

Bahan-bahan:

• 2 buah. cumi rebus
• 2 butir telur rebus
• bawang bombai
• mayones
• tartlet
• kaviar merah untuk hiasan

Metode memasak:

1. Rebus cumi, kupas dan potong dadu.
2. Rebus telur, dinginkan, kupas dan cincang halus.
3. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, rebus dengan air mendidih dan peras hingga bersih.
4. Campurkan cumi, telur, bawang bombay dan mayonaise.
5. Isi tartlet dengan hidangan pembuka cumi.
6. Hiasi hidangan pembuka dengan kaviar merah.

jika kamu cinta salad ayam dengan nanas, lalu coba siapkan dan sajikan dalam tartlet. Selengkapnya di video resep.

Dan Selamat Tahun Baru 2017, para pembaca kami yang budiman!

Resep video “Salad dengan ayam dan nanas dalam tartlet”

Selamat memasak dan jadilah sehat!

Selalu milikmu Alena Tereshina.

Tartlet dengan pohon keju adalah camilan Tahun Baru yang lezat yang membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkannya. Resep langkah demi langkah salad Tahun Baru"Pohon Natal" akan memudahkan Anda menghias camilan kosong, dan sedikit trik tentang cara mencegah tartlet menjadi basah dalam 15-20 menit akan memungkinkan Anda menyiapkan camilan untuk Tahun Baru terlebih dahulu dan melestarikan aslinya. penampilan untuk waktu yang lama.

Info Rasa Salad dengan jamur / resep Tahun Baru/ Makanan pembuka prasmanan

Bahan-bahan

• tartlet - 10 buah;
• irisan ayam - 100 gram;
• champignon - 100 gram;
• bawang - 1 buah;
• kuning telur- 2 buah;
• garam - 1 keping;
• mayones - 1,5 sdm. aku.;
• keju keras - 100 gram;
• bawang hijau - 2-3 panah;
• adas - 3-4 tangkai;
• minyak sayur untuk menggoreng jamur - 0,5 sdm. aku.;

Cara menyiapkan hidangan pembuka Tahun Baru di tartlet “Yolochki”.

Rebus fillet ayam dalam air asin dan potong dadu besar. Goreng jamur dengan minyak sayur bersama cincang halus Bawang. Kami menggabungkan ayam dan jamur, menambahkan kuning telur cincang dan sedikit daun bawang, yang akan membuat rasa camilan lebih ekspresif.


Campur semua bahan yang tercantum, tambahkan garam secukupnya dan isi tartlet dengan isian yang dihasilkan.


Lumasi tartlet dengan ayam dan jamur di atasnya dengan mayones - 0,5 sendok teh sudah cukup untuk menutupi isinya sepenuhnya. Setelah beberapa waktu, saus mayones akan menyerap ayam dan jamur, sehingga tartlet tetap renyah.


Hiasi hidangan dengan dill cincang halus, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan tartlet.

Potong keju keras menjadi irisan (tidak terlalu tipis agar pohonnya tetap bentuknya dengan baik), lalu potong dengan hati-hati menggunakan pisau tajam pohon Natal. Untuk menyederhanakan tugas, Anda dapat menggunakan stensil kertas - maka semua keindahan hutan akan memiliki bentuk dan ukuran yang sama.


Tempatkan pohon keju di tengah tartlet.


Melayani camilan siap pakai segera setelah dimasak atau simpan di lemari es sampai pesta meriah.


Seperti yang Anda lihat, camilan liburan dalam tartlet "Herringbone" sangat mudah disiapkan - seluruh "hutan cemara" dapat dibuat hanya dalam 5 menit. Pada saat yang sama, Anda bisa menggunakan bahan lain sebagai isian: cocok untuk jamur goreng ayam asap atau ham, Anda bisa menambahkan kacang. Yang utama adalah produknya tidak encer dan tidak berminyak agar tartlet mempertahankan bentuknya selama mungkin.

Hidangan dengan tartlet di meja pesta tidak hanya memiliki fungsi langsung - untuk dimakan, tetapi juga fungsi dekoratif. Jika Anda membuat beberapa versi jajanan ini, niscaya akan menghadirkan kenikmatan estetis bagi mata dengan komposisi dan variasi warnanya. Isian tartlet bisa berupa daging, ikan, jamur, sayur, buah atau kombinasi dari produk tersebut.

Perhatian! Semua resep dirancang untuk tartlet kecil yang dibeli di toko.

Padahal, selama proses memasak, imajinasi Anda hanya bisa dibatasi oleh kesesuaian produk dan ukuran keranjang shortbread atau waffle. Misalnya, jika Anda ingin mencocokkan unsur kalender timur, maka Anda menyukai warna-warna berikut:

• merah dan merah tua, rubi, merah tua, merah tua, merah tua;
• emas;
• hitam;
• putih mengkilat dan seperti mutiara.

Simbol tahun 2017 tidak menyukai warna rawa dan tanah, warna abu-abu terang, biru, hijau dan kuning.

Tartlet bit

Tartlet bit yang lezat dan sederhana mengandung camilan terbaik untuk vodka: acar dan ikan haring. Opsi ini adalah opsi yang dapat dipersiapkan dengan cepat. Selain itu, harganya murah karena bahan-bahannya:

• Ikan haring – 1 buah;
• 7-10 tartlet (per ikan);
• Bit – 2 buah;
• Bawang putih – 3 siung;
• Keju – 100 gram;
• mentimun asin;
• Mayones – 2-3 sdm. sendok;
• Garam.

Pertama, masak bit dan kupas setelah dingin. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Parut keju di parutan kasar. Kemudian parut bit dan campur semuanya dan bumbui dengan mayones. Tambahkan garam dan aduk. Ini isiannya. Inilah yang Anda perlukan untuk mengisi tartlet. Di atasnya letakkan sepotong ikan haring dan setengah mentimun, potong memanjang (bisa ditusuk dengan tusuk sate).

Nasihat. Isian bit pada tartlet memiliki properti unik kombinasi. Alih-alih memahkotai "piramida" dengan ikan dan acar, Anda bisa menggunakan separuh kupu-kupu yang indah kenari, sepotong apel, setengah telur rebus dan bahan lainnya.

Tartlet keju

Mereka juga paling mudah disiapkan dan paling hemat anggaran. Isian keju dan bawang putih adalah hidangan populer di meja negara. Jadi mengapa tidak membungkus salad ini dengan tartlet? Bagaimanapun, ini adalah level yang sangat berbeda dari sekedar mengiris keju di atas meja. Diperlukan:

• Keju olahan – 3 buah;
• Telur rebus – 3 buah;
• Bawang putih – 3 siung;
• mayones – 150 gram;
• 20 tartlet untuk bahan isian sebanyak ini.

Dinginkan telur rebus, kupas dan parut di parutan kasar. Lalu gosok keju yang diawetkan dan campur dengan telur. Tambahkan siung bawang putih yang diperas melalui mesin press ke dalam salad dan bumbui isian yang dihasilkan dengan mayones. Aduk rata hingga campuran menjadi homogen. Bumbui tartlet dan hiasi dengan buah zaitun, herba, setengah acar mentimun, atau bahan lain yang cocok.

Lain resep keju disebut "Kelembutan". Untuk itu Anda perlu:

• Krim keju - 4 sdm. sendok;
• Keju olahan - 1 buah;
• Bawang putih - 1 siung;
• Tartlet – 13-15 buah.
• paprika manis bubuk - 0,5 sendok teh;
• Dill - 3-4 tangkai.

Dimulai dari keju yang diawetkan: parut di parutan halus, campur dengan bawang putih tumbuk dan keju krim. Adas cincang dan paprika dimaksudkan untuk dua kelompok tartlet yang berbeda, jadi bagilah isinya menjadi dua dan campur bagian yang berbeda bahan yang berbeda. Anda akan mendapatkan keranjang di piring dalam dua warna. Hiasi dengan bumbu sesuai selera.

Tartlet jamur

Jamur juga menambah rasa yang menggugah selera pada meja liburan. Tartlet ini terbuat dari champignon dan keju. Lebih detail tentang komposisi:

• Champignon - 500 g;
• Keju keras – 100 gram;
• Dua bawang;
• Tartlet – sekitar 20 buah;
• Bawang putih - 2 siung;
• Mayones - 1-2 sdm. sendok;
• Garam, merica, dan bumbu lainnya;
• Minyak sayur.

Untuk menyiapkan tartlet, isinya harus direbus dalam wajan. Potong bawang bombay dan jamur yang sudah dikupas dan dicuci menjadi kubus. Dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya (dengan minyak sayur!), goreng bawang bombay terlebih dahulu dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan, tidak lebih dari 5 menit. Kemudian tambahkan jamur dan didihkan semuanya selama sekitar 5 menit, aduk sesekali. Kemudian tambahkan bumbu halus dan garam secukupnya, aduk kembali dan dinginkan.

Saat jamur mendingin, parut keju di parutan halus. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Campur keju, bawang putih, dan mayones. Tempatkan satu sendok teh campuran ini di bagian bawah tartlet. Tambahkan di atas isian jamur. Hiasi dengan bumbu atau zaitun sesuai selera.

Tartlet kepiting dan pecan

Makanan pembuka universal lainnya: tartlet berisi stik kepiting dan kacang. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 200 gram stik kepiting;
• Kacang - 1,5 cangkir, dan Anda bisa menggunakan kenari, almond, hazelnut, atau bahkan lebih baik - campurannya;
• Tartlet - 20-25 buah;
• Mayones rendah lemak - 160 g.

Pertama, Anda perlu menghancurkan kacangnya. Jenis yang berbeda mempunyai kekerasan yang berbeda-beda. Oleh karena itu, Anda mungkin tidak hanya memerlukan alu dapur biasa, tetapi juga penggiling kopi, misalnya untuk almond. Dianjurkan untuk tidak menggiling sampai menjadi tepung - berhenti di level sedang. Tongkat kepiting sebaiknya dipotong sebagai berikut: mula-mula memanjang menjadi 4 bagian, lalu melintang halus. Campur kacang dan stik, lalu bumbui dengan mayones. Isinya sudah siap - Anda bisa mengisi keranjangnya.

Nasihat. Ingatlah bahwa tartlet kepiting harus diisi segera atau sesaat sebelum disajikan, jika tidak isiannya akan “memecah” adonan, menghilangkannya. kualitas terbaik. Hal yang sama berlaku untuk jenis tartlet berair lainnya.

Tartlet untuk Ayam Api

Tartlet dengan kaviar merah dan ikan akan menyenangkan simbol tahun 2017 dan, pada saat yang sama, menghiasi bagian camilan Anda meja Tahun Baru. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Kaviar merah – 100 gram;
• Ikan merah – 100 gram;
• Tartlet – 10 buah;
• Mentega – 50 gram;
• Dil.

Potong fillet ikan, sedikit beku untuk kenyamanan, menjadi potongan memanjang. Setelah daging mencair, gulung potongannya menjadi gulungan. Tempatkan mentega lembut di dalam kantong kue atau di dalam kantong sederhana yang salah satu sudutnya terpotong. Itu harus disaring dengan baik ke bagian bawah tartlet. Tempatkan gulungan ikan secara vertikal ke dalam keranjang di sebelahnya untuk membentuk “mawar”. Hiasi komposisinya dengan kaviar dan rempah-rempah.

Untuk menyajikan tartlet ini dan jenis tartlet lainnya, piring datar sudah cukup. Beraneka ragam keranjang akan terlihat indah di atasnya. Meski tamu Anda sedikit di meja pesta, cobalah memberi kejutan dengan beragam camilan. Selamat makan dan Selamat Tahun Baru!

Tartlet pohon Natal untuk Tahun Baru: video