Resep roti lembut dengan gula. Roti lezat dengan gula: rahasia memasak.

Siapkan krim dengan mencampurkan puding dengan 3-4 liter susu segar dan gula pasir. Masukkan sisanya ke dalam panci dan rebus. Tuang puding ke dalam susu dan masak selama 2-3 menit sambil terus diaduk. Tuang ke dalam mangkuk dan tutup dengan kertas timah agar tetap segar untuk mencegah terbentuknya kerak yang tebal. Biarkan dingin sebelum digunakan.

Keluarkan kerak persegi panjang dari adonan. Potong menjadi persegi panjang yang lebih kecil. Dengan pisau tajam, buat dua potongan di kedua sisi, tetapi tidak seluruhnya. Oleskan tipis-tipis dan letakkan 1 sendok teh krim di tengahnya. Gulung satu sisi lalu sisi lainnya sehingga Anda memiliki tumpukan dengan lubang di tengahnya.

Tempatkan dalam loyang yang dialasi kertas roti dan biarkan bertaburan selama 20 menit. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang. Biarkan hingga dingin dan taburkan gula bubuk. Dalam mangkuk, campurkan telur pecah dengan susu, mentega cair, dan ragi. Sisihkan dan ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk lain. Tambahkan cairan ke bahan kering dan pecah menjadi adonan halus. Tempatkan adonan dalam mangkuk dalam yang sudah diolesi minyak. Tutupi dengan kain dan biarkan hangat selama 1 jam.

Dalam mangkuk, kocok telur dengan susu, mentega cair, dan ragi. Di mangkuk lain, ayak tepung dan garam. Tambahkan bahan cair ke bahan kering dan aduk hingga rata. Biarkan di tempat hangat hingga dua kali lipat. Letakkan adonan di atas air mancur dan bagi menjadi 4 bola sama besar. Ambil yang kecil sekali untuk digunakan sebagai media bunga. Masukkan empat kulit kayu bulat yang sama besarnya. Jika Anda meregangkan lebih sedikit kulit kayu, jarak antara "daun" bunga akan lebih sedikit. Masing-masing diolesi dengan mentega cair dan ditaburi keju parut.

Letakkan di dalam loyang yang dilapisi kertas roti, satu di atas yang lain, satu-satunya yang diolesi minyak. Balikkan adonan ke permukaan yang diberi sedikit tepung. Bagi menjadi 4 bagian, lalu gulung setiap bagian menjadi lingkaran. Tempatkan dalam loyang yang dialasi kertas perkamen. Tempatkan yang kedua di atas dan ulangi prosedurnya. Lakukan hal yang sama dengan lapisan ketiga.

Akhiri dengan lapisan keempat dan olesi saja dengan minyak. Dengan menggunakan pisau tajam, potong lingkaran menjadi 8 segitiga. Potong setiap segitiga di antaranya, tetapi jangan di bagian akhir. Ambil ujung segitiga dengan hati-hati, dorong melalui celah di tengah dan tarik ke atas dari bawah. Jepit bagian luar segitiga dengan jari, rekatkan dengan baik dan jangan larut saat dipanggang. Melumasi sebagian kecil mentega cair atau kuning telur dan diamkan adonan selama 20 menit.

Dengan menggunakan pisau, potong adonan menjadi 8 segitiga. Kemudian buat potongan tepat di tengah setiap segitiga. Ambil ujung setiap segitiga dan masukkan ke dalam potongan yang Anda buat dan tarik dari bawah. Jepit kedua sudut di dasar segitiga menjadi satu. Olesi adonan dengan mentega cair dan diamkan selama 20 menit.

Sayangnya, sebagian besar impian saya tidak menjadi kenyataan. Gereja sedang dalam renovasi dan dikemas dalam kantong plastik luar dan dalam. Dia benar dengan orang kulit putih, dia meyakinkan saya tentang saya dan bersikeras. Mungkin itu sebabnya hal itu terjadi pada ulang tahun pernikahan mereka? Biasanya itu mengubah segalanya.

Saya berhasil mewujudkan diri saya secara profesional. Cinta berubah, kini tenang dan santai. Tahun-tahun, masalah dan momen bahagia secara keseluruhan telah berubah. Kami mengubahnya juga, tetapi masih ada lagi :) Sekarang untuk resepnya dan tolong “suka” untuk kayu manisnya. Saya suka aromanya pada roti, biskuit, atau yang baru dipanggang. Valentine dan kejutkan asistennya. Larutkan ragi dalam susu hangat dan tambahkan sedikit tepung dan gula. Ayak tepung dan letakkan di atasnya atau di wadah yang sesuai. Buat lubang dan tambahkan mentega cair, telur, gula dan garam.

Tuang ragi yang sudah direbus dan tuang ragi yang lembut dan adonan elastis. Bentuk menjadi bola dan biarkan mengembang selama 1 jam di dalam panci drainase yang dalam dengan kain. Resep adonan cocok untuk menguleni dan menyiapkan roti. Bagi adonan menjadi 2 bola sama besar.

Gulung setiap bola menjadi bentuk elips. Olesi dengan mentega cair. Taburi dengan kayu manis yang sebelumnya dicampur gula. Gulung perlahan adonan yang sudah digulung ke dalam tabung dan jepit kedua ujungnya dengan jari Anda. Tekuk menjadi dua, sisakan ujungnya di dalam. Dengan pisau baru atau tajam, potong bagian tengahnya hingga ke bawah. Gunakan tangan Anda untuk membentuk bagian atas.

Tempatkan hati yang sudah jadi ke dalam loyang yang dilapisi kertas roti atau alas silikon. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang. Biarkan dingin di atas kisi-kisi logam. Gosok tiang dengan gula dan 1 liter tepung dalam susu segar hangat.

Tepung diayak dengan garam. Tambahkan telur, minyak dan ragi. Campur adonan dan biarkan panas selama 40 menit. Pahitnya dibagi menjadi dua bola sama besar. Kulit kayu digulung dari setiap bola, yang dipotong menjadi 8 segitiga. Tempatkan isian manis atau gurih pilihan Anda ke dalam bukaan lebar setiap segitiga. Lukanya berbentuk segitiga dan berbentuk seperti roti.

Biarkan aku menggosoknya lagi. Mereka mengolesinya dengan telur kecil dan sedikit mentega. Taburi isian manis dengan biji poppy dan gula atau biji wijen untuk yang gurih. Roti yang sangat enak dibuat dari adonan ini. Juga manis - dengan coklat dan coklat. Ragi dilarutkan dalam setengah susu hangat dengan 1 liter gula pasir dan 1 liter tepung. Aduk rata dan biarkan selama 10 menit.

Tambahkan sisa gula dan susu serta ragi rebus. Campur adonan dan terakhir tambahkan mentega. Buat bola dan letakkan di mangkuk yang sudah diolesi minyak. Biarkan tertutup dengan kain hangat hingga mengembang selama kurang lebih 40 menit. Adonan yang sudah jadi dibagi menjadi 16 bola dengan ukuran yang sama. Setiap bola digulung menjadi roti oval kecil. Sedikit keju diletakkan di salah satu ujungnya, dan tiga celah vertikal pada isian ditempatkan di ujung yang berlawanan.

Mereka diberi jarak satu sama lain dalam nampan yang diselipkan di bawah “berjajar”. Tutup dengan penutup dan diamkan selama sekitar 15 menit. Mereka diolesi mentega. Dinginkan di atas panggangan logam. Untuk adonan ragi, larutkan dalam susu hangat dan tambahkan gula pasir, kapulaga dan tepung. Campurkan ke dalam adonan lembut yang mudah dimasukkan pada tahap ini. Tambahkan mentega ke dalam kubus dan kocok adonan hingga benar-benar tercampur ke dalam adonan. Saat bekerja dengan mixer statis, dengan pengait adonan, memindahkannya menjadi lebih mudah.

Jika menggunakan tangan, sebaiknya campurkan mentega dengan adonan di dalam mangkuk lalu pindahkan ke topi dan lanjutkan menguleni dengan tangan meskipun menempel dengan rapi. Adonan harus tetap lembut dan sedikit lengket. Jika perlu, taburkan sedikit tepung lagi ke dalam panci, tetapi adonan jangan terlalu berat.

Tempatkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, olesi permukaannya dan tutupi mangkuk dengan stretch film. Biarkan kering pada suhu ruang selama 45 menit atau hingga ukurannya dua kali lipat. Sedangkan isiannya dibuat dengan cara mencampurkan semua bahan ke dalam mangkuk dan diaduk dengan garpu hingga diperoleh adonan yang homogen.

Saat pertama kali adonan digerakkan sebentar saja hingga membentuk bola. Jika terus diuleni, adonan akan mengencang dan sulit digulung. Jika hal ini terjadi, ditutup dengan stretch film atau kain dapur dan didiamkan selama 10 menit.

Ketebalan adonan yang digulung harus 3-4 mm. Seluruh isian disebarkan di atas adonan, disebar merata dengan spatula. Adonan dilipat menjadi dua. Kemudian pita dipotong dan roti dibentuk. Potong strip setebal sekitar 3 cm, dan setiap strip dipotong di tengahnya, sisakan salah satu ujungnya sepenuhnya.

Berikut video yang bisa Anda gunakan. Inilah hasil saya dari metode ini. Roti ditumpuk di atas satu sama lain di dalam loyang. Mulailah dengan memanaskan setelah Anda membentuk roti dan biarkan hingga matang. Sebelum dipanggang, scone diolesi dengan pecahan telur dan ditaburi gula mutiara atau gula merah jika mutiara tidak tersedia. Jika rotinya kebanjiran lapisan gula, olesi saja dengan telur.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 8-10 menit. Waktu memanggangnya adalah 10 menit, tetapi oven Anda mungkin lebih kuat, jadi berhati-hatilah. Jika bagian atas dan bawah roti sudah berwarna cokelat keemasan, berarti roti sudah siap.

Setelah dikeluarkan dari oven, letakkan dengan hati-hati di atas panggangan dan dinginkan sebentar sambil tetap hangat. Yang terbaik disiapkan pada hari yang sama, tetapi dapat disimpan untuk hari berikutnya. L.garam. Tambahkan sedikit, sekitar 4-5 tetes, aduk dan biarkan hingga mengembang. Tepung diayak dan dituangkan ke dalam wajan. Sumur dibuat, dan setelah bubur lemon mengendap, dituangkan ke dalamnya. Tambahkan meleleh tapi tidak panas. Telur dikocok menggunakan mixer dan ditambahkan. Tambahkan kulit lemon, vanila, dan lainnya.

Campur adonan dan aduk selama 10 menit. Kemudian bungkus dengan lap dan biarkan mengembang. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam jika cuaca panas. Setelah adonan jadi, adonan dibagi menjadi tiga bola. Masing-masing dibawa ke dalam lingkaran. Potong-potong seperti kue. Di setiap segitiga tempatkan yang sudah direndam, sedikit saja havermut, selai jeruk atau belalang dan gulung dari bagian lebar ke bagian sempit menjadi roti. Roti siap Masukkan ke dalam stoples margarin minyak dan biarkan panas kembali. Mereka tercoreng dan memercik lebih banyak.

Panggang dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 20 menit. Periksa apakah sudah siap. Setelah dikeluarkan dari oven, mereka tidak menggelinding, tetapi dibiarkan di sana. Setelah agak dingin, mereka dikeluarkan dari nampan. Kami mencampur semua bahan curah: tepung, gula, garam, adas asam, dan kakao. Mari kita lelehkan lemaknya. Kami menaburkan apel dan menggulung coklat. Kami mencampur apel, lemak, bahan mentah, dan telur. Kami akan menambahkan keping coklat nanti.

Kami akan memiliki kertas kecil di lembaran itu, kami akan membuat lubang kecil di kertas itu. Setelah dingin, kita bisa mencoba gerimisnya. Masukkan coklat dan mentega ke dalam panci lalu tempelkan dan masih tergores. Kami kemudian menyisihkan coklatnya dan menaruhnya di dalam pisang. Ayo pergi ke lemari es untuk mengeraskan coklatnya.