Apa yang harus dibuat dari kubis. Apa yang bisa Anda masak dari kubis di rumah: resep terperinci

Hidangan dari kubis putih cocok di atas meja baik pada hari libur maupun pada hari kerja.

Makan malam kubis panas yang lezat dapat disiapkan dalam 35 hingga 40 menit.

Kubis gulung paling malas

Untuk kubis gulung malas, Anda membutuhkan:

• daging cincang 0,5 kg;
• nasi, rebus sampai setengah matang, 0,2 kg;
• kubis 0,8 kg;
• bohlam;
• wortel;
• minyak 50 ml;
• tomat 50 g.
• kaldu 300 ml;
• dill atau peterseli 10 g;
• garam.

Langkah memasak:

1. Goreng bawang dengan wortel dalam minyak, tambahkan tomat dan setelah 3-4 menit tuangkan kaldu, didihkan dan angkat setelah beberapa menit.
2. Potong kubis menjadi irisan tipis.
3. Taruh kubis, nasi, dan daging cincang di dalam panci. Tuang di atas saus.
4. Membawa gulungan kubis malas sampai mendidih, nyalakan api menjadi sedang dan tutup dengan api kecil, tanpa diaduk, selama 20 menit.
5. Taburi kubis gulung yang sudah jadi dengan bumbu dan sajikan.

Hidangan ini bisa dibuat dari segar atau asinan kubis. Jika Anda membutuhkan kubis gulung malas dengan porsi, campurkan kubis, daging cincang, dan nasi, bentuk gulungan kubis memanjang dan panggang dalam oven.

Video Terkait:

Cara memasak kubis putih dengan cepat dan enak untuk liburan

Anda dapat membuat roti gulung dari varietas kubis putih, yang akan menghiasi meja pesta.

Daging cincang dan kubis gulung dengan jamur

Untuk kubis gulung, Anda membutuhkan:

• daging cincang 1 kg;
• telur;
• adas 10 g;
• bawang bombay 90-100 g;
• wortel 70-80 g;
• minyak 50 ml;
• kubis 1 kg;
• garam;
• tomat 50 g;
• lada;
• champignon 200 g;
• lembaran foil.

1. Potong bawang dan jamur, lalu parut wortel.
2. DI jumlah kecil minyak, goreng bawang bombay terlebih dahulu. Saat sudah transparan dan lembut, tambahkan wortel dan jamur ke dalamnya.
3. Potong kubis menjadi potongan tipis dan tambahkan ke dalam wajan. Goreng bersama-sama selama 15 menit. Garam dan merica secukupnya. Tambahkan tomat, aduk dan angkat setelah 5 menit.
4. Lada dan garam ditambahkan ke daging cincang, telur dimasukkan.
5. Lapisan daging cincang dengan ketebalan sekitar 2 cm diletakkan di atas selembar kertas timah.
6. Olesi kubis dengan jamur di atas daging cincang.
7. Dengan bantuan kertas timah, bentuk gulungan sehingga semua kubis berada di dalam daging cincang.
8. Bungkus gulungan dengan kertas timah dan kirimkan selama setengah jam ke oven yang dipanaskan hingga suhu 180 derajat.

Gulungan yang sudah jadi dihiasi dengan tangkai daun dill dan disajikan di atas meja.

Apa yang bisa dibuat dari kubis putih beku

Kubis adalah salah satu sayuran yang tahan terhadap pembekuan dengan baik dan tidak kehilangan manfaatnya rasa dengan memasak lebih lanjut.

Kubis bisa dibekukan utuh dengan garpu, belahan dan iris. Garpu beku menghasilkan sangat banyak kubis isi yang lezat... Anda tidak perlu melepuh daun yang sudah dicairkan, daunnya menjadi lembut dan mudah untuk membungkus isinya.

Sebelum dibekukan, kubis parut harus direbus dalam air mendidih selama 1-2 menit, lalu dibekukan. Kubis beku cocok untuk borscht, sup, dan hidangan utama. Kubis beku menghasilkan sangat banyak isian yang enak untuk kue.

Pai Jeli dengan Isi Kubis Beku

Untuk enak dan pai cepat diisi dengan kubis beku, Anda akan membutuhkan:

Di isian:

• kubis beku 0,5 kg;
• telur rebus 3 pcs;
• bawang hijau dan adas 20 g;
• garam;
• minyak 50 ml;
• lada.

• kefir 220 ml;
• telur;
• margarin 150 g;
• garam 5 g;
• gula 10 g;
• tepung sekitar 2 gelas penuh (masing-masing 220 ml);
• soda 10 g

1. Panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan kubis beku ke atasnya. Tidak perlu mencairkan.
2. Selama 15 - 20 menit, masak kubis dalam penggorengan, lalu tambahkan telur cincang dan sayuran cincang ke dalamnya, garam dan merica secukupnya.
3. Kefir dituangkan ke dalam margarin leleh, telur, soda, garam, gula ditambahkan. Campur dan tambahkan 2/3 tepung yang sudah diambil.
4. Aduk adonan hingga kalis, tambahkan tepung bila perlu. Kepadatan adonan harus agak lebih kental daripada adonan pancake.
5. Separuh adonan dituang ke dalam cetakan, isian diletakkan di atasnya dan dituangi dengan sisa adonan.
6. Oven dipanaskan sebelumnya hingga 190 derajat dan pai berisi kubis beku dikirim ke dalamnya.
7. Setelah sekitar 40 hingga 45 menit, kue sudah siap.

Biarkan pai "istirahat" di atas meja selama 10 menit dan sajikan.

Video Terkait:

Cara memasak kol putih goreng enak

Ternyata yang paling enak kubis goreng diperoleh dalam panci besi tuang.

Kubis goreng

Untuk menggoreng kubis dengan nikmat, Anda membutuhkan:

• kubis 1 kg;
• bohlam;
• minyak bunga matahari 50 ml;
• merica dan garam secukupnya.

1. Garpu kubis dipotong-potong tipis.
2. Uleni sedikit dengan tangan Anda.
3. Bawang dipotong menjadi dua bagian.
4. Bawang bombay digoreng dengan minyak sampai sedikit berubah warna.
5. Tambahkan kubis dan goreng tanpa penutup. Campur kubis setiap 3-4 menit.
6. Kubis akan mengeluarkan sari buah, setelah itu menjadi lunak, tetapi Anda harus terus menggorengnya.
7. Begitu sari buah menguap, volume kubis akan menjadi tiga kali lebih sedikit, dan warnanya akan berubah menjadi coklat muda. Kubis diasinkan dan merica sesuai selera, dicampur dan diangkat dari api.

Kubis yang digoreng dengan cara ini rasanya agak mirip jamur.

Video Terkait:

Apa yang harus dimasak dari kubis putih untuk musim dingin

Anda bisa memanen kubis untuk musim dingin cara yang berbeda... Sangat nyaman untuk mengawetkannya dalam toples dalam bentuk berbagai salad.

Kubis dan salad paprika untuk musim dingin

Untuk salad, Anda membutuhkan:

• kubis 5 kg;
• merica, lebih disukai warna berbeda, 1 kg;
• wortel 1 kg;
• bawang 1 kg;
• cuka 6% 0,5 l;
• minyak 0,5 l;
• garam 80 g;
• gula 300 g

1. Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
2. Kubis dipotong tipis-tipis.
3. Cabai dipotong kecil-kecil.
4. Wortel dipotong menjadi batang sempit atau diparut kasar.
5. Kirim semua sayuran ke panci enamel.
6. Tuang garam dan gula. Menggerakkan.
7. Tuang cuka dan minyak. Menggerakkan.
8. Biarkan selama 12 jam. Selama ini, kubis perlu diaduk 2-3 kali.
9. Setelah itu, salad dipindahkan ke toples, yang sebelumnya ditaruh di atas uap.

10 Bank ditutup dengan tutup nilon.

Salad ini bisa disimpan di tempat yang sejuk sepanjang musim dingin.

, savoy … Ada banyak hidangan dari berbagai jenis sayuran sehat ini, Anda bahkan dapat membuat makan siang utuh dari kubis. Mari kita mulai dengan kubis yang paling familiar dan terjangkau: kubis putih.

Kubis adalah produk yang membantu menghilangkan kecemasan panik, ketakutan dan perkembangan depresi.

Salad yang tidak biasa akan menambah koleksi hidangan berdasarkan apel dan kubis putih.

Koktail udang dan apel hijau

Salad Romawi kuno yang sangat mirip dengan Rusia.

Pancake kubis tradisional dari pembawa acara "Toko rasa" program Mark Statsenko.

Pancake kubis

Salad kubis asli dan ide segar untuk salad kubis asli.

Gado-gado Jerman dengan hati ayam - hidangan musim dingin yang luar biasa dan sama sekali tidak sulit.

Kubis goreng dengan hati ayam

Jika Anda cukup beruntung untuk membeli ikan segar dan kepala kubis muda yang bagus, jangan ragu tentang apa yang harus dilakukan dengannya - semuanya telah ditemukan sejak lama!

Salad kubis putih dengan bacon renyah dan kacang.

Salad kubis dengan bacon dan hazelnut

Resep dari Republik Ceko, yang sangat disukai bebek. Resep bebek borscht sangat berbeda dari resepnya: tidak ada kentang atau tomat di dalamnya.

Borscht adalah salah satunya. Siapa pun yang mencicipi setidaknya sekali akan tetap menjadi pengagum dan pengagum sejatinya selama bertahun-tahun. Dan kubis adalah salah satu bahan utama bersama bit.

Rahasia membuat borscht Moskow sungguhan.

Moskow borsch

Anda tidak hanya bisa membuat hidangan pembuka yang cantik dari lidah, tetapi juga sup dengan jamur dan kol putih.

Ada banyak resep borscht. Tapi mereka semua memiliki proses memasak yang kompleks. Tapi Anda bisa memasak borscht hanya dalam waktu setengah jam, tidak sia-sia disebut "di angkatan laut".

Hambar irisan kubis dapat dibuat dengan kubis, brokoli, atau kembang kol.

thekitchn.com

Sup yang enak ini dimasak terlebih dahulu di atas kompor lalu di oven. Sedikit lebih lama dari biasanya, tapi sepadan.

Bahan

• 4 sendok makan minyak zaitun
• 2 bawang bombay besar;
• 120 g pasta tomat;
• 4 siung bawang putih;
• 1 400 g tomat cincang dalam jus mereka sendiri;
• 3 sendok makan gula merah
• 3 sendok makan cuka sari apel
• 1 buah lemon;
• garam secukupnya;
• 2 lembar daun salam segar
• ¼ sendok teh kayu manis;
• ½ sendok teh pala bubuk;
• 1 kubis besar;
• 6 wortel kecil;
• 300 g dieja;
• 900 ml kaldu daging;
• 1.400 g daging giling;
• beberapa tangkai thyme segar;
• 1 ikat dill;
• sedikit minyak sayur.

Persiapan

Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dengan api besar. Goreng satu bawang bombay cincang. Tambahkan pasta tomat, aduk dan masak selama satu menit. Kemudian tambahkan bawang putih cincang dan tomat cincang, aduk rata lagi.

Mengurangi panas. Tambahkan gula, cuka, jus lemon utuh, garam, merica, daun salam, kayu manis, dan pala... Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil, wortel menjadi irisan dan letakkan di wajan. Aduk, tutup dan biarkan mendidih, aduk sesekali, selama satu jam, sampai kubis sangat lembut. Kemudian ambil daun salamnya.

Sementara itu, masak yang dieja. Dalam panci, panaskan sisa minyak dan kecokelatan bawang bombay. Tambahkan ejaan dan masak selama beberapa menit, aduk terus. Tuang kaldu, tambahkan daun thyme cincang dan didihkan. Kemudian kecilkan api, tutup panci dengan penutup dan masak dengan ejaan selama 15 menit.

Dalam mangkuk besar, campur daging cincang, eja (bersama dengan cairan), adas cincang, dan garam secukupnya. Olesi loyang besar minyak sayur... Taruh adonan daging di bagian bawah, lalu kol yang sudah direbus. Tutupi dengan foil dan panggang dalam oven 180 ° C yang telah dipanaskan selama satu jam.

thekitchn.com

Kecil kemungkinan Anda mencoba memanggang kubis di oven. Dan sia-sia, karena ternyata lembut dan juicy. Dan rempah-rempah dan bacon memberikan rasa khusus.

Bahan

• 1 kepala kubis sedang;
• 3 sendok makan minyak zaitun
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 8 potong daging asap.

Persiapan

Buang daun bagian atas dari kubis dan bilas. Potong menjadi empat bagian, buang batangnya, lalu potong setiap bagian menjadi dua. Tempatkan kubis di atas loyang, gerimis dengan minyak zaitun dan taburi banyak.

Potong irisan bacon menjadi dua dan letakkan di atas kubis. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan dengan suhu 230 ° C selama 30 menit. Balik irisan kubis 15 menit dari awal pemanggangan. Sajikan panas.

chefdehome.com

Supnya tidak menyala kaldu daging? Mudah! Dan juga memuaskan dan sangat enak.

Bahan

• sedikit minyak zaitun;
• 1 kepala bawang bombay;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sendok makan pasta tomat
• ½ sendok teh oregano kering
• garam secukupnya;
• 2 tomat;
• ½ sendok teh daun kemangi kering
• segenggam bayam segar;
• ½ kepala kubis;
• 250 g campuran sayuran beku;
• 900 ml kaldu sayuran atau air;
• lada hitam giling - secukupnya;
• ½ ikat peterseli.

Persiapan

Tuang ke dalam panci yang dalam minyak zaitun, tambahkan bawang bombay cincang, bawang putih, pasta tomat, oregano dan garam. Panggang sekitar 5 menit, aduk sesekali. Masukkan tomat potong dadu, kemangi, dan bayam cincang ke dalam wajan dan masak selama beberapa menit.

Tambahkan kubis cincang, campuran sayuran, kaldu atau air, garam dan merica. Didihkan, kecilkan api, dan didihkan selama sekitar 10 menit, sampai sayuran empuk. Tambahkan jus lemon, peterseli cincang dan bumbu secukupnya ke sup yang sudah disiapkan.

natashaskitchen.com

Tidak biasa dan variasi sederhana semua diketahui.

Bahan

• ½ kepala kubis sedang;
• 450 g daging babi cincang;
• 450 g kalkun cincang;
• 700 g beras rebus pada suhu kamar;
• 1 kepala besar bawang bombay;
• 2 telur besar;
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• beberapa tangkai peterseli atau dill;
• sedikit minyak sayur;
• 50 g mentega;
• 1 wortel besar;
• 200 ml;
• 700 ml air panas.

Persiapan

Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil dan tipis, setelah membuang tangkainya. Tempatkan dalam air mendidih dan masak selama 10 menit. Kemudian tiriskan dan peras kelebihan cairannya.

Dalam mangkuk besar, campurkan daging cincang, kubis, nasi, bawang bombay cincang setengah, telur, bumbu (pilihan Anda) dan sayuran cincang. Aduk rata, cetakan adonan menjadi bola dan letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan lelehkan mentega. Goreng sisa bawang bombay di atasnya, tambahkan wortel parut dan masak selama 3 menit lagi, sampai lunak. Tambahkan marinara dan air panas. Didihkan dan bumbui dengan bumbu.

Tuangkan saus di atas gulungan kol yang malas. Tutupi piring dengan kertas timah dan letakkan di oven yang sudah dipanaskan sampai 220 ° C selama 40 menit.

cookingclassy.com

Dan ini adalah pilihan menarik lainnya bagi mereka yang menyukai kubis gulung, tetapi tidak suka membungkusnya.

Bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 700 g daging giling;
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 1 bawang bombay besar;
• 2 wortel besar;
• ½ kepala kubis sedang;
• 3 siung bawang putih;
• 800 ml kaldu sapi;
• 600 g pasta tomat;
• 800 g tomat cincang dalam jus mereka sendiri;
• 2 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan Worcester atau kecap
• 1½ sendok teh paprika
• 1 sendok teh oregano kering
• ¾ sendok teh timi kering;
• 1 lembar daun salam;
• 140 g beras berbiji panjang;
• 1 sendok makan jus lemon
• ½ ikat peterseli.

Persiapan

Panaskan minyak dalam panci atau kuali dengan api sedang. Taruh daging cincang disana, bumbui dengan bumbu dan goreng, aduk sesekali hingga daging berwarna kecoklatan. Kemudian letakkan di atas piring.

Di tempat yang sama, goreng bawang bombai cincang dan wortel parut. Tambahkan kubis cincang halus dan masak selama beberapa menit. Kemudian tambahkan bawang putih cincang dan aduk rata.

Tuang kaldu, tambahkan pasta tomat, tomat cincang, gula pasir, saus, paprika, oregano, timi dan daun salam. Tambahkan daging, bumbui dengan bumbu dan didihkan. Keluarkan daun salam. Kemudian tambahkan nasi, tutup dan masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali selama kurang lebih 25 menit. Nasi harus empuk.

Jika sup tampak terlalu kental untuk Anda, tambahkan sedikit air atau kaldu. Terakhir tambahkan jus lemon, peterseli cincang dan aduk.

thekitchn.com

Untuk hidangan ini, Anda bisa menggunakan kentang rebus sisa makan malam kemarin. Yang utama adalah memilih aromatik dan enak.

Bahan

• 220 g kentang;
• garam secukupnya;
• 220 g pasta (lebih disukai biji-bijian utuh);
• 1 siung bawang putih;
• 1 kepala kecil kubis;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 15 g mentega;
• 100 g keju keras parut.

Persiapan

Kupas kentang, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air dingin. Tambahkan garam dan didihkan dengan api sedang. Kecilkan api dan sampai lunak. Angkat kentang dan rebus pasta dalam air yang sama sampai al dente. Tiriskan airnya, biarkan sedikit untuk nanti.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bawang putih cincang di dalamnya. Potong kubis halus, buang batangnya, dan tambahkan ke bawang putih. Bumbui dengan garam dan merica. Masak kubis, aduk sesekali selama beberapa menit, sampai lunak.

Tambahkan pasta, kentang potong dadu, dan sisa air ke kubis. Masak selama beberapa menit, tambahkan mentega dan keju parut. Aduk rata, bumbui dengan bumbu dan masak selama beberapa menit.

centercutcook.com

Berbagai bumbu memberikan aroma yang luar biasa pada kubis. Jangan ragu untuk bereksperimen: tambahkan kunyit untuk pewarna dan asafoetida untuk aroma yang tidak biasa.

Bahan

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh jintan;
• sepotong kecil jahe (sekitar 2,5 cm);
• 1 sendok teh paprika
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 kepala kubis;
• garam secukupnya;
• 60 ml air;
• 180 g kacang hijau beku.

Persiapan

Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan jintan dan jahe parut. Panggang sebentar, lalu tambahkan paprika, ketumbar, kubis cincang, dan garam. Aduk dan tuangkan air.

Tutup dan didihkan selama 8-10 menit, sampai kubis empuk. Masukkan kacang polong ke dalam wajan dan masak selama beberapa menit.

thekitchn.com

Siapa bilang kubis hanya bisa direbus dengan air?

Bahan

• 1 kepala kubis;
• 50 g mentega;
• 4 siung bawang putih;
• 170 ml anggur putih;
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 100 g parmesan parut.

Persiapan

Buang daun bagian atas dari kubis dan bilas dengan air mengalir. Potong kepala menjadi 4 bagian, buang batangnya dan potong kubis menjadi potongan kecil.

Dalam panci besar, lelehkan mentega dengan api sedang. Goreng bawang putih cincang di atasnya sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan kubis ke dalam panci dan aduk rata hingga benar-benar terisi minyak. Masak selama 5 sampai 8 menit, aduk terus sampai kubis bening dan mulai berwarna coklat.

Tuang anggur ke dalam panci dan didihkan. Kemudian kecilkan api, tutup, dan masak selama 15 menit atau lebih, sampai kubis cukup empuk. Bumbui dengan bumbu dan aduk. Taburi kubis dengan keju parut sebelum disajikan.

jamieoliver.com

Resep untuk hangat dan sarapan sehat atau makanan ringan dari koki selebriti Jamie Oliver.

Bahan untuk 4 porsi

• 1 buah alpukat matang
• 3 jeruk nipis;
• ½ ikat daun ketumbar;
• 3 sendok makan yogurt alami;
• sedikit minyak zaitun;
• garam secukupnya;
• 1 kepala bawang bombay kecil;
• 1 wortel;
• ½ kepala kubis;
• 1 cabai;
• 8 telur besar;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 60 g keju parut atau keju keras lainnya.

Persiapan

Tempatkan bubur alpukat dalam blender, tambahkan jus dari 2 jeruk nipis, batang ketumbar, yogurt dan sedikit minyak zaitun. Giling hingga halus dan bumbui dengan garam. Potong bawang bombay, wortel dan kubis menjadi irisan tipis kecil. Campurkan cabai cincang, sebagian besar daun ketumbar, dan saus yogurt dengan sayuran. Tambahkan garam jika perlu.

Kocok telur, tambahkan sedikit air dan bumbui dengan garam dan merica. Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan ¼ dari massa telur. Taburi dengan ¼ bagian keju parut dan panggang selama beberapa menit di satu sisi. Buat tiga telur orak-arik lagi dengan cara yang sama. Letakkan telur dadar di atas piring, tutupi dengan isian kubis dan bungkus dengan lembut dalam gulungan.

thekitchn.com

Jika mau, Anda tidak bisa mengoleskan campuran di atas roti, tetapi biarkan dalam bentuk salad.

Bahan untuk 10 sandwich

• 1 kaleng tuna kalengan
• ¼ kepala kecil kubis;
• ½ ikat daun bawang;
• 1 sendok makan mayones;
• 3 sendok makan yogurt Yunani
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 10 potong roti besar.

Persiapan

Tiriskan cairan dari tuna dan haluskan ikan dengan garpu. Potong kubis dan bawang bombay dan campur dengan tuna, mayones, yogurt dan rempah-rempah. Sebarkan campuran kubis di atas 5 potong roti, tutupi dengan sisa irisan, dan potong menjadi dua.

Dalam artikel kami, kami akan memberi tahu Anda apa yang bisa dibuat dari kubis. Kami akan menjelaskan secara rinci resep yang berbeda memasak sayur. Mari kita mulai dengan hidangan paling sederhana.

Salad jagung

Apa yang bisa dibuat dari kubis Cina? Salad yang enak... Bahan utama masakannya adalah jagung dan kubis. Makanan dibuat dengan mudah dan cepat.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 250 gram jagung kaleng;
• dua sejumput garam;
• 400 gram kubis cina;
• dua sdm. sendok makan mayones;
• 100 gram sosis matang.

Persiapan salad

1. Pertama, potong kubis menjadi irisan tipis. Garam, ingat dengan tanganmu.
2. Kemudian parut sosis di parutan kasar.
3. Aduk bahannya.
4. Lalu tambahkan mayones. Menggerakkan.

Kohlrabi panggang

Apa yang bisa dibuat dari kubis kohlrabi? Hidangan yang enak... Dalam resep ini, kita akan melihat cara memanggangnya. Ini akan menjadi lezat dan hidangan asli... Hidangan seperti itu akan menyenangkan Anda dengan rasa dan penampilannya yang tidak biasa. Hidangan ini akan sangat cocok dengan menu sehari-hari.

• 300 gram daging cincang;
• satu bawang;
• garam;
• kohlrabi (empat potong);
• minyak sayur (sekitar 3 sendok makan);
• membumbui;
• satu paprika;
• dua tomat;
• seratus gram keju keras;
• dua siung bawang putih.

Memasak hidangan

1. Cuci kohlrabi dan keringkan. Kemudian bersihkan dengan kuas.
2. Buang inti dari setiap kubis dengan pisau tajam.
3. Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak. Kemudian goreng bawang bombay cincang halus, tambahkan bubur kohlrabi dan paprika (potong-potong).
4. Tambahkan daging cincang setelah satu menit. Goreng dengan api sedang sampai cairannya benar-benar menguap. Lalu garam sedikit daging cincang dan merica. Kemudian tambahkan tomat cincang, bumbu halus.
5. Didihkan selama lima menit, tutup. Setelah itu, bumbui dengan bawang putih, yang telah Anda persiapkan sebelumnya. Dinginkan.
6. Setelah itu, masukkan daging cincang ke dalam setiap kohlrabi (beberapa sendok), isi dengan slide.
7. Kemudian parut keju. Taburkan setiap kohlrabi di atasnya.
8. Kemudian letakkan di atas loyang (diolesi minyak). Panggang dalam oven selama sekitar tiga puluh menit (mungkin lebih lama). Periksa kesiapan dengan tongkat. Jika satu tong kubis mudah ditusuk, maka semuanya sudah siap.

Solyanka dengan kacang-kacangan dan sayuran lainnya

Apa yang bisa dilakukan dari kubis untuk musim dingin? Solyanka. Persiapan seperti itu akan menyenangkan di musim dingin.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• merica hitam (6 pcs.);
• tiga kg kubis;
• satu kilogram wortel dan jumlah terong yang sama;
• dua sdm. sendok makan garam;
• setengah kilo kacang;
• tiga ratus ml minyak sayur;
• setengah liter jus tomat;
• seratus ml cuka 6%.

Memasak gado-gado

1. Rendam kacang dalam air semalaman.
2. Potong kubis menjadi potongan-potongan di pagi hari.
3. Parut wortel (kasar). Potong bawang menjadi setengah bagian. Cuci terong, kupas, potong dadu. Garam.
4. Rebus kacang hingga setengah matang.
5. Lalu masuk panci besar tuangkan minyak, panaskan.
6. Taruh sayuran di sana, goreng selama dua hingga tiga menit. Aduk selama proses berlangsung. Kemudian tambahkan jus, kacang-kacangan, bersama dengan cairan yang telah dimasak. Didihkan. Kemudian tambahkan garam dan kurangi panasnya.
7. Didihkan selama 45 menit. Setelah merica, aduk gado-gado. Didihkan selama 15 menit lagi. Aduk kembali piring selama prosesnya. Kemudian angkat gado-gado dari api, tuangkan cuka. Letakkan di toples yang sudah Anda sterilkan sebelumnya. Menggulung. Balikkan kaleng, bungkus dengan selimut, yang hanya bisa dilepas setelah benar-benar dingin.

Sup kubis

Bisa dibuat dari apa kol merah? Sup kubis. Hidangan ini tradisional Rusia.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 250 gram kubis merah;
• bit;
• tiga liter kaldu daging;
• garam;
• wortel;
• dua sdm. sendok makan pasta tomat;
• tiga potong kentang;
• sayuran hijau;
• lada;
• 25 ml minyak bunga matahari;
• membumbui;
• tiga tomat.

Memasak hidangan tradisional Rusia

1. Masak kaldu.
2. Siapkan sayuran Anda. Kupas dari kulitnya, kupas. Potong bit menjadi potongan-potongan. Parut wortel. Potong sayuran, bawang, dan kentang.
3. Ambil wajan. Lalu tuangkan minyak ke dalamnya. Tumis bit, bawang bombay, dan wortel. Kemudian taruh bersama dengan pasta tomat dalam 10 menit.
4. Pada saat yang sama, rebus kentang dalam kaldu. Kemudian tambahkan kubis. Setelah posting sayur rebus... Bumbui dengan garam dan merica. Biarkan sup mendidih selama sepuluh menit lagi. Tambahkan bumbu di bagian akhir, lalu tutupi piring. Biarkan selama 15 menit. Sekarang Anda tahu apa yang bisa dibuat dari By the way, berkat komponen inilah hidangan akan memiliki rona ungu yang indah. Sayuran ini adalah makanan utama.

Kubis schnitzel

Apa yang bisa dibuat dari kubis dengan cepat? hidangan hangat dan ringan. Seharusnya tidak ada masalah khusus dalam memasak.

Untuk menyiapkan schnitzel, Anda membutuhkan:

• 6 butir telur;
• garam;
• satu kubis putih (enam daun besar);
• enam sdm. sendok makan minyak sayur;
• lada;
• 500 gram tepung roti

Proses memasak

1. Siapkan daun kubis. Rebus dua liter air dalam panci. Kemudian turunkan seprai di sana selama dua menit.
2. Lalu kocok telur dengan garam dan merica.
3. Siapkan remah roti.
4. Celupkan setiap daun terlebih dahulu ke dalam telur, lalu ke dalam kerupuk. Lakukan ini 2 kali.
5. Kemudian gulung daun kubis ke dalam amplop.
6. Panaskan wajan, tuangkan sesendok minyak. Taruh schnitzelnya. Goreng di kedua sisi (masing-masing dua menit).
7. Tempatkan item di atas handuk kertas. Biarkan selama satu menit agar gelas menjadi minyak. Kemudian pindahkan ke piring. Sajikan hangat.

Pai sayur

Dan apa lagi yang bisa Anda buat dari kubis? Pai. Memasak dalam wajan tanpa repot.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• dua telur;
• 500 gram kubis;
• garam (sesuai keinginan Anda);
• h. sendok minyak sayur;
• 150 gram tepung;
• sayuran hijau.

Deskripsi proses pembuatan kue

1. Potong kubis dengan halus.
2. Kemudian kocok telur dengan garam dalam mangkuk yang dalam.
3. Taruh kubis di sana, aduk.
4. Cuci sayuran hijau, keringkan, potong-potong.
5. Lalu tambahkan ke dalam telur. Menggerakkan.
6. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk dalam prosesnya. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa yang homogen.
7. Olesi wajan dengan minyak. Tempatkan kubis di sana.
8. Tutup wajan dengan penutup. Goreng dengan api sedang selama dua puluh menit.
9. Agar kue benar-benar matang, harus dibalik dalam prosesnya. Produk jadi harus memiliki lapisan emas di kedua sisinya.

Minestrone

Apa yang bisa dibuat dari kembang kol? Minestrone. Hidangan ini adalah hidangan tradisional Italia. Sup ini memiliki konsistensi yang cukup kental. Karena itu, ini menyerupai sup sayuran.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 200 gram kembang kol, kentang, dan wortel;
• bohlam;
• zucchini (2 pcs.);
• satu siung bawang putih;
• 10 gram kemangi dan peterseli;
• 50 gram bayam segar, kacang rebus dan kacang hijau;
• h. sendok garam;
• 100 gram seledri;
• 125 gram tomat;
• dua sdm. sendok makan minyak zaitun.

Resep sup Italia

1. Pertama-tama potong bawang bombay, kemangi dan peterseli.
2. Kemudian cuci bersih sayuran, potong dadu kecil.
3. Kemudian bongkar kubis menjadi perbungaan kecil.
4. Masak sup dalam wajan berat. Ini diperlukan agar sayuran bisa digoreng di dalamnya.
5. Jadi, tuangkan minyak zaitun ke dalam panci, panaskan, goreng bawang putih. Lalu keluarkan dari panci.
6. Kirim sisa sayuran cincang ke sana. Goreng dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit.
7. Lalu tuang air dingin atau kaldu sayuran... Perhatikan bahwa cairan harus sedikit melapisi sayuran. Masak hidangan selama sekitar dua puluh menit, dengan api kecil.
8. Setelah sup italia rebus, tambahkan garam ke dalamnya.
9. Kemudian tambahkan bayam (dicuci bersih). Bisa dibuang utuh, jika daunnya kecil, atau dipotong-potong.
10. Kemudian kirim kacang ke sana, juga kacang polongnya.
11. Lanjutkan mendidih dengan api kecil selama sekitar tiga puluh menit. Selama waktu ini, sayuran akan mendidih. Kemudian sup Italia akan menjadi kaya dan kental.
12. Hidangan harus disajikan dengan crouton dan parutan Parmesan (taburi sup dengan mereka).

Basi

Apa lagi yang bisa Anda buat dari kembang kol? Basi. Produk ini mudah disiapkan. Tapi pada saat bersamaan enak dan memuaskan.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• dua sdm. sendok makan tepung;
• 700 gram kembang kol;
• dua sejumput lada hitam;
• empat telur;
• dua ratus ml air;
• satu setengah sendok teh garam (0,5 diperlukan untuk menuangkan, sisa garam diperlukan untuk kubis);
• krim asam (sekitar tiga sdm. l.);
• satu sdm. sesendok dill;
• 170 gram keju keras

Memasak casserole

1. Pertama, bongkar kubis menjadi perbungaan. Kemudian rebus dalam air (asin). Setelah mendidih, rebus selama lima menit.
2. Dinginkan kubis rebus.
3. Giling keju di atas parutan.
4. Campurkan tepung, krim asam dan telur. Lalu tambahkan garam dan merica.
5. Kemudian tambahkan air, adas (cincang) dan setengahnya keju parut... Aduk hingga rata.
6. Lapisi loyang dengan perkamen. Tempatkan kubis di sana.
7. Kemudian isi dengan campuran yang dihasilkan. Taburkan keju di atas loyang.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama tiga puluh menit. Di tengah hidangan, periksa apakah sudah matang. Bagaimana Anda tahu jika Anda bisa mengeluarkan casserole dari oven? Produk jadi harus elastis.

Potongan sayuran

Apa yang bisa dibuat dari kubis rebus? Potongan sayuran... Produk semacam itu juga akan menarik bagi mereka yang sedang diet. Karena irisan daging ini tidak terlalu tinggi kalori. Produk-produk ini lembut dan berair. Mereka ideal dengan nasi, kentang tumbuk.

Untuk membuat irisan daging seperti itu, Anda perlu:

• 250 ml susu;
• telur;
• 60 gram tepung;
• 500 gram kubis putih;
• 50 gram mentega dan semolina;
• sejumput garam.

Membuat irisan daging

1. Bilas kubis terlebih dahulu. Bagilah menjadi daun. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih, lalu garam. Masak selama sepuluh menit.
2. Kubis yang sudah jadi harus lunak. Setelah matang, dinginkan. Lalu giling. Anda dapat menggunakan blender dan pengolah makanan untuk tujuan ini.
3. Kemudian panaskan mentega dalam wajan. Setelah tuangkan susu, tambahkan kubis cincang. Tambahkan juga semolina di sana. Aduk rata. Keluarkan lima menit lagi.
4. Kemudian dinginkan kubis, tambahkan telur dan tepung ke dalamnya. Menggerakkan.
5. Lalu merica dan garam. Panaskan oven sampai dua ratus derajat. Tutupi loyang dengan perkamen. Lumasi dengan minyak.
6. Bentuk produk dari massa. Lalu gulung dengan tepung. Kemudian letakkan di atas perkamen. Panggang selama dua puluh menit. Terakhir, olesi dengan kuning telur agar produknya kemerahan.

Sekarang Anda tahu apa yang bisa dibuat dari kubis. Resepnya cukup sederhana, sehingga Anda dapat dengan mudah menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan seperti itu. Ingatlah bahwa ada baiknya menyajikan irisan daging dengan sayuran, bumbu dan krim asam.

kol parut

Apa yang bisa dibuat dari kubis dan wortel? Satu hidangan yang akrab bagi banyak orang. Sauerkraut adalah makanan yang enak dan mudah. Mudah disiapkan. Kami akan mempertimbangkan opsi cepat pembuatannya.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• tiga sdm. sendok makan garam;
• dua wortel;
• 1,5 liter air;
• empat siung bawang putih;
• dua ratus ml cuka;
• kubis (kepala kubis);
• 250 ml minyak bunga matahari;
• dua ratus gram gula.

Memasak kubis

1. Potong kubis pada awalnya.
2. Kemudian kupas dan parut wortel. Potong bawang putih.
3. Lalu aduk semua sayuran.
4. Tuang air ke dalam panci. Tuang garam, gula disana. Tambahkan minyak. Lalu nyalakan. Kemudian didihkan. Tunggu hingga gula dan garam larut sepenuhnya.
5. Lalu tuangkan cuka. Biarkan bumbu membara selama beberapa menit. Lalu tuang panas ke dalam kubis. Tempatkan pers di atas.
6. Hidangan akan siap dalam beberapa jam. Kemudian masukkan kubis ke dalam toples.

Salad mentimun

Apa yang bisa dibuat dari kubis segar? Salad vitamin. Ini sangat mudah untuk dilakukan.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• satu kepala kubis;
• enam mentimun;
• garam;
• sepertiga gelas mayones dan krim asam dalam jumlah yang sama;
• lada hitam tumbuk.

Deskripsi persiapan salad

1. Cuci mentimun, potong memanjang, potong dadu kecil.
2. Parut kubis di parutan khusus.
3. Pindahkan sayuran ke mangkuk salad.
4. Bumbui dengan mayones, krim asam. Tambahkan merica, garam. Aduk rata.

Dalam tomat

Apa yang bisa dibuat dari tomat. Kosong seperti itu cukup menarik. Kombinasi sayuran yang luar biasa membuat hidangan ini sangat lezat.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• lima ratus ml jus tomat;
• satu kilogram kubis;
• 1,5 sdm. sendok makan garam.

Proses pembuatan kosong

1. Siapkan komponennya. Masukkan tomat melalui juicer. Hasilnya jus.
2. Potong kubis dengan halus.
3. Taruh jus di atas api, didihkan. Garam. Masak selama dua puluh menit dengan api kecil.
4. Sterilkan toples, taruh kol di sana. Tampar. Kocok. Tuang jus di atas 2/3 kaleng.
5. Kemudian siapkan wadah untuk sterilisasi. Di bagian bawah, taruh handuk terlipat menjadi dua, tuangkan air (harus mencapai gantungan kaleng). Celupkan toples kubis ke dalam air hangat. Sterilkan selama empat belas menit jika Anda punya satu liter.
6. Lalu gulung kalengnya. Menyerahkan. Bungkus dengan selimut sampai benar-benar dingin.

Brokoli dengan saus

Brokoli sangat enak sayuran sehat... Namun sayangnya, anak-anak tidak mengerti bahwa mereka perlu memakannya, karena sayuran ini tidak terlalu enak. Rasanya bahkan bisa disebut spesifik. Kami menawarkan resep untuk satu hidangan. Rasanya gurih dan mengenyangkan, padahal mengandung brokoli. Saus yang lembut memberi rasa baru pada kubis.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• dua telur berukuran sedang;
• segelas susu;
• 150 gram keju;
• sejumput garam;
• 500 gram brokoli

Proses memasak

1. Pisahkan kuntum brokoli terlebih dahulu. Kemudian bilas hingga bersih dengan air dingin.
2. Lalu isi panci dengan air. Garam dan nyalakan. Saat cairan mendidih, kirim brokoli ke sana untuk mendidih. Proses ini akan memakan waktu sekitar tujuh menit.
3. Kemudian tiriskan brokoli. Untuk melakukan ini, gunakan saringan. Kemudian biarkan kubis menjadi dingin.
4. Ambil mangkuk saat ini. Kemudian tuangkan susu ke dalamnya, tambahkan telur, garam, dan juga 50 gram keju (cincang di parutan). Lalu campur semua komponen.
5. Lalu ambil cetakan tahan panas. Tempatkan brokoli di dalamnya. Tuang saus di atas kubis. Taburkan keju (sisa) di atasnya.
6. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30 menit. Masak sampai berwarna cokelat keemasan.

Kesimpulan

Sekarang Anda tahu apa yang bisa dibuat dari kubis. Kami telah melihat resep yang berbeda. Kami berharap Anda akan menemukan opsi untuk diri Anda sendiri. Semoga Anda beruntung!

Jadi, Anda memutuskan untuk memasak kubis, tetap mencari tahu apa yang harus dimasak dari kubis. Pertama-tama, hidangan kubis berbeda dalam jenis kubis. Ada hidangan dengan kubis putih, hidangan dari kubis savoy, hidangan dari sawi putih atau masakan kubis Cina. Anda dapat memasak berbagai macam hidangan dari kubis: salad, hidangan kubis pertama, hidangan kubis kedua. Resep kubis relevan hampir setiap saat sepanjang tahun. Dan ada banyak cara memasak kubis. Anda dapat memilih cara memasak kubis sendiri. Tentu saja, disarankan untuk makan kubis segar, sehingga kubis akan awet secara maksimal properti yang berguna... Kubis asam juga juara dalam kandungan vitaminnya. Kubis dalam air garam sering digunakan dalam salad dan potongan daging dingin. tapi kubis bisa dimasak, misalnya kubis rebus, kubis dalam adonan, kubis rebus... Banyak orang memiliki resep untuk memasak kubis, tetapi kimchi atau kubis Korea telah mendapatkan cinta yang populer bersama kami. Untuk ini, kubis putih atau kubis Cina bisa digunakan. Resep dengan kubis Korea membantu menyiapkan salad dan makanan ringan yang lezat dan gurih, ini kubis Korea dengan bit, kubis Korea dengan jamur, kubis Korea dengan resep nasi. Tapi ada juga yang lebih tradisional buat kita piring kubis... Ini, pertama-tama, kubis gulung, kubis dengan nasi, kubis rebus dengan daging, bigus. Bagi banyak orang, kubis isi adalah hidangan utama kubis. Kami memberi Anda petunjuk tentang cara cepat memasak kubis untuk kubis gulung. Kubis untuk kubis gulung di microwave dimasak dengan sangat baik. Jika Anda tertarik dengan kubis kedua yang lezat, kami juga merekomendasikan kol bunga dalam adonan, ini juga kubis makanan cepat saji... Pertama, kubis direbus, lalu digoreng sedikit dengan adonan. Kubis juga dimasak di oven. Misalnya, casserole kembang kol. Sederhana dan resep lezat kubis instan, kubis ini direbus dengan nasi.

Kelompok resep kubis yang terpisah adalah olahan kubis atau gulungan kubis. Tentu saja kol parut, acar kubis. Di sini Anda dapat menentukan resep kubis seperti kubis dengan bit instan atau kubis dengan bit, kubis dalam air garam, resep kubis dengan cuka, resep kubis Korea. Popularitas sajian terakhir semakin sering membuat para ibu rumah tangga mencari informasi tentang cara memasak kubis dalam bahasa Korea. Ini adalah pilihan yang sangat bagus untuk kubis Cina. Jika Anda memasak kubis ini untuk pertama kalinya, kami sarankan Anda melihat resep kubis kami dengan foto.