Resep kelezatan ini datang kepada kami dari Yunani Kuno. Kelezatan kembang gula ini terus menjadi populer di kalangan mereka yang menyukai makanan manis saat ini, dan ide cemerlang untuk menutupinya dengan lapisan tipis coklat telah mengangkat marshmallow ke posisi tertinggi di dunia manisan. Hanya sedikit orang yang akan menimbang bungkusan tersebut sebelum makan malam, tetapi jangan lupa bahwa ini adalah produk berkalori tinggi dan tinggi karbohidrat.
Komposisi klasiknya adalah saus apel kocok, putih telur, agar-agar. Dipercaya bahwa kombinasi seperti itu adalah yang paling benar, dan karena itu paling berguna, tetapi saat ini cukup sulit untuk menemukan kelezatan yang dijual dengan komposisi seperti itu. Marshmallow berlapis coklat lembut dan lapang, dan lapisan coklat hitam melemahkan rasa manisnya.
Keuntungan
Banyak ahli menyatakan bahwa marshmallow berlapis coklat adalah salah satu makanan berkalori paling tinggi, karena kaya akan gula dan juga mengandung putih telur, pengental, dan coklat. Oleh karena itu, lebih baik mengambil yang biasa. Para ahli gizi, ketika mempelajari produk tersebut, sampai pada kesimpulan bahwa kelezatan ini adalah produk yang bermanfaat dan tak tergantikan. Apa gunanya?
Unsur-unsur yang termasuk dalam produk dan manfaatnya:
. Pektin - menghilangkan racun dan logam berat dari tubuh;
. Agar - mengandung kalsium, zat besi dan yodium;
. Glukosa - meningkatkan kinerja otak.
Namun perlu diingat bahwa konsumsi produk secara berlebihan dapat menyebabkan obesitas.
Saat ini, salah satu produsen paling populer adalah Charmel. Ia mendapat tempatnya karena kualitasnya yang tinggi dan kandungan minimal bahan kimia berbahaya. Ingat, jika Anda memutuskan untuk menikmati secangkir teh dan seporsi marshmallow, maka Anda diberi setidaknya 140 Kkal. Namun di sisi lain, sangat sulit untuk menolak kelezatan manis yang begitu lembut, jadi berhati-hatilah dan jangan memakannya terlalu banyak, agar tidak menyesal di kemudian hari.
Kandungan kalori dan BZHU
Nilai energi per 100 gram:
- Protein - 2 gram;
- Lemak - 12 gram;
- Karbohidrat - 68 gram;
- Konten kalori - 396 Kkal.
Selain bahan utama, nilai gizi manisan dipengaruhi oleh bahan tambahan tambahan: taburan, kacang-kacangan, wafel, segala jenis isian, dll. semua ini menunjukkan bahwa penggunaan makanan penutup ini secara berlebihan dapat menyebabkan penambahan sentimeter ekstra pada pinggang, serta masalah serius pada sistem pencernaan. Oleh karena itu, sebaiknya jangan terlalu terbawa suasana.
Nilai energi satu marshmallow dalam coklat adalah 399 Kkal atau (1670 kJ), yaitu 20% dari total nilai harian. Namun, semua indikator ini merupakan perkiraan dan secara langsung bergantung pada komponen produk. Misalnya kalau berisi isian, maka kandungan kalorinya bisa meningkat hingga 500 Kkal.
Selama diet
Mereka yang sedang menurunkan berat badan atau orang yang menghitung kalori sebaiknya meninggalkan makanan penutup ini, karena kandungan gulanya yang tinggi tidak mampu membuat tubuh jenuh dalam waktu yang lama. Setelah makan satu potong, satu jam kemudian seseorang akan kembali merasakan rasa lapar yang akut.
Namun anehnya, kelezatan ini juga bisa dikonsumsi saat diet, menggantikan kue dan kue kering berkalori tinggi. Anda diperbolehkan makan tidak lebih dari dua potong per hari.
Marshmallow putih memiliki kaya vitamin dan komposisi mineral. Produk manis kaya akan vitamin B2, PP, mineral magnesium, natrium, kalsium, fosfor, kalium, zat besi.
Kandungan kalori marshmallow putih dalam 1 buah. tergantung pada berat produk. Berat rata-rata satu buah marshmallow adalah 40 gram. Jadi, dalam 1 buah:
- 126,8 kkal;
- 0,34 gram protein;
- 0,06 gram lemak;
- 30,8 gram karbohidrat.
Terlepas dari kenyataan bahwa marshmallow putih diserap dengan baik oleh tubuh, tidak disarankan untuk menyalahgunakan rasa manis selama diet dan penurunan berat badan. Tertelan dengan marshmallow sejumlah besar kalori dan karbohidrat cepat akan berkontribusi pada penambahan berat badan berlebih.
Menurut ahli gizi, jumlah optimal per hari adalah makan maksimal 2 potong camilan. Anda perlu makan marshmallow di pagi hari.
Kandungan kalori marshmallow putih-merah muda per 100 gram, 1 buah.
Kandungan kalori marshmallow putih dan pink per 100 gramnya adalah 279 kkal. Dalam 100 g permen:
- 0,42 gram protein;
- 0,11 gram lemak;
- 72,6 gram karbohidrat.
Kandungan kalori marshmallow putih-merah muda dalam 1 buah. 111,6 kkal. Satu produk manis mengandung:
- 0,17 gram protein;
- 0,04 gram lemak;
- 29,04 gram karbohidrat.
Manfaat marshmallow putih
Khasiat marshmallow putih adalah sebagai berikut:
- produk mengandung sedikit lemak;
- Konsumsi makanan manis secara teratur menurunkan kadar kolesterol jahat;
- marshmallow putih – rasa manis yang ringan, dengan cepat memulihkan keseimbangan energi dalam tubuh selama tekanan fisik dan mental yang berat;
- Marshmallow putih yang dibuat dari agar-agar kaya akan yodium, yang diperlukan untuk pencegahan penyakit tiroid. Marshmallow semacam itu diindikasikan untuk memperbaiki kondisi kulit dan merangsang fungsi hati;
- marshmallow putih dengan pektin membantu membersihkan tubuh dari garam logam berat dan racun;
- Bahan dasar marshmallow adalah pure buah, yang mengandung banyak glukosa. Glukosa manis merangsang fungsi otak, meningkatkan mood, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, dan membantu mengatasi depresi.
Bahaya marshmallow putih
Bahaya marshmallow putih berikut ini diketahui:
- produk ini jenuh dengan gula, oleh karena itu dikontraindikasikan pada diabetes;
- Makan yang manis-manis sebaiknya dihindari jika metabolisme karbohidrat terganggu;
- Marshmallow putih berkualitas rendah mengandung banyak pewarna dan penambah rasa berbahaya;
- Jangan makan marshmallow secara berlebihan dengan tambahan kacang dan coklat. Bahan tambahan tersebut dapat menyebabkan reaksi alergi.
Di antara mereka yang ingin menurunkan berat badan, ada “pertanyaan marshmallow”. Ada yang berpendapat bahwa kelezatan ini tidak cocok sebagai produk untuk menjaga bentuk tubuh, karena mengandung karbohidrat yang berbahaya, ada pula yang berpendapat kandungan kalorinya rendah dan tidak mempengaruhi proses penurunan berat badan. Siapa yang benar? Mari kita cari tahu.
Penampilan marshmallow
Nama produk kembang gula yang lezat ini menunjukkan asal usulnya yang kuno, karena dalam mitologi pada masa itu, ini adalah nama dewa angin seputih salju dan ringan. Marshmallow pertama kali muncul di negara kita, tapi resepnya berbeda. Produk asli Rusia dibuat dari saus apel dan gula. Hari ini mereka mengambil dasar klasik resep Perancis. Toko dan supermarket menjual makanan lezat yang mengandung protein, gula, pengental dan bahan lainnya. Ciri khas marshmallow adalah kemampuannya meleleh di mulut. Apakah kalori yang diperoleh dengan bantuannya juga masuk? Apa gunanya? Berapa banyak kalori dalam marshmallow?
Pro dan kontra dari suguhan
Produk ini bermanfaat bagi manusia. Bisa diberikan kepada anak tanpa takut giginya rusak. Karena teknologi modern pembuatan marshmallow tidak melibatkan kandungan gula. Tapi tetap saja, kandungan kalori marshmallow tidak berbahaya seperti yang terlihat pada pandangan pertama.
Apa manfaat marshmallow?
Karena produk gula-gula kandungan karbohidrat sederhananya tidak signifikan. Dan kandungan kalori dalam 1 buah dapat diabaikan, sehingga orang yang memperhatikan bentuk tubuhnya pun dapat menikmati kelezatannya. Manfaat marshmallow ditentukan oleh kandungan pengentalnya. Jika teknologi pembuatannya mengandung sirup agar-agar, maka marshmallow menjadi lebih sedikit kalori, sedangkan gelatin dalam komposisinya “membebani” produk. Oleh karena itu, yang terakhir ini dikontraindikasikan untuk orang yang mengalami obesitas, serta mereka yang peduli dengan bentuk tubuhnya. Bagaimana cara membedakan yang satu dengan yang lain? Sederhana sekali, yang terakhir menyerupai karet.
Sedikit asam dan mudah meleleh di mulut produk manis sangat menyehatkan, karena kelezatan ini banyak mengandung pektin. Tubuh kita sangat membutuhkan unsur mikro ini., ini mengurangi kadar kolesterol dalam aliran darah, meningkatkan kekebalan, dan meningkatkan rasa kenyang. Sepotong kelezatan ini akan menghilangkan rasa lapar Anda untuk waktu yang lama, dan kalorinya akan luput dari perhatian.
Tentu saja, Anda perlu memperhatikan moderasi dalam segala hal. Bahkan yang paling banyak produk rendah kalori, dimakan dalam jumlah banyak, bisa berbahaya. Dengan seringnya penggunaan, kadar glukosa dalam darah bisa meningkat, dan kalori akan mulai disimpan “sebagai cadangan”. Oleh karena itu, Anda tidak boleh menyalahgunakan suguhan tersebut.
Berapa banyak kalori dalam marshmallow putih?
DI DALAM skema teknologi Produk ini dibuat tanpa lemak. Termasuk selain pengental, ada protein dan pure buah. Jika kita memberikan data kalori pastinya, maka ada 326 kilokalori per 100 gram. Kandungan kalori marshmallow putih (1 buah) sekitar 4 kali lebih sedikit.
Anda tidak akan menemukan vitamin apa pun dalam rasa manis ini, karena mereka hancur selama produksi. Tapi itu mengandung unsur mikro;
- besi,
- fosfor dan zat lainnya.
Saat ini, marshmallow dibuat menurut berbagai resep. ke dalamnya tambahkan buah-buahan kering, coklat, selai jeruk, yang sayangnya “menurunkan” produk kuliner ringan ini.
Itu sebabnya, jika Anda mencoba menurunkan berat badan batasi diri Anda hingga 1-2 potong per hari, hindari marshmallow dengan berbagai bahan tambahan, terutama marshmallow berlapis coklat, yang kandungan kalorinya di luar batas.
Marshmallow mana yang harus dipilih?
Produk yang paling umum adalah marshmallow dalam kemasan Charmel. Kandungan kalorinya per 100 gramnya adalah 335 kilokalori. Penampilannya agak vanilla lebih ringan kalori- hanya ada 263 buah Perancis per 100 gram memiliki 320 kilokalori.
Di toko saat ini produk manis ini disajikan dalam berbagai warna. Sebaiknya pilih warna natural yaitu putih. Kandungan kalorinya dapat diterima oleh orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Selain itu, itu Anda tidak akan menemukan pewarna atau bahan pengawet. Oleh karena itu, untuk meningkatkan kesehatan tubuh dan menurunkan berat badan, belilah coklat putih, bukan ditambah coklat. Berikan anak warna putih alami, bukan merah muda yang mengandung pewarna.
Kandungan kalori marshmallow dalam coklat
Kelezatan kaya pektin ini direkomendasikan oleh para ahli gizi untuk dikonsumsi sebagai pengganti berbagai makanan manis. Jika produk ini dilapisi coklat, maka tidak ada hal buruk yang akan terjadi jika Anda memakan satu potongnya. Marshmallow berlapis coklat mengandung 400 kilokalori per 100 gram. Ini produk akan memberikan energi, karena banyak mengandung pektin dan karbohidrat sederhana. Ini akan sangat berguna bagi para atlet, karena pektin memecah lemak. Dengan memakan satu marshmallow, Anda akan memulihkan kekuatan dan energi Anda, serta memperkaya tubuh Anda dengan pektin yang sehat.
Tambahkan produk ini ke dalam menu makanan Anda yang biasa, karena kandungan kalorinya tidak seberapa dibandingkan dengan zat bermanfaat yang dikandungnya. Seiring dengan hal di atas sifat-sifat yang bermanfaat barang, tahu apa sebenarnya rasa manis ini akan membantu dalam pencegahan penyakit maag dan virus.
Namun, gunakanlah dengan bijak. Jangan lupakan aturan utama nutrisi: Anda sebaiknya makan makanan manis hanya setelah makan utama. Tubuh harus jenuhkan diri Anda dengan vitamin dan mineral yang sehat dari produk lain. Rasa manis yang kaya pektin paling baik disajikan sebagai camilan di antara waktu makan saat Anda merasa lapar.
Jika Anda ingin menikmati kelezatan berlapis coklat ini, izinkan diri Anda melakukan ini, tetapi jangan menyalahgunakannya, ingatlah bahwa ia memiliki lebih banyak kalori daripada putih. Menurunkan berat badan secara nikmat dengan suguhan berkalori paling rendah - marshmallow lembut.
Rasa marshmallow sudah tidak asing lagi sejak kecil. Ini kelezatan yang halus ditemukan di Rusia dan ditingkatkan oleh pembuat manisan di Perancis. Namanya berasal dari Perancis yang berarti "sarapan ringan". Namanya sendiri menunjukkan bahwa jenis marshmallow ini adalah produk makanan. Terbuat dari berbagai macam pure buah dengan tambahan gula, putih telur, dan pengental (pektin, gelatin atau agar). Ini adalah makanan lezat dan, yang terpenting, makanan lezat yang menyehatkan, disukai oleh anak-anak dan orang tua mereka. Ada banyak jenisnya yang berbeda warna dan rasanya. Ada juga banyak, jadi Anda harus memilih yang paling teliti yang membuat kelezatan yang benar-benar berkualitas.
Fakta menariknya adalah hampir tidak ada lemak di dalamnya.
Kandungan kalori produk ini sekitar 323 kkal per 100 g.
100 gram kurang lebih ada 3 buah. Melalui operasi matematika kita mengetahuinya kandungan kalori 1 pc. marshmallow putih sekitar 107 kkal. Sebagai perbandingan (132 kkal per 1 buah), kandungan kalorinya jauh lebih rendah. Jadi, cangkir pagi teh, yang dibumbui hanya dengan satu potong kelezatan ini, akan memasok tubuh dengan zat-zat bermanfaat dan memberikan rasa manis favorit Anda di pagi dan sepanjang hari.
Keuntungan
Karena adanya nutrisi bermanfaat dalam pengental dan bubur, ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkannya ke dalam makanan bahkan untuk anak-anak. Nah, bagi banyak wanita, selain bermanfaat, juga penting nilai gizinya marshmallow putih 1 pc. untuk dapat memasukkannya ke dalam makanan Anda.
Zephyr berisi yang berikut ini bahan yang bermanfaat, seperti gelatin, pektin, glukosa, yang berguna untuk fungsi normal sistem muskuloskeletal, serta untuk meningkatkan kesejahteraan. Keunggulan lainnya adalah kandungan lemaknya yang sangat rendah.
Kelezatan ini bermanfaat untuk kerja mental karena kandungan glukosanya yang tinggi, sehingga dapat dikonsumsi bahkan oleh anak-anak.
Kontraindikasi
Anda tidak boleh memasukkan camilan ke dalam makanan Anda jika Anda memiliki masalah kesehatan seperti diabetes, obesitas, atau jika Anda alergi terhadap komponen-komponennya.
Marshmallow saat diet
Saat menurunkan berat badan, tidak disarankan memakannya dalam jumlah banyak. Porsi harian maksimal adalah 1 buah yang mengandung kurang lebih 100 kkal.
Perlu dicatat bahwa saat mengikuti diet, yang terbaik adalah makan marshmallow putih polos tanpa bahan tambahan atau pewarna, karena marshmallow memiliki kandungan kalori paling rendah dari semua jenis dan jenis.
Nilai energi per 100 g produk:
- kandungan kalori - 323 kkal
- protein - 1,7 gram
- lemak - 0,3 gram
- karbohidrat - 80 gram
Marshmallow adalah salah satu makanan penutup berkalori paling rendah yang diperbolehkan untuk menurunkan berat badan, ditandai dengan kandungan lemak yang rendah dan juga mengandung komponen yang bermanfaat.
Menggabungkan
Marshmallow klasik terdiri dari:
- Berry atau pure buah.
- Putih telur.
- Sahara.
- Zat pembentuk jeli - agar-agar atau agar-agar.
Marshmallow yang dibeli di toko mungkin juga mengandung bahan tambahan, pewarna, dan pengawet buatan. Oleh karena itu, ketika membeli marshmallow di toko, Anda harus membiasakan diri dengan komposisi, tanggal, penampilan dan kepadatan - dengan tekanan ringan, bentuk makanan penutup akan segera dikembalikan.
Berapa kalori dalam marshmallow dalam coklat, putih, merah muda
BJU untuk 100 gram semua jenis makanan penutup adalah sebagai berikut:
Berat rata-rata satu buah marshmallow adalah 50-70 gram, jadi 1 buah marshmallow putih mengandung 150-170 kkal, putih-merah muda - 155-180 kkal, dan kandungan kalori 1 buah. marshmallow berlapis coklat adalah 167 kkal.
Efek pada tubuh manusia
Meskipun kandungan karbohidratnya tinggi, produk ini direkomendasikan untuk dikonsumsi nutrisi yang tepat, karena mengandung:
- Karbohidrat cepat (gula), yang meningkatkan produksi dopamin, hormon kesenangan.
- Protein, yang isinya menyediakan putih telur(kaya akan asam amino dan vitamin).
- Serat, vitamin dan mineral (dalam marshmallow berbahan dasar pektin atau agar-agar) membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan, melindungi tubuh dari aterosklerosis, dan meningkatkan fungsi kelenjar tiroid.
- Asam. Terkadang apel atau asam sitrat, yang membantu meningkatkan pencernaan dan mengaktifkan produksi enzim.
Khasiat suatu suguhan memang tidak bisa dipungkiri jika bersifat alami. Banyak produsen menambahkan bahan pengawet, pewarna, dan penambah rasa pada produknya.
Selain itu, marshmallow mengandung gula yang cukup banyak, sehingga sebaiknya tidak mengonsumsi lebih dari 1-2 buah per hari. Penderita diabetes sebaiknya menghindari makanan penutup ini.
resep
Untuk membuat marshmallow klasik, Anda memerlukannya:
- 700-800 g berry atau pure buah (sesuai selera).
- 250 gram gula pasir.
- Putih 1 butir telur.
- 8 gr agar-agar.
- 10 gram vanilin.
- 150 gram air.
Pertama, siapkan agar-agar - isi dengan air dan panaskan di atas kompor hingga larut sepenuhnya. Sebaiknya persiapkan terlebih dahulu tempat meletakkan adonan, misalnya kertas roti.
Untuk membuat puree, cukup kupas buah atau beri pilihan, panaskan dalam microwave dan aduk. Kocok puree, protein dan gula hingga muncul busa, lalu tambahkan agar-agar. Setelah itu, adonan yang dihasilkan dioleskan di atas kertas roti; hal ini harus dilakukan dengan cepat agar agar-agar tidak sempat mengeras.
Olahannya didiamkan selama sehari, setelah itu marshmallow siap dikonsumsi. Jika diinginkan, isi lapisan gula coklat atau coklat leleh.
Materi terkait