Jika Anda ingin membuat sesuatu yang enak dan cantik untuk makan siang, tetapi tidak ada pilihan, Anda bisa menggunakan resep hidangan sederhana– daging cincang dengan sayuran. Mempersiapkan suguhan ini cukup sederhana dan tidak memakan waktu lama.
Dan hasilnya lebih baik lagi irisan daging sederhana atau bakso. Daging cincang dengan sayuran dapat membuat makan malam keluarga menjadi meriah dan tidak akan membuat Anda meninggalkan meja dalam keadaan lapar. Tapi Anda bisa mempelajari cara menyiapkannya dari resep kami.
Resep untuk perbaikan cepat
| Bahan-bahan | Kuantitas |
|---|---|
| daging sapi dan babi cincang - | setengah kilo |
| wortel - | 1 buah. |
| paprika - | 1 buah. |
| kentang - | 2-3 buah. |
| bawang bombai - | 1 buah. |
| kacang hijau - | 130 gram |
| bawang putih - | 2 potong |
| pasta tomat - | 140 gram |
| garam - | sesuai selera Anda |
| air - | 250ml |
| minyak sayur - | untuk menggoreng |
| bumbu - | untuk merasakan |
| Waktunya memasak: 50 menit | Kandungan kalori per 100 gram: 190 Kkal |
Cara memasak daging cincang dengan sayuran di penggorengan:
- Lebih baik merebus semuanya dalam wajan yang dalam;
- Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil;
- Buang kulit dari siung bawang putih dan potong kecil-kecil;
- Tuang minyak ke dalam penggorengan dan masukkan ke dalam gas;
- Tambahkan potongan bawang merah dan bawang putih ke dalam minyak panas dan biarkan hingga menggoreng;
- Segera setelah bawang bombay menjadi agak empuk, tambahkan daging cincang, aduk dan pecahkan semua gumpalan;
- Kupas kentang dan wortel, lalu cuci bersih;
- Potong wortel menjadi kubus atau setengah lingkaran;
- Potong kentang menjadi potongan-potongan;
- Setelah sarinya menguap, tambahkan daging cincang pasta tomat dan aduk;
- Kemudian tuangkan segelas air, tambahkan sedikit garam dan bumbu;
- Tambahkan wortel dan kentang, aduk dan biarkan hingga matang;
- Rebus hingga kentang siap, sekitar seperempat jam;
- Bilas lada, buang batang dan bijinya;
- Potong sayuran menjadi potongan-potongan atau kotak kecil;
- Setelah itu, masukkan kacang polong, merica cincang;
- Tutupi penggorengan dengan penutup dan biarkan mendidih hingga mendidih;
- Selanjutnya, matikan api dan diamkan di bawah tutupnya selama 15 menit.
Potongan daging dengan sayuran dan daging cincang
Bahan untuk irisan daging:
- daging sapi cincang dan daging babi– setengah kilogram;
- 200 gram kol putih;
- 100 gram selada;
- satu paprika;
- satu wortel berukuran sedang;
- setengah zucchini sedang;
- bawang – 2 buah;
- beberapa siung bawang putih;
- 30 gram sepotong mentega;
- minyak sayur;
- sedikit garam meja;
- tepung roti;
- campuran bumbu.
Berapa lama memasak - 1 jam.
Konten kalori – 185 kkal.
Prosedur memasak:
- Jika Anda memiliki daging yang belum dipotong, Anda perlu membuat daging cincang darinya. Pertama-tama, daging dibilas dan dipotong kecil-kecil;
- Bilas kubis dan potong kecil-kecil;
- Akar wortel harus dicuci bersih, dikupas dan dipotong menjadi 3-4 bagian;
- Zucchini perlu dibersihkan dari bijinya, dipotong menjadi lingkaran tebal;
- Buang bijinya dari lada dan cuci bersih;
- Kupas bawang bombay dan potong setiap bawang bombay menjadi empat bagian;
- Kupas siung bawang putih;
- Giling daging dan sayuran dalam penggiling daging atau haluskan dalam blender;
- Tuangkan sedikit garam dan campuran bumbu ke dalam alasnya;
- Uleni alasnya dengan baik, itu harus dikocok secara menyeluruh;
- Taburkan sedikit remah roti pada permukaan piring datar atau talenan;
- Kami membentuk irisan daging berukuran oval sedang dari daging cincang dan menaburkannya dengan tepung roti;
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan, tambahkan sepotong mentega dan panaskan di atas api;
- Masukkan irisan daging ke dalam minyak panas yang sudah dipanaskan dan goreng dengan api kecil;
- Goreng setiap sisinya selama kurang lebih 10 menit;
- Anda bisa menggoreng irisan daging hanya sampai muncul kerak berwarna coklat keemasan, kemudian harus dipindahkan ke loyang dan dimasukkan ke dalam oven selama 15 menit.
Sayuran dengan daging cincang di dalam oven
Bahan untuk memasak:
- 450 gram daging sapi dan babi cincang;
- 2 timun Jepang;
- satu bawang;
- tomat – 1 kilogram;
- satu terong;
- beberapa sejumput merica bubuk;
- bumbu kering secukupnya;
- garam - beberapa sejumput;
- minyak sayur.
Masa memasak: 1,5 jam.
Konten kalori – 175 kkal.
Cara memasak:
Casserole di dalam oven
Produk bahan:
- 400 gram campuran daging babi dan sapi cincang;
- dua terong;
- dua zucchini berukuran sedang;
- tomat – 2-3 buah;
- satu akar wortel;
- dua telur;
- sepotong keju – 70 gram;
- 2-3 sendok makan mayones;
- garam sesuai selera Anda;
- bumbu sesuai keinginan.
Proses memasak akan memakan waktu 1,5 jam.
Konten kalori – 210 kkal.
Proses memasak:
- Cuci terong dan zucchini hingga bersih. Potong sayuran menjadi irisan;
- Taburi irisan terong dengan garam, aduk dan diamkan beberapa saat;
- Buang kulit dari zucchini;
- Kami mencuci akar wortel dan membuang kulitnya;
- Parut wortel menggunakan parutan kasar;
- Tambahkan minyak sayur ke dalam penggorengan dan panaskan;
- Tempatkan daging cincang dan wortel di atas minyak;
- Goreng daging cincang dengan wortel hingga setengah matang, sekitar 10-15 menit;
- Wortel cincang harus dibumbui dengan garam dan rempah-rempah;
- Cuci terong untuk menghilangkan kelebihan garam;
- Olesi loyang dengan minyak sayur dan taruh potongan terong;
- Selanjutnya, tambahkan selapis daging cincang;
- Lalu taruh zucchini, taburi dengan garam dan rempah-rempah;
- Letakkan selapis lagi daging cincang dan letakkan sayuran di atas daging. Kami bergantian sampai sayuran dan daging cincang habis;
- Bilas tomat dan potong dadu;
- Tempatkan irisan tomat di atasnya;
- Tempatkan mayones dan telur dalam mangkuk terpisah;
- Gosok sepotong keju dengan parutan halus dan masukkan keju ke dalam mangkuk berisi telur dan mayones;
- Aduk isian hingga strukturnya homogen;
- Tuangkan isian yang sudah disiapkan di atas casserole sayuran dan daging cincang;
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan cetakan di dalamnya;
- Panggang casserole selama 40 menit;
- Dianjurkan untuk menutupi bagian atasnya dengan selembar kertas timah, sekitar 30 menit sebelum akhirnya dapat dilepas;
- Keluarkan casserole yang sudah jadi, potong-potong dan letakkan di piring.
Sayuran rebus dengan daging dalam slow cooker
Kami akan mempersiapkan dari komponen-komponen berikut:
- tiga terong;
- 500 gram tomat;
- bawang bombay – 300 gram;
- 600 gram daging sapi cincang;
- 4 siung bawang putih;
- 200 gram keju keras;
- 50 gram mentega sapi;
- setengah liter susu;
- dua butir telur ayam;
- 75 gram tepung terigu;
- sedikit lada hitam;
- garam sesuai selera Anda;
- minyak bunga matahari.
Waktu memasak – 2 jam.
Konten kalori – 230 kkal.
Prosedur memasak:
- Buang kulit bawang bombay dan potong dadu kecil;
- Kupas kulit siung bawang putih dan potong kecil-kecil;
- Tuang minyak sayur ke dalam multicooker, atur mode “Menggoreng” dan tambahkan bawang merah dan bawang putih;
- Goreng bawang bombay dan bawang putih hingga bening;
- Kemudian taruh daging cincang, taburi garam dan lada hitam dan biarkan menggoreng selama 10-15 menit;
- Setelah itu, taruh daging cincang di piring;
- Cuci terong dan potong-potong. Taburi sayuran dengan garam;
- Pindahkan terong ke dalam slow cooker, tambahkan minyak sayur dan taruh irisan terong;
- Goreng kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 5-7 menit;
- Bilas tomat dan potong menjadi irisan tipis;
- Parut keju di parutan dengan gigi besar;
- Lalu kita mulai menyiapkan sausnya. Tempatkan dalam loyang berdinding tebal mentega dan membakarnya;
- Segera setelah mentega meleleh, tambahkan tepung ke dalamnya dan aduk cepat agar tidak ada gumpalan;
- Kemudian kita mulai menuangkan susu secara perlahan dan aduk rata;
- Panaskan saus dengan api kecil hingga mendidih;
- Setelah ini, angkat saus dari api dan tambahkan sedikit garam;
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok rata dengan garpu;
- Tuang telur ke dalam saus dan aduk;
- Kemudian kita mulai memasukkan semua komponen ke dalam multicooker. Letakkan selapis irisan terong di bagian bawah dan taruh daging cincang di atasnya;
- Selanjutnya, tambahkan tomat dan sisa terong;
- Tuangkan saus ke atas semuanya dan taburi dengan keju parut;
- Nyalakan multicooker dalam mode “Memanggang” dan biarkan memanggang selama 50 menit;
- Setelah semuanya siap, diamkan selama kurang lebih 20 menit.
- Lebih baik menggunakan daging cincang campur, ternyata berair dan empuk;
- Anda bisa menggunakan sayuran apa saja untuk memasak. Daging cincang cocok dengan tomat, paprika dan zucchini;
- Pastikan menggunakan bumbu dan rempah, karena akan menambah aroma dan rasa yang enak.
Daging cincang dengan sayuran adalah pilihan yang bagus makan siang keluarga atau makan malam. Hidangan ini ternyata sangat harum, enak dan memuaskan. Hal utama saat mempersiapkan adalah mengikuti semua rekomendasi yang diberikan dalam resep.
Daging cincang dengan sayuran
Sayuran dengan daging cincang
Kebetulan Anda membeli daging cincang, tetapi tidak punya tenaga maupun waktu. Anda menaruhnya di lemari es, tetapi hati nurani Anda menyiksa Anda, mengingatkan Anda bahwa Anda harus segera membuat daging cincang... dia punya yang kecil. Oleh karena itu, agar tidak stres dan cepat membuat hidangan sederhana dan enak dengan tergesa-gesa, kami menawarkan resep daging cincang goreng dengan sayuran!
Hidangan ini mengandung banyak daging dan akan membantu Anda memberi makan dengan cepat dan menenangkan pria yang sangat lapar! Daging cincang dengan kacang hijau dan paprika – tidak berat, hidangan berair dengan rasa yang kaya dan bervariasi. Dan jika Anda tiba-tiba kedatangan banyak tamu dan tidak punya cukup makanan untuk porsi penuh dan banyak, Anda bisa menguranginya dengan menambahkan lauk pauk. kentang tumbuk. Ternyata juga sangat enak dan memuaskan.
Kacang dan paprika bisa diambil segar atau beku. Bersama sayuran segar Rasa masakannya akan semakin juicy, dan waktu memasaknya akan berkurang. Tapi itu akan tetap enak!
Menggabungkan
untuk 4-5 porsi (1 penggorengan)
- Daging babi dan sapi cincang – 400 g;
- Kacang hijau (saya mengambil paket beku) – 400 g;
- Paprika (saya ambil beku) – 200 g atau 2-4 polong (tergantung ukuran);
- Bawang – 1 kepala;
- Bawang putih – 2 siung;
- Tomat – 1 buah;
- Lada hitam bubuk 1/3 sendok teh (atau seiris cabai);
- Garam secukupnya;
- Gula (opsional) – 0,5 sendok teh.
- Minyak sayur untuk menggoreng.
Cara memasak daging cincang dengan sayuran
- Potong bawang menjadi setengah cincin. Bawang putih - diiris.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur. Goreng bawang bombay di dalamnya hingga empuk. Tambahkan bawang putih. Selanjutnya, masak bawang bombay dan bawang putih bersama-sama dengan api sedang hingga bawang bombay bening (tapi jangan sampai gosong).
- Tempatkan daging cincang di penggorengan. Masak hingga matang, aduk sesekali.
- Tambahkan ke daging cincang kacang hijau dan merica (sayuran beku tidak perlu dicairkan dulu, langsung dikeluarkan dari freezer). Rebus sampai sayuran siap.
- Tambahkan tomat potong dadu. Lada dan garam. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit gula. Gula akan meningkatkan rasanya. Segera setelah tomat melunak, hidangan sudah siap.
Saya memasak daging cincang dengan kacang, paprika, dan tomat dalam wajan (wajan).
Selamat makan!
Sekarang kami akan memberi tahu Anda resep yang sangat sederhana, tetapi sekaligus hidangan lezat, yang dimasak dengan sangat cepat. Resep cara memasak sayur rebus dengan daging cincang menanti Anda di bawah ini.
Resep sayur rebus dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- daging babi dan sapi cincang – 500 g;
- kacang hijau – 400 gram;
- paprika – 200 gram;
- bawang bombay – 100 gram;
- tomat (besar) – 1 buah;
- bawang putih – 2 siung;
- minyak sayur;
- garam, merica - secukupnya.
Persiapan
Potong bawang putih menjadi irisan dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang bombay di dalamnya hingga lembut. Kemudian taruh irisan bawang putih dan goreng bersama bawang bombay selama 3 menit.
Setelah itu, tambahkan daging cincang dan masak semuanya sampai daging cincang siap, aduk sesekali. Kemudian tambahkan paprika yang dipotong-potong dan kacang hijau. Jika Anda menggunakan sayuran beku, Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu; Rebus hidangan sampai sayuran menjadi lunak. Setelah itu masukkan tomat potong dadu, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Didihkan selama 7 menit lagi. Setelah itu, hidangan sudah siap.
Daging cincang direbus dengan sayuran
Bahan-bahan:
- daging cincang campur – 700 g;
- beku kacang hijau- 100 gram;
- wortel – 200 gram;
- bawang bombay (besar) – 1 buah;
- bawang putih – 1 siung;
- peterseli – 1 ikat;
- tomat masuk jus sendiri– 500 gram;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Masukkan kacang polong ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 3 menit, lalu tiriskan dalam saringan. Potong wortel menjadi irisan. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Goreng sayuran minyak sayur 5 menit. 
Setelah itu, masukkan daging cincang dan masak hingga mulai berubah warna dan menjadi rapuh. Setelah itu garam dan merica secukupnya, tambahkan oregano.
Sekarang tambahkan tomat cincang dengan jus dan didihkan dengan api kecil sampai saus mengental. Kemudian tambahkan kacang hijau dan aduk semuanya dengan baik. Didihkan lagi selama 5 menit, setelah itu Anda bisa mematikannya. Cuci peterseli, keringkan dan potong halus. Dan sebelum disajikan, taburkan di atas daging cincang dan sayuran.
Carilah lebih banyak resep kelezatan serupa, maka patut dicoba atau.