Des recettes détaillées et des photographies étape par étape vous aideront à préparer la plus délicieuse salade de mozzarella pour votre table !
- Fromage mozzarella – 100 grammes ;
- poivron – 1 morceau;
- feuilles de laitue - 3 pièces;
- tomates cerises – 5 pièces;
- oignons/14 têtes ;
- oignons verts - 5-6 plumes;
- olives – 10 pièces;
- sel – ½ cuillère à café ;
- sauce soja – 1 cuillère à soupe ;
- sésame – 1 cuillère à soupe;
- huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
Ouvrez un pot de mozzarella. Il doit être blanc comme neige et inodore.
Retirez la mozzarella du pot et laissez-la sécher pendant que nous coupons le reste des ingrédients.
Épluchez les oignons, rincez-les et essuyez-les avec une serviette. Couper en petits cubes.
Rincer les feuilles de laitue à l'eau glacée. Vous pouvez également utiliser des feuilles d'oseille. Il faut bien le laver.
Nous déchirons les feuilles de laitue dans un bol à salade profond avec nos mains.
Ajouter les oignons à la salade.
Nous lavons les tomates cerises, retirons les tiges et les rinçons sous l'eau. Coupez les tomates cerises en 4 parties.
Nous lavons le poivron. Retirez les graines. Couper en cosses.
Ajoutez des tomates à la salade.
Nous y envoyons également des poivrons. Coupez la mozzarella en tranches.
Laissez quelques assiettes pour la décoration, le reste - des cubes.
Mélangez la mozzarella avec les légumes.
Retirez les olives du pot et séchez-les. Coupez chaque olive en 2 parties.
Ajoutez les olives à la salade.
Nous salons la salade. Versez les graines de sésame dans une poêle sèche.
Faites frire les graines de sésame jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Saupoudrez des graines de sésame dorées dans la salade.
Mélangez la salade avec le fromage mozzarella, l'huile d'olive et la sauce soja. Coupez les oignons verts en rondelles.
Servir la salade avec de la mozzarella et des tomates cerises, parsemée d'oignons verts.
Recette 2 : salade de roquette et mozzarella (étape par étape)
- roquette - 1 bouquet (environ 70 g);
- tomates cerises - 7-8 pièces;
- fromage mozzarella - 100 g;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- vinaigre balsamique - ½ cuillère à soupe. cuillères.
Nous extrayons la mozzarella du lactosérum. Laissez égoutter le liquide, puis coupez le fromage blanc comme neige en petits cubes.
Après avoir retiré les tiges, coupez les tomates cerises propres et sèches en deux.
Lavez la roquette et placez-la dans une passoire. Lorsque les légumes verts sont secs, transférez-les dans un saladier/bol. On ne lésine pas sur les légumes verts : dans ce cas, ils devraient constituer la majeure partie de notre plat ! Ajoutez les moitiés de cerises et les cubes de fromage blanc comme neige à la roquette.
Dans un bol à part, préparez une vinaigrette simple : mélangez le vinaigre balsamique avec l'huile. Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de poivre fraîchement moulu.
Vous pouvez vous passer de vinaigre en assaisonnant le plat uniquement avec de l'huile ou un mélange d'huile et de jus de citron.
Mélangez la salade avec la roquette, les tomates cerises et la mozzarella avec une vinaigrette légère. Mélangez délicatement et salez si nécessaire. Répartissez le mélange d'ingrédients dans les assiettes et servez immédiatement.
Recette 3 : salade de mozzarella et concombres (avec photo)
- bâtonnets de crabe – 150 gr
- concombre - 1 pièce
- mozzarella – 125 gr
- tomates - 1 pc.
- laitue – 30 gr
- jus de citron - 1 cuillère à soupe.
- huile de tournesol - 4 c.
- sel - au goût
L'ordre dans lequel les composants sont coupés n'a pas d'importance. Hachez finement les bâtonnets de crabe.
Placez les bâtonnets de crabe hachés dans le saladier.
Hachez ensuite finement une grosse tomate ou deux petites.
Placez la tomate sur les bâtonnets de crabe.
Hachez finement un concombre frais.
Ajouter le concombre haché à la salade.
Nous avons également coupé la feuille de laitue. De nos jours, il est à la mode de le déchirer à la main, mais j'adhère aux anciennes traditions et je le coupe toujours. Vous aurez besoin d'environ 4 à 5 feuilles de laitue.
Ajoutez la salade dans le bol.
Et enfin la mozzarella. Le paquet contenait 125 grammes de ce fromage. Assez pour une salade.
Mettez la mozzarella dans la salade.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec du jus de citron, de l'huile de tournesol raffinée, du sel et du poivre noir moulu.
Une salade merveilleuse, saine et savoureuse est prête. On le sert avec de la viande, du poisson ou on le mange simplement avec du pain frais. Bon appétit!
Recette 4 : Salade grecque à la mozzarella et au poulet
Avec la mozzarella, la salade acquiert un goût frais, léger et très agréable.
- laitue frisée verte ou laitue iceberg,
- concombre frais - 1 gros ou 2 petits,
- tomates - 3 pièces,
- oignon - 1 pièce,
- fromage mozzarella - 125 g,
- filet de poulet - 200 g,
- olives dénoyautées - 20 pièces,
- huile végétale non raffinée pour la vinaigrette.
Lavez les feuilles de laitue sous l'eau courante, épongez l'eau avec une serviette et séchez la salade en étalant les feuilles sur une serviette ou une grande assiette. Lavez le concombre et les tomates.
Salez et faites frire le filet de poulet dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
On déchire les feuilles de laitue avec nos mains assez grosses. Vous pouvez le couper avec un couteau, mais c'est en quelque sorte « plus savoureux » avec vos mains.
Épluchez le concombre et coupez-le en cubes.
Coupez les tomates en cubes.
Prenez un petit oignon ou un demi-gros et coupez-le en fines demi-anneaux.
Coupez le filet de poulet dans le sens du grain en lanières.
Coupez le fromage mozzarella en cubes.
Coupez les olives noires dénoyautées en deux.
Assaisonner la salade avec de l'huile d'olive et mélanger. Étant donné que la salade contient des feuilles de laitue « aérées », il est plus pratique de la mélanger avec deux cuillères à soupe. Pour le goût, vous pouvez arroser la salade d'un peu de jus de citron.
Recette 5 : Salade de roquette aux tomates et mozzarella
- roquette – 200 gr.;
- mozzarella – 1 boule ;
- tomate – 1 pièce;
- poireau – 1 pièce;
- citron vert - la moitié;
- huile d'olive – 2 c. cuillères;
- vinaigre balsamique – 1 cuillère à café ;
- sel et épices au goût.
En règle générale, la roquette est désormais vendue dans les magasins sous forme prête à manger. Mais si vous décidez de le laver, n’oubliez pas de sécher les légumes verts. Car s'il y a un excès de liquide dans une salade de mozzarella, elle perd très vite sa forme et sa fraîcheur.
Placer les feuilles de roquette dans un saladier.
Les poireaux se marient très bien avec la roquette. Coupez-le en gros anneaux.
Disposez les poireaux sur le pourtour de la salade mozzarella.
Coupez la tomate en petites tranches et déposez-la sur la roquette.
Vous pouvez utiliser des tomates cerises si vous le souhaitez. Coupez délicatement la boule de fromage en fins cercles.
Ne broyez pas trop la mozzarella. Elle risque de perdre du jus. Ajoutez du fromage à notre salade de roquette et de tomates.
Pour la vinaigrette, versez de l’huile d’olive dans une saucière. Ajoutez-y quelques gouttes de vinaigre balsamique. Enfin, pressez le jus d’un demi citron vert dans la sauce. Mélangez soigneusement le tout.
Versez la vinaigrette sur la salade.
Cette salade sera un excellent ajout aux plats principaux de votre table. De plus, il peut être consommé comme plat indépendant, car il est nourrissant et très savoureux.
Recette 6, simple : salade de mozzarella et oignons
- Salade 0,5 bouquet.
- Fromage mozzarella 50g.
- Concombre 1 pièce.
- Oignon vert 2 pcs.
- Zeste d'orange 1 cuillère à café
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe
- Moutarde 0,5 cuillère à café
- Chips de sel.
Hachez les oignons verts. Tranchez le concombre.
Lavez les feuilles de laitue sous l'eau courante et déchirez-les en morceaux avec vos mains.
Coupez la mozzarella en gros morceaux.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et assaisonner la salade : huile d'olive, moutarde, jus de citron, mélanger. Ajouter le sel et le zeste d'orange.
La salade au fromage à pâte molle, aux tomates et à la roquette est préparée depuis longtemps en Italie. Diverses sauces à l'huile d'olive ont été utilisées pour la vinaigrette. A base de trois ingrédients classiques, il est facile de préparer de nombreuses salades légères, saines et savoureuses. Les trois produits sont très sains et faibles en calories, ce qui leur permet d'être utilisés par des personnes soucieuses de leur santé et de leur forme physique.
Roquette- une mauvaise herbe domestiquée semblable au pissenlit. Il est utilisé depuis longtemps en cuisine dans les pays méditerranéens. Le goût des salades à la roquette a un arôme épicé et une amertume particulière de noisette, qui peut être soulignée ou atténuée en ajoutant diverses sauces. Les feuilles de roquette contiennent du potassium, du fer et du phosphore, ainsi que de nombreuses vitamines.
tomates cerises sont moins caloriques que les tomates ordinaires, mais elles ne sont pas inférieures en vitamines et micro-éléments. Les petites tomates denses sont très pratiques à utiliser pour les salades. Ils conservent leur forme une fois coupés et libèrent peu de jus.
Mozzarella– jeune fromage italien à pâte molle. Il a un goût neutre et une structure spécifique. Les grosses boules sont des bocconcini, les plus petites sont des chilengi et les très petites sont des perlini. Les boules de saumure ne peuvent pas être chauffées, c'est pourquoi des variétés dures en boules et en tresses sont utilisées pour la cuisson. La mozzarella se marie très bien avec les herbes fraîches et les légumes. Particulièrement riche en vitamines B, phosphore et calcium. Contient beaucoup de protéines et très peu de glucides et de graisses.
Notre article présente des salades légères et rapides qui plairont à coup sûr à tous les gourmets.
Salade italienne
Composé:
- 300 g de tomates cerises (12-13 pièces) ;
- 50 g de feuilles de roquette ;
- 300 g de fromage Mozzarella en saumure ;
- 40 g de parmesan.
Ingrédients de la sauce pesto :
Rincez soigneusement la roquette, le basilic et les tomates cerises. Retirez l'excès d'humidité avec une serviette en papier.
Coupez les tomates et la mozzarella en deux. Si vous utilisez de la mozzarella bocconcini, coupez-la en morceaux légèrement plus petits qu'une demi-cerise.
Tous les composants préparés sont placés dans un saladier et mélangés.
Pour préparer la sauce, râpez le parmesan en en laissant un peu pour saupoudrer la salade. Déchirez ou coupez les feuilles de basilic en morceaux et placez-les dans un mixeur. Ajouter le parmesan écrasé grains de pignons de pin et gousse d'ail. Mélangez le tout en ajoutant l'huile et le jus de citron jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. La sauce n'est pas amenée à l'état pâteux. Versez dessus la sauce, secouez délicatement plusieurs fois et saupoudrez de parmesan râpé.
Remplacez la sauce pesto par une vinaigrette composée d'une cuillère d'huile additionnée de jus de citron et de pamplemousse. Saupoudrer le plat de pignons de pin. La teneur en calories diminuera, le goût changera un peu, mais ne se détériorera pas.
Avec roquette, œufs de caille et tomates
Une salade classique aux œufs de caille et aux tomates cerises bénéficiera de l'arôme unique de la roquette.
Guide étape par étape :
Au thon et œufs de caille
La recette de la salade aux tomates cerises, œufs de caille et thon peut être variée en utilisant différentes vinaigrettes.
Ravitaillement n°1 :
- yaourt sans sucre ni additifs – 100-120g ;
- jus d'un demi citron;
- une gousse d'ail;
- poivre noir et sel.
Ravitaillement n°2 :
- une cuillère de moutarde en grains ;
- une cuillère à café de jus de citron ;
- une cuillère à soupe et demie d'huile d'olive.
Composé:
Lavez et séchez les légumes et la salade. Coupez la salade en fines lanières. Coupez les feuilles de roquette en morceaux. Coupez les tomates et les œufs en deux, et les oignons et les concombres en demi-anneaux.
Mélangez tous les ingrédients, y compris la mozzarella fine et le thon en boîte, et assaisonnez la salade selon votre goût.
Si vous retirez les oignons de la recette et ajoutez des crevettes à la place du thon, le goût du plat sera complètement différent. La salade de crevettes est mieux servie avec la vinaigrette n°2.
A base de crevettes, mozzarella, roquette et tomates cerises Vous pouvez préparer une salade simple très rapidement. Il suffit de tout couper, mélanger et assaisonner.
La recette de la salade à l'avocat et aux œufs de caille n'est pas très différente de la recette de la salade au thon. Il vous suffit d'ajouter de l'avocat à la place des oignons. Le goût de la salade ouvrira une nouvelle dimension.
Les salades à base de roquette et d'œufs de caille ont une saveur différente de celle des salades contenant uniquement de la laitue ou de la romaine. Si vous souhaitez diversifier le menu cette option est facile à modifier.
Des idées originales
Avec cerise et ananas
Lavez la roquette et les tomates cerises. Séparez environ les trois quarts des tomates et faites-les cuire au four à 200 degrés. Cool. Coupez les tomates restantes en morceaux, mélangez-les avec le sucre, l'huile, le vinaigre et ajoutez-les aux tomates cuites. Salez, ajoutez un peu de poivre moulu et mélangez à nouveau.
Les feuilles de roquette sont placées dans un plat profond. Déposez dessus le mélange de tomates et une couche d'ananas hachés, en formant un monticule. Coupez le fromage en fines tranches et placez-le sur le monticule.
Avec mangue et tomates
Lavez tous les légumes, fruits et baies.
Peler et retirer les mangues. Coupez la pulpe en cubes. Coupez la cerise en deux moitiés. Mélangez les moitiés de tomates et de mangues. Sel et poivre. Mozzarella coupée en cubes et fraises - en tranches.
Lavez les feuilles de persil et de roquette, séchez-les et déchirez-les en morceaux. Combinez tous les ingrédients et mélangez. Saupoudrez les graines dessus et versez dessus l'huile. Garnir de feuilles de menthe et de baies.
Nouvelles expériences culinaires et bon appétit !
Attention, AUJOURD'HUI seulement !
Une recette de salade à la roquette, aux tomates cerises et à la mozzarella est un cadeau italien pour tous les cuisiniers. Il est préparé dans de nombreux pays et le nom peut être différent, mais l'essence restera toujours la même : une salade de roquette feuillue déchirée à la main, mélangée à des tomates cerises et des tranches de mozzarella.
Salade italienne
Tout dans cette salade est génial. De plus, il peut être facilement complété par différentes sauces, par exemple en ombrageant le goût frais de la mozzarella délicate avec une vinaigrette à l'huile et au vinaigre. Et si vous y ajoutez du piment haché, la salade acquerra un goût inhabituel.
Nombre de produits :
- 20 g de vinaigre balsamique + 20 g de vinaigre de vin + 2 gousses d'ail ;
- 250 g de mozzarella en saumure ;
- 20 morceaux de tomates cerises ;
- une poignée de pignons de pin ;
- 40 ml d'huile d'olive de qualité ;
- paquet (100 g) de roquette ;
- 1 piment (sec);
- craquelins de blé - à votre discrétion;
- 1 pincée de sel marin fin.
Toute la cuisson prendra : 30 minutes. Pour 100 g : 250 kcal.
Comment préparer une salade de roquette, tomates cerises et mozzarella :
- Préchauffez le four. Coupez le pain en petits cubes, mélangez-le avec les noix, déposez-le sur une plaque à pâtisserie et enfournez pendant 10 minutes ;
- Coupez les tomates en deux. Hachez grossièrement les gousses d'ail et hachez le poivron. Ajouter l'ail, le piment aux tomates, verser le vinaigre de vin et 40 ml d'huile, laisser mariner quelques minutes ;
- Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains, puis disposez-les sur une grande assiette, arrosez de 20 g d'huile d'olive et de la moitié du vinaigre balsamique ;
- Déchirez la mozzarella avec vos mains, déposez-la sur des feuilles de laitue et assaisonnez à nouveau avec de l'huile et du vinaigre balsamique ;
- Disposez les tomates dessus, saupoudrez de craquelins, de noix et servez.
Salade brésilienne aux tomates séchées et fromage mozzarella
Il existe des recettes simples préparées partout dans le monde et qui conviennent à tout le monde. Cette salade nécessite de la mozzarella de bonne qualité, des tomates séchées au soleil et de la roquette.
- 40 ml de vinaigre balsamique blanc ;
- boule (100 g) de mozzarella en saumure ;
- 8 à 10 morceaux de tomates cerises séchées au soleil ;
- 100 g de roquette.
Le temps de cuisson sera de : 20 minutes. Teneur en calories pour 100 g : 260 kcal.
Préparation:
- Coupez la mozzarella en tranches;
- Couper les tomates séchées au soleil en lanières ;
- Dans un saladier, mélanger les tomates séchées, les tranches de mozzarella, les feuilles de roquette ;
- Servir avec du vinaigre blanc.
Version russe de la salade de Yulia Vysotskaya
Nombre de produits requis :
- 1 cuillère à soupe. l. vinaigre de vin;
- 2 tomates rouges ;
- 2 poivrons rouges ;
- 150 g de tomates cerises jaunes ;
- 100 g de mozzarella en saumure ;
- une poignée de feuilles de roquette ;
- 120 ml d'huile d'olive ;
- basilic (feuilles seulement) - une poignée.
Il vous faudra préparer : 25 minutes. Une portion du plat contient : 255 kcal.
Mode de cuisson :
- Préchauffer le four à 150ºC. Disposez les tomates cerises sur une plaque à pâtisserie, arrosez-les d'huile, assaisonnez au goût et laissez reposer 15 minutes. au four;
- Ensuite, vous aurez besoin d'une poêle à griller. Placez-y les poivrons doux pendant 5 minutes pour les faire frire. Mettez ensuite le légume dans un sac en plastique propre pendant quelques minutes. Cette procédure simple vous aidera à éplucher facilement le légume ;
- Retirez les graines du poivron et hachez grossièrement la pulpe. Coupez les grosses tomates en fines tranches et la mozzarella en tranches. Découpez la partie médiane avec les graines des tomates ;
- Préparez la vinaigrette : mélangez l'huile avec le vinaigre de vin, le sel, le poivre, les feuilles de basilic ;
- Disposez la salade sur une assiette plate dans l'ordre suivant : poivrons doux, puis tranches de tomates, tranches de mozzarella, tomates cerises au four, versez dessus la vinaigrette, saupoudrez de feuilles de roquette déchirées.
Comment faire des gâteaux de Pâques si vous n'avez pas de moules spéciaux, lisez notre article.
Prenez note des recettes d'un délicieux accompagnement à base de pommes de terre. Ces recettes peuvent être un excellent ajout à de nombreux plats de viande.
Essayez de préparer des boulettes de viande hachées maison en utilisant nos recettes. Le plat est simple, mais beaucoup le cuisinent encore mal, découvrez les secrets des chefs.
Salade "Festive"
Si vous souhaitez préparer une salade des Fêtes, cette recette est exactement ce dont vous avez besoin. Et notez qu'il n'y a pas de secrets particuliers, ne serait-ce qu'un seul : pour que la salade ne ressemble pas à la version traditionnelle, il faut y ajouter de l'avocat.
Tu auras besoin de:
- 1 avocat (de préférence gros) ;
- jus pressé d'1 citron;
- 120 g de laitue (à votre guise) ;
- 5 brins de roquette ;
- fromage mozzarella – 120 g de petites boules ;
- 80 ml d'huile d'olive ;
- ajoutez du sel et du poivre à votre discrétion.
Temps de cuisson nécessaire : 20 min. La teneur en calories d'une portion sera de : 240 kcal.
Comment cuisiner:
- Lavez les tomates cerises et séchez-les sur du papier absorbant. Coupez chaque tomate en deux;
- Lavez l'avocat, épluchez-le et retirez le noyau. Coupez la pulpe en tranches, puis placez-les dans un bol, assaisonnez de jus de citron ;
- Rincer les feuilles de laitue et de roquette à l'eau froide, les sécher et les déchirer ;
- Placer les boules de fromage dans une passoire pour égoutter tout le liquide ;
- Placer tous les ingrédients préparés dans un grand bol à salade et mélanger ;
- Battre l'huile raffinée avec le jus restant, assaisonner de sel fin et de poivre noir ;
- Versez la vinaigrette préparée sur la salade après 5 minutes. vous pouvez le servir sur la table.
Salade légère
Tout le monde connaît les bienfaits de la roquette et des tomates : elles sont riches en vitamines et micro-éléments. Et la mozzarella est également saine si elle est fabriquée à partir de lait naturel. Ce n'est pas un hasard si dans la patrie de cette salade, toutes les femmes restent minces, même si elles en mangent presque tous les jours.
Nombre de produits requis :
- 150 g de tomates cerises douces ;
- 100 g de laitue (roquette) ;
- 100 g de petites boules de mozzarella ;
- 5 g de poivre blanc en grains ;
- ajoutez du vinaigre balsamique à votre discrétion.
Pour recharger, vous aurez besoin de :
- huile d'olive – 100 grammes;
- feuilles de basilic frais - une poignée;
- sel de mer fin – ajouté au goût ;
- poivre moulu – 1 g.
Il vous faudra cuire : 30 minutes. Dans une salade légère : 210 kcal pour 100 g.
Comment préparer cette salade à la roquette, tomates cerises et mozzarella :
Avez-vous déjà essayé de prendre une bouchée de lait ? Ne vous précipitez pas pour dire que c’est tout simplement impossible. Dès l’instant où l’on croque dans de la mozzarella, c’est exactement ce qui se passe, nous assurent les Italiens. Pour acheter ce fromage, lisez nos conseils :
- La mozzarella de haute qualité est toujours blanche comme neige. Une teinte jaune indique que le fromage est soit avarié, soit qu'un produit laitier de mauvaise qualité a été utilisé lors de sa préparation ;
- Un bon fromage a un goût neutre ; s'il est un peu aigre, cela signifie que le produit n'est pas frais. Et plus encore, la mozzarella ne doit pas avoir un goût amer ;
- La structure de la mozzarella doit être élastique : si elle est trop molle, se désagrège et ressemble à du fromage cottage, cela signifie que les règles de conservation ont été violées ;
- Lors de la coupe, un peu de liquide blanc est libéré, mais il ne doit y avoir aucun trou ni bulle d'air sur la coupe ;
- Le fromage peut se présenter sous différentes formes et tailles. La mozzarella en briquettes et en saumure est idéale pour les salades ;
- Peu importe le type d’emballage dans lequel le produit sera placé, un sac transparent ou une boîte en plastique. S’il est endommagé, cela ne vaut pas la peine de l’acheter ;
- Après ouverture de l'emballage, il n'est pas nécessaire de vider la saumure. Si vous n'utilisez pas tout le fromage, la portion restante sans saumure deviendra rapidement aigre et se dessèchera ;
- La tendreté fraîche du fromage mozzarella relie tous les produits de différentes tailles dans la salade, alors n'ajoutez pas trop de sel.
En Italie, la salade de laitue à la roquette, aux tomates cerises et à la mozzarella est préparée dans les cafés familiaux, et chacun a sa propre recette. Chacun d'eux a l'agréable amertume de la roquette, la douceur des tomates et la tendresse fraîche de la mozzarella. Mais l’accent reste toujours mis sur le ravitaillement. L'option la plus appropriée est l'italienne, lorsque le plat fini est assaisonné de sel, de poivre, saupoudré de vinaigre balsamique et qu'un peu d'huile d'olive est ajoutée.
Salade de mozzarella et tomates cerises- beau et très savoureux. On l’appelle aussi « miettes mignonnes » car tous les ingrédients sont de petite taille. Essayez-le, vous l'aimerez certainement !
Ingrédients
Pour préparer une salade à la mozzarella et aux tomates cerises il vous faudra :
10-15 boules de fromage mozzarella ;
15 petites tomates cerises (les miennes étaient un peu grosses, j'en ai pris moins) ;
15 œufs de caille (peuvent être remplacés par 6-7 œufs de poule) ;
1 boîte d'olives (de préférence dénoyautées) ;
feuilles de laitue;
3 cuillères à soupe. l. graines de sésame;
huile d'olive ou de tournesol;
sel et poivre moulu - au goût.
Étapes de cuisson
Faire bouillir les œufs de caille (après ébullition, cuire 5 minutes), laisser refroidir, peler, couper en deux (si vous cuisinez avec des œufs de poule, les faire bouillir pendant 7 minutes à partir du moment de l'ébullition et les couper en 4 parties). Coupez également les tomates cerises en deux (les miennes étaient grosses, je les ai coupées en 4 parties).
Disposez les feuilles de laitue dans une assiette. Disposez dessus les tomates cerises et les œufs.
Ajoutez ensuite les boules de mozzarella et les olives. Salez, poivrez, versez l'huile d'olive.
Avant de servir, saupoudrer de graines de sésame frites dans une poêle sèche. Une délicieuse, belle et appétissante salade de mozzarella et de tomates cerises est prête.
Bon appétit!