Tout le monde, sans exception, aime les délicieuses tartes, et la manne peut être qualifiée de classique du genre. Vous connaissez sûrement son goût depuis l’enfance. Cette recette peut être qualifiée d'améliorée. Il vaut la peine de dire que la manne au chocolat est beaucoup plus savoureuse que la manne traditionnelle et qu'elle n'est pas beaucoup plus difficile à préparer. Les enfants engloutissent cette tarte avec plaisir, ce qu'on ne peut pas dire du porridge. Afin de ne pas douter de la réussite ou non des produits de boulangerie, vous devez confier le processus de cuisson à un professionnel - un multicuiseur. De cette façon, vous gagnerez du temps, protégerez votre système nerveux et garderez la cuisine propre.
Mannik dans une mijoteuse
Du fait que la manne dans ce cas est cuite avec du kéfir, elle s'avère étonnamment tendre. Ce gâteau au chocolat a l'air très appétissant, il a un goût excellent et un arôme incroyable. Grâce à sa facilité de préparation, vous pourrez facilement le préparer pour le dîner du vendredi, pour fêter la bonne humeur, ou tout simplement sans raison. Et si vous attendez qu'un ami vienne prendre le thé, un tel gâteau rendra votre rencontre plus émouvante.
Les pâtisseries faites maison sont toujours meilleures que celles achetées en magasin ! Alors, sans perdre de temps, commencez à préparer une délicieuse manne au chocolat, qui pourrait bien prétendre être votre plat signature.
Ingrédients:
- Semoule - 1 verre,
- Kéfir ou yaourt -1,5 tasses,
- Oeufs - 3 pièces,
- Sucre - 1 verre,
- Beurre - 100 grammes,
- Farine - 1,5 tasses,
- Soda -1 cuillère à café éteinte,
- Cacao 1-2 cuillères à soupe.
- 1 cuillère à soupe de cacao,
- 1 cuillère à soupe de sucre,
- 3 cuillères à soupe de lait,
- 30 grammes de beurre.
Pour la décoration :
- Cerises douces, griottes ou toutes baies (vous pouvez vous en passer).
Processus de cuisson :
Versez la semoule dans un bol et remplissez-le de yaourt. Si vous n’avez pas de lait caillé, utilisez du kéfir quelle que soit sa teneur en matières grasses. Il faut juste qu'il soit à température ambiante. Si vous sortez du kéfir ou du yaourt du réfrigérateur, les produits de boulangerie risquent de ne pas lever. Laissez le mélange reposer pendant une demi-heure ou jusqu'à deux heures, si le temps le permet.
Mélangez les œufs avec le sucre.
Battre en une mousse mousseuse avec un mixeur.
Lorsque la semoule est infusée dans le kéfir, mélangez le mélange avec un mixeur.
Mélangez les œufs battus avec le mélange de semoule.
Faites fondre le beurre directement dans le bol du multicuiseur. C'est plus pratique, vous n'avez alors pas besoin de lubrifier le bol, le fond sera déjà recouvert d'une couche d'huile.
Versez le beurre dans la pâte et battez également légèrement. Attention, l'huile ne doit pas être très chaude. Ensuite, éteignez le soda avec du vinaigre et mélangez-le à la pâte.
La dernière étape consiste à tamiser la farine. Mélangez-le immédiatement avec de la poudre de cacao afin qu'il n'apparaisse pas plus tard sous forme de grumeaux dans la pâte.
À basse vitesse du batteur, mélangez les parties liquide et sèche du gâteau.
La pâte à manne est prête, mettez-la dans un bol déjà dans l'huile.
Placez le bol dans le multicuiseur et faites cuire la manne sur le programme « cuisson » jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Grande, la manne en chocolat est prête !
Dans mon nouveau multicuiseur - autocuiseur Mulinex CE 501132, la manne a mis 45 minutes à cuire, dans le Panasonic je la fais cuire pendant 65 minutes.
Retirez le gâteau de semoule à l'aide du panier vapeur et transférez-le dans une grande assiette.
Pendant qu'il refroidit, vous pouvez réaliser un beau fondant au chocolat.
1 cuillère à soupe. l. cacao, 1 cuillère à soupe. l. sucre, 3 c. cuillères de lait, mélangez le tout et mettez sur feu doux. Ajoutez un morceau de beurre.
Bien entendu, vous pouvez préparer n'importe quel glaçage selon votre goût, à base de protéines ou simplement enrobé de lait concentré.
La manne est décorée de cerises ou de baies sur le dessus. La tarte à la semoule dans la mijoteuse était bien cuite et bien levée. Le goût de la semoule ne se fait pas du tout sentir. La manne s'est avérée modérément humide, lâche et au goût délicat. Ici, tout s'est avéré tout simplement merveilleux ! Essayez-le et faites plaisir à vos proches avec des plats délicieux. Invitez tout le monde à table, savourez votre thé !
Nous remercions Svetlana Kislovskaya pour la recette et la photo de la manne au chocolat.
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Cordialement, Anyuta.
Mannik dans une mijoteuse- la tarte la plus simple et en même temps délicieuse. Les produits pour sa préparation sont peu coûteux, accessibles et toujours à portée de main pour les femmes au foyer. Quand j'étais petite, ma mère et ma grand-mère nous gâtaient toujours avec une telle manne, car les magasins n'avaient pas une telle variété de produits de boulangerie que dans le monde moderne et abordable. Bien sûr, la semoule peut être cuite immédiatement (après avoir ajouté la semoule), mais c'est mieux lorsque la semoule gonfle.
La semoule fonctionne toujours très bien en pâtisserie ; la tarte à la semoule lève bien dans une mijoteuse. Cette merveilleuse tarte s'avère toujours excellente - belle, haute, moelleuse, avec une structure délicate (grain à grain) - et comme elle est délicieuse ! Vous pouvez décorer le dessus de la manne avec du sucre en poudre, de la confiture, de la crème, un glaçage au chocolat ou du fondant. Si vos enfants n’aiment pas manger au petit-déjeuner, préparez-leur de la manne, je suis sûr qu’il n’en restera pas une miette. Il n’est pas nécessaire de forcer qui que ce soit. C'est une excellente alternative pour commencer la journée. Cette délicatesse peut être servie au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, et peut également être servie aux invités pour le thé.
Ingrédients:
- 1 tasse de semoule
- 1 verre de kéfir
- 3 oeufs
- 1 tasse de sucre
- vanilline
- 100 g de beurre
- 1 tasse de farine
- 1,5 cuillères à café de levure chimique
Manne dans une mijoteuse :
Versez le kéfir sur la semoule, remuez et laissez gonfler 30 minutes.
Battez les œufs avec le sucre pour obtenir une mousse blanche et moelleuse.
Ajouter la vanilline, le beurre fondu et le mélange kéfir-semoule.
Ajoutez ensuite la farine avec la levure chimique.
Pétrir la pâte.
Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile ; je ne l'ai pas graissé car... Avant cela, j'avais fait fondre du beurre dans une mijoteuse. Versez la pâte dans un bol.
Cuire manne dans une mijoteuse Panasonic 65 minutes, en mode « cuisson ».
Si tout le monde n'aime pas la bouillie de semoule, alors presque personne ne refusera une tarte à base de cette céréale ! La manne parfumée et vermeil décorera n'importe quelle table et vous remontera le moral.
Afin de ne pas passer beaucoup de temps à le préparer, nous utiliserons un multicuiseur.
La manne n'y brûlera certainement pas, elle cuira et se révélera exactement comme il se doit !
Manne au kéfir dans une mijoteuse - principes généraux de préparation
La pâte à manne est pétrie pour obtenir une pâte liquide et fluide. Sa consistance ressemble à de la crème sure épaisse. Si la recette demande de battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, la pâte sera légère, aérée, avec de petites bulles. La cuisson s'avère douce et moelleuse.
Principaux ingrédients de la pâte :
La semoule. Utilisé seul, mais peut être combiné avec de la farine, des arachides et d'autres ingrédients en vrac.
Kéfir. Habituellement, ils versent les céréales à l'avance pour que la semoule gonfle. Le yaourt fait un excellent travail en tant que kéfir ; vous pouvez utiliser du lait fermenté cuit au four ou du yaourt nature.
Œufs. Présent dans presque toutes les recettes. Si vous en avez de très gros, vous pouvez en réduire le nombre. Si l'œuf est petit, ajoutez-en un autre.
Sucre. Il est d’ailleurs toujours présent dans la tarte, puisque les pâtisseries sont sucrées.
Des baies et une variété de fruits, y compris des fruits séchés, sont souvent ajoutés aux mannes. Il existe des tonnes de recettes de pâtisserie qui changent complètement le visage de l’humble tarte. Dans un multicuiseur, la manne est préparée en mode cuisson, cela prend en moyenne de 50 à 70 à 80 minutes.
Manne simple au kéfir dans une mijoteuse sans farine, sans huile
Recette de manne ordinaire au kéfir dans une mijoteuse. Il peut être facilement préparé pour un goûter en famille si vous faites tremper la semoule à l'avance.
Semoule 200 grammes ;
Farine 250 grammes;
200 grammes de sucre ;
0,5 sachet de ripper.
1. Prenez du kéfir, il est préférable d'utiliser la boisson à température ambiante. Versez les céréales et laissez reposer une heure.
2. Jetez les œufs dans un bol. Versez-y le sucre, battez jusqu'à obtenir une mousse mousseuse et épaisse, comme pour une génoise.
3. Mélangez délicatement les céréales gonflées aux œufs et ajoutez l'éventreur.
4. Si vous le souhaitez, versez la vanille dans la pâte et ajoutez le zeste râpé.
5. Transférez la pâte moelleuse dans une casserole multicuiseur et graissez-la au préalable.
6. Laissez cuire une heure. Laisser refroidir légèrement dans le bol, puis déposer dans un plat plat.
Mannik sur kéfir dans une mijoteuse avec de la farine
Une recette pour une manne plus riche et plus savoureuse avec du kéfir dans une mijoteuse. Cette tarte rappelle un peu une génoise. Il peut être enduit de confiture, de confiture et recouvert de glaçage. Le résultat est un dessert magnifique.
Un verre de semoule ;
Un verre de farine ;
Un verre de kéfir ;
Un verre de sucre ;
Un demi-bâton de beurre ;
Vanille, éventreur.
1. Vous pouvez utiliser du beurre ramolli pour ce test. Mais rien ne se passera si vous le faites fondre et le refroidissez. Nous faisons ce qui nous convient et en fonction de l'état du produit existant. Mais n'oubliez pas de lubrifier le multicuiseur avec un petit morceau.
2. Versez le kéfir dans les céréales. Laissez gonfler le mélange principal pendant une demi-heure.
3. Mélangez le beurre et le sucre, transférez-les dans le mélange de kéfir et remuez.
4. Cassez les œufs. Si vous souhaitez obtenir une tarte plus moelleuse et poreuse, vous pouvez les battre avec la moitié du sucre de recette jusqu'à obtenir une mousse épaisse. Mais vous pouvez simplement le secouer et le verser dans la pâte.
5. Ajoutez le ripper à la farine, tamisez-les ensemble et versez-les dans la pâte.
6. Ajoutez la vanille et mélangez délicatement.
7. Transférez la pâte à manne dans la tasse préalablement préparée.
8. Fermez le multicuiseur, disposez les produits de boulangerie et laissez cuire pendant 60 à 70 minutes. Si vous souhaitez dorer la croûte de l'autre côté également, vous pouvez retourner la tarte une quinzaine de minutes avant la fin de la cuisson.
Mannik sur kéfir dans une mijoteuse avec du fromage cottage
Une variante de la manne au fromage cottage, également préparée avec du kéfir. Cette pâtisserie a un arôme inhabituel et un goût délicat. Le fromage cottage ne doit pas être sec, qu'il soit d'humidité moyenne.
Fromage cottage 300 grammes;
Un verre de semoule plus 2 cuillères ;
Sac de vanille ;
0,75 tasse de sucre ;
Un verre de kéfir ;
10 grammes d'huile;
0,5 paquet de ripper.
1. Faites tremper les céréales dans le kéfir, ajoutez également du sucre. Remuez et oubliez le trio pendant une demi-heure.
2. Broyez le fromage cottage. S'il y a beaucoup de grumeaux, vous pouvez utiliser un tamis et bien frotter le produit. Ajoutez les œufs. Vous pouvez jeter quelques cuillères de crème sure dans du fromage cottage sec pour ajouter de la tendresse au produit.
3. Mélangez la semoule gonflée et la masse de caillé, ajoutez le ripper à la vanille.
4. Prenez un morceau de beurre, graissez le multicuiseur, saupoudrez dessus de semoule, qui vient séparément selon la recette. Il faudra environ deux cuillères.
5. Transférez la pâte à caillé dans la casserole préparée.
6. Nivelez la couche avec une spatule, l'épaisseur doit être uniforme.
7. Faites cuire la manne pendant 60 minutes, en utilisant le mode approprié.
Mannik sur kéfir dans une mijoteuse avec de la farine de maïs
Variante de manne jaune au kéfir dans une mijoteuse. Le gâteau a non seulement une belle couleur, mais aussi un arôme très agréable. Si vous n’avez pas de farine de maïs, vous pouvez moudre les gruaux de maïs dans un moulin à café puis les tamiser.
400 ml de kéfir ;
50 grammes de semoule ;
150 grammes de farine de maïs ;
120 grammes de sucre ;
50 ml de lait ;
100 ml d'huile végétale ;
2 c. éventreur;
Vanille en option.
1. Dissoudre la semoule dans le kéfir. Laissez reposer jusqu'à ce que les grains gonflent. La masse deviendra beaucoup plus épaisse.
2. Battez les œufs, ajoutez-y du sucre. La douceur de la manne dépend de la façon dont cette masse est battue.
3. Versez les œufs dans le mélange de semoule, puis ajoutez la farine de maïs mélangée à deux petites cuillères de ripper.
4. Ajoutez du lait et de l'huile végétale à la pâte. Nous utilisons un produit à base de tournesol sans odeur.
5. Remuer, ajouter la vanille, verser dans un plat multicuiseur graissé.
6. Faites cuire la manne de maïs pendant 70 minutes. La tarte s'avérera assez moelleuse et haute, il est conseillé de vérifier l'état de préparation sur un bâton sec.
Manne aux pommes au kéfir dans une mijoteuse
Pour cette manne, on utilise des pommes fraîches, vous pouvez prendre des fruits aigres, non mûrs ou, en général, n'importe quel fruit que vous avez à la maison. Quoi qu'il en soit, la tarte s'avérera excellente.
Un verre de semoule ;
Deux pommes;
Un verre de kéfir ;
Une pincée de cannelle ;
7 grammes de ripper;
0,5 tasse de farine ;
Un verre de sucre.
1. Mélangez les céréales avec le kéfir et laissez-les de côté. De préférence pendant une heure.
2. Cassez les œufs, ajoutez le sucre, battez jusqu'à consistance mousseuse et ajoutez-y de la farine.
3. Ajoutez le mélange de semoule, ajoutez le ripper, remuez le tout soigneusement.
4. Coupez les pommes en tranches, saupoudrez de cannelle, vous pouvez saupoudrer de jus de citron pour rendre le goût de la tarte plus éclatant. Beaucoup de gens préfèrent ajouter du zeste râpé, ce qui peut également être fait.
5. Incorporez les pommes à la pâte à semoule et transférez-les dans un récipient multicuiseur.
6. Allumez la cuisson.
7. Faites cuire la manne d'un côté pendant 50 minutes.
8. Prenez un panier vapeur et retournez la tarte.
9. Faites cuire le deuxième côté pendant encore dix minutes.
10. Sortez la manne aux pommes sur une assiette et saupoudrez de poudre si vous le souhaitez. Il peut être consommé aussi bien tiède que refroidi.
Mannik sur kéfir dans une mijoteuse avec des raisins secs
Une variante d'une tarte très juteuse et sucrée, à laquelle sont ajoutés des raisins secs trempés. La pâte est légèrement différente de la pâte classique, elle est préparée avec de la margarine. Si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par du beurre, ce sera encore plus savoureux.
Oeufs 2 pièces;
80 grammes de margarine ;
150 ml de kéfir ;
50 ml de crème sure ;
Un verre de semoule ;
2/3 tasse de sucre ;
0,3 tasse de farine ;
80 grammes de raisins secs.
1. Rincez les raisins secs, égouttez l'eau froide et ajoutez de l'eau chaude, laissez infuser à côté de la pâte que nous allons maintenant pétrir.
2. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel, ajoutez du sucre et vous pouvez ajouter un sachet de vanille.
3. Plongez le mixeur et battez la pâte. Mais pas au point d’avoir une mousse luxuriante. Il suffit d'homogénéiser la masse et de laisser les grains se dissoudre un peu.
4. Ajoutez le kéfir, ajoutez la semoule, ajoutez immédiatement la crème sure, le soda et un tiers de verre de farine. Mélangez bien le tout. Vous pouvez également utiliser un mixeur ici. Plongez et battez pendant quelques minutes.
5. Réservez la pâte, laissez gonfler les céréales une vingtaine de minutes dans la masse totale.
6. Égouttez l'eau des raisins secs, placez-les sur une serviette en papier et recouvrez avec la deuxième en partant du haut. Séchez-le de cette façon.
7. Versez les raisins gonflés dans la pâte et remuez.
8. Placez le mélange dans un multicuiseur préalablement graissé avec une goutte d'huile.
9. Nivelez la couche, vous pouvez simplement faire tournoyer un peu la tasse dans vos mains.
10. Laissez cuire une heure. Il n'est pas nécessaire de retourner ce gâteau. Refroidissez, coupez, servez !
De nombreuses recettes de manne ne contiennent pas de sel. Mais c'est précisément cela qui rendra le goût de la mie riche et complet, vous pourrez donc en ajouter en toute sécurité une petite pincée à la pâte.
Si la semoule se rassemble en morceaux et que des toiles d'araignées sont visibles dans le grain, il y a très probablement des insectes dedans. Autrefois, ces grains étaient frits au soleil ou séchés au four. Il vaut mieux ne pas faire cela et simplement jeter le produit.
Si vous devez remplacer le ripper par du soda, n'oubliez pas de l'éteindre. Le moyen le plus simple est de verser la poudre dans du kéfir aigre, qui sert à préparer la manne.
Si le gâteau ne veut pas sortir du récipient multicuiseur, il n'est pas nécessaire de se précipiter. Laissez-le reposer pendant un moment, humidifiez-le et il ressortira plus facilement. Mais la prochaine fois, vous devrez mieux lubrifier le bol ou recouvrir le fond d'un morceau de papier sulfurisé huilé.
Si des fruits secs sont ajoutés à la manne : raisins secs, abricots secs, pruneaux, vous pouvez alors les pré-tremper dans de l'eau tiède. Cette technique augmentera la quantité de garniture et rendra la manne plus juteuse et savoureuse.
Dans l'espoir de vous faire plaisir, vous n'avez pas besoin de gravir les sommets des montagnes, de manger des fruits exotiques ou d'aller dans un salon SPA : vous pouvez simplement apprendre à cuisiner une manne délicieuse et luxuriante. Cette tarte s'avère tendre et peut être remplie d'une variété de garnitures - des fruits, du lait concentré, des raisins secs et diverses épices y sont ajoutés.
Cuire la manne dans une mijoteuse ne pose aucun problème et vous ravira par sa facilité d'exécution. Toutes les méthodes s'accordent sur le fait qu'il faut faire une pâte avec de la semoule, puis ajouter des fruits ou d'autres additifs et cuire au four, mais chacune est différente des autres à sa manière. Il vaut la peine de tout considérer pour choisir celui qui convient à son goût. Il existe de nombreuses recettes pour préparer la manne, mais vous devriez commencer par des recettes simples.
Vous trouverez ci-dessous une excellente sélection : une recette de manne dans une mijoteuse séduit les femmes au foyer. Pour plus de commodité, les recettes sont structurées et contiennent les informations nécessaires. Toutes les tartes sont très savoureuses, car elles ont été soigneusement sélectionnées parmi des plats similaires. Les recettes étape par étape avec photos seront d'une grande aide en cuisine à tout moment et permettront de gagner du temps en cuisine.
Manne au kéfir dans une mijoteuse
La manne est préparée sur du kéfir sans œufs dans une casserole miracle - un appareil appelé multicuiseur. C'est facile à réaliser, et le manque d'œufs n'est pas du tout un obstacle à l'obtention d'une structure moelleuse, car la composition comprend de la levure chimique, qui donne au gâteau la consistance souhaitée. Si vous devez accomplir la tâche rapidement, cette recette vous sera utile, car la tarte, étant très savoureuse, prend un temps de cuisson relativement court.
Ingrédients
- kéfir, farine de blé, semoule - un verre chacun;
- sucre – 250 g;
- huile végétale – 0,5 cuillère à soupe.;
- soda – 1 cuillère à café;
- vanilline - au goût.
Préparation
- La première étape consiste à tremper la semoule dans un liquide (dans notre cas il s'agit de kéfir). Secouez le mélange puis laissez reposer 30 minutes (la semoule doit gonfler pour rendre le gâteau bien tendre par la suite).
- Après 30 minutes, ajoutez le sucre ordinaire ainsi que la vanille au mélange préparé. Bien mélanger en ajoutant l'huile végétale. Ajoutez enfin la farine tamisée au tamis.
- Ajoutez du bicarbonate de soude, puis remuez à nouveau. A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, graisser le moule avec de l'huile, il ne reste plus qu'à étaler la pâte finie. La tarte est cuite dans une mijoteuse pendant 40 minutes, après quoi elle est refroidie et servie.
Mannik avec du lait dans une mijoteuse
Une merveilleuse recette qui plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants. Mannik dans une mijoteuse avec du lait peut être préparé avec des graines de pavot, du fromage cottage, des baies, des raisins secs, des fruits secs ou des garnitures que vous aimez. Cette liste n'est limitée que par l'imagination. La tarte à la semoule est considérée comme un plat rapide et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières.
Ingrédients
- semoule – 250 g;
- farine de blé – 250 g;
- lait – 250 ml;
- sucre – 200 g;
- oeufs – 3 pièces;
- beurre – 150 g;
- levure chimique – 1 cuillère à café ;
- garniture (fruits, raisins secs, noix, poudre de cacao, etc.) - au goût ;
- vanilline - au goût.
Préparation
- Faire tremper la semoule dans le lait pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle ramollisse complètement. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du lait cuit.
- Ensuite, vous devez faire fondre le beurre pour l'ajouter au mélange obtenu.
- Battez soigneusement et intensément les œufs avec le sucre. Le mélange mousseux est ajouté à la semoule, puis il est temps de tamiser la farine : utilisez une passoire ou une tasse spéciale. Il ne reste plus qu'à ajouter de la levure chimique, de la vanilline et de la garniture (si désiré) à la pâte. Bien mélanger.
- Les parois du multicuiseur sont graissées avec de l'huile, puis la pâte pour la tarte aux céréales est étalée. Cuire au four environ 50 minutes. Refroidir légèrement la veille avant de servir. Vous pouvez le tartiner de confiture ou le saupoudrer de sucre en poudre.
Mannik - recette classique dans une mijoteuse
Tout plat a une recette classique qui, en règle générale, comprend des produits ordinaires que la ménagère a dans sa cuisine. La manne classique dans une mijoteuse comprend une liste simple de produits, mais est populaire car elle n'inclut pas d'ingrédients supplémentaires (par exemple, des pommes ou des noix). Tout est simple et sobre, économique et savoureux, vous pouvez faire une tarte aux raisins secs.
Ingrédients
- kéfir – 1 cuillère à soupe.;
- farine de blé – 1 cuillère à soupe ;
- semoule – 1 cuillère à soupe.;
- sucre – 1 cuillère à soupe;
- oeufs – 3 pièces;
- beurre – 100 g;
- levure chimique - 2 c.
Préparation
- Vous devez d’abord prendre un grand bol (profond). Le kéfir y est versé. puis la semoule afflue. Ce mélange doit reposer pendant au moins une demi-heure, puis le gâteau deviendra incroyablement moelleux.
- Ensuite, lorsque la semoule est complètement gonflée, vous pouvez ajouter les œufs et ajouter progressivement le beurre fondu. Mettez-y du sucre, de la farine, de la levure chimique. Mélangez soigneusement la masse obtenue.
- La pâte à manne est prête, vous devez ensuite graisser les murs avec de l'huile et déposer le mélange de semoule obtenu.
- Le plat est cuit pendant 40 à 50 minutes. Après notification de préparation, la manne classique doit être soigneusement retirée et légèrement refroidie.
Mannik au lait fermenté cuit dans une mijoteuse
La manne à la banane avec du lait fermenté cuit dans une mijoteuse est très appréciée, tout le monde aimera son goût fruité délicat. La banane ajoute de la nutrition et des calories au plat en plus de sa base légère de kéfir. L'algorithme de préparation du dessert est simple.
Ingrédients
- bananes mûres – 2 pièces ;
- Riazhenka – 1 cuillère à soupe;
- farine de blé – 1 cuillère à soupe ;
- semoule – 1 cuillère à soupe.;
- oeufs – 3 pièces;
- sucre – 1 cuillère à soupe;
- beurre – 100 g;
- soda – 1 cuillère à café
Préparation
- Mélangez la semoule avec le lait fermenté cuit et laissez infuser 30 à 35 minutes.
- Dans un autre bol, battre les œufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu, bien mélanger.
- Au bout d'une demi-heure, le mélange obtenu est versé dans la semoule. De la farine et du soda tamisés au tamis y sont également placés.
- L'étape suivante consiste à ajouter des bananes. Ils sont fouettés au mixeur ou écrasés à la fourchette.
- Quelle que soit la méthode, le temps de cuisson du produit est de 1 heure. Le plat sera prêt immédiatement après cette heure.
Recette de manne à la crème sure dans une mijoteuse
Cette tarte a la particularité d’être entièrement préparée sans beurre ni farine. Et donc sa teneur en calories est faible. Le mannik à la crème sure sans farine dans une mijoteuse s'avère comme du velours. Le goût est original, mais n'oubliez pas la grande variété d'additifs. Ce pudding à la semoule peut être préparé avec l'ajout de lait concentré, de fruits confits, de pommes et de fromage cottage. Comment réaliser une délicieuse tarte sans y consacrer beaucoup de temps ?
Ingrédients
- semoule – 1 cuillère à soupe.;
- sucre – 1 cuillère à soupe;
- crème sure - 1 cuillère à soupe;
- œufs frais – 3 pièces ;
- levure chimique - 1 paquet. (2 cuillères à café);
- vanilline ou sucre vanillé - au goût.
Préparation
- Placer la crème sure dans un récipient avec la semoule et remuer. Laissez gonfler la semoule pendant 40 minutes.
- Battez trois œufs séparément avec le sucre pour obtenir une masse liquide homogène.
- Versez ensuite les œufs et le sucre dans le mélange de semoule et de crème sure. Ajouter la levure chimique, un peu de vanilline (au goût). Mélangez soigneusement la pâte obtenue.
- Graisser un récipient avec de l'huile et y déposer le mélange de semoule préparé. Cuire au four pendant 1 heure. Une fois le temps écoulé, retirez délicatement le gâteau et laissez-le refroidir. Servir après avoir décoré de sucre en poudre.
Mannik sur yaourt dans une mijoteuse
La recette de la manne au yaourt dans une mijoteuse est simple. Un énorme avantage d'un tel plat fait maison sera la possibilité de choisir les saveurs du yaourt : la tarte peut être réalisée soit à la myrtille, soit à l'orange, par exemple. Le yaourt lui donne un agréable goût fruité lactique-aigre, très bon pour la pâtisserie. Par conséquent, ce qui suit décrit un schéma montrant comment préparer une tarte au yaourt à la maison.
Ingrédients
- n'importe quel yaourt - 1 cuillère à soupe;
- semoule – 1 cuillère à soupe.;
- sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.;
- riche en farine variété - 2 c. l.;
- œuf frais – 2 pièces ;
- beurre – 100 g;
- bicarbonate de soude – 1 c.
Préparation
- Il faut faire tremper la semoule dans le yaourt pendant environ 30 minutes. Laissez infuser et lorsqu'il est complètement gonflé, vous pouvez commencer la cuisson.
- Faire fondre le beurre au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit liquide.
- A l'aide d'un fouet, mélanger les œufs, le sucre, le beurre et le bicarbonate de soude. Versez ensuite le mélange obtenu dans la semoule. Passez la farine au tamis et ajoutez-la-y. Mélangez bien le tout.
- Préparez le multicuiseur en graissant d'abord le récipient de cuisson avec de l'huile. Ce gâteau de semoule doit être cuit pendant 50 minutes (mode « Cuisson »). Après avoir légèrement refroidi, vous pouvez servir immédiatement.
Mannik au lait aigre dans une mijoteuse
Tous les produits se gâtent périodiquement et le lait a également tendance à aigrer. Mais c'est probablement le seul produit qui peut être consommé par la suite. Et non seulement c’est possible, mais même nécessaire ! Cette règle s'applique particulièrement à la pâtisserie. Comment faire cuire la manne avec du yaourt dans une mijoteuse ? C'est absolument simple, même une femme au foyer novice peut le faire.
Ingrédients
- lait aigre - 1 cuillère à soupe;
- semoule – 1 cuillère à soupe.;
- oeufs – 2 pièces;
- beurre – 100 g;
- sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe;
- sel – 1 pincée;
- levure chimique – 1 c.
Préparation
- Pour préparer la tarte, il faut d'abord ramollir la semoule. Pour ce faire, versez la semoule dans un grand récipient et ajoutez le lait caillé. Sous cette forme, il est infusé pendant environ 30 minutes.
- Ensuite, vous devez y mettre des œufs, du beurre fondu et du sucre. Bien battre avec un fouet.
- Ajoutez enfin une pincée de sel et de levure chimique. Remuez bien à nouveau.
- Il faudra 1 heure pour cuire ce gâteau dans une mijoteuse. Lorsque la tarte est prête, vous pouvez la décorer de sucre en poudre, de fruits confits ou de pépites de chocolat.
Manne de carême dans une mijoteuse
Cette recette est très rapide à préparer et sera importante pendant qu'une personne jeûne. La tarte à la semoule de carême exclut le lait et les œufs de la liste et est préparée exclusivement avec de l'eau (vous pouvez parfois utiliser du jus de carotte ou tout autre jus). Une recette avec photo vous aidera à déterminer quoi ajouter dans quel ordre. La tarte au carême à l'orange est également considérée comme diététique.
Ingrédients
- farine de blé – 1 cuillère à soupe ;
- semoule – 1 cuillère à soupe.;
- eau – 1 cuillère à soupe.;
- sucre – 1 cuillère à soupe;
- levure chimique – 1 sachet ;
- sucre vanillé – 1 sachet ;
- fruits - au goût.
Préparation
- Versez de l'eau sur la semoule et ajoutez le sucre. Laisser reposer 30 minutes pour que la semoule ramollisse et gonfle.
- Ajoutez ensuite la farine bien tamisée et, si vous le souhaitez, les fruits éventuels. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Ajoutez enfin la levure chimique et la vanille. Remuez à nouveau le mélange obtenu.
- Placer la pâte dans une mijoteuse, après l'avoir graissée avec une goutte d'huile végétale. Faites cuire le gâteau de semoule maigre pendant environ 50 minutes en sélectionnant le mode « Cuisson ».
Manne au citron - recette avec photo
Voulez-vous savoir comment préparer une délicieuse et belle manne au citron dans une mijoteuse ? C'est un type de tarte très savoureux, grâce à son goût légèrement acidulé, et vous pouvez également ajouter du zeste râpé à la pâte. Ce gâteau peut facilement être rendu copieux et riche en calories en ajoutant du fromage cottage, de la crème ou de la masse de caillé sucré. Comment préparer la manne au citron est décrit en détail ci-dessous.
Ingrédients
- sucre – 1 cuillère à soupe;
- kéfir – 1 cuillère à soupe.;
- citron – 1 pièce;
- semoule – 1 cuillère à soupe.;
- farine – 1 cuillère à soupe;
- levure chimique - 1 paquet;
- sucre vanillé – 1 paquet ;
- beurre – 100 g;
- oeufs – 3 pièces;
- zeste de citron râpé - 1 c. cuillère.
Préparation
- La semoule et le kéfir sont mélangés dans un bol profond et mis de côté pendant 0,5 heure. Pendant ce temps, la semoule va gonfler et s'imprégner de kéfir.
- A ce moment, vous devez retirer le zeste du citron.
- Battez les œufs avec le sucre, versez le beurre fondu. Mélangez le tout avec la farine tamisée, la levure chimique, la vanille.
- Lorsque la pâte est prête, ajoutez immédiatement le zeste et le jus de citron pressé. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Placer dans le formulaire. Cuire au four pendant 1 heure en mode « Cuisson ». Servir frais.
Tarte à la semoule dans une mijoteuse - secrets de cuisine
Pour apprendre à faire la pâte, à préparer une manne appétissante et moelleuse dans une mijoteuse, lisez les conseils de chefs expérimentés - alors la tarte sera incroyable, et vos invités seront tout simplement ravis :
- La tarte est à base de semoule, ce qui garantit déjà une pâte moelleuse et aérée.
- Le gâteau à la semoule est réalisé selon le même principe, sauf qu'il peut être enrobé au milieu de crème, de glaçage au chocolat ou de n'importe quelle garniture.
- Pour que la semoule gonfle bien, elle est trempée le plus longtemps possible. Il aura alors la consistance la plus légère et la plus moelleuse.
- Avant de préparer le gâteau, tamisez très soigneusement la farine. C'est la clé d'une bonne pâte sans grumeaux.
- Il n'est pas nécessaire de recouvrir le récipient si la pâte contient de l'huile, mais il est conseillé de le faire - c'est le seul moyen d'éviter à 100 % les brûlures.
- Si vous n’avez pas de levure chimique, du bicarbonate de soude fera très bien l’affaire.
Mannik au kéfir recette classique dans une mijoteuse
- Kéfir mi-gras (2,5-5%) - 1 verre
- Semoule - 1 tasse
- Sucre - 1 verre
- Farine de blé - 1 tasse
- Oeufs - 3 pièces
- Bicarbonate de soude ou levure chimique – 1,5 cuillère à café (10 g)
- Sel – 1-2 pincées
- Beurre – environ 50 g
- Raisins secs – 15-20 baies à votre goût
- Sucre vanillé (1 sachet pour 10 g) - facultatif
Comment nous cuisinons.
Versez le kéfir dans le premier bol. N'utilisez pas le produit directement du réfrigérateur : laissez-le se réchauffer à température ambiante. Ajouter la semoule, mélanger et laisser le mélange fini pendant 30 à 40 minutes pour que les céréales soient saturées d'humidité.
C'est l'heure des œufs. Placez-les dans un deuxième bol et ajoutez-y le sucre et 2 pincées de sel. Battez les ingrédients à l'aide d'un fouet ou d'un mixeur. Notre objectif est que le mélange œufs-sucre s'éclaircisse.
- Après une demi-heure d'infusion de la semoule avec le kéfir, mélangez et mélangez le contenu de deux bols - céréales gonflées + œufs avec sucre.
Versez la farine dans une masse dense et fluide. Le secret du succès pour ceux qui interviennent manuellement : ajoutez la farine par parties (jusqu'à 2 cuillères à soupe à la fois), en l'écrasant sur la surface pour bien pétrir la pâte en plusieurs passes. Cela nous garantit une structure lisse de la manne finie, sans grumeaux aléatoires de farine.
Ajouter le sucre vanillé et la levure chimique. Le même travail continue : il faut à nouveau bien mélanger la pâte.
- La recette d'aujourd'hui de manne au kéfir avec photo est conçue pour être cuite dans une mijoteuse. Graisser le bol avec du beurre - cela aidera à éviter les brûlures. Vous pouvez saupoudrer le beurre de chapelure ou de semoule.
Versez la pâte visqueuse dans le bol. On verse directement au milieu du fond, et enfin on répartit la masse en inclinant légèrement le bol en cercle. Saupoudrer de raisins secs. Nous définissons les paramètres du multicuiseur : nous avons besoin d'un mode de cuisson pendant 50 à 60 minutes.
Si vous n’avez pas de sucre en poudre sous la main, broyez le sucre cristallisé dans un moulin à café.
Pipi-e-e ! - c'est le signal de la fin d'une cuisson sans problème. N'est-il pas vrai qu'un multicuiseur est une aide miracle ?
Au cas où
On vérifie l'état de préparation de la manne avec une allumette ou un cure-dent : la pâte ne doit pas coller au bois lorsqu'on perce le milieu de la tarte jusqu'au fond du moule.
- Insérez le panier vapeur dans le bol et versez le gâteau dessus. Laissez la manne refroidir un peu et transférez-la dans une assiette, où nous saupoudrons de sucre en poudre. Il est temps d'appeler vos mangeurs préférés !
Comment rendre la manne plus utile
Pour beaucoup de gens, la tarte à la semoule est un heureux souvenir d'enfance, il est donc toujours intéressant de maîtriser au moins 1 recette réussie. Selon nos instructions, un célibataire et une jeune femme au foyer venue en aide à sa mère peuvent faire une tarte dans une mijoteuse.
Rendre la manne plus diététique
Nous utilisons du son de blé (jusqu'à 2 cuillères à soupe), torsadé dans un moulin à café - directement dans la pâte, imbibé de semoule dans du kéfir.
Réduisez la quantité de sucre de moitié
Et enrichissez le goût avec de la crème :
- Crème diététique de caillé Activia à la stévia : tout est simple - combinez le caillé classique et mélangez avec un édulcorant naturel sous forme liquide ;
- Purée de pommes, de poires ou de baies surgelées au four ;
- Notre manne est moelleuse, vous pouvez donc la couper en 2 couches et l'enrober de crème à l'intérieur, et également la remplir d'une couche de fruits secs, passés au mixeur avec une petite quantité d'Activia.
Et pour la beauté éclatante de votre prochaine manne au kéfir, il est avantageux de maîtriser la technique simple du zèbre. Pour cela, il suffit de diviser la pâte pétrie en 2 parties, d'ajouter du cacao en poudre dans la seconde et de décorer le bol, comme le montre la vidéo ci-dessous, à partir de 6h30.