Kubis Cina banyak digunakan dalam masakan, terutama dalam salad. Berbeda dengan kubis putih, daunnya tidak menjadi kasar dan tidak kehilangan kesegarannya dalam waktu lama setelah dipanen. Ada banyak sekali salad berdasarkan itu. Resep salad kubis Cina yang ingin saya tawarkan kepada Anda hari ini sangat mirip dengan salad kubis putih favorit semua orang dengan sosis asap dan kacang polong, yang populer disebut “Dniester” atau Dniester.
Salad kubis Cina dengan sosis dan kacang polong, seperti kerabat dekatnya, makanan ini enak karena bisa dimasak kapan saja sepanjang tahun, baik musim panas maupun musim dingin. Cepat disiapkan, berair, segar dan penuh vitamin, salad ini cocok untuk meja sehari-hari. Sebelum Anda mulai memasak, saya ingin mengingatkan Anda tentang sedikit nuansa.
Untuk salad, berikan preferensi pada warna hijau, karena lebih berair dan kaya vitamin. Seringkali di rak-rak toko Anda dapat menemukan kubis Cina yang hampir putih. Warna ini menandakan sudah cukup lama tergeletak di sana dan tidak hanya klorofil yang mewarnai daunnya menjadi hijau saja yang sudah hancur, tetapi juga banyak zat bermanfaat dan vitamin.
Bahan-bahan:
- Kubis peking – sekitar 300 gr.,
- Sosis rebus – 100-150 gr.,
- Bawang - setengah bawang bombay,
- Telur – 1 buah,
- Kacang hijau kalengan – 50-70 gr.,
- Mayones,
- Garam secukupnya
- Peterseli atau kemangi - untuk hiasan
Salad kubis Cina dengan sosis - resep
Cuci dan potong kubis Cina menjadi irisan tipis. Jika Anda menyiapkan salad dalam porsi kecil, hindari memotong seluruh kepala kubis. Pisahkan daun bagian atas. Tempatkan kubis yang sudah diparut ke dalam mangkuk yang dalam. Potong sosis rebus menjadi kubus kecil, adapun.
Kupas dan cincang halus bawang bombay.
Tambahkan ke mangkuk dengan sosis cincang dan sawi putih.
Potong telur rebus menjadi potongan-potongan kecil.
Letakkan di atas salad.
Tambahkan kacang hijau kalengan ke salad Anda.
Jadi. Semua bahan salad sudah ada di dalam mangkuk. Aduk saladnya.
Tambahkan mayones ke dalamnya. Sedikit garam untuk menambah rasa.
Yang tersisa hanyalah mencampurkannya secara menyeluruh.
Salad kubis Cina dengan sosis. Foto
Yang ini renyah Salad kubis Cina dengan sosis Kami merekomendasikan memasak segera sebelum disajikan, karena mentimun dan kubis yang termasuk dalam komposisinya mengeluarkan jus dan hidangan kehilangan rasa uniknya. Kubis dan mentimun ringan cocok dengan sosis dan mayones, membuat salad lebih mengenyangkan dan bergizi.
Untuk menyiapkan salad kubis Cina dengan sosis, Anda perlu:
- kubis Cina – 300 gram;
- serverelat – 100 g;
- mentimun – 1 buah;
- bawang – ½ bagian;
- mayones – 2 sdm. aku.;
- garam secukupnya.
Proses memasak:
- Potong sosis menjadi potongan tipis. Bilas mentimun dan potong tipis-tipis. Potong tipis kubis Beijing.
- Kupas bawang bombay, bilas dengan air mengalir dan potong menjadi setengah cincin. Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam wadah yang dalam dan aduk hingga rata.
- Bumbui hidangan dengan jumlah mayones yang dibutuhkan. Cicipi saladnya dan tambahkan garam jika diinginkan.
- Tempatkan salad kubis Cina dengan sosis yang sudah disiapkan di atas piring yang indah. Bentuk menjadi penyajian yang indah dan sajikan segera setelah dimasak.
- Keterampilan kuliner Anda akan dihargai oleh keluarga dan teman Anda. Selalu siapkan hidangan terlezat dengan cinta. Selamat makan. Baca selengkapnya:
Salad kubis Cina dengan jagung, sosis, dan merica
Hari ini saya ingin menambahkan satu lagi resep sederhana dan lezat dari kubis Cina yang empuk ke dalam koleksi salad kubis saya. Salad sawi putih, kali ini dilengkapi dengan paprika merah, jagung kalengan, dan sosis asap. Semua bahan digabungkan menjadi satu komposisi dengan saus yang enak, yang semua orang kenal sebagai mayones. Saya sangat berharap resep langkah demi langkah saya dengan foto akan bermanfaat bagi Anda.
Mari kita tentukan bahan-bahannya. Kita akan butuh:
- kubis Cina – 200 gram;
- paprika – 1/2 polong;
- telur ayam – 2 buah;
- sosis asap – 150 gram;
- jagung kalengan – 1/2 kaleng 425 gram;
- bawang hijau;
- dil;
- mayones;
- garam.
Cara menyiapkan salad kubis Cina dengan jagung dan sosis:
- Potong jumlah daun yang diperlukan dari kepala kubis dan potong-potong. Bagian daun yang tebal bisa dipotong sedikit lebih tipis. Secara pribadi, saya tidak melakukan ini, karena keluarga kami sangat suka mengunyah daun kubis Cina yang berair.
- Rebus dua butir telur ayam selama 10 menit dan biarkan hingga benar-benar dingin dalam air es. Setelah ini, kami mengupasnya dan memotongnya menjadi kubus besar.
- Giling setengah buah paprika merah menjadi potongan sepanjang 1,5-2 sentimeter dan tambahkan ke dalam mangkuk salad.
- 150 gram sosis asap, potong-potong. Jika Anda tidak menyukai opsi pemotongan ini, potong menjadi kubus.
- Tambahkan biji jagung kalengan.
- Cuci daun bawang dan adas di bawah air mengalir dan kocok untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Kami memotong bawang menjadi roda, dan adas menjadi potongan kecil.
- Campur semua bahan dengan lembut. Salad kubis Cina yang mudah disiapkan ini ternyata sangat cerah dan indah.
- Tambahkan garam secukupnya dan mayonaise.
- Salad kubis Cina yang juicy, lezat dan bergizi dengan jagung, sosis dan merica, dibalut dengan mayones segar buatan sendiri, pasti akan menyenangkan selera Anda.
SALAD DENGAN SOSIS ASAP, KUBIS PEKING DAN MENITUN
Resep ini termasuk dalam kategori salad yang cepat dan sangat mudah disiapkan. Persiapannya tidak lebih dari 10-15 menit. Jadi, jika tiba-tiba ada tamu yang mengunjungi Anda secara tidak terduga, hidangan pembuka ini pasti akan membantu Anda. Secara khusus, hidangan ini akan menyenangkan mereka yang menghargai kesegaran dan rasa segar dalam makanan ringan.
Salad dengan kubis Cina, sosis asap, dan mentimun kadang-kadang disebut “Crunch” karena kombinasi daun kubis yang renyah dan mentimun segar. Semua bahan salad saling melengkapi dengan sempurna, membuatnya menggugah selera dan lezat. Pada saat yang sama, camilan ini sangat menyehatkan, karena kubis dan mentimun segar kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting. Pastikan untuk menyenangkan keluarga atau tamu Anda dengan salad sederhana namun bergizi ini!
Bahan-bahan:
- kubis peking – 300 gram;
- Mentimun – 1 buah;
- Sosis asap – 150 gram;
- Bawang – 20 gram;
- Garam, lada hitam bubuk, mayonaise secukupnya.
Cara menyiapkan salad sosis asap, sawi putih, dan mentimun:
- Kami merekomendasikan membeli kubis Cina dalam ukuran kecil, karena semakin kecil kepalanya, semakin banyak kesegarannya. Pastikan untuk memilah-milah daunnya, jika tidak, daun yang rusak secara tidak sengaja akan merusak hidangan. Setelah memeriksa kubis, bilas dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian potong sawi putih menjadi irisan panjang. Anda dapat memilih lebar sedotan yang berbeda-beda, tergantung preferensi Anda.
- Potong sosis asap menjadi potongan-potongan.
- Bilas mentimun dengan baik dan potong-potong. Untuk mendapatkan kombinasi luar yang harmonis, cobalah membuat potongan kubis, sosis, dan mentimun dengan panjang dan lebar yang sama. Jika Anda menemukan mentimun yang pahit, kupas terlebih dahulu sebelum diiris.
- Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
- Dalam mangkuk yang dalam, campur semua bahan, bumbui dengan sedikit mayones, garam dan bumbui dengan lada hitam. Saat menambahkan bumbu, pastikan untuk mempertimbangkan jenis sosis yang Anda tambahkan. Seringkali karena rasa sosis yang asin dan berasap, garam tambahan tidak diperlukan dalam hidangan.
- Yang terbaik adalah menyiapkan salad kubis Cina dengan sosis asap sebelum disajikan. Jika tidak, mentimun dan kubis akan mengeluarkan jus dan membuat salad terlalu encer dan kehilangan kerenyahannya yang menggugah selera.
- Sajikan salad dalam porsi atau di piring saji bersama. Hidangan ini tidak memerlukan dekorasi tambahan apa pun, tetapi jika mau, Anda bisa menaburkannya dengan bumbu segar yang dicincang halus. Ini akan selaras sempurna baik di meja pesta di antara makanan ringan yang elegan dan spektakuler, dan di meja makan pada hari kerja biasa. Selamat makan!
Kiat memasak:
- Mayones bisa diganti dengan krim asam rendah lemak, jus lemon, atau sedikit minyak zaitun. Ini akan membuat hidangannya lebih ringan.
- Semakin tipis bahan yang dipotong, semakin cepat salad kehilangan kerenyahannya. Oleh karena itu, masuk akal untuk membuat sedotan dengan ketebalan sedang.
- Anda bisa melengkapi salad dengan tomat segar. Ini akan menambah aksen cerah pada hidangan yang sudah jadi. Telur rebus cincang dalam salad akan membuatnya lebih bergizi dan mengenyangkan.
Salad ringan dengan kubis Cina dan sosis
Salad ini mudah dan sederhana disiapkan, hanya dalam 10 menit. Rasa Peking yang juicy dan renyah berhasil dipadukan dalam salad ini dengan sosis asap pedas. Secara umum, Anda bisa memasukkan sosis apa pun yang Anda suka ke dalam salad, tapi menurut saya lebih enak dengan cervelat!
Jadi, kami siapkan yang ringan, cepat, yang ternyata sangat mengenyangkan.
Komposisi produknya adalah sebagai berikut:
- 5-7 lembar daun sawi putih;
- 250 gram sosis;
- 1-2 mentimun segar;
- 1 bawang;
- garam dan merica secukupnya;
- untuk saus - mayones.
Persiapan:
- Mari kita mulai menyiapkan salad dengan bawang bombay. Kupas dan potong menjadi cincin tipis. Rendam dalam cuka dan garam selama 5-7 menit. Sementara itu, potong kubis menjadi potongan-potongan dan potong cervelat menjadi kubus.
- Campurkan kubis, sosis, dan mentimun cincang dalam mangkuk salad. Bumbui salad dengan mayones dan tambahkan sedikit acar bawang bombay. Jika perlu, tambahkan garam dan merica. Saladnya ternyata sangat, sangat enak!
Salad lezat dengan kubis Cina
Kami mempersembahkan kepada Anda salad yang lezat dan sederhana dengan kubis Cina. Hari ini kami punya resep - Salad kubis Cina dengan sosis. Mari kita coba memasak Salad kubis Cina, akan lezat.
Bahan-bahan
- Kubis peking - 1 kepala,
- sosis setengah asap - 150-200 g,
- tomat - 1 buah,
- lada hitam bubuk,
- paprika,
- garam,
- kecap - 2-3 sdm. aku.,
- minyak zaitun - 3-4 sdm. aku.,
- sayuran hijau - secukupnya.
Persiapan
- Potong kubis Cina menjadi potongan-potongan.
- Tambahkan sejumput lada hitam dan garam, ½ sendok teh paprika manis, kecap.
- Aduk rata hingga sarinya keluar dan biarkan selama 15 menit.
- Selanjutnya, potong sosis dan tomat, tambahkan kubis, dan bumbui dengan minyak zaitun.
- Tambahkan bumbu sesuai selera dan aduk.
Kubis Cina adalah sayuran yang sangat sehat yang mengandung banyak vitamin dan mineral. Oleh karena itu, saya sering menyiapkan salad dari kubis ini di musim dingin. Menariknya kubis ini tidak terkena hama sehingga tidak diolah dengan bahan kimia. Keunggulan lain dari sawi putih adalah daunnya yang sangat lembut dan empuk, sehingga sangat cocok untuk membuat salad. Dan agar tidak hanya makan sayur saja, Anda bisa menyiapkan salad lezat dengan kubis Cina dan sosis dengan tambahan keju. Pria juga akan menyukai pilihan camilan ini.
Kami mengambil keju apa saja, Anda bisa menambahkan keju olahan atau keras. Hal yang sama berlaku untuk sosis. Jika Anda suka sosis asap, tambahkan. Sebagai pilihan, kubis Cina cocok dengan sosis dan ham. Kubis Cina dan telur berpadu serasi; dengan bahan ini hidangannya menjadi empuk dan memuaskan.
Salad lezat dengan kubis dan sosis Cina
Untuk saladnya saya pakai telur ayam, tapi telur puyuh juga cocok. Anda perlu merebus telur selama 10 menit, lalu menuangkan air dingin ke atasnya. Setelah 5-7 menit, keluarkan cangkangnya. Anda bisa mendandani salad Beijing ini dengan keju dengan mayones atau yogurt rendah lemak. Saya membumbuinya dengan krim asam rendah lemak dengan tambahan bawang putih, ternyata masakannya harum dengan rasa sedikit pedas. Anda juga bisa menambahkan lada hitam bubuk untuk menambah rasa.
resep foto salad kubis Cina yang lezat
Bahan-bahan:
- Kubis Cina – 1/3 buah,
- telur ayam – 2 buah,
- sosis – 200 gram,
- keju keras – 80 gram,
- bawang putih – 2 siung,
- bawang hijau - secukupnya,
- krim asam – 3 sdm.,
- garam secukupnya.
Proses memasak:
Kami memilih sawi putih yang tidak layu dengan daun hijau. Tidak perlu membuang daun pertama dari kepala kubis yang baik, apalagi jika dibungkus dengan cling film. Ambil kubis dan potong kecil-kecil menggunakan pisau atau sedotan. Tuang ke dalam wadah yang dalam.
Kami mengupas sosis atau ham dari wadahnya dan memotongnya menjadi potongan-potongan, atau kubus. Giling bahan ini kasar, biar lebih enak.
Potong telur ayam yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan tambahkan ke massa total.
Kami juga memotong keju keras menjadi potongan-potongan, tetapi keju ini bisa sedikit lebih tipis dari sosis. Kami mengumpulkan bawang hijau dalam satu tandan dan pastikan untuk membilasnya dengan air. Cincang halus sayuran dan tambahkan ke salad bersama keju.
Kupas siung bawang putih. Kami menggilingnya melalui mesin press atau parutan halus. Tuang krim asam ke dalam salad, ganti dengan yogurt rendah lemak atau mayones buatan sendiri jika diinginkan. Garam salad kami secukupnya dan aduk hingga rata.
Letakkan salad sawi putih yang sederhana dan lezat di piring saji, atau tuang ke dalam satu mangkuk besar. Sajikan segera, tidak perlu didiamkan di lemari es. Sosis, keju, dan sawi putih berpadu sempurna dalam satu hidangan. Ternyata sajiannya cukup mengenyangkan untuk meja keluarga.
Saya sarankan Anda mencoba yang lezat Salad kubis Cina dengan sosis asap. Sosis membuat masakan lebih mengenyangkan, adas menambah kesegaran, dan bawang putih menambah rasa gurih yang unik. Jika sawi putih tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan kol putih. Ternyata saladnya sangat serasi. Pastikan untuk mencobanya, ini sangat enak!
Bahan-bahan
Untuk menyiapkan salad kubis Cina dengan sosis asap, kita membutuhkan:
telur - 3 buah;
sosis asap - 200 gram;
keju keras - 150 gram;
kubis Cina - 300 gram;
kacang polong kalengan - 1 kaleng;
bawang putih - 2 siung;
adas - 1 ikat;
garam, merica - secukupnya;
mayones atau krim asam untuk saus.
Langkah-langkah memasak
Cincang halus kubis Cina ke dalam mangkuk yang dalam.
Rebus telur rebus, dinginkan, kupas, potong dadu kecil, tambahkan salad dengan sawi putih dan sosis asap.
Buka sekaleng kacang polong kalengan. Tiriskan cairannya dan tambahkan kacang polong ke dalam salad.
Parut keju di parutan halus dan tambahkan sosis asap, sawi putih, telur, dan kacang polong ke dalam salad.
Untuk menyiapkan saus, campurkan mayones (atau krim asam), bawang putih yang diperas, adas cincang ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
Bumbui salad dengan saus pedas, aduk rata, garam dan merica sesuai selera.
Salad kubis Cina yang renyah dan lezat dengan sosis asap sudah siap.
Selamat makan!
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Salad kubis Cina cepat saji sederhana dengan mentimun, jagung, resep dengan sosis dan ham, akan menyenangkan Anda dengan rasa, juiciness, dan kesegarannya yang kaya. Semua bahan tersedia di dalamnya, dan persiapannya tidak lebih dari sepuluh menit - cukup untuk merebus telur rebus. Produk lainnya sudah siap, Anda hanya perlu memotong dan membuka toples jagung.
Untuk membuat salad segera berair dan Anda tidak perlu menunggu kubis memberi jus, potong-potong, tambahkan sedikit garam dan ingat dengan tangan Anda. Namun tidak sebanyak kubis putih. Setelah beberapa menit, daunnya akan mengendap, kubis akan menjadi berair dan Anda bisa mencampurkannya dengan bahan lain.
Sedangkan untuk sosis, atau lebih tepatnya produk sosis, pilihlah yang Anda suka. Anda dapat membuat campuran berbagai jenis dan jenis: ambil ham, sosis rebus atau sosis, atau Anda dapat membuat salad lebih halus dan beraroma dengan menambahkan sosis asap. Sangat mirip dengan yang ini.
Mayones tentu saja lebih baik digunakan buatan sendiri, lebih enak dan sehat. Dengan menggunakan blender atau mixer, Anda bisa menyiapkan porsi besar hanya dalam beberapa menit. Jika tidak ingin atau berkesempatan membuat mayonaise, Anda bisa membumbui salad dengan krim asam yang dicampur mustard (untuk 150 ml krim asam, 1 sdt mustard siap pakai)
Bahan-bahan:
- kubis Cina – 1 kepala kecil;
- jagung kalengan – sepertiga toples;
- telur rebus – 2 buah;
- mentimun segar – 1 salad besar;
- bawang hijau - beberapa bulu;
- sosis rebus – 100 gr.;
- ham rebus – 100-150 gr.;
- garam secukupnya;
- lada hitam yang baru digiling – 2-3 sejumput;
- mayones atau krim asam dengan mustard - secukupnya.
Resep langkah demi langkah dengan foto:
Tuang telur dengan air dingin, rebus hingga matang (periksa sepuluh menit dari awal air mendidih dengan cepat). Saat memasak, siapkan semua bahan lainnya untuk salad. Kami memotong kepala sawi putih di bagian pangkalnya, memisahkan daunnya dan mencucinya hingga bersih, terutama bagian atasnya yang bergelombang. Lalu kami menaruhnya dalam tumpukan 3-4 potong dan memotongnya menjadi potongan-potongan. Jika kepala kubis bersih secara visual, maka tidak perlu dibongkar menjadi daun; kami segera memotongnya menjadi potongan-potongan. 
Pindahkan ke mangkuk yang dalam. Taburi dengan garam halus, sekitar setengah sendok teh. Giling sedikit. Jangan menekan atau memeras kubis terlalu banyak; kubis akan menjadi lunak dan kehilangan kerenyahannya, meskipun akan menghasilkan lebih banyak jus. Biarkan selama beberapa menit. 
Buang sebagian kulit dari mentimun salad besar dan potong-potong. Tidak ada hal yang berguna di dalamnya, itu keras dan kasar. Oleh karena itu, kami memotongnya tanpa penyesalan. Rusak mentimun menjadi irisan tipis. Potong bawang hijau menjadi potongan-potongan kecil. 
Kami memotong sosis dan ham menjadi irisan, lalu menjadi irisan, tidak terlalu panjang. Sosis asap bisa dipotong dadu, dan jika kering, lebih baik dipotong-potong.
Telur sudah matang saat ini. Isi dengan banyak air yang sangat dingin. Biarkan selama dua hingga tiga menit. Buang cangkangnya dan potong dadu kecil.
Tambahkan semua bahan cincang ke dalam mangkuk berisi kubis Cina. Tambahkan garam secukupnya dan bumbui salad dengan lada hitam segar.
Mencampur. Kami mengeluarkan jagung dari toples tanpa mengambil air garam. Tambahkan ke salad.
Campur semua produk. Anda bisa membumbui salad dengan mayones atau mencampurkan 150 ml. krim asam tidak terlalu kental (kandungan lemak 10-15%) dan satu sendok teh mustard (dari tabung, tempel). Anda bisa mengambil mustard manis atau pedas - sesuai selera Anda. Campur salad lagi.
Tempatkan dalam mangkuk salad atau di piring dan sajikan segera. Kami meletakkan sisa saus di sebelahnya untuk menyesuaikan rasa salad.
Selamat makan!