Saat merayakan ulang tahun, pernikahan, acara perusahaan dan lainnya, Anda ingin acara tersebut berkesan. Dan pastinya rasanya lezat! Anda dapat menata meja dengan makanan, mengundang animator, mendekorasi ruangan dengan balon dan bunga, serta mengatur pertunjukan kembang api yang riuh dan berwarna-warni.
Dan jika Anda menambah hari libur air mancur coklat cewek, maka baik tamu maupun tuan rumah pasti akan merasakan euforia hadir di acara yang tak terlupakan. Semua orang akan mengingat liburan seperti itu dalam waktu yang lama.
Apa itu air mancur coklat? Struktur logam bertingkat tinggi yang ditenagai oleh listrik. Namun alih-alih air, coklat cair mengalir deras.
Desainnya dipasang di nampan khusus berisi coklat panas yang terus bersirkulasi. Bisakah Anda bayangkan bau di dalam ruangan? Bau ini saja akan langsung membuat tamu Anda siap berlibur.
Di sekitar air mancur, di atas piring yang elegan, letakkan buah-buahan yang dipotong dan tusuk sate kecil atau garpu untuk menusuknya. Semua orang pasti suka mencelupkan buah ke dalam air mancur coklat.
Apa ide bisnis ini? Anda perlu membeli selusin atau dua air mancur dengan berbagai ukuran dan menyewakannya untuk perayaan dan segala macam hari raya. Anda bahkan dapat memasang titik dengan air mancur di dekat pusat hiburan atau perbelanjaan.
Produksi air mancur coklat dilakukan di banyak negara di dunia. Ketinggian air mancur bervariasi dari setengah meter hingga dua meter, dari 3 tingkat hingga 7 tingkat. Terbuat dari baja tahan karat, tahan aus dan kuat, sehingga tidak perlu khawatir akan kerusakan dan biaya perbaikan. Tergantung pada ukuran dan negara asal, harga air mancur bervariasi dari 3.000 hingga 20.000 – 25.000 rubel.
Mencari dan membeli air mancur coklat yang bagus, misalnya melalui internet, sama sekali tidak sulit. Cukup dengan menulis frasa berikut di bilah pencarian mesin pencari mana pun: “Beli air mancur coklat di Moskow” atau frasa berikut: “Beli air mancur coklat di St. Petersburg” dan Anda akan ditawari sejumlah besar proposal. Pilih, negosiasikan, dan beli. Sejujurnya, Anda tidak akan menyesalinya.
Agar air mancur dapat bekerja dengan kapasitas penuh, Anda membutuhkan lima hingga lima belas kilogram coklat. Varietas coklat dipilih oleh pelanggan. Untuk acara pernikahan, riam coklat putih akan terlihat simbolis dan lebih indah, meski sekali lagi ini tergantung selera pemesan.
Pencarian Internet juga dapat membantu di sini. Sekali lagi, tulis sesuatu seperti: “Beli coklat untuk air mancur coklat” atau “Cokelat untuk air mancur coklat” dan semua masalah Anda dalam menemukan coklat yang cocok akan teratasi dengan sangat cepat.
Lebih baik untuk pesta anak-anak susu coklat, karena tidak semua anak memahami warna putih coklat, ia memiliki gambaran yang jelas di benaknya: jika itu coklat, maka itu coklat. Anda dapat mendiversifikasi skema warna coklat panas dengan menambahkan pewarna yang aman pada warna putih. Hasilnya adalah warna-warna pastel yang lembut.
Profitabilitas suatu bisnis bergantung langsung pada wilayah dan, tentu saja, pada jumlah pesanan. Biaya dapat diperoleh kembali dalam dua minggu pertama, atau dalam 2 bulan. Harga sewa air mancur coklat dari agen di ibu kota bervariasi dari 5 hingga 15 ribu rubel (ini untuk air mancur besar berukuran 2 meter untuk 120 - 150 orang).
Setiap air mancur membayar sendiri dalam dua atau tiga kali sewa. Air mancur hanya memakan sedikit ruang; jika Anda menganggap bisnis ini berubah-ubah, maka Anda dapat menghasilkan banyak uang darinya.
Jika Anda menyewa titik di pusat hiburan dan memasang air mancur di sana, peralatan tersebut akan menghasilkan pendapatan tetap. Buah yang ditusuk dengan tusuk sate dapat disajikan kepada pelanggan di piring kecil sekali pakai.
Biaya makanan penutup per piring, tergantung pada jumlah potongan dan keberadaan item eksotis di menu, akan bervariasi dari dua hingga lima dolar. Kurangi biaya sewa gerai, coklat dan buah dari penghasilan Anda, dan Anda mendapatkan laba bersih, yang saya jamin, beberapa kali lebih tinggi daripada jumlah yang dibelanjakan untuk bisnis tersebut.
Dan ketika pelanggan yang lebih besar muncul, tidak ada yang akan menghentikan Anda untuk menyewakan air mancur untuk satu atau dua hari.
Ketika Anda merasa bahwa mereka tahu tentang Anda dan bisnisnya sudah berjalan, maka selain air mancur coklat, Anda juga perlu membeli air mancur untuk sampanye, jus, atau anggur. Percayalah, air mancur ini akan menjadi pusat perhatian di setiap perayaan atau acara. Itu akan menjadi sorotan yang akan diingat semua orang.
Apa lagi yang bagus dari bisnis? Untuk menjalankannya, Anda tidak perlu memiliki keahlian atau pengetahuan khusus. Awalnya, Anda perlu beriklan di koran lokal atau di radio, sebaiknya di media dengan foto - ini akan menarik perhatian pelanggan.
Jika memungkinkan, Anda dapat merekam video pendek untuk layar jalanan - air mancur coklat selalu terlihat lebih spektakuler dan cerah, yang pasti akan menarik perhatian.
Cokelat merupakan produk yang selalu menimbulkan kontroversi baik manfaat maupun bahayanya. Namun kini para ilmuwan telah membuktikan bahwa ternyata masih memiliki manfaat lebih. Cokelat diminati di seluruh dunia. Biji kakao mengandung polifenol yang bersifat antioksidan dan juga memiliki efek antiinflamasi dan antibakteri. Dan bukan rahasia lagi bahwa obat terbaik untuk depresi adalah dengan makan beberapa potong coklat. Cokelat hitam mengandung flavanol, yang membantu mempercepat aliran oksigen ke sel-sel otak, juga memperlambat proses penuaan, meningkatkan kualitas tidur, dan menahan kelelahan jangka panjang. Juga fitur yang bermanfaat memiliki coklat panas, dengan beberapa komposisi mentega kakao dan biji kakao.
Di Eropa, air mancur coklat telah populer selama beberapa waktu; ciri yang tidak biasa adalah coklat dituangkan ke dalamnya, bukan air. Air mancur unik seperti itu mulai tersebar luas di negara kita. Oleh karena itu, ada peluang untuk menemukan niche Anda bisnis air mancur coklat.
Air mancur coklat yang “menggugah selera” seperti itu tidak akan ketinggalan jaman di acara apa pun, melainkan akan menghiasinya. Air mancur dapat ditempatkan di acara apa saja, baik itu pesta perusahaan, ulang tahun anak, pernikahan atau hari jadi. Air mancur coklat tidak akan membuat para tamu acuh tak acuh, namun akan memberikan kesan yang luar biasa. Anda dapat mendekorasi air mancur dengan berbagai cara, sesuai keinginan hati Anda. Biasanya potongan buah-buahan ditaruh disekitarnya, yang kemudian dicelupkan para tamu ke dalam coklat cair, sehingga menjadikannya makanan penutup yang luar biasa. Bisnis orisinal seperti itu akan memungkinkan Anda tidak hanya mendapat untung besar, tetapi juga merasakan liburan dan merasakan banyak emosi positif.
Apa itu air mancur coklat?
Secara teknis, ini adalah struktur logam dengan tiga tingkatan atau lebih. Desainnya didukung oleh listrik. Sebuah wadah khusus terus-menerus melelehkan coklat, dan tingkatan air mancur dipasang di atasnya. Dengan demikian, coklat cair terus menyebar ke seluruh air mancur, menciptakan aroma unik di dalam ruangan.
Cokelat 53% paling cocok untuk air mancur; karena kandungan mentega kakaonya tinggi. Cokelat ini tidak terlalu kental seperti cokelat lainnya dan memiliki kemampuan meleleh pada suhu paling rendah. Terserah Anda untuk memilih dari negara asal mana coklat akan digunakan – Belgia, Swedia, Prancis, Rusia. Selain itu, coklat tidak hanya berwarna putih atau hitam yang sudah biasa kita kenal, tapi juga berwarna. Untuk mendapatkan ini coklat yang tidak biasa, ekstrak buah digunakan. Saat menyajikan buah-buahan atau makanan penutup dengan coklat, perlu diingat bahwa jika manis lebih baik disajikan coklat hitam, dan yang asam atau asam manis paling baik dipadukan dengan coklat putih.
Dasar-dasar produksi air mancur coklat terkonsentrasi di Inggris, Perancis, Amerika Serikat, Cina dan Swiss. Jika Anda ingin memulai bisnis seperti itu, Anda hanya perlu menghubungi perwakilan salah satu perusahaan manufaktur di kota Anda. Untuk memahami desain dan prinsip pengoperasian air mancur, Anda tidak memerlukan banyak usaha - semuanya cukup sederhana dan mudah diakses. Ukuran dan tinggi air mancur bisa sangat berbeda, paling sering dari 0,5 hingga 1,5 meter. Air mancurnya bisa menyala selama yang Anda mau.
Bagaimana cara mengatur bisnis ini? Kami menawarkan Anda dua opsi:
- Tempatkan air mancur di lobi kafe, restoran, hotel, teater, dll.
- Memberikan sewa air mancur kepada orang lain untuk perayaan. Harga sewa sudah termasuk pengiriman, pemasangan, konfigurasi, dan pemeliharaan air mancur.
Mari kita lihat seperti apa jadinya penghasilan dari bisnis coklat.
Mari kita lihat sebuah air mancur kecil yang dapat menampung sekitar 50 orang. Anda membutuhkan 2,5 kg coklat ($50), 7 kg buah ($30). Biaya sewanya sekitar $250. Perkiraan pendapatannya adalah $170.
Air mancur coklat akan terbayar sendiri dalam waktu sekitar 1 bulan.
Dalam bisnis ini, seperti halnya bisnis lainnya, periklanan memainkan peran penting. Merupakan ide bagus untuk mengadakan pertunjukan demo berbayar. Hal ini akan memudahkan untuk memahami permintaan apa yang akan terjadi dan menentukan harga.
Saat merayakan hari raya, ulang tahun, pernikahan, acara perusahaan, Anda selalu ingin acaranya cerah dan berkesan bagi semua orang. Dan tentu saja, rasanya enak sekali! Tentu saja, Anda dapat menata meja dengan makanan, mengundang animator yang akan mengurus hiburan, mendekorasi ruangan dengan bunga dan balon, dan mengatur pertunjukan kembang api yang megah. Tetapi jika Anda menambahkan air mancur coklat ke dalam liburan, maka kegembiraan dan heiSemua tamu Anda, bahkan tuan rumah sendiri, pasti akan senang berada di acara perayaan Anda.
Liburan dengan air mancur akan dikenang semua orang sejak lama. Apa itu air mancur coklat? Struktur logam bertingkat tinggi yang ditenagai oleh stopkontak listrik. Hanya saja, alih-alih air, coklat cair mengalir mengalir. Cascade dipasang di nampan khusus, dan saat air mancur mengalir, coklat cair terus bersirkulasi. Saya rasa Anda bisa membayangkan bau di dalam ruangan! Aroma coklat dan vanilla saja akan langsung membuat suasana pesta seluruh tamu menjadi meriah. Di sekitar air mancur, di atas piring yang indah, letakkan buah-buahan, potong-potong, dan garpu kecil atau tusuk sate untuk ditusuk. Saya pikir semua orang, tua dan muda, menyukai kegiatan ini. Semua orang pasti suka mencelupkan buah ke dalam air mancur coklat.
Apa inti dari ide bisnis yang diajukan? Anda dapat membeli beberapa air mancur dengan ukuran berbeda dan menyewakannya untuk semua jenis liburan dan acara khusus. Atau Anda bisa memasang titik dengan air mancur di pusat perbelanjaan atau hiburan.
Produksi air mancur coklat dilakukan di banyak negara di dunia. Ketinggian air mancur bisa bervariasi dari 0,5 meter hingga 2 meter. Air mancur bisa dari tiga tingkat hingga tujuh tingkat. Air mancur ini terbuat dari bahan stainless steel, kuat dan tahan aus, sehingga tidak perlu khawatir akan kerusakan dan biaya perbaikan. Sesuai dengan ukuran dan negara asal, harga air mancur bervariasi dari 3.000 hingga 20.000–25.000 rubel. Agar air mancur dapat bekerja dengan kapasitas penuh, Anda membutuhkan 5 hingga 15 kg. cokelat. Jenis coklat dipilih oleh pelanggan. Anda dapat memilih dari coklat putih hingga coklat hitam. Untuk acara pernikahan, rangkaian coklat putih akan terlihat lebih indah dan simbolis, meski sekali lagi semua tergantung selera pribadi masing-masing pelanggan. Dan untuk pesta anak-anak sebaiknya selalu menggunakan coklat susu, karena tidak semua anak mempersepsikan warna putih coklat dalam benaknya mereka mempunyai gambaran yang jelas bahwa coklat itu coklat; Anda dapat mendiversifikasi skema warna coklat cair, menambahkan ke cokelat putih aman pewarna makanan. Warna-warnanya lembut pastel.
Profitabilitas bisnis ini secara langsung bergantung pada wilayah dan jumlah pesanan. Anda dapat membayarnya dalam dua minggu pertama, atau dalam dua bulan. Di lembaga metropolitan, biaya menyewa air mancur coklat bervariasi dari 5.000 rubel hingga 15.000 rubel (artinya air mancur besar setinggi dua meter untuk 120–150 orang). Faktanya, setiap air mancur bisa dibayar dalam dua atau tiga kali sewa. Air mancur hanya memakan sedikit ruang, jadi jika Anda menganggap jenis bisnis ini berubah-ubah, Anda dapat menghasilkan banyak uang darinya. Dan jika Anda menyewa sebuah titik di pusat hiburan dan memasang air mancur di sana, peralatan tersebut akan memberi Anda penghasilan tetap. Sajikan buah-buahan dengan tusuk sate di piring kecil sekali pakai. Harga per piring, tergantung pada jumlah potongan dan keberadaan buah-buahan eksotis, dapat berkisar antara $2 hingga $5. Kurangi pendapatan yang diterima dari sewa outlet, harga buah-buahan dan coklat, dan Anda akan mendapatkan laba bersih yang beberapa kali lipat dari jumlah yang dikeluarkan untuk bisnis tersebut. Dan ketika pelanggan besar muncul, tidak ada yang akan menghentikan Anda untuk menyewakan air mancur yang sama untuk satu atau dua hari.
Jika Anda merasa mereka sudah mengetahui tentang Anda dan segala sesuatunya berjalan sesuai rencana, Anda dapat membeli air mancur untuk sampanye, anggur, atau jus selain air mancur coklat. Percayalah bahwa air mancur ini akan selalu menjadi pusat perhatian di setiap acara khusus dan akan menjadi semacam highlight yang akan diingat semua orang.
Apa lagi yang bagus dari bisnis ini? Untuk membeli air mancur dan menjalankan bisnisnya, Anda tidak perlu memiliki pengetahuan atau keterampilan khusus. Pada tahap awal, perlu beriklan di surat kabar atau majalah lokal, sebaiknya dengan foto - ini akan menarik perhatian pelanggan. Jika memungkinkan, Anda dapat membuat video iklan pendek untuk layar iklan LED luar ruangan - air mancur coklat selalu terlihat sangat spektakuler dan pasti akan menarik perhatian.
Dan satu nuansa lagi: semua pesta di rumah Anda akan menjadi yang paling enak, dan para tamu akan selalu berusaha untuk menghadirinya, terutama anak-anak!
Air mancur coklat ini, terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi, merupakan dekorasi elegan untuk ulang tahun, pernikahan, pesta, atau acara lainnya. Jika Anda tidak tahu seperti apa bentuknya, bayangkan beberapa air terjun dengan ketinggian berbeda di mana coklat leleh mengalir tanpa henti.
Begitu tamu Anda melihat air mancur seperti itu, mereka akan berkumpul di sekitarnya seperti lebah di sekitar sepanci madu, menantikan kesempatan untuk mencoba kelezatan lezat ini.
Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum memilih air mancur coklat.
Pertemuan pertama
Seberapa cepat pemasok menanggapi permintaan Anda? Sebagian besar informasi tentang air mancur harus ada di situs web produsen, tetapi Anda mungkin memerlukan informasi lebih rinci. Jika Anda tidak menerima jawaban atas pertanyaan Anda dalam waktu 24 jam, kemungkinan besar perusahaan tersebut tidak terlalu tertarik pada Anda sebagai klien. Carilah penjual yang lebih bertanggung jawab.
Ukuran diperhitungkan
Yang paling mengesankan adalah air mancur berukuran 111 sentimeter dengan kapasitas 10 kg coklat. Mereka dirancang untuk 100 orang.
Jika Anda, misalnya, membutuhkan air mancur coklat kecil pesta anak-anak, maka air mancur berukuran 50 cm dengan kapasitas 3 kg coklat dapat digunakan. Makanan penutupnya cukup untuk 30 orang.
Dan untuk hajatan yang mengundang 70 orang, sebaiknya memilih air mancur berukuran 90 cm dan berkapasitas 7 kg.
Percayai para profesional
Beberapa orang yang menyewa air mancur mencoba memasangnya tanpa operator untuk menghemat biaya. Namun, ini adalah ide yang buruk. Ada yang tidak beres dan coklatnya tidak akan masuk ke perut tamu Anda, melainkan ke pakaian dan wajah mereka. Pengguna yang tidak berpengalaman tidak akan dapat memastikan aliran coklat yang berkelanjutan. Atau mereka tidak tahu apa yang harus dilakukan jika timbul masalah dengan peralatan air mancur coklat.
Berikan preferensi pada yang berumur panjang
Berhati-hatilah saat memilih perusahaan air mancur coklat. Carilah ulasan tentang hal itu di Internet. Cari tahu sudah berapa tahun perusahaan tersebut berada di pasar.
Lampu latar dan anak-anak
Air mancur 3-4 tingkat sering kali memiliki penerangan pada dudukannya untuk menambah ketinggiannya. Ingatlah bahwa dudukan lampu sangat lebar di bagian dasarnya (untuk memberi kesan lebih tinggi). Artinya, jika anak kecil dilibatkan dalam acara tersebut, mereka tidak akan bisa menikmati pengalaman menyelam ke dalam air mancur secara maksimal karena terlalu kecil.
Tidak semua coklat diciptakan sama
Jika harga air mancur terlihat terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, maka itu tidak “berfungsi” pada coklat berkualitas tinggi. Banyak perusahaan yang menawarkan persewaan air mancur coklat untuk pernikahan dan perayaan lainnya menggunakan produk yang murah, dengan harapan konsumen tidak terlalu menuntut. Oleh karena itu, sebelum acara dimulai sebaiknya Anda melakukan tasting untuk melihat dan mencicipi produk yang akan ditawarkan kepada keluarga dan tamu Anda. Cokelat dengan kandungan cocoa butter yang tinggi cocok untuk air mancur. Ia mulai meleleh pada suhu sekitar 35 ° C dan memiliki viskositas rendah. Hal ini membuatnya nyaman digunakan dengan buah-buahan dan makanan panggang untuk membuat fondue.
Pada waktu yang tepat dan di tempat yang tepat
Air mancur coklat profesional atau rumahan harus dipasang jauh dari sistem AC, pintu ayun, lantai dansa, pintu eksterior, dll. Jika terkena udara dingin, coklat akan mulai mengeras dan tidak mengalir dengan baik.
Jangan pernah menggunakan air mancur coklat di luar ruangan. Kemungkinan besar, Anda akan memiliki keinginan seperti itu, tetapi lebih baik lupakan saja. Tidak ada yang lebih buruk daripada hembusan angin kencang yang meniupkan coklat ke seluruh pakaian Anda dan tamu Anda. Atau hujan yang tidak terduga dapat mengubah air mancur dari air mancur coklat menjadi air mancur. Dan jika tidak ada angin atau hujan pasti akan ada serangga di udara terbuka. Oh ya, mereka juga suka coklat.
Jika Anda sudah bertekad untuk menghabiskan liburan di luar ruangan, lebih baik letakkan air mancur di tenda atau tenda.
Jika ruangan dingin, logam pada mangkuk dan tingkatannya juga akan dingin. Hal ini dapat menyebabkan coklat mengeras dan tidak mengalir dengan baik.
Membeli air mancur coklat baru atau bekas untuk rumah Anda atau pesta perusahaan akan menjadi solusi yang menyenangkan dan lezat. Anda akan melihat bahwa Anda dapat melakukan lebih banyak hal dengan item ini daripada sekadar menuangkan coklat ke dalamnya. Pada saat yang sama, hanya Anda yang dapat menjawab pertanyaan “air mancur coklat mana yang lebih baik”, berdasarkan preferensi estetika Anda dan berdasarkan jumlah tamu undangan.
Air mancur coklat bisa menjadi pusat perayaan apa pun: dari hanya hari yang sederhana lahirnya pernikahan akbar untuk 100 orang. Sangat mudah digunakan, mudah dibersihkan, dan disukai semua orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Saya telah membuat air mancur coklat selama lebih dari tiga tahun dan terus-menerus menerima pertanyaan dari rekan-rekan tentang topik ini. Jadi saya memutuskan untuk mengumpulkan jawaban sebagian besar di satu tempat agar tidak terulang kembali J
Informasi ini ditujukan terutama bagi mereka yang tertarik dengan air mancur dari sudut pandang profesional, tetapi jika Anda ingin menyewa air mancur, saya rasa Anda juga akan menemukan banyak hal menarik untuk diri Anda sendiri.
Saya akan mencoba di urutan J
Bagaimana cara mendaftarkan bisnis air mancur coklat?
Bagi saya, ini pertanyaan yang sulit, karena air mancur kita bukan satu-satunya bisnis dan bahkan bukan bagian utamanya. Pasti mendaftar sebagai pengusaha perorangan; dari dokumen tersebut Anda memerlukan sertifikat coklat dan buku kesehatan untuk karyawan. Namun mengenai pajak, OKVED dan lain-lain, mohon berkonsultasi dengan akuntan. Anda juga dapat mencoba menghubungi Rospotrebnadzor setempat untuk mendapatkan saran tentang nuansa pekerjaan, dan ternyata, perbedaannya berbeda di setiap wilayah. J
Air mancur mana yang harus saya mulai?
Kami memulai dengan air mancur rumah tangga CF-0401S dengan tinggi 55cm. Alasan pemilihannya sederhana: mereka tidak ingin mengambil risiko dengan segera membeli air mancur profesional; pertama-tama mereka ingin melihat apakah itu akan berhasil, karena pada saat itu layanan ini praktis tidak ditawarkan di Samara. Namun, hanya beberapa bulan kemudian kami sudah membeli air mancur profesional berukuran 60cm, dan kemudian kami meningkatkannya menjadi 80cm. Keuntungan dari pendekatan ini jelas, jika pasar belum terbentuk, tidak banyak uang untuk memulai dan Anda ingin berlatih terlebih dahulu. Jika persaingannya tinggi, maka saya sarankan segera memulai dengan model profesional, karena model rumah tangga memiliki banyak kelemahan (cepat panas, coklat tidak mengalir dengan baik). Tapi kami sebenarnya “beruntung” dengan air mancur pertama, di satu sisi, kami harus memodifikasinya dengan meningkatkan derajat pemanasan, karena suhu coklat ternyata tidak mencukupi, dan di sisi lain, memasang air mancur tambahan; kipas angin agar air mancur tidak terlalu panas setelah 20 menitJMeskipun demikian, berkat air mancur ini, saya dapat mengatakan bahwa usianya sudah lebih dari 3 tahun, dan terus digunakan serta berfungsi dengan baik. Inilah air mancur kami:
Model mana dan pabrikan mana yang lebih baik untuk dipilih? Kami bekerja dengan air mancur dari perusahaan Chocolazi (China), yang ternyata merupakan peralatan yang cukup andal. Kami memiliki 3 air mancur profesional, tidak dibeli secara bersamaan, tetapi semuanya telah digunakan selama lebih dari 2 tahun dan tidak ada masalah dengannya. Seseorang harus segera menyoldernya, kabelnya putus, tetapi ini bisa terjadi dengan peralatan apa pun. Tidak ada masalah lagi. Saya tidak bisa mengatakan apa pun tentang pabrikan lain, karena saya belum pernah menjumpai mereka.
Cokelat mana yang harus dipilih?Anda perlu mengambil coklat profesional; Anda tidak bisa menggunakan coklat batangan! Cokelat batangan mengandung terlalu banyak pengganti mentega kakao; ia terbakar dengan kuat dan menggumpal. Cokelat profesional bisa dibuat khusus untuk air mancur, ini lebih nyaman. Muncul dalam warna gelap, susu dan putih. Jika membutuhkan coklat berwarna, ada Belgian orange, hijau dan pink. Seperti coklat lainnya yang awalnya tidak dimaksudkan untuk air mancur, Anda perlu menambahkan mentega kakao ke dalamnya untuk meningkatkan fluiditas. Cocoa butter membutuhkan 10% dari berat coklat. Anda bisa mendapatkan warna lain dengan menambahkan pewarna gel yang larut dalam lemak pada coklat putih, namun perlu diingat bahwa Anda perlu menambahkan pewarna yang cukup banyak untuk mendapatkan warna yang kaya.
Apakah mungkin menambahkan minyak bunga matahari untuk meningkatkan fluiditas coklat? Saya sangat menyarankan untuk tidak melakukan ini. Tentu saja, harganya murah dan pada saat yang sama, minyak bunga matahari membuat coklat lebih cair, mengalir lebih baik, tetapi pada saat yang sama rasanya menurun secara signifikan, dan dalam beberapa kasus bahkan penampilan. Artinya, reputasi Anda dan sikap umum pelanggan terhadap air mancur coklat tidak hanya menderita, tetapi juga minyak bunga matahari membuat bagian-bagian air mancur menjadi kokas dan setelah jangka waktu tertentu digunakan, mesin air mancur akan terbakar. Orang sering bertanya kepada saya bahwa air mancur berhenti berfungsi karena alasan yang tidak diketahui, dan pertanyaan pertama saya, “ Minyak bunga matahari Apakah kamu menggunakan? 80% dari waktu saya mendapat tanggapan positif. Teman-teman, jangan berhemat pada klien Anda, karena semua orang tahu bahwa orang pelit membayar dua kali lipat.
Berapa banyak coklat yang diperlukan untuk membuat air mancur? Itu semua tergantung pada ukuran mangkuk dan menara air mancur Anda. Kita tidak boleh lupa bahwa agar air mancur mengalir dan menutupi menara sepenuhnya, ia perlu mengisi menara di dalam + menutupinya di luar + sedikit lagi. Tentu saja, hitung berdasarkan air mancur Anda, tetapi menurut pengalaman saya, jumlah minimum yang dibutuhkan adalah 1 kg (yah, jika Anda tidak memperhitungkan air mancur remah sama sekali). Untuk air mancur kami, kami mengambil minimal 60cm - 2kg, dan 80cm - 4kg (meskipun Anda bisa memulai dengan 3kg). Tolong, saat bekerja, jangan lupa bahwa segera setelah pelanggan mulai memanjakan diri mereka dari air mancur, volume coklatnya berkurang dan jika Anda menjalankan air mancur pada batas paling minimum, maka coklat akan segera mengalir dengan buruk.
Berapa banyak coklat yang bisa Anda masukkan ke dalam air mancur? Dan sekali lagi, itu semua tergantung pada model spesifiknya. Lebih mudah untuk menentukan maksimalnya: tuangkan mangkuk hingga penuh agar coklat tidak mencapai tepi atas 1-2 cm. Biasanya maksimumnya kira-kira 2 kali beban minimum. Di air mancur kami, maksimal 60cm adalah 4kg, dan maksimal 80cm adalah 6kg.
Bagaimana cara menghangatkan coklat? Yang terbaik adalah menghangatkan coklat terlebih dahulu dan melakukannya di microwave (keluarkan dan aduk secara teratur dan tidak ada yang gosong). Jika Anda menghitung waktunya dengan benar, maka sangat mungkin untuk memanaskan coklat hingga sekitar 50 derajat, menuangkannya ke dalam wadah (kami menggunakan yang plastik) dan dalam waktu sekitar satu setengah jam, atau bahkan dua jam, jika panas, itu masih akan siap untuk diluncurkan ke air mancur. Selama ini, Anda bisa melakukan perjalanan cukup jauh, merakit dan meluncurkan air mancur. Jika Anda perlu menunggu sebelum acara dimulai, Anda bisa menuangkan coklat ke dalam air mancur dan memanaskannya sambil sesekali diaduk. Ini tentu saja terjadi di musim panas. Jika di luar dingin, kami membungkus wadah coklat dengan baik dan mengemasnya dalam kotak termal. Keuntungan dari pendekatan ini adalah Anda tidak perlu bernegosiasi dengan dapur restoran untuk mengizinkan Anda menghangatkan coklat (mereka tidak selalu mengizinkan Anda masuk), Anda tidak perlu membawa microwave atau perangkat lain untuk menghangatkannya. hangatkan coklatnya, dan sangat penting bahwa Anda tidak perlu menghangatkan coklat di air mancur (ini sangat lama, dan tidak terlalu berguna untuk air mancur).
Apakah mungkin memanaskan coklat dalam penangas air? Saya sangat tidak merekomendasikannya, karena kondensasi yang masuk ke dalam coklat dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak diinginkan. Jika di coklat hitam partikel keras, seperti pasir, bisa terbentuk begitu saja, kemudian coklat dengan lemak susu (putih, susu, berwarna) bahkan bisa menggulung, saling menempel menjadi gumpalan. Jika ini terjadi, coklatnya akan rusak dan bisa dibuang, dan masalahnya bukan pada kualitas coklatnya, melainkan air yang masuk ke dalamnya.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanaskan coklat? Tergantung volume coklat, kekuatan microwave dan seberapa sering Anda mengaduk coklat. Satu kilogram dapat dipanaskan dalam 5 menit, atau dalam 15 menit J
Bagaimana cara memulai air mancur? Caranya sangat sederhana: atur saklar suhu ke posisi tengah, tunggu 3-5 menit hingga mangkuk memanas, lalu tuang coklatnya. Jika suhu coklat lebih dingin dari 30 derajat, maka anda dapat memperbesar api dan memanaskan coklat di dalam air mancur, jangan lupa diaduk, baru kemudian kembalikan saklar ke posisi tengah. Apakah suhu coklatnya sudah tepat? Nyalakan auger. Dengan menggunakan kaki, ratakan air mancur agar coklat mengalir dengan lancar; jika semuanya dilakukan dengan benar, menaranya akan terlihat.
Mengapa coklat tidak mengalir dengan baik?
Ada banyak alasan:
- coklat cair pada awalnya rendah (jika Anda tidak menambahkan atau tidak menambahkan cukup mentega kakao). Solusi: tambahkan lebih banyak minyak, dalam hal ini paling mudah menggunakan mentega kakao Mikrio, Anda dapat menambahkannya langsung ke air mancur yang berfungsi, tetapi, tentu saja, ini adalah pilihan terakhir, lebih baik menghitung jumlah minyak dengan benar di muka.
- suhu coklat rendah. Jika Anda harus menunggu peluncuran dan coklat sudah dingin, maka Anda harus menghangatkannya di air mancur sebelum memulai. Jika coklat yang mengalir terlalu dingin, coklat akan menempel pada menara dan Anda tidak akan mendapatkan aliran yang baik. Ini tidak bisa diperbaiki di tempat, jadi periksa suhu coklat sebelum memulai air mancur. Suhu coklat tidak boleh lebih rendah dari 30-32 derajat. Cara ideal untuk melakukannya adalah dengan menggunakan termometer inframerah non-kontak (pirometer)
- suhu lingkungan rendah. Jika Anda bekerja di luar ruangan dan suhunya mendekati 20 derajat, coklat akan terlalu cepat dingin dan alirannya buruk. Solusinya sederhana - jangan bekerja dalam kondisi seperti itu, tetapi jika opsi ini tidak dipertimbangkan - atur pemanasan air mancur ke maksimum, ini sebagian akan menyelamatkan situasi
- hanya tersisa sedikit coklat di air mancur. Segera setelah coklat di air mancur menjadi kurang dari jumlah minimum yang disyaratkan (itu langsung dimakan J ) menara air mancur menjadi semakin terlihat, dan kemudian berhenti mengalir sama sekali. Bukan berarti coklatnya sudah habis seluruhnya, jika liburan perlu dilanjutkan maka augernya bisa dimatikan, coklat dari towernya akan jatuh ke dalam mangkuk dan setelah itu bisa terus digunakan sebagai fondue. Nah, atau pilihan kedua: bawalah persediaan coklat dan panaskan di dapur kafe atau restoran tempat Anda bekerja. Meskipun situasi ini biasanya terjadi jika jumlah coklat pada awalnya salah dihitung.
- ada pilihan lain yang menarik, jika Anda tahu pasti bahwa coklatnya cocok untuk air mancur, suhunya cukup, Anda memulai coklatnya, tetapi hampir tidak mengalir atau sangat tidak merata, kemungkinan besar udara di dalam menara menghalangi mengalir. Perawatannya sederhana: matikan air mancur, tunggu hingga coklatnya habis dan mulai lagi, terkadang perlu dilakukan beberapa kali berturut-turut.
Di foto: coklatnya habis, air mancurnya bengkok, tapi saya tidak menemukan yang terlalu kental :)
Bagaimana cara menghitung jumlah coklat yang dibutuhkan? Ada versi yang berbeda, menurut pengalaman kami rumus rata-ratanya sederhana: jika ada prasmanan dengan jumlah makanan ringan minimal atau bahkan hanya air mancur, maka perhitungannya sekitar 60g per orang, jika itu jamuan makan yang air mancurnya berada. kelezatan tambahan, lalu kira-kira 35-40g per orang
Berapa banyak coklat yang tersisa dan apa yang harus dilakukan selanjutnya? Banyaknya sisa coklat tergantung aktivitas para tamu. Pengalaman kami, kebetulan mereka makan semuanya dan harus mematikan menaranya agar bisa menjilat mangkuknya, tapi kebetulan juga di pesta pernikahan yang dihadiri 200 tamu, mereka hanya makan setengah kilo coklat. Meskipun sejumlah coklat selalu tersisa, kami menuangkannya ke dalam wadah sekali pakai, yang kami bawa dan berikan kepada pelanggan, menurut saya, ini adalah pendekatan yang paling jujur. Jika mau, tentu saja Anda bisa mengambilnya, tapi saya tidak menyarankan menggunakannya lagi di air mancur, karena partikel jus dan buah menghasilkan sampah yang sama sekali tidak diperlukan di air mancur Anda berikutnya. Anda bisa memakan coklat ini atau menggunakannya sendiri di beberapa hidangan.
Buah apa yang harus dipilih? Dan ini adalah pertanyaan paling sederhana - apa saja J Menurut selera saya, yang asam lebih enak, tapi banyak orang yang suka yang manis seperti pisang. Satu-satunya hal yang saya tidak rekomendasikan adalah jeruk (irisannya perlu dipotong dan potongannya mulai beterbangan ke dalam coklat) dan buah-buahan yang berbiji.
Bagaimana cara menyiapkan buah untuk air mancur?
Buahnya harus dipotong-potong kira-kira berukuran 1,5 * 1,5 cm, agar bisa dimasukkan semuanya ke dalam mulut dan tidak perlu digigit. Sangat menyedihkan melihat sebuah restoran atau kafe menyiapkan buah-buahan, memotongnya menjadi potongan-potongan besar, dan kemudian para tamu menggigitnya dan mengotori semuanya dengan coklat. Mengapa merusak mood dan pakaian para tamu? Dalam kasus seperti itu, jika kita punya waktu, kita sendiri yang memotong buah di restoran, namun sayangnya kesempatan ini tidak selalu terjadi. Oleh karena itu, saya sangat menyarankan untuk mendiskusikan masalah ini dengan pelanggan terlebih dahulu, menekankan pentingnya hal tersebut, sehingga mereka berbicara terlebih dahulu dengan pihak yang akan menyiapkan buah. Ngomong-ngomong, kalau mau menawarkan jasa menyiapkan buah-buahan sendiri, maka tentu saja menyiapkannya sesuai kebutuhan untuk dikonsumsi dengan air mancur. Perlu diketahui bahwa rangkaian buah-buahan dan karangan bunga untuk digunakan dengan air mancur juga perlu dipersiapkan dengan cara khusus. Jelas bahwa potongan buah berukuran besar terlihat lebih baik dalam komposisi dan karangan bunga, tetapi lihat di atas tentang potongan besar dan air mancur. Misalnya, ini terlihat cantik, tetapi tidak dapat diterapkan pada air mancur.
Apa yang bisa digunakan dengan air mancur selain buah? Apapun yang kamu inginkan J Biasanya marshmallow, marshmallow biasa, dan selai jeruk juga digunakan. Kami juga memiliki tamu yang menggunakan keju, meskipun semua orang biasanya membicarakan sosis dan lemak babi hanya dengan kata-kata J Tapi saya tidak akan merekomendasikan kue, biskuit, dan produk rapuh lainnya; remah-remahnya terbang ke dalam coklat dan merusak keseluruhan gambar.
Bagaimana cara menghias air mancur?
Awalnya kami tidak mendekorasi dengan apa pun, namun kemudian kami menyadari bahwa bagian bawah air mancur yang dibalut kain terlihat jauh lebih indah. Awalnya saya disarankan untuk menyelipkan kain di balik tali jemuran biasa, namun saya tidak menyukainya karena struktur ini mulai tergelincir. Kemudian kami menjahit penutup khusus; dijahit sesuai prinsip rok biasa, hanya saja lebih baik menggunakan karet gelang lebar. Jika Anda tahu cara menjahit sendiri atau memiliki anggaran untuk memesan -Anda dapat menjahit sampul khusus untuk Pengantin (disesuaikan dengan pakaian).Bahan yang bisa Anda gunakan adalah satin, crepe-satin, sutra buatan, semuanya ditata dengan indah dan dicuci dengan baik. Pada perbaikan cepat dapat dibalut dengan organza dan diikat dengan pita.
Saat Anda menutup bagian bawah air mancur, usahakan lubang ventilasi tetap bebas agar air mancur tidak terlalu panas.
Sekadar pilihan opsi dari Internet: 
Bagaimana cara menentukan kebijakan harga? Sebuah pertanyaan yang menarik dan tidak ada jawaban yang jelas. Saya akan merekomendasikan terlebih dahulu melakukan analisis pasar di kota Anda, kemudian menghitung biaya dan mengambil keputusan berdasarkan dua poin ini.
Bagaimana cara Anda mengatasi masalah pada restoran tempat Anda akan bekerja? Secara umum belum bisa diputuskan, yaitu kami datang dan bekerja. Diasumsikan bahwa pelanggan telah memperingatkan restoran terlebih dahulu dan berhati-hati dalam mempersiapkan tempat untuk pekerjaan Anda. Satu-satunya keluhan yang dimiliki restoran adalah taplak meja bernoda. Solusinya bisa sederhana - bawalah taplak meja Anda sendiri atau setidaknya kain minyak tipis, yang jika mengalami kesulitan dapat diletakkan di atas taplak meja restoran. Meski biasanya tidak ada masalah yang muncul, karena coklat tidak lebih sulit untuk dibersihkan dari taplak meja dibandingkan anggur atau tomat, yang digunakan para tamu untuk menghias taplak meja di meja utama.
Berapa lama air mancur coklat bisa mengalir? Air mancur profesional, bila digunakan dengan benar, dapat bekerja siang dan malam. Namun jika ingin bekerja sama dengan anggota keluarga, lebih sulit. Mereka biasanya menjadi terlalu panas setelah satu atau dua jam pengoperasian.
Mengapa Anda membutuhkan seseorang yang menemani air mancur?
Banyak pelanggan bertanya apakah kami dapat memasang air mancur dan tidak berdiri di sampingnyatidak perlu membayar orang yang menemani. Biasanya kita menolak pertanyaan seperti itu dan masalahnya di sini bukanlah keserakahan. Untuk dirimu sendiri, bersamaair mancur di dekatnya - ini adalah jaminan bahwa tidak akan terjadi apa-apa pada unit. mencurangi xia, namun nyatanya, dukungan lebih dibutuhkan bagi klien, meski mereka bermimpi bisa menghemat uang untuk itu. Faktanya, pertama, tidak semua tamu tahu apa yang harus dilakukan dengan air mancur; ada yang datang, melihat dan tidak berani mencoba. Dalam hal ini, spesialis yang berdiri di samping Anda akan menawarkan untuk datang (dan bagi banyak orang Anda sangat membutuhkan undangan khusus), menunjukkan, memberi tahu Anda, dan menjelaskan apa yang harus dilakukan. Alasan kedua jelas, tapi tidak untuk semua orang J Cokelat berbentuk cair, dan jika Anda cukup mencelupkan buahnya dan langsung memasukkannya ke dalam mulut, akan ada tetesan yang tidak hanya mengenai meja, tetapi juga pakaian Anda. Kami berdiri dan memberikan serbet kepada setiap orang yang datang untuk membawa buah. Itu lucu bagimu? Namun sia-sia, masih banyak yang menolak, lalu kesal karena kotor. Ada poin ketiga yang sangat penting. Apakah menurut Anda jika Anda meletakkan tempat sampah di sebelahnya, tamu akan membuang serbet bekas dan tusuk sate ke sana? Tidak beruntung, biasanya mereka dibuang begitu saja ke atas meja. Setelah beberapa waktu, meja dengan air mancur mulai menyerupai tempat pembuangan sampah L Dan jika Anda mengira para pelayan restoran akan membersihkannya, maka hal ini sangat diragukan, karena air mancur coklat itu bukan tanggung jawab mereka. Saya akan mengilustrasikannya dengan foto dari liburan di mana saya menjadi tamu dan hanya ada air mancur coklat.
Bisakah air mancur coklat digunakan di luar ruangan?
Anda bisa melakukannya jika Anda memiliki topi khusus tahan angin. Saya sangat tidak merekomendasikannya tanpanya, karena coklat itu cair dan jika ada hembusan angin, ia terbang ke mana saja, ke tamu, ke Anda, ke meja. Tidak hanya tidak ada coklat yang tersisa di air mancur, tapi seluruh lingkungan ada di dalamnya. Ada juga yang bernuansa serangga, dedaunan dan debu, semua itu masuk ke dalam coklat dan mengapung di dalamnya dengan sangat tidak menggugah selera.
Bagaimana cara beriklan dan mencari pelanggan? Itu semua tergantung pada anggaran Anda. Jika tidak ada, posting penawaran Anda di semua papan pesan gratis yang tersedia, forum, situs kota, ada banyak tempat di mana hal ini dapat dilakukan secara gratis. Pahami jejaring sosial, buat grup, dan kelola sendiri. Buat penawaran khusus untuk agen liburan dan restoran, telusuri dan bicaralah. Semua ini membutuhkan banyak waktu, tetapi gratis J Jika Anda memiliki anggaran periklanan, maka Anda dapat membuat website, memasang iklan di platform berbayar, di majalah pernikahan, di koran kota, dan berpartisipasi dalam pameran pernikahan. Secara umum, dalam hal ini, terserah Anda untuk memutuskan sendiri. Kami mulai dengan memberikan kupon diskon 50%, itu sama sekali tidak menguntungkan, tetapi ini berhasil demi portofolio. Selain itu, seperti yang Anda ketahui, promosi dari mulut ke mulut adalah iklan terbaik J
Apa lagi yang harus didiskusikan dengan pelanggan?
Jika semuanya diatur dengan benar, dDibutuhkan 5-7 menit untuk menyalakan air mancur. Dan untuk ini Anda tidak memerlukan banyak: meja dan stopkontakJHal-hal kecil? Tidak begitu. Entah bagaimana, tidak semua orang berpikir bahwa air mancur coklat adalah perangkat listrik yang ditenagai oleh stopkontak. Kami pasti membawa kabel ekstensi, tetapi kabel itu juga perlu disambungkan di suatu tempat. Sayangnya, ada pendekatan orisinal bahwa tempat tertentu dialokasikan untuk air mancur, tetapi tidak ada soket di sekitar dan Anda harus tiba-tiba memindahkan semuanya dan meja tidak berakhir di tempat yang dimaksudkan atau menjerat seluruh area dengan ekstensi. tali yang berakhir di bawah kaki Anda.
Situasi paling lucu dalam pengalaman kami adalah ketika perencana pernikahan melambaikan tangannya ke tempat terbuka di mana mereka menyiapkan meja prasmanan dan menuangkan sampanye sehingga kami akan meletakkan air mancur di sana, tetapi dia tidak punya waktu untuk kami dan melarikan diri. Alhasil, kami sendiri yang mencari tempat mencari listrik di alam.JSecara umum, ini tampak seperti hal kecil, namun sering kali mengakibatkan hilangnya tenaga dan waktu, jadi fokuslah pada hal ini saat membahas pesanan.
Saya mencoba mengumpulkan pertanyaan sebanyak mungkin, tetapi saya mungkin lupa sesuatu. Jika masih ada lagi, tanyakan, saya akan coba jawab.J