Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Dalam hal kualitas manfaatnya, paprika dapat memberi keunggulan pada banyak sayuran. Dan bahkan buah jeruk mengandung lebih sedikit vitamin C dibandingkan paprika merah. Oleh karena itu, setiap ibu rumah tangga wajib menyiapkan anugerah alam seperti itu untuk musim dingin. Ada banyak cara untuk menyiapkannya, tetapi yang paling familiar bagi kita adalah pengawetan.
Hari ini saya mengusulkan untuk mengisi kembali celengan saya dan menyiapkan paprika dalam madu untuk musim dingin, lihat resep dengan foto di bawah. Ladanya renyah, manis, dengan aroma bawang putih yang ringan. Dan jika Anda menambahkan soba harum atau madu bunga matahari ke dalam bumbunya, dijamin aroma madu yang menakjubkan dari hidangan tersebut. Pembuka cocok dengan hidangan ikan apa pun. Lada madu juga bisa ditambahkan ke salad dan tumisan. Dan jika Anda mengasinkan paprika utuh, maka di musim dingin Anda bisa mengisinya dengan daging atau sayuran.
Saya menyiapkan acar paprika dengan madu untuk musim dingin menggunakan slow cooker, tetapi jika Anda tidak memiliki panci ajaib ini, hidangan dapat dengan mudah dibuat di atas kompor, dalam panci besar dengan kapasitas minimal 4 liter. .
Bahan-bahan:
- paprika – 1,5 kg,
- bawang putih – 2 kepala kecil (atau 1 besar),
- kacang polong allspice – 3-4 pcs.,
- ketumbar (kacang) – 7-8 pcs.
Mengasinkan:
- air – 0,5 liter,
- gula pasir – 1,5 sdm.,
- garam – 0,5 sdm.,
- madu – 2 sdm.,
- minyak bunga matahari (tanpa rasa) – 3 sdm.,
- cuka – 3 sdm.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Pertama-tama siapkan bumbu marinasinya. Masukkan madu, gula, garam, cuka, minyak bunga matahari, ketumbar, dan merica ke dalam panci. 
Isi komponen dengan air. Jika Anda memasak paprika dalam slow cooker, atur mode “Multi-cook” ke 120 derajat dan 30 menit. Pada saat inilah acar paprika akan siap. Jika Anda berencana memasak bumbu marinasi di atas kompor, nyalakan api sedang. 
Saat bumbunya sedang disiapkan, potong paprika memanjang menjadi potongan-potongan. Saya biasanya memotong buah menjadi dua dan membuang bijinya. Lalu saya potong masing-masing setengahnya menjadi 2 atau 3 bagian, tergantung ukuran ladanya. Namun untuk mengasinkan paprika utuh, maka masing-masing paprika perlu ditusuk hati-hati dengan tusuk gigi di beberapa tempat agar keutuhan buah tetap terjaga selama perlakuan panas. 
Masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam bumbu aromatik yang mendidih, diikuti dengan merica cincang. Rebus tidak lebih dari 5 menit sejak mendidih. Untuk buah berdaging, waktunya bisa sedikit ditambah. 
Isi stoples yang sudah disterilkan ke atas dengan cabai. Masukkan bawang putih ke dalam stoples juga. 
Rebus air garam madu selama 2 menit, lalu tuangkan ke dalam stoples berisi sayuran dan tutup rapat dengan tutup logam. 
Tutupi acar paprika dengan madu untuk musim dingin dengan selimut hingga benar-benar dingin, lalu masukkan ke dapur untuk disimpan. Ini juga mudah untuk dipersiapkan dan
Olahan buatan sendiri adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi menu harian keluarga Anda. Hampir setiap ibu rumah tangga tahu cara membuat acar mentimun dan tomat, jadi mengapa tidak mencoba resep baru, misalnya paprika kalengan dalam madu untuk musim dingin?
Madu adalah pengawet alami yang sangat baik; madu tidak hanya akan melindungi olahan buatan sendiri dari perkembangan mikroba, tetapi juga akan memberikan rasa manis yang luar biasa dan aroma yang lembut pada lada. Ada berbagai resep camilan: cabai, manis atau Bulgaria - pilih apa saja, Anda pasti menyukainya!
Untuk membuat paprika dalam bumbu madu enak, pilihlah madu lebah alami saja. Yang terbaik adalah menggunakan bunga cair atau linden, tetapi jika sudah manisan, tidak masalah, Anda hanya perlu memanaskannya dalam penangas air selama beberapa menit, dan konsistensinya akan menjadi plastik dan kental lagi.
Apapun resep dan variasi yang Anda putuskan untuk digunakan - cabai pedas atau paprika manis - pilihlah buah segar. Pastikan untuk memilah paprika dan membuang paprika yang sudah tua, busuk, atau basi. Kemudian bilas hingga bersih dan buang biji serta batangnya. Buah besar bisa dipotong menjadi 2 - 4 bagian, dan buah kecil bisa diawetkan utuh.
Resep paprika manis yang diasinkan adalah penemuan nyata bagi mereka yang ingin mencoba sesuatu yang baru.
Anda akan perlu:
- 1 kilogram paprika manis (biasanya yang merah dipilih untuk persiapan, tetapi buah oranye, kuning dan hijau juga cocok);
- 5 sendok makan madu;
- setengah gelas air matang;
- setengah gelas cuka 9 persen;
- 1/2 cangkir minyak sayur olahan;
- 1 sendok gula;
- 1 sendok teh garam;
- kacang polong allspice panas.
Dalam panci yang dalam, campur semua bahan untuk marinade dan didihkan dengan api sedang. Kupas sayuran yang sudah dicuci dari biji, batangnya dan potong-potong, lalu masukkan ke dalam bumbu marinasi mendidih 5 menit setelah mendidih. Setelah itu, api harus dikecilkan.
Masak paprika dalam rendaman madu sampai buah mulai kehilangan warna (saat ini Anda bisa mensterilkan stoples dan tutupnya). Kemudian gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan sayuran dan memasukkannya ke dalam stoples, lalu tuangkan ke dalam bumbu marinasi yang sudah mendidih. Gulung stoples, bungkus dan biarkan selama sehari - paprika kalengan dengan isian madu sudah siap.
Acar paprika dengan madu dan bawang putih
Resep sederhana dan lezat lainnya adalah paprika dengan madu dan bawang putih. Untuk menyiapkan paprika yang diasinkan madu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 kg paprika manis;
- 200 ml air matang;
- 2/3 cangkir madu;
- 1 gelas minyak sayur olahan (bunga matahari atau zaitun);
- 1/3 cangkir cuka 9%;
- 50 gram garam meja halus;
- 4 siung bawang putih kupas;
- cabai - 1-2 buah kecil.
Selanjutnya:
- Rebus paprika dalam air selama 5 - 7 menit hingga lembut namun belum kehilangan kekenyalannya.
- Kuras airnya.
- Untuk bumbu marinasinya, campur semua bahan lainnya, didihkan dengan api sedang, lalu rendam sayuran yang sudah direbus ke dalam bumbu marinasi yang sudah mendidih.
- Masak paprika dalam rendaman madu selama 4 - 5 menit, lalu angkat dan masukkan ke dalam stoples, padatkan lapisannya dengan hati-hati dengan sendok.
- Tuangkan bumbu marinasi di atas sediaan hingga semua buah tertutupi.
- Kemudian Anda bisa menggulung stoplesnya - paprika dengan madu sudah siap!
Paprika dengan madu dan kemangi
Resep dari koki Italia - acar paprika dalam saus madu dengan kemangi. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 6 kg paprika;
- 1 gelas cuka meja;
- 250 ml minyak zaitun;
- 125 gram madu;
- daun kemangi - sekitar 40 gram per toples;
- 1 liter air matang;
- 200 gram gula;
- kacang polong allspice pedas, salam, bawang putih.
Selanjutnya:
- Kami membersihkan paprika, memotongnya dan memasukkannya ke dalam stoples bersama dengan daun kemangi dan siung bawang putih.
- Campur sisa bahan dalam mangkuk yang dalam dan didihkan (lebih baik tambahkan minyak setelah mendidih).
- Rebus selama 7 menit lalu tuang ke dalam stoples.
Lada madu dengan wortel dan peterseli
Resep jajanan harum paprika dengan sayur dan madu ini pasti akan disukai keluarga Anda.
- 5 kg lada kupas dan potong;
- 200 g sayuran hijau (peterseli, tarragon, daun ketumbar, kemangi, adas);
- 0,6 kg bawang putih cincang halus;
- 1 kg wortel cincang halus;
- 1 gelas madu;
- liter air;
- 1 sendok teh. sesendok garam;
- minyak untuk menggoreng sayuran.
Kami menyiapkan camilan dalam beberapa langkah:
- Goreng bawang putih dan wortel dengan sedikit minyak
- Masukkan sayuran ke dalam panci yang dalam, campur dengan campuran penggorengan, tambahkan air dan didihkan dengan api sedang.
- Garam bumbu marinasi yang mendidih dan tambahkan madu, masak selama 20 menit dengan api kecil.
- Menjelang akhir, tambahkan sayuran, masak selama beberapa menit lagi dan angkat, tuang ke dalam stoples dan tutup.
Jika Anda terus-menerus bersiap untuk musim dingin, resep standar akan cepat membosankan. Jika Anda juga bosan menutup stoples acar paprika yang itu-itu saja setiap tahun, cobalah membuat bumbu marinasi yang tidak biasa. Kami akan menyiapkan paprika dengan madu untuk musim dingin, resep dengan foto - semuanya disajikan dengan jelas, termasuk persiapan rendaman madu. Rasa lada sungguh indah - bumbu asam manis yang kaya secara efektif menekankan rasa alami lada. Pengawetannya terlihat sangat elegan jika Anda mengambil paprika berwarna cerah. Saya telah melihat pilihan paprika merah dan kuning. Tapi yang paling enak adalah paprika merah berdaging - paprika, jadi saya sarankan menyiapkannya saja. Pastikan untuk memilih madu yang harum, karena madulah yang akan menjadi kunci utama cita rasa persiapan musim dingin ini.
Paprika yang diasinkan dengan madu disiapkan dengan beberapa cara, tetapi yang paling mudah adalah menuang dua kali. Dalam hal ini, Anda tidak perlu mensterilkan stoples lada sama sekali - stoples tersebut akan tersimpan sempurna di dapur tanpa tanda-tanda fermentasi sampai Anda memutuskan untuk membukanya!
Saya menghitung bahan untuk 2 toples setengah liter.
Kita akan butuh:
- 500 gram paprika;
- 2 sdm. Sayang;
- 3 sdm. 9% cuka;
- 1 sendok teh garam;
- biji ketumbar dan lada hitam;
- 1 sendok teh minyak sayur;
- 500 ml air panas.
Cara memasak acar paprika dengan madu
Pertama-tama, potong batang sayuran dan bersihkan bijinya, bilas dengan air luar dan dalam.
Kemudian potong paprika menjadi “lidah” yang berbentuk segitiga.
Tempatkan paprika dalam stoples yang sudah tersiram air panas dengan air mendidih sekencang mungkin, coba dorong irisan sedalam mungkin dan tekan perlahan. Kemas semuanya sampai paling atas, sisakan ruang untuk bumbunya.
Isi stoples dengan air mendidih, tutup dengan penutup dan diamkan selama 10-15 menit.
Pada saat ini, masukkan madu ke dalam panci atau panci, tambahkan garam, sedikit butiran ketumbar dan lada hitam. Jika mau, Anda bisa menambahkan beberapa potong cengkeh kering, tetapi hanya jika Anda menyukai aroma yang pedas.
Dengan menggunakan tutup pembuangan khusus, tuangkan air mendidih dari stoples ke dalam panci berisi bumbu dan madu.
Segera tuangkan cuka dan minyak sayur ke dalamnya, nyalakan api.
Rebus bumbu marinasi sambil diaduk hingga madu menyebar, lalu tuang kembali ke atas irisan paprika yang ada di dalam toples.
Mengawetkan menggunakan kunci jahitan, menutup stoples dengan tutup besi yang melepuh. Jika Anda masih khawatir dengan umur simpan pengawet Anda, Anda bisa menambahkan setengah tablet aspirin ke setiap toples.
Balikkan stoples dan periksa apakah sudah tertutup rapat!
Tunggu hingga benar-benar dingin dan pindahkan stoples berisi acar paprika dengan madu ke tempat yang gelap dan sejuk untuk musim dingin.
Selamat makan untukmu!
Dari jumlah produk yang ditentukan, diperoleh 6-8 stoples pengawet setengah liter, tergantung seberapa rapat Anda memadatkan lada ke dalam stoples. Paprika manis yang direndam dengan madu ternyata lebih enak, jadi jangan lewatkan momen ini dan siapkan resep baru ini untuk musim dingin!
Bahan-bahan:
- 3 kg paprika berdaging manis
Untuk bumbunya:
- 1,5 liter air
- 250 ml minyak sayur
- 2 sdm. aku. garam
- 125 ml cuka 9%
- 250 ml madu
- 10-15 kacang polong allspice
- 5-8 kuntum cengkeh
Cara menyiapkan acar paprika dengan madu:
Pertama-tama, cuci dan sterilkan stoples dan tutup logam untuk pengawetan. Kemudian cuci paprika berdinding tebal, potong menjadi dua dan buang bijinya. Jika diinginkan, sayuran bisa dimasak utuh; dalam hal ini, Anda memerlukan lebih banyak kaleng untuk pengawetan.
Dalam panci besar, campurkan bahan marinade. Tuang air murni pada suhu kamar, tambahkan minyak sayur tidak berbau, madu cair, dan garam meja kasar. Untuk menambah rasa, tambahkan kacang polong allspice dan kuncup cengkeh ke dalam bumbu marinasi, seperti yang disyaratkan dalam resep acar paprika dalam saus madu.
Aduk bumbu marinasi dan didihkan. Lalu masukkan paprika yang sudah disiapkan ke dalamnya.
Kami akan merebus lada dalam rendaman madu selama 3 menit, lalu memindahkannya ke stoples yang sudah disterilkan. Isi stoples hingga penuh dengan rendaman mendidih.
Selanjutnya kita akan mensterilkan acar paprika kita dengan madu. Untuk melakukan ini, tutupi stoples dengan penutup. Tempatkan paprika berlapis madu dalam wadah besar berisi air hangat. Mari kita didihkan air beserta toplesnya, setelah itu kita sterilkan sediaannya selama 10 menit untuk toples setengah liter dan 15-20 menit untuk toples liter.
Keluarkan stoples berisi sediaan dengan hati-hati dari air mendidih dan segera gulung acar paprika dengan madu menggunakan mesin pengalengan.
Paprika manis hanyalah keajaiban alam - cerah, cerah, dan sangat aromatik. Saya jatuh cinta dengan buah-buahan berdaging beraneka warna ini tepat saat saya menggulung paprika dengan madu untuk musim dingin.
Sup sayur apa pun, semur, salad, panggang dengan paprika selalu lebih harum dan enak. Secara umum, sayuran lezat seperti itu pasti harus disiapkan untuk musim dingin, dan dalam jumlah yang cukup sehingga dapat bertahan hingga musim panas mendatang.
Lada dengan madu untuk musim dingin
Paprika yang direndam dengan madu sangat lezat – sangat empuk, manis, aromatik, singkatnya – seperti madu. Dan tak heran, karena diolah dengan tambahan madu wangi asli. Persiapannya sendiri sederhana; toples lada disimpan dengan baik sepanjang tahun pada suhu kamar, jadi jangan takut untuk merendam lada Anda sendiri dalam saus madu.
Resep foto langkah demi langkah untuk acar paprika tanpa sterilisasi
Anda bisa memasak paprika dengan madu untuk musim dingin baik dalam slow cooker atau dengan cara tradisional di atas kompor.
Bahan-bahan:
- paprika – 3 kg,
- Bawang putih – 2 kepala,
- Kacang polong allspice 6 -8 pcs.,
Proses memasak:
Pertama-tama siapkan bumbu marinasinya. Tuang satu liter air ke dalam panci atau mangkuk multicooker, tambahkan garam, gula, madu, cuka, minyak bunga matahari. Kupas bawang putih dan taruh di sini. Jangan lupa tentang allspice - bumbu aromatik yang sangat baik untuk persiapan. Untuk musim dingin, masukkan rendaman paprika di atas kompor dan didihkan dengan api sedang. Dalam multicooker, siapkan marinade menggunakan program “Baking” atau “Soup”.
Cuci paprika berdaging matang, buang bagian tengahnya, dan potong-potong dengan ukuran berapa pun. Menurut resep ini, buah-buahan bahkan bisa diasamkan utuh, lalu di musim dingin bisa diisi dengan isian daging atau sayuran.
Masukkan paprika cincang ke dalam bumbu marinasi yang sudah mendidih. Masak tidak lebih dari 5-6 menit hingga warnanya berubah.
Tempatkan paprika dan siung bawang putih yang sudah direbus ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Didihkan air garam, tuangkan di atas merica.
Gulung dengan tutup logam steril. Untuk memastikan stoples tertutup rapat, saya selalu membalikkannya dan melihat apakah ada cairan yang bocor di persimpangan antara tutup dan leher kaca. Jika kelembapan tidak muncul, berarti benda kerja dapat disimpan dengan aman di dapur untuk disimpan.
Ksenia menyiapkan lada dalam saus madu untuk musim dingin, resep dan foto oleh penulis.
Lada dengan madu untuk resep musim dingin dengan foto. Cara memasak acar paprika saus madu dengan slow cooker atau cara klasik
Lada dengan madu untuk musim dingin
Paprika adalah cinta dalam hidupku. Buah-buahan yang cerah dan bersinar ini memenuhi hati saya di masa kanak-kanak. Ketika saya memasak sesuatu (dan musim paprika terbuka), saya menambahkannya di mana pun saya malas: dalam semur, sup, berbagai salad, dan bahkan dalam telur dadar dan, tentu saja, saya menggulungnya untuk musim dingin. Dan baru-baru ini saya mencoba memasak acar paprika dengan madu untuk musim dingin. Oh, ini baru booming kulinernya, enaknya bisa ditelan lidah! Stoplesnya menghasilkan permainan warna yang manis dan tidak mengherankan jika rasanya manis, karena lada diolah dengan madu. Ini adalah camilan yang enak untuk setiap hari atau untuk perayaan. Lebih baik mengambil buah-buahan kecil, tentu saja tanpa kerusakan, dan untuk kecantikan, masukkan sayuran berwarna (merah, kuning, hijau, oranye...) ke dalam toples. Setiap ibu rumah tangga pemula dapat membuat hidangan pembuka ini dari paprika, karena pengalengan tidak memerlukan sterilisasi.
Paprika dengan madu untuk musim dingin, diasamkan
resep lada dengan madu untuk musim dingin
Terlepas dari kenyataan bahwa beberapa vitamin dari paprika hilang selama pengawetan, kita masih menikmati rasa dan aromanya. Selama musim dingin, acar paprika dengan madu cocok dipadukan dengan hidangan lainnya!
Resepnya cukup mudah untuk disiapkan, dan pengawetnya dapat disimpan dengan baik di dapur selama setahun penuh. Jika Anda suka membuat olahan dalam slow cooker, rekomendasinya akan diberikan.
Bahan-bahan:
- paprika manis (warna berbeda jika diinginkan) - 3 kg;
- bawang putih - 2 kepala;
- kacang polong allspice 6-8 buah;
Proses memasak:
Pertama kita siapkan bumbunya. Isi mangkuk multicooker atau wajan kecil dengan air dan tambahkan semua bahan yang diperlukan untuk marinade (garam, gula, madu, cuka, dan minyak bunga matahari).
Kami juga menaruh bawang putih yang sudah dikupas di sini.
Dan ada allspice, Anda tidak dapat hidup tanpanya – ini adalah bumbu aromatik yang ajaib untuk semua persiapan.
Letakkan di atas kompor dan didihkan. Dan di multicooker kami mengaktifkan mode "Memanggang" atau "Sup".
Kami mengupas buah lada matang dari inti dan memotongnya menjadi irisan dengan berbagai bentuk.
Rebus paprika dalam rendaman mendidih selama tidak lebih dari 5-6 menit sampai warnanya berubah.
Kami mensterilkan stoples terlebih dahulu.
Tempatkan paprika dan bawang putih yang sudah diproses ke dalam stoples.
Didihkan air garam madu dan tuangkan paprika ke dalam stoples.
Kami menutup stoples dengan tutup logam, membaliknya dan melihat apakah cairan bisa lewat. Jika semuanya tertutup rapat, maka kami menaruh toples kami di dapur.
Lada dengan madu untuk musim dingin Paprika adalah cinta dalam hidupku. Buah-buahan yang cerah dan bersinar ini memenuhi hati saya di masa kanak-kanak. Saat saya memasak sesuatu (dan paprika sedang musimnya), saya
Paprika madu yang diasinkan - resep persiapan untuk musim dingin
Saat musim dingin, Anda tergoda untuk makan sesuatu yang pedas, manis, asam, dan beraroma harum. Camilan sayuran apa yang lebih enak daripada paprika manis dengan madu untuk musim dingin? Baca resep kami dan bersenang-senang membuat persiapan!
"Paprika dengan saus madu"
Bahan-bahan:
- sekitar 3 kg paprika (ambil yang merah, paling enak kalau dimasak);
- peterseli cincang dan bawang putih secukupnya (tetapi tidak kurang dari satu kepala, karena ditempatkan di setiap wadah persiapan).
Untuk marinadenya (1 liter)
- 3 sendok makan madu padat;
- 40 gram garam kasar;
- 40 gram gula pasir;
- 150 gram minyak sayur;
- sari cuka 10 gram.
Persiapan
- Kami menyiapkan rendaman dari produk yang ditunjukkan; itu harus direbus tepat 7 menit, tidak lebih. Kami menambahkan minyak ke dalamnya di akhir perebusan.
- Tempatkan sayuran yang sudah dipotong menjadi dua bagian ke dalam panci dengan bumbu marinasi mendidih hingga semuanya tenggelam.
- Stoples bersih berukuran setengah liter diisi dengan bawang putih (3-4 siung per toples).
- Peterseli juga dimasukkan ke sana (masing-masing sekitar 20 gram).
- Setelah sayuran rebus ditaburkan ke dalam stoples, tutup dan balikkan hingga dingin.
Paprika ini, direndam dengan madu, akan bertahan dengan baik di dapur sepanjang musim dingin, bahkan tanpa sterilisasi ulang. Resepnya memungkinkan Anda mempertahankan rasa yang enak dan tanpa merebus wadahnya, aromanya tetap dua kali lebih banyak. Jangan khawatir toplesnya akan meledak! Cuka akan membantu menghindari hal ini.
"Paprika kalengan dengan kemangi dan madu"
Bahan-bahan:
- 6 kg paprika;
- hampir segelas penuh cuka;
- 1 liter air;
- 250 ml minyak zaitun;
- daun kemangi (sekitar 40 gram untuk setiap unit);
- kacang manis, salam, bawang putih - secukupnya;
- 125 gram madu cair;
- 200 gram gula pasir.
Persiapan
- Potong paprika menjadi empat bagian, buang bijinya dan bilas.
- Semua bahan, kecuali bawang putih cincang, kemangi dan paprika, dicampur dalam kuali. Segelas minyak dituangkan hanya sebelum akhir perebusan.
- Biarkan cairan mendidih, lalu masukkan sayuran.
- Waktu perebusan sekitar 7 menit, selama itu kemangi dan bawang putih cincang ditaburkan ke dalam stoples.
- Tuang campuran bumbu merica ke dalam wadah dan tutup rapat.
Ini adalah paprika biasa dengan isian madu, demikian beberapa resep menyebutnya. Pengawetan ini dimakan dengan sangat cepat, jadi terkadang jumlahnya tidak cukup untuk bertahan sepanjang musim dingin. Awalnya resep masakan ini dibuat oleh chef Italia, kemudian sedikit dimodifikasi.
"Lada dalam rendaman madu"
Bahan-bahan:
- 6 kg paprika (yang terbaik adalah yang merah);
- 6 kepala bawang putih;
- 1-2 potong cabai;
- daun salam kering, bumbu kering.
Untuk rendaman madu
- air (4 liter);
- garam dan madu (masing-masing 80 gram);
- gula (500 gram);
- cuka 0,5 l (jika 6%);
- sepertiga botol minyak zaitun.
Persiapan
- Potong lada menjadi potongan-potongan, siung bawang putih melintang, tanpa dihancurkan.
- Dengan menggunakan bahan marinade, kami menyiapkan isian untuk persiapannya. Tuang cuka ke dalam campuran hampir setelah 10 menit pertama perebusan.
- Masukkan sayuran ke dalam bumbu marinasi, masak selama 3 menit, tuangkan cuka dan tambahkan bawang putih.
- Setelah itu, yang tersisa hanyalah menuangkan campuran panas ke dalam stoples bersih - dan selesai!
Aroma yang dihasilkan lada dalam rendaman madu sungguh luar biasa! Resep yang kami gunakan untuk menyiapkan paprika kalengan yang direndam dengan madu ini telah mendapatkan peringkat bintang lima. Di musim dingin, Anda tidak akan menemukan sesuatu yang lebih enak daripada camilan manis.
"Lada dalam minyak dengan madu"
Bahan-bahan:
- paprika merah 5kg;
- minyak bunga matahari 0,5 liter;
- madu 4 sendok makan;
- garam dan gula masing-masing 40 gram;
- toples air 0,5 liter;
- bumbu siap direbus (ikat salam, kacang polong hitam, cengkeh menjadi simpul kain kasa);
- 100 ml cuka meja.
Persiapan
- Kupas sayuran, potong menjadi dua.
- Masukkan bahan pertama ke dalam panci besar, tuangkan air ke dalamnya dan tambahkan semua bahan dari resep.
- Nyalakan api kecil, aduk hingga semuanya larut dan mendidih.
- Sejak detik pertama mendidih, hitung 15 menit.
- Selanjutnya, Anda bisa langsung memasukkan paprika ke dalam stoples tanpa mengukusnya.
- Gunakan tutup biasa atau tutup sekrup.
“Lada madu dengan bumbu, wortel, dan bawang putih”
Bahan-bahan:
- lada cincang kupas 5 kg;
- sayuran hijau (kemangi, daun ketumbar, peterseli, adas - payung, daun lobak, peterseli atau tarragon) - seikat besar (sekitar 200 gram), dicincang halus;
- bawang putih cincang sekitar 600 gram;
- wortel cincang halus 1 kg;
- minyak untuk menggoreng wortel dan bawang putih - secukupnya, tetapi agar tidak gosong;
- madu untuk rasa manis - 1 gelas;
- air 1 liter;
- garam 1 sdm. aku.
Persiapan
- Goreng wortel dan bawang putih.
- Masukkan sayur utama kita dan daging panggang yang sudah lelah ke dalam ember atau panci besar, tuangkan airnya.
- Tambahkan garam, biarkan adonan memanas, aduk terus.
- Selanjutnya, tambahkan garam dan madu ke dalam sayuran. Aduk hingga mendidih lalu masak lagi selama 20 menit.
- Di akhir memasak, masukkan sayuran ke dalam wadah dan biarkan mendidih lagi selama 2 menit.
- Selanjutnya, Anda bisa mengisi stoples dengan campuran aromatik dan menggulungnya.
Paprika kalengan dengan madu yang disukai semua orang di rumah! Resepnya sangat sederhana, dan kualitas persiapan yang dihasilkan tidak hanya membuat hidangan ini rasanya luar biasa, tetapi juga memungkinkan produk bertahan dengan sangat baik di musim dingin di dalam toples.
Tidak ada camilan musim dingin yang lebih baik daripada acar madu paprika! Apakah Anda ingin mempelajari cara mempersiapkannya? Baca resep terbaik di website kami!