Sup adalah komponen penting dari diet setiap orang. Mereka membantu Anda merasa kenyang dan memulihkan kekuatan. Mereka mulai memasak sekitar 400 tahun yang lalu, sejak hidangan muncul. Namun, jangan sampai proses memasaknya sama seperti sekarang. Metode memasak mulai digunakan jauh kemudian.
Kursus pertama mulai tersebar luas hanya pada akhir abad ke-17. Dalam masakan Rusia, hidangan cair biasa disebut semur. Nama "sup" mulai digunakan hanya pada masa pemerintahan Peter I.
Saat ini ada sekitar 150 pilihan yang masing-masing terbagi menjadi ribuan jenis, dan juga dalam beberapa variasi.
Bisa panas - borscht, rassolniki, solyanka, sup kubis, dengan berbagai jenis daging, ikan, sayuran atau sereal. Hidangan cair dingin enak di musim panas dan disiapkan terutama dengan kaldu ringan, air, kvass, dan produk susu fermentasi (okroshka, kholodnik, tarator).
Namun, kesamaannya adalah 50% berbentuk cair, separuhnya lagi isian berbeda. Bahan-bahannya adalah berbagai macam produk: sayuran, sereal, pasta, buah-buahan, rempah-rempah, rempah-rempah, produk daging. Tidak mungkin untuk mengatakan mana yang lebih baik. Setiap orang memilih sesuai dengan selera, preferensi, dan bahkan gaya hidup mereka.
Di situs web kami, Anda akan menemukan resep sup yang sederhana dan mudah dipahami baik untuk setiap hari maupun untuk meja pesta. Setiap hidangan dijelaskan langkah demi langkah dengan foto dengan serangkaian bahan yang mendetail, sehingga ibu rumah tangga pemula pun akan memahami semuanya.
Pertanyaan yang banyak dikhawatirkan para wanita adalah bagaimana cara mengolah sup agar enak, menyehatkan, dan tentunya tidak merugikan bentuk tubuh. Pada saat yang sama, semua anggota rumah tangga harus menyukainya.
Kami telah mengumpulkan banyak pilihan resep: borscht Ukraina, kharcho Georgia, dengan keju dan kerupuk, dengan mie, jamur, berbagai jenis ikan, makanan laut - Anda tidak dapat menghitung semuanya.
Agar makanannya sukses, Anda harus mengikuti aturan tak terucapkan:
- sup sayuran direbus dalam sedikit cairan;
- daging, terutama daging asap, akan menjadi lebih enak jika dimasak dalam piring gerabah, porselen, atau enamel;
- Jangan memasak terlalu banyak - jumlah porsi maksimal untuk 6 orang dengan takaran 200-400 ml cairan per porsi;
- rempah-rempah, serta pasta tomat, ditambahkan di akhir masakan;
- Di borscht, kentang dipotong dadu, dalam sup mie - menjadi potongan.
Jika Anda memperhatikan berat badan Anda, Anda mungkin akan menyukai hidangan vegetarian. Makanan diet dan sehat disiapkan tanpa menggoreng sayuran atau menambahkan daging atau ikan berlemak. Untuk membuatnya lebih mengenyangkan, sereal atau kacang-kacangan ditambahkan ke dalamnya, dan sayuran hijau ditambahkan untuk menambah rasa.
Hanya ibu rumah tangga sejati yang dapat menyiapkan borscht Ukraina asli, tetapi berkat deskripsi mendetail, foto langkah demi langkah, dan resep yang tepat, Anda dapat dengan mudah menguasai seni ini dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan rasanya yang kaya dan unik.
Sangatlah penting untuk menyoroti kursus pertama untuk anak-anak. Setiap ibu harus “memutar otak” memikirkan apa yang harus dimasak agar bayinya makan dengan nikmat. Bersama kami masalah ini akan terselesaikan dengan sendirinya. Di halaman situs kami, Anda akan menemukan sup bubur untuk anak tercinta Anda mulai usia 6 bulan. Biasanya, mereka dibuat dari sayuran, dengan tambahan krim atau susu.
Jangan takut bereksperimen, pilih resep baru di website kami. Orang tersayang pasti akan mengapresiasi usaha Anda, karena kini kuah kaldu paling sederhana pun akan menjadi mahakarya sang chef.
Di halaman website kami, Anda akan menemukan resep lain yang tidak kalah menarik.
Di Eropa - sup, di Rusia - rebusan, sup kubis, borscht, kalya (rassolnik), selyanka (solyanka). Ini adalah nama hidangan pertama bahkan sebelum masa pemerintahan Peter I. Dan sudah di istananya, hidangan asing cair tersebar luas, yang menerima nama yang sesuai. Selanjutnya, semua semur Rusia yang terkenal juga secara bertahap mulai disebut dengan kata yang kita kenal. Namun nama hidangan pertama yang disiapkan hingga hari ini masih dipertahankan - ini adalah borscht, sup kubis, solyanka, dan rassolnik.
Secara umum, sup itu sendiri, yaitu sebagai hidangan jadi, muncul di Eropa relatif baru, hanya 400-500 tahun yang lalu. Lalu, saat hidangan untuk ini muncul. Di Cina dan Timur jauh lebih awal, bahkan SM.
Tentu saja, ini tidak berarti bahwa sampai saat ini sayuran dan daging tidak mengalami perlakuan panas. Mereka direbus dan dimakan. Mereka minum kaldu dan makan sayur rebus secara terpisah. Namun perlu dibedakan sebagai suatu masakan yang semua komponennya merupakan bagian yang tidak dapat dipisahkan yang menciptakan kesamaan rasa, komposisi umum dan produk yang hanya direbus atau campurannya.
Saat ini ada berbagai macam sup. Ada pilihan panas dan dingin; dan mereka juga daging atau unggas; ikan, sayuran, jamur; makanan laut; susu dan buah-buahan; bening dan diberi saus, digoreng dan dikentalkan, serta hidangan pertama yang kental dalam bentuk kentang tumbuk dan pilihan manis.
Mereka sangat penting dalam masakan berbagai negara, itulah sebabnya saat ini ada begitu banyak variasi.
Lalu bagaimana cara membuat sup yang enak? Pertimbangkan semua kehalusan dan nuansa dan dapatkan rasa yang seimbang.
Ada aturan yang telah terbukti selama bertahun-tahun yang memungkinkan Anda menyiapkan hidangan lezat dan sehat, sambil mempertahankan semaksimal mungkin semua khasiat bermanfaat dari produk yang kita gunakan saat memasak. Dan juga dimasak agar tidak hanya enak, tetapi juga terlihat estetis dan menarik.
Agar hidangan pertama selalu menjadi kaya dan lezat, Anda harus mengikuti beberapa aturan dan mengetahui beberapa rahasia.
- Untuk menyiapkan hidangan pertama yang lezat dan kaya, hal ini tidak kalah pentingnya. Saya sudah uraikan secara detail cara memasak kuah kaldu yang enak, bening, dan memuaskan dengan benar. Saya tidak akan mengulanginya lagi, lihat catatannya, ini sangat penting untuk memasak.
- Lebih baik memasaknya sedikit demi sedikit, sebaiknya sekaligus. Jika suatu hidangan disimpan dalam waktu lama, bahkan di dalam lemari es, lalu dipanaskan kembali, rasa dan kualitasnya akan menurun.
- Namun ini tidak berlaku untuk semua sup. Borscht yang dimasak diyakini akan terasa lebih enak pada hari kedua. Apakah rasanya lebih enak atau tidak, terserah Anda untuk menilai.
- Namun faktanya, hidangan pertama, yang sayurannya sudah ditumis (digoreng), bisa disimpan dalam suhu dingin lebih lama. Dan dua, dan bahkan tiga hari. Pada saat yang sama, kualitasnya tidak menurun.
- Lebih baik memasaknya di piring tanah liat, gerabah, enamel.
- Saat menyiapkan kaldu sapi sebagai bahan dasar masakan selanjutnya, Anda tidak boleh menambahkan terlalu banyak sayuran ke dalamnya, jika tidak maka akan kehilangan rasa dan aroma spesifiknya.
- Saat menyiapkan kaldu ayam, Anda tidak boleh terbawa oleh bumbu, jika tidak maka akan kehilangan warna, transparansi, dan rasa.
- Sup ikan akan lebih nikmat jika menggunakan beberapa jenis ikan saat memasaknya. Dan jika Anda memasak sup ikan dari kepalanya, maka harus dibersihkan dari insangnya dan dicuci bersih. Kalau tidak, hasilnya akan keruh dan jelek, dan rasanya bisa memburuk.
- Jika Anda memasak sup jamur dari jamur kering, tutupi dengan air dingin selama 10-15 menit. Kemudian bilas beberapa kali, tiriskan airnya. Tuang kembali jamur yang sudah dicuci dengan air dingin (2 liter air per 100 gram jamur kering), biarkan dalam bentuk ini selama 2,5-3 jam. lalu masak dengan air yang sama.
- Sayuran dan sereal tidak boleh mengalami perlakuan panas yang berlebihan. Pada saat yang sama, nilai gizi dan vitaminnya menurun. Rasa dan aromanya memburuk. Produk harus selalu ditempatkan dalam urutan prioritas. Makanan yang paling lama dimasaknya dimasukkan terlebih dahulu.
- Produk dengan waktu memasak yang sangat lama, seperti kacang polong dan buncis, sudah direndam sebelumnya.
- Perlu diingat bahwa semua makanan yang dimasak dengan api besar akan kehilangan rasa dan aromanya. Oleh karena itu, saat membumbui kuahnya, biarkan mendidih dengan api besar, dan segera kecilkan api. Agar kuah yang sedang disiapkan hanya berdeguk sedikit, atau lebih enak lagi, direbus di atas api.
- Jika Anda memasukkan acar, coklat kemerah-merahan atau makanan lain yang mengandung asam ke dalam sup, lalu kentang, kacang polong, dan buncis, maka sup tersebut tidak akan mendidih dan menjadi keras. Oleh karena itu, lebih baik merebusnya terlebih dahulu lalu menambahkan acar. Selain itu, acar mentimun sebaiknya ditumis sedikit terlebih dahulu.
- Hidangan pertama dari coklat kemerah-merahan dan jelatang harus dimasak dengan tutup terbuka, dengan cara ini warna alaminya akan tetap terjaga.
- Saat memasak sup kubis, masukkan asinan kubis ke dalam air dingin.
- Sebaiknya tidak menambahkan bumbu pada sup yang terbuat dari lalapan yang memiliki aroma sedap.
- Disarankan untuk menambahkan bumbu ke semua sup panggang, kacang-kacangan, sereal, sup kubis, dan borscht.
- Berbagai akar digunakan dengan baik untuk menyiapkan hidangan pertama. Bawang bombay dan wortel termasuk di antaranya. Mereka memberi kaldu rasa dan aroma tertentu. Perlu Anda ketahui bahwa zat aromatik yang terkandung dalam akar bersifat mudah menguap. Dan untuk mengurangi kerugiannya, disarankan untuk menumis akarnya terlebih dahulu. Mereka harus ditambahkan ke hidangan yang sudah disiapkan 30 menit sebelum akhir memasak.
- Wortel juga harus ditumis terlebih dahulu dengan minyak karena dengan metode persiapan ini, vitamin A berharga yang terkandung di dalamnya diserap oleh tubuh manusia jauh lebih baik.
- Pilihan sayuran tanpa sereal dan kentang bisa dibumbui dengan tumis tepung, agar lebih kental.
- Sedikit gula yang ditambahkan ke sayuran selama proses memasak akan meningkatkan rasanya. Dan jika Anda menambahkan sedikit gula saat menggoreng bawang, warnanya akan berubah menjadi emas yang indah.
Kurang asin di atas meja, terlalu banyak garam di belakang
Biasanya sup harus diasinkan saat hampir siap. Anda bisa memberi garam 10-15 menit sebelum siap. Melakukan hal ini lebih awal dapat menambah waktu memasak. Dan seperti yang telah kita lihat di atas, jangan terlalu matang. Dan jika sudah hampir siap, semua komponen yang ada di dalamnya akan mampu menyerap garam sebanyak yang dibutuhkan. Dan kami tidak akan membuat kesalahan dengan memberi garam secara berlebihan.
Namun Anda juga tidak boleh memberi garam di akhir masakan. Dalam hal ini, sayuran dan sereal tidak akan mampu menyerap jumlah garam yang dibutuhkan dan akan menjadi hambar. Sebaliknya, kaldunya asin. Dan isinya tidak akan homogen. Dan tentu saja rasanya tidak enak.
Jika masih terlalu asin, masukkan nasi ke dalam kantong kain dan masak sebentar. Lalu angkat saja, nasi akan menyerap kelebihan garam.
Jika waktu memungkinkan, Anda bisa menambahkan kentang cincang ekstra.
Poin penting lainnya dalam persiapan
10 menit sebelum akhir memasak, ada momen yang sangat penting. Nampaknya semuanya sudah dicincang, semuanya sudah matang, apa lagi…. Matikan, ya ada! Ya, bukan itu masalahnya. Pada menit-menit inilah rasa akhir hidangan terbentuk. Inilah saat ketika sup yang Anda siapkan menjadi berbeda dari sup lainnya. Ini adalah momen individualitas hidangan Anda. Oleh karena itu berhati-hatilah dan jangan sampai terlewatkan. Selama 10 menit ini Anda harus:
- tentukan derajat salinitas dan tambahkan garam bila perlu
- 5-7 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bumbu favorit Anda secukupnya
- 4-5 menit sebelum akhir pemasakan, jangan lupa tambahkan daun salam dan merica
Kamu perlu mencoba...merasakan apa yang masih kurang.... menambahkan... Namun dengan hati-hati, agar tidak merusaknya, tidak “berlebihan”. Temukan “cara emas” yang akan membuat hidangan yang Anda siapkan menjadi istimewa, lezat, dan beraroma.
Dan dua poin kecil lainnya:
Nenek saya selalu berkata, “Kamu tidak bisa membuat sup yang enak kecuali kamu berjalan mengelilinginya!” Saya tidak begitu memahami kata-kata ini saat itu. Dan sekarang, setelah pengalaman yang saya peroleh, saya memahaminya dengan sangat baik.
Agar masakannya enak, tidak boleh asal-asalan, sesuai prinsip “Kenapa masak di sana…”, tapi yang pasti dilakukan dengan jiwa. Masak daging dengan benar, potong sayuran dengan benar, masak dengan benar, tuangkan air dengan benar, tambahkan bumbu. Dan usahakan terus, jangan sampai masak sendiri. Tetap bersama sepanjang proses memasak.
Dan kemudian dari hidangan pertama yang tampak biasa saja Anda dapat menciptakan mahakarya kuliner nyata yang ingin Anda masak lagi dan lagi. Yang akan selalu Anda makan dengan senang hati. Dan rasa syukur bukan hanya sekedar ucapan “Terima kasih!”, tapi yang terpenting, mata yang penuh kejutan, kegembiraan dan rasa syukur. Akulah yang lebih penting...
Selamat makan!
Sup instan bisa dan seharusnya enak. Membuat sup dengan cepat dari bahan-bahan yang sudah dikenal tidaklah sesulit kelihatannya pada pandangan pertama.
Sup rakyat Rusia instan - okroshka. Ini disiapkan dengan sangat cepat - Anda hanya perlu memotong sayuran dan rempah-rempah dan menuangkan kvass ke atasnya. Ada banyak pilihan untuk okroshka benar resep pizza. Artinya, semuanya benar dan hanya berbeda pada kumpulan bahannya, tetapi tidak pada prinsip penambahannya. Cobalah untuk menemukan roti kvass asli - jenis ini terkadang dijual dalam tong kuning, atau setidaknya jangan menggunakan soda dengan selusin bahan, yang terkadang dianggap sebagai minuman kuno kita. Okroshka bisa berupa sayur, daging, ikan, dengan atau tanpa acar sayuran, dengan krim asam, lobak pedas, mustard. Dan kvass terkadang diganti dengan kefir cair atau ayran.
Bahan (1 porsi):
1 butir telur,
½ mentimun segar
2-3 helai daun bawang,
1 lobak,
50 gram roti,
dil,
1 sendok teh. sesendok krim asam,
1 sendok teh mustard,
200 ml roti kvass,
merica,
garam.
Persiapan:
Rebus telur selama 5 menit. Potong mentimun dan lobak menjadi kubus kecil. Potong bawang bombay dan adas. Keringkan roti (Anda bisa menggunakan pemanggang roti) dan potong dadu. Dinginkan telur, potong besar. Tempatkan krim asam di dasar mangkuk, tambahkan sayuran, telur, roti, dan mustard di atasnya. Lada dan garam. Tuang kvass dan taburi dengan bumbu cincang segar.
Sup Spanyol tidak lagi sulit untuk disiapkan dan tidak lagi membutuhkan okroshka. Ngomong-ngomong, nenek moyang gazpacho - sup sederhana yang terbuat dari air, minyak, rempah-rempah, dan roti - ditemukan di semua masakan tradisional dunia. Misalnya, dalam masakan Rusia, analogi terdekatnya adalah penjara. Meskipun namanya tidak mencolok, penjara- ini adalah sup yang sangat menarik dan sederhana, kerabat dari sup legiun Romawi yang terkenal. Tapi mari kita kembali ke zaman modern - tomat muncul di gazpacho hanya pada akhir abad ke-19, yang membuat orang Spanyol sangat senang.
Gazpacho
Bahan (2 porsi):
100 gram roti,
4 tomat
1 mentimun
1 paprika,
1 bawang bombay,
2 siung bawang putih,
3-4 sdm. sendok minyak zaitun,
tanaman hijau,
lada hitam,
garam.
Persiapan:
Rendam roti dalam air, bilas dan kupas sayurannya. Kupas tomat dan buang bijinya. Haluskan semuanya dalam blender, tambahkan air es atau es, jalankan beberapa detik lagi, dan sup Anda siap.
Satu-satunya yang lebih sederhana dari sup dingin adalah sup sayur instan. Ngomong-ngomong, sedang modis akhir-akhir ini Sup Bonn untuk menurunkan berat badan dibuat dari sayur-sayuran. Prinsip kerjanya didasarkan pada kenyataan bahwa tubuh kita membutuhkan lebih banyak energi untuk mencerna sayuran daripada yang diberikannya kepada kita. Tentu saja, kita mendapatkan lebih banyak serat, lebih banyak vitamin dan nutrisi, dan segala jenis timbunan dan lemak secara bertahap hilang, tubuh mengatur dirinya sendiri. Khasiat, vitamin, penurun berat badan dan rasa baru yang segar dalam satu piring.
Bahan-bahan:
100 gr seledri hijau,
2-3 bawang bombay,
4 tomat
¼ kepala kubis,
1 paprika,
tanaman hijau,
merica,
garam.
Persiapan:
Cuci seledri, paprika dan tomat, potong besar atau sedang, potong kol dan bawang bombay, tambahkan garam dan rebus selama 10 menit dalam air mendidih. Tambahkan bumbu cincang ke sup yang sudah jadi, merica, dan sajikan.
Sup untuk menurunkan berat badan bisa dibuat dari sayuran apa saja. Hal utama adalah jangan sampai sayuran berubah menjadi bubur encer yang tidak enak. Gunakan bumbu, warnai rasa sesuai keinginan, buat pedas atau hambar, coba kombinasi sayuran yang berbeda, bagi secara kondisional menjadi “putih”, “hijau-kuning” dan “merah”, dan ingatlah bahwa kentang mengandung banyak sayuran. pati dan tidak ada yang tidak mendorong penurunan berat badan.
Terkadang Anda hanya ingin sup, tanpa menggunakan resep sama sekali dan tanpa keinginan khusus untuk bahan khusus apa pun. Nenek saya membuat sup ini dalam 10 menit, ketika pada hari musim gugur yang lembab saya masuk angin, dan segalanya tampak kelabu dan suram. Tapi sup ini mengembalikan kegembiraan hidup dan keyakinan pada keindahan. Komposisinya sangat sederhana: 1 kentang, ½ wortel, 1 siung bawang putih. Agar memasak lebih cepat, lebih baik kentang dipotong sangat halus, lalu parut wortel dan bawang putih. Masak selama 10 menit dan hancurkan kentang dengan penghancur kentang. Jangan lupa beri garam! Tentu saja, jika Anda makan borscht atau kharcho setiap hari, sup ini akan terlihat sederhana, tetapi jika setelah serangkaian hidangan utama dengan bahan-bahan berat Anda lupa kapan terakhir kali membuat sup, maka ini adalah anugerah. Sajikan dalam cangkir kaldu - lebih nyaman.
Sup pure tidak lebih sulit disiapkan daripada okroshka, hanya saja memerlukan food processor atau blender. Ada dua cara menyiapkan sayuran: direbus dan direbus. Saat merebus, minyak sayur dan penggorengan digunakan, yang membuat rasanya lebih jernih dan kontras, tetapi juga menambah kalori ekstra karena beberapa sendok makan minyak. Memasak lebih mudah, tetapi beberapa orang akan merasakan rasa sayuran yang direbus dan dihaluskan terasa hambar dan ingin menambahkan mentega, atau susu panas, atau mungkin bumbu yang cerah.
Bahan-bahan:
800 gram labu kuning,
200ml air,
200 ml) susu,
garam secukupnya.
Persiapan:
Cuci dan kupas labu. Potong kecil-kecil dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Didihkan dan masak selama 3 menit. Hangatkan susu dan tuangkan ke dalam wajan bersama labu. Tambahkan sedikit garam. Pindahkan potongan labu dan cairan ke dalam mangkuk food processor dan haluskan. Sajikan dengan crouton atau roti panggang.
Bahan-bahan:
1 wortel,
1 lobak,
1 akar seledri,
200 gram kacang hijau,
1 kentang,
1 bawang bombay,
3 siung bawang putih,
500ml air,
merica, garam secukupnya.
Persiapan:
Kupas sayuran dan potong kecil-kecil. Rebus airnya. Panaskan beberapa sendok makan minyak dalam wajan dan goreng bawang putih, lalu bawang bombay dan sisa sayuran. Tuangkan air mendidih dan tutup panci dengan penutup. Tambahkan sedikit garam. Didihkan selama 10 menit dan pindahkan ke cangkir blender. Giling menjadi pure. Sajikan panas. Sajikan dalam cangkir kaldu. Taburkan crouton roti gandum hitam di atas sup.
Tidak ada yang lebih sederhana dari sup ayam. Katakanlah lebih banyak lagi - sup ayam itu sederhana, cepat, dan sangat lezat. Ayam cocok dengan wortel, seledri, kentang, nasi, dan rempah-rempah, seperti adas.
Bahan-bahan:
200 gr irisan ayam,
1 wortel,
100 gram nasi,
½ akar seledri,
1 bawang bombay,
4 sdm. sendok minyak sayur,
seikat adas,
lada hitam,
garam.
Persiapan:
Bilas beras di beberapa perairan. Panaskan minyak dalam wajan. Letakkan panci berisi 2 liter air di atas api. Potong ayam kecil-kecil, potong wortel dan bawang bombay, cincang halus seledri. Goreng ayam terlebih dahulu, masukkan bawang bombay, seledri dan wortel. Tempatkan daging panggang dalam air mendidih dan tambahkan garam. Masak selama 15 menit dengan api kecil. Lada 3 menit sebelum kesiapan. Matikan api. Biarkan diseduh selama 5 menit. Saat disajikan, sup ditaburi dengan dill cincang.
Komponen lain yang patut diperhatikan adalah jamur. Jamur Porcini atau champignon paling cocok untuk sup. Jamur porcini kering dijual di supermarket mana pun; Anda cukup menambahkannya ke sup sayuran untuk mendapatkan aroma jamur yang menawan. Tetapi jika tidak ada yang putih, Anda bisa menggunakan champignon atau, dalam kasus ekstrim, jamur madu beku.
Bahan-bahan:
200 gram champignon,
1 kentang,
1 wortel,
1 bawang bombay,
5-6 kepala kubis Brussel,
50 gram mentega,
Daun salam,
lada hitam,
garam.
Persiapan:
Cuci, kupas, dan keringkan jamur. Kupas sayuran dan potong kecil-kecil. Potong kubis Brussel menjadi dua. Tempatkan kentang dan kubis dalam air mendidih. Potong jamur menjadi irisan besar. Panaskan mentega dalam wajan, goreng jamur, tambahkan bawang bombay dan wortel. Tambahkan tumisan ke dalam wajan. Bumbui dengan garam, tambahkan daun salam dan merica. Masak selama 10 menit lagi.
Penemu kuliner terhebat dan penikmat masakan sederhana yang baik dan paling tulus adalah para pelajar. Apa pun yang dapat dilakukan siswa untuk mempercepat proses memasak. Tapi tanpa konsentrat atau bahan tambahan buatan - kesehatan lebih penting daripada kecepatan!
Bahan-bahan:
100 gr bihun,
1 wortel,
3 siung bawang putih,
4 sdm. sendok minyak sayur,
1 kentang,
1 ikat daun bawang,
1 ikat peterseli,
lada hitam,
garam.
Persiapan:
Rebus 1,5-2 liter air. Kupas kentang dan wortel lalu cincang halus. Kupas dan potong bawang bombay dan bawang putih. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, lalu bawang bombay, masukkan kentang dan wortel. Goreng selama 3 menit lagi dan masukkan ke dalam air mendidih. Setelah 5 menit, masukkan bihun. Masak selama 7 menit lagi. Potong sayuran dan tambahkan ke sup, aduk, merica, dan garam. Biarkan diseduh selama beberapa menit dan tuangkan ke dalam piring.
Ngomong-ngomong, mie bisa dibuat sendiri, dan harganya bahkan lebih murah daripada mie yang dibeli di toko, dan rasanya akan jauh lebih menarik. Yang Anda butuhkan hanyalah sedikit tepung dan 1 butir telur. Nah, jika Anda menemukan ayam, jamur, atau setidaknya sosis atau bacon, maka aroma mie kuahnya akan sangat luar biasa.
Bahan-bahan:
200 gram tepung,
1 butir telur,
100 fillet ayam
atau 50 g sosis asap atau bacon
dil,
lada hitam,
garam.
Persiapan:
Rebus 1,5 liter air. Potong fillet ayam kecil-kecil dan masak. Buat corong dari tepung yang sudah diayak, pecahkan telur di tengahnya, tambahkan garam dan uleni hingga menjadi adonan kaku. Jika terlalu kering, tambahkan beberapa tetes air. Gilas adonan dengan rolling pin atau botol, taburi permukaannya dengan tepung. Potong menjadi “utas” acak panjang. Anda bisa memotong secara tidak rata, tidak masalah. Kirim mie untuk dimasak bersama ayam. Jika Anda memiliki sosis atau bacon sebagai pengganti daging, goreng dalam wajan dan tambahkan 3 menit setelah Anda memasukkan mie ke dalam air mendidih. Mie siap dalam 5-7 menit. Garam dan merica. Saat disajikan, taburi dengan dill cincang.
Jika Anda ingin sup, tetapi toko yang tersedia hanyalah kios makanan kaleng, kami menawarkan sup cepat lainnya dari latihan siswa.
Bahan-bahan:
1 liter jus tomat,
1 kaleng kacang polong kalengan,
1 bungkus potongan daging dingin atau bacon
1 bawang bombay,
3 siung bawang putih,
roti hitam
lada hitam,
garam.
Persiapan:
Tuang jus ke dalam panci dan nyalakan api. Potong bawang merah dan bawang putih. Potong bacon atau irisan dan goreng dalam wajan. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay ke dalam daging. Tiriskan kaleng kacang polong dan tambahkan ke dalam jus tomat mendidih. Tambahkan daging panggang ke dalam jus, merica, garam jika perlu, dan biarkan mendidih selama 3 menit. Sajikan dengan roti hitam atau roti panggang gandum hitam.
Sudahkah Anda mencoba sup mint? Ramuan ini, yang tidak biasa untuk selera kita, telah lama ada dalam sup. Benar, ini terjadi di Eropa dan Amerika. Nah, mengapa mint kita lebih buruk daripada di luar negeri?
Sup mint dengan bacon dan telur 
Bahan-bahan:
1 ikat daun mint,
2 telur,
2 potong daging asap,
1 bawang bombay,
1 siung bawang putih,
beberapa tetes saus Tabasco,
lada hitam,
garam.
Persiapan:
Rebus 1 liter air. Potong bacon menjadi potongan-potongan, potong bawang putih dan bawang bombay. Goreng potongan bacon dalam wajan, tambahkan bawang putih, lalu bawang bombay. Kirim untuk dimasak. Potong mint dan masukkan ke dalam panci. Pecahkan telur langsung ke dalam wajan dan cepat orak-arik menggunakan garpu. Tambahkan merica, saus Tabasco, garam. Matikan api dan diamkan sup selama 3 menit.
Sup instan mudah dibuat seperti membuat beberapa sandwich, tetapi jauh lebih sehat dan enak. Masak dengan hati yang ringan, dan semuanya akan cepat dan mudah!
Setiap ibu rumah tangga harus mengetahui resep membuat sup dengan tergesa-gesa, karena situasi tidak dapat dikesampingkan ketika Anda perlu memasak dengan cepat dan, bisa dikatakan, tidak ada waktu sama sekali untuk memikirkannya.
Saya menawarkan beberapa resep membuat sop cepat yang sudah saya uji. Saya sangat menyukai rasa masakan yang dihasilkan. Ini adalah 7 resep favorit saya. Anda akan melihat bahwa mereka akan berguna bagi Anda lebih dari sekali.
Sup dengan sosis dalam kaldu ayam
Anda bisa memasak hidangan pertama ini dalam 20 menit. Bagian terpanjang dari resep ini adalah memasak kaldu ayam. Anda bisa membuat kaldu dari bagian ayam mana saja yang ada di lemari es.
Cuci ayam, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, dan biarkan mendidih selama kurang lebih 15 menit. Kaldu ayam sudah siap. Angkat ayam rebus dari wajan dan bisa digunakan untuk menyiapkan hidangan lain, misalnya salad Olivier.
Saat ayam dimasak, potong sosis menjadi irisan dan goreng dalam wajan dengan mentega, tambahkan bawang bombay cincang dan wortel parut sehalus mungkin.
Setelah sayuran digoreng, kecilkan api di bawah penggorengan dan tutup dengan penutup agar isinya mendidih. Jangan lupa aduk secara berkala.
Dalam kaldu ayam yang sudah disiapkan, tambahkan kentang potong dadu kecil, sayuran dengan sosis dari penggorengan, satu keju olahan dan masak sup lagi selama 5 menit.
Sebelum disajikan, tambahkan sayuran. Setuju, ini adalah sup yang cukup cepat, tetapi rasanya tidak akan berkurang karenanya.
Sup ikan kaleng
Ini adalah resep sup cepat favorit saya. Itu bisa dimasak dalam 15 menit. Pertama, taruh panci berisi air di atas api. Dan kami sendiri mulai menyiapkan sayuran untuk sup: kupas kentang dan potong dadu kecil, kupas dan parut wortel, kupas dan cincang halus bawang bombay.
Tempatkan kentang dalam panci berisi air dan tambahkan daun salam dan lada hitam di sana.
Kami memasak wortel dan bawang bombay terlalu lama, lalu kami menambahkan isi ikan kaleng (saury, sarden, salmon merah muda, cod, dan ikan lainnya dalam jusnya sendiri bisa digunakan). Setelah 2 menit, pindahkan campuran yang terlalu matang ke dalam panci.
Masak lagi 5 menit, jangan lupa tambahkan garam. Jadi kami membuat sup lagi.
Sup – haluskan dengan jamur dan brokoli
Champignon atau jamur tiram favorit saya cocok untuk menyiapkan hidangan pertama ini. Anda juga bisa menggunakan jamur porcini.
Tempatkan panci berisi air di atas api. Kemudian goreng jamur dan brokoli dalam wajan. Dengan menggunakan blender, kami menghaluskan produk yang digoreng dan dilunakkan, menambahkan krim darinya. Masukkan puree ke dalam panci, biarkan mendidih selama beberapa menit dan tambahkan garam secukupnya.
Jika Anda ingin memasak hidangan yang lebih berkalori tinggi, tambahkan kentang yang dipotong dadu kecil. Ada baiknya menambahkan kembang kol ke brokoli. Anda bisa menggunakan krim asam sebagai pengganti krim. Dan saat disajikan dalam semangkuk sup, Anda bisa memasukkan setengah telur rebus atau crouton. Secara umum, menyiapkan hidangan cepat panas ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit. Setuju, resep yang cukup bagus.
Sup bihun dengan champignon
Mari kita mulai dengan menyiapkan produk-produk yang diperlukan: champignon, baik segar atau beku, satu bawang bombay, keju olahan kecil, bihun apa saja, minyak sayur, lada hitam bubuk, kari dan, tentu saja, garam.
Kami mulai dengan memanaskan air untuk sup di dalam panci. Selagi memanas, goreng jamur dan bawang bombay dengan minyak sayur. Setelah air mendidih, masukkan jamur dan bawang bombay, keju cincang, dan mie ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 5 menit. Bumbui sesuai selera dan tambahkan bumbu. Itu saja, selamat makan semuanya!
Sup dengan bakso
Jika Anda memiliki daging cincang di lemari es, ada baiknya Anda menyiapkan sup cepat sesuai resep berikut. Kami mengambil daging cincang, kentang, bawang bombay dan wortel, mungkin sedikit sayuran hijau.
Letakkan panci berisi air di atas api. Kemudian beri garam dan merica pada daging cincang dan bentuk menjadi bakso kecil-kecil agar lebih cepat matang.
Setelah itu, goreng bawang bombay, cincang halus, dan wortel, juga parut di parutan halus, dalam minyak.
Masukkan kentang potong dadu kecil, umbi-umbian goreng, bakso ke dalam wajan, tambahkan garam ke dalam kaldu secukupnya, dan masak selama 10-15 menit.
Anda bisa menghias sup cepat dengan bumbu.
Sup kentang dan pasta
Hidangan pertama ini bisa dimasak bahkan saat Prapaskah, karena semua bahan dalam resepnya tidak berlemak. Sangat penting untuk membuat hidangan menjadi indah.
Saat air untuk hidangan pertama mendidih, potong wortel di parutan salad Korea, dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin. Goreng sayuran akar cincang dengan minyak sayur.
Kami memasukkan sup yang terlalu matang ke dalam panci, menaruh kentang di sana, potong panjang dan tipis, biarkan sup mendidih selama 5 menit, tambahkan pasta yang kami punya di rumah. Yang favorit saya gunakan adalah mie. Dalam 5 menit sup akan matang. Sekali lagi dengan cepat, 15-20 menit.
Sup jamur dengan acar
Dalam panci berukuran dua liter, rebus jamur apa pun yang Anda miliki. Yang paling cepat dimasak tentu saja champignon dan jamur porcini.
Kemudian tambahkan kentang mentah yang dipotong dadu, bawang bombay cincang halus, potongan tomat, bumbu apa saja, lada hitam dan garam secukupnya ke dalam kaldu jamur.
Untuk menyiapkan sup cepat ini Anda membutuhkan sekitar 10 menit. Sebelum disajikan, bumbui sup dengan krim asam dan acar mentimun yang diiris tipis.
Andai saja semua hidangan mudah disiapkan!
Sulit untuk hidup tanpa kursus pertama, setidaknya bagi kami orang Slavia. Kita terbiasa makan siang yang terdiri dari hidangan cair panas, dan kemudian hidangan kedua, dan bahkan sering kali hidangan penutup, disajikan. Tentu saja, bagi sebagian orang, hal ini terlalu berlebihan. Orang Yunani, misalnya, jarang makan hidangan cair, seperti sup ikan segar, dan terkadang sup sayur ringan. Tapi masalahnya berbeda: sup kacang dengan kerupuk dan daging asap sungguh sebuah keajaiban! Shchi atau borscht dengan daging, sup sayuran ringan, sup dingin seperti okroshka - ini luar biasa lezat! Dan tanpa yang panas, rasanya tidak nyaman, apalagi di cuaca dingin. Itu sebabnya website kami berisi berbagai macam sup, resep dengan foto yang sederhana dan enak untuk sehari-hari.
Dan betapa enaknya shurpa, yang bisa Anda masak di alam bersama teman-teman, dan Anda tidak bisa mendeskripsikannya; bahkan kebab favorit semua orang tidak akan melampaui popularitasnya. Hidangan ini datang dari timur dan mendapat pijakan di kalangan nelayan dan pemburu, serta pecinta rekreasi di luar kota, dalam keheningan hutan. Supminestrone ringan Italia juga populer di kami; di situs web Anda akan menemukan beberapa pilihan untuk menyiapkannya, jadi lihat cara menyiapkan supminestrone di pengumuman resep. Menariknya,minestrone secara harfiah dapat diterjemahkan dari bahasa Italia sebagai “sup besar”; Anda akan menemukan resep membuatnya di rumah di bagian yang sama.
Sup disiapkan dengan daging, seringkali ikan, dan seringkali kaldu jamur, yang masing-masing menambahkan rasa khusus pada hidangan pertama. Penting juga, jika Anda akan menyiapkan sup untuk keluarga Anda, untuk mengetahui nuansa menyiapkan makanan dan membumbui kaldu. Misalnya:
* borscht atau sup acar disiapkan dengan sangat baik dengan kaldu daging, sup ikan dengan sup ikan, dan sup dengan kentang dan sereal dengan kaldu jamur;
* daun salam dan bumbu ditambahkan hanya di akhir masakan;
* pasta tomat tidak pernah ditambahkan pada awal memasak sayuran, karena akan menjadi keras;
* potong kentang menjadi potongan-potongan untuk sup bihun, dan menjadi kubus untuk borscht;
* Saat menyiapkan penggorengan, tepung dibawa ke warna kemerahan, kemudian diencerkan dengan rebusan.
Saat menyiapkan sup, berbagai akar, bumbu, dan rempah sering digunakan; harus ditambahkan dengan benar. Misalnya, bawang bombay cincang awalnya digoreng sekitar lima menit, kemudian ditambahkan wortel, setelah 7 menit ditambahkan akar seledri atau peterseli, sayuran hijau di akhir, dan tomat di akhir penggorengan. Dengan cara ini Anda bisa mendapatkan aroma dan rasa masakan Anda yang terbaik.
Banyak orang ingin tahu resep sup kacang, sederhana dan enak, dengan foto, langkah demi langkah, mereka mencari di website. Tidak terkecuali sup kami, Anda akan menemukan sup kacang dengan daging asap yang lezat, crouton buatan sendiri, seperti kebiasaan orang Jerman menyiapkannya, Anda dapat menambahkan anggur dan Parmesan ke hidangan seperti itu - dan Anda akan mendapatkan sup kacang Italia, pedas dan empuk . Atau Anda bisa menyiapkan sup vegetarian tanpa lemak, yang juga bergizi dan lezat. Namun Anda perlu menambahkan bumbu, bumbu, dan membumbuinya dengan bawang goreng dan wortel.
Tip: Saat menggoreng sayuran, pertimbangkan volume wajan dan sayuran. Jika lapisan dalam wajan lebih dari 3 cm, sayuran tidak akan digoreng, tetapi akan mulai direbus - dan ini rasanya benar-benar berbeda. Dan sup kharcho yang enak dan lezat bermigrasi ke kami dari Georgia sejak lama; Anda juga akan menemukan resep untuk menyiapkannya di rumah di bagian kami. Secara tradisional, kacang giling, saus tkemali, daging sapi, dan nasi ditambahkan ke dalamnya. Rasanya sangat lezat, meskipun kami orang Slavia sudah lama menyesuaikan resep hidangan ini dengan selera kami; kami cukup memasaknya pedas, dengan pasta tomat.
Kami juga memiliki berbagai macam resep sup dingin. Ada banyak pilihan untuk okroshka, bit, botvinnik, dan sebagainya. Baik panas atau dingin, situs kami akan membantu Anda menyiapkan sup panas dan dingin yang lezat dan sederhana; pastikan untuk melihat-lihat bagian situs dan menyenangkan rumah tangga Anda dengan berbagai hidangan pertama yang lezat. Jika Anda seorang ibu rumah tangga pemula, di situs kami Anda akan menemukan resep sup, sederhana dan enak, dengan foto, berlimpah. Pilih, manjakan kerabat Anda dengan enak dan memuaskan.
01.04.2019
Okroshka dengan ikan
Bahan-bahan: ikan merah, kentang, telur, mentimun, lobak, bawang bombay, ayran, krim asam, garam, merica, lemonAlternatif yang bagus untuk okroshka dengan sosis atau daging adalah pilihan dengan ikan, atau lebih tepatnya, ikan merah yang sedikit asin. Kursus pertama ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, Anda akan lihat!
Bahan-bahan:
- 100 gram ikan merah asin ringan;
- 1 kentang;
- 1 butir telur;
- 1 mentimun segar;
- 3 lobak;
- 2 potong daun bawang;
- 250 ml airan;
- 1 sendok teh. krim asam;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- jus lemon secukupnya.
22.07.2018
Sup coklat kemerah-merahan dengan telur dan daging
Bahan-bahan: daging, coklat kemerah-merahan, air, wortel, bawang bombay, kentang, nasi, garam, telurSup coklat kemerah-merahan dengan kaldu daging ternyata sangat mengenyangkan, menggugah selera dan gurih, jadi Anda pasti suka resepnya. Untuk hiasan, masukkan telur rebus ke dalam mangkuk - ini adalah sajian klasik sup coklat kemerah-merahan.
Bahan-bahan:
- 400 gram daging di tulang;
- 2 tandan besar coklat kemerah-merahan segar;
- 2,5 liter air;
- 1 wortel;
- 1 bawang kecil;
- 4 umbi kentang;
- 2 sdm. nasi kering;
- garam secukupnya;
- 1 butir telur rebus per porsi.
01.07.2018
Okroshka klasik dengan sosis kvass
Bahan-bahan: kvass, krim asam, sosis, mentimun, kentang, telur, bawang bombay, adas, peterseli, garam, merica, jus lemonHidangan musim panas favorit saya adalah okroshka. Ada banyak sekali resep untuk pembuatannya, namun hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan okroshka klasik dengan sosis rebus menggunakan kvass.
Bahan-bahan:
- satu setengah liter kvass,
- setengah liter krim asam,
- 250 gram sosis rebus,
- 2-3 mentimun,
- 2 kentang,
- 2 telur,
- seikat daun bawang,
- seikat adas,
- seikat peterseli,
- garam,
- lada hitam;
- jus lemon.
30.06.2018
Okroshka klasik dengan sosis
Bahan-bahan: sosis, kentang, mentimun, bawang bombay, telur, mayones, cuka, adas, garam, merica, airOkroshka adalah hidangan favorit saya di musim panas. Membuat okroshka yang enak sama sekali tidak sulit. Saya menjelaskan cara melakukan ini secara detail untuk Anda di artikel ini.
Bahan-bahan:
- 300 gram sosis;
- 3 kentang;
- 4 mentimun;
- 100 gram daun bawang;
- 3 telur;
- 100 gram mayones;
- 15ml. cuka;
- adas;
- garam;
- lada hitam;
- air.
28.06.2018
Okroshka di pesta dansa
Bahan-bahan: kentang, telur, sosis, mentimun, sayuran hijau, bawang merah, garam, merica, jus lemon, tan, krim asamAda banyak sekali resep okroshka. Hari ini saya sajikan untuk Anda versi okroshka tan dengan sosis.
Bahan-bahan:
- 2-3 kentang;
- 3 telur;
- 250 gram sosis rebus;
- 2-3 mentimun;
- seikat adas;
- seikat peterseli;
- seikat daun bawang;
- garam;
- lada hitam;
- jus lemon,
- 1,5-2 liter. daripada;
- 200 gram krim asam.
26.06.2018
Okroshka dengan dada ayam
Bahan-bahan: dada ayam, mentimun, kentang, telur, sayuran hijau, kefir, garam, airJika Anda tidak suka sosis, saya sarankan Anda menyiapkan okroshka yang enak dan memuaskan dengan dada ayam saat cuaca panas.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 150 gram,
- mentimun - 100 gram,
- kentang - 100 gram,
- telur - 1 pc.,
- tanaman hijau,
- kefir - 400 gram,
- garam,
- air.
23.06.2018
Sup kharcho daging sapi
Bahan-bahan: daging sapi, nasi, bawang bombay, wortel, saus tomat, bawang putih, minyak sayur, garam, cabai merah, khmeli-suneli, ketumbar, lada hitam, daun salam, daun bawang, peterseli, daun ketumbarPecinta hidangan pertama yang lezat pasti akan menghargai resep sup Kharcho Georgia ini. Kami menyarankan menyiapkannya dengan daging sapi - daging ini lebih terjangkau daripada daging domba, dan dengan itu kharchonya menjadi enak dan memuaskan.
Bahan-bahan:
- daging sapi – 250 gr;
- nasi – 2,5-3 sdm. beras;
- bawang bombay – 1 kecil;
- wortel – 1/3 bagian;
- saus tomat – 2-3 sdm;
- bawang putih – 1-2 siung bawang putih;
- minyak sayur – 1 sdm;
- garam secukupnya;
- cabai merah secukupnya;
- hop-suneli – 1 sdt;
- ketumbar – 1 sdt;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- daun salam – 1 buah;
- bawang hijau;
- peterseli;
- ketumbar.
22.06.2018
Sup domba Kharcho
Bahan-bahan: daging domba, nasi, bawang merah, bawang putih, saus tomat, merica hitam, daun salam, garam, rempah-rempah, bumbu, minyak sayurKharcho adalah sup Georgia yang terkenal. Kami juga sangat menyukainya, jadi kami menyarankan Anda untuk menggunakan resep kami dan memasaknya dari daging domba. Hidangan pertama ini sangat populer di kalangan separuh umat manusia yang kuat karena rasa kenyang dan rempah-rempahnya yang berlimpah.
Bahan-bahan:
- domba – 300 gr;
- nasi – 3-4 sdm;
- bawang bombay – 1 buah;
- bawang putih – 1-2 siung;
- saus tomat – 150 gram;
- lada hitam – 2-3 kacang polong;
- daun salam – 1-2 pcs;
- garam secukupnya;
- hop-suneli secukupnya;
- ketumbar secukupnya;
- sayuran hijau secukupnya;
- minyak sayur – 1-2 sdm.
20.06.2018
Okroshka di pesta dansa
Bahan-bahan: kentang, telur, fillet ayam, mentimun, dill, sayuran hijau, bawang bombay, tan, krim asam, bumbu, jus lemonTanya membuat okroshka yang sangat enak. Saya telah menjelaskan secara rinci cara menyiapkan hidangan musim panas yang lezat untuk Anda.
Bahan-bahan:
- 2-3 kentang;
- 2-3 butir telur;
- 1 irisan ayam;
- 2 mentimun;
- seikat adas;
- seikat peterseli;
- seikat daun bawang;
- satu setengah liter tan;
- 200 gram krim asam;
- garam;
- lada hitam;
- jus lemon.
19.06.2018
Okroshka di ayran dengan sosis
Bahan-bahan: sosis rebus, kentang baru, telur rebus, mentimun segar, lobak, daun bawang, adas, peterseli, ayran dingin, garam, air mineralSama sekali tidak sulit untuk menyiapkan okroshka yang lezat dengan sosis - yang utama adalah memutuskan jenis saus apa yang akan digunakan untuk sup tersebut. Kami merekomendasikan membuat okroshka dengan ayran - minuman ini cocok dengan bahan lainnya dan menonjolkan rasanya.
Bahan-bahan:
- 200 gram sosis rebus;
- 6-7 potong kentang rebus muda;
- 2 butir telur rebus;
- 2 mentimun besar segar;
- 1 ikat lobak;
- 1 ikat daun bawang;
- 0,5 ikat adas;
- 0,5 ikat peterseli atau daun ketumbar;
- 1 liter ayran dingin;
- garam secukupnya;
- 0,5 air mineral.
15.06.2018
Sup bit dingin dengan topping
Bahan-bahan: bit dengan bagian atasnya, mentimun, telur, krim asam, adas, asam sitrat, airSup bit dingin yang sangat lezat dengan topping dapat disiapkan saat cuaca panas. Resepnya sangat sederhana.
Bahan-bahan:
- bit - 300 gram,
- mentimun - 200 gram,
- telur - 2-3 pcs.,
- krim asam - 100 gram,
- adas - banyak,
- asam sitrat - 2 sejumput.
10.06.2018
Sup bit di atas air dengan telur
Bahan-bahan: bit, mentimun, telur, daun bawang, peterseli atau adas, garam, krim asam, cukaDi musim panas, saya sarankan Anda menyiapkan bukan sup, tetapi sup dingin untuk makanan pertama Anda. Hari ini saya jelaskan untuk Anda resep sup bit dingin dalam air dengan telur.
Bahan-bahan:
- bit - 1 pc.,
- mentimun - 2 buah,
- telur - 2 buah,
- daun bawang - seikat,
- peterseli - seikat,
- garam - setengah sdt,
- krim asam - 4 sdm.,
- cuka - 1 sdm.
06.06.2018
Sup bakso daging giling
Bahan-bahan: daging sapi atau sapi muda, kentang, air, wortel, bawang bombay, garam, minyak sayur, kunyit, daun salam, bumbu dapur, krim asamSup bakso adalah pilihan yang bagus ketika Anda perlu menyiapkan hidangan pertama yang lezat dengan daging, tetapi tidak punya waktu. Faktanya adalah baksonya matang cukup cepat, dan supnya sendiri sederhana dan mudah disiapkan! Pastikan untuk memasaknya, Anda tidak akan menyesal!
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi atau daging sapi muda;
- 3-4 kentang;
- 1,5 liter air;
- 0,5 wortel;
- 1 bawang bombay;
- garam secukupnya;
- 2 sdm. minyak sayur;
- 2-3 sejumput kunyit untuk pewarna;
- 1 daun salam;
- sayuran hijau untuk disajikan;
- krim asam untuk disajikan.
03.05.2018
Sup bayam beku
Bahan-bahan: bayam, kentang, bawang bombay, seledri, zucchini, kaldu, mentega, krim asam, garam, biji wijenSaya sering membuat sup bayam untuk makan siang. Hidangannya ternyata sangat enak dan bergizi. Untuk hiasan sebelum disajikan, saya beri sedikit wijen hitam di atasnya.
Bahan-bahan:
- 400 gram bayam;
- 250 gram kentang;
- 120 gram bawang bombay;
- 80 gram seledri;
- 200 gram zucchini;
- satu setengah liter kaldu ayam;
- 20 gram mentega;
- 20 gram minyak zaitun;
- 120 gram krim asam;
- garam;
- wijen hitam.
26.04.2018
Sup labu dengan udang
Bahan-bahan: labu kuning, udang, bawang bombay, wortel, minyak sayur, krim, garam, merica, bumbu Provence, ketumbarJika Anda belum mencoba sup labu, saya menyarankan Anda untuk menggunakan resep sederhana saya untuk sup krim yang lezat. Tidak sulit untuk menyiapkan sup yang begitu lezat.
Bahan-bahan:
- labu kuning - 500 gram,
- udang - 150 gram,
- bawang bombay - 1 buah,
- wortel - 1 buah,
- minyak sayur - 30 gram,
- krim - 2 sdm.,
- garam,
- lada hitam,
- Jamu terbukti - beberapa sejumput,
- ketumbar - beberapa sejumput.