Ketika Anda memiliki jumlah makanan yang terbatas di lemari es, dan setidaknya satu kali makan malam lagi sebelum perjalanan berikutnya ke supermarket, Anda selalu dapat menyiapkan hidangan panas dari bahan-bahan yang Anda temukan.
Misalnya, dengan memiliki garpu kecil kubis, beberapa kentang, dan sisa potongan fillet ayam, Anda dapat menyiapkan hidangan kedua yang enak - kubis rebus dengan ayam dan kentang. Dengan sedikit bumbu yang tepat, Anda bisa membuat makan malam yang sangat beraroma dan memuaskan dari bahan-bahan yang paling sederhana dan terjangkau.
Bahan-bahan
- Kentang – 1 buah;
- Fillet ayam – 300 gram;
- Wortel – 1 buah;
- Bawang – 1 buah;
- Kubis – 1/2 buah;
- Air – 1 sdm.;
- Minyak sayur – 2-3 sdm. aku.;
- Garam, merica, bumbu secukupnya.
Cara memasak kubis rebus dengan kentang dan ayam
Potong fillet ayam kecil-kecil lalu goreng dengan minyak sayur panas dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan. Selain fillet ayam, Anda bisa menggunakan bagian ayam lainnya. Misalnya saja bagian paha yang merupakan daging ayam yang cukup juicy. Masukkan ayam ke dalam wajan tempat masakan akan direbus. Selain ayam, Anda bisa menggunakan daging babi atau bahkan sosis sisa sarapan. Anda bahkan dapat mengambil daging sapi, tetapi dalam hal ini perlu dipertimbangkan bahwa memasaknya akan memakan waktu lebih lama.
Potong bawang bombay menjadi kubus atau empat bagian kecil. Goreng dengan minyak sayur yang sama dengan ayam. Masukkan bawang bombay ke dalam wajan bersama daging.
Giling wortel di parutan kasar, goreng dengan cara yang sama dan tambahkan ke dalam wajan. Untuk menghemat waktu, Anda bisa menyiapkan bawang bombay dan wortel secara bersamaan.
Kupas dan potong kentang menjadi kubus kecil. Jika Anda suka kentang rebus dalam rebusan, segera tambahkan kubusnya ke dalam wajan. Jika ingin mempertahankan bentuk kentang, goreng terlebih dahulu dalam minyak dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan, baru kemudian dimasukkan ke dalam daging dan sayuran.
Cincang halus kubis dan goreng hingga transparan. Tambahkan ke dalam wajan.
Sekarang hidangan siap untuk tahap persiapan selanjutnya - merebus. Tambahkan 1 gelas air bersih yang telah disaring ke dalam makanan dan letakkan di atas kompor. Garam, merica, bumbui dengan bumbu favorit Anda. Paprika manis dan daun salam sangat cocok untuk hidangan ini. Kubis rebus dengan kentang dan ayam akan matang sekitar 15-20 menit dengan api sedang dengan tutupnya tertutup. Aduk isi panci secara berkala agar tidak gosong.
Di dalam air yang Anda tambahkan ke sayuran dan ayam, Anda bisa mengaduk rata 1 sdt. pasta tomat untuk memberi hidangan rasa yang lebih kaya dan warna yang menyenangkan. Atau ganti air sepenuhnya dengan jus tomat.
Sajikan hidangan panas dengan salad sayuran segar dan rempah-rempah.
Kentang dengan kubis Brussel, kembang kol, atau kubis putih cocok tidak hanya untuk hidangan pertama tetapi juga untuk hidangan kedua. Sayuran digoreng, direbus atau dipanggang dengan tambahan jamur, ayam, babi, kalkun atau daging sapi.
Kentang rebus dengan ayam dan kubis muda dalam wajan sangat enak, empuk dan harum. Untuk warnanya kami lengkapi dengan paprika manis dan pasta tomat, untuk rasa dengan cabai dan bawang bombay.
Resep langkah demi langkah untuk ayam rebus dengan kentang dan kubis
Bahan untuk 4 porsi:
- Paha ayam – 3 buah;
- Kentang (lebih besar dari rata-rata) – 8 buah;
- Kubis muda (kubis putih) – 350 g;
- Bawang – 1 buah;
- Pasta tomat – 1 sdm. aku.;
- Minyak sayur – 3 sdm. aku.;
- Cabai merah – 2 sejumput;
- Paprika manis – 1 sdt;
- lada hitam giling;
- Garam.
Waktu memasak: 55 menit.
Betapa nikmatnya memasak kentang rebus dengan ayam dan kol muda
1. Cuci paha ayam, potong daging dari tulangnya dan potong kulitnya kecil-kecil. Kupas bawang bombay dan kentang.
2. Masukkan potongan ayam yang sudah disiapkan ke dalam minyak, tambahkan cabai, paprika manis, lada hitam dan goreng dengan suhu tinggi hingga daging agak kecoklatan dan cairannya menguap. Mengaduk.
3. Potong kubis muda menjadi kotak, dan bawang bombay halus.
4. Masukkan bawang bombay yang sudah disiapkan ke dalam ayam goreng dan masak selama 2-3 menit sambil diaduk.
5. Potong umbi yang sudah dikupas memanjang menjadi 2 bagian dan potong tiap bagian menjadi irisan tipis.
6. Tambahkan pasta tomat ke bawang bombay dan daging, panaskan sambil diaduk selama 1 menit.
7. Tambahkan irisan kentang yang sudah disiapkan dan aduk.
8. Tuang air atau kaldu ayam hingga isinya terendam cairan. Tutup dan masak dengan suhu sedang selama 15 menit.
9. Lalu taruh kubisnya. Karena sayuran muda memiliki daun yang empuk, waktu memasak yang dibutuhkan lebih sedikit.
10. Aduk, tutup dan biarkan mendidih lagi selama 25 menit. Segera setelah sayuran menjadi lunak dan hanya tersisa sedikit cairan di bagian bawah, kentang rebus dengan ayam dan kubis sudah siap.
11. Letakkan kentang rebus yang lezat di piring dan sajikan segera dengan salad kubis ringan, roti pipih buatan sendiri, atau roti.
Kiat memasak:
- Jika Anda menyiapkan hidangan dari varietas kubis yang terlambat, tambahkan bersama kentang.
- Hidangan ini dapat dilengkapi dengan tomat segar atau kalengan dengan jusnya sendiri; ini akan menambah sedikit rasa asam dan warna yang indah. Jika Anda menggunakan tomat dalam jus, itu akan menggantikan pasta tomat. Tambahkan ke ayam goreng, masak selama 2-3 menit, lalu lanjutkan sesuai resep.
- Untuk rasa dan warna, tambahkan sayuran hijau 5 menit sebelum dimasak. Ketumbar, dill, atau peterseli sangat enak.
- Untuk menambah variasi pada rebusan, tambahkan jamur sesuai selera. Champignon dan jamur tiram bisa digunakan dengan baik, tetapi jamur liar (chanterelles, jamur porcini, jamur madu) akan menambah rasa istimewa. Goreng bersama ayam.
- Jintan bubuk, ketumbar, marjoram, atau kemangi kering adalah bumbu yang sempurna untuk hidangan ini.
Kubis rebus dengan ayam dan kentang adalah hidangan unik; orisinalitasnya terletak pada kenyataan bahwa ia sangat memuaskan sehingga tidak mungkin untuk berpikir bahwa hidangan ini rendah kalori. Selain itu, persiapannya sangat mudah sehingga pasti akan mengejutkan Anda. Tentu saja, satu panci penuh kubis rebus yang lezat, beraroma, dan lezat dengan kentang dan ayam hanya dalam 50 menit, tapi itu menyisakan banyak waktu luang untuk hal-hal di luar dapur.
Dan jika Anda juga menggunakan keajaiban teknologi seperti multicooker untuk memasak ayam dengan sayuran, seluruh proses akan disederhanakan setidaknya dua kali. Mari kita lihat cara memasak hidangan menarik seperti kubis rebus dengan ayam dalam slow cooker dengan cepat, sederhana dan enak.
Metode memasak:
Cuci ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
Kupas bawang bombay dan potong dadu atau seperempat cincin, sesuai keinginan.
Potong kubis menjadi kotak berukuran 2-3 cm, kentang menjadi kubus besar.
Masukkan ayam ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan minyak dan masak selama 15 menit, atur mode "rebusan"; setelah 10 menit memasak, ayam harus diasinkan.
Tambahkan kentang cincang dan bawang bombay ke dalam daging, didihkan dengan mode yang sama selama 10 menit, lalu tambahkan kubis.
Jika Anda ingin hidangannya cerah, Anda bisa menambahkan wortel ke dalam resep; masukkan ke dalam mangkuk masak bersama kentang.
Semua bahan ada di dalam mangkuk, sekarang ayam yang direbus dengan kubis di slow cooker harus dimasak lagi 15 menit.
Itu saja, hidangannya sudah siap. Yang perlu dilakukan hanyalah meletakkan semuanya di piring dan hiasi dengan dill cincang. Sekarang Anda tahu bahwa tidak ada yang rumit dalam resep kubis rebus dengan ayam. Anda bisa memanjakan diri dan keluarga dengan sajian sehat dan lezat tersebut setidaknya setiap hari.
Salam untuk semua pecinta makanan enak dan sehat! Saya berbagi dengan Anda resep kubis rebus yang lezat dan beraroma. Persiapannya cukup mudah, memasaknya sangat cepat, dan rasanya luar biasa. Saat dipadukan dengan ayam, kubis memiliki rasa yang nikmat.
Sekarang, mari kita mulai!
Ini adalah produk yang kami butuhkan.
Pertama-tama tuangkan air ke dalam wajan, turunkan daging kita, tambahkan garam dan masak hingga setengah matang. Catatan singkatnya, jika Anda memiliki daging dada atau bagian empuk lainnya tanpa tulang, Anda perlu memotongnya hingga halus. Dalam kasus saya, stik drum, jadi saya akan memasaknya, lalu mengeluarkannya dari tulangnya dan memotongnya kecil-kecil ketika hampir siap.
Saat daging sedang dimasak, Anda perlu mengupas bawang bombay, memotongnya halus dan memasukkannya ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari panas. Goreng dengan api sedang selama lima menit.
Tambahkan tomat buatan sendiri (atau yang Anda miliki di rumah) ke dalam bawang bombay, biarkan selama lima menit lagi dan angkat dari kompor. Penggorengan kami sudah siap.
Hal berikutnya yang perlu Anda lakukan adalah memasak kentang, mengupasnya, memotongnya seperti biasa; bagi saya, kotak kecil adalah yang paling nyaman.
Tempatkan dalam panci dan masak sampai siap.
Saat hidangan hampir siap, kita perlu memberikan aroma yang harum pada karya kita. Cuci sayuran sampai bersih, potong halus dan masukkan ke dalam piring untuk dicium.
Halo. Saya tidak tahu apakah itu sesuai topik atau tidak. Saya segera meminta orang-orang yang tidak tertarik dengan jawaban yang memadai untuk meneruskan topik dan pertanyaan ini. Pertanyaannya lebih bersifat esoteris dan saya tertarik dengan jawaban dari orang-orang yang kurang lebih paham dan paham esoterisme.
Suami saya dan saya memiliki keluarga yang kami kenal. Mereka telah bersama selama 9 tahun. Mereka tidak dapat memiliki anak untuk waktu yang lama, dan mencoba segalanya sampai istri mereka dioperasi. Gadis ini selalu iri karena orang lain punya anak, tapi Tuhan tidak memberinya anak. Dan setiap kali dia bertanya apakah saya hamil dan apakah kami ingin, dan segera, dll. Saya dan suami saat itu belum mempunyai anak, melainkan hanya seorang anak dari pernikahan pertama kami. tapi aku tidak ingin mengungkapkan semua impian dan keinginanku padanya, karena... Dalam hati saya selalu merasa tidak nyaman terhadap orang ini dengan sikapnya yang terlalu aktif mengganggu, bertanya-tanya, padahal dia selalu ramah dan tersenyum. Tapi aku tidak pernah mencoba menjadi temannya. Ini lebih merupakan teman suamiku. Jadi suatu hari di pernikahan kami, dia kembali menangis karena tidak punya anak, dan ibu saya memberi tahu dia secara pribadi, ketika kami mengantarnya, bahwa dalam 1-2 tahun dia akan memiliki anak. Saya mendengarnya. Saya tidak langsung memperhatikannya. Lalu aku bertanya pada ibuku, apakah kamu seorang peramal atau dia akan menikah sekarang dan dia adalah putrimu, seharusnya aku mendoakan kebahagiaan, bukan dia. Saya tersinggung oleh ibu saya secara umum.
Lalu, sekitar enam bulan kemudian, keluarga ini mengundang kami berdua untuk berkunjung. Teman ini mengajak saya untuk memakai pakaian saya, walaupun saya menolaknya, namun dia hampir tersinggung dan harus memakai celana dalamnya selama kami di sana. Dan secara umum saya memiliki sikap buruk terhadap penggunaan, dan terutama mengenakan, pakaian dalam orang lain. Pada tahun yang sama dia hamil, dan saya dirundung penyakit demi penyakit, dan tidak ada kabar tentang kehamilan saya. Saya tahu gadis ini tidak akan berhenti mencapai tujuannya, saya menghabiskan satu tahun lagi untuk memulihkan kesehatan saya. Saya juga pergi ke nenek saya untuk membersihkan dan di sanalah dia berkata bahwa saya memiliki mata jahat pada saya, yang dilakukan pada sesuatu dan orang ini iri dengan kesehatan saya. Aku mulai memikirkan siapa yang bisa begitu iri padaku, aku tidak jauh berbeda, dan pikiran pertamaku adalah gadis itu. Saya berhenti berkomunikasi dengannya.
Katakan padaku, siapa yang mengerti topik esoterisme, bisakah dia menukar energinya yang tidak sehat, mandul, denganku, bahkan untuk setahun, dengan energi suburku agar bisa hamil? Lagipula, sebenarnya sebelum ini, dia ingin menjodohkan suamiku dengan teman dekatnya, tapi mereka tidak berhasil, dan aku sama sekali bukan dari perusahaan mereka.
Saya akhirnya gagal hamil satu kali dan mengalami keguguran, kemudian 2 tahun kemudian saya melahirkan anak laki-laki yang sehat. Saya hanya akan tersinggung jika mereka menggunakan saya seperti itu untuk tujuan mereka sendiri, Tuhan masih melihat segalanya dan akan menghukumnya. Ngomong-ngomong, sekarang dia tidak mencari komunikasi apa pun dengan saya dan dia menghapusnya di mana-mana di jejaring sosial setelah dia hamil dan menutup akses.
Saya pernah bertemu dengannya ketika saya sedang hamil dan dia sangat terkejut dengan hal ini, seolah-olah hal ini tidak seharusnya terjadi, dia sangat skeptis dan seolah-olah dia takut.