Makan malam yang cepat tapi enak. Makan malam sederhana di dalam oven

Kebanyakan dari kita adalah pekerja, jadi di malam hari tidak ada keinginan khusus untuk memasak sesuatu yang rumit. Di sisi lain, tidak semua orang bisa makan dengan normal di siang hari, artinya makan malam harus panas dan cukup mengenyangkan. Namun bagaimana jika Anda tidak ingin membebani diri Anda dengan kalori ekstra di malam hari, dan makan terlalu banyak akan mengganggu kualitas tidur? Ini adalah masalah non-sepele yang harus diselesaikan setiap malam. Mari kita coba mencari beberapa solusi dan menyiapkan makan malam.

Resep makan malam cepat

Makan malam cepat yang sederhana bisa dibuat dari telur. Telur memiliki komposisi yang seimbang; telur akan memberi kita protein, lemak, dan karbohidrat, namun tidak akan terlalu membebani perut. Telur baik dikonsumsi sendiri atau dikombinasikan dengan banyak makanan lainnya. Telur orak-arik dan bacon mungkin sebaiknya dibiarkan untuk sarapan, tetapi berbagai telur dadar cukup cocok untuk makan malam.

Untuk menyiapkan telur dadar, kita membutuhkan:

Telur 3 buah.

Beberapa tangkai sayuran

Garam, merica, minyak untuk menggoreng

Keju keras 20g

Pecahkan tiga butir telur ke dalam mangkuk dan campur dengan garpu, tambahkan garam dan merica. Tidak perlu mencoba membuat busa yang mengembang, cukup campurkan putih dan kuningnya. Potong sayuran dengan pisau, tambahkan ke dalam campuran telur dan aduk. Panaskan wajan dan lelehkan sepotong mentega di dalamnya. Tuang isi mangkuk ke dalam wajan. Saat lapisan bawah telur dadar menjadi padat, kita mulai menggulung pancake telur dengan hati-hati menjadi gulungan. Sebelum membungkusnya untuk terakhir kali, taburi bagian pinggir telur dadar dengan keju parut.

Di musim panas Anda bisa membuat telur dadar dengan zucchini. Untuk melakukan ini, cukup tambahkan zucchini parut ke dalam campuran telur.

Bagi yang tidak sempat menikmati makan siang yang mengenyangkan, itu sudah cukup makan malam cepat dengan tergesa-gesa Bisa dibuat dengan ayam dan kentang. Bahan-bahan:

Ayam (seperempat, paha atau stik drum) sekitar 1kg

Kentang 600gr

Garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera

Mayones opsional

Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis. Cuci ayam, buang semua sisa (tulang, kulit kaki, dll), garam, lumuri dengan bumbu. Jika ada seperempatnya, Anda bisa memisahkan stik drum dari pahanya. Lemaknya mungkin tidak bisa dihilangkan atau hanya dihilangkan sebagian saja. Anda bisa memanggangnya dengan kertas timah atau dalam selongsong, sehingga hidangan akan lebih cepat matang dan lebih berair. Lapisi loyang atau loyang dengan kertas timah, sisakan bagian tepinya yang bebas. Sebarkan kentang secara merata, tumpang tindih, dan beri sedikit garam. Letakkan potongan ayam di atas kentang. Jika diinginkan, kulitnya bisa diolesi sedikit mayones atau krim asam. Tutupi semuanya dengan tepi bebas kertas timah dan kencangkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200-220 derajat selama 45-50 menit. Anda hanya perlu melumasi cetakan dengan lemak jika Anda hanya memiliki stik drum; lemak yang dihasilkan dari ayam sudah cukup.

Makan malam yang cepat dan mudah bisa dibuat dengan sayuran atau sayuran dan keju. Misalnya, pilihan bagus untuk musim panas adalah bahasa Yunani. Bahan-bahan:

Tomat 300 gram

Mentimun 300 gram

Paprika besar 1 pc.

Keju atau feta 150g

Salad bawang 1 buah.

Zaitun atau zaitun hitam 2-3 sdm. sendok

Herbal segar atau kering (oregano, basil, marjoram)

Untuk mengisi bahan bakar

Cuka anggur atau jus lemon 1 sdm. sendok

Minyak zaitun 2-3 sdm. sendok

Garam, merica secukupnya

Cuci tomat, mentimun, paprika dan keringkan. Buang bijinya dan batangnya dari lada. Potong tomat menjadi irisan, mentimun menjadi irisan, paprika menjadi irisan besar. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis, feta atau keju menjadi kubus. Tempatkan sayuran dan rempah-rempah dalam mangkuk salad, tambahkan garam, merica, dan aduk. Campurkan cuka anggur atau jus lemon dengan minyak zaitun dan tuangkan di atas salad. Letakkan potongan keju dan zaitun di atasnya. Sebaiknya masukkan daun atau selada kepala ke dalam resep, yang daunnya diletakkan di atas piring.

Bisa dimasak makan malam cepat dari pasta (spaghetti, dll). Mungkin ada pilihan: dengan atau tanpa daging cincang. Mari kita ambil pilihan sederhana tanpa daging cincang - menyesuaikan spageti ala Neapolitan dengan kondisi kita.

Untuk saus:

Pasta tomat 150g (setengah gelas)

Bawang 1 buah.

Bawang putih 2-3 siung

Jamu kering Italia atau oregano saja

Garam, lada hitam bubuk secukupnya

Minyak zaitun olahan

Dianjurkan untuk menggunakan pasta tomat yang tidak mengandung pati atau bahan pengawet: hanya tomat dan garam. Cincang halus bawang bombay dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak zaitun. Goreng hingga transparan, tambahkan pasta tomat dan 1,5-2 gelas air. Pada saat yang sama, masukkan air ke dalam pasta dan goreng dada ayam, potong-potong berukuran sedang, dengan bumbu. Atau setidaknya masak sosis sebagai pengganti payudara. Anda membutuhkan pasta berkualitas tinggi yang terbuat dari gandum durum. Idealnya, bahasa Italia. Untuk 4 porsi Anda membutuhkan 250-300g pasta dan dua fillet ayam atau sebungkus sosis 250-300g. Jika sisa air sudah hilang dari saus, tambahkan garam dan merica, tambahkan bumbu aromatik dan bawang putih cincang halus atau parut halus. Masak saus selama 3-4 menit lagi, tambahkan ke pasta yang sudah disiapkan. Sajikan pasta dengan dada ayam atau sosis.

Foto makan malam cepat

Makan malam cepat yang lezat bisa dibuat dari ikan. Bahan-bahan:

500 gr fillet ikan (nila, pike perch, dll.)

50 gram keju

2 sendok makan krim asam

1/4 bagian jeruk nipis

Dengan menggunakan parutan halus, buang kulit setengah lemon, hindari bagian putih kulitnya. Parut keju di parutan kasar. Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan berukuran sedang, tambahkan garam dan merica. Tutupi loyang dengan kertas timah, taruh selapis ikan, taburi dengan kulit lemon dan taburi dengan jus lemon. Lapisi ikan dengan krim asam dan taburi keju parut. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat selama 20-25 menit. Saat oven sedang memanas, Anda bisa mengupas kentang dan merebusnya. Sajikan ikan yang sudah jadi dengan kentang tumbuk.

Makan malam liburan singkat seharusnya tidak hanya enak, tetapi juga menghiasi meja; dalam hal ini, ham gulung sempurna. Mereka dibuat cukup cepat, dan isiannya yang beragam akan memuaskan semua orang. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengiris sayuran dan menyajikan sedikit saus, dan meja prasmanan sudah siap. Untuk menyiapkan roti gulung ini, Anda membutuhkan irisan tipis ham untuk membungkus berbagai isian:

1. Keju dadih jenis almette 2 bungkus, bawang putih 1 siung, 1 paprika, bumbu segar secukupnya. Buang bijinya dari paprika dan potong dadu yang sangat kecil. Campur dengan keju cottage, bawang putih cincang, dan bumbu cincang halus.

2. Alpukat matang 1 pc, keju dadih 300g, udang rebus 100g, air jeruk nipis. Buang bijinya dari alpukat, ambil ampasnya dengan sendok dan haluskan, taburi dengan jus lemon. Campur dengan krim svr dan udang cincang.

3. Telur ayam 5 pcs, keju keras 150g, mayonaise, bawang putih 1 siung. Rebus telurnya. Parut telur dan keju di parutan kasar, tambahkan bawang putih dan mayones.

4. Keju olahan lunak 1 bungkus, ketimun 7-15 pcs, bawang putih, daun bawang atau sayuran lainnya. Potong sayuran dan tambahkan bersama bawang putih cincang halus ke dalam mangkuk dengan keju leleh. Oleskan campuran yang dihasilkan ke irisan ham dan gulung menjadi gulungan, letakkan seluruh atau sebagian ketimun di tengahnya.

5. Acar champignon, bawang bombay, bumbu dapur, mayones atau krim asam kental.

Porsi didasarkan pada 300g ham.

Memasak makan malam sebentar

Makan malam diet cepat Bisa disiapkan hangat dengan paprika. Bahan untuk 4 porsi:

Keju susu fermentasi rendah lemak 200g

Sekelompok selada apa pun

Tomat ceri 100 gr

paprika 2 buah.

Minyak zaitun 1 sdm. sendok

Jus lemon 1 sdm. sendok

Hijau secukupnya

Zaitun atau buah zaitun yang diadu 2 sdm. sendok

Kupas lada dan potong-potong. Panaskan wajan, tuang minyak ke dalamnya dan tambahkan merica, aduk, tutup dan matikan api.

Sobek selada dengan tangan Anda, potong tomat ceri menjadi dua, potong sayuran, potong keju menjadi kubus atau remuk. Aduk, letakkan lada hangat di atasnya dan tuangkan jus ke dalam wajan. Bumbui dengan jus lemon. Anda bisa memberi makan keluarga Anda dengan salad ini. Jika Anda mengikuti diet yang lebih ketat, siapkan sesuatu secara terpisah untuk keluarga Anda dan buatlah smoothie hijau untuk Anda sendiri: campurkan 1 gelas kefir, beberapa lembar daun selada, dan beberapa sayuran hijau ke dalam blender. Anda bisa menambahkan sedikit garam.

Ke memasak makan malam dengan cepat dan murah Mari kita pikirkan makanan apa yang cepat disiapkan dan murah: kentang, pasta, telur, sayuran musiman. Berdasarkan hal tersebut, kami akan mencari resep: telur orak-arik dengan sosis atau telur dadar, casserole dengan telur dan pasta atau kentang dan telur, aneka salad sayuran, pasta dengan saus tomat, sayur rebus. Hidangan ini dapat dilengkapi dengan sedikit keju atau produk susu.

Anda bisa menyiapkan makan malam murah dengan menggoreng dada ayam dengan bumbu, dan sebagai lauk membuat salad kentang jaket dan acar atau asinan kubis, dibumbui dengan minyak sayur. Jika Anda memiliki salad musim dingin kalengan, yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan kentang rebus.

Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk makan makanan panas di siang hari, makan malam cepat yang murah bisa diolah sebagai sup. Supnya mudah dicerna dan akan menyenangkan perut Anda.

1. Sekaleng sarden alami atau ikan kaleng alami lainnya, 3-4 kentang, bawang bombay, wortel, dan pasta tomat jika diinginkan. Kupas kentang, potong dadu, tambahkan 1,2 liter air dan masak. Jika air sudah mendidih, masukkan ikan yang sudah dipotong-potong beserta air perasannya. Tambahkan merica, daun salam, dan garam jika perlu. Goreng bawang bombay dan wortel. Jika mau, tambahkan 1 sdm ke dalam penggorengan. sesendok pasta tomat. Masukkan daging panggang ke dalam sup. Ini akan siap segera setelah kentang matang.

2. Sepasang paha ayam atau seperempat ayam (dalam kasus ekstrim, 1 paha ayam cukup untuk 1 liter kaldu), tiga kentang, 150-200g champignon segar atau beku, bawang bombay, wortel, segenggam mie atau pasta isian sup, 5g mentega. Biarkan ayamnya matang. Kupas champignon dan potong-potong. Goreng bawang bombay dengan sedikit minyak sayur hingga bening, tambahkan champignon dan wortel, kecilkan api dan biarkan mendidih, tambahkan sedikit mentega. Saat ayam sedang dimasak, kupas kentang dan potong dadu. Ayam akan matang segera setelah darahnya berhenti keluar ketika ditusuk dengan pisau atau garpu, yaitu setelah sekitar 25-30 menit dari awal perebusan. Angkat ayam, masukkan kentang ke dalam kaldu, tambahkan garam dan bumbu, lalu goreng. Keluarkan daging ayam dari tulangnya lalu potong kecil-kecil, masukkan kembali ke dalam kuah kaldu. Saat kentang hampir siap, tambahkan segenggam bihun atau bintang dan aduk rata. Saat disajikan, taburi dengan bumbu segar dan, jika diinginkan, krim asam.

3. Pilihan lain untuk sup kaldu ayam adalah sup pangsit. Ini disiapkan seperti sup biasa dengan kentang dan wortel goreng serta bawang bombay; sebaiknya tambahkan 5g mentega ke dalam penggorengan, seperti pada resep sebelumnya. Pangsit: untuk 2 butir telur 2-3 sdm. sendok makan air, garam di ujung sendok, lada hitam - kocok semuanya. Tambahkan tepung hingga adonan sedikit lebih kental dari krim asam, tapi bisa diaduk dengan sendok. Saat kentang sudah dimasukkan ke dalam sup dan hampir siap, gunakan satu sendok teh basah untuk mengambil adonan, yang volumenya sekitar seperempat sendok, dan masukkan ke dalam kaldu mendidih. Potongannya harus diambil dengan cepat dan kecil, karena volumenya akan bertambah banyak. Pangsit terapung cukup matang selama 3-5 menit. Bumbui sup dengan bumbu saat disajikan.

Memasak makan malam sebentar tidak akan menjadi masalah jika Anda memiliki hati ayam. Ini dimasak dengan sangat cepat, dan pada saat yang sama hidangannya menjadi memuaskan dan kaya protein. Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

Hati ayam 0,5kg

Bawang 1 buah.

Krim asam 200ml

Garam, bumbu secukupnya

Minyak sayur untuk menggoreng

Sortir hati, potong pembuluh yang kasar dan bilas sampai bersih. Anda bisa membagi setiap hati menjadi 3-4 bagian. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng bawang bombay, potong dadu atau setengah cincin, hingga transparan, tambahkan hati dan goreng dengan api yang cukup tinggi di semua sisi selama 5 menit. Kemudian tambahkan krim asam, garam, tambahkan bumbu favorit Anda dan biarkan mendidih dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Hati matang dengan sangat cepat, perlakuan panas yang berkepanjangan hanya akan membuatnya keras. Anda bisa menyajikan bubur soba atau kentang tumbuk sebagai lauk.

Ibu rumah tangga berpengalaman yang menguasai seni memasak, yang ilmunya didukung oleh keterampilan, dapat menyiapkan makan malam dengan cepat dan mudah. Untuk juru masak pemula, kami menyarankan untuk mempermudah tugas dan mengenal serangkaian hidangan yang akan membantu menghadirkan kebaruan dan variasi. Di bawah ini adalah pilihan makan malam untuk setiap selera dan anggaran.

Aneka masakan ayam sangat cocok untuk makan malam. Mereka bisa dijadikan isian, tapi pada saat yang sama cukup ringan. Apalagi jika Anda menggunakan payudara rendah kalori.

Ayam panggang dipanggang dalam oven

Bahan: bangkai unggas (sekitar 1,5 kg), 1 sdm. aku. garam kasar, mustard manis sebanyak 1 kecil. sesendok lada hitam dan paprika, tanam. mentega, mayones.

  1. Garam dan lada hitam dicampur. Bangkainya dilapisi bahan kering baik bagian dalam maupun luarnya. Anda perlu mengoleskan bumbu ke dalam daging dengan gerakan yang kuat dan aktif agar tidak menjadi hambar.
  2. Bagian atas ayamnya dilumuri campuran mayonaise dan mustard. Selanjutnya dipasang pada ludah khusus. Jika Anda tidak memiliki aksesori seperti itu, Anda cukup meletakkan burung di atas panggangan. Namun dalam hal ini, Anda harus sering membaliknya agar daging matang merata di semua sisi.
  3. Pertama, bangkai dipanggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat. Dan kemudian 40 menit lagi pada suhu 200 derajat.

Sekitar 10 menit sebelum hidangan siap, olesi burung yang berputar dengan campuran sedikit tanaman. minyak dan paprika. Ini akan membuatnya cepat memerah.

Ayam gulung dengan jamur dan keju

Bahan: 3 fillet ayam, bawang bombay, 120 gr keju, 370 gr champignon segar, garam, bumbu.

  1. Daging dada ayam dipotong tipis-tipis, dikocok sebentar, dilumuri garam dan bumbu pilihan.
  2. Champignon yang dicuci dan dikupas dipotong dadu kecil. Bawangnya juga menjadi lebih kecil. Produk tersebut digoreng bersama hingga matang. Mereka diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah.
  3. Tambahkan keju parut dari penggorengan ke dalam isian yang sudah jadi dan biarkan hingga dingin.
  4. Campuran dari langkah sebelumnya dioleskan tipis-tipis pada fillet blank. Mereka digulung dan diikat erat dengan benang. Ini akan mencegah daging hancur saat dimasak.

Gulungan tersebut digoreng dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan baru setelah itu dilepaskan dari benangnya. Jika dagingnya kurang empuk dan berair, Anda bisa memindahkannya ke bentuk tahan panas, tuangkan krim asin dan didihkan dalam oven selama 40 - 55 menit.

Potongan daging ayam dengan isian keju

Bahan: setengah kilo fillet unggas, 220 g keju berkualitas tinggi, sebatang mentega, setengah gelas remah roti, garam, campuran paprika, setengah ikat adas segar.

  1. Fillet dilewatkan melalui penggiling daging. Rasanya asin dan pedas.
  2. Keju diparut kasar dan digiling dengan dill cincang dan mentega lunak. Bola-bola dibentuk dari campuran dan dimasukkan ke dalam freezer selama beberapa menit.
  3. Kue pipih kecil dibuat dari daging cincang. Tempatkan bola keju dan mentega di tengah masing-masing. Ujung-ujungnya diikat dengan aman. Irisan daging yang rapi terbentuk.
  4. Bagian yang kosong digulung dalam remah roti.

Yang tersisa hanyalah menggoreng irisan daging sampai berwarna cokelat keemasan dan disajikan untuk makan malam dengan lauk apa pun.

Chakhokhbili dari ayam dalam slow cooker

Bahan: ayam utuh, 740 g tomat di jus sendiri, sejumput biji ketumbar, garam, suneli hop, paprika manis, 2 bawang bombay, 1 mal. sesendok merica hitam.

  1. Semua bumbu ditumbuk dalam lesung.
  2. Umbi dipotong menjadi setengah cincin.
  3. Tomat yang sudah dikupas bersama dengan cairan dari toples dihaluskan dalam blender.
  4. Ayam dicuci, dikeringkan, dan dipotong-potong.
  5. Dagingnya terlebih dahulu dimasukkan ke dalam mangkuk alat. Goreng selama 7 - 8 menit di satu sisi (tanpa minyak). Lalu dibalik, ditaburi semua bumbu, garam, dan potongan bawang bombay. Memasak berlanjut untuk jumlah waktu yang sama.
  6. Haluskan tomat ditempatkan di "wajan pintar". Dalam program “Daging”, massa direbus di bawah tutupnya selama kurang dari satu jam.

Resep slow cooker ini memungkinkan Anda memasak ayam yang sangat lembut dan empuk. Saat disajikan, ditaburi bumbu cincang apa pun.

Hati ayam direbus dengan krim asam

Bahan: 620 g hati, segelas penuh krim asam lemak sedang, bawang bombay besar, 1/3 sdm. air matang, ½ sdm. aku. tepung terigu, setengah daun salam, garam, bumbu aromatik.

  1. Hati dicuci bersih dengan air mengalir. Selanjutnya diisi air dan direbus hingga empuk (sekitar satu jam) dalam panci kecil.
  2. Bawang dipotong menjadi empat bagian dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan lemak apa pun. Selanjutnya dituang ke dalam panci berisi jeroan.
  3. Dalam waktu sekitar 10 menit. Sebelum perebusan selesai, daun salam, garam, dan bumbu aromatik dikirim ke dalam wadah.
  4. Tepung dituangkan ke hati yang sudah jadi. Ini dengan cepat bercampur dengan kaldu. Benjolan bahan curah harus benar-benar menyebar.
  5. Krim asam ditambahkan.
  6. Segera setelah massa mendidih, angkat dari api dan biarkan terendam di bawah tutupnya selama 10 menit. Daun salam dikeluarkan.

Sajikan dengan roti tawar segar untuk saus yang lezat.

Fillet direbus dengan saus tomat

Bahan: 6 buah. fillet sedang, 320 ml saus tomat, setengah bawang bombay, paprika, wortel, 2 siung. bawang putih, 3 sdm. aku. minyak zaitun, 70 ml kaldu ayam dan anggur putih kering, garam, rempah segar, merica.

  1. Potongan besar fillet digoreng dengan minyak zaitun panas sampai muncul kerak.
  2. Bawang putih cincang, merica, bawang bombay, dan wortel digoreng di penggorengan terpisah. Setelah melunak, saus dituangkan ke dalam massa, garam dan bumbu cincang ditambahkan. Setelah 7 - 8 menit direbus, kaldu dan anggur dituangkan ke dalam saus.
  3. Segera setelah itu, Anda bisa menambahkan daging goreng.
  4. Di bawah tutup tertutup dengan api kecil, hidangan akan mendidih selama sekitar setengah jam.

Camilannya dibuat dengan kuah yang gurih dan harum, sehingga enak disajikan dengan lauk kering apa pun.

Pasta dengan ayam dan jamur dalam saus krim

Bahan: 230 g pasta apa saja dalam bentuk busur, 170 g champignon, segelas penuh krim kental, 300 g fillet ayam, bawang putih, bawang merah, garam.

  1. Pertama, bawang bombay dan bawang putih digoreng dengan lemak panas. Kemudian potongan ayam ditambahkan ke dalamnya.
  2. Pada saat yang sama, masak pasta hingga matang.
  3. Krim dituangkan ke dalam jamur dan ayam yang sudah disiapkan. Garam ditambahkan. Anda bisa menggunakan bumbu apa saja.
  4. Saat saus mulai mengental dengan api kecil, segera tambahkan bawang bombay ke dalamnya.

Setelah beberapa menit mendidih, hidangan diangkat dari api dan disajikan panas untuk makan malam.

Memasak dari daging cincang

Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun bisa menyiapkan hidangan daging cincang yang lezat. Mereka sederhana dan enak. Dianjurkan untuk memilih daging cincang buatan sendiri untuk eksperimen kuliner Anda. Kombinasi yang paling enak adalah daging babi + daging sapi dan daging babi + ayam.

Paprika Isi

Bahan: 620 gr daging cincang buatan sendiri, 6 - 7 pcs. paprika, 2 buah. tomat, wortel, bawang bombay, telur, 6 sdm. aku. krim asam, segelas nasi bulat, garam, rempah-rempah.

  1. Sereal yang sudah dicuci dimasak hingga setengah matang.
  2. Wortel dikupas dan diparut kasar. Bawang dipotong dadu. Tomat dipotong kecil-kecil.
  3. Sayuran digoreng bersama dalam minyak panas. Mereka harus melunak dengan baik dan berwarna coklat muda.
  4. Tambahkan ¼ daging panggang dari langkah sebelumnya ke daging cincang. Garam, telur mentah, bumbu ditambahkan.
  5. Massa daging dicampur dengan nasi dingin.
  6. Sebuah “tutup” dengan tangkai dipotong dari setiap lada. Inti dihilangkan.
  7. Olahan sayur diisi dengan isian nasi dan daging.
  8. Sisa penggorengan ditaruh dalam wadah berdinding tebal. Paprika terletak di atasnya.
  9. Air asin dengan krim asam dituangkan ke dalam panci. Ini harus menutupi paprika hampir seluruhnya.
  10. Di bawah tutup tertutup, hidangan direbus selama sekitar satu jam.

Camilan yang sudah jadi disajikan untuk makan malam dengan krim asam.

Pai malas dengan daging

Bahan: setengah kilo puff pastry yang dibeli di toko, daging babi cincang siap pakai dalam jumlah yang sama, 3 butir telur, campuran paprika, garam.

  1. Daging cincang diasinkan, dibumbui dan digoreng dalam wajan hingga berubah warna.
  2. Tempatkan kubus telur yang sudah dimasak di atas daging matang yang sudah didinginkan.
  3. Isiannya tercampur rata. Anda perlu menambahkan garam dan merica ke dalamnya. Anda dapat menggunakan ramuan favorit Anda.
  4. Adonan dipotong menjadi 15 kotak yang identik. Masing-masing menggelinding sedikit.
  5. Sendokkan adonan ke tengahnya. Ujung-ujungnya dihubungkan dengan “perahu”. Pusatnya harus tetap terbuka. Pai dibentuk sesuai dengan prinsip khachapuri. Ujung-ujungnya bisa digulung dengan hati-hati menjadi tali.
  6. Pai diletakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen yang sudah diminyaki agar tidak saling bersentuhan.

Hidangan dipanggang selama 20 - 25 menit dalam oven dengan suhu 200 derajat.

Pasta angkatan laut klasik

Bahan: 360 g pasta, 90 g bawang bombay, 320 g daging cincang campur, 90 g mentega, garam, bumbu aromatik.

  1. Pasta dimasak hingga matang sepenuhnya dalam air asin.
  2. Dalam wajan panas dengan mentega, daging cincang digoreng dengan bawang bombay kecil-kecil hingga sayuran dan daging benar-benar matang. Massanya diasinkan dan dibumbui dengan bumbu aromatik.
  3. Campurkan pasta yang sudah jadi dan campuran dari wajan dan aduk rata.

Lezat disajikan dengan salad sayuran apa pun.

Nasi casserole dengan daging cincang

Bahan: 2 cangkir krim asam lemak penuh, 340 g nasi panjang, bawang bombay, 3 butir telur, setengah kilo daging (babi + ayam), sejumput paprika manis, garam, 70 g mentega.

  1. Sereal dicuci bersih dan direbus hingga setengah matang. Jika Anda memasak produk terlalu lama, casserole pada akhirnya akan hancur.
  2. Telur dikocok hingga berbusa, dipadukan dengan krim asam dan nasi rebus dingin.
  3. Secara terpisah, daging cincang digoreng dengan bawang bombay cincang, garam, dan paprika.
  4. Separuh sereal ditaruh dalam bentuk tahan panas, lalu daging cincang dimasukkan. Casserole ditutup dengan nasi lapis kedua.
  5. Potongan kecil daging mentega diletakkan di atasnya.

Casserole dimasak dalam oven dengan suhu 190 derajat hingga berwarna cokelat keemasan dan lezat. Untuk menambah rasa, Anda bisa menaburkannya dengan keju parut keras atau semi keras.

Casserole dengan daging cincang dan pasta dengan saus Bechamel

Bahan: setengah kilo pasta apa pun dan daging cincang dalam jumlah yang sama, satu liter susu penuh lemak, segelas tepung, 40 g plum. minyak, 50 g pasta tomat, garam, bumbu, bawang bombay.

  1. Daging cincang dengan potongan bawang bombay berulang kali dilewatkan melalui penggiling daging. Selanjutnya massa digoreng dan dicampur dengan pasta tomat, diasinkan, dan ditaburi bumbu. Alih-alih pasta, enaknya menggunakan pure tomat segar.
  2. Untuk membuat sausnya, campurkan mentega cair dengan tepung. Dengan pengadukan yang konstan, campuran akan matang hingga berwarna cokelat keemasan. Sangat penting agar tepung tidak gosong. Susu perlahan dituangkan ke dalamnya. Setelah itu, bahan-bahannya dikocok secara intensif. Garam ditambahkan.
  3. Pasta dimasak hingga setengah matang dan dibagi menjadi dua bagian. Yang pertama dicampur dengan setengah saus dan diletakkan di atas loyang. Daging cincang dibagikan di atasnya. Hidangan ditutup dengan pasta bagian kedua. Semua saus yang tersisa dituang.

Hidangan dipanggang selama 40 - 45 menit pada suhu 180 derajat. Jika sudah benar-benar dingin, Anda bisa memotong casserole menjadi beberapa bagian dan menaruhnya di piring.

Bola-bola benang dengan ayam cincang

Bahan: 330 g ayam cincang, kuning telur, bawang bombay, 130 g puff pastry bebas ragi, garam, penyedap rasa.

  1. Untuk isiannya, campurkan daging cincang, bawang bombay cincang halus, garam, dan bumbu.
  2. Bakso besar dan rapi dengan ukuran kira-kira sama dibentuk dari adonan tersebut.
  3. Potongan panjang tipis yang identik dipotong dari adonan.
  4. Setiap bakso dibungkus seluruhnya dengan “benang”. Potongan adonan akan berpotongan dan saling tumpang tindih.
  5. Bola-bola tersebut diletakkan di atas loyang yang dilapisi kertas minyak dengan jarak satu sama lain. Olahannya diolesi dengan kuning telur kocok.

Camilan tersebut dipanggang dengan suhu tinggi selama sekitar setengah jam. Disajikan untuk makan siang dengan lauk apa pun atau sebagai hidangan terpisah.

Gratin kentang dengan daging babi cincang

Bahan: 630 gr kentang mentah, telur besar, 2 siung. bawang putih, 320 g keju keras, 2 siung bawang putih, garam, 170 ml susu, 330 g daging cincang, campuran paprika.

  1. Kentang dan bawang putih dipotong menjadi irisan tipis dan ditempatkan dalam satu lapisan dalam wajan yang sudah diminyaki.
  2. Selanjutnya daging cincang dilumuri dengan garam dan campuran paprika. Sebagian keju parut dituangkan ke atasnya.
  3. Lapisan bergantian sampai produk habis. Semakin tipis hasilnya, semakin empuk hasil akhirnya.
  4. Hidangan dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam. Kemudian dikeluarkan dan dituangkan dengan campuran susu, telur, dan garam.

Kentang dan daging dikembalikan ke oven dan dipanggang lagi selama 15 - 17 menit.

Pai kubis dengan daging cincang

Bahan: setengah kilo kol segar, bawang bombay, 220 g daging babi cincang, sejumput 12 bumbu bumbu, setengah wortel, satu kilo adonan ragi, 30 g mentega, garam.

  1. Kubis diparut menjadi potongan sedang. Kombinasikan dengan setengah cincin bawang bombay dan potongan wortel.
  2. Sayuran digoreng hingga empuk, diasinkan dan didinginkan.
  3. Daging cincang digoreng dengan garam hingga matang. Dicampur dengan sayuran.
  4. Adonan yang sudah dihangatkan selama setengah jam, dipotong menjadi dua bagian. Yang pertama digulung dan diletakkan di atas loyang yang sudah diminyaki.
  5. Isian daging dan sayuran dibagikan di atasnya. Bagian kedua sedang diletakkan. Ujung-ujungnya terjepit.
  6. Sebuah lubang dibuat di tengah benda kerja untuk memungkinkan uap keluar.
  7. Pai diolesi dengan setengah buah plum yang meleleh. minyak

Hidangan ini dipanggang selama lebih dari setengah jam pada suhu 190 derajat. Pai yang sudah jadi diolesi dengan sisa mentega cair.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan daging?

Untuk menyiapkan makan malam, Anda juga bisa menggunakan pilihan daging yang lebih memuaskan - daging babi atau sapi segar. Misalnya dipadukan dengan kentang dan sayuran lainnya. Perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat terutama menyukai makan malam bergizi seperti itu.

Kebab babi lezat di tusuk sate di oven

Bahan: 820 g daging babi, setengah gelas krim asam lemak sedang, 3 bawang bombay besar, 40 g mustard, garam, campuran merica.

  1. Sepotong daging bersih tanpa lemak berlebih dipotong dadu dengan ukuran yang sama. Kulitnya dikeluarkan dari bawang.
  2. Tusuk sate kayu direndam dalam air es selama 15-17 menit.
  3. Dagingnya ditaburi garam, merica, dan bawang bombay besar.
  4. Campuran mustard panas dan krim asam ditambahkan.
  5. Setelah tercampur, adonan dibiarkan meresap di tempat dingin selama satu jam.
  6. Daging babi dimasukkan ke tusuk sate yang sudah disiapkan. Daging bergantian dengan bawang.
  7. Bagian yang kosong ditempatkan di sisi cetakan tahan panas dan dimasukkan ke dalam oven dengan suhu yang paling panas.
  8. Kemudian suhu turun hingga 180 derajat.

Dalam kondisi seperti itu, hidangan disiapkan dalam 45 - 50 menit. Tusuk sate dengan daging dibalik beberapa kali.

Kentang dengan daging di lengannya

Bahan: 2 kilogram leher babi, 6 - 7 kentang, 3 kecil. sendok garam, kecil sesendok lada dua warna - merah dan hitam, 2 tangkai thyme, 3 - 5 siung. bawang putih

  1. Seluruh potongan daging babi diolesi dengan dua jenis merica dan garam. Pemotongan dangkal dilakukan di seluruh benda kerja. Bawang putih cincang ditempatkan di dalamnya. Jumlahnya disesuaikan dengan selera juru masak.
  2. Thyme yang dihancurkan ditaburkan di atas daging. Anda juga bisa mengonsumsi rosemary.
  3. Potongan ditempatkan di tempat yang sejuk selama 2 – 3 jam.
  4. Kentang dipotong-potong, ditaburi garam dan diletakkan di bagian bawah selongsong. Daging olahan ditempatkan di atasnya.

Hidangan dipanggang selama 40 - 45 menit dengan suhu sedang. Disajikan untuk makan malam dengan saus pedas ringan apa pun.

Pizza cepat dengan daging sapi

Bahan: 620 g adonan pizza siap pakai, 230 g daging sapi, bawang bombay, 180 g keju, 60 g mentega, 3 siung bawang putih, 3 buah tomat, garam, lada hitam giling.

  1. Bawang dan daging dipotong-potong. Goreng di atas plum yang sudah meleleh. minyak
  2. Bawang putih cincang, garam dan merica ditambahkan ke bahan-bahannya.
  3. Tomat segar dipotong dadu, termasuk kulitnya.
  4. Adonan digulung menjadi satu lapisan dan diletakkan di atas loyang, diolesi minyak apa saja (lapisan yang sangat tipis agar pizza yang sudah jadi tidak mengapung di lemak).
  5. Isian goreng dari penggorengan dan tomat cincang segar diletakkan di atasnya.
  6. Pizza masa depan ditaburi keju parut dan dimasukkan ke dalam oven yang sangat panas selama setengah jam.

Camilan yang sudah jadi dipotong menjadi beberapa bagian dan segera disajikan untuk makan malam.

Azu ala Tatar dalam slow cooker

Bahan: setengah kilo daging sapi, 6 kentang, 3 acar, 2 sdm. aku. kasar. minyak dan pasta tomat, 2 gigi. bawang putih, bawang merah besar, garam, rempah-rempah.

  1. Daging yang sudah dicairkan dipotong dadu. Dalam program “Frying”, tanpa penutup, irisan dibiarkan selama 6 – 7 menit.
  2. Kemudian tambahkan setengah cincin bawang bombay ke daging. Pemanggangan berlanjut selama 15 - 17 menit lagi.
  3. Pasta tomat dan potongan mentimun yang sangat kecil ditambahkan ke dalam mangkuk. Setelah 6 - 7 menit menggoreng, air dituangkan ke dalam wadah. Ini harus menutupi makanan sepenuhnya.
  4. Hidangan dibiarkan dalam program rebusan selama 80 - 90 menit.
  5. Selagi di penggorengan dengan mentega, goreng kentang potong dadu dengan garam dan bumbu hingga garing.
  6. Sekitar setengah jam sebelum makanan siap, kentang dipindahkan ke slow cooker bersama dengan bawang putih cincang.

Anda bisa menambahkan lada hitam yang baru digiling ke dalam hidangan yang dihasilkan sesuai selera.

Beef stroganoff

Bahan: setengah kilo daging buah, bawang bombay, 2/3 sdm. krim asam kental, sesendok besar tepung dan pasta tomat dalam jumlah yang sama, 160 ml air, garam, campuran paprika.

  1. Daging sapi ditutup dengan film dan dipukul ringan menjadi satu bagian utuh dengan palu.
  2. Setelah itu, daging dipotong menjadi irisan tipis melintasi serat. Dan dihancurkan menjadi potongan-potongan.
  3. Bawang dipotong menjadi empat bagian cincin tipis.
  4. Dalam minyak panas di penggorengan, daging sapi digoreng terlebih dahulu dalam porsi kecil hingga garing, lalu sayuran.
  5. Bawang yang sudah kecokelatan ditaburi tepung, diaduk rata dan digoreng sebentar lagi. Kemudian pasta tomat dan semua krim asam ditambahkan ke dalamnya.
  6. Tambahkan air, garam batu, dan campuran paprika.
  7. Setelah pengadukan berikutnya, massa dibiarkan terbakar selama 35 - 40 menit di bawah tutup yang tertutup rapat.

Sangat lezat menyajikan suguhan ini dengan pasta.

Daging babi dalam bahasa Prancis

Bahan: 620 g daging buah, 350 g tomat segar, 80 g keju, 2 bawang bombay, 120 g mayones, kecil-kecil. sesendok merica bubuk, garam.

  1. Daging babi dipotong menjadi irisan besar. Ketebalannya harus sekitar 1 cm.
  2. Setiap bagian dikocok di bawah cling film dan digosok dengan garam dan merica.
  3. Bawang cincang diletakkan di atasnya. Semakin banyak, semakin juicy hidangan akhirnya.
  4. Selanjutnya potongan tomat dibagikan.
  5. Kotak mayones digambar di atas tomat. Saus lainnya bisa digunakan.
  6. Olahannya ditaburi keju parut.

Daging babi dalam oven menurut resep ini dipanggang dengan suhu sedang selama kurang lebih setengah jam. Hidangan yang sudah jadi dibiarkan di atas loyang selama beberapa menit lagi agar semua cairan yang keluar terserap kembali ke dalam daging.

resep ikan

Anda dapat memilih ikan apa saja untuk memasak makan malam. Mulai dari ikan trout yang mulia dan diakhiri dengan pollock yang terjangkau. Ini bisa dipanggang dengan nikmat di oven dengan sayuran, direbus dengan saus lembut, digoreng, atau bahkan digunakan sebagai bahan dasar sup ringan.

Sup ikan sederhana

Bahan: 330 g fillet ikan, 60 g plum. minyak, 1 buah. bawang bombay, wortel, kentang, seikat adas (segar), 730 ml air bersih, garam, bumbu aromatik.

  1. Fillet dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam air mendidih bersama semua sayuran cincang. Banyak ibu rumah tangga lebih suka menambahkan kepala dan ekor bangkai ke dalam sup agar kaya rasa. Dalam hal ini, bagian yang sudah direbus akhirnya dikeluarkan dari bijinya, membuang semua yang tidak perlu, dan baru setelah itu dikembalikan ke dalam kaldu.
  2. Sekitar 10 menit setelah ikan mulai dimasak, garam dan bumbu aromatik pilihan ditambahkan ke dalam wajan.
  3. Sayuran cincang dituangkan ke dalam hidangan yang hampir jadi.
  4. Jika kentang sudah empuk, Anda bisa mematikan supnya.

Itu dituangkan ke dalam piring dan disajikan dengan mentega cair.

Pollock dipanggang dalam kertas timah di dalam oven

Bahan: bangkai ikan utuh, bawang bombay, wortel, masing-masing ½ sdt. kari dan paprika bubuk manis, garam, 1 sdm. aku. jus lemon.

  1. Semua kelebihan dipotong dari bangkai. Perhatian khusus harus diberikan untuk menghilangkan lapisan hitam (bagian dalam) dari pollock. Ini akan menambah rasa pahit pada hidangan yang sudah jadi.
  2. Selanjutnya bangkai dipotong-potong besar.
  3. Ikan ditaburi air jeruk nipis, dilumuri semua bumbu dan garam. Dalam bentuk ini, pollock harus bertahan sekitar satu jam.
  4. Tambahkan semua sayuran cincang ke ikan yang diasinkan.
  5. Massa yang dihasilkan diletakkan dalam bentuk tahan panas yang dilapisi dengan kertas timah. Sebuah "penutup" juga dibuat dari bahan ini di atasnya.

Hidangan ini dipanggang kurang dari satu jam pada suhu sedang. Ikan dapat dibiarkan di dalam oven selama beberapa menit lagi tanpa penutup kertas timah. Berkat ini, itu akan ditutupi dengan kerak coklat keemasan yang menggugah selera.

Ikan trout dalam saus krim asam

Bahan: paprika besar, setengah kilo fillet ikan, bawang bombay, 130 g krim asam lemak, 70 g plum. minyak, setengah lemon, garam, merica.

  1. Untuk membuat sausnya, semua sayuran cincang halus digoreng dengan mentega hingga lembut. Krim asam dituangkan ke dalamnya. Massa direbus dengan api kecil selama 8 - 9 menit. Sayuran akan melunak selama ini.
  2. Ikan trout dipotong kecil-kecil. Masing-masing dilumuri dengan campuran garam dan merica. Irisannya ditaburi jus jeruk segar.
  3. Ikan ditata dalam bentuk tahan panas. Itu di atasnya diberi saus.

Camilan dipanggang dengan suhu tinggi selama 15 – 17 menit.

Makarel dipanggang dengan kentang

Bahan: ikan utuh besar (beratnya sekitar setengah kilo), bawang bombay, 6 - 8 kentang, wortel, 3 - 4 sdm. aku. mayonaise, garam, bumbu ikan.

  1. Bangkai ikan tidak dipotong seluruhnya dan diletakkan di atas meja. Sirip dan ekornya dihilangkan. Punggungan ditarik keluar dengan hati-hati.
  2. Sekarang benda kerja ditaburi garam dan bumbu.
  3. Kentang dipotong menjadi irisan tipis, diasinkan dan diletakkan di dasar piring tahan panas. Bawang cincang dan irisan wortel dibagikan di atasnya.
  4. Berikutnya adalah ikan, terbalik.
  5. Makarel banyak dilapisi dengan mayones di atasnya.

Camilan dimasak dalam oven selama 40 - 45 menit pada suhu 190 derajat.

Cod direbus dalam saus krim mustard

Bahan: 2 bangkai ikan, bumbu ikan, garam, tepung terigu, seikat adas, 2 sdm. aku. butiran mustard, 170 ml krim lemak sedang, merica, minyak mustard.

  1. Ikan yang dicairkan membuang ekor dan siripnya. Cuci dan keringkan secara menyeluruh dengan serbet.
  2. Ikan kod dipotong-potong. Menghilangkan lapisan hitam pahit di dalamnya. Asin, dilumuri bumbu.
  3. Irisannya digulung dalam tepung dan digoreng dengan minyak mustard hingga berwarna cokelat keemasan.
  4. Untuk sausnya, campurkan mustard, dill cincang, dan krim. Lada dan garam ditambahkan.
  5. Ikan goreng ditaruh dalam cetakan dan disiram saus dari langkah sebelumnya.

Camilan ini dipanggang dengan suhu sedang selama kurang dari satu jam.

Steak ikan merah di oven

Bahan: 3 steak ikan, lemon, setengah gelas anggur putih kering, 2 sdm. aku. minyak zaitun, bumbu ikan, garam.

  1. Steaknya diasinkan dan ditaburi bumbu.
  2. Ikan ditaburi jus lemon dan dituangkan dengan minyak zaitun.
  3. Anggur putih kering juga ditambahkan ke ikan trout.
  4. Steak akan diasinkan dalam keadaan dingin setidaknya selama 2 jam.

Lauk pauk

Penting tidak hanya menyiapkan ikan atau daging yang lezat untuk makan malam, tetapi juga menyajikannya dengan lauk yang sesuai. Di bawah ini adalah resep untuk tiga pilihan paling populer dan serbaguna.

Nasi rebus dengan jagung dan tomat

Bahan: segelas nasi panjang, 80 g buah plum. mentega, setengah kilo tomat, sekaleng jagung manis kalengan, 2 bawang bombay, 130 g keju, peterseli, garam, lada hitam.

  1. Sereal dimasak dalam air mendidih asin sampai matang.
  2. Tomat dipotong dadu. Cairan dikeringkan dari jagung.
  3. Bawang dipotong secara acak menjadi potongan-potongan kecil.
  4. Semua keju diparut kasar.
  5. Peterseli dicincang halus.
  6. Sereal yang sudah jadi digoreng dengan mentega. Kemudian jagung, tomat, dan bawang bombay ditambahkan ke dalamnya. Massa mendidih selama 8 – 9 menit.
  1. Sereal disortir, dituangkan ke dalam saringan halus dan diayak dari debu tepung.
  2. Selanjutnya soba dicuci bersih dengan air es.
  3. Sereal dipindahkan ke air mendidih asin.
  4. Masak bubur dengan api besar selama beberapa menit. Kemudian direduksi menjadi sedang.
  5. Di bawah tutup yang rapat, lauk dimasak selama 10 - 12 menit.
  6. Minyak ditambahkan ke bubur yang mengental. Hidangan direbus dengan api kecil selama 8 - 9 menit. Panci tidak lagi terbuka.

Biarkan piring di atas kompor pendingin selama 10 menit lagi. Dianjurkan untuk membungkus panci dengan handuk hangat.

Kentang tumbuk paling enak

Bahan: 12 kentang ukuran sedang, setengah gelas krim kental, garam, 3 sendok besar buah plum. minyak

  1. Kentang dikupas, diasinkan dan dimasak hingga empuk.
  2. Selanjutnya, air dari kentang ditiriskan seluruhnya, lalu dikukus dengan api kecil hingga berwarna putih. Selama waktu ini, kelembapan dari sayuran akan menguap.
  3. Kentang diremas secara menyeluruh tanpa tambahan cairan.
  4. Tambahkan mentega cair hangat dan krim panas. Bahan-bahannya diaduk dengan kuat.

Tambahkan garam secukupnya.

Makanan ringan

Menyajikan camilan lezat untuk makan malam adalah solusi tepat saat Anda tidak punya banyak waktu untuk memasak. Ini bukan hanya salad, tetapi juga, misalnya, shawarma, pancake, roti pipih.

Shawarma buatan sendiri dengan fillet ayam terburu-buru

Bahan: 3 roti pita tipis, 3 tomat, 2 kaki ayam, 2 mentimun, 130 g wortel korea, mayonaise dan saus tomat secukupnya, garam, peterseli, merica.

  1. Ayamnya direbus terlebih dahulu hingga matang. Kemudian daging dikeluarkan dari tulangnya, dipotong dadu, diasinkan dan digoreng dengan lemak apa saja hingga berwarna cokelat keemasan.

    2. Untuk mendandani salad, Anda bisa memilih saus krim asam atau mayones biasa.

    Salad sprat cepat

    Bahan: 2 toples sprat standar, 3 acar mentimun, 4 kentang rebus sedang, 3 butir telur rebus, mayones ringan.

    1. Kejunya bergesekan dengan kasar.
    2. Produknya dicampur dengan telur mentah, garam, krim asam, dan rempah-rempah.
    3. Tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder.
    4. Bahan-bahannya tercampur rata.
    5. Adonan dibagi menjadi 4 - 6 bagian.
    6. Masing-masing digulung menjadi lingkaran dan digoreng kedua sisinya dengan minyak panas.

    Roti pipih ini merupakan tambahan yang bagus untuk sup atau daging dengan kuah.

    Sandwich dipanggang dengan ham

    Bahan: 5 potong roti gandum (bisa pakai roti kemarin), 90 g ham, setengah tomat, 3 sdm. aku. bawang hijau cincang, 40 g keju, 2 sdm. aku. krim asam, kecil sesendok mustard manis.

    1. Ham dan tomat dipotong dadu.
    2. Produk dicampur dalam mangkuk yang dalam dengan keju parut, bawang bombay, krim asam, dan mustard.
      1. Bawang putih dicincang halus dan dituangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan.
      2. Kubis dipotong sangat tipis dengan pisau tajam.
      3. Wortel diparut kasar.
      4. Sayuran dicampur dan dipindahkan ke bawang putih.
      5. Bahan-bahannya dipadatkan rapat di dalam toples langsung dengan tangan. Daun salam diletakkan di atasnya.
      6. Untuk membuat marinade, pasir dan garam dilarutkan dalam air. Ketika semua butiran telah hilang, minyak ditambahkan dan larutan dididihkan.
      7. Cuka dituangkan ke dalam campuran mendidih. Bumbunya yang panas langsung dituangkan ke atas isi toples.

      Pembuka akan direndam di tempat dingin setidaknya selama 50 menit.

      Pancake kentang

      Bahan: 5 umbi kentang besar, setengah bawang bombay, 2 butir telur mentah besar, garam, 2 sdm. aku. tepung kelas satu.

      1. Bawang bombay digosok halus. Kentang dicincang dengan cara yang sama.
      2. Sayurannya dicampur. Bawang mencegah kentang menjadi kecoklatan. Hasilnya, panekuk kentang menjadi berwarna keemasan.
      3. Sayuran diperas dari kelebihan cairan dan diasinkan. Anda bisa menambahkan bumbu apa saja sesuai keinginan Anda.
      4. Tinggal menambahkan isi telur dan tepung ke dalam adonan.
      5. Kue bundar tipis digoreng dari massa yang dihasilkan dalam minyak panas. Warnanya akan berwarna coklat keemasan di kedua sisinya.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam, cepat dan enak dari bahan sederhana

Betapa indahnya segala sesuatu yang ditampilkan dalam film dan iklan: di malam hari seluruh keluarga berkumpul di meja, dan nyonya rumah, melepas celemeknya, mempersembahkan mahakarya seni kuliner kepada kerabatnya yang lapar: berbagai salad, beberapa hidangan daging panas dan ikan, makanan penutup atau kue buatan sendiri. Namun hal ini biasanya hanya terjadi di TV. Toh kehidupan ibu rumah tangga modern terlihat berbeda. Hampir semua orang sekarang bekerja, dan pada malam hari kami juga harus menjemput anak-anak dari taman kanak-kanak atau mengerjakan pekerjaan rumah bersama mereka, sehingga hanya ada sedikit waktu tersisa untuk menyiapkan makan malam. Tapi, tentu saja, Anda perlu memberi makan semua orang, karena Anda juga tidak pergi ke restoran setiap hari.
Sebenarnya, tidak perlu banyak waktu untuk memasak makanan enak. Koki dapat menyiapkan hidangan pertama, hidangan kedua, dan hidangan penutup menggunakan bahan-bahan sederhana dalam waktu sekitar dua puluh menit. Itu semua karena ada olahannya, misalnya daging yang sudah dipotong-potong dibekukan, sayuran dibekukan, dan semuanya hanya bisa digoreng atau direbus. Siapapun bisa menggunakan trik ini.
Dan untuk mengetahui apa yang harus dimasak untuk makan malam, cepat dan enak, Anda perlu mengingat beberapa resep. Pilihan untuk makan malam sederhana disajikan di artikel kami. Yang tersisa hanyalah menghafal resepnya dan pergi ke dapur untuk menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan lezat yang disiapkan dalam hitungan menit. Ada juga banyak resep di bagian: .

Ayam dalam adonan

Fillet ayam adalah penyelamat bagi banyak ibu rumah tangga, jadi Anda harus selalu menyimpan satu atau dua bungkus di dalam freezer. Jika Anda tidak punya banyak waktu, Anda bisa memasak ayam dalam adonan. Fillet menurut resep ini ternyata sangat empuk dan enak, karena adonan yang disiapkan dengan benar akan menutup semua cairan di dalamnya. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan bahan-bahan paling sederhana:

  • 400 gram fillet ayam dingin atau dicairkan
  • dua sendok makan mayones
  • satu telur
  • satu setengah sendok makan tepung
  • garam, merica dan rempah-rempah secukupnya

Pertama, bilas fillet dengan baik lalu potong kecil-kecil. Setelah itu, mereka perlu dipukul menggunakan palu dapur. Ketebalan daging harus sekitar satu sentimeter. Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu memecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai keinginan, lalu aduk rata dengan pengocok. Kemudian tambahkan mayones dan aduk kembali. Kemudian tambahkan tepung terigu, aduk hingga adonan menjadi homogen.
Panaskan wajan, tuang minyak, celupkan daging, dan tata. Goreng di setiap sisi selama sekitar tujuh menit. Keraknya harus renyah dan berwarna cokelat keemasan. Letakkan ayam yang sudah jadi di atas tisu untuk menyerap sisa minyak.
Kentang rebus atau nasi cocok dengan ayam babak belur. Lauk pauknya bisa diletakkan bahkan sebelum fillet dikocok. 30 menit - dan makan malam sudah siap!


Salmon kalengan dan salad tomat

Setiap rumah memiliki ikan kaleng, dan bahkan hidangan liburan pun disiapkan dengannya, belum lagi makan malam. Misalnya, Anda bisa membuat salad yang sangat mengenyangkan dan lezat dengan salmon kalengan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • setengah kaleng salmon kalengan (bisa pakai salmon kalengan lainnya)
  • satu tomat
  • tiga acar mentimun
  • satu telur
  • mentimun segar kecil
  • daun selada
  • mayones untuk saus
  • bawang kecil - beberapa kepala, atau setengah bawang
  • lada hitam

Pertama, Anda perlu merebus telur. Selagi dimasak, cuci salad, bungkus dengan handuk hingga agak kering, lalu sobek dengan tangan. Letakkan salad di piring. Maka Anda perlu mencuci tomat dan mentimun. Potong kecil-kecil dan letakkan di atas selada. Kami memotong acar mentimun, juga memotong bawang bombay, dan menambahkannya ke salad.
Kemudian buka makanan kaleng, ambil sedikit minyak dari toples dengan sendok, dan tuangkan di atas salad. Kami mengeluarkan potongan salmon dan menatanya dengan indah. Kemudian kupas dan potong telur menjadi irisan. Bumbui salad dengan mayones.


Potongan daging kentang dengan ham dan keju

Kentang adalah produk yang dapat digunakan untuk membuat banyak hidangan. Benar, kentang goreng atau rebus untuk makan malam tidak lagi mengejutkan siapa pun, tetapi irisan kentang sangat mungkin dilakukan. Benar, selain kentang, irisan daging juga membutuhkan beberapa bahan lagi, berikut daftarnya:

  • setengah kilo kentang
  • enam butir telur rebus
  • dua telur mentah
  • 100 gram ham
  • 100 gram keju
  • satu bawang
  • tepung roti
  • minyak bunga matahari
  • peterseli, merica, garam - secukupnya

Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencuci kentang dan merebusnya di kulitnya, lalu merebus enam butir telur. Setelah semuanya matang dan dingin, Anda bisa mulai memasak. Kentang perlu dikupas dan dihancurkan untuk membuat bubur. Kemudian cincang halus telur dan tambahkan kentang. Setelah itu, potong ham menjadi kubus kecil, cincang halus bawang bombay, dan tambahkan semuanya ke dalam kentang. Giling keju, tambahkan ke dalam mangkuk bersama bahan lainnya, lalu garam semuanya dengan baik, tambahkan peterseli dan aduk. Kemudian pecahkan dua butir telur, masukkan ke dalam adonan potongan daging, dan aduk rata kembali.
Tuang sedikit remah roti ke dalam piring datar. Kami membentuk irisan daging kecil dengan tangan kami. Mereka perlu digulung dalam remah roti dan dimasukkan ke dalam wajan panas dengan minyak sayur. Goreng di setiap sisi sampai muncul kerak yang menggugah selera. Lebih baik menggunakan spatula untuk membalik, karena irisan daging sangat rapuh dan mudah pecah. Potongan daging kentang yang tidak biasa ini dapat disajikan dengan berbagai saus dan salad sayuran segar.


Pai daging untuk makan malam

Pie tidak hanya bisa menjadi tambahan untuk makan siang, tetapi juga hidangan mandiri untuk makan malam. Pertama, bergizi, kedua, enak, dan ketiga, jauh lebih sehat daripada masakan yang digoreng di penggorengan. Kami menyarankan membuat pai dengan daging - semua orang akan menyukainya tanpa kecuali. Berikut produk yang dibutuhkan:

  • 200 gram tepung
  • 3 kentang sedang
  • setengah kilogram daging babi (bisa diganti dengan daging babi cincang)
  • dua butir telur (satu untuk isian)
  • dua paprika sedang
  • 50 gram mentega
  • satu tomat
  • dua sendok makan pasta tomat
  • 50-100 gram keju parut
  • 100 mililiter susu dan 33 persen krim
  • bohlam
  • garam dan rempah-rempah sesuai keinginan

Pertama, kupas kentang dan masak; lebih baik dipotong kecil-kecil agar lebih cepat matang. Kemudian tiriskan hampir semua airnya, sisakan sedikit agar kentang lebih hangat. Kami mengambil hidung belang dan mengubahnya menjadi bubur. Tambahkan sepotong mentega dan satu telur. Aduk, lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Kami mengubah semuanya menjadi adonan.
Siapkan loyang, olesi dengan mentega, tata adonan dan ratakan. Anda perlu membuat sisi-sisinya kecil agar isinya tidak rontok. Bentuk adonan harus dimasukkan ke dalam freezer sebentar, setelah itu Anda bisa menyiapkan isinya.
Potong bawang bombay, lalu goreng dan tambahkan daging babi atau daging cincang. Goreng sekitar sepuluh menit lagi. Dalam wajan terpisah, goreng ringan paprika yang sudah dikupas dan dipotong dadu.
Setelah itu, Anda perlu mengeluarkan cetakan dari freezer, meletakkan potongan daging dan bawang bombay di atas adonan, menaruh merica dan tomat yang dipotong kecil-kecil.
Sekarang Anda perlu menyiapkan isinya. Untuk melakukan ini, campurkan susu, krim, dan pasta tomat. Kemudian tambahkan telur dan kocok sedikit adonan. Di sini Anda bisa menambahkan garam atau bumbu ke dalam isian. Isi pai - tetap terbuka, lalu masukkan ke dalam oven. Anda perlu memanggang selama sekitar empat puluh menit pada suhu 200 derajat. 10 menit sebelum selesai, Anda bisa menaburkan pai dengan keju parut.


Sup Bola Keju

Ada orang yang suka makan sup untuk makan malam. Tentu saja solyanka atau sup daging yang lezat lebih cocok untuk makan siang, namun untuk makan malam Anda perlu menyiapkan sesuatu yang lebih ringan, misalnya Anda bisa membuat sup dengan bola-bola keju. Jumlah produknya sedikit, tapi hasilnya mengesankan. Kuahnya yang empuk dan gurih disantap sekaligus. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan:

  • tiga liter kaldu ayam (bisa direbus terlebih dahulu)
  • seratus gram keju
  • empat kentang
  • satu telur
  • satu wortel
  • satu bawang
  • seratus gram tepung
  • 70 gram mentega
  • bumbu sesuai selera

Pertama, Anda perlu memarut keju di parutan halus. Lalu tuang ke dalam mangkuk, tambahkan telur, mentega dan tepung. Campur semuanya hingga membentuk adonan. Setelah itu masukkan mangkuk ke dalam kulkas.
Cuci wortel, kupas dan parut di parutan kasar. Cincang halus bawang bombay. Masukkan sayuran ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan setetes minyak bunga matahari dan goreng.
Pada saat ini, taruh kaldu di atas kompor, dan segera setelah mendidih, tambahkan sayuran dan aduk. Selanjutnya, kupas dan potong kentang menjadi kubus, masukkan ke dalam sup dan biarkan hingga matang. Mari kita mulai membentuk bola keju. Kami mengeluarkan adonan dan membuat kolobok kecil.
Jika kentang sudah mendidih kurang lebih 7 menit, Anda bisa menambahkan bola-bola dan bumbu atau rempah. Masak sup selama sepuluh menit lagi. Sajikan dengan roti panggang. Anda juga bisa memakannya dengan krim asam.


Gulai yang lezat

Hidangan ini membutuhkan waktu sekitar tiga puluh menit untuk disiapkan, jadi Anda bisa memasak lauknya sekaligus, dan dalam empat puluh hingga lima puluh menit seluruh keluarga pasti akan kenyang! Goulash pasti akan menarik bagi pria yang tidak bisa membayangkan makan malam tanpa daging. Kita akan butuh:

  • 500 gram daging sapi
  • satu bawang
  • dua siung bawang putih
  • paprika
  • dua tomat
  • daun salam
  • sedikit minyak sayur

Kami memotong daging sapi menjadi kubus - semakin kecil ukurannya, semakin cepat hidangannya siap. Kemudian potong bawang bombay halus dan merica menjadi kubus. Cuci tomat dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama satu atau satu setengah menit. Kemudian tiriskan airnya dan buang kulitnya dengan mudah. Potong tomat menjadi potongan kecil. Sebaiknya semua bahan dipotong kira-kira sama rata. Kupas bawang putih dan cincang halus, atau tekan menggunakan alat press.
Maka Anda perlu memanaskan wajan, tuangkan minyak sayur, tambahkan bawang bombay dan daging. Goreng selama beberapa menit, lalu tambahkan merica, bawang putih, dan tomat. Goreng sedikit lagi, lalu tuangkan air panas ke atas semuanya, daging dan sayuran harus benar-benar tertutup cairan. Tempatkan daun salam. Kecilkan api sedikit, tutup dan biarkan mendidih selama sekitar dua puluh menit. Kemudian tambahkan bumbu dan biarkan selama sepuluh menit lagi. Goulash cocok dengan kentang, nasi, atau bubur soba.


Pasta casserole

Semua orang tahu bahwa pasta adalah salah satu hidangan yang paling cepat disiapkan. Namun tidak semua orang suka memakannya begitu saja. Oleh karena itu, para ibu rumah tangga menyiapkan berbagai saus untuk mereka dengan daging, ayam, keju, dan sayuran. Kami menyarankan membuat pasta casserole dengan daging cincang dan saus tomat. Berikut produk yang dibutuhkan:

  • kemasan pasta (yang terbaik adalah yang berbentuk tabung, atau yang berbentuk ikal dalam kasus ekstrim)
  • setengah kilogram daging cincang
  • 500 mililiter saus tomat (bisa disiapkan atau dibeli yang sudah jadi)
  • 200 gram krim asam
  • 400 gram keju keras
  • sedikit parmesan
  • satu bawang
  • bumbu dan garam
  • minyak zaitun atau sayur

Pertama, kupas dan cincang halus bawang bombay. Kemudian panaskan wajan, taruh dan goreng selama satu menit. Lalu masukkan daging cincang. Semuanya harus digoreng sekitar enam menit lagi. Jangan lupa untuk memecah daging cincang dengan spatula, jika tidak maka Anda akan mendapatkan bakso. Kemudian tuangkan saus tomat, tapi tidak semuanya, tapi hanya setengahnya, tutup, kecilkan api dan biarkan mendidih selama lima menit. Pada saat yang sama, Anda harus mengatur waktu memasak pasta. Penting untuk memasaknya sampai al dente, yaitu agak kurang matang. Tiriskan pasta dan bilas dengan air dingin. Maka Anda perlu memarut keju.
Keluarkan loyang. Itu perlu diolesi dengan sepotong mentega. Pertama, letakkan hanya setengah dari tabung - ratakan ke seluruh permukaan cetakan. Kemudian tambahkan setengah keju parut dan olesi dengan sedikit krim asam. Setelah itu, tambahkan setengah daging cincang dan saus. Lalu kami ulangi semuanya. Terakhir, isi lapisan daging cincang dengan sisa saus tomat. Sebelum memasukkan casserole ke dalam oven, taburi dengan keju parut ternyata enak dengan keju parmesan. Panggang hidangan selama sekitar tiga puluh menit. Untuk mendapatkan cita rasa Italia, cukup tambahkan sedikit basil atau oregano.


Casserole zucchini

Dan resep casserole lainnya, kali ini dengan zucchini. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam musim panas yang ringan. Berikut makanan yang cocok untuk casserole:

  • dua zucchini kecil - sekitar 700-800 gram
  • dua telur
  • 150 gram keju keras
  • 250 gram krim asam
  • setangkai kemangi
  • siung bawang putih
  • bumbu dan garam sesuai selera
  • minyak untuk mengoles wajan

Untuk menyiapkan makan malam dengan cepat, lebih baik mengambil zucchini muda, dan Anda tidak perlu membuang bijinya. Namun jika tidak ada, maka proses memasaknya akan sedikit lebih lama. Pertama, zucchini perlu dicuci dan dikupas. Maka Anda perlu memotongnya menjadi lingkaran tipis atau setengah lingkaran. Selanjutnya Anda membutuhkan slow cooker atau double boiler. Kukus zucchini selama kurang lebih lima menit, lalu pindahkan ke saringan. Setelah itu, cuci dan potong kemangi, potong bawang putih, campur dan gunakan penghancur kayu untuk menggiling semuanya dengan baik. Kemudian pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan campur dengan krim asam. Tambahkan bumbu dan bawang putih, lalu aduk lagi. Kemudian parut keju di parutan halus.
Kemudian Anda bisa menyalakan oven hingga 180 derajat dan meletakkan casserolenya. Lebih baik menutupi loyang dengan kertas timah. Itu harus dilumasi dengan minyak sayur. Pertama kita tata zucchini, ratakan, lalu ada lapisan keju, dan terakhir semuanya diisi dengan campuran telur, krim asam dan bumbu. Bumbui dengan garam dan merica sesuai keinginan dan masukkan casserole ke dalam oven. Dalam tiga puluh lima menit, hidangan lezat akan tersedia di meja. Anda bisa menghias casserole dengan bumbu segar.


Telur dadar lezat dengan jamur

Seringkali sulit untuk menyiapkan makan malam, karena praktis tidak ada makanan di lemari es, tetapi jika Anda memiliki setidaknya beberapa butir telur, sedikit susu dan, misalnya, jamur, Anda dapat membuat telur dadar yang lezat dan lezat. Jumlah bahan:

  • 3 telur
  • 150 mililiter susu
  • 100 gram jamur
  • minyak bunga matahari
  • rempah-rempah dan rempah-rempah

Telur dadar bisa disiapkan dalam waktu sekitar lima belas menit. Pertama, Anda perlu membilas dan mengupas jamur. Lalu kita letakkan di atas serbet dapur agar sedikit kering, lalu dipotong. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak, lalu goreng jamur sedikit, jangan lupa diaduk. Lebih baik memberi garam pada jamur atau segera menambahkan bumbu. Kemudian kocok perlahan telur dengan susu dengan pengocok dan tambahkan campuran tersebut ke dalam jamur. Wajan harus ditutup dengan penutup, dan setelah lima menit telur dadar harus dibalik dan digoreng selama sekitar tiga menit lagi. Anda bisa menyajikan telur dadar dengan salad sayuran segar. Cukup dengan memotong timun, tomat, bawang bombay dan paprika. Anda bisa membumbui salad dengan minyak zaitun.


Gulungan terong

Dan jajanan ini juga disiapkan dalam hitungan menit, bisa juga diolah saat keluarga sangat lapar. Bagian terpanjang dari resep ini adalah menyiapkan terong. Untuk membuat roti gulung, Anda perlu mengambil:

  • dua - tiga terong
  • 100 gram mayones
  • 100 gram keju (lebih baik ambil Gouda)
  • dua siung bawang putih
  • rempah segar
  • minyak bunga matahari

Terong perlu dicuci, dipotong kedua sisinya dan dipotong memanjang menjadi potongan setebal satu sentimeter. Kemudian taburi dengan garam, tutup dengan piring, dan setelah lima belas menit bilas dengan air dingin. Kami “membantu” terong lebih cepat kering dengan membungkusnya dengan serbet.
Kemudian goreng terong dalam wajan di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan di atas serbet lagi untuk mengalirkan minyak. Kemudian parut keju di parutan halus, hancurkan bawang putih menggunakan alat press, kombinasikan dengan mayonaise dan aduk rata. Oleskan sedikit adonan pada setiap terong dan bungkus menjadi gulungan. Anda bisa mengamankannya dengan tusuk gigi atau tusuk sate canape dan menghiasnya dengan bumbu segar.


Bubur soba dengan daging rebus

Sekaleng sup yang ada di lemari, bersama dengan soba, juga bisa menjadi bahan dasar yang baik untuk makan malam yang lezat. Daftar produk yang diperlukan cukup sederhana:

  • satu gelas soba
  • rebusan - satu kaleng
  • satu setengah gelas air
  • satu bawang
  • wortel kecil
  • siung bawang putih
  • daun salam
  • garam dan merica
  • jika diinginkan, Anda bisa menambahkan, misalnya kacang hijau, buncis, atau sayuran campur ke dalam masakan

Pertama, kita bersihkan semua sayuran, lalu potong wortel menjadi irisan atau kubus, lalu potong bawang merah dan bawang putih menggunakan pisau. Lalu kami mengeluarkan panci dan menaruhnya di atas api. Buka rebusan, buang lemaknya dengan hati-hati dan masukkan ke dalam panci. Jika lemak sudah meleleh, Anda bisa menambahkan wortel, bawang bombay, dan bawang putih, lalu goreng sebentar. Kalau ada sayuran lain, maka kita tambahkan juga pada tahap ini, hanya kacang polong yang harus dimasukkan paling akhir. Kemudian tambahkan soba - tentu saja, Anda perlu memilahnya, membilasnya dengan baik dan menyimpannya dalam air sebentar. Kemudian isi soba dengan sayuran dan rebus dengan air, tambahkan daun salam, dan jika perlu, tambahkan bumbu lagi. Tutup panci dengan penutup dan masak dengan api kecil selama dua puluh hingga dua puluh lima menit. Selamat makan!

Kebanyakan orang bekerja sepanjang hari dan baru pulang pada malam hari. Ada baiknya jika Anda memiliki makanan di lemari es yang bisa Anda panaskan dan makan malam. Bagaimana jika tidak ada makan malam, dan Anda tidak punya keinginan maupun waktu untuk memasak sesuatu yang rumit? Ini adalah masalah sehari-hari yang harus dipecahkan wanita hampir setiap malam.

Situasi bisa menjadi rumit jika tamu tiba-tiba datang dan mereka juga perlu diberi makan yang enak. Bagi seorang ibu rumah tangga sejati, yang mampu menyiapkan makan malam cepat dalam keadaan apa pun, tidak ada yang tidak mungkin; yang utama adalah memiliki produk yang minimal.

Nah, imajinasi dan kecerdasan akan membantunya menyiapkan hidangan menarik dan lezat yang akan mengejutkan keluarga dan tamu. Berikut adalah resep paling sederhana namun orisinal yang bahkan dapat diterapkan oleh juru masak pemula.

Hidangan lezat ini merupakan persilangan antara telur dadar dan pizza. Pizza omelet yang empuk dan lezat hampir merupakan pilihan yang saling menguntungkan.

Apalagi masakannya cepat matang, hasilnya enak dan menggugah selera. Anda dapat mengubah topping sesuai selera Anda seperti halnya pizza biasa. Sulit untuk melepaskan diri dari hidangan seperti itu sampai gigitan terakhir dimakan.

Bahan-bahan:

  • daging cincang (ayam atau daging, jika tidak punya, gunakan sosis biasa) – 0,5 kg;
  • keju keras – 150 gram;
  • – 0,5 cangkir;
  • tepung terigu – 150 gram;
  • telur – 4 buah;
  • tomat – 2 ukuran sedang;
  • bawang bombay – 2 buah;
  • cuka – 1 sdt;
  • soda – 0,5 sdt;
  • minyak sayur - untuk menggoreng;
  • bumbu, merica, garam - sesuai kebijaksanaan Anda;
  • sayuran hijau - peterseli, daun bawang, adas, kemangi.

Metode memasak:

  1. Goreng daging cincang (sosis) dengan minyak bunga matahari.
  2. Masukkan bawang bombay, potong setengah cincin, ke dalam penggorengan, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
  3. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 5 menit.
  4. Kocok telur dengan mixer, tuang susu, tambahkan tepung terigu, baking soda, cuka, dan garam.
  5. Campur adonan dan tempatkan dalam bentuk yang sudah diolesi minyak. Panggang selama beberapa menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
  6. Potong tomat segar menjadi irisan tipis, seperti pizza biasa.
  7. Parut keju di parutan kasar.
  8. Letakkan daging cincang dengan bawang bombay di atas telur dadar yang sudah jadi, lalu tomat dan keju parut. Panggang selama 15 menit.
  9. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang halus.

Pizza bisa dimasak tidak hanya di oven, tapi juga di penggorengan biasa.

Anda dapat menyiapkan makanan lezat dan bergizi tidak hanya di dalam oven atau di atas kompor, tetapi juga di dalam microwave.

Bahan-bahan:

  • kentang – 0,5 kg;
  • - 2 sdm. aku.;
  • susu – 0,5 cangkir;
  • keju – 100 gram;
  • bawang putih - beberapa siung.

Metode memasak:

  1. Kupas kentang (sebaiknya yang muda), potong dengan cara apa pun - menjadi irisan, piring, potongan.
  2. Parut keju bersama bawang putih atau potong dalam blender.
  3. Tempatkan kentang berlapis-lapis dalam cetakan, taburi dengan garam dan bumbu.
  4. Tuang susu, taburi keju, tutup dan microwave selama 15-20 menit.
  5. 5 menit sebelum akhir pemanggangan, buka tutupnya. Jika ini tidak dilakukan, kentang akan terasa seperti kentang rebus, dan ketika tutupnya dibuka, kentang akan terbentuk kerak coklat keemasan yang menggugah selera.

Bagaimana lagi Anda bisa menyiapkan makan malam? Sesuatu yang ringan, rendah kalori dan mudah dicerna. Anda tidak dapat memikirkan sesuatu yang lebih baik daripada sup sayur!

Hal yang baik tentang hidangan ini adalah variabilitasnya. Tentu saja, ada lebih banyak pilihan memasak selama musim, tetapi bahkan di musim dingin-musim semi saat ini Anda dapat menggunakan produk sayuran setengah jadi beku.

Untuk menyiapkan sup yang empuk dan sehat, Anda memerlukan peralatan khusus - wajan atau kuali.

Bahan-bahan:

  • kentang – 1 kg;
  • bawang bombay – 2 buah;
  • wortel – 2 buah;
  • minyak bunga matahari – 50 ml;
  • tomat – 3 buah;
  • kembang kol (kalau tidak punya bisa pakai kol putih) – 0,5 kg;
  • garam, bumbu, merica secukupnya.

Metode memasak:

  1. Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil.
  2. Rusak kubis.
  3. Potong bawang bombay dan parut wortel di parutan kasar.
  4. Goreng bawang bombay, wortel.
  5. Setelah 5 menit tambahkan kentang, setelah 5 menit lagi – kubis, didihkan.
  6. Tomat, kupas dan potong-potong atau parut, tambahkan ke massa sayuran utama 15 menit setelah kubis.
  7. Garam, tambahkan bumbu, siapkan.

Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit air, namun penting untuk memantau proses memasaknya, karena jika sayuran dibiarkan di atas kompor, sayuran bisa mendidih hingga lembek.

Anda juga bisa menyiapkan pasta ala angkatan laut untuk makan malam. Ini adalah genre klasik sejati. Semua orang tahu cara menyiapkan hidangan sederhana ini, tetapi tidak semua orang tahu bahwa variasinya banyak: dengan daging cincang, jamur, tomat, udang.

Mengapa tidak mengejutkan orang yang Anda cintai dan memasak pasta ala navy dengan jamur dengan rasa pedas?

Bahan-bahan:

  • pasta durum – 300 gram;
  • daging cincang apa pun – 300 g;
  • champignon – 200 gram;
  • kaldu daging - 1 gelas;
  • wortel, bawang bombay, paprika – masing-masing 1 pc;
  • garam, lada hitam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

  1. Goreng daging cincang dengan bawang bombay cincang halus, paprika dan wortel.
  2. Tambahkan jamur cincang. Mereka bisa segar, tetapi jika tidak ada, acar juga bisa digunakan.
  3. Rebus pasta hingga hampir matang. Masukkan ke dalam wajan dengan daging cincang dan jamur, tambahkan kaldu, garam dan merica.
  4. Selanjutnya, tutup piring dengan penutup dan masak hingga matang, hingga kaldu menguap.

Hidangan ini disebut demikian karena komposisinya yang mewah dan kaya. Seperti yang Anda ketahui, soba adalah bubur yang sangat sehat, namun di beberapa negara mereka tidak “memahami” soba sama sekali, namun di negara kita sulit membayangkan diet lengkap tanpa soba.

Jika Anda belum pernah memasak soba dengan daging cincang goreng, segera isi kekosongannya!

Bahan-bahan:

  • soba – 1 sdm.;
  • bawang bombay, wortel - 1 buah;
  • daging cincang – 300 gram;
  • pasta tomat – 2 sdm. aku.;
  • minyak (apa saja) – untuk menggoreng;
  • garam lada.

Metode memasak:

  1. Bilas soba. Keringkan dalam wajan yang sudah diolesi minyak.
  2. Siapkan bawang bombay dan wortel, goreng.
  3. Tambahkan daging cincang ke sayuran dan goreng.
  4. Masukkan pasta tomat ke dalam penggorengan dan didihkan dengan daging cincang dan sayuran.
  5. Tambahkan soba, tuangkan air mendidih - sereal harus ditutup dengan dua jari, tambahkan garam.
  6. Didihkan sampai cairannya menguap. Air dapat ditambahkan selama proses.

Hidangan harus disajikan panas. Bagi yang suka pedas, beberapa menit sebelum akhir memasak, Anda bisa menambahkan parutan bawang putih (beberapa siung).

Ibu rumah tangga berpengalaman yang tahu cara menyiapkan makan malam yang cepat dan lezat sangat menyukai pai ikan yang dituangkan. Omong-omong, Anda bisa membuat isian apa saja, misalnya selai.

Bahan-bahan:

  • kefir – 500 ml;
  • telur – 4 buah. (2 – untuk isian, 2 – untuk adonan);
  • tepung – 500 gram;
  • garam - kurang dari 0,5 sdm. sendok;
  • soda – 1 sendok teh;
  • makanan kaleng dalam minyak – 2 kaleng;
  • bawang hijau – 1 ikat;
  • sayur – 1/3 cangkir;
  • gula – 0,5 sendok teh.

Metode memasak:

  1. Buka kaleng makanan kaleng (sarden, tuna, saury, sardinella), tuang minyaknya (nanti tidak diperlukan), haluskan ikan dengan garpu agar tidak ada tulangnya.
  2. Rebus telur, potong dadu, masukkan ikan, bisa juga pakai keju parut kalau ada (setengah gelas).
  3. Cincang halus bawang bombay dan tambahkan juga ke makanan kaleng.
  4. kocok dengan pengocok dengan mixer hingga terbentuk busa yang kuat, tambahkan garam dan gula.
  5. Tuang soda ke dalam kefir. Disarankan untuk menghangatkan produk susu sedikit.
  6. Kombinasikan dengan telur.
  7. Ayak tepung terigu, masukkan kefir, aduk rata agar tidak ada gumpalan. Adonannya harus encer.
  8. Tutupi wadah pemanggang dengan kertas roti atau alternatif lain, olesi dengan mentega dan taburi semolina atau remah roti.
  9. Masukkan separuh adonan yang ada ke dalam wadah untuk menyiapkan pai dan tambahkan isinya.
  10. Tutupi ikan dengan sisa adonan.
  11. Panggang dalam oven selama 40 menit.

Kue ini enak panas dan dingin. Ngomong-ngomong, Anda bisa membuatnya tidak hanya dengan makanan kaleng, tapi juga dengan salmon asap atau asin ringan.

Jika Anda menginginkan sesuatu yang enak, tetapi tidak punya waktu untuk memasak, gunakan opsi ini.

Bayangkan, dalam perjalanan pulang Anda membeli cocktail seafood, dan makan malam yang bisa Anda masak dengan cepat darinya akan menyehatkan dan enak.

Selain itu, ahli gizi mengatakan kombinasi produk ini cukup mudah dicerna dan tidak membebani perut di malam hari.

Bahan-bahan:

  • koktail laut - 1 paket;
  • 1 apel besar;
  • tongkat kepiting (opsional) – 1 bungkus;
  • 2 telur;
  • mayones apa saja - secukupnya;
  • garam - sejumput.

Metode memasak:

  1. Tempatkan koktail, yang biasanya berisi cumi, remis, gurita, dan udang, ke dalam mangkuk salad.
  2. Rebus telur, kupas, parut, campur dengan seafood.
  3. Buang kulit apel, potong, masukkan ke dalam salad.
  4. Sebelum disajikan, bumbui dengan mayones.

Ternyata lebih enak dengan stik kepiting, tapi kalau tidak ada, tidak apa-apa, saladnya tetap enak. Dan yang terpenting, persiapannya hanya membutuhkan waktu 15 menit! Nah, jika Anda punya waktu, tambahkan jamur goreng (100 g) ke dalamnya.

Menyelenggarakan makan malam sebentar tidak akan menjadi masalah jika ada hati di rumah. Anda bisa mengambil apa saja, tapi ayam adalah yang paling empuk.

Ini disiapkan hampir seketika, dan hidangannya, diperkaya dengan protein, sangat empuk sehingga benar-benar meleleh di mulut Anda.

Hati cocok dengan lauk apa pun: kentang tumbuk, bubur, mie, dll.

Bahan-bahan:

  • hati – 0,5 kg;
  • 2 bawang;
  • – 200 gram;
  • minyak (apa saja) untuk menggoreng;
  • garam.

Metode memasak:

  1. Cuci jeroan dengan air mengalir, keluarkan filmnya, potong-potong besar, dan kocok perlahan dengan palu (ini akan membuat hati menjadi lapang).
  2. Goreng bawang bombay.
  3. Tempatkan hati dalam wajan yang sama dan goreng kedua sisinya dengan cepat.
  4. Tuang krim asam di atasnya, tambahkan garam, tambahkan bumbu jika diinginkan, dan biarkan mendidih selama 10 menit.

Terlepas dari kesederhanaan hidangannya, Anda perlu mengetahui beberapa nuansanya. Semakin banyak Anda menggoreng hati, semakin keras jadinya, dan bumbu dapat mengganggu rasa spesifik dari produk sampingan.

Nah, jika Anda menginginkan sesuatu yang manis, Anda bisa memasak muffin yang enak dan sangat empuk di dalam microwave. Mode ini telah menyebar ke seluruh dunia selama beberapa tahun. Lagi pula, hidangan lezat dan menggugah selera yang disiapkan dengan cepat menghemat banyak waktu, dan meningkatkan mood setiap orang yang mencoba muffin microwave.

Semua produk dicampur dalam cangkir biasa dan dimasak selama 2 menit.

Bahan-bahan:

  • 1 butir telur;
  • tepung – 5 sendok makan;
  • gula pasir – 90 gram;
  • kakao – 60 gram;
  • susu - seperempat gelas;
  • minyak sayur – 30 gram;
  • baking powder - 1/4 sendok teh;
  • garam - sejumput.

Metode memasak:

  1. Campur semua produk yang ditunjukkan dalam resep sampai tercapai konsistensi yang homogen.
  2. Tuang ke dalam dua cangkir kecil yang identik atau satu wadah besar.
  3. Microwave selama 2 menit dengan daya maksimum.

Perlu diperhatikan bahwa jika cupcake cenderung banyak mengembang, Anda perlu membuka pintu microwave dengan hati-hati agar tidak jatuh. Jika makanan yang dipanggang memiliki rasa “kenyal”, itu berarti waktu yang dihabiskan di dalam oven telah terlampaui;

Sekarang setelah Anda tahu bagaimana dan dari apa menyiapkan makan malam yang lezat dan menggugah selera dengan cepat, Anda tidak perlu khawatir dengan kedatangan tamu tak terduga.

Dan resep videonya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan kue coklat dengan sempurna dalam 5 menit:

Dalam kontak dengan

Setiap malam tiba, kita mulai memikirkan mau masak apa untuk makan malam? Tampaknya, yang lebih mudah, telur goreng atau kentang. Namun di negara kita, seperti di banyak negara lain, makan malam adalah makanan utama hari itu. Dan di negara kita, sebagai suatu peraturan, seluruh keluarga bekerja pada siang hari, dan terlebih lagi para bujangan, jadi tidak ada orang yang memasak pada siang hari.

Resep cepat langkah demi langkah yang sederhana dan lezat untuk makan malam dengan foto

Mari kita mulai. Anda dapat menambahkan sesuatu milik Anda sendiri ke salah satu resep. Gunakan bumbu favorit Anda. Dalam resep yang tidak ada proporsinya. ambil semuanya untuk dirimu sendiri. Jika Anda makan malam bersama, ambillah dua potong daging, kami berempat, empat. Yang terbaik adalah selalu mengambil bumbu sesuai selera Anda.

Menu:

I. Apa yang enak dan cepat dimasak untuk makan malam?

  1. Tiga resep makan malam cepat

Pada artikel ini, semua produk kecuali kepiting yang bisa bebas diganti dengan stik kepiting cukup sederhana dan tidak mahal. Jadi Anda bisa mempersiapkan semua ini kapan pun Anda punya waktu terbatas.

Bahan-bahan:

  • Telur - 2 buah.
  • Timun
  • Alpukat
  • Ikan merah asin
  • Keju – 20 gram

Persiapan:

1. Pecahkan telur ke dalam cangkir, tambahkan garam dan kocok rata.

2. Olesi penggorengan dengan minyak sayur. Namun, jika Anda memiliki wajan anti lengket yang bagus, Anda tidak perlu mengolesinya dengan minyak. Tuang telur kocok ke dalam penggorengan yang sudah dipanaskan.

3. Tutup wajan dan goreng pancake telur selama kurang lebih 2-3 menit. Setelah telur matang di bagian bawah, balikkan dan goreng di sisi lainnya.

4. Kali ini, siapkan isiannya. Potong mentimun menjadi potongan-potongan.

5. Potong alpukat menjadi dua dan buang bijinya. Dengan menggunakan sendok, keluarkan ampas dari kulitnya dan potong juga.

6. Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil, usahakan juga dipotong-potong. Buang tidak hanya kulit ikannya saja, tapi juga kulitnya yang gelap, maka ikan akan mudah digigit menjadi gulungan.

7. Parut keju.

8. Sekarang kita merakit gulungannya. Tempatkan mentimun cincang, alpukat, dan ikan di atas roti pipih telur.

9. Gulung semuanya menjadi gulungan.

10. Agar lebih nyaman disantap, potong gulungan menjadi beberapa bagian.

Makan malam kami yang lezat dan lezat sudah siap.

Selamat makan!

Bahan-bahan:

  • Terong
  • Tomat
  • Keju mozzarella
  • Kemangi hijau
  • Kecap
  • Garam dan rempah-rempah

Persiapan:

1. Potong terong, tomat, keju mozzarella menjadi irisan.

2. Kita juga membutuhkan daun kemangi hijau.

3. Letakkan kertas timah di atas loyang dan irisan terong di atasnya. Lumasi setiap lingkaran dengan kecap di kedua sisinya.

4. Kirim untuk dipanggang selama 20-30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°

5. Letakkan terong yang sudah jadi di atas piring bersama bahan lainnya, bergantian.

Jangan lupa tambahkan garam dan merica jika diinginkan. Kami menaburkan krim balsamic di atasnya. Anda bisa menambahkan saus favorit Anda di atasnya.

Selamat makan!

II. Apa yang bisa Anda masak untuk makan malam?

4.

Bahan-bahan:

  • Fillet ayam - 400 gram.
  • Bawang putih - 1 gigi.
  • Peterseli
  • Jus lemon - 1 sdm.
  • Mustard - 0,5 sdm.
  • Kecap - 50 ml.
  • Minyak zaitun atau minyak sayur apa pun - 1 sdm.
  • Bumbu barbekyu (dijual dalam tas di toko)

Persiapan:

1. Siapkan bumbu marinasinya. Cincang halus bawang putih. Cincang halus juga peterseli.

2. Masukkan bawang putih dan peterseli ke dalam cangkir yang dalam. Tambahkan mustard, jus lemon, kecap, dan minyak sayur ke dalamnya. Campur semuanya. Jika diinginkan, tambahkan bumbu barbekyu dan campur semuanya lagi.

3. Potong fillet ayam menjadi potongan besar.

4. Masukkan potongan ayam ke dalam marinade kita dan aduk hingga semuanya terendam dalam marinade. Biarkan dalam rendaman selama beberapa jam, sebaiknya semalaman. Tapi kami membutuhkannya dengan cepat. Saya biasanya membuat bumbu marinasi dan ayam pada malam setelah makan malam. Anda tidak akan lelah karena mudah dan cepat. Saat saya berangkat kerja di pagi hari, saya memasukkan potongan ayam ke dalam bumbu marinasi, dan saat saya pulang kerja, saya memasaknya.

5. Nyalakan oven dan panaskan hingga 200°. Ayamnya sudah marinasi, tusuk ke tusuk sate

dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.

6. Setelah 20 menit, keluarkan kebab dan nikmati. Sajikan sayuran, mentimun, dan tomat dengan kebab.

Selamat makan!

Bahan-bahan:

Persiapan:

1. Daging sapi, yang terbaik adalah mengambil daging tanpa lemak, potong kecil-kecil.

2. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.

3. Potong bawang putih.

4. Letakkan penggorengan di atas kompor, olesi dengan minyak sayur dan masukkan daging sapi ke dalamnya. Kami akan menggorengnya sampai agak kecoklatan.

5. Daging sapi sudah kecoklatan, tambahkan bawang bombay. Goreng sampai bawang bombay melunak. Tambahkan bawang putih. Garam dan merica.

6. Dalam gelas, aduk pasta tomat dan air hingga pasta larut. Bumbui daging dengan saus ini, tambahkan segelas air mendidih lagi, tutup dan biarkan mendidih selama 30-40 menit.

7. Lalu tambahkan bawang putih kering dan kari. Aduk dan hidangan kami pada dasarnya sudah siap.

8. Letakkan lauk di piring, kalau kita nasi, bisa pakai pasta atau pasta. Letakkan daging di lauk. Hiasi dengan sayuran.

Enak, memuaskan, tidak bertahan lama.

Selamat makan!

  1. Makan malam yang lezat dan mudah dengan kalkun

Bahan-bahan:

Persiapan:

1. Potong kalkun menjadi potongan-potongan sedang, masukkan ke dalam cangkir yang dalam dan isi dengan kecap. Biarkan selama 20 menit untuk diasinkan. Omong-omong, Anda bisa menggunakan ayam sebagai pengganti kalkun.

2. Potong paprika merah dan goreng dalam wajan yang sudah diolesi minyak sayur. Goreng hingga agak empuk namun tetap renyah.

3. Keluarkan merica dari wajan dan segera masukkan daging ke dalamnya. Goreng hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.

4. Sekarang mari kita siapkan sausnya. Dalam segelas blender, campurkan minyak sayur, mustard, cuka sari apel, dan madu. Kocok keduanya hingga halus.

5. Merakit hidangan kita. Letakkan daun selada di piring.

6. Letakkan paprika goreng di atas salad.

7. Hiasi salad dengan tomat ceri, potong menjadi dua dan tuangkan saus di atasnya.

8. Letakkan kalkun dan tuangkan juga saus di atasnya.

Kami menikmati makan malam diet yang lezat dan sehat.

Selamat makan!

AKU AKU AKU. Apa yang harus dimasak untuk makan malam, cepat dan mudah - resep murah

  1. Makan malam cepat, mudah dan murah

  1. Tiga resep makan malam yang mudah dan murah

Makan malam adalah waktu yang sakral bagi keluarga. Akhirnya seluruh keluarga berkumpul, duduk di meja, dan jika ibu sedang bekerja, maka semua orang duduk seperti itu sambil saling memandang. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda perlu belajar memasak hidangan sederhana, murah, disiapkan dengan cepat, dan bahkan lezat.

Bahan-bahan:

Persiapan:

1. Buat kentang tumbuk dari kentang yang sudah dimasak sebelumnya. Parut keju di parutan halus dan tambahkan ke pure. Potong bawang hijau dan tambahkan ke kentang dan keju. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kami segera menambahkan kuning telur ke dalam pure dengan keju dan bawang bombay.

2. Kocok putihnya hingga berbusa stabil. Meskipun kita membalik gelasnya, bagian putihnya tetap berada di dalam gelas dan tidak mengalir.

3. Sekarang kita perlu melelehkan mentega di dalam susu, tapi jangan sampai mendidih.

4. Tambahkan protein ke dalam secangkir kentang dengan keju.

5. Sekarang jangan lupa tambahkan garam dan merica. Dan tuangkan mentega cair ke dalam susu disana. Campur semuanya dengan hati-hati sampai diperoleh massa yang homogen.

6. Bagian bawah dan samping loyang tempat kita akan memanggang hidangan kita harus diolesi mentega, setinggi casserole kita dan ditaburi remah roti.

7. Masukkan adonan ke dalam cetakan; Anda bisa menaburkan paprika di atasnya. jika Anda menyukainya tentu saja. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180° selama 20 menit.

Makan malam kami yang sederhana dan murah sudah siap. Tambahkan sayuran, mentimun, mungkin tomat, asinan kubis.

Selamat makan!

IV. Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak dan murah, dengan foto

  1. Tortilla - enak dan cepat untuk makan malam

Bahan Tortila:

  • Kentang - 3 buah.
  • Telur - 4 buah.
  • Bawang - 1 buah.
  • Minyak sayur untuk menggoreng - 100 g.
  • Garam dan merica secukupnya.
Untuk headset:
  • roti - 2 buah.
  • Tomat 1 buah.
  • Tanaman hijau
  • peterseli adas.
  • Minyak zaitun - 30 gram.

Persiapan:

1. Cuci kentang, kupas, cuci lagi dan potong dadu kecil.

2. Ambil penggorengan, sebaiknya yang berdinding tebal, dalam, tetapi diameternya kecil, agar tortillanya seperti pie dan tidak seperti pancake, tuangkan minyak sayur ke dalamnya agar bagian bawahnya benar-benar tertutup minyak dan panaskan dia. Masukkan kentang ke dalam penggorengan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Anda juga bisa menggunakan zucchini, jamur, dan bahan lainnya sebagai pengganti kentang. Pastikan selalu ada minyak di wajan.

3. Cincang halus bawang bombay.

3. Tambahkan bawang bombay ke dalam kentang dan goreng bersama kentang hingga empuk. Garam dan merica.

4. Pecahkan telur ke dalam cangkir atau mug kecil dan kocok rata. Tuang telur kocok ke dalam kentang yang sudah disiapkan. Coba dengan garpu, pasti empuk. Campur dengan baik. Tutup penutupnya selama beberapa menit. Setelah 2 menit, buka tutupnya dan mulailah menyiapkan tortilla untuk dibalik. Dengan menggunakan spatula, tekan perlahan tortilla menjauh dari tepi wajan sampai terasa tortilla mulai lepas dengan sendirinya.

5. Saat kita merasa bagian bawah tortilla sudah digoreng dan jika didorong dari satu sisi, semuanya akan bergerak ke bawah, maka saatnya dibalik. Buka tutup panci, tutup panci dan turunkan tutupnya. Lakukan ini di atas bak cuci karena mungkin ada cairan yang tumpah.

6. Gunakan spatula untuk memindahkan tortilla dari tutupnya ke penggorengan dan goreng di sisi lainnya.

7. Saat tortilla sedang digoreng, ambil baguette dan potong menjadi dua. Jika Anda tidak memiliki baguette, ambillah roti panjang, atau, dalam kasus ekstrim, roti saja. Tentu saja tidak akan seindah itu, tapi rasanya pun tidak kalah buruknya.

8. Taburi bagian baguette dengan sedikit minyak zaitun, potong tomat menjadi irisan dan letakkan di atas baguette. Hiasi dengan daun hijau.

Tortila sudah siap. Letakkan di piring. Sajikan dengan baguette dengan tomat.

Selamat makan!

Bahan-bahan:

  • Sosis asap - 1 pc. atau sosis asap - 50 g.
  • Keju keras - 100 gram.
  • Telur - 2 buah.
  • Remah roti - 1 sdm.
  • Minyak sayur

Persiapan:

1. Parut sosis asap dan keju di parutan halus.

2. Campur dan tambahkan telur. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan satu sendok makan remah roti, atau hancurkan kulit roti hingga halus. Campur semuanya lagi. Tidak perlu ditambah garam, karena kami menggunakan sosis dan rasanya cukup asin.

3. Tuangkan minyak sayur ke dalam penggorengan hingga bagian bawah wajan tertutup. Tempatkan irisan daging satu sendok pada satu waktu dan tekan sedikit. Goreng dengan api sedang, 2 menit di setiap sisinya.

Irisan dagingnya digoreng dengan sangat cepat. Ternyata juicy, empuk, memuaskan. Sangat enak panas karena ada keju di dalamnya.

Selamat makan!

Bahan-bahan:

  • Nasi kukus - 200 gr.
  • Wortel - 1 buah.
  • Bawang - 2 kecil
  • Iga - 6 buah.
  • Rempah-rempah secukupnya
  • Air garam

Persiapan:

1. Jika iga Anda beku, saat Anda berangkat kerja di pagi hari, keluarkan dari freezer ke dalam lemari es untuk mencairkannya.

2. Saat pulang sore, taruh penggorengan di atas api. Masukkan iga ke dalam wajan kering; iga akan berminyak dengan sendirinya. Anda bisa menambahkan 2 sendok makan air. Mereka juga memotong bawang bombay dan wortel di sana. Masukkan daun salam. Asin dan merica. Aduk sesekali dan balikkan iga.

3. Tambahkan nasi kukus ke iga. Mencampur. Tambahkan garam jika perlu.

4. Tambahkan air panas yang sudah direbus. Airnya harus sejajar dengan bagian atas nasi. Tutup penutupnya. Masak hingga nasi empuk. Jika air kurang bisa ditambahkan lagi. Tutup kembali tutupnya, kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih sampai matang. Setelah semua air menguap, diamkan lagi selama 10 menit.

Nasi kami dengan iga sudah siap. Ini adalah makan malam yang sangat memuaskan, dan cepat.

Selamat makan!