Membuat minuman beralkohol buatan sendiri yang berkualitas merupakan seni yang membutuhkan pengetahuan, pengalaman, dan peralatan khusus tertentu. Kita berbicara tentang wadah kayu karena dianggap yang terbaik untuk alkohol. Jika Anda menyimpan anggur atau wiski buatan sendiri dalam tong, bak, jangkar, minuman tersebut akan memiliki rasa yang enak dan aroma yang unik. Mari kita lihat salah satu jenis wadah lebih detail. Apa itu kendi dan apa bedanya dengan tong? Sebelum kita mulai mengetahui perbedaan container, mari kita berikan penjelasan singkatnya.
Apa yang dimaksud dengan kendi?
Kebanyakan kamus mempunyai pendapat yang sama mengenai hal ini. Kendi adalah wadah kecil bertutup, biasanya terbuat dari kayu dan digunakan untuk mengangkut dan menyimpan minuman beralkohol, kvass, dll. Awalnya, ini adalah nama sebuah mug berbentuk kerucut besar yang dimaksudkan untuk minum dan menuangkan cairan. Saat ini tidak mungkin menjawab dengan jelas pertanyaan tentang apa arti kendi. Bagaimanapun, tong besar mulai disebut demikian. Mari kita memikirkan interpretasi yang lebih baru. Mari kita coba mencari tahu perbedaan antara kendi dan tong. Perlu dicatat bahwa wadah seperti itu tidak hanya memungkinkan penyimpanan minuman beralkohol yang sudah jadi, tetapi juga menuanya.
Perbedaan
Saat mencoba memahami apakah kendi atau tong lebih baik, ada baiknya menentukan fitur wadah jenis pertama. Dan ini:
Keistimewaan tersendiri dari produk ini adalah biayanya yang lebih rendah, karena biasanya dibuat dengan menggunakan teknologi yang relatif sederhana. Pengecualian adalah wadah yang digunakan untuk tujuan dekoratif dan sering dipasang di restoran dan kafe.
Barel atau kendi?
Anda dapat menjawab pertanyaan ini berdasarkan tujuan Anda. Saat menyimpan minuman beralkohol di dalamnya jumlah kecil dan penggunaan selanjutnya, lebih baik membeli kendi. Ini juga akan menjadi elemen interior yang indah di ruang tamu, dapur, atau kafe. Jika Anda terlibat dalam produksi wiski, cognac, dan anggur semi-industri, maka wadah besar lebih baik tong kayu ek tidak dapat ditemukan. Anda bisa memesan produk kerjasama untuk keperluan apapun di salah satu toko online produsen, misalnya
Persiapan nabati dan alkohol untuk penggunaan pribadi
benar-benar legal!
Setelah runtuhnya Uni Soviet, pemerintahan baru menghentikan perang melawan minuman keras. Tanggung jawab pidana dan denda dihapuskan, dan pasal yang melarang produksi produk yang mengandung alkohol di rumah telah dihapus dari KUHP Federasi Rusia. Hingga saat ini, tidak ada satu pun undang-undang yang melarang Anda dan saya melakukan hobi favorit kami - menyiapkan alkohol di rumah. Hal ini dibuktikan dengan Undang-Undang Federal 8 Juli 1999 No. 143-FZ “Tentang tanggung jawab administratif badan hukum (organisasi) dan pengusaha perorangan atas pelanggaran di bidang produksi dan peredaran etil alkohol, produk beralkohol dan mengandung alkohol" (Undang-undang yang Dikumpulkan Federasi Rusia, 1999, No. 28, Pasal 3476).
Ekstrak dari Hukum Federal Federasi Rusia:
“Efek Undang-undang Federal ini tidak berlaku untuk aktivitas warga negara (individu) yang memproduksi produk yang mengandung etil alkohol untuk tujuan selain penjualan.”
Moonshining di negara lain:
Di Kazakstan sesuai dengan Kode Republik Kazakhstan tentang Pelanggaran Administratif tanggal 30 Januari 2001 N 155, tanggung jawab berikut diberikan. Jadi, menurut Pasal 335 “Pembuatan dan penjualan minuman beralkohol produksi nabati, chacha, vodka murbei, tumbuk dan minuman beralkohol lainnya buatan sendiri yang ilegal untuk tujuan penjualan, serta penjualan minuman beralkohol ini, dikenakan denda sebesar tiga puluh indeks perhitungan bulanan dengan penyitaan minuman beralkohol minuman, peralatan, bahan baku dan peralatan untuk produksinya, serta uang dan barang berharga lainnya yang diterima dari penjualannya. Namun, undang-undang tidak melarang penyiapan alkohol untuk penggunaan pribadi.
Di Ukraina dan Belarusia semuanya berbeda. Pasal No. 176 dan No. 177 dari Kode Ukraina tentang Pelanggaran Administratif mengatur pengenaan denda sebesar tiga sampai sepuluh upah minimum bebas pajak untuk produksi dan penyimpanan minuman keras tanpa tujuan untuk dijual, untuk penyimpanan perangkat* untuk produksinya tanpa tujuan dijual.
Pasal 12.43 mengulangi informasi ini hampir kata demi kata. “Produksi atau perolehan minuman beralkohol kuat (moonshine), produk setengah jadi untuk produksinya (mash), penyimpanan peralatan untuk produksinya” dalam Kode Republik Belarus tentang Pelanggaran Administratif. Ayat 1 menyatakan: “Produksi minuman beralkohol kuat (moonshine), produk setengah jadi untuk produksinya (mash), serta penyimpanan peralatan* yang digunakan untuk produksinya, akan dikenakan peringatan atau denda. hingga lima unit dasar dengan penyitaan minuman, produk setengah jadi, dan perangkat tertentu."
*Pembelian minuman keras Untuk digunakan di rumah Hal ini masih mungkin terjadi, karena tujuan keduanya adalah untuk menyuling air dan memperoleh komponen kosmetik dan wewangian alami.
Membuat minuman beralkohol buatan sendiri yang berkualitas merupakan seni nyata yang membutuhkan pengetahuan dan pengalaman tertentu. Selain itu, para ahli mengatakan bahwa wadah khusus harus digunakan untuk produksi dan penyimpanan alkohol buatan sendiri. Para ahli menganggap wadah kayu sebagai yang paling cocok. Selama penyimpanan anggur buatan sendiri atau wiski dalam jangkar atau bak, minuman tersebut memperoleh rasa yang luar biasa dan aroma yang unik. Salah satu jenis wadah paling populer yang digunakan dalam produksi alkohol buatan sendiri adalah kendi. Apa itu kendi? Apa bedanya dengan wadah jenis lain? Jenis kendi apa yang ada?
Apa itu kendi?
Kendi atau kaleng adalah wadah kecil bertutup yang digunakan untuk menyimpan berbagai jenis minuman di rumah. Pertanyaan tentang apa itu kendi dan jenis kendi apa yang ada sering kali menarik perhatian para pembuat anggur pemula.
Stoples kayu sebagian besar digunakan. Anggur yang disiapkan dalam kendi kayu, plastik, dan logam berbeda dalam banyak hal. Dalam kendi kayu, anggur tidak teroksidasi, karena wadahnya sepenuhnya menghilangkan kontak dengan logam. Berkat sifat kayu ini, seperti tidak adanya kekencangan, anggur dalam kendi kayu dapat “bernafas”. Dalam proses interaksi anggur dengan bahan wadahnya, buket minuman yang kaya tercipta.
Para pemula harus tahu bahwa bahan yang paling populer untuk membuat kendi adalah kayu ek. Kayu ek mengandung tanin yang diperlukan untuk produksi. Selama proses difusi alami, minuman menyerapnya dan memperoleh aroma dan rasa yang unik dan berkesan. Jika Anda menuangkan vodka biasa ke dalam kendi kayu ek dan merendamnya dengan baik, Anda akan mendapatkan minuman yang cukup kuat yang memiliki beragam rasa yang kaya dan, menurut para ahli, khasiat obat yang berharga.
Pemula sering bertanya-tanya: apa itu kendi dan bagaimana cara menggunakannya? Wadah ini digunakan untuk menyiapkan dan menyimpan wine buatan sendiri, kvass, mead, dan berbagai minuman keras. Kebanyakan toples dibuat dengan volume 3 sampai 50 liter.
Apa perbedaan antara kendi dan tong?
Pembuat anggur sering kali tertarik dengan pertanyaan ini. Wadah ini berbeda:
- Membentuk. Kendi berbentuk kerucut, agak meruncing ke arah atas. Laras adalah silinder yang bagian tengahnya agak melebar.
- Metode penyimpanan. Barel diangkut dan disimpan dalam posisi apa pun. Minuman disimpan dan disimpan dalam kendi. Kapal dapat berada dalam posisi horizontal atau vertikal. Mereka tidak cocok untuk transportasi.
- Biaya yang secara langsung tergantung pada teknologi pembuatan wadah. Sejak kendi diproduksi habis dengan cara yang sederhana, dibandingkan per barel, biayanya sedikit lebih murah.
Apa yang lebih baik?
Jawaban atas pertanyaan ini tergantung pada tujuan Anda. Jika Anda membutuhkan wadah untuk menyimpan minuman dalam jumlah kecil, lebih baik membeli teko. Ini akan berhasil berfungsi sebagai elemen interior yang sangat baik di dapur atau ruang tamu. Untuk produksi cognac, wiski, atau anggur semi-industri, lebih baik menggunakan tong kayu ek yang luas.
Kendi kayu ek – pilihan yang sempurna untuk enak dan minuman sehat di rumah. Produk-produk ini terbuat dari kayu oak berkualitas tinggi dan diproses dengan cermat. Permukaan produk dilapisi dengan bahan alami minyak biji rami atau lilin lebah, sehingga toples kayu ek ramah lingkungan dan dapat digunakan untuk menyimpan dan menyiapkan minuman. Dalam kendi kayu ek, semua jenis minuman tidak teroksidasi, karena kontak dengan logam dihilangkan sepenuhnya. Berkat sifat bocornya kayu, minuman memiliki kemampuan untuk “bernafas”. Hasilnya adalah rasa yang unik dan aroma ringan minuman mulia yang disimpan dalam wadah seperti itu.
Apa perbedaan utama antara kendi dan tong?
Bentuk kendinya sedikit berbeda - dibuat dalam bentuk kerucut, yang sedikit meruncing ke arah atas. Seringkali dipasang pada dudukan dalam posisi horizontal. Kendi juga dilengkapi dengan keran, yang tidak dimiliki oleh laras. Kapasitas wadah seperti itu lebih kecil dari pada satu barel, namun biayanya juga lebih murah.
Mengapa menyimpan alkohol dalam kendi?
Kayu ek tempat produk kerjasama dibuat mengisi alkohol dengan tanin dan zat lain yang memperkaya rasa dan warna minuman. Hal ini secara signifikan meningkatkan kualitas dan biaya produk, itulah sebabnya kendi kayu ek digunakan untuk tingtur bersama dengan tong.
Dalam hal apa lebih baik memberi preferensi pada kendi?
Jika Anda perlu memasukkan alkohol dalam jumlah kecil, lebih baik menggunakan kendi karena kapasitasnya lebih kecil daripada tong. Selain itu, kehadiran keran memungkinkan Anda menggunakan isinya tanpa membuka produk.
Berapa lama Anda bisa menggunakan kendi?
Memberi secara gratis bahan yang bermanfaat produk akan bertahan selama 8-10 tahun, tetapi kekuatan dan integritasnya, dan oleh karena itu kemungkinan untuk mengisi ulang kendi, dapat bertahan hampir selamanya.
Persiapan nabati dan alkohol untuk penggunaan pribadi
benar-benar legal!
Setelah runtuhnya Uni Soviet, pemerintahan baru menghentikan perang melawan minuman keras. Tanggung jawab pidana dan denda dihapuskan, dan pasal yang melarang produksi produk yang mengandung alkohol di rumah telah dihapus dari KUHP Federasi Rusia. Hingga saat ini, tidak ada satu pun undang-undang yang melarang Anda dan saya melakukan hobi favorit kami - menyiapkan alkohol di rumah. Hal ini dibuktikan dengan Undang-Undang Federal 8 Juli 1999 No. 143-FZ “Tentang tanggung jawab administratif badan hukum (organisasi) dan pengusaha perorangan atas pelanggaran di bidang produksi dan peredaran etil alkohol, produk beralkohol dan mengandung alkohol. ” (Undang-undang yang Dikumpulkan Federasi Rusia, 1999, No. 28 , Pasal 3476).
Ekstrak dari Hukum Federal Federasi Rusia:
“Efek Undang-undang Federal ini tidak berlaku untuk aktivitas warga negara (individu) yang memproduksi produk yang mengandung etil alkohol untuk tujuan selain penjualan.”
Moonshining di negara lain:
Di Kazakstan sesuai dengan Kode Republik Kazakhstan tentang Pelanggaran Administratif tanggal 30 Januari 2001 N 155, tanggung jawab berikut diberikan. Jadi, menurut Pasal 335 “Pembuatan dan penjualan minuman beralkohol buatan sendiri”, produksi nabati, chacha, vodka murbei, tumbuk dan minuman beralkohol lainnya secara ilegal untuk tujuan penjualan, serta penjualan minuman beralkohol tersebut, memerlukan denda sebesar tiga puluh indeks perhitungan bulanan dengan penyitaan minuman beralkohol, peralatan, bahan baku dan perlengkapan pembuatannya, serta uang dan barang berharga lainnya yang diterima dari penjualannya. Namun, undang-undang tidak melarang penyiapan alkohol untuk penggunaan pribadi.
Di Ukraina dan Belarusia semuanya berbeda. Pasal No. 176 dan No. 177 dari Kode Ukraina tentang Pelanggaran Administratif mengatur pengenaan denda sebesar tiga sampai sepuluh upah minimum bebas pajak untuk produksi dan penyimpanan minuman keras tanpa tujuan untuk dijual, untuk penyimpanan perangkat* untuk produksinya tanpa tujuan dijual.
Pasal 12.43 mengulangi informasi ini hampir kata demi kata. “Produksi atau perolehan minuman beralkohol kuat (moonshine), produk setengah jadi untuk produksinya (mash), penyimpanan peralatan untuk produksinya” dalam Kode Republik Belarus tentang Pelanggaran Administratif. Ayat 1 menyatakan: “Produksi minuman beralkohol kuat (moonshine), produk setengah jadi untuk produksinya (mash), serta penyimpanan peralatan* yang digunakan untuk produksinya, akan dikenakan peringatan atau denda. hingga lima unit dasar dengan penyitaan minuman, produk setengah jadi, dan perangkat tertentu."
*Anda masih dapat membeli minuman keras nabati untuk digunakan di rumah, karena tujuan keduanya adalah untuk menyaring air dan mendapatkan komponen untuk kosmetik dan wewangian alami.