Pembuatan bir di Karelia. Menyeduh bir gandum Karelia di Karelia

Di jaringan toko Krasnoe i Beloe, terjadi perubahan pada segmen bir gandum: dari SUN InBev mereka menggantinya dengan bir Pshenichnoye dari pabrik Trekhsosensky. Kami mau tidak mau mencobanya, dan segera memutuskan sendiri caranya sukses perubahannya.

Tempat pembuatan bir Trekhsosensky memulai sejarahnya pada tahun 1888. Pabrik ini didirikan oleh keluarga pedagang Markov, dan sejak periode inilah tempat pembuatan bir memulai sejarah panjangnya. Pada akhir abad ke-19, tempat pembuatan bir Trekhsosensky adalah salah satu tempat pembuatan bir pertama di Rusia yang mulai memproduksi bir menggunakan teknologi Eropa. Baru-baru ini, tempat pembuatan bir Ulyanovsk "Vityaz" mulai menjadi bagian dari tempat pembuatan bir tersebut. Sejarah pembuatan bir di sana dimulai lebih awal, pada tahun 1861, ketika warga kehormatan kota Simbirsk, Alexander Dmitrievich Sachkov, mendirikan tempat pembuatan bir madu. Dan kini pabrik tersebut mengikuti teknologi pembuatan bir klasik menggunakan peralatan dari Jerman, Republik Ceko, dan Belgia. Saat ini pabrik memproduksi merek-merek berikut:

• "Tryokhsosensky" Ringan, Beludru, Gandum
• "Seni pembuatan bir" Bar Ceko, bir Bavaria, bir Irlandia, bir Inggris
• Ek dan lingkaran
• Memasak keharusan
• Bar bir koki
• Tong untuk teman
• Riga premium
• Lahir di Uni Soviet
• ladang jelai
• Ksatria

Jadi, ayo tuangkan bir ke dalam gelas 🍺.
☛ Warna bir - keruh, kuning jerami. Di atasnya ada busa putih pekat yang lama tidak mengelupas.
☛ Wewangian didefinisikan oleh aroma gandum dan jagung yang tidak mengganggu. Secara keseluruhan baunya menyenangkan dan tidak mengganggu.
☛ Rasa Rasa bir saat diteguk ditandai dengan rasa asam yang hilang dan berubah menjadi rasa gandum, lalu ditambahkan sedikit rasa pahit. Aftertastenya memiliki rasa breadiness yang terlihat jelas, yang bertahan cukup lama. Kekayaan rasanya moderat: sangat mengingatkan pada “Shaggy Bumblebee” White Ale dengan sedikit perbedaan. Izinkan kami mengingatkan Anda bahwa di perusahaan kami, beberapa orang sangat menyukai bir gandum yang “encer” karena kemudahan meminumnya,
☛ Karbonasi bir tinggi. Banyak gelembung di dinding gelas setelah dituang bahkan lidah perih di tenggorokan. Oleh karena itu, kami menganjurkan agar bir ini didiamkan di dalam gelas selama beberapa menit.
☛ Nyatakan setelahnya bagus, meski kekuatannya 4,8%. Setelah minum 2 liter. ada keracunan alami, tetapi tanpa konsekuensi negatif yang berarti.
☛ Komposisi Bir: air, malt jelai ringan, malt gandum ringan, hop. Tidak ada tambahan, itu nilai plusnya.
☛ Harga(per Juni 2018) – 69 gosok.untuk 1,0 liter., yaitu segmen harga (A) - sangat murah. Untuk 1,5 liter itu akan diperlukan membayar 103,5 rubel

📌 Kami dengan suara bulat sepakat bahwa “Gandum” dari pabrik Trekhsosensky sangat mengingatkan pada Shaggy Bumblebee. Satu-satunya hal yang memperburuk keadaan adalah meningkatnya karbonasi. Namun, diamkan bir selama beberapa menit dan kerugian ini dapat dikurangi. Gandum" serta "White Ale"membagi peringkat kami berdasarkan kriteria rasa. Kami ulangi lagi: beberapa orang menyukai rasa yang lebih kaya, seperti Hoegaarden, sementara yang lain hanya menghargai rasa gandum yang gurih dan tidak mengganggu. Namun kami ingin mencatat bahwa bir ini jauh lebih baik daripada pendahulunya, yang sebelumnya dijual di jaringan KiB. Perlu dicatat bahwa dalam hal rasio harga/kualitas, bir ini adalah pilihan yang sangat, sangat bagus.

Hasilnya, penilaian kami kegvomupivu Gandum ringan "Gandum" -🌕🌕🌕 🌕 🌑 /Empat/
Mengingat rasio harga/kualitas, ini adalah pilihan yang sangat bagus.

Tempat membeli di Tambov: jaringan

Saat ini, Severnoye Beer LLC memproduksi jenis bir dan kvass berikut:

Bir "ZERNOFF Premium"

Bir ringan tanpa filter - bir tradisional berwarna emas dengan sedikit rasa manis tanpa sisa perawatan panas, berisi ragi pembuatan bir hidup yang memfermentasi bagian bawah.

Bir "gandum hitam"

Bir gelap malt dengan aksen karamel dan rye malt dalam rasa dan aroma.

Bir "GANDUM"

Difermentasi dengan ragi fermentasi teratas, ia memiliki rasa khas menggunakan hop aromatik, memberikan aroma bunga dengan sedikit bumbu.

Bir "FABRICIUS MERAH"

Bir yang disaring, berwarna kuning tua dengan aroma karamel malt, rasa penuh dan aroma madu.

Bir "VASILICH"

Tanpa filter, diklarifikasi, dengan rasa malt yang bersih dan sisa rasa hop yang seimbang dan menyenangkan, bir diklarifikasi secara alami selama proses penuaan.

Ekstraktivitas keharusan awal- 13%. Fraksi volume alkohol, tidak kurang dari 4,7%.

Bir “ZHIGULI DARI VASILICH”

Sedikit pahit, ringan, dengan karakter bir yang ringan dan halus.

Kvass “Kvass OK” disaring, tidak dipasteurisasi

Diseduh dari produk biji-bijian kering. Bahan: malt jelai ringan, tepung gandum, malt gandum hitam, menyeduh ragi.
Memiliki aroma yang menyenangkan roti gandum hitam dan rasa asam manis, dipadukan dengan sirup gula.

Bir dikirim dalam tong
30 dan 50 liter.