Ce dessert est une bonne façon d'ajouter de la variété à votre menu quotidien. Un minimum de produits simples, quelques minutes seulement pour réaliser la pâte - et vous pouvez déjà envoyer la pâte dans un four chaud. En seulement 30 à 35 minutes, vous pouvez couper les pâtisseries aromatiques finies en portions et les servir avec une tasse de lait cuit maison, de gelée, de cappuccino ou de thé.
La tarte s'avère très copieuse et savoureuse. Les baies de cassis lui confèrent une agréable légère acidité et un arôme délicat. Si vous n’avez pas de groseilles, vous pouvez ajouter n’importe quel fruit à la préparation. Il peut s'agir de cerises fraîches ou conservées, de fraises, de mûres, de cerisiers d'oiseaux, de morceaux d'abricots ou de petits segments de pomme juteuse. Si vous ajoutez des aliments surgelés à votre dessert, préparez-le à l'avance.
Pour ce faire, placez la quantité requise de baies dans un bol et laissez-le à l'intérieur pendant 1 à 2 heures. Pendant cette période, ils deviendront mous. Passez les fruits au tamis pour éliminer l'excès de liquide et utilisez-les pour créer une tarte française rapide.
Pour enrichir le goût et l'arôme de la friandise finie, vous pouvez ajouter une pincée de vanille, de la poudre de gingembre écrasé ou quelques gouttes de l'arôme de votre choix.
Ingrédients:
- 2 oeufs;
- du lait (150 ml) ;
- levure chimique (1 cuillère à café) ;
- huile (6 cuillères à soupe);
- baies (50-70 grammes) ;
- farine (250 grammes) ;
— sucre cristallisé (125 grammes);
- une pincée de sel.
Préparation:
1. Allumez le four (180 degrés). Mélanger la farine et les autres produits secs.
2. Mélangez les produits préparés pour la délicatesse française et versez de l'huile neutre.
3. Ajoutez les œufs crus dans le récipient contenant la préparation.
4. Connectez les composants à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule.
5. Versez le lait préparé dans le récipient contenant les aliments.
6. Mélangez tous les ingrédients pour une tarte française rapide.
7. Versez le mélange préparé dans le moule et recouvrez la croûte de baies. L'ensemble du processus ne nous prendra pas plus de 4 à 6 minutes.
Tarte aux baies en français :
ma version. Très rapide et incroyablement savoureux !
Bonne journée!
Une de mes amies, récemment revenue d'un voyage dans le sud de la France, a apporté avec elle cette recette - elle est très simple, et la tarte s'avère légère et se mange en un instant :) Pour être honnête, cela vaut la peine de le noter que dans l'original, il est préparé uniquement avec des pommes et exclusivement avec de l'huile de beurre de haute qualité, mais la version estivale adaptée est incroyablement bonne ! Surtout pendant la saison des baies - nous cuisinerons uniquement avec des pommes en hiver :) Bon visionnage !
Pour le test, nous aurons besoin de :
100 g de beurre ou de margarine - pour tout le monde : le beurre donne une structure de pâte plus dense, la margarine la rend plus friable. Cette fois, j'ai cuisiné avec de la margarine.
2 tasses de farine
30-40 ml d'eau, selon la farine, ajouter de l'eau petit à petit et pétrir - la pâte doit prendre et devenir élastique.
La margarine ou le beurre doivent être ramollis
Sélectionnez la quantité requise de margarine ou de beurre
Ajouter la farine
Mélanger avec une fourchette
Pétrir la pâte en ajoutant de l'eau petit à petit.
A ce stade, j'avais un assistant actif :)
C'est comme ça que la pâte doit être belle - elle se pétrit très vite, surtout à quatre mains :)
Placez la pâte sous une forme graissée et nivelez-la sur toute la surface, n'oubliez pas de former les parois - les baies donnent du jus
Trancher finement les pommes et les déposer en épaisseur au fond
À ce stade, les Français s'arrêtent, saupoudrent de sucre en poudre et mettent au four. Et nous ajouterons une variété de baies d'été - oh, les couleurs, oh, l'arôme !! J'ai ici : des myrtilles, des groseilles noires et rouges, des framboises et des cerises. À l'exception des myrtilles, toutes les baies ont été cueillies de mes propres mains hier dans la datcha de ma mère :) Magnifique, n'est-ce pas ?
Saupoudrer généreusement de sucre en poudre - les baies sont acides :) À propos, je mélange au préalable le sucre en poudre avec de l'amidon - le jus de baies ne s'étale pas et la surface de la tarte acquiert un éclat noble :)
Placez toute cette beauté au four à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes
Et le voilà, un beau Français dans notre style :)
La tarte s'est envolée d'un seul coup - la prochaine fois, j'en ferai une double portion :)
Bon appétit!
Faire des sushis est un processus simple, mais il nécessite des ingrédients spéciaux. Si vous aimez les sushis, mais que vous n'avez pas le temps ou l'envie de maîtriser la technologie nécessaire à leur préparation, vous pouvez toujours commander des sushis préparés par des professionnels et d'autres plats japonais livrés à votre domicile ou au bureau - livraison de sushis. Pour les résidents de Saint-Pétersbourg, je recommande de contacter les services de l'entreprise à ce sujet." 2 banques". Petits pains et plats assortis, sushis et sashimis cuits au four, salades légères et soupes aromatiques... Offrez-vous des plats issus de l'une des cuisines les plus exquises du monde !
Bonne chance à tous et bonne humeur !!
La tarte rappelle le fameux « Berry Basket ». L'avantage de cette recette est que vous pouvez utiliser n'importe quelle baie comme garniture et le résultat sera différent à chaque fois.
forme d-20 cm.
Pâte:
- 120 g de beurre
- 80 g de sucre
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 60 g de fécule de pomme de terre
- 1 cuillère à café sucre vanillé
- 1 cuillère à café levure chimique
- 250 grammes de fruits mélangés (j'ai pris des fraises, des myrtilles et des groseilles)
- 40-50 grammes d'eau
- 80 g de sucre
- 40-50 g de fécule de pomme de terre
- baies et sucre en poudre
1.Remplissage: Mettez les baies, l'eau et le sucre dans une casserole. Ajoutez la fécule petit à petit en remuant constamment avec une cuillère en bois. Lorsque le mélange commence à bouillir un peu, retirez-le du feu et placez-le dans un évier (ou une bassine) avec de l'eau froide pour refroidir plus rapidement.
2. Pâte: battre le sucre et le beurre. Ajoutez les œufs un à un en battant bien le mélange à chaque fois. Au tamis, ajouter progressivement la farine, la fécule, le sucre vanillé et la levure chimique. Pétrir la pâte. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Couvrir le moule de papier sulfurisé, graisser avec de l'huile. Diviser la pâte en 2 parties. Répartissez une part sur le fond et les côtés du moule.
4. Placez la garniture aux baies sur la pâte et lissez-la. Abaisser un peu la deuxième partie de pâte avec un rouleau à pâtisserie et la déposer sur la garniture en appuyant un peu sur le bord du moule avec les doigts.
5. Préchauffez le four à 175 C. Faites cuire la tarte pendant 45 à 50 minutes. au niveau inférieur. Refroidissez la tarte
6. Si vous le souhaitez, décorez avec des baies et du sucre en poudre.
