Lorsque vous avez une quantité limitée de nourriture dans le réfrigérateur et au moins un dîner supplémentaire avant votre prochain voyage au supermarché, vous pouvez toujours préparer un plat chaud à partir des ingrédients que vous trouvez.
Par exemple, en ayant une petite fourchette de chou, quelques pommes de terre et le morceau de filet de poulet restant en stock, vous pouvez préparer un merveilleux deuxième plat - une compote de chou avec du poulet et des pommes de terre. Avec une petite pincée des bonnes épices, vous pouvez préparer un dîner très savoureux et satisfaisant à partir des ingrédients les plus simples et les plus abordables.
Ingrédients
- Pommes de terre – 1 pièce;
- Filet de poulet – 300 gr.;
- Carottes – 1 pièce;
- Oignon – 1 pièce;
- Chou – 1/2 pièce ;
- Eau – 1 cuillère à soupe.;
- Huile végétale – 2-3 c. l.;
- Sel, poivre, épices au goût.
Comment faire cuire du chou cuit avec des pommes de terre et du poulet
Coupez le filet de poulet en petits morceaux et faites-le revenir dans de l'huile végétale chaude à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré. En plus du filet de poulet, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre partie du poulet. Par exemple, les cuisses, qui sont de la viande de poulet assez juteuse. Disposez le poulet dans la poêle dans laquelle le plat sera mijoté. En plus du poulet, vous pouvez utiliser du porc ou même des saucisses restantes du petit-déjeuner. Vous pouvez même prendre du bœuf, mais dans ce cas, il convient de considérer que la cuisson prendra beaucoup plus de temps.
Coupez l'oignon en petits cubes ou en quartiers. Faire frire dans la même huile végétale que le poulet. Mettez les oignons dans la poêle avec la viande.
Broyez les carottes sur une râpe grossière, faites-les revenir de la même manière et ajoutez-les dans la poêle. Pour gagner du temps, vous pouvez préparer les oignons et les carottes en même temps.
Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Si vous aimez les pommes de terre bouillies dans un ragoût, ajoutez immédiatement les cubes dans la poêle. Si vous souhaitez conserver la forme des pommes de terre, faites-les d'abord frire dans l'huile à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis ajoutez-les à la viande et aux légumes.
Hachez finement le chou et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez-le à la poêle.
Le plat est maintenant prêt pour la prochaine étape de préparation : le ragoût. Ajoutez 1 verre d'eau propre filtrée aux aliments et placez-les sur la cuisinière. Salez, poivrez, assaisonnez avec vos épices préférées. Le paprika doux et le laurier se marieront particulièrement bien dans ce plat. Le chou cuit avec les pommes de terre et le poulet cuit pendant environ 15 à 20 minutes à feu moyen avec le couvercle fermé. Remuez périodiquement le contenu de la casserole pour éviter qu'il ne brûle.
Dans l'eau que vous ajoutez aux légumes et au poulet, vous pouvez bien mélanger 1 c. pâte de tomate pour donner au plat un goût plus riche et une couleur agréable. Ou remplacez complètement l'eau par du jus de tomate.
Servir le plat chaud avec une salade de légumes frais et d'herbes.
Les pommes de terre aux choux de Bruxelles, au chou-fleur ou au chou blanc se marient bien non seulement en entrée mais aussi en deuxième plat. Les légumes sont frits, mijotés ou cuits au four avec l'ajout de champignons, de poulet, de porc, de dinde ou de bœuf.
Les pommes de terre cuites au poulet et aux jeunes choux dans une poêle sont incroyablement savoureuses, tendres et aromatiques. Pour la couleur, nous le complétons avec du paprika doux et du concentré de tomate, pour le goût avec du piment et des oignons.
Recette pas à pas de ragoût de poulet avec pommes de terre et chou
Ingrédients pour 4 portions :
- Cuisses de poulet – 3 pièces ;
- Pommes de terre (plus grosses que la moyenne) – 8 pcs.;
- Jeune chou (chou blanc) – 350 g ;
- Oignons – 1 pièce;
- Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe. l.;
- Huile végétale – 3 c. l.;
- Piment rouge – 2 pincées ;
- Paprika doux – 1 cuillère à café ;
- Poivre noir moulu;
- Sel.
Temps de cuisson : 55 minutes.
Comment cuisiner délicieusement une compote de pommes de terre avec du poulet et du jeune chou
1. Lavez les cuisses de poulet, coupez la viande des os et coupez la peau en petits morceaux. Épluchez les oignons et les pommes de terre.
2. Placez les morceaux de poulet préparés dans l'huile, ajoutez le piment, le paprika doux, le poivre noir et faites frire à haute température jusqu'à ce que la viande soit légèrement dorée et que le liquide se soit évaporé. Remuer.
3. Coupez le jeune chou en carrés, et les oignons finement.
4. Placez l'oignon préparé dans le poulet frit et faites cuire 2-3 minutes en remuant.
5. Coupez les tubercules pelés dans le sens de la longueur en 2 parties et coupez chaque partie en fines tranches.
6. Ajoutez la pâte de tomate à l'oignon et à la viande, faites chauffer en remuant pendant 1 minute.
7. Ajouter les tranches de pommes de terre préparées et mélanger.
8. Versez de l'eau ou du bouillon de poulet pour que le contenu soit recouvert de liquide. Couvrir et cuire à température moyenne pendant 15 minutes.
9. Disposez ensuite le chou. Comme le jeune légume a des feuilles tendres, le temps de cuisson est réduit.
10. Remuer, couvrir et laisser mijoter encore 25 minutes. Dès que les légumes deviennent mous et qu'il reste un peu de liquide au fond, la compote de pommes de terre au poulet et au chou est prête.
11. Disposez les délicieuses compotes de pommes de terre dans des assiettes et servez aussitôt avec une salade de chou légère, du pain plat maison ou du pain.
Conseils de cuisine :
- Si vous préparez un plat à partir de variétés tardives de chou, ajoutez-le avec des pommes de terre.
- Le plat peut être complété par des tomates fraîches ou en conserve dans leur propre jus ; elles ajouteront une légère acidité et une belle couleur. Si vous utilisez des tomates en jus, cela remplacera le concentré de tomate. Ajoutez-les au poulet frit, laissez cuire 2-3 minutes, puis continuez selon la recette.
- Pour la saveur et la couleur, ajoutez les légumes verts 5 minutes avant la cuisson. La coriandre, l'aneth ou le persil sont excellents.
- Pour ajouter de la variété au ragoût, ajoutez des champignons au goût. Les champignons et les pleurotes sont bons, mais les champignons sauvages (girolles, cèpes, champignons au miel) ajouteront un arôme particulier. Faites-les frire avec le poulet.
- Le cumin moulu, la coriandre, la marjolaine ou le basilic séché sont des assaisonnements parfaits pour ce plat.
Le chou mijoté avec du poulet et des pommes de terre est un plat unique ; son originalité réside dans le fait qu'il est si satisfaisant qu'il est même impossible de penser que ce plat est faible en calories. De plus, il est si simple à préparer qu'il vous surprendra sans aucun doute agréablement. Bien sûr, une poêle entière de compote de chou copieuse, aromatique et délicieuse avec des pommes de terre et du poulet en seulement 50 minutes, mais cela laisse tellement de temps libre pour les choses en dehors de la cuisine.
Et si vous utilisez également un miracle technologique comme un multicuiseur pour cuire du poulet avec des légumes, l'ensemble du processus sera simplifié au moins deux fois. Voyons comment cuisiner un plat aussi intéressant que le chou cuit au poulet dans une mijoteuse rapidement, simplement et savoureux.
Mode de cuisson :
Lavez le poulet et coupez-le en portions.
Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes ou en quarts de rondelles, selon votre préférence.
Coupez le chou en carrés de 2-3 cm, les pommes de terre en gros cubes.
Placez le poulet dans le bol du multicuiseur, versez l'huile et laissez cuire 15 minutes en réglant le mode « ragoût » ; après 10 minutes de cuisson, le poulet doit être salé.
Ajouter les pommes de terre et les oignons hachés à la viande, laisser mijoter dans le même mode pendant 10 minutes, puis ajouter le chou.
Si vous aimez le plat brillant, vous pouvez ajouter des carottes à la recette ; placez-les dans le bol de cuisson avec les pommes de terre.
Tous les ingrédients sont dans le bol, maintenant le poulet mijoté au chou dans la mijoteuse doit être cuit encore 15 minutes.
C'est tout, le plat est prêt. Il ne reste plus qu'à mettre le tout dans des assiettes et garnir d'aneth haché. Vous savez maintenant qu'il n'y a rien de compliqué dans la recette de la compote de chou au poulet. Vous pouvez prendre soin de vous et de votre famille avec un plat aussi sain et savoureux au moins tous les jours.
Salutations à tous les amateurs de cuisine savoureuse et saine ! Je partage avec vous une recette copieuse et savoureuse de compote de choux. Assez facile à préparer, il cuit très rapidement et son goût est bluffant. Lorsqu'il est combiné avec du poulet, le chou prend un goût à se lécher les doigts.
Maintenant, commençons !
Ce sont les produits dont nous avons besoin.
Tout d'abord, versez de l'eau dans la casserole, baissez notre viande, ajoutez du sel et faites cuire jusqu'à moitié cuite. Un petit mot, si vous avez de la viande de poitrine ou toute autre partie tendre et désossée, il faudra la hacher finement. Dans mon cas, des pilons, je vais donc les cuire, puis les retirer des os et les couper en petits morceaux lorsqu'ils seront presque prêts.
Pendant que la viande cuit, épluchez l'oignon, hachez-le finement et placez-le dans une poêle avec de l'huile de tournesol chaude. Faire frire à feu moyen pendant cinq minutes.
Ajoutez la tomate maison (ou celle que vous avez à la maison) à l'oignon, laissez reposer encore cinq minutes et retirez du feu. Notre rôti est prêt.
La prochaine chose que vous devez faire est de cuire les pommes de terre, de les éplucher, de les couper comme vous en avez l'habitude ; pour moi, les petits carrés sont plus pratiques.
Placer dans une casserole et cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.
Lorsque le plat est presque prêt, nous devons donner à notre chef-d'œuvre un bon arôme. Lavez soigneusement les légumes verts, hachez-les finement et placez-les dans un plat pour les sentir.
Bonjour. Je ne sais pas si c'est dans le sujet ou pas. Je demande immédiatement aux personnes qui ne sont pas intéressées par une réponse adéquate de transmettre ce sujet et cette question. La question est plus ésotérique et je m'intéresse aux réponses de personnes qui comprennent et comprennent plus ou moins l'ésotérisme.
Mon mari et moi avons une famille que nous connaissons. Ils sont ensemble depuis 9 ans. Ils n’ont pas pu avoir d’enfants depuis très longtemps et ils ont tout essayé jusqu’à l’opération de leur femme. Cette fille a toujours été très jalouse que les autres aient des enfants, mais Dieu ne lui en a pas donné. Et à chaque fois elle me demandait si j'étais enceinte et si on le voulait, et bientôt, etc. Mon mari et moi n'avions pas d'enfants ensemble à cette époque, mais seulement un enfant issu de notre premier mariage. mais je ne voulais pas lui révéler tous mes rêves et désirs, parce que... Dans mon cœur, j'ai toujours ressenti un malaise envers cette personne avec son intrusion trop active, son questionnement, même si elle était toujours amicale et souriante. Mais je n'ai jamais essayé d'être son amie. Ce sont plutôt les amis de mon mari. Alors un jour, lors de notre mariage, elle a encore pleuré qu'il n'y avait pas d'enfants, et ma mère lui a dit en privé, lorsque nous l'avons accompagnée, que dans 1 à 2 ans, elle aurait un enfant. Je l'ai entendu. Je n’y ai pas prêté attention tout de suite. Puis j'ai demandé à ma mère, es-tu voyante ou est-ce qu'elle se marie maintenant et c'est ta fille, j'aurais dû souhaiter le bonheur, pas elle. J'ai été offensé par ma mère en général.
Puis, environ six mois plus tard, cette famille nous invite à lui rendre visite. Cette amie m'invite à m'habiller, même si j'ai refusé, mais elle a failli s'offusquer et a dû mettre sa culotte pendant que nous étions là-bas. Et j’ai généralement une mauvaise attitude à l’égard de l’utilisation, et surtout du port, des sous-vêtements des autres. La même année, elle est tombée enceinte, et j’ai été en proie à une succession de maladies, et on n’a pas parlé de ma grossesse. Je sais que cette fille ne reculera devant rien pour atteindre son objectif, j'ai passé encore un an à retrouver ma santé. Je suis aussi allée chez ma grand-mère pour faire le ménage et c'est là qu'elle a dit que j'avais un mauvais œil sur moi, ce qui avait été fait sur quelque chose et cette personne était jalouse de ma santé. J’ai commencé à réfléchir à qui pouvait être si jaloux de moi, je ne suis pas si différent, et ma première pensée a été pour cette fille. J'ai arrêté de communiquer avec elle.
Dites-moi, qui comprend le sujet de l'ésotérisme, pourrait-elle d'une manière ou d'une autre échanger son énergie malsaine, stérile, pour ainsi dire, avec moi, même pendant un an, contre mon énergie fertile afin de tomber enceinte ? Après tout, en fait, avant cela, elle voulait mettre mon mari en relation avec son amie proche, mais ils n’ont pas réussi et je ne fais pas du tout partie de leur entreprise.
J'ai fini par tomber enceinte sans succès une fois et j'ai fait une fausse couche, puis 2 ans plus tard, j'ai donné naissance à un garçon en bonne santé. Je serais juste offensé s'ils m'utilisaient ainsi à leurs propres fins, Dieu voit toujours tout et la punira. D'ailleurs, maintenant elle ne cherche plus aucune communication avec moi et elle l'a supprimé partout sur les réseaux sociaux après être tombée enceinte et avoir fermé l'accès.
Je l'ai rencontrée une fois alors que j'étais enceinte et elle a été tellement surprise, comme si cela n'aurait pas dû arriver, elle était tellement surprise et sceptique et comme si elle avait peur.